Польза отвара укропа для организма

Петрушка

В петрушке содержатся витамины С, Е, В, бета-каротин и также 8 минералов: кальций, магний, фосфор, цинк, железо, фтор, селен и калий. Причем калия в петрушке столько, что ее обязательно рекомендуют всем, кто страдает заболеваниями сердца, почек и мочевого пузыря – ведь калий выводит из организма излишки воды и натрия.

Чем еще полезна петрушка:

• Она улучшает процессы кроветворения, уменьшает кровотечение десен;
• Семена петрушки обладают мочегонным и противовоспалительным эффектом;
• Петрушка является одним из лучших афродизиаков для мужчин, за что ее часто называют «зеленой виагрой». Эффект от приема наступает уже на следующий день;
• Благодаря витаминам группы В и флавоноидам, употребление отвара петрушки снижает давление;
• Селен в составе петрушки противостоит раковым процессам;
• Петрушка снижает уровень сахара в крови;
• Регулярные маски из петрушки омолаживают и отбеливают кожу;
• Если маски из петрушки использовать для втирания в кожу головы, это помогает приостановить облысение;
• Ежедневное употребление петрушки (50г) позволяет вам всегда выглядеть свежо и молодо.

Есть мнение, что корень петрушки по содержанию полезных веществ богаче ее зеленых листочков. Это не так. Зеленая часть петрушки, наоборот, более насыщена полезными веществами.

Внимание! Употребление петрушки противопоказано людям с пониженным давлением.

Укроп

В укропе содержатся витамины С, В1, В2, Р, РР, бета-каротин, фолиевая кислота, а также минералы: железом, калием, магнием, кальцием, фосфором. Все, кто регулярно жует ароматные веточки укропа, реже страдает желудочно-кишечными расстройствами.

Чем еще полезен укроп:

• Зелень укропа обладает противорвотным действием;
• Укроп помогает при нарушениях сна;
• Укроп усиливает лактацию у кормящих мам;
• Отвар травы укропа может быть полезен при гипертонии, сердечно-сосудистой недостаточности, болезни печени и желчевыводящих путей;
• Одним из главных достоинств укропа является его способность устранять метеоризм, причем, давать его с этой целью можно даже маленьким детям, в виде отвара;
• Отвар травы укропа обладает противовоспалительным действием – его успешно используют при лечении конъюнктивитов;
• Укроп оказывает вспомогательное действие в борьбе с головной болью;
• Укроп помогает похудеть, способствует снижению лишнего веса – его микроэлементы активизируют обмен веществ.

Сельдерей

У сельдерея не очень много поклонников – сказывается резкий вкус и своеобразный аромат. А жаль. Сельдерей – один из самых ценных для здоровья представителей зелени.

В сельдерее содержатся витамины В1 и В2, С, Е, К, каротин, кроме того, минералы: калий, натрий, железо, марганец, цинк, фосфор. Он оказывает очищающий эффект на организм и помогает похудеть. В пищу используют измельченный корень сельдерея. Принимают и сельдереевый сок – по 1-2 чайных ложке сока 3 раза в день за 30 минут до еды.

Чем еще полезен сельдерей:

• Сельдерей укрепляет сердце;
• Благодаря насыщенности витамином С и каротином, сельдерей полезен при нарушении зрения и широко используется в гинекологии;
• Сельдерей обладает диуретическим эффектом – снижает давление и снимает отеки;
• Сельдерей выводит из организма избыток мочевой кислоты, поэтому рекомендован при подагре;
• Хорошо принимать сельдерей и при нервном возбуждении – он оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Кинза

Кинза – это ботва растения. Ее семена называются кориандром. Эта пряная зелень насыщена витамином С, каротином, эфирными маслами. Кроме того, в кинзе содержатся витамины А1, В1, В2.

Чем еще полезна кинза:

• очищает воздух, если высадить ее в горшки
• снижает артериальное давление
• организует работу сердечно-сосудистой системы
• замедляет опьянение организма
• повышает аппетит
• улучшает сон

Увлекаться кинзой не следует людям больным холециститом.

Базилик

Базилик богат каротином, рутинном, содержит витамин Р и значительное количество эфирного масла, обладающего антимикробным действием. Базилик помогает избавиться от головной боли и бессонницы, борется с простудами и способствует улучшению работы головного мозга.

• Чем еще полезен базилик:
• Обладает антисептическим действием
• Снижает спазм мышц
• Улучшает состояние кожи, волос и ногтей
• Имеет легкое мочегонное действие
• Снимает головную боль
• Снижает негативное воздействие стресса, тревожности

Источник

Здоровое питание Просмотров: 2844 18.12.2020

Содержание

Семена укропа – химический состав и полезные свойства

Семя укропа в кулинарии

Семена укропа в медицине

Семена укропа польза для женщин

Как принимать семя укропа для лечения

Как вырастить укроп

Чем ценен укроп, почему он привлекает к себе все больше внимания в последнее время, когда курс человечества на здоровый образ жизни становится все более устойчивым. Оказывается, в этом неприхотливом растении сосредоточено столько полезных для нашего организма элементов, что оставить его без внимания уже просто невозможно. Тем более, что опыт использования семян укропа в медицине насчитывает не одно тысячелетие.

Семена укропа – химический состав и полезные свойства

Эта незамысловатая травка является кладезем витаминов, эфирных масел, и минеральных веществ. И о том, что она обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами, знали наши далекие пращуры. И не только знали, но и активно лечились травой и семенем, ничего не зная об их составе. Мы живем в более информативное время, потому нам доступны сведения о химическом составе семян укропа:

1. Около 40% от общего объема семян укропа составляют эфирные и жирные масла. Жирные масла содержат олеиновую, линолевую, пальмитиновую и петрозелиновую кислоты. А эфирное масло содержит в своем составе до 50% D-карвона, ароматизирующего и освежающего вещества, которое широко используют в косметической и парфюмерной промышленности, и который придает зелени и семенам укропа приятный пряный запах.
2. До 15 % массы семян составляют растительные легко усваиваемые белки с великолепным набором аминокислот.
3. Витаминный состав включает в себя витамины В1, В5, В6, В9, каротин, рутин и витамин А, кроме того, витамины С, Е и РР.
4. Минеральный состав тоже впечатляет – калий и кальций, цинк и магний, медь и марганец, железо и сера, а также фосфор и натрий
5. Фитонциды, содержащиеся в траве и семени укропа, позволяют использовать его в качестве консерванта и ароматизатора одновременно.

Семя укропа в кулинарии

Молотое семя укропа входит во многие композиционные приправы, такие как миксы трав и специй для мяса, рыбы, овощных салатов. Кроме того, его активно используют при консервации овощей, рыбных и мясных продуктов.

Благодаря эфирным маслам укроп отлично перебивает неприятные запахи присущие некоторым продуктам – рыбе, например, потому кулинары всего мира отдают должное этому семени. Его добавляют:

1. В блюда, приготовленные из бобовых – фасоли, чечевицы, нута. Обычно, в данном случае, его сочетают с семенами тмина, черным и жгучим красным перцем, а также с молотой паприкой.
2. Опытные кулинары добавляют семя укропа в раскаленное масло, так он отдает все свои запахи и при обжаривании мяса или овощей, происходит пропитывание продукта эфирными маслами семени.
3. Зонтики укропа обязательный компонент домашней консервации из огурцов, кабачков, томатов и других овощей. Здесь семя укропа является не только ароматизатором, но и консервантом.
4. Обычно еще делают смесь семян укропа, фенхеля и тмина. Эта приправа используется при тушении и обжаривании мяса и рыбы.

Семена укропа в медицине

В фармацевтической промышленности семена укропа используются при производстве гипотензивных средств, диуретиков и укропной воды для младенцев. Зато в народной медицине спектр применения этого семени гораздо шире. Народные лекари утверждают, что семя укропа поможет при различных заболеваниях:

1. Считается, что семя укропа обладает бактерицидными свойствами, потому отварами из него рекомендуют промывать ранки, полоскать горло и промывать носоглотку при бактериальной и вирусной инфекции.
2. Если пить отвар при заболевании верхних дыхательных путей, то он является очень мягким отхаркивающим средством, помогает сухой кашель сделать продуктивным.
3. При обострении панкреатита, отвар из семян укропа помогает устранить кислотный рефлюкс, вздутие живота, прекращает неукротимый понос. Для поджелудочной железы семя укропа является отличным профилактическим средством, предотвращающим воспаление этого важного органа.
4. При гипертонии прием 1 ч. ложки молотого семени укропа с каждым приемом пищи поможет предотвратить гипертонический криз. Оно мягко регулирует кровяное давление, действуя на сосуды расслабляюще, благодаря чему давление стабилизируется.
5. Семя укропа – мягкий диуретик. Оно помогает почкам безупречно справляться с фильтрацией крови, нейтрализуя любые воспалительные процессы, и служит мочегонным средством, выводя из организма лишнюю жидкость, предотвращая отечность.
6. Снять отек и незначительное воспаление с глаз можно, если смочить в отваре укропного семени ватные диски, положить на глаза и полежать с ними 20-30 минут.

Семена укропа польза для женщин

Есть у семени и травы укропа уникальное свойство – они действуют успокаивающе:

• на нервную систему;
• на раздраженную слизистую;
• на воспаленный эпидермис.

И потому, для женского здоровья укропное семя – самый дешевый и незаменимый помощник.:

1. Оно поможет путем спринцевания влагалища избавиться от неприятного запаха и незначительных выделений.
2. Предотвратить цистит, особенно в период беременности, когда никакие другие аптечные препараты нельзя принимать по определению.
3. В тот же период беременности снимет отеки, которые нередко возникают в последнем триместре.
4. Отвар семени и его порошок, принимаемый регулярно внутрь, помогут содержать кожу в идеальном порядке – осветленной, чистой и сияющей – пигментные пятна и веснушки сойдут с лица как-то незаметно и навсегда.
5. Начните принимать отвар семени укропа сразу же после овуляции и никакая раздражительность и плаксивость, связанная с ПМС, вас не коснется. Более того, будете спать, как младенец. Кстати, укропная водичка не только убирает вздутие живота у грудничков, но еще и обеспечивает им здоровый крепкий сон.

Вот так действует укропное семя на здоровье женщины. А главное это не требует больших временных и материальных затрат.

Как принимать семя укропа для лечения

Можно смолоть укропное семя в кофемолке и добавлять этот порошок в каши, кефир, йогурт, супы и вторые блюда. Молотое семя хранить надо в герметично закрывающемся контейнере, чтобы оно не контактировало с воздухом и солнечными лучами – это значительно снижает его полезные свойства.

Приготовить укропную воду или настой укропного семени очень просто. Надо залить крутым кипятком (250 мл) 1 ч. ложку молотого семени и дать настояться в течение 10-15 минут. После этого настой можно принимать:

1. По1/2 стакана настоя 3 раза в день при гипертонии, стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваниях.
2. При метеоризме, изжоге, кислотном рефлюксе, синдроме раздраженного кишечника – по 100 мл за 30 минут до еды.
3. При ПМС, бессоннице и раздражительности – по 200 мл 3 раза в день.

Можно приготовить более насыщенный настой, для этого 1 ст. ложку семени заливают 250 мл крутого кипятка и настаивают 30 минут. Принимают такой настой:

1. При бронхиальной астме, а также при хроническом бронхите по 100 мл. 3 раза в день.
2. При обострении цистита по 150 мл 3 раза в день за 15 мин. до еды.

Противопоказаний нет никаких, кроме индивидуальной непереносимости, что случается крайне редко.

Как вырастить укроп

Укроп растение неприхотливое, его можно вырастить на маленьком участке земли, если учесть некоторые рекомендации агротехники выращивания этой культуры:

1. Почва должна быть рыхлой, питательной с нейтральным ph.
2. Место должно быть хорошо освещено солнцем, допустима легкая полутень.
3. Подкормки не требует во весь вегетативный период. Бедные почвы удобряются перед посадкой семян – вносятся калийные и фосфорные удобрения из расчета 10-15 г на 1 кв. м.

Семена перед посадкой обязательно нужно подготовить:

1. Замочить их на 2-3 часа в обычной воде, промывая их через каждые 0,5 часа.
2. Затем высушить и погрузить в слабый раствор марганцовокислого калия на 2 часа.
3. Затем семена вновь подсушивают.

Они могут быть высажены в открытый грунт или в специально подготовленные ящики, если посадка осуществляется для домашнего выращивания. Бороздки делают на глубину 2 см. расстояние между ними не менее 10 -15 см. Заделав семена посев поливают. Уже при 5° С появляются всходы через 1-2 недели. Чтобы ускорить этот процесс, посадку накрывают пленкой, то есть утепляют.

В домашних условиях придется подготовить почву – сначала на дно ящика выложить дренажный слой, затем смесь биогумуса и кокосового волокна. Высаживается в ящик семя по той же технологии, что и в открытый грунт, только после высадки ящик накрывается стеклом или пленкой и убирается до первых всходов в темное место. А потом уже ставят на солнышко на подоконник. Чтобы всегда быть с укропом, его надо высаживать через каждые 2 недели в течение всего лета, а на подоконнике – круглый год.

Каталог семян укропа

Приобрести семена укропа вы можете, не покидая нашего сайта. Перейдите в каталог и сделайте заказ нужного количества семян укропа. У нас вы можете пополнить свой запас этого полезного продукта круглогодично в режиме онлайн.

Семена льна

Ныне семена льна потеснили заморские супер-фуды – кунжут, амарант, чиа, но были времена, когда лен в России был в большом фаворе. Из стеблей делали льняную пряжу, из семян – масло. В X – XI веке льном брали подушный налог с крестьян в Киевской Руси. А о том, что лен, к тому же, является целительным растением, знали еще в Древней Месопотамии. Отварами льна Гиппократ советовал лечить все виды воспалений, и во многом был прав.

Подпишитесь и получите скидку 5% на все!

Источник