Польза подсолнечного масла для детей
Растительное масло – один из продуктов, с которым ребенок знакомится в первый год жизни. Поэтому всем мамам к началу введения прикорма стоит узнать, с какого возраста разрешено давать растительные масла младенцам, зачем их включают в детское меню и какое из масел лучше всего подойдет для питания грудничка.
Польза
Добавление растительных масел в рацион малышей оправдано и необходимо, ведь эти продукты:
- включают полезные жирные кислоты, которые положительно сказываются на функционировании нервной системы и работе мозга;
- быстро усваиваются и обеспечивают энергией;
- способствуют очистке организма от вредных соединений;
- являются источником жирорастворимых витаминов;
- помогают нормализовать стул и предотвратить запоры;
- обволакивают стенки желудка, препятствуя их повреждению;
- меняют вкус блюд в лучшую сторону;
- положительно сказываются на состоянии кожи.
Возможный вред
- Любой из видов растительного масла может провоцировать аллергическую реакцию. Она хоть и встречается очень редко, но бывает в виде сыпи, изменений стула, покраснения кожи и прочих неприятных симптомов. При их возникновении новый продукт на время исключают, а позже пробуют ввести в прикорм еще раз.
- Излишне большое количество масла в рационе отрицательно сказывается на пищеварении, вредит сосудам и щитовидной железе. Кроме того, такой продукт довольно калориен и употребление с избытком может провоцировать набор лишнего веса.
- Длительная тепловая обработка растительных масел приводит к образованию трансжиров. Такие соединения опасны для детского организма и могут вызывать разные патологии, поэтому их употребление в раннем возрасте строго ограничено.
- Просроченное масло или продукт, который хранили без соблюдения правильного температурного режима, тоже может навредить малышу и стать причиной отравления.
С какого возраста, сколько и как давать?
Чаще всего растительное масло добавляют в блюда из овощей или мяса. Чтобы все полезные вещества сохранились максимально, пища должна быть немного остывшей.
Деткам постарше предлагают салаты из свежих овощей, заправленные маслом. Жареную пищу не стоит давать до трехлетнего возраста.
При грудном вскармливании
По мнению педиатров, знакомить грудничков с растительным маслом можно с 7-месячного возраста. До этого времени малыши, получающие мамино молоко, в таком продукте не нуждаются.
- В 7 месяцев порция растительного масла для крохи должна составлять всего 1 грамм (то есть лишь несколько капель, не более 1/5 чайной ложечки).
- В 8-месячном возрасте ее можно увеличить до 2-3 грамм, то есть давать карапузу примерно половину чайной ложки масла в день.
- С 9 месяцев ежедневная порция растительного жирного продукта составляет 5 грамм (одну чайную ложку).
- С 10-месячного возраста – 6 грамм (чуть больше чайной ложки).
При искусственном вскармливании
Ребенку-искусственнику растительное масло можно предложить немного раньше – с 5 месяцев.
- В 5-месячном возрасте суточной порцией будет 1 грамм этого продукта.
- В 6-7 месяцев детям на искусственном вскармливании дополнительно дают по 3 грамма маслица.
- В 8-9 месяцев – по 5 грамм в день.
- С 10 месяцев – как и грудничкам, по 6 грамм в сутки.
Какое масло выбрать в прикорм?
Наиболее распространенными видами растительных масел для детского питания являются оливковое и подсолнечное. Именно их первыми рекомендуют включать в рацион малышей до года.
Оба продукта представлены рафинированным и нерафинированным вариантами. Первый из них более очищен, но реже провоцирует аллергию, поэтому в прикорм сначала вводят именно его. К тому же нерафинированное масло обладает выраженным запахом и привкусом, поэтому может не понравиться карапузу.
- Оливковое масло получается из плодов оливы и обладает массой положительных свойств. Оно полезно для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, пищеварения и зрения.
- Подсолнечное масло извлекается из семян подсолнечника и практически не уступает по пользе оливковому, так как содержит много витаминов, благотворно влияет на кожу и кишечник.
Менее распространены, но могут включаться в рацион детей и такие масла:
- кукурузное – питательный источник витамина Е и линолевой кислоты, полезный для клеток кожи и иммунной системы;
- кокосовое – содержит насыщенные жирные кислоты, в том числе лауриновую, у которой отмечают противомикробное и противовирусное действие, а также среднецепочечные триглицериды;
- рапсовое – богато мононенасыщенными жирами, фосфором, витамином Е и жирными кислотами омега, положительно влияет на кровеносную и пищеварительную систему;
- льняное – ценный источник ненасыщенных кислот, способствует нормализации обмена веществ, хорошему пищеварению и иммунитету, однако имеет специфический вкус;
- кунжутное – приятное на вкус, содержит много кальция, фосфора и жирных кислот, поэтому помогает укрепить зубы и костную систему;
- арахисовое – источник омега-6 и омега-9 жиров, разных витаминов и минеральных веществ, нравится многим детям своим оригинальным вкусом, полезно для сердечно-сосудистой системы;
- соевое – богато токотриенолами и токоферолами, лецитином, витамином С, разными минералами, нейтрализует токсины, улучшает обменные процессы и снижает уровень холестерина;
- облепиховое – содержит каротиноиды, витамин С, токоферол, витамин К и прочие вещества, помогает укреплять иммунитет, положительно сказывается на состоянии печени, способствует заживлению ран при внешнем применении.
Такие виды масел рекомендуют добавлять в меню детей с 1 года, а при склонности к аллергии – еще позже. Особенного внимания требуют ореховые масла, ведь они нередко имеют побочные эффекты. В отзывах об их применении у малышей часто встречаются жалобы на аллергию.
После введения в детский рацион разных видов масел их следует чередовать в питании, чтобы малыши получали максимум полезных веществ из разных продуктов.
Использование при запоре
Растительное масло является одним из безвредных натуральных средств, у которых есть слабительный эффект. В большинстве случаев при запоре применяют подсолнечное масло. Именно такое масло наиболее распространено и востребовано при нарушениях дефекации. Его действие на эвакуацию стула заметили еще в древние времена.
Данный продукт можно использовать при запорах у малышей, но с соблюдением адекватной дозировки. Прием масла положительно скажется на моторике кишечника, снимет спазмы гладких мышц и немного ускорит продвижение каловых масс благодаря смазыванию стенок кишки и увеличению пластичности кала.
Однако в первые 6 месяцев жизни это средство использовать нельзя. Поэтому, если запор появился у новорожденного, рекомендуется обратиться к педиатру, а не давать крохе масло, ведь кишечник младенца еще не полностью созрел для переваривания данного продукта.
Безопасной дозировкой масла при запоре у грудничков считают 1-2 капли. Давать продукт удобнее с помощью пипетки, капнув жидкость на язык малютки. Также можно смазать маслом соску (если ребенок ест из бутылочки) или сосок (если кроха вскармливается грудью).
Обработка кожи и стерилизация масла
Еще одна сфера применения растительного масла у грудничков – смазывание нежной кожи младенца. Наносить такой продукт на кожный покров малютки допустимо с самого рождения. Оно с легкостью избавит кроху от сухости и раздражений, а многие мамы считают его более безопасным, чем специальные косметические средства.
Масло, которым обрабатывают кожу грудничков, сначала необходимо простерилизовать. Это поможет сделать продукт безопасным для карапуза.
Сначала следует простерилизовать стеклянную тару, в которой будет храниться масло. После этого необходимо нагреть банку с маслом на водяной бане, положив на дно небольшой кусок ткани. Вода в кастрюльке должна на 1-2 см превышать уровень масла в баночке.
Постоянно помешивая масло деревянной палочкой, его надо прокалить в течение как минимум 20 минут. Для лучшего эффекта продукт можно кипятить и немного дольше (30-40 минут), пока в нем не появятся маленькие пузырьки.
Полученное стерильное средство можно наносить на кожу ребенка сразу после остывания. Хранить его нужно плотно закрыв крышкой.
Не стоить стерилизовать сразу большой объем, лучше по мере использования через несколько дней прокипятить новую порцию.
Выбор и хранение
Вопрос выбора хорошего растительного масла для ребенка очень важен. Не следует покупать для детского питания дешевые продукты. Как правило, они менее качественные, например, плохо очищены.
Выбирая товар, внимательно почитайте о нем на упаковке, проверьте срок годности, целостность бутылки и условия хранения. Покупая оливковое масло, обращайте внимание на наличие пометок «organic» или «extra virgin» на упаковочной таре.
Помните, что масло нельзя держать под солнечным светом. Подберите для хранения дома прохладное и темное место, например, кухонный шкаф.
Следите за сроками хранения, после вскрытия бутылки используйте продукт не дольше 5 недель. Наиболее подходящая емкость для хранения – стеклянная. Температура хранения не должна превышать +20 градусов.
Прежде чем давать масло из новой упаковки малышу, проверьте его запах и вкус. Если оно неприятно пахнет или прогоркло, для питания детей использовать его не следует.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Источник
Подсолнечное масло – один из популярных продуктов, входящий в рацион многих российских семей. Его широкое применение обусловлено не только доступной ценой, но и богатым составом с набором полезных жирных кислот. Масло из семян подсолнечника используют в кулинарии, косметологии и в народной медицине для лечения взрослых и детей.
Виды подсолнечного масла, состав, полезные свойства
Современный рынок богат ассортиментом подсолнечного масла
Масло получают в результате обработки семян подсолнечника и, в зависимости от того, какой способ приготовления выбран, различают два вида продукта:
- Нерафинированное;
- Рафинированное;
Показатели качественного масла
Нерафинированное производят двумя методами: холодным отжимом или горячим прессованием. В первом случае семена растения прессуются и просто отжимаются, готовый продукт подвергается фильтрации и разливается по бутылкам.
В нём сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в сырье. Однако такое масло нельзя долго хранить после открытия тары.
При горячем прессовании семена растения перед прессованием предварительно нагревают, затем подвергают дальнейшей обработке без каких либо химикатов. Такой продукт хранится дольше, обладает более насыщенным вкусом и цветом, но теряется польза части компонентов.
В любом случае, нерафинированное масло лучше подходит для заправки салатов, а не жарки. В процессе нагревания оно слишком дымит и может выделять канцерогены.
Содержание жирных кислот в маслах
Рафинированный продукт получают методом экстрагирования, когда из сырья максимально вытягивают масло и подвергают его тщательной очистке – рафинированию. Полезных веществ остаётся достаточно мало, зато масло прекрасно подходит для жарки или выпечки, не имеет запаха и не пенится при нагревании.
Подсолнечный продукт содержит в себе ряд важнейших жирных кислот, среди которых особая польза от 2 кислот:
- Олеиновая кислота – необходима для правильного обмена веществ в организме.
- Линолевая кислота – нормализует иммунитет детей, недостаток вызывает задержку роста.
Продукт содержит витамин E, который участвует в регуляции роста малыша, отвечает за усвояемость белков, так необходимых растущему организму детей.
Как производится подсолнечное масло
Польза подсолнечного масла для рациона детей
Состав нерафинированного подсолнечного масла
Растительные масла, в том числе подсолнечное, необходимы ребёнку для полноценного роста и развития организма. В рацион детей до года масло вводится после консультации с педиатром, который может назначить его в возрасте 5 месяцев.
Обычно суточная доза в этом случае составляет 1-3 грамма продукта. Его добавляют в овощные смеси или супчики.
По достижении одного года норма увеличивается до 6 грамм, после трёх лет детям можно давать 10-18 грамм масла. Важно при приготовлении пищи на масле использовать режим щадящей термической обработки, пассировать или тушить продукты.
Кроме того, следует знать, что у детей может быть аллергия на масло подсолнечника, поэтому малышам до года лучше давать очищенный рафинированный продукт.
Аллергия на подсолнечное масло
К сожалению, несмотря на то, что польза подсолнечного масла для детского питания очевидна, у некоторых ребят может развиться аллергия на продукт. Здесь имеет место генетическая предрасположенность. Если у родителей ребёнка аллергия на пыльцу или семечки подсолнечника, вполне вероятно это передастся малышу.
Если у ребенка появилась аллергия на подсолнечное масло, то его нужно заменить
Аллергия на подсолнечник выражается насморком и слезотечением, человек может мучиться от удушливого кашля и постоянного чиханья. Известно, что продукт часто применяется от опрелостей у детей, в этом случае аллергия проявится зудом, покраснениями или высыпаниями на кожных покровах.
Если у ребёнка выявилась аллергия на продукт, лучше заменить его аналогами, например льняным или оливковым маслом. Придётся отказаться от продуктов с содержанием белка подсолнечника, например от халвы. Аллергия способна также вызвать жидкий понос и тошноту, чтобы купировать её развитие, врач может назначить антигистаминное средство.
Польза подсолнечного масла
Лечение опрелостей у детей
О подсолнечном масле
Масло подсолнечника издавна пользуется популярностью для профилактики и лечения опрелостей у детей до года. Для этого продукт кипятят на водяной бане в стеклянной таре в течение 10-15 минут и остужают до 20°. После купания каждую складочку малыша нужно аккуратно промокнуть мягким полотенцем и смазать приготовленным стерилизованным маслом. Такая процедура помогает при профилактике опрелостей у новорожденных.
Стерильное подсолнечное масло также можно применять для гигиенического ухода за новорожденным. Если у него забился нос и в нём образовались корочки, нужно капнуть по 2 капельке продукта в каждую ноздрю. Через 15 минут прочистить нос малыша ватными жгутиками.
Также периодически следует чистить ушные раковины младенца. Каждое ухо очищается (только не слуховой проход) ватными жгутиками, смоченными в продукте.
Лечение запоров и простудных заболеваний у детей
Витамины в подсолнечном масле
Подсолнечное масло считается одним из лучших средств лечения при запоре. Во-первых, оно оказывает размягчающее и смазывающее действие. Во-вторых, создаёт на стенках кишечника тонкую плёнку, благодаря чему задерживается жидкость, которая разжижает каловые массы.
Специалисты советуют использовать при запоре нерафинированное масло, поскольку его польза очевидна: в нём больше витаминов. С особой осторожностью нужно лечить запор у малышей до года, так как превышение нормы может вызвать рвоту и диарею. Всего лишь несколько капель продукта во фруктовое пюре или сок способны решить проблему. Давать его детям нужно на голодный желудок, а кормить не раньше чем через час.
Масло подсолнечника широко используется при лечении простудных заболеваний у детей: кашля и насморка. Польза в лечении есть, но прежде чем применить эти народные методы, необходима консультация врача.
Калорийность подсолнечного масла
От затяжного кашля можно попробовать сделать компресс по следующей схеме: продукт разогреть на водяной бане и смочить в нём марлю. Наложить на грудь, а сверху укутать целлофановой плёнкой и тёплым платком. Компресс оставляется на ночь, через три дня таких процедур от кашля не будет следа. Главное — не класть компресс на область сердца. Особенно польза видна при лечении сухого лающего кашля.
В рецептах народной медицины встречается такой способ избавления от кашля: нерафинированное масло капают на чайную ложку сахара и дают его съесть, ничем не запивая.
Подсолнечное масло с лимоном — проверенное средство от кашля
Народные способы лечения кашля кажутся простыми. Но нужно соблюдать правила. Если делается компресс, то лучше на ночь. Следует всё время следить, чтобы малыш не открывался. Утром можно дать потогонный чай и переодеть его в сухую одежду.
Для компрессов можно предварительно приготовить лечебную смесь: продукт вскипятить и добавить лечебные травы, например, горький чабрец. Настоять, процедить и наложить по вышеописанной схеме на спину и грудь. Травы способны отдать свои целебные свойства и избавить от кашля.
Маслом подсолнечника можно увлажнить нос, точнее, его слизистую оболочку. Ведь пересыхание часто происходит в результате заболевания гриппом или ОРЗ. Для этого делают турунды, обмакивают их в нерафинированный продукт и ставят в нос.
Для лечения застарелого насморка используют капли в нос из смеси: настойка прополиса (10%), камфорное масло и нерафинированное масло подсолнечника, взятые в равных количествах.
На подсолнечном масле можно настаивать множество трав
Детям постарше от насморка капают в нос настойку из масла и лука. Продукт нагревают (не до кипения) и бросают мелко нарезанный репчатый лук. Настаивают 30 минут, затем отжимают и закапывают в нос по 2 капли в каждую ноздрю. На 2 чайные ложки масла берут столько же измельчённого лука.
Также можно закапать в нос смесь масел: подсолнечное и облепиховое в одинаковых пропорциях.
Растительное масло подсолнечника помогает детям при болях в ушах. Так, при стреляющей боли в ухо капают подогретый продукт и закрывают ваткой, сверху утепляют шарфом. При отите берут половину луковицы, из которой отжимают сок. Затем в него добавляют несколько капель масла, смачивают в смеси тампон и вставляют в больное ухо.
Продукт окажет помощь при попадании инородных предметов в ухо, например, мелкий камушек. В ухо тонкой струйкой вливают тёплое масло, после чего спринцовкой промывают водой, пока камушек не выйдет наружу.
Так же поступают, если в ухо попадёт насекомое. Только не промывают водой, а постепенно, капля за каплей, вливают в ухо тёплый продукт. В это время ухо ребёнка должно смотреть вверх.
Подсолнечное масло имеет широкий спектр применения, это поистине универсальный и недорогой продукт. Однако, применяя в лечении ребёнка или вводя его в рацион питания, следует соблюдать осторожность и прежде консультироваться с педиатром.
Видео: Подсолнечное масло
Не нашли свою Организацию?
Добавляй сейчас!
Источник