Польза семечек подсолнуха для похудения

Семечки – продукт, любимый многими людьми.

Известно, что жареные ядра содержат много калорий.

А вот их польза для организма считается сомнительной.

У диетологов имеется свое мнение по поводу того, можно или нет семечки в период похудения.

Что скажут диетологи

Можно ли есть семечки на диете – врачи дают на вопрос положительный ответ. Они советуют худеющим придерживаться некоторых правил:

Ограничить потребление продукта до 50-60 г в день. Диету с применением семечек совмещать с активным образом жизни и физическими нагрузками.
Во время похудения отдавать предпочтение сырым семенам, так как они содержат меньшее количество калорий и представляют для организма большую пользу.
Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, потреблять термически обработанный продукт, приготовленный запеканием с хлебобулочными изделиями. Обжарка в этом случае запрещена.
Связано это с тем, что при данном способе приготовления в богатых растительным жиром семенах подсолнуха образуются вещества, способные вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ – желудочно-кишечного тракта.
Семена приобретать в неочищенном виде, так как при хранении без кожуры они теряют все свои ценные характеристики.

Важно! Диетологи советуют есть семечки после основного приема пищи, чтобы избежать раздражения слизистых оболочек желудка. Так они не будут перемешиваться в желудке с другой пищей, и максимальное количество полезных веществ, содержащихся в семечках, усвоится организмом.

Еще один совет, которого необходимо придерживаться при выборе, – покупка семечек известного производителя. При потреблении некачественного продукта могут развиться аллергические реакции или появиться проблемы с пищеварительной системой.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Чтобы семечки приносили только пользу, рекомендовано выбирать максимально свежий продукт. Советую покупать семечки, срок хранения которых не превысил 2 месяцев с даты производства. Такие семена подсолнуха обладают лучшими вкусовыми качествами, и среди них попадается меньше испорченных семечек. Качество продукта можно определить, даже не пробуя его на вкус. Достаточно всего лишь открыть пачку. Если вы при этом чувствуете запах чищенной семечки подсолнуха или скорлупы семян подсолнуха, то продукт качественный. Если же, открывая пачку, вы определяете горьковатый, кисловатый или прелый запах, от употребления таких семечек лучше отказаться – они уже ненадлежащего качества. Скорее всего, у такого продукта исходит срок годности, или он хранился в ненадлежащих условиях. Также не советую приобретать жареные семена подсолнуха под брендами торговой сети, где они продаются. Обычно такие семечки мелкие, и ядро из них трудно извлекается.

Джордж Осава, японский врач-диетолог

Особой ценностью обладают тыквенные семена, так как они не содержат вредного холестерина. По мнению врача, они принесут пользу при потреблении в умеренном количестве. Диетолог выделил в составе продукта несколько ценных для организма человека компонентов: цинк, железо, витамины А, К и Е, камедь. Он считает, что подсолнечными семечками и тыквенными при похудении можно заменить животные жиры. Врач рекомендует подогревать ядра в микроволновке для того, чтобы они лучше усвоились кишечником.

Андрей Мосов, врач, руководитель отдела «Росконтроль»

Специалист не рекомендует увлекаться обжаренными семенами, так как в них содержится большое количество канцерогенов и продуктов окисления. Этот ингредиент не позволит худеющим сбросить лишние килограммы из-за того, что имеет высокую калорийность (в 100 г продукта содержится около 50 г жиров).

Мнение эксперта

Евгений Кислица

К канцерогенам относятся вещества, способные вызывать развитие злокачественных новообразований. Это не только рак, являющийся лишь одним из видов злокачественных новообразований. Канцерогены при регулярном и чрезмерном поступлении в организм вызывают мутации в генетическом аппарате клеток. При чрезмерном количестве мутаций механизмы защиты генетического материала от них не успевают устранить мутации, и дефектная клетка успевает поделиться. Все последующие клетки уже несут в своем генетическом материале мутации из клетки-прародительницы. При этом они склонны к неконтролируемому делению и росту, из-за чего популяция их стремительно растет. При ослаблении иммунной системы, которая в норме выявляет мутантные клетки и устраняет их, из популяций таких клеток развивается злокачественное новообразование.

Польза и вред: состав продукта, влияние на организм во время сокращения питания

Семена подсолнечника и тыквы разрешается включать в диету при похудении в небольшом количестве. Ограничение связано с тем, что в 100 г изделия содержится около 512 ккал. Однако во время сокращения питания этот продукт позволит организму восполнить запас необходимых витаминов и минералов. В день достаточно съедать около горсти семян.

Еще один плюс продукта при диете – быстрое утоление голода и длительное ощущение сытости. Следует отметить и другие полезные свойства семечек для человека:

снижение уровня холестерина в крови, что предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках артериальных сосудов, чем предотвращает атеросклеротическую болезнь;
ускорение метаболизма;
стимуляция моторики кишечника;
преобразование жировых отложений в энергию.

Важно! Для похудения можно 1 раз в месяц проводить разгрузку на семенах тыквы. Они содержат трудноперевариваемые пищевые волокна, которые стимулируют ритмические сокращения стенок кишечника (перистальтику), благодаря чему нормализуются процессы пищеварения.

У рассматриваемой пищи имеется и ряд недостатков, которые особенно ярко проявляются при регулярном потреблении семечек:

разрушение или истончение зубной эмали;
образование камней на зубах;
нарушение функционирования почек и печени. Во многом это связано со значительным содержанием белка и жиров в семенах подсолнечника.

Внимание! Не стоит употреблять семена подсолнечника тем, у кого есть проблемы с функционированием почек и печени – органов природной дезинтоксикации организма. Поскольку много из полей, на которых выращивают подсолнечник, находятся возле автомобильных дорог, растение впитывает из грунта токсические вещества, находящиеся в выхлопных газах. Среди таких веществ: ртуть, свинец, кобальт, тяжелые металлы. Все они попадают в организм человека с семенами подсолнуха. А при сниженной функции почек и печени токсические вещества накапливаются в организме и вызывают его отравление (интоксикацию).

При чрезмерном потреблении продукт отрицательно сказывается на фигуре.

Диетологи рекомендуют во время диеты использовать семена подсолнечника, тыквы или льна. Полезные свойства и энергетическая ценность первых двух продуктов будут рассмотрены ниже.

Важное значение также имеет вид, в котором потребляется пища. Сырые и обжаренные ядра по-разному сказываются на фигуре. Худеющим также необходимо знать об оптимальном времени приема семян, благодаря которому не происходит отложения жировых запасов.

Тыквенные или подсолнуха

Во время похудения люди прибегают к потреблению подсолнечных или тыквенных семян. Диетологи спорят по поводу полезности первого продукта для организма худеющего.

Это связано с тем, что он может отрицательно повлиять на состояние поджелудочной железы и, тем самым, осложнить сброс лишних килограмм. Или даже вызвать воспаление органа, как острое (острый панкреатит), так и хроническое (хронический панкреатит).

В семенах подсолнечника содержится немало полезных компонентов – от аминокислот до магния, которые необходимы для полноценной работы сердца и нервной системы. Благодаря большому количеству клетчатки, ядра подсолнечника надолго дают ощущения сытости и заполняют желудок. При этом такая сытость вызывается не только за счет раздражения барорецепторов (рецепторов, ответственных за чувство растяжения стенок органов), но и за счет поступления в организм необходимых калорий.

Полностью отказываться от семечек подсолнуха при похудении врачи не советуют, так как жирные кислоты, содержащиеся в них, положительно сказываются на состоянии кожи, волос и ногтевых пластин.

Совет! Быстро избавиться от шелухи подсолнечных семечек можно при помощи блендера. Продукт прокручивают на низких оборотах в течение нескольких секунд. После этого смесь нужно залить водой и оставить на некоторое время. Ядра останутся на дне, а шелуха всплывет.

Тыквенные семечки считаются еще более калорийными – в 100 г продукта содержится около 600 ккал. По этой причине диетологи рекомендуют ограничить их потребление до 20 г в день.

Полностью убирать их из питания также не следует, поскольку семена обладают сразу несколькими полезными для организма свойствами:

Нормализуют перистальтику кишечника. Благодаря значительному содержанию трудноперевариваемых пищевых волокон, усиливается перистальтика кишечника, из-за чего процессы пищеварения улучшаются, а пищевые массы быстрее проходят по кишечнику.
Стимулируют обмен веществ. Витамины, содержащиеся в семечках, ускоряют всасывание питательных веществ из пищи и ускоряют процессы расщепления компонентов пищи в ходе реакций ее переваривания за счет ускорения их активации.
Нормализуют гормональный фон. В семенах тыквы имеются компоненты, стимулирующие выработку гормонов щитовидной железой. Эти гормоны регулируют процессы обмена веществ, при их низкой концентрации метаболизм замедляется, что приводит к увеличению жировых отложений.

Тыквенные семечки можно использовать в качестве монодиеты. В этом случае в день съедают 200 г продукта в течение всего дня. Продолжать разгрузку можно не более 2 дней, так как ядра тыквы не смогут обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами. Во время семечковой диеты разрешается пить только воду. При этом среднестатистическому человеку следует выпить за день не менее 1.5 л негазированной воды.

Сырые или жареные

Во время диеты предпочтение следует отдавать сырым ядрам. Жареные при похудении запрещены, вне зависимости от сорта.

Важно! При обжаривании калорийность подсолнечных и тыквенных семечек увеличивается с 520 и 600 ккал до 800 и 900 ккал, соответственно. Термически обработанные семена можно заменить несколькими приемами пищи или полноценным рационом при правильном питании.

В качестве сладости можно себе позволить немного халвы на диете. Однако необходимо учитывать высокую калорийность халвы, поэтому стоит вести дневник подсчета калорий, в котором нужно отмечать все приемы пищи, ее объем и калорийность.

Днем или на ночь

Продукт нужно потреблять в первой половине дня, чтобы сохранить вес в норме. Потребление семечек на ночь при похудении недопустимо, поскольку это негативно сказывается на системе пищеварения.

Даже небольшое количество ядер подсолнечника и тыквы, съеденных на ночь, могут стать причиной бессонницы, вздутия в животе, изжоги, колик. Единственный вид семян, который диетологи разрешают потреблять перед сном, – кунжутные. Их можно кушать отдельно или вместе с нежирными кисломолочными изделиями.

Полезное видео

Смотрите видео о пользе тыквенных семечек для похудения:

Основные выводы

Семечки можно есть во время диеты для похудения в ограниченном количестве.

Подсолнечных ядер разрешается кушать при похудении до 55 г, тыквенных – до 20 г. Это связано с тем, что они имеют высокую калорийность и тяжело усваиваются пищеварительной системой в больших количествах.

Диетологи советуют принимать семечки в сыром виде или предварительно подогревать в микроволновке.

На ночь не рекомендуется есть никакой вид продукта (кроме кунжутного). Нарушение этого правила может привести к появлению кишечных колик, вздутия и изжоги. Кроме того, потребление высококалорийного продукта на ночь приведет к увеличению объемов жировой ткани.

К преимуществам подсолнечных семян можно отнести благотворное воздействие на кожу, сердце и нервную систему. Но, невзирая на все их полезные свойства, от употребления продукта рекомендовано отказаться тем людям, у кого имеются заболевания печени и почек, поджелудочной железы.

Тыквенные ядра стимулируют обмен веществ в организме и нормализуют гормональный фон.

Главный вред при чрезмерном потреблении пищи – разрушение эмали, нарушение функций почек и печени, проблемы с пищеварением.

Источник

Программы похудения, основанные на употреблении семечек подсолнуха, пользуются успехом среди женщин, активно борющихся с лишним весом. Почему? Во-первых, нет необходимости стоять у плиты целый день, а во-вторых, такая диета относится к бюджетным методам похудения, поскольку основной ингредиент не стоит больших денег.

Но прежде чем использовать подобную стратегию избавления от лишнего веса, стоит разобраться в свойствах продукта, а также эффективности его применения.

Можно ли есть семечки для похудения? На первый взгляд кажется, что сама идея использования семечек в качестве «катализатора» процесса похудения не имеет права на существование, ведь в 100 г продукта содержится не менее 570 ккал! Для наглядности приведем пример, один стакан зерен по калорийности может сравниться с целым батоном белого хлеба или же двумя порциями свиного шашлыка.

Поэтому нужно знать, сколько зерен необходимо употребить в сутки, чтобы не только не поправиться, но и похудеть.

Несмотря на высокую калорийность зерен, они обладают полезными свойствами, что обусловлено наличием таких веществ:

Полиненасыщенные кислоты и протеины;
Магний и железо;
Цинк и фосфор;
Фтор и йод;
Витамины А, D, Е.

Кроме того, практически в любых семечках содержатся незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в человеческом организме, но просто необходимы для его нормального функционирования.

Чем же полезно употребление таких продуктов питания?

Улучшается состояние кожных покровов;
Уменьшается риск появления атеросклероза;
Понижается уровень холестерина в крови;
Улучшается зрение;
Повышается способность к регенерации эпидермиса;
Укрепляются мышечные ткани и кости;
Снижается риск возникновения инфаркта миокарда.

Очевидно, что калорийное лакомство имеет массу полезных свойств, за что и стало активно использоваться во многих стратегиях по избавлению от лишних килограммов.

Семечки полезны для организма, но в очень ограниченных количествах. Чрезмерное употребление зерен может быть чревато такими последствиями:

Разрушение зубной эмали;
Ухудшение работы почек и печени;
Уменьшение количества кадмия в организме;
Ухудшение «работоспособности» голосовых связок.

В связи с возможными негативными последствиями, диетологи не рекомендуют применять зерна, как основной ингредиент любого диетического меню. В лучшем случае их можно использовать в качестве перекусов между основными приемами пищи.

О пользе применения тыквенных семечек для похудения говорят многие специалисты. Чем же полезны тыквенные семечки для похудения? В состав тыквенных зернышек входит витамин В, который стимулирует гормоны, участвующие в обменных процессах. За счет этого существенно ускоряется метаболизм, благодаря чему и происходит стремительная потеря веса.

Однако жареные лакомства при похудении полезны только в небольших количествах. Если в день употреблять не более двух горстей продукта, набор веса вам не грозит. При этом зерна желательно использовать между основными приемами пищи. Они перевариваются достаточно долго и притупляют чувства голода, благодаря чему выдержать даже очень «голодную» диету не составит никакого труда.

Льняные семечки при похудении применяются довольно часто. Почему? Они способны выделять секрет, который обладает обволакивающим свойством. За счет этого человек может продолжительное время не испытывать чувства голода. Помимо этого, на основе продукта можно сделать настойку, которая позволит существенно улучшить результаты при соблюдении диеты.

Чтобы сделать такое чудо-средство, залейте столовую ложку семян 1.5 л крутого кипятка. Варите содержимое на медленном огне не менее двух часов, после чего остудите и процедите. Чтобы усилить эффект снижения веса, принимайте до 100 г отвара за полчаса до трапезы на протяжении 10 дней. Благодаря такому способу удастся потерять до 2-3 кг лишнего веса за указанный период.

Королевские семечки – это плоды клещевины, которые обладают ярко выраженным слабительным эффектом. В пользе применения данного средства в качестве избавления от лишних килограммов сомневаются многие медики и диетологи. Почему? Передозировка продуктом может привести к достаточно тяжелым последствиям, даже летальным исходам.

Оказывается, что порция в 8 штук этих «чудодейственных» зерен может стать смертельной для человек. Поэтому практиковать методику избавления от килограммов с использованием данного ингредиента самостоятельно не стоит.

Более того, королевская семечка может не оказать должного эффекта при похудении. Если потеря веса и происходит, то только за счет механического очищения организма от продуктов жизнедеятельности. Это же приводит к нарушению микрофлоры кишечника, поэтому говорить о пользе применения «королевского» продукта в целях коррекции фигуры не приходится.

Особое внимание стоит уделить семечку обычного подсолнуха при похудении. В этом продукте содержится много полезных веществ, которые не только притупляют чувство голода, но и принимают активное участие в обменных процессах. Потребляя зерна подсолнуха, вы снабжаете организм полезными протеинами, которые способствуют трансформации жировых отложений в энергию. За счет этого и происходит стремительная потеря веса.

Кроме того, в зернах содержится большое количество калия, благодаря которому выводится влага из организма. Поэтому очень важно соблюдать питьевой режим при включении данного ингредиента в дневной рацион.

Как правильно использовать зерна?

Съедайте небольшое количество зерен между основными приемами пищи;
Измельченные семена можно добавлять в овощные салаты и кисломолочные продукты;
Цельные зерна также рекомендуется использовать в качестве присыпки для диетических блюд.

Сколько можно есть жареных семечек подсолнуха при похудении? Поскольку данный продукт является достаточно калорийным, в день можно употреблять не более 25-30 г зерен. Этого достаточно, чтобы снабдить организм необходимыми аминокислотами. При употреблении большего количества продукта можно столкнуться с проблемой набора веса.

Семечки подсолнуха, льна и тыквы по праву считаются полезными продуктами, способными ускорить процесс потери веса. Но употреблять их нужно в очень ограниченных количествах, иначе эффект будет противоположным.

Натуральные зерна станут неплохим дополнением в случае соблюдения белковых стратегий похудения, а также жестких диет, в рацион которых не включены продукты, богатые полиненасыщенными жирами.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник