Польза семян тмина для похудения

Тмин ― очень распространенная специя, которую используют в кулинарии. Это растение обладает специфическим пряным запахом. Поэтому семена тмина добавляют в выпечку, овощные блюда, различные маринады, салаты, супы. Помимо своего аромата, тмин обладает большим количеством целебных свойств, поэтому он полезен для здоровья. А если правильно использовать семена, то они помогут и в похудении.

Похудение с пряными семенами тмина

100 г продукта содержит 333 ккал, а значит, семена очень калорийны. Но не спешите отказываться от этой специи. На самом деле она помогает худеть. Ведь съедать 100 г тмина не нужно, достаточно добавить в блюдо 1 г семян. А это всего лишь 3,3 ккал. Кроме того, эти ценные семена помогают снижать уровень сахара в крови, облегчают процесс пищеварения, уменьшают вздутие живота, ускоряют метаболизм, помогают повысить теплоотдачу организма. В семенах тмина присутствуют жирные кислоты, которые способствуют улучшению липидного обмена. Все эти свойства очень полезны при похудении.

В семенах тмина содержится масса других полезных веществ. Это дубильные вещества, энзимы, жирное масло, фосфор, железо, цинк, медь, кальций, витамины группы В, а также С, А, К, РР, флавоноиды, токоферолы, алкалоиды, эфирные масла, кумарин.

Эта полезная специя помогает снять желудочные спазмы, избавляет от метеоризма, повышает аппетит. Тмин способствует прекращению воспалительных процессов в пищеварительном тракте, женской репродуктивной и мочевыводящей системах. Семена этого растения избавляют от отеков, так как обладают прекрасным мочегонным эффектом. И это тоже важно для похудения.

Применяют пряность при неврозах, бронхитах, пневмонии, гепатитах, болезнях сердечно-сосудистой системы. Тмин благотворно воздействует на печень, помогает при дискинезии желчевыводящих путей, проблемах со зрением. Семена тмина помогают повысить потенцию, работоспособность, избавить от депрессии, бессонницы.

Не всегда можно употреблять тмин. Не рекомендуется есть блюда с большим количеством тмина при тромбофлебите и тромбозе, беременности, наличии тяжелых хронических заболеваний. Нельзя злоупотреблять отварами из семян тмина. Дело в том, что эфиры растения могут раздражать желудок, поэтому повышается риск развития гастрита.

Диеты с использованием тмина

Как худеть с помощью тмина? Можно просто добавлять семена в овощные блюда ― рагу, салаты, супы. При этом важно придерживаться правильного питания, а значит, исключить сдобу, жирную и жареную пищу. В рационе должно быть много овощей и фруктов, а мясо, рыба и молочные продукты должны быть постными.

Меню можно составить так:

завтрак: каша, салат из капусты с тмином, чай;
перекус: фрукты;
обед: суп (ингредиенты: картофель, чеснок, лук, лимонная цедра и тмин), котлета, овощи, компот;
полдник: творог с ягодами;
ужин: тушеные овощи с тмином, зеленый чай с медом.

А еще есть специальные диеты, которые рекомендуют употреблять интересные напитки с тмином. Самый простой из которых ― чай. Необходимо залить столовую ложку семян 300 мл кипятка и настоять 15 минут. Пить по 100 мл перед едой.

Есть и другие напитки. Например, напиток с имбирем, который поможет ускорить обмен веществ. Для его приготовления необходимо смешать измельченный корень имбиря, семена тмина и зеленый чай. Затем столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Или напиток с кефиром, который можно употреблять вместо ужина или завтрака. Готовить его очень просто: в стакан кефира добавить столовую ложку молотых семян и настоять час, затем пить.

Какой бы вариант вы ни выбрали, похудение будет эффективным, только если скорректировать питание. Поэтому если вы придерживаетесь диеты с тминными напитками, следует включить в меню крупы, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Что касается мяса и рыбы, их можно употреблять раз в день, лучше в обед. Блюда должны быть нежирными. Можно запекать или тушить продукты.

Меню диеты может быть таким:

утром: творог, салат, чай;
перекус: ягоды или фрукты;
обед: овощной суп, 200 г запеченного мяса, салат;
полдник: бутерброд из цельнозернового хлеба, сыра и томатов;
ужин: кефирно-тминный напиток.

Можно пить тминный напиток утром, тогда вечером следует съесть овощную запеканку или салат. Подойдет также творожный пудинг или тушеные овощи. Во время диеты надо следить за состоянием своего здоровья. Если вы почувствовали любое недомогание, стоит прекратить такое питание.

Рецепты для здоровья и красивой фигуры

Блюда с тмином разнообразны. Это и супы, и мясные блюда, и салаты, и рагу, и соусы, и выпечка. Конечно, рецепты должны быть не слишком калорийными. Если вы хотите приготовить суп, лучше выбрать овощной вариант. А в качестве выпечки подойдет хлеб, а не сдобная булочка. Вот несколько рецептов блюд.

Суп-пюре из кабачков

Мелко нарезать луковицу и обжарить в течение минуты. Два кабачка нарезать кубиками, морковку натереть на терке. Смешать овощи с луком, добавить овощной бульон или воду, соль, чайную ложку тмина и варить до готовности. Взбить блендером и подать с зеленью.

Постный плов

300 г цветной капусты разделить на соцветия, 150 г корня сельдерея нарезать кубиками, две морковки натереть на терке, луковицу измельчить. Разогреть оливковое масло и выложить полчайной ложки карри, четверть чайной ложки паприки, чуть-чуть корицы, по половине чайной ложки тмина и кориандра, подержать в масле, чтобы аромат стал ярче. Добавить овощи и тушить до мягкости. Затем добавить стакан риса, 2,5 стакана воды и готовить под крышкой. За пять минут до конца приготовления добавить 100 г нарезанных томатов и потомить на малом огне.

Салат из капусты с медом

Натереть два сладких яблока на крупной терке, 500 г капусты нашинковать, луковицу нарезать тонкими полукольцами, полстакана клюквы измельчить (можно с помощью блендера). Два зубчика чеснока мелко нарезать. Все сложить в глубокую посуду, добавить чайную ложку тмина, треть чайной ложки соли, столовую ложку меда. Салат оставить на десять часов в холодильнике, затем перемешать и можно есть.

Блюд с этой пряностью очень и очень много, поэтому вы можете постоянно пробовать новые рецепты. Но похудение будет эффективным лишь при употреблении полезных блюд, не стоит об этом забывать.

Источник

Все знают о тмине как об ароматной специи, но мало кто догадывается, что этот чудесный продукт обладает множеством полезных свойств и благотворно влияет на здоровье, красоту и даже похудение. Все дело в термогенных свойствах продукта, которые способствуют ускорению обменных процессов в организме, сжигая жировые клетки. Необходимо лишь научиться правильно применять их!

Как тмин способствует похудению?

Помимо термогенных свойств, тмин включает в свой состав большое количество полезных веществ, витамины, минералы, фитостеролы, важные аминокислоты. Во время похудения организм особенно нуждается в них. Среди основных свойств данной специи для снижения веса можно выделить:

Вывод лишней жидкости из организма, уменьшение отеки.
Улучшение пищеварения, нормализация работы ЖКТ.
Снижение аппетита и подавление чувства голода.
Очищение организма от продуктов распада, токсинов и аллергенов.
Регуляция уровня сахара в крови, что предотвращает возникновение сильного чувства голода.

Тмин применяют и как приправу. Специя делает лучше вкус диетической, пресной, обезжиренной пищи. Таким образом, вы сможете разнообразить рацион, снизить потребление соли и вредных соусов. Как известно, порой именно они увеличивают калорийность блюд, содействуют увеличению массы тела, а биологическую ценность пищи понижают.

Однако, важно помнить, что ни один метод не поможет сбросить лишний вес, если вы не поменяете свои пищевые привычки. Тмин способен ускорить обмен веществ, но расщепить целый съеденный торт ему будет не под силу.

Основные правила использования

В пищу употребляют любой вид тмина, степень зрелости, сорт, размер зернышек не играет роли. Его можно приобрести в любом магазине, где продаются специи. Если планируете пройти целый курс процедур и применять тмин длительное время, то высчитайте заранее нужное количество. Обычно в пакетиках масса продукта не превосходит 10 г. В сутки человеку следует употреблять до 20 г.

Перед употреблением обязательно переберите, промойте семечки тмина. Удобнее всего высыпать продукт в сито, а затем промыть под струей воды. Не ешьте грязный тмин, ведь на нем сосредоточены микробы и пыль.
Семечки тмина можно употреблять целиком, тщательно прожевывая. Если этого не сделать, то продукт просто выйдет из организма, не принеся какой-либо пользы.
Специю можно и размельчить. Но не нужно делать это заблаговременно, чтобы сберечь наибольшее количество полезных веществ в тмине. Для измельчения лучше всего подойдет ступка с пестиком.

Если вы решите использовать тмин самостоятельно, без добавления в прочие блюда, то обязательно запивайте его чистой теплой водой.

Как принимать тмин для похудения

Тмин можно применять самыми разными способами, добавляя в напитки или блюда. Мы предлагаем вам схему употребления специи. Если придерживаться всех правил и не переедать, то со временем масса тела начнет снижаться. Однако, приемы семечек тмина важно не пропускать.

Первая неделя. Нужно ежедневно съедать натощак 1 чайную ложку семечек и выпивать 1 стакан теплой воды.
Вторая неделя. С утра ежедневно натощак и за час до ужина съедать 1 чайную ложку тмина и выпивать 1 стакан теплой воды.
Третья неделя. Съедайте ежедневно натощак 2 чайные ложки тмина и выпивайте 1 стакан теплой воды.
Четвертая неделя. Кушайте ежедневно натощак 1 столовую ложку тмина и выпивайте 1 стакан теплой воды.

За месяц употребления тмина можно избавиться от 2-4 лишних кг. Если придерживаться правильного питания и уменьшить калорийность рациона на 20-15%, то эффект будет намного лучше.

Меры предосторожности

Несмотря на огромный список полезных свойств, тмин для похудения можно использовать не всем. При индивидуальной непереносимости также следует исключить данный способ избавления от лишнего веса. Кроме этого, у продукта специфический вкус и аромат, который не всем понравится. Среди основных противопоказаний к употреблению семечек тмина можно выделить следующие:

Проблемы с желудком.
Желчнокаменная болезнь.
Диарея, понос.
Ишемическая болезнь сердца.
Заболевания нервной системы, нарушение сна.

Откажитесь употребления специи, если в процессе возникают неприятные ощущения в желудке, появляется метеоризм. Тмин во время беременности или грудного вскармливания кушать нежелательно. А если он содержится в выпечке или других блюдах, то осторожно, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Рецепты с применением тмина

Очень часто для того, чтобы добиться эффекта похудения, тмин заваривают горячей водой или сочетают с другими жидкостями, к примеру, кисломолочными продуктами. Получаются интересные на вкус ароматные чаи и пикантные коктейли. Теплые напитки хорошо подавляют чувство голода, наполняют желудок, не позволяя переедать. На сегодняшний день есть множество вариантов чая для похудения и отваров, которые действуют не хуже разрекламированных БАДов.

Напитки с тмином для похудения можно применять в течение дня, за 20-30 минут до еды. Также их пьют для понижения аппетита вечером, но только если нет нарушений сна или бессонницы и если другой вариант употребления не указан в рецепте.

Классический чай

Чтобы заварить семена тмина, можно выбрать как обычный кипяток, так и зеленый горячий чай.

Залейте 1 столовую ложку подготовленных и промытых специй 300 мл кипятка. Накройте и оставьте на 15 минут. Пейте по 100 мл непосредственно перед каждым приемом пищи, предварительно можно подогревать.

Напиток с корицей

Соедините 0,3 чайной ложки корицы с 0,5 чайной ложкой тмина. Залейте 120-150 мл кипятка, дайте настояться 15 минут. Как только температура понизится до 60-70 градусов, добавьте 1 чайную ложку меда.

Эффект от напитка будет лучше, если применить измельченную палочку корицы. Употребляйте отвар до 3 раз в сутки за 30-60 минут до приема пищи или через час после.

Коктейль с перцем и йогуртом

Возьмите 1 чайную ложку тмина и разомните его в ступке, затем соедините с 1/5 красного перца. Размешайте и пересыпьте в 200 мл натурального йогурта. Йогурт можно заменить кефиром. Дайте настояться коктейлю 1 час.

Напиток можно пить с утра. На ночь или полностью заменить им один прием пищи.

Чай с медом и лимоном

Залейте 1 чайную ложку семян тмина 200 мл кипятка, накройте и дайте настояться час.

Перемешайте 1 чайную ложку меда с 1/3 чайной ложки молотой корицы и 2 столовыми ложками лимонного сока. Добавьте полученную смесь к заваренным семенам тмина, размешайте.

Пейте чай не больше 2-х порций в день между приемами пищи.

Имбирный напиток

Этот напиток желательно заваривать в термосе или банке с дальнейшим утеплением.

Засыпьте в термос 1 чайную ложку семечек тмина, добавьте свежий натертый имбирный корень 1/2 чайной ложки и 2 дольки свежего лимона. Залейте ингредиенты кипятком, плотно закройте термос и оставьте на 3 часа. Если в используете банку, то закройте ее и укутайте чем-нибудь теплым и дайте настояться напитку также 3 часа.

Каждый из представленных рецептов направлен на ускорение метаболизма и похудение. А вы использовали тмин для борьбы с лишним весом? Давайте делиться впечатлениями в комментариях!

Источник

Научно доказанный факт: тмин ускоряет расставание с лишними килограммами. Узнайте, как применять тмин для похудения, получите 9 вкусных рецептов и сделайте свой путь к стройности еще короче!

Представитель растений семейства зонтичных, тмин используется человеком в пищу с доисторических времен. Он упоминается в Ветхом Завете, обнаружен в сохранившихся в египетских гробницах блюдах. Это невысокая двухлетняя трава с мелкими, собранными в зонтики, цветами. В разных странах ее называют полевым анисом, ганусом, кмином, калоиджи, козловкой, тимоном, латинское название растения ― Carum.

В кулинарных рецептах используют корень, листья и семена полевого аниса ― темные продолговатой формы плоды размером около 5 мм. Они обладают пряным ароматом и специфическим вкусом, и служат отличной приправой к мясным и овощным блюдам, гарнирам и хлебной выпечке. В настоящее время классифицировано 30 разновидностей этого растения, наиболее распространены две: тмин обыкновенный (Carum carvi) и тмин черный, или калонджи (Nigella sativa).

При изучении состава этой популярнейшей в мире приправы обнаружилось, что Carum обладает лечебными свойствами, а также полезен для похудения. Данные о его эффективности в терапии заболеваний различного профиля, в том числе ожирения, приведены в научной литературе и подтверждены многочисленными клиническими исследованиями.

Полезные свойства тмина для похудения

Энергетическая ценность 100 г семян тмина составляет 330-370 ккал. В этом количестве продукта содержится:

17-20 г белков;
32 г углеводов;
14-18 г жиров;
38 г клетчатки;
около 8 г воды.

Химический состав зерен Carum carvi или Nigella sativa включает:

9 видов водо- и жирорастворимых витаминов;
10 видов макро- и микроэлементов;
10 видов незаменимых и 8 видов заменимых аминокислот;
витаминоподобное вещество холин, нормализующее процессы клеточного метаболизма;
обширный список насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в числе которых уникальные по степени пользы для похудения Омега-3 и Омега-6;
эфирные соединения, оказывающие антиоксидантный эффект, способствующие повышению тонуса сосудов и уменьшению жировой прослойки;
скополетин и другие кислородсодержащие гетероциклические соединения (кумарины), а также обладающий спазмолитическим действием метаболит кумарина умбеллиферон;
растительные полифенолы флавоноиды, играющие важную роль в регулировке работы ферментов;
дубильные вещества (танины), принимающие участие в обменных процессах.

Польза тмина для похудения объясняется симбиотическим (совместным, взаимно повышающим) действием всех содержащихся в нем компонентов:

из организма выводится лишняя жидкость, снимаются отеки;
желудочно-кишечный тракт очищается от шлаков;
повышается моторная функция желудка, улучшается процесс пищеварения;
благодаря термогенному действию ускоряется расщепление поступивших с пищей жиров, предотвращается отложение их про запас;
в результате регулирования в крови сахара снижается аппетит и тяга к сладостям.

Кроме всего прочего, такая пряная приправа улучшает вкус пресной диетической пищи, успешно заменяя соль и высококалорийные соусы, что также немаловажно для похудения.

Интересная статистика. Ученые из иранского медицинского университета провели масштабное исследование действия тмина на процесс похудения. В эксперименте приняли участие 88 добровольцев-женщин, страдающих ожирением. В течение 3-х месяцев все они соблюдали низкокалорийную диету, причем половина из них еще и ежедневно употребляла небольшое количество калоиджи, добавляя размолотые семена в вечерний йогурт. В результате женщины, в рацион которых была включена специя, потеряли в среднем на 1,5 кг веса больше, чем респонденты контрольной группы.

Несмотря на столь многочисленные и неоспоримые достоинства, считать Carum продуктом, который можно употреблять всем без разбора и в любом количестве, нельзя.

Вред

Данное растение отнюдь не на все 100% безопасно. Используя в диетах для похудения тмин, не следует проявлять излишнюю активность, и превышать рекомендованные дозы или увеличивать продолжительность курса приема. Максимальная дневная доза тминных семечек ― 3 чайные ложки, масла ― 1 чайная ложка.

Если включать эту пряность в дневной рацион в слишком больших количествах, или не учитывать противопоказаний (а список таких ограничений довольно обширен), можно столкнуться с серьезными проблемами. Содержащиеся в растении кумарины и флавоноиды могут блокировать усвоение витаминов, дубильные вещества способны вызывать запоры, а эфирные соединения ― аллергию. При передозировке Carum могут возникать побочные явления, похожие на отравление: тошнота, слабость, одышка, головокружение.

Диеты

Основой для диеты с тмином может быть рацион любой из диетических программ для похудения. Даже действие кефирной экспресс-диеты можно усилить, добавляя в кисломолочный продукт размолотые семечки специи.

Комплексная низкокалорийная

Это пятидневная диета, в рацион которой включены продукты, обладающие небольшой энергетической ценностью. Разрешается:

нежирное мясо;
рыба;
яйца;
каши;
овощи;
фрукты;
молочные продукты;
цельнозерновой и ржаной хлеб.

Пища готовится на пару или в духовке. Каждая трапеза включает стакан чая или кисломолочный напиток с размолотыми зернами тмина, в чай можно добавлять мед, мяту, ромашку, корицу, имбирь. Дневная норма тминных семечек ― 20 г. Судя по отзывам, на такой диете можно потерять на 3-4 кг больше, чем при использовании такого же рациона, но без добавления специи.

Варианты меню

Трапеза	Вариант 1	2
Завтрак	омлет с томатами	творог с рукколой
Ланч	чашка кефира	чашка йогурта
Обед	индейка с гречневой кашей и овощным салатом	голубцы
Полдник	запеченные яблоки с творожной начинкой	тыква, запеченная с медом
Ужин	паровое куриное филе, фруктовый салат	отварная рыба, фруктово-овощной салат

С зернами тмина

Диетическая программа для похудения рассчитана на месяц. Ее условиями являются сокращение на 25% калорийности дневного рациона (за счет исключения из него сладостей, животных жиров, хлебобулочных изделий) и ежедневное употребление семечек тмина. В среднем за месяц можно похудеть на 3-4 кг. Чтобы повысить результат, рекомендуется вести активный образ жизни: заниматься спортом, много двигаться.

Схема использования семян Carum carvi или Carum Nigella следующая:

Первая неделя: натощак по 1 чайной ложке.
Вторая неделя: натощак и за час до ужина по 1 чайной ложке.
Третья неделя: натощак по 2 чайных ложки.
Четвертая неделя: натощак по 1 столовой ложке.

С маслом калоиджи

Данная методика для похудения предполагает употребление масла Carum Nigella каждый день в течение двух месяцев. Затем еще два месяца рекомендуется периодически, несколько раз в неделю, добавлять этот продукт в салаты. По утверждению авторов методики, потеря веса может составить 5 и больше килограммов. Правда, на все время диеты из рациона исключаются животные жиры и простые («легкие») углеводы, в том числе сахар, макароны и белый хлеб.

Схема приема масла:

1 неделя ― 1 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
2 неделя ― 1 ч. л. натощак и 1 ч. л. перед ужином, запивать теплой водой;
3 неделя ― 2 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
4 неделя ― как первую неделю;
5 неделя ― 1 ст. л. натощак без воды;
6 неделя ― 2 ст. л. натощак без воды;
7 неделя ― по 2 ч. л. перед завтраком, обедом и ужином;
8 неделя ― 1 ч. л. перед завтраком и обедом, запивать теплой водой.

Мероприятия

Существуют лечебно-косметологические процедуры, способствующие рассасыванию подкожной жировой прослойки позволяющие, и таким образом, помогающие сбросить лишний вес. Для многих их них используются масла растений, в том числе полевого аниса.

Массаж

Масляный массаж способствует похудению, стимулируя процесс клеточного метаболизма и ускоряя выведение шлаков. Перед началом процедуры на тело наносится слегка разогретое масло черного тмина с добавлением нескольких капель масел грейпфрута, розы или жасмина. Затем в течение 15-20 минут проводится интенсивный массаж проблемных зон. После процедуры нужно принять душ.

Обертывания

Целью данной процедуры для похудения служит создание парникового эффекта, в результате которого из тканей тела удаляется лишняя жидкость и шлаки. Для ее проведения готовится смесь равных количеств масла Carum Nigella и меда. С помощью кисти или спонжа смесь наносится на кожу, тело покрывается термопленкой и укутывается. Через 1-2 часа пленка снимается, остатки смеси смываются теплой водой.

Дополнительные указания. Для получения заметного результата процедуры нужно проводить курсами, повторяя через день, масляный массаж рекомендуется сделать хотя бы 5 раз, медово-масляное обертывание ― две-три недели.

Рецепты

Тмин можно добавлять в супы, мясные, овощные блюда, кисломолочные продукты, напитки. Предлагаем несколько рецептов таких блюд.

Суп с сосисками

Ингредиенты:

картофель;
морковь;
лук;
сосиски;
томатный сок;
зерна тмина;
укроп, петрушка.

Лук и морковь протушить 10 минут, зерна специи поджарить на сухой сковороде, картофель порезать кубиками. Все смешать, залить водой, варить на слабом огне около получаса. Затем добавить сосиски, томатный сок, соль и зелень, подержать на огне еще 10 минут. Подавать со сметаной.

Котлеты ароматные

Ингредиенты:

свиной фарш;
сухарики из белого хлеба;
сухари панировочные;
репчатый лук;
перец молотый;
мука тмина;
соль.

Лук мелко порезать, сухарики размочить в воде. Смешать все указанные выше ингредиенты, тщательно вымешать фарш, сформировать из него плоские котлеты и обвалять их в панировке. Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Рулька по-чешски

Ингредиенты:

свиная голяшка (рулька);
чеснок;
пиво;
лавровый лист;
молотый перец;
семена тмина;
соль.

Пиво, лавровый лист, тминные семечки смешать, в полученный маринад положить рульку. Через 8-12 часов голяшку вынуть из маринада, нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200°С около 2-х часов, периодически поливая мясным соком.

Рейнский картофель

Тщательно вымытый картофель разрезать пополам и уложить на противень. Каждую половинку смазать растительным маслом, присыпать крупной солью и тминными семечками. Запекать до золотистой корочки при температуре 180-200°С.

Салат «Салют»

Для этого низкокалорийного витаминного блюда понадобится:

Порезанные соломкой капуста (белокочанная или пекинская), яблоко, желтый болгарский перец и красный лук.
По столовой ложке тминных семечек и жареных ядер подсолнуха.
Ложечка сока лайма или лимона.

Все ингредиенты нужно смешать и выложить в салатницу, украсив веточками базилика.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты (соотношение произвольное):

баклажан;
фенхель;
кабачок;
сладкий перец;
помидоры черри;
репчатый лук;
брынза;
молотый черный тмин (1-2 ст. л.);
запаренный кускус (пшеничная крупа);
каперсы или брюссельская капуста;
зелень базилика;
лимонный сок.

Овощи уложить на противень, посолить, поперчить и запекать в духовке примерно 40 минут. Охладить, смешать с кускусом и кубиками сыра, выложить на плоское блюдо, украсив веточками зелени. Сверху полить соусом, приготовленным из молотой специи и лимонного сока.

Тминное печенье

Ингредиенты:

мука – 0,5 стакана;
твердый сыр – 80 г;
яйцо;
сливочное масло – 80 г;
тмин — 1 ч. л.

Муку тщательно смешать с порубленным сливочным маслом до состояния однородной крошки, добавить яйцо, тертый сыр и замесить тесто. Сформировать «колбаску», обкатать ее в молотых зернах специи и отправить на полчаса в холодильник. Затем порезать тесто кружками толщиной около 0,5 см, выложить на противень и выпекать при 200°С 15-20 минут.

Кефирный напиток для похудения

Такой напиток готовится из стакана нежирного кефира и столовой ложки измельченных семечек или муки черного тмина. Перед употреблением напитку следует дать настояться в течение часа.

Чай с тмином

Существует несколько вариантов, как заваривать тминные семечки, любой их них эффективен для похудения.

Вариант 1. Классический

Для приготовления отвара из семян калоиджи нужно залить 1-2 ст. л. измельченных в блендере или растертых в ступке семян 1,5 стаканами кипятка, настоять 15-20 минут. Процедить и пить перед едой 3 раза в день по 0,5 стакана.

Вариант 2. Имбирно-лимонный

Поместить в термос 1 ч. л. тминных семечек, 0,5 ч. л. тертого имбиря и несколько ломтиков лимона. Залить 0,5 л крутого кипятка и настоять 1 час. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день вместо обычного чая.

Вариант 3. Корично-медовый

Смешать 1 ч. л. меда с 1/3 ч. л. корицы, добавить немного лимонного сока и 1 ч. л. размолотых семян калоиджи и залить стаканом кипятка. Пить в перерывах между трапезами 2-3 раза в день.

Противопоказания

Общее противопоказание для тмина, как и для всех продуктов, содержащих эфирные масла, дубильные вещества и полифенолы ― индивидуальная непереносимость. Употребление этой специи может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, покраснения кожи и высыпаний.

Врачи рекомендуют крайне осторожно употреблять эту пряность при следующих заболеваниях и состояниях:

перенесенная трансплантация органа;
перенесенный инфаркт миокарда;
сахарный диабет;
нарушения сердечного ритма;
стенокардия 2,3 степени;
атеросклеротический кардиосклероз;
тромбофлебит;
стойкие нарушения сна;
воспалительные заболевания ЖКТ;
желчнокаменная болезнь;
склонность к диарее.

Важно! Женщинам во время беременности желательно полностью воздержаться от употребления тмина или значительно ограничить его количество в рационе. Это растение активно стимулирует иммунную систему, а также способно вызывать повышение тонуса матки. В 1 триместре из-за повышенного иммунитета организм будущей матери может отторгнуть плод как чужеродный элемент, а во второй половине беременности гипертонус матки повышает риск преждевременных родов.

Отзывы и результаты худеющих

Натали, 36 лет

В связи с возросшим в последнее время весом тела решила заняться спортом и придерживаться правильного питания. Даже без соблюдения строгих диет этих мер оказалось достаточно, чтобы моя фигура постепенно становилась стройнее. Но после двухмесячного курса принятия тминного масла процесс похудения пошел намного быстрее. Эта специя действительно работает! Теперь я хочу попробовать пить тминные чаи, надеюсь, и от них будет неплохой эффект.

Елена Ивановна, 40 лет

Масло черного тмина для похудения я использовала полгода назад. Включила его в безуглеводную диету. Резу