Польза свежего огурца и витамины

Одним из самых распространённых овощей на нашей планете является огурец. Его употребляют в пищу не только в свежем виде, например, добавляя во всевозможные салаты, но также и в маринованном, и даже жаренном. Но, несмотря на большое разнообразие блюд с огурцом и на огромную пользу этого овоща, мало кто задумывается о том, можно ли его есть в неограниченных количествах. В данной статье предлагаем рассмотреть не только пользу огурцов для организма человека, но также и отрицательные последствия, которые могут возникнуть из-за чрезмерного употребления в пищу свежих огурцов.

польза огурцов

Основные полезные свойства огурцов

Чем полезны огурцы для организма человека? Ещё со школьных времён всем известно, что огурец практически полностью состоит из воды. Конечно, следует отметить то, что в составе также имеются витамины и минералы, но их количество мало для того, чтобы покрывать суточную норму, необходимую организму человека. А вот в качестве добавки к полноценному рациону, это очень неплохая подмога. Сегодня мы не станем рассматривать полезные свойства каждого из витаминов и минералов, содержащихся в огурце, а остановимся поподробнее на пользе этого зелёного овоща для человеческого организма в целом. Огурцы в своём составе содержат калий. Многочисленные исследования уже давно доказали то, что данный микроэлемент является необходимым для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Как уже упоминалось выше, огуречные плоды практически полностью состоят из воды. Именно её большое количество в овоще и позволяет при его употреблении достичь правильного мочегонного эффекта. Важно отметить также и то, что свежие огурцы, в отличие от различных химических препаратов, не вымывают из организма различные полезные вещества, в том числе калий.

Сок свежего огурца отлично помогает утолять жажду, а также выводит токсины и другие вредные вещества, накапливающиеся в теле в процессе жизнедеятельности человека. Огуречный сок обладает и иными полезными свойствами. Например, благодаря имеющейся в его составе натуральной кислоте, он помогает устранять холестериновые бляшки, а также улучшать свойства крови.

И это далеко не вся полезность огурцов для организма. Кожица и мякоть зелёных плодов – это настоящая кладезь клетчатки, которая, как известно, хорошо справляется с очищением кишечника без какого-либо вреда даже для неокрепшего организма ребёнка.

Из-за невысокой калорийности очень часто огурцы включают в диетическое меню и лечебное питание. Но следует помнить о том, что огурцы, как и любые другие овощи и фрукты, необходимо употреблять в умеренных дозах. В противном случае вместо снижения веса и улучшения самочувствия будет достигнут противоположный эффект, так как постоянное питание исключительно огурцами приводит к растяжению желудка.

Чем и для кого вредны свежие огурцы?

Если вы решили съесть огурцы, польза и вред для здоровья какая? Большинство людей даже и не догадывается о том, какой вред может принести самый обычный свежий огурец. Конечно, съев пару плодов, человек не почувствует никаких неприятных ощущений в своём организме, но, несмотря на это, даже у этого овоща есть свои противопоказания к употреблению.

1. Во-первых, в составе огуречной мякоти имеется достаточно большое количество йода. Здоровому человеку это не причинит никакого вреда, а вот людям, которые страдают от проблем с щитовидной железой, данное свойство может принести огромное количество неприятных последствий.
2. Во-вторых, отказаться от употребления в пищу свежих огурцов рекомендуется кормящим женщинам, так как у новорождённого могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Это также относится и к людям с чувствительным кишечником. Чтобы не усугублять ситуацию, следует исключить из собственного рациона свежие огурцы, которые обладают слабительным эффектом. Врачи советуют не употреблять в пищу свежие огурцы людям, страдающим гипертонией, так как вода, содержащаяся в мякоти плодов, оказывает большую нагрузку на сердце и сосуды.

вред и польза огурцов

Недавно учёными был выявлен факт того, что огуречный сок повышает уровень кислотности в организме. Поэтому людям, имеющим такие заболевания как:

• колит,
• хронический гастрит,
• язва желудка (особенно при её обострении),

от приёма в пищу огурцов следует отказаться.

Важно также помнить о том, что наименьший вред человеческому организму принесут сезонные овощи, которые были выращены на собственном огороде.

Конечно же, в холодное время года иногда так хочется ощутить тёплое настроение лета, поэтому рука может потянуться в магазине к прилавку с аппетитными зелёными огурчиками. Но лучше воздержаться от покупки таких овощей, ведь не является секретом тот факт, что зимой свежие огурцы могут появляться на полках магазинов только в том случае, если они были выращены в промышленных теплицах. Для скорейшего созревания и привлекательного товарного вида их часто опрыскивают всевозможными удобрениями, которые не приносят никакой пользы организму человека. Поэтому важно помнить, что всему своё время.

Теперь вы знаете, как влияют огурцы на организм человека!

Источник

Огурец – это овощ, из отряда семейства тыквенные. В его содержании 95% воды. Он обладает свежим ароматом, благодаря которому у человека возникает аппетит. Огурец применяется для приготовления различных салатов, красивой нарезки, а также его консервируют для употребления зимой. Многие употребляют этот продукт в свой рацион, но вряд ли кто-то представляет, какие витамины содержатся в огурцах.

Большое количество витаминов содержащихся в огурцах, делает его очень полезным для человека. В различных диетах всегда применяется именно огурец, так как он очень низкокалорийный. Если человек находится на диете, то он может, не беспокоится о возможных набранных килограммах от употребления огурцов и употреблять этот продукт в любом количестве.

Польза огурцов

В пищевом составе огурца содержится очень мало углеводов. Жиры можно сказать вообще отсутствуют в этом овоще. Если рассматривать состав огурца более подробно, то он выглядит вот так:

Также огурцы полезны для организма своими лечебными свойствами. В них имеется множество клетчатки. Больше всего ее находится именно в кожуре этих овощей. Клетчатка полезна организму тем, что она увеличивает объем кишечного содержания, который вызывает сокращение стенок пищевода.

Довольно часто огурцы применяют для косметических процедур. Они обладают очень полезными свойствами для кожи, такими как: отбеливание и тонизирование, помогают убрать пигментные пятна и веснушки, а также подростковую угревую сыпь. Огурцы наполняют кожу молодостью и упругостью. Жирную кожу лица огурцы могут очистить от некрасивого блеска.

Огурцы очень полезны для беременных женщин. Очень часто в период вынашивания ребенка, у будущей матери может возникать запор. Вот тут на помощь и придет огурец. Благодаря ему проблема со стулом очень быстро нормализуется.

Витамины и минералы в свежих огурцах

Польза огурцов заключается в большом содержании витаминов в них. Самые важные витамины, находящиеся в огурцах:

В составе огурцов нужно выделить и содержание лактозы и глюкозы. Благодаря им употребление огурцов плодотворно влияет на работу головного мозга человека. Как уже говорилось, огурец в основном состоит из воды, но это никак не отражается на его полезных свойствах для организма человека.

Если включить в свой каждодневный рацион огурцы, то через некоторое время можно отметить значительное снижение артериального давления. Также после их употребления нормализуется работа сердца. Благодаря тому, что огурец состоит из большого процента воды, он отлично поможет утолить жажду в жаркое время года. Помимо этого он обладает и очищающими свойствами – выводит все токсины и тяжелые металлы из организма. Если у человека есть проблемы с печенью, то употребление огурца станет отличным способом их решения. Он поможет организму лучше усвоить различные белки и жиры. При употреблении мяса всегда рекомендуется съедать небольшое количество огурцов, так как благодаря белкам, содержащимся в нем, он поможет организму быстрее и легче усвоить тяжелою еду.

Когда употребление огурцов нежелательно

Хоть огурцы и содержат большое количество полезных минералов и витаминов, все-таки существуют некоторые противопоказания к их употреблению. В первую очередь употреблять огурцы нельзя людям, у которых в желудке повышена кислотная среда. Но допускается съедать некоторое количество огурцов, только после того как даст рекомендации врач.

Употреблять огурцы категорически не рекомендуется, если в них присутствуют нитраты. Для того чтобы обезопасить себя от употребления продукта с нитратами, его необходимо поместить в воду на пару часов, а затем снять с него кожуру. В основном именно в ней содержатся все вредные вещества. Употреблять огурцы не рекомендуется при таких заболеваниях:

• Острый и хронический нефрит;

• Почечная недостаточность;

• Язва;

• Гастрит.

Соленые огурцы и их свойства

Соленые огурцы имеют полезные свойства для организма человека. В процессе брожения в овоще накапливается молочная кислота. Именно она и является очень ценной. Благодаря молочной кислоте в организме происходит нормализация пищеварительной системы. Также соленые огурцы содержат большое количество клетчатки. Она может предотвратить появления рака. Соленые огурцы насыщены кальцием, магнием и железом.

Кроме самого огурца полезные минералы содержит и его рассол. В нем содержатся витамины, что и в самом огурце. Соленые огурцы могут способствовать появлению аппетита.

Но также как и свежие огурцы, соленные, не рекомендуется употреблять при ожирении, пиелонефрите, гепатите и холецистите.

Сок огурца и его полезные свойства

Вкус огурца в свежем виде нравится очень многим. Но мало кто знает, что употреблять огуречный сок не менее полезно, чем сам огурец. Его сок помогает организму восстановить кислотно-щелочной баланс и является отличным средством для предотвращения появления различных заболеваний. Полезные вещества, содержащиеся в соке огурца, помогают при заболеваниях сердечной и сосудистой системы, а также кишечника.

Огурец для красоты кожи

Кожа лица требует постоянного и правильного ухода. Огурец отлично увлажняет кожу, и придает ей сияние и красоту. Достаточно лишь приложить несколько ломтиков зеленого овоща к коже и результат не заставит себя ждать.

Польза огурца для волос

На многих косметических препаратах в свойствах указывается именно огурец. И это правильно. Используя для мытья волос лосьоны и настойки на огурцах, можно придать волосам силу и блеск. А все из-за того что в кожуре огурца содержится фолиевая кислота, которая очень необходима для роста волос.

Общие полезные свойства огурцов

Подводя итог всего выше перечисленного, можно с уверенностью сказать, что огурец является настоящим кладезем таких витаминов как В и С. Также он содержит в себе такие вещества как диоксид кремния, натрий и фосфор.

Огурец помогает организму в таких процессах как:

• Растворение камней в почках;
• Нормализация обмена веществ;
• Укрепление суставов;
• Предотвращение рака;
• Стабилизация давления.

Помимо всего прочего огурец поможет устранить неприятный запах изо рта и приведёт организм в порядок после похмелья. Он предотвращает образование воспалительных процессов и считается отличным помощником для людей, страдающих изжогой. Благодаря своим полезным свойствам огурец никогда не станет причиной возникшей аллергии, а его не калорийность отлично подходит для диет. Люди, страдающий сахарным диабетом могут с точной уверенностью включить это зеленый овощ в свой повседневный рацион.

Источник

Огурец, на первый взгляд, овощ незамысловатый: зеленая кожица, да мякоть со слабовыраженным вкусом. Вы покупаете его на рынке или в супермаркете, делаете салат или жуете прямо так. Но, могу поспорить, даже не подозреваете, какую услугу оказываете этим своему организму. Еще больше удивляют возможности применения огурца не только в кулинарии, но и в быту.

Полезные свойства огурца для здоровья

1. Огурец восполняет недостаток воды

• Если вы пьете недостаточно жидкости, съешьте свежий огурец, который на 90% состоит из воды.
• Это отлично компенсирует организму его затраты.

2. Огурец восстанавливает силы

Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не помогут.

• Для восстановления сил вам нужен продукт, который содержит витамины группы В и углеводы.
• Все витамины группы В содержатся в огурцах, но, оказывается, огурец содержит и углеводы.
• Достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы.

3. Огурец борется с «жаром» внутри и снаружи

• Огурец позволит вам избавиться от изжоги.
• А если протереть им кожу, вы сможете облегчить неприятные ощущения от солнечного ожога.

4. Огурец выводит токсины

• Вся вода, содержащаяся в огурце, работает словно метла, которая «убирает» все отходы из вашего организма.
• А при регулярном употреблении этот овощ способен даже растворять камни в почках.

5. Огурец пополняет ежедневный запас витаминов

Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, которые каждый день требуются нашему организму.

• Витамины A, B и C укрепят вашу иммунную систему и дадут заряд энергии.
• Усилить этот эффект можно, смешав огуречный сок со шпинатом и морковью.
• Не забудьте оставить кожуру – она содержит немало витамина C, порядка 12% от рекомендуемой дневной нормы.

6. Огурец борется с раком

• В огурце содержатся три соединения – линганы -секоизоларициресинол, ларисиресинол и пиноресинол.
• Они способны снизить риск возникновения некоторых видов рака, в том числе, рака яичников, молочной железы, предстательной железы и матки.

7. Огурец лечит диабет, снижает уровень холестерина и контролирует кровяное давление

• Огуречный сок содержит гормон, который необходим клеткам поджелудочной железы для выработки инсулина.
• Кроме того, исследования показали, что так называемые стерины, входящие в состав огурца, помогают снизить уровень холестерина в крови.
• А содержащиеся в нем клетчатка, калий и магний эффективно регулируют кровяное давление – как повышенное, так и пониженное.

8. Огурец освежает дыхание

У вас неприятный запах изо рта? Возьмите дольку огурца и пожуйте ее в течение 30 секунд – запах исчезнет.

• Сок огурца лечит больные десны.
• Положите кусочек огурца на язык и подержите в течение 30 секунд.
• За это время фитохимикаты убьют бактерии, которые являются причиной неприятного запаха изо рта.

9. Огурец помогает сохранить здоровье суставов, облегчает боль от артрита и подагры

• Огурец, богатый кремнием, укрепляет соединительную ткань и помогает сохранить суставы здоровыми.
• Если его смешать с морковным соком, то можно уменьшить болевые ощущения от подагры и артрита, за счет снижения уровня мочевой кислоты.

10. Огурец способствует пищеварению и потере веса

Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности, огурец – идеальная пища для тех, кто хочет похудеть.

• Используйте его при приготовлении супов и салатов.
• Если это не ваши любимые блюда, попробуйте обмакивать хрустящие кусочки огурца в обезжиренный йогурт.
• Процесс пережевывания хорошо разомнет ваши челюсти, а волокна огурца улучшат пищеварение.
• Ежедневное употребление этого овоща поможет при хронических запорах.

11. Огурец избавляет от похмелья

Вы выпили алкогольный напиток, и у вас сильно заболела голова. Не пейте больше во-первых, а во-вторых, съешьте огурец и идите спать. Утром проснетесь свежим, без головной боли.

Чтобы утром не страдать от головной боли и похмелья, съешьте перед сном несколько кусочков огурца.

• В нем содержится достаточное количество витамина B, сахара и электролитов.

• Они пополнят запасы питательных веществ организма, облегчат тяжелое похмелье и головную боль.

Сахар и электролиты, которые вместе с витамином В регулируют обмен веществ, нарушенный принятием алкоголя и вызвавшим головную боль.

12. Огурец полезен для почек

• Огурец снижает уровень мочевой кислоты в организме и помогает поддерживать здоровье почек.

13. Огурцы успокаивают

Вы волнуетесь перед экзаменом, и нет времени сделать успокаивающий массаж?

• Возьмите огурец, порежьте кружочками и вылейте на него кипяток и подышите парами – успокоитесь сразу.

14. Огурцы избавляют от чувства голода

Вы хотите избавиться от вредной привычки перекусывать перед сном?

• Огурцы сослужили добрую службу путешественникам, охотникам и коробейникам, которым нужна была полноценная пища на скорую руку.

Полезные свойства огурца в косметологии

1. Огурец замаскирует от целлюлита

Вы собрались идти в бассейн, но стесняетесь целлюлита на ногах?

• Возьмите 1-2 кружочка огурца и смажьте эти места.
• Огурец обладает косметическим свойством стягивать кожу на некоторое время.

2. Огурец избавляет от мешков под глазами

• Положите ломтики огурца на опухшие глаза, и убедитесь, что этот шаблонный метод действительно работает.
• Огурец помогает уменьшить отечность и избавиться от мешков под глазами благодаря своим противовоспалительным свойствам.

3. Огурец разгладит морщины

• Морщины на лице также разглаживаются с помощью огурца на некоторое время, кожа становится более упругой.

4. Огурец улучшает состояние волос и ногтей

• Кремний, содержащийся в огурце, способен сделать ваши ногти и волосы блестящими и сильными, а в сочетании с серой – еще и ускорить рост волос.

5. Огурец содержит полезные для кожи минералы

• Огурец богат калием, магнием и кремнием.
• Именно поэтому его часто используют в spa-процедурах.

Полезные свойства огурца дома и на даче

1. Огурец для ванной комнаты

Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа?

• Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца – оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.

2. Огурец для чистки обуви

Вам предстоит важная встреча, но вы не успеваете начистить обувь?

• Возьмите кружочек огурца и пройдитесь им по поверхности обуви один раз.
• Ботинки тут же заблестят, как новые.
• Кроме того, огурец содержит водоустойчивые вещества, и в случае дождя ноги не промокнут.

3. Огурец от скрипа

Заскрипело колесо или дверь, а машинного масла нет под рукой?

• Возьмите огурец, смажьте ось и скрип прекратится.

4. Огурец для чистки

Краны и газовая плита нуждаются в чистке.

• Возьмите дольку огурца и протрите нужное место несколько раз.
• Поверхность не только заблестит, но и не останется следов.
• Кроме того, ваши руки и ногти соприкоснутся с природным материалом, а не химией.

5. Огурец для исправления ошибок

Вы написали что-то ручкой и ошиблись?

• Возьмите шкурку огурца и осторожно сотрите ненужную букву.
• Огурец сотрет и фломастер.

6. Огурец от вредителей сада

• Если ваш сад часто посещают вредные насекомые, положите кружочки огурца в одноразовую алюминиевую посуду.
• Соединение огурца с алюминием вызовет химическую реакцию, в результате появится запах, который не чувствует человек, но для насекомых он невыносим.

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник