Польза в природе от василька
Василек синий встретить можно в сельской местности практически везде. Он любит поля, луга, где растут зерновые культуры. Встречается и на обочинах проселочных дорог.
Поля зерновых — постоянное место жительства василька
Не все знают, что василек может быть полезен не только как украшение для букета из сухоцветов, но и как лекарственное растение, помогающее нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Секреты имени
Василек относится к семейству Астровые. Среди народных прозвищ растения: синюшник, волошка, блават, синецветка, синовница, лоскутница, черлок.
Лепестки василька могут быть не только синего, но и сине-фиолетового цвета
О происхождении названия растения есть несколько версий. По одной из них, некогда василек назывался «базиликоном» — царским цветком. Другая версия представляет собой легенду о труженнике Василько, которого русалка превратила в ярко-синий цветок после того, как юноша не ответил ей взаимностью.
Какой бывает василек и где он обитает?
Василек синий — самый распространенный на территории нашей страны. Кроме того, можно встретить василек луговой, василек русский, василек горный. Основные территории обитания: вся территория России (кроме крайнего Севера), Европа, Азия.
Василек без проблем можно вырастить дома: в магазинах найдутся семена многих видов
Василек можно вырастить и дома, он послужит прекрасным украшением подоконника или домашней клумбы. Отлично приживается в горшках на балконах.
Полезные свойства василька
При правильном сборе и заготовке василек способен подарить организму человека все свои полезные свойства:
- Мочегонное
- Желчегонное
- Тонизирующее
- Слабительное
- Противомикробное
- Обезболивающее
- Жаропонижающее
Такой широкий спектр воздействия василька проявляется за счет содержания в нем антоцианов, эфирных масел, горьких дубильных веществ, танинов, флавоноидов.
Красящие вещества, делающие василек синим: цианин и пералгонин
В самых полезных частях василька — краевых цветках — содержится гликозид центаурин. Именно за счет него достигается мочегонное и желчегонное воздействие.
Сбор и заготовка василька
Так как василек встречается повсюду, собрать и заготовить его не составит труда. Стоит помнить, что собирать сырье необходимо в местах, далеких от промышленных объектов, дорог, свалок и мусорных контейнеров.
Для сбора василька подойдут краевые цветки без цветочных корзинок. Собирать их придется руками, тщательно выбирая подходящие экземпляры. Старайтесь не срывать поврежденные или поблекшие, вялые цветки — скорее всего полезных веществ в них крайне мало.
Высушенный василек — готовый ингредиент для чая
Собранные цветки должны иметь яркий синий цвет. Собирать сырье можно с мая по октябрь, это касается как цветов василька, так и его корней. Оптимальное время для сбора: июнь-июль.
Отправлять на сушку собранные цветы нужно сразу же, цветки быстро увядают. Необходимо сразу после сбора разложить цветки на чистой бумаге или ткани тонким слоем, разместив сырье в тени. Ни в коем случае не стоит сушить василек на солнце, так как цветки станут бледными и потеряют свои полезные свойства.
Сырье необходимо периодически проверять и переворачивать, чтобы оно равномерно просушилось. При правильном подходе цветки василька даже после того, как высохнут, не потеряют насыщенности цвета и останутся ярко-синими. Время сушки обычно занимает не более трех-четырех дней.
Хранить высушенное сырье рекомендуется в закрытых стеклянных сосудах не более 2-х лет.
Корни василька заготавливаются стандартным образом: выкапываются, очищаются от земли, нарезаются, раскладываются в тени и переодически переворачиваются. Хранятся в закрытых бумажных пакетах.
Полезные рецепты
Василек можно применять не только в сухом виде, но и в свежем. Отвар из него можно готовить для уменьшения головной боли или применять как освежающий в жару напиток:
Рецепт. 1 ч.л. свежих цветов василька залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Можно пить без разбавления, а можно применять вместо чая, разбавляя водой.
Хотите еще больше свежести? Добавьте к васильковому отвару мяту или мелиссу
Хорош василек и при простудных заболеваниях:
Рецепт. При простуде. 2 ч.л. сухой травы василька синего заваривают в стакане кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Пьют по 1 ст.л. 3-4 раза в день перед едой (за 15-20 мин.)
При нарушениях работы ЖКТ и выделительной системы:
Рецепт 1. Как слабительное средство. 2 ч.л. сухих корней заливают стаканом кипятка, настаивают 2 ч., затем процеживают. Принимают 3 раза в день по 1 ст.л. за 15 минут до еды.
Рецепт 2. При болезни почек, мочевого пузыря и уретрите. Заливают 10 цветов стаканом кипятка. Настаивают, дают остыть, не процеживают. Пьют по 0,3 стакана 3 раза в день между приемами пищи.
Василек для красоты и здоровья волос:
Рецепт 1. Для укрепления и роста волос. 1 ст.л. цветов заливают 2 стаканами смеси уксуса и кипятка (соотношение 1:1). Настаивают 30 мин., процеживают. Хранят в темном месте. Втирают в корни волос ежедневно 1-2 раза в день. На ночь необходимо ополоснуть волосы, но без шампуня.
Рецепт 2. Лосьон для жирной кожи. Заливают 50 г свежих цветов 2 стаканами кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Хранится лосьон в холодильнике. Лицо протирают 1 раз в день.
Противопоказания к применению
Какие бы то ни было конкретные противопоказания к применению василька не выявлены, но по некоторым данным, василек — слабо ядовит, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Источник
Василёк — травянистое растение семейства Сложноцветные
или Астровые.
Так же называют: Барвин, Баривец, Барвинок лесной,
Варвинок, Гробная трава, Василек, Зелёнка, Могильница,Могильник,
Ноюшка, Плющ, Падучница, Повой, Увенок, Синильник, Хрещатик.
Многолетнее, травянистое вечнозелёное растение-полукустарник,
имеющее тонкое горизонтальное корневище.
Стебли вегетативные, укореняющиеся, лежащие, длиной до 1,3 м.
Генеративные стебли высотой до 35 см, стоячие.
Листья голые, супротивные, иногда с острыми кончиками, длиной до
4 см, блестящие, продолговато-элипсовидные, кожистые, снизу серо-зелёные,
сверху зелёные. Листья располагаются по 2 – 3 листка напротив.
Цветки крупные, одиночные, лазурные, немногочисленные, с короткой
чашечкой, на прямостоячих длинных цветоножках. Венчик воронковидный,
синего цвета, пятираздельный, с длинной, узкой посредине слегка
вздутой трубкой, с плоским, пятилопостным, колесоподобным розовым
или голубым сгибом. Рыльце опушенное, толстое.
Плод — дугообразно изогнутый, продолговатый листочек.
Растет это растение на субпесчаных и песчаных почвах,
среди посевов пшеницы,
ржи или льна, растет как сорняк. Часто встречается на паровых полях.
Расположен практически по всей территории СНГ, кроме Крайнего Севера
или некоторых засушливых районов. Так же растет в Белоруссии, Украине,
Западной Сибири, Краснодарском крае.
Василек начинает цвести в середине весны, в апреле.
Массовый расцвет происходит в мае и продолжается на протяжении всего
лета аж до середины осени. После цветения два плодолистика разводятся
в разные стороны, из них образуются 2 листовки без хохолков но с
семенами. Плоды зреют с конца июня.
Собирают васильки в конце лета, с июля по август.
В сборе участвуют только цветки растения, а именно
краевые, зрелые, лейкоподобные, ярко-синиецветки.
Вначале собирают цветочные корзинки, после из корзинок
вырывают венчики синих, крайних цветков. В заготовленном сырье категорично
запрещено присутствие внутренних трубчатых цветков. Так же отбрасывают
блеклые венчики.
Сушить нужно в затемненном, теплом помещении, разложив на полотне
или на бумаге. В помещении должна быть достаточная вентиляция. При
сушке необходимо переворачивать растения, чтоб сохранить натуральный
цвет. Сухие цветки хранят в закрытой емкости и сухом, темном месте.
Часто употребляется как декоративное растение. Василек
любит влагу, но не переносит переувлажнения, хорошо переносит засуху.
Растет на открытом месте, где достаточное количество солнечного
света. Хорошо произрастает в умеренно – питательной, садовой почве.
Виды
Centaurea cyanus – Василёк синий;
Centaurea scabiosa – Василёк шероховатый;
Centaurea americana – Василёк американский;
Centaurea sadleriana – Василёк придунайский;
Centaurea dealbata – Василёк подбелённый;
Centaurea margaritalba – Василёк бело-жемчужный;
Centaurea jacea – Василёк луговой;
Centaurea montana – Василёк горный;
Centaurea macrocephala – Василёк крупноголовый;
Centaurea diffusa Lam. – Василёк раскидистый;
Так же в Красную книгу занесены некоторые виды василька, такие
как василёк боровой — Centaurea dubjansky и василёк Талиева — Centaurea
taliewi.
Полезные свойства василька
Для приготовления настоев, отваров и лекарственных препаратов используют
лишь цветки василька.
В химический состав входят: гликозиды, центаурин, цикорин, красящие
вещества, цианин,пеларгонин. Кроме этого обнаружены дубильные, горькие,
белковые вещества, минеральные соли и сапонины.
Васильки содержат: серпантин, лохнерин, аймалицин, винбластин,винкамин,
винкристин, лейрозин, витамин
С, урсоловая кислота, каротин,флавоноиды, рутин, горькие вещества,
сапонины, дубильные вещества, сахар.
Цветки василька обладают следующими свойствами: антимикробными,
противовоспалительными, мочегонными, желчегонными.
Приготовление настойки с василька: 1 ст ложка сухого, измельченного растения заливают
1 стаканом воды. Кипятить 15 минут, настоять 30 – 40 минут, процедить.
Охладить до комнатной температуры. Настой хранится до 2-х суток.
Принимать внутрь по 1 ст ложке после еды в теплом виде – используется
как средство желчегонное, легкое мочегонное и противомикробное.
Отвары и настои василька приминяют при: воспалительных и хронических
заболеваниях почек, воспалении мочевыводящих путей, при отеках,
при мочекаменной болезни, блефаритах, конъюнктивитах, уретритах,
циститах, пиелитах, нефрозах, понижению зрения, заболевании печени
и желчных путей. Помогает урегулировать проблемы с желудочно-кишечным
трактом.
Настои цветков василька применяют при заболеваниях мочевого пузыря,
почек, простудных заболеваниях, как легкое слабительное, а так же
при малярии или как дезинфицирующие, противовоспалительное свойство.
Так же это растение используют в ликеро-водочной промышленности.
Опасные свойства василька и противопоказания
Не принимать внутрь при маточном кровотечении и при беременности.
Растение слаботоксично, обладает свойством накапливания в организме
опасных веществ. Необходимо делать перерывы при применении препаратов
или чая или настоек.
Если при их употреблении состояние организма стало ухудшаться,
следует немедленно обратиться к врачу.
Достоверность информации
0
Полезные и опасные свойства других трав:
Источник
Василек синий – это символ чистоты, приветливости, учтивости, обязательный элемент украинского девичьего венка и красивых праздничных ритуалов. О происхождении его названия ходят множество легенд и мифов, многие из которых связаны с историями любви и доброты. Славяне издревле ценили не только красоту этого синего цветка, но и его целительные свойства.
Состав растения
Василек – ряд трав из семейства Сложноцветных, которые распространены по всей территории Украины, России и других стран Восточной и Центральной Европы, кроме самых северных и самых южных районов. Василек сопровождал людей с давних времен и всегда считался сорняком. Растет этот цветок на полях вместе со злаками, по обочинам дорог, на открытых полянах, цветет с начала лета и до поздней осени. В природе встречаются васильки ярко-синего, красного, белого, фиолетового, бордового, желтого цвета. Всего существует 500 видов этого растения.
Синий василек считается национальным цветком в Эстонии и особо почитаем на территории Германии.
Этот цветок знаком всем благодаря своему удивительному синему цвету лепестков. Прямостоячий стебель вырастает в высоту до 80 см. По всей длине он покрыт серо-зелеными шерстистыми листьями. Каждый цветок располагается на отдельном стебле в одиночной корзине. Лепестки в соцветии расположены таким образом, что напоминают королевскую корону. Благодаря этому качеству василек называют королевским цветком. Другие названия – волошка (укр.), синецветка, лоскутница, блаватка.
В медицине используются только краевые синие лепестки василька. Этот цвет лепестков обусловлен наличием антоциановых соединений – цианинов, цитауринов и цианидинов (производных синильной кислоты). Кроме этого, в составе лечебных цветков растения есть:
- флавоноиды;
- гликозиды с природными горькими компонентами;
- каротин;
- аскорбинка;
- кумарин;
- хлорид пеларгонина;
- кислоты: кофейная, хинная;
- дубильные и смолистые компоненты;
- микроэлементы: цинк, кобальт, селен, кальций.
Лечебные цветки василька часто комбинируют с другими лекарственными травами, он входит в состав многих лекарственных аптечных сборов.
Полезные свойства василька синего
Антоцианы в составе василька синего – это природные красители, цель которых – сделать цветок или растение как можно ярче и привлечь пчел или других насекомых для опыления. По своему лечебному действию – это мощнейшие антиоксиданты. Благодаря антиоксидантам иммунная система организма с успехом борется с бактериальными инфекциями и воспалениями. Антоцианы не вырабатываются организмом, поэтому их запасы должны пополняться извне. Для этого их прием вместе с продуктами питания или отварами трав должен быть постоянным и беспрерывным.
Ярко-синий цвет лепестков василька обусловлен наличием магния и калия в составе антоциановых соединений. Эти минералы просто незаменимы для стабильной работы сердца. Антоциановое соединение центаурин способно замедлить наступление оргазма у мужчин и помочь всем, кто страдает от быстрого семяизвержения. Так что благодаря цитаурину ваш партнер станет неутомимым любовником.
Горькие гликозиды в составе растения – сложные соединения растительного происхождения, лечебное действие которых направленно на стабилизацию работы сердечной мышцы и на раздражение кишечника. Кроме этого, гликозиды обладают противомикробным и мягким слабительным эффектом.
Именно наличием кислот и флавоноидов обусловлено большинство фармакологических свойств василька. Цветы обладают действием:
- желчегонным;
- мочегонным;
- противоспазмолитическим;
- жаропонижающим;
- бактерицидным;
- потогонным;
- обезболивающим.
Большое количество антоциановых соединений и других полезных компонентов содержится в винограде всех сортов.
Применение в народной медицине
В аптеках лечебный василек продается в виде эфирного масла соцветий, сухого сбора, спиртовой настойки. В старинных рукописях упоминаются методы лечения кожных заболеваний толчеными семенами цветка. Но сегодня эти рецепты не используются.
Лекарственный сбор василька синего лечит:
- гепатит;
- холецистит;
- аритмию;
- повышенное давление;
- нефрит;
- цистит.
Прием лечебной настойки внутрь помогает:
- понизить температуру при лихорадках или простудных заболеваниях;
- избавиться от отечности;
- улучшить аппетит и пищеварение;
- снять спазмы с бронхов при сильном кашле или коклюше;
- ускорить образование эритроцитов и избавиться от анемии;
- очистить организм от токсинов;
- провести профилактику болезни Альцгеймера;
- снизить риск возникновения сахарного диабета;
- устранить воспалительные процессы;
- улучшить коронарное кровообращение, особенно при отеках сердечной мышцы;
- ускорить сжигание жиров и похудение;
- вывести соли из организма и уменьшить отложение солей на суставах.
Наиболее ярко лечебные свойства цветка проявляются при наружном применении:
- примочки с настойками используют при экземе, фурункулезе, открытых язвах;
- настойкой цветков промывают глаза при гнойном конъюнктивите, ячмене и при хронической усталости глаз;
- компрессы с настойкой разрешено применять беременным женщинам для снятия отечности с ног;
- несколько капелек эфирного масла василька можно добавить в крем для релаксирующего массажа.
Препараты Вероники лекарственной также имеют большой спектр лекарственных свойств.
Противопоказания
Василек синий – малотоксичное вещество, поэтому, чтобы, кроме пользы от его приема, не принести себе вред, необходимо чередовать периоды приема и небольшие перерывы.
Настои нельзя принимать внутрь при:
- беременности или кормлении грудью;
- маточных или желудочных кровотечениях;
- непереносимости компонентов.
Компоненты растения способны накапливаться в тканях органов, поэтому перед началом приема или совмещением с другими препаратами необходимо посоветоваться с доктором.
Полезная информация
Цвет василька не используют в больших количествах. Знахари рекомендуют при составлении лечебного сбора добавить небольшую щепотку лепестков. Это называется «посолить» васильком.
Настой готовится по стандартному рецепту
- Взять 1 чайную ложечку сухих лепестков и стакан кипятка.
- Цвет засыпать в фарфоровую посуду, залить горячей водой и накрыть.
- Поставить чашку в емкость с водой и прогревать на среднем огне 15 минут.
- Охладить 45 минут, сцедить и довести до объема 200 мл теплой водой.
Принимать как мягкое желчегонное, мочегонное или противомикробное средство по 1 столовой ложке 3 раза в день. Для более интенсивного лечебного результата перед началом применения настоев нужно посоветоваться с лечащим врачом.
Косметическое масло
- Небольшую емкость темного стекла заполнить свежими лепестками и залить все теплым подсолнечным маслом.
- Плотно закупорить крышкой и настаивать в холодильнике 10 дней.
- Хранить в холодильнике 6 месяцев.
Для лица это масло использовать не рекомендуется – оно имеет резкий запах. Зато можно вылечить воспаленную угревую сыпь на спине (смазывать) и избавиться от трещин на пятках (делать компрессы).
Применение в косметологии
- Отвар и настойку василька применяют для ухода за жирной кожей лица и головы, а также для борьбы с перхотью.
- Чтобы избавиться от лишнего жира на лице, нужно протирать кожу спиртовой настойкой (разбавить водой 1:1).
- Лосьоны с экстрактом василька разглаживают кожу, уменьшают расширенные поры, убирают воспаление. Матирующий эффект от их применения сохраняется весь день.
- Экстракт василька входит в состав кремов для ухода за кожей вокруг глаз. Кремчики мягко ухаживают за веками, снимают припухлости и отеки.
- Ватные тампоны, смоченные в холодном отваре, тоже помогут снять отеки с кожи вокруг глаз.
- Эфирное масло из этого цветка восстанавливает коллаген и эластичность кожи лица, убирает «гусиные лапки» вокруг глаз. Также может использоваться для мягкого демакияжа.
- Настой из цветков втирается в кожу головы или используется для ополаскивания волос.
- Протирания настоем помогает улучшить состояние сухой кожи рук, шеи и зоны декольте.
Другие области применения
- Лепестки используют в качестве красителя для шампанского (в розовый цвет).
- В аромате василька слышны нотки мяты, гвоздики и лимон, поэтому в кулинарии он используется в качестве приправы к мясу. Для сладких блюд прекрасно подойдет ваниль.
- Мед с цветов василька имеет зеленоватый оттенок и горьковатый привкус, отдаленно напоминающий миндаль.
Как собрать, высушить и хранить
Самое сложное в заготовке василька синего – собрать и правильно высушить лепестки. Цветы аккуратно срезаются ножницами, после чего перебираются. Из каждого цветка нужно вручную удалить краевые лепестки, чтобы в сбор не попали сорняки или другие примеси. Самое важное – высушить их таким образом, чтобы они не потеряли свой удивительный цвет. Вместе с оттенком уйдут и лечебные свойства синего василька.
Для правильной сушки нужно:
- разложить лепестки тонким слоем на куске плотной мешковины или холста;
- сушить в темном месте при температуре 60 градусов, лучше всего на печи или в искусственных сушках;
- во время сушки аккуратно перемешивать лепестки, чтобы они просушились равномерно.
Хранить в прохладном месте в бумажном пакете или в коробке до 2 лет. Сухие лепестки не имеют никакого запаха, но обладают горьковато-вяжущим вкусом. Чем дольше хранятся засушенные цветочки, тем больше они выцветают и теряют свою пользу.
Наверное, вы часто видели эти красивые ярко-голубые цветочки на полях. Поделитесь в комментариях, знакомы ли вы со всеми его лекарственными свойствами.
Источник