Польза виски для здоровья мужчин
Автор текста: Felipe Schrieberg. Источник: Forbes.com
В 1577 году английский историк Рафаэль Холиншед в книге «Хроники Англии, Шотландии и Ирландии» так описал полезные свойства виски:
«В умеренных дозах он замедляет старение, выгоняет мокроту, помогает пищеварению, лечит водянку, избавляет от удушья, предотвращает головокружение, защищает язык от шепелявости, желудок – от колебаний, кишечник – от урчания, руки – от дрожи, кости – от боли… Воистину это всемогущий напиток, если потреблять его систематически».
И кто я такой, чтобы спорить, особенно когда речь идет о колебании желудка (что бы это ни значило)?
Следует отметить, что во времена Холиншеда виски использовали на поле боя в качестве антисептика. В первую очередь это связано с тем, что в те годы раздобыть эффективные лекарства было крайне сложно.
Во времена «сухого закона» в 1920-х года виски на законном основании был разрешен к ввозу в Соединенные Штаты, поскольку его считали лекарством, а не алкогольным напитком. В то время его продавали в аптеках как тонизирующее средство.
Этот напиток даже может привести к долголетию. Одна из долгожительниц Великобритании Грейс Джонс уверена, что своему почтенному возрасту (110 лет) она обязана привычке, которой она следует последние 60 лет – каждый вечер выпивать бокал виски. К слову, она предпочитает шотландский виски Famous Grouse.
Вполне очевидно, что если каждый вечер пить слишком много виски, то это принесет гораздо больше проблем, чем пользы. Однако ученые считают, что в малых количествах этот напиток невероятно хорош для здоровья.
Источник фото: pixabay.com
Вот как этот живительный напиток может повлиять на ваше тело:
1. Виски противостоит раку
Виски, так же, как и вино, богат антиоксидантами. На медицинской конференции в 2005 году прославленный консультант Джим Свон, по прозвищу «Эйнштейн в области виски», отметил, что в этом напитке содержится больше эллаговой кислоты (антиоксидант, присутствующий в вине), которая способствует поглощению инородных клеток. Однако следует отметить, что эту же кислоту можно с легкостью найти во многих фруктах.
2. Виски снижает риск деменции (прим. переводчика: или по-просту говоря слабоумия)
Согласно опубликованному Национальным институтом здравоохранения США в 2003 году исследованию, взрослые, потреблявшие от одной до шести порций виски в неделю, были в половину менее подвержены риску деменции, чем испытуемые, которые либо полностью отказались от алкоголя, либо потребляют его в больших количествах. В 2011 году исследователи из Германии пришли к аналогичному выводу. Однако то исследование относилось к алкоголю в целом, а не только к виски. Также стоит заметить, что в 2015 году Государственная служба здравоохранения Великобритании выпустила новые рекомендации, согласно которым для снижения риска деменции алкоголь должен быть полностью исключен из вашего рациона.
3. Виски снижает риск заболеваний сердца
Независимые исследования, проводившиеся в Европейском журнале клинического питания, Гарвардском университете и Европейском журнале сердца, привели к схожим выводам: Умеренное потребление алкоголя – не более семи маленьких бокалов виски в неделю – в определенной степени снижает риск развития болезни сердца и сердечной недостаточности. Наиболее актуально и интересно исследование Европейского журнала, проводимое под руководством Института питания и здоровья Rowett в Абердине, Шотландия. Ученые измеряли уровень антиоксидантов в организме девяти испытуемых, после того, как те выпивали бокал вина, выдержанного односолодового виски и «нового спирта» (алкоголя сразу после перегонки). Было выявлено, что наибольшая концентрация антиоксидантов связана с односолодовым виски.
4. В виски нет жиров и углеводов, и практически полностью отсутствует сахар
Хотите похудеть, но не согласны отказываться от алкоголя? Или мечтаете найти напиток, который впишется в вашу диету? В виски нет ни намека на жиры и практически полностью отсутствуют углеводы и сахар. Это самый оптимальный выбор для диабетиков, поскольку влияет на уровень глюкозы в крови лишь слегка. Согласно результатам ранее упомянутого исследования Гарвардского университета алкоголь в умеренных количествах способен защитить от диабета 2 типа. Кроме того, благодаря процессу дистилляции (перегонки) в виски нет глютена. Большая часть сладких разновидностей виски обязана своим вкусом входящим в состав маслам и прочим ингредиентам, но не сахару. Это относится даже к виски с искусственным подкрашиванием карамелью (да, такое происходит даже с высококачественным односолодовым виски), которая добавляет в напиток лишь незначительное количество сахара.
5. Виски хорош при простудных заболеваниях
В Шотландии уже давно знают, что виски отлично помогает при простуде (даже незначительной). Шотландцы уверены, что при простуде нет ничего лучше горячего тодди – виски, смешанного с горячей водой, лимоном и медом (можно добавить специй по вкусу). И этому есть научное подтверждение. По словам доктора Уильяма Шафнера, председателя кафедры профилактической медицины в университете Вандербилта, алкоголь расширяет кровеносные сосуды, что помогает слизистой оболочке эффективнее бороться с инфекцией. Советую сохранить рецепт горячего тодди на случай борьбы с ненавистной простудой.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних новостей и обзоров мира вина!
Источник
Вся польза виски, о которой вы хотели бы узнать раньше…
Вся польза виски, о которой вы хотели бы узнать раньше…
Виски является одним из самых лучших алкогольных напитков. Этот напиток не только крайне редко вызывает похмелье, но ещё и полезен для вашего здоровья. Вы удостоверитесь в том, что немного виски раз в неделю:
- Поможет избежать лишнего веса. – Виски является низкокалорийным алкогольным напитком, особенно если сравнивать его с разнообразными коктейлями, пивом и вином. Благодаря низкому содержанию сахара в нём, вы спокойно можете выпить стакан виски, ни о чем не беспокоясь.
- Улучшает работу сердца. – Знали ли вы, что виски способствует улучшению работы вашего сердца? Помимо вина и тёмного пива, какие другие алкогольные напитки могут похвастаться этим? Виски не только снижает риск образования тромбов, но так же снижает риск сердечных заболеваний. Антиоксиданты, которые содержаться в виски, уберегают ваши артерии от засорения.
- Помогает побороть раковые заболевания. – Виски богат на антиоксиданты, в частности один из них известен нам как эллаговая кислота. Этот антиоксидант останавливает ДНК вашего тела от контакта с соединениями, способствующими раковым заболеваниям, что, в свою очередь, снижает риск образования онкогенного вещества.
- Улучшает работу вашего мозга. – Исследование, проведённое в 2003 году, показало, что виски уменьшает риск заболевания болезнью Альцгеймера и деменцией. Если вы беспокоитесь о том, что с возрастом ваш мозг начал хуже работать — что ж, пришло время начать употреблять виски, чтобы защитить ваш важнейший орган от «разрушения».
- Снижает риск инсульта. – Виски не только помогает предотвратить отложение холестерина в ваших артериях, но и избавляет от присутствия холестерина в ваших кровеносных сосудах. Так же расслабленные стенки ваших артерий способствуют тому, что кровь течёт беспрепятственно. Одно из самых больших преимуществ виски – это снижение риска инсульта, так что нам всем пора его пить!
- Поможет побороть стресс. – Стресс в организме человека может вызвать целый ряд проблем со здоровьем. Но, к счастью, у нас с вами есть такой напиток, как виски, который может помочь побороть стресс! Виски уменьшает беспокойство и стресс, успокаивает нервы и помогает расслабиться вашему организму. Этот алкогольный напиток увеличивает уровень кровообращения в вашем организме, обеспечивая ваши органы свеженькой, полной кислорода кровью. 50-100 мл виски могут действительно помочь вам успокоить нервишки!
- Улучшает память. — Антиоксиданты, которые содержатся в виски, могут помочь улучшить состояние вашего мозга, а в результате того, что этот напиток повышает уровень циркуляции крови в вашем организме, ваша память станет работать действительно лучше. Те же его свойства, что снижают уровень заболевания болезнью Альцгеймера и деменцией, сохранят ваш мозг активным и молодым.
- Помогает в пищеварении. – Знали ли вы, что уже на протяжении длительного периода времени виски употребляется как способствующее пищеварению средство? Как правило, его употребляли после еды, чтобы помочь телу расслабиться после приёма тяжёлой пищи. Виски может снизить аппетит, избавив вас от переедания. Так же он снижает риск боли в желудке и его расстройства после приёма тяжёлой пищи.
- Увеличивает продолжительность жизни. – Виски полон антиоксидантов, которые важны для здоровья, и эти питательные вещества могут продлить вашу жизнь за счёт снижения риска различных заболеваний. Виски защищает вас от заболеваний, предотвращает медленный распад важных клеток в вашем организме – тем самым продлевает вашу жизнь.
- Прекрасно подходит для людей, страдающих от диабета. – Виски — это напиток с нулевым содержанием углеводов, так что вы можете пить его и не переживать о том, как он может отразиться на уровне сахара в вашей крови. Если вы страдаете от диабета, то даже двойная порция виски — прекрасный выбор для вас!
Источник
Польза и вред виски — интересный вопрос, который на первый взгляд может показаться странным. Однако алкогольный напиток действительно обладает ценными свойствами. Другое дело, что вред от него может оказаться несоизмеримо выше.
Химический состав виски
Виски, или скотч, — крепкий алкогольный напиток, который получают путем сложной обработки зерновых культур. Существует несколько сортов напитка, и точный химический состав зависит от того, на основе какого сырья он был изготовлен.
Однако некоторые компоненты присутствуют в любом сорте. В частности, напиток содержит:
- воду и солод;
- альдегиды и фенолы;
- эллаговую кислоту;
- антиоксиданты;
- сложные эфирные вещества;
- фосфор и кальций;
- дубильные вещества;
- железо и натрий;
- калий;
- витамины В1, В2 и В3;
- цинк и медь.
Калорийность у напитка достаточно высокая — около 235 ккал в 100 мл продукта.
Внимание! Необходимо понимать, что содержание витаминов и минералов в составе алкоголя очень незначительное. Скотч нельзя употреблять для восполнения дефицита полезных веществ.
Хотя пить много виски вредно, у продукта есть и полезные свойства
Чем полезен виски
Обычно виски обсуждают в контексте вредных свойств. Но при умеренном употреблении он может приносить организму, в том числе, и пользу.
В частности, напиток:
- замедляет процессы старения организма и борется со свободными радикалами за счет антиоксидантов в своем составе;
- помогает справиться с проблемами щитовидной железы, некоторые сорта содержат высокое количество йода;
- снижает вероятность тромбообразования, в малых дозах напиток ускоряет кровообращение, положительно влияет на состав крови и препятствует ее сгущению;
- активизирует деятельность мозга — при дозированном употреблении продукт благотворно воздействует на память, интеллектуальную деятельность и работу нервной системы, предотвращая, в том числе, развитие болезни Альцгеймера;
- обладает антисептическими свойствами, скотч является ценным противовоспалительным средством и помогает при простудах;
- улучшает работу пищеварения, если принимать напиток понемногу и редко, то он защитит от тяжести в желудке и поспособствует хорошему усвоению питательных веществ;
- снимает стресс и снижает тревожность, как и многие алкогольные напитки, виски обладает выраженным седативным эффектом, хотя применять его для успокоения нервов на регулярной основе нельзя.
Антивоспалительные свойства можно использовать наружным способом. Алкоголь применяют для компрессов и растираний при суставных недугах. При помощи напитка можно дезинфицировать повреждения кожи, в случае, если более подходящего средства под рукой не имеется.
В малых дозировках виски укрепляет сосуды и успокаивает нервы
Вред виски
Полезные качества алкогольного напитка ничуть не снижают его потенциального вреда:
- Частое или чрезмерное употребление алкоголя приводит к наступлению интоксикации, или похмелья. Спиртовые соединения в его составе при переработке в организме плохо воздействуют на почки и печень и могут привести к опасным острым и хроническим заболеваниям.
- Систематическое употребление алкоголя негативно отражается на сердечно-сосудистой системе. В чрезмерных дозировках напиток провоцирует гипертонию, повышает риск развития инфарктов и инсультов.
- Пить много крепкого алкоголя опасно для мозга. Под воздействием спиртовых соединений клетки мозга разрушаются, снижается координация, ухудшается память и страдают речевые навыки.
Безусловный вред крепкий алкоголь наносит несовершеннолетним подросткам, также категорически запрещено употреблять напиток беременным женщинам и матерям в период грудного вскармливания. Пить виски даже в мизерных дозировках нельзя перед тем, как садиться за руль.
Что вреднее: водка или виски
Традиционно водка считается наиболее вредным алкогольным напитком. Но если сравнить ее с виски, то окажется, что опасность для организма она представляет все-таки меньшую:
- Водка — чистый с точки зрения химического состава продукт. А вот в состав виски входит очень много альдегидов и сивушных масел. Поэтому организм перерабатывает такой напиток с большим трудом, и вред для печени, почек и других органов получается более высоким.
- После скотча наступает более тяжелое похмелье. Причина заключается все в том же — сивушные масла в составе алкоголя долго не выводятся из тканей. При употреблении водки опьянение наступает обычно быстрее, но и похмелье протекает легче.
По крепости виски и водка примерно равны друг другу. Но если водка содержит максимальные 40 °, то крепость виски может составлять в отдельных случаях и 50 ° и даже больше.
По сравнению с водкой виски более вреден
Важно! Хотя водка наносит меньший вред, ее опасности это не снижает, она плохо воздействует на работу желудка, печени и сердца.
Что вреднее: пиво или виски
Слабоалкогольное пиво на первый взгляд кажется однозначно менее вредным, чем крепкий скотч. Преимущества пива состоят не только в невысокой крепости, но и в том, что напиток содержит довольно много полезных ферментов и витаминов.
Но в действительности сравнительный вред виски и пива зависит от норм употребления:
- Небольшой бокал пива при разовом приеме нанесет организму меньше вреда. Если же употреблять пиво и виски с определенной периодичностью, ситуация изменится.
- Малая порция крепкого напитка не вызовет похмелья и отравления, но благотворно повлияет на состояние сосудов.
- Небольшие порции пива при частом употреблении окажут негативное воздействие на печень, почки и обмен веществ.
Пиво часто приводит к ожирению, и именно этот слабый алкогольный напиток считается наиболее опасным в плане быстрого привыкания.
Слабоалкогольное пиво приносит больший вред, чем крепкий напиток
Что вреднее: коньяк или виски
Коньяк, который производят на основе винограда, и зерновой виски обладают сильным сходством. Оба напитка имеют крепость около 40 °, хотя у виски она может быть немного выше, и оба могут положительно воздействовать на работу пищеварения и сосудов.
Главная опасность коньяка заключается в том, что в нем содержится много спиртовых фракций. Они оказывают пагубное влияние на мозг и нервную систему, поэтому при частом употреблении коньяк более опасен для умственной деятельности и памяти.
Но при этом коньяк остается более чистым продуктом. В отличие от виски, он не содержит большого количества сивушных масел. Похмелье после употребления коньяка более мягкое и проходит быстрее, напиток не оказывает тяжелого разрушающего воздействия на печень и почки.
Коньяк не содержит сивушных масел и поэтому менее опасен, чем виски
Что вреднее: ром или виски
Качественный ром считается одним из самых полезных алкогольных напитков. Производят его путем перегонки сока сахарного тростника, количество посторонних примесей в хорошем роме минимальное.
Крепость рома, как и скотча, может варьироваться от 40 и до 75 °. Но вредных сивушных масел в составе рома нет, поэтому ущерб организму при употреблении он наносит гораздо меньший.
Ром вредит организму не так сильно, как шотландский скотч или американский бурбон
Что вреднее: вино или виски
Хотя вино, как и любой алкоголь, может наносить вред, именно оно занимает первое место по полезным свойствам. Умеренное употребление сухого красного и белого вина укрепляет стенки сосудов, предотвращает сердечные заболевания и препятствует развитию диабета.
Если выбирать между качественным вином и виски, то остановиться следует именно на виноградном напитке. К тому же вино обладает куда меньшей крепостью, обычно не более 22°.
Совет! Хотя вино может приносить значительную пользу, злоупотреблять им не стоит. При избыточном употреблении напиток плохо влияет на состояние пищеварительной системы и ухудшает работу сосудов.
Вино однозначно более полезно, чем виски
Сколько можно пить виски без вреда
Польза и вред виски для мужчин и женщин зависит от дозировок употребления. Безопасной дневной дозировкой при редком распитии считается 150 мл напитка, но каждый день виски в таких объемах употреблять нельзя.
В лечебных целях рекомендуется употреблять не больше 30 мл напитка для женщин и 50 мл для мужчин. Такие дозировки считаются лекарственными, например, можно на протяжении 3-5 дней принимать по паре больших ложек алкоголя для лечения простуды.
Противопоказания к виски
При неумеренном употреблении крепкий алкоголь может нанести вред даже здоровому человеку. А при отдельных заболеваниях отказаться от него необходимо полностью. К противопоказаниям относятся:
- острые и хронические заболевания органов пищеварения — гастрит, язвенная болезнь, панкреатит и колит;
- сердечные и сосудистые недуги, виски помогает предотвратить заболевания сердца, но при существующих нарушениях употреблять его строго запрещено;
- гипертония, даже небольшая доза алкогольного напитка может привести к повышению давления;
- хронические заболевания нервной системы и головного мозга;
- онкологические недуги.
Категорически запрещено принимать виски в любом количестве беременным женщинам и кормящим матерям. Употреблять крепкий алкоголь нельзя детям до 18 лет, вне зависимости от дозировок.
Употреблять виски строго не рекомендуется при острых заболеваниях желудка
Правила употребления виски
Чтобы напиток принес удовольствие и не причинил вреда, употреблять его нужно в соответствии с правилами:
- Пить крепкий алкоголь лучше всего в вечернее время, после 16 часов, но не перед сном. В этот период напиток поможет расслабиться и успокоиться, но уже не повлияет на работоспособность.
- Наливают напиток обычно или в толстодонный стакан цилиндрической формы, или в винный бокал на длинной ножке. Последний вариант используют при дегустации элитных сортов, которые не нужно разбавлять, бокал позволяет максимально раскрыться вкусу и аромату.
- Закусывать напиток не принято, и употреблять его рекомендуют на сытый желудок. Но при желании в качестве закуски можно использовать сыры, фрукты, морепродукты, суши и даже шоколад.
- Разбавлять колой, соками и водой принято в основном в недорогой виски или американский бурбон, это улучшает вкус. Элитные напитки чаще пьют неразбавленными. Что касается вреда и пользы виски с колой, то сладкая газировка может улучшить вкус напитка, но повышает содержание в нем сахара и может наносить дополнительный вред желудку.
Одно из классических сочетаний — это виски со льдом. Обычно ледяные кубики добавляют для улучшения вкусовых качеств напитка. Иногда употреблять виски со льдом вредно, конечно, опасность представляет не сам лед, а то, что он смягчает вкус, и возникает искушение выпить больше крепкого алкоголя.
Виски пьют как в разбавленном, так и в чистом виде
Заключение
Польза и вред виски зависят от того, насколько часто и в каких количествах употребляют напиток. Регулярное распитие алкоголя всегда представляет опасность для здоровья, но в мизерных дозировках виски может даже улучшить самочувствие.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник