Польза воды после варки яиц

• Автор: iarriba
• Распечатать

Полезные свойства жидкости, в которой отваривали яйца

В процессе варки вода перенимает все полезные свойства яичной скорлупы / Фото: img2.newsmir.info

Главное назначение яичной скорлупы – защита и питание зародыша. Для этого природа наградила оболочку множеством полезных микроэлементов. Среди них: фосфор, калий, железо, сера, магний – всего 27 компонентов. Главным является карбонат кальция, на который отводится целых 90% общего состава.

В процессе отваривания жидкость насыщается ионами кальция и других компонентов. Эти частицы настолько маленькие, что без каких-либо трудностей проникают во все органические клетки и так же легко выходят из них. Движение ионов запускает химические реакции, направленные на синтез питательных веществ. В результате вода, в которой варятся яйца, становится не менее полезной, чем сам продукт.

Для чего пригодится яичная жидкость?

Яичная скорлупа состоит из 27 элементов, где 90% занимает кальций / Фото: udobreniya.net

Жидкостью после варки яиц рекомендуют поливать, замачивать семена, удобрять рассаду и взрослые растения. Применять подкормку можно как для уличных, так и домашних растений. Яичная вода помогает культурам набирать зеленую массу и поддерживает оптимальный уровень кислотности почвы в пределах 6-6,5 единиц.

Также жидкость используют для опрыскивания засыхающих растений. Если заметили, что цветок на подоконнике зачах, «взбодрите» его живительной влагой из пульверизатора. Полезные свойства сохраняются лишь сутки, поэтому перед процедурами лучше отварить новую партию яиц.

У растения недостаток кальция

Увядающий и засыхающий внешний вид – признак недостатка кальция / Фото: pics.botanichka.ru

Кальций – один из важнейших строительных элементов растения. Тусклый и бледный оттенок зелени, закрученные и пожелтевшие листья, чахлые стебли свидетельствует о недостатке компонента. Другие признаки – замедленное развитие корневой системы, увядание даже молодых побегов и их последующее отмирание, усыхание завязей и цветов. Пренебрежение такими симптомами может привести растение к гибели. После регулярных опрыскиваний жидкостью из-под яиц культура напитается недостающими веществами и постепенно начнет возвращаться к здоровому состоянию.

Переизбыток кальция

Опавшие бутоны сигнализируют о чрезмерном количестве кальция / Фото: 5-nt.ru

Во всем должен быть баланс, в том числе и в количестве кальция в организме растения, поскольку переизбыток также ведет к негативным последствиям. Обилие одного микроэлемента препятствует усвоению других компонентов. В результате растение получает несбалансированное питание. Основные признаки переизбытка кальция: изменение формы и цвета листьев, побегов, опадение бутонов и цветов.

В таком случае важно не переувлажнить грунт, чтобы восстановить нормальный водный режим и ослабить негативное воздействие кальция на корневую систему. Рекомендуется внесение органических подкормок для улучшения плодородия земли и восстановления баланса питательных микроэлементов.

Культуры, которые можно удобрять кальцием

Бахчевые культуры и садовые кустарники – одни из растений, которым подходит яичная подкормка

Тыква и разнообразные бахчевые растения, томаты, листовой салат, баклажаны с радостью примут подкормку из яичной скорлупы. Мелко раскрошите оболочку и добавьте в почву под растениями. Средство поможет усилить корни и побеги, благодаря чему растения будут расти уверенно и интенсивно. Садовые кустарники и деревья вроде вишни, смородины, яблони, малины тоже не откажутся от яичной подкормки.

Культуры, которые нельзя удобрять кальцием

Некоторые растения, например, клубника и огурцы, плохо усваивают кальций

Далеко не все растения хорошо относятся к кальциевой подкормке. Клубника, капуста, фасоль, огурцы и шпинат точно не обрадуются такому удобрению из-за плохой усвояемости микроэлемента. Среди комнатных растений в их числе камелия, фиалка, азалия, гортензия и пеларгония.

Как правильно вносить жидкую подкормку

Вносите удобрение 3-4 раза в неделю и раз в месяц протирайте листочки

Удобрение нужно вносить систематически – 3-4 раза в неделю при условии отсутствия иной подкормки. При параллельном использовании нескольких средств вы рискуете вызвать переизбыток полезных веществ, что ухудшит состояние культуры. Раз в месяц протирайте свежесваренной и остывшей жидкостью листья растений. Также не забывайте опрыскивать цветы для придания им здорового оттенка жизненной силы.

Как использовать яичную скорлупу

Измельченная до порошка скорлупа поможет ускорить рост растений и напитать корневую систему полезными веществами / Фото: stopklopu.com

Яичную скорлупу достаточно раздробить до порошкообразного состояния и применять в следующих случаях.

1. Чтобы ростки быстрее адаптировались и взошли, сразу же после высадки семян посыпьте грунт измельченной оболочкой. Средство можно использовать и на открытой почве, и в горшках.

2. Добавляйте скорлупу при создании дренажа, чтобы подпитывать корневую систему полезными веществами. Также оболочка благоприятно сказывается на структуре почвы, снижая уровень ее кислотности.

3. Скорлупа помогает бороться с вредителями: медведкой, кротами, слизнями и другими насекомыми. Для мульчирования даже не обязательно растирать оболочку в порошок – просто мелко подробите и рассыпьте вокруг растений.

Для борьбы с вредителями достаточно подробить скорлупу на мелкие кусочки и рассыпать вокруг растения / Фото: superdom.ua

Жидкость из-под отварных яиц и скорлупа – доступное органическое удобрение, которое можно приготовить в любой момент и сэкономить на магазинных подкормках. Нормализовав уровень кальция, вы создадите для растений благоприятные условия существования, а они отблагодарят обильным урожаем и красивым цветением. Если любите готовить шедевры из яиц, рекомендуем обратить внимание на 6 необычных блюд, которые непременно порадуют ваших домочадцев.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Вареные яйца – хороши не только в качестве самостоятельного блюда, они используются в салатах и бутербродах, дополняют супы и второе. Однако принести пользу способны не только сами яйца. Вода, в которой они варились, тоже получает полезные свойства и ее можно использовать для подкормки растений.

В скорлупе содержится 27 микроэлементов, среди которых карбонат кальция, железо, сера, фосфор, калий, магний и прочие. Самый основной компонент, что в процентном соотношении составляет 90% от других полезных веществ — это кальций. Во время варки яиц его ионы тоже попадают в воду и обогащают ее. Эту воду, как и скорлупу от яиц можно использовать для разных случаев.

Для подкормки комнатных и садовых растений

Если ваши растения стали чахнуть, листочки становятся очень бледными, скручиваются, желтеют, значит, им определенно не хватает кальция. Когда корневая система у цветов перестала развиваться, новые побеги и нераскрывшиеся бутоны засыхают, дело в дефиците того же компонента. Если не предпринимать никаких действий, растение не только будет выглядеть хилым и некрасивым, оно попросту погибнет. Вот тут-то и поможет живительная водичка, которой следует опрыскивать растение.

Определяем переизбыток кальция

Мы не просто так привели примеры нехватки у растений кальция. Ведь бездумно использовать удобрения и составы с этим микроэлементом тоже опасно. Нужно иметь в виду, что если ваш цветок будет поглощать один кальций, то у него возникнет потребность в других микроэлементах. Такое несбалансированное питание садовой культуры или комнатного растения способно привести к опаданию бутонов, деформации листьев. Убрать избыток кальция из почвы поможет умеренный полив, а также внесение в субстрат других питательных веществ.

Растения, которые удобряем кальцием

Яичная вода – это отличный вариант для садовых кустарников и бахчевых культур. Листовой салат, тыква, томаты и баклажаны будут несказанно рады подкормке с кальцием. Отличный рецепт для этого случая – растолченная яичная скорлупа. Ее нужно добавить в почву, непосредственно под растениями. Такое питание позволит укрепить корневую систему, активизировать рост побегов. Смело можете подкармливать яичными отходами яблоню, малину, вишню, смородину.

Растения, которые не удобряем кальцием

Помимо тех растений, что будут счастливы получить яичную подкормку, есть те, которым она будет противопоказана. Кальцием не стоит удобрять клубнику, огурцы, капусту, фасоль. Все потому, что эти культуры очень плохо усваивают его. Неохочие до кальция комнатные растения – это азалия, гортензия, камелия, фиалка, пеларгония.

Используем яичную воду правильно

Если земляной ком не получал других подкормок, в которых уже был включен кальций, то обогащение почвы яичной водичкой выполняют не чаще 3-4 раз в неделю. Кроме того, можно опрыскивать сами растения или протирать раствором листочки. Одного раза в месяц такой процедуры будет достаточно. Надо ли говорить о том, что яичную воду перед использование следует остудить?

Используем яичную скорлупу правильно

Скорлупу необходимо высушить и размельчить. Такая крошка позволит напитать корни полезными микроэлементами и ускорить рост растений. Раскрошенная скорлупа будет хороша в таких случаях:

— для адаптации ростков;

— для быстрых всходов;

— для дренажа;

— для снижения кислотности почвы.

Яичная скорлупа для борьбы с вредителями

Стоит отметить, что яичная скорлупа пригодится не только для роста растений, улучшения почвы, а также поможет в борьбе с вредителями садовых культур. Готовят яичную скорлупу довольно просто: растирают в порошок или просто мельчат, а затем посыпают вокруг растения. Такая своеобразная защита спасет садовые культуры от кротов, слизней, медведок.

Надеемся, что наши советы вам точно помогут. Теперь при необходимости подкормки растений кальцием, не обязательно идти в магазин, можно использовать натуральный состав, который остается после варки яиц.

Во многих семьях яйца составляют традиционную основу для завтрака. Вареные, жареные, омлет, шакшука – их так быстро и просто готовить, а еще это вкусно. Но многие люди готовят яйца неправильно, и при этом полезный продукт превращается во вредный для здоровья.

Польза куриных яиц

Всем хорошо известно, что яйца содержат витамины, такие как A, группы B, D, E, а также кальций, марганец, селен, цинк, железо. В желтках яиц содержится лецитин. Это вещество предотвращает образование атеросклеротических бляшек в сосудах. Так как яйца – это белковый продукт, они содержат полный набор необходимых организму аминокислот. Они придают силу мышцам, омолаживают организм. Набор витаминов группы B в яйцах способствует укреплению нервной системы. Нет причин не есть яйца, кроме серьезных заболеваний, в частности пищевой аллергии.

Как полезный продукт становится вредным

Многие люди знают о том, что куры являются переносчиком сальмонеллы, поэтому стараются долго обрабатывать яйца термически. В итоге и вкус, и польза тут же страдают. Не стоит бояться этих бактерий, они присутствуют в основном на скорлупе, а не в самом яйце.

Рекомендуется мыть куриные яйца в воде комнатной температуры с помощью щеточки и питьевой соды или хозяйственного мыла. При длительной варке яйца теряют витамины, а элемент стронций (содержится в скорлупе) попадает в продукт, в то время как его присутствие там нежелательно.

Как нужно варить яйца

Яйца погружают в кипящую соленую воду с помощью ложки. При этом огонь убавляют и варят яйца в течение 10-12 мин. Если вы не любите погружать яйца в кипяток, так как в этом случае скорлупа иногда трескается, можно погрузить яйца в холодную воду и поставить их на огонь, довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить их еще 5-6 минут. Затем выключить огонь и оставить яйца в этой воде до остывания.

У правильно сваренных яиц желток имеет янтарный или оранжевый цвет, на нем нет посиневшей оболочки. Такой продукт особенно полезен и хорошо усваивается.

Нельзя после варки опускать яйца в холодную воду

Многие делают так – опускают яйца после варки в холодную воду. Это совсем неправильно, хотя некоторые утверждают, что после такой процедуры яйца затем легко очищаются от скорлупы. Дело в том, что с внутренней стороны скорлупы яйцо выстлано защитной пленкой. При резкой смене температур целостность этой пленки нарушается, и через поры в скорлупе в белок и желток яйца могут попасть вредные микроорганизмы.

Когда яйца нужно ограничивать

Несмотря на то что яйца питательны и полезны, люди с ослабленным организмом могут плохо переносить такую пищу. Это связано с наличием микроорганизмов в этом продукте. Если у человека высокая температура, не следует есть яйца, так как она повысится еще больше.

Рекомендуется воздержаться от яиц в период выздоровления после болезни. Белковая пища животного происхождения требует много энергозатрат для ее переваривания. С осторожностью употребляют этот продукт при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря. Яйца могут вызывать спазмы пищеварительного тракта.

В день можно съедать не более 2 яиц и не чаще 3-4 раз в неделю. Тогда организм получит от них пользу. Готовьте глазунью и отваривайте яйца до такого состояния, чтобы желток получался не сухим, а немного вязким. Так вы получите больше пользы.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание