Садовая улитка вред или польза и вред
Улитка — любой моллюск класса брюхоногих, обладает
наружной раковиной.
Брюхоногих моллюсков с рудиментарной раковиной или
полностью утративших её называют слизнями. Поскольку
большинство брюхоногих обладает раковиной, улитками
часто называют всех представителей класса.
В теле улитки выделяют голову, ногу и внутренностный
мешок, от которого отходит мантийная складка.
Улитки передвигаются на нижней поверхности ноги (подошве),
прогоняя по её длине волны мышечных сокращений. Кроме
того, эпителий ноги отделяет большое количество слизи,
способствующей лучшему скольжению по поверхности субстрата.
Мелкие улитки способны передвигаться за счёт биения
ресничек.
Внутренностный мешок заключён в выделяемую мантией
известковую раковину, закрученную в спираль или имеющую
форму колпака.
Живут улитки маленькими группами. Ночью, когда становится
прохладно, они выползают кормиться. Едят почти все:
листья, червей, маленьких личинок других обитателей
леса. А еду разыскивают на ощупь, рожками-щупальцами.
Видят улитки плохо, их маленькие глазки способны только
отличить день от ночи. Зато обоняние у них очень хорошее.
Например, слизень – улитка без раковины – чует запах
пищи, находясь от нее аж в двух метрах.
Среди улиток есть совсем крошки, величиной 2-3 миллиметра,
а есть и гиганты: их домики величиной с три спичечных
коробка, поставленных друг на друга. Как раз они и доставляют
больше всего хлопот людям.
Теплыми весенними ночами улитки отправляются на поиски
себе подобных для спаривания. Найдя друг друга, будущие
родители, затевают свадьбу. Они кружатся, касаясь друг
друга щупальцами. Порой это продолжается несколько часов.
Закончив ухаживания, улитки плотно прижимаются друг
к другу и окружают себя слизью, чтобы не расклеиться
во время спаривания. В это время в каждой улитке уже
находится 10-12 зародышей. Это удивительно, но у большинства
улиток нет ни самцов, ни самок. Каждая из них во время
спаривания является и будущим отцом и будущей матерью.
После того, как улитки плотно склеились, каждая из них
вводит в другую тонкий белый отросток. По нему просачивается
сперма. Сперма, как и зародыши, может быть в каждой
из спаривающихся улиток.
Через неделю-две после спаривания улитки роют неглубокую
– сантиметра три – ямку и откладывают в нее яйца. Потом
они засыпают кладку землей.
Миллионами они нападают на зелень. И порой улитки становятся
настоящим бедствием для людей. Например, виноградные
улитки могут загубить за несколько дней большой виноградник
– так их много. На Гавайских островах однажды сняли
с одного квадратного метра сада больше трех килограммов
маленьких обжор.
Всего двести лет назад огромные улитки-вредители жили
только в Африке. А теперь они уничтожают зелень на половине
земного шара. «Бесплатными» пассажирами улитки «приезжают»
на кораблях в другие страны и бессовестно грабят их.
Греки знали о том, что улитки съедобны, вкусны и питательны
еще в древности. Ими они украшали свои праздничные столы.
Древние римляне держали улиток в специальных улиточных
садах и откармливали улиток, взятых из природы, ароматическими
травами, особенно тимьяном, придающими мясу улиток особый
аромат и вкус. Откормленных перед забоем мукой и вином
улиток подавали к императорскому столу, чтобы расширить
разнообразие мясных блюд. Не последнюю роль, очевидно,
играло и то, что помимо превосходного вкуса, мясо Виноградной
улитки является также и довольно сильным афродизиаком.
Полезные свойства улитки
Улиток готовят очень необычным образом. Их собирают
на виноградниках, устраивают им чистку организма (морят
голодом), слегка промывают в воде и перекладывают в
емкость, наполненную крупной солью, где оставляют на
два часа, чтобы они выпустили слизь. После этого улиток
слегка отваривают, а затем около часа тушат в виноградном
вине с маслом, луком, помидорами и пряностями, как вариант. В процессе приготовления
мясо улиток впитывает все ароматы специй. Высокое содержание витамина
В6 способствует легкому усваиванию их белкового
мяса.
Мясо виноградной улитки содержит 70 % белка и 30 %
аминокислот.
Слизь улитки содержит в своем составе значительное
количество биологически активных веществ. Среди них
аминокислоты, витамины, алантоин, эластин, коллаген,
натуральные антибиотики в натуральной форме, используемые
улиткой, чтобы восстанавливать своё поврежденное тело,
а так же свой известковый домик.
В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют
в пищу, при этом считается, что ее вкус превосходит
вкус других съедобных улиток. Крупных улиток подают,
как правило, в собственных раковинках, приправив сливочным
маслом, чесноком,
луком и петрушкой.
Из мелких чаще всего готовят соусы или рагу, добавляют
в супы, это уже кулинарное искусство французов.
Мясо улиток содержит большое количество ценного белка,
почти в полтора раза превышающего содержание его в курином
яйце. Оно по своему составу маложирное, очень питательно.
Так же содержит комплекс незаменимых аминокислот, что
дает ему право с успехом употребляться в качестве диетического
продукта.
С давних времен улиткам приписывали способность излечивать
различные заболевания. Недаром в Вавилоне и Египте символом
вечности считались именно улитки. В течение некоторого
времени слизь улиток, как лечебное средство, была незаслуженно
забыта. Однако в последние годы ученые уделяют немало
внимания изучению слизи улиток.
Свойство слизи улиток склеивать бактериальные клетки
нашло применение и в лечении заболеваний дыхательной
системы, таких, как бронхит, коклюш и силикоз. В старину
народные целители садили улитку на кусочек сахара и
после того, как он покрывался слизью, давали заболевшему
коклюшем.
Используя собственную слизь, улитка может полностью
восстановить свою раковину. Благодаря таким мощным восстанавливающим
свойствам слизь улитки нашла широкое применение в косметологии.
Слизь обычных садовых улиток входит в состав многих
современных косметических средств, так как обладает
сильными антиоксидантными и антибактериальными свойствами.
Кроме того, слизь улитки имеет уникальное свойство создавать
защитную пленку, которая не пропускает влагу, но при
этом прекрасно пропускает воздух.
Слизь улиток также обладает мощным регенерирующим действием.
Впервые на это обратили внимание на фабриках по разведению
моллюсков. У работников, занимавшихся их разведением,
кожа рук напоминала детскую кожу. Причем ссадины и царапины
на руках разводчиков заживали намного быстрее, чем у
тех, кто не соприкасался с моллюсками. Регенерирующие
свойства слизи улиток обусловлены содержанием в ней
аллантоина, гликолевой кислоты, коллагена и эластина.
Бальзамы и кремы на основе слизи улитки эффективно борются
с растяжками, шрамами и акне.
Слизь садовых улиток не дает аллергической реакции.
Она эффективна при лечении бородавок, ожоговых поверхностей,
а также возрастных пятен.
Опасные свойства улитки
Улитки, при правильном приготовлении, не имеют противопоказаний,
если, конечно, не учитывать индивидуальную непереносимость. Если
она будет обнаружена, то лучше исключить из своего рациона этот
продукт.
Видео ознакомит вас с классическим рецептом приготовления виноградных улиток.
Достоверность информации
10
Смотрите также свойства других продуктов:
Источник
Если вы являетесь обладателем тенистого сада, либо в некоторых частях вашего участка наблюдается повышенная влажность почвы, то на территории могут поселиться улитки. Многие садоводы уверены, что улитки безвредны, однако это не так.
Многим тяжело представить, что от улитки в саду может быть вред. Это маленькое неповоротливое существо, казалось бы, выглядит слабым и беззащитным, однако вреда для урожая оно приносит немало. Человек привык злиться на мух, подозрительных жуков и личинок, однако в его глазах улитки выглядят беспомощно. Что же могут натворить сухопутные моллюски в саду?
В природе улитки питаются различными остатками растительности и грибов, однако в вашем саду моллюск не станет утруждать себя поиском остатков растений, а при первой же возможности приступит к поеданию свежих побегов уже ранней весной. А когда наступит пора урожаев, улитки начнут медленно, но весьма уверенно уничтожать долгожданные плоды. Однако и на этом вред улиток не заканчивается – в холодное время года они переселяются прямиком в ваш погреб. Темное, влажное и прохладное место, полное вкусных плодов, становится раем для моллюска.
Существует несколько видов улиток, которые частенько поселяются в саду – среди них существует даже виноградная улитка, уничтожающая соответствующие ягоды в момент их созревания. Другие же улитки обитают или на фруктовых деревьях, лакомясь плодами, или на земле, где в первую очередь оказываются не против питаться ягодами.
Борьба с улиткой в саду
Бороться с улитками не сложно по нескольким понятным причинам. Во-первых, это существо довольно крупное, по сравнению с жуками, мухами или муравьями. Заметить его на листьях фруктового дерева или на кусте смородины оказывается довольно просто. Во-вторых, улитки чрезвычайно медлительны. Они ни за что не смогут от вас убежать, даже если вы дадите им на это пару часов.
Однако вам даже не придется ловить улиток, ведь еще проще их – приманить. Для этого придется пожертвовать сладким компотом, который необходимо разместить в широкой посуде возле фруктовых деревьев и кустарников с плодами. Ждать улиток придется долго – по понятной причине, пока до приманки доползет моллюск, с нее успеют полакомиться компотом и муравьи, и многие другие насекомые.
Однако улитки рано или поздно придут, ведь они обладают очень тонким обонянием.
Впрочем, еще больше вредит в саду слизень, который не только поедает растения и плоды, но еще и оставляет после себя на листьях слой слизи. После визита слизня покров растений сдирается и портиться, из-за чего культура может тяжело болеть. Слизни выглядят как «голые улитки», то есть имеют такую же форму тела, но обделены раковиной. Вы наверняка встречали таких особей в саду, которые медленно ползут по своим делам и кажутся совершенно безвредными. Большинство их выходит «на охоту» в ночное время, поэтому вы даже не представляете, сколько их водится в собственном саду.
Существует ряд методов борьбы со слизнями и улитками, так, самый простой способ заключается в регулярной прополке участка. Моллюски прячутся в сорняках и выползают с наступлением сумерек, снова возвращаясь на своем место в середине ночи. Также еще один хитрый способ предлагает привлечь на участок лягушек, которые поедают слизней. Для этого нужно разместить в разных концах сада сосуды с водой, из которых непременно придут ночью пить лягушки. Они-то и встретятся с наивными моллюсками, которые как раз выйдут на охоту вашего урожая.
Впрочем, лягушек привлечь иногда оказывается весьма непросто, да и одна лягушка все равно не справится с армией улиток и слизней на участке. Поэтому если в вашем саду действительно много моллюсков, то лучше купить в садоводческом магазине натуральное средство для обработки грунта от улиток и слизней. Оно не навредит почве и растениям, зато станет губительным для обитающих на вашей земле вредителей.
В. Костенко
Источник
Садоводам, на чьих участках присутствуют затененные места с чрезмерно увлажненной почвой, нередко приходится сталкиваться с проблемой появления улиток. Эти маленькие, медлительные существа выглядят вполне безобидными и даже забавными. Но такое мнение ошибочно. Сухопутный моллюск – один из главных вредителей культурных растений, способный оставить без урожая целые районы. Вред улиток – тема сегодняшнего разговора. Речь пойдет не только о садовых моллюсках, но и о тех, которых содержат в домашних условиях.
Улитка в саду
Обладая отличным аппетитом, сухопутные моллюски едят все что видят, начиная от сорной травы и заканчивая спелыми плодами. Но вред садовых улиток заключается еще и в том, что они являются переносчиками различных инфекций, включая грибковые. Несъеденные ими растения оказываются зараженными. В результате чего дачник в любом случае останется без урожая.
При первых признаках появления на участке виноградной улитки и ее ближайшего родственника слизня, нужно принять необходимые меры по борьбе с ними. Действовать нужно незамедлительно, чтобы вредители не успели нанести серьезный вред растениям. Если вовремя не начать борьбу с моллюсками, последствия могут быть следующими:
- молодые побеги будут съедены до основания;
- частично поврежденные улитками листья не смогут нормально развиваться за счет замедления фотосинтеза;
- одно из любимых занятий вредителей – уничтожение соцветий, что приводит к снижению урожайности;
- добираясь до плодов, улитки объедают их защитную оболочку, после чего хранение урожая становится невозможным;
- кроме спор грибка моллюски являются переносчиками опасных для человека заболеваний, например, гельминтоза;
- следы слизи, оставленные улитками на поверхности плодов, провоцируют гнилостные процессы, в результате чего они быстро портятся.
Рацион виноградницы и слизня состоит из более чем 150 видов растений. Поэтому на любом участке они найдут для себя угощение. При этом их привлекают не только плодовые растения. Клумба с декоративными цветами также может оказаться в зоне их интересов.
Вред улиток ахатин
Гигантская африканская улитка – не менее опасный представитель брюхоногих моллюсков. Вред улиток ахатин хорошо известен на их родине, где ими уничтожаются целые плантации посевов.
Учитывая значительные размеры этих моллюсков (они могут достигать 25 см), масштабы их «деятельности» порой достигают катастрофических размеров. Съеденными оказываются не только листья деревьев, но и кора.
Погибшие особи ахатин значительно изменяют состав почвы, снижая ее кислотность путем взаимодействия с известковой раковиной. Для многих африканских районов это является настоящей проблемой. Так как происходит значительное снижение урожайности растений.
Для роста раковины ахатины ей необходим кальций. Этот продукт она часто получает путем объедания штукатурки на стенах зданий. Такими действиями наносит им значительный ущерб.
Улитки ахатины вредны для человека из – за возможности переносить различные инфекции и споры грибковых заболеваний. Даже если гигантский моллюск проживает в домашнем террариуме, это не исключает его возможное заражение.
Тем, кто использует слизь ахатин для косметических процедур, следует убедиться в их безопасности. Известны случаи тяжелых аллергических проявлений на коже человека вместо улучшения ее состояния.
При употреблении мяса моллюсков в пищу следует подвергать его полной термической обработке. Вред улитки для человека может содержаться в мясе моллюска.
Чем можно заразиться от улиток
Наиболее распространенным заболеванием сухопутных моллюсков является гельминтоз. При этом они являются промежуточными носителями гельминтов. А конечным их хозяином может оказаться человек или домашнее животное.
- Угрозу дыхательной системе человека представляют нематоды Aelurostrongylus abstrusus.
- Тяжелое заболевание ангиостронгилез, вызванное нематодами Angiostrongylis cantonensis. Может возникнуть после употребления в пищу сырых зараженных моллюсков.
- При употреблении плохо обработанных улиток или ягод (овощей, фруктов), зараженных яйцами Angiostrongylis costaricensis III стадии, которые находятся в слизи моллюсков, можно получить серьезное заболевание. При этом заражение детей происходит быстрее, чем взрослых.
- Тропическое заболевание шистосоматоз вызывают паразитты Shistosoma mansoni. А Trichuris spp. поражают пищеварительную систему человека.
- Тонкий кишечник поражают нематоды Strongyloides spp.
Все перечисленные возбудители крайне опасны для здоровья человека. Поэтому при обнаружении гельминтов на самой улитке или в отходах ее жизнедеятельности, следует немедленно принять все необходимые меры предосторожности, чтобы избежать заражения. Прежде всего обеззараживают спиртом или раствором марганцовки все поверхности, с которыми контактировала улитка. А также строго соблюдают правила личной гигиены.
Садовые улитки вредны для человека своей способностью распространять инфекции и яйца гельминтов, поэтому использовать их для косметических процедур нельзя.
Тем, кто решил употребить моллюсков в пищу, следует подержать их некоторое время на голодной диете, после чего хорошо промыть и тщательно обработать высокой температурой (проварить, запечь, обжарить).
При покупке моллюсков в магазине нужно помнить, что санитарного и ветеринарного контроля качества для этой категории товара не существует. Частные компании, занимающиеся разведением улиток на продажу, никаких исследований их состояния не проводят в целях экономии средств.
Заключение
Итак, вред улитки для человека (садовой, домашней) очевиден, исходя из всего вышесказанного. Но, к сожалению, многие недооценивают опасность этих брюхоногих и не соблюдают меры предосторожности при взаимодействии с ними.
Борьба с вредителями на садовом участке должна начинаться при первом их появлении, а использование улиток для косметологических процедур должно происходить после консультации со специалистом.
К другим новостям
01.09.2020
Акулий балу — фото, содержание, совместимость
Акулий балу – миролюбивая стайная рыбка. Однако ее внешнее сходство с крупным морским хищником может ввести в…
Далее
13.08.2020
Аквариумная рыбка анциструс (содержание, уход, питание, размножение, совместимость)
Многие аквариумисты заводят неприхотливых сомиков в качестве санитаров домашнего водоема. Эти рыбки подбирают…
Далее
16.07.2020
Моллинезия аквариумная рыбка — содержание, виды, совместимость
Рыбка моллинезия — одна из самых любимых среди аквариумистов. Популярность моллинезий можно объяснить их…
Далее
30.06.2020
Карамелька рыбка аквариумная
Свое название тернеция карамелька получила за яркую окраску. Невысокая требовательность к условиям содержания…
Далее
Источник