Сафлоровое масло польза для кожи
Это растительный продукт зеленовато-желтого, светло-желтого или
темного оттенка, который напоминает конопляное масло. Его производят
из семян красильного сафлора методом горячего,
холодного прессования либо экстрагирования растворителем.
Растение Carthamus tinctorius, принадлежащее к
семейству Астровых – это однолетняя трава с ветвистым прямым
стеблем, продолговато-ланцетовидными очередными листьями и трубчатыми
желтыми или красными цветками, которые преобразуются к концу лета
в плоды – блестящие семянки овально-четырехгранной формы белого
цвета.
Распространен красильный сафлор как сорняк почти повсеместно, а
культивируют его в качестве масличного растения больше всего в Крыму,
на Кавказе, в Египте, Испании, Китае, Америке и Африке. Кстати,
в отдельных жарких странах это растение используют для получения
красителей красного и желтого цвета, которыми окрашивают различные
ткани и ковры. Также некоторые регионы применяют картамин
(пигмент сафлора) в пищевой промышленности для изготовления карамели.
Однако чаще всего растение культивируется для сбора семян и отжима
из них почти безвкусного прозрачного масла. Очищенное масло используют
в пищевых целях, для приготовления холодных блюд и жарки, а горький
продукт из неочищенных семян – для изготовления быстросохнущих светлых
олиф, в мыловарении и производстве линолеума.
Жители Древнего Египта окрашивали лепестками сафлора повязки мумий
еще тысячи лет назад, а вот существенной масличной культурой данное
растение стало недавно, в 50-х годах 20 века, когда генетики и селекционеры
вывели сорта с достаточно высоким содержанием в семенах жировых
соединений. В то время началось широкое использование масла для
защитных покрытий, в косметологии и в пищевой промышленности для
изготовления легкого маргарина.
Следы этого масла были найдены на кусочках ткани, сохранившихся
в египетских гробницах (примерно 1600 г. до н.э.). За это время
его применяли во многих сферах жизни, начиная с ароматизированных
веников и заканчивая текстильными красителямии. Например, в 1900
гг. абстракционист Виллем де Кунинг использовал этот продукт как
связующую среду для красок и растворителя. Сегодня его производят
более чем в 60 государствах.
Как выбрать
Это доступное, довольно бюджетное масло, цену которого сравнивают
со стоимостью оливкового
масла экстра вирджин. Высококачественное сафлоровое масло, которое
подходит для косметологических целей, стоит покупать в отделах ароматерапии
либо в других узкоспециализированных источниках.
Это масло встречается и в супермаркетах, аптеках и кулинарных отделах,
однако такая продукция чаще всего представлена стабилизированным,
рафинированным маслом, чьи свойства в значительной мере утрачены.
Из-за крайне малого срока хранения и нестабильности масло
холодного отжима, являющееся единственным видом, подходящим
для ароматерапевтических целей, не поступает в широкую продажу почти
никогда и с соблюдением всех технологий его распространяют лишь
ответственные ароматерапевтические производители.
Разобраться в маркировках этого продукта просто: чтобы убедиться,
что это именно сафлоровое масло попало к вам, надо проверить латинские
названия, указывающиеся в обязательном порядке на качественной продукции.
Сафлоровое масло могут маркировать только как carthamus
tinctorius, а альтернативой словам «сафлоровое масло» может
быть исключительно «safflower oil».
Так как сафлоровое масло разделяют по типу применяемого сырья, и
принадлежит оно к узкопрофильным циклам производства, в инструкции
к качественному продукту производитель всегда уточняет источники
и часть растения, используемую для его получения.
Сафлоровое масло разделяется на два основных типа:
- 1
кулинарное масло, полученное
из очищенных семян, которое можно использовать в качестве базового
масла без предосторожностей и применять в готовке; - 2горькое, токсичное, техническое масло,
полученное из неочищенных семян, которое используют в промышленных
целях, в частности, в лакокрасочном производстве.
При приобретении масла обратите внимание на то, указан ли на упаковке
тип масла и сырья, а также можно ли его использовать на коже и употреблять
внутрь.
Встречаются и подделки сафлорового масла. Все они относятся к числу
масел, которые заменяют консервированными или разбавленными базами.
Чаще всего масло холодного отжима подменяется на стабилизированное,
рафинированное. Отличить подделки этого типа легко по сроку годности:
при продаже рафинированного продукта он обычно больше года, а у
самого качественного масла не должен превышать 3-6 месяцев.
Также масло холодного отжима может заменяться смесью с другими нейтральными
базами и консервантами.
Опаснее всего для нестабильного масла сафлора нарушение условий
хранения, из-за чего даже наиболее качественный продукт прогоркает
еще на складах. Такое масло можно распознать лишь после приобретения
и вскрытия флакона. Продукт не рекомендуется использовать ни в каких
целях при первых признаках прогорклого или сильного запаха.
Чтобы избежать покупки некачественных продуктов, важно проверять,
предоставлена ли производителем вся нужная информация, а также убедиться
в свежести масла по сроку хранения.
Как хранить
Сафлоровое масло можно хранить от 3 месяцев до полугода. Для того,
чтобы сохранить все полезные свойства продукта, его необходимо держать
в емкости под плотно закрытой крышкой и обязательно в холодном месте.
В кулинарии
В качестве масла, используемого в кулинарии, продукт из сафлоры
ничуть не уступает подсолнечному
и по вкусовым особенностям, и по характеристикам, но превосходит
последнее по оздоравливающему влиянию на человеческий организм и
биологической активности.
Сафлоровое масло считают одним из самых устойчивых к действию высоких
температур, поэтому его можно применять не только в готовке соусов,
заправок, салатов, в закусках и холодных блюдах, но и в приготовлении
основных блюд, включая жарку и запекание.
Калорийность
Конечно, калорийность масла сафлоры довольно высокая – 800 кКал.
Но особый состав и свойства позволяют использовать его в разумных
количествах даже для похудения.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| – | 99,9 | – | – | – | 800 |
Полезные свойства сафлоровое масла
Состав и наличие полезных веществ
В сафлоровом масле доминирует линолевая кислота,
которая составляет порядка 80% всей массы, причем представлена
она в довольно редкой конъюгированной форме.
Кроме линолевой, масло сафлоры включает пальмитиновую
и олеиновую кислоты с примесями стеариновой,
арахиновой и миристиновой, отвечающих за активность производных
серотонина и усвоение витамина
Е.
Есть в этом растительном продукте и витамин
К, отвечающий за восстановление сосудов.
Так как в сафлоровом масле нет сквалена, с целью усиления регенерирующих
свойств его советуют сочетать с другими базами с высоким его содержанием.
Полезные и лечебные свойства
Сафлоровое масло ценится содержанием многих незаменимых кислот
и элементов, свойствами очень быстро впитываться и глубоко проникать
в эпидермис. Благодаря содержанию витамина К, масло сафлоры показано
людям с болезнями кожи, как активизирующее восстановление сосудов
средство, которое также влияет на рисунок, плотность капиляров и ЖКТ.
Его советуют включать в рацион тем, кому хочется похудеть, почистить
сосуды, укрепить сердце, улучшить состояние волос и кожи.
Также может помочь употребление этого масла больным диабетом:
выведет излишки жира и понизит уровень сахара. Отмечено, что существенно
снижает уровень сахара метанольный экстракт сафлоры. У женщин,
страдающих от диабета 2-го типа, после 4-месячного приема масла
сафлоры по 8 г в сутки наблюдалось снижение сахара и жиров и уменьшение
воспалений.
В древнекитайской медицине сафлоровое масло использовали для
устранения застоя крови, улучшения кровотока, при аменорее (отсутствие
менструации), болях, травмах и даже для прерывания беременности.
Поэтому при беременности от данного масла стоит отказаться
совсем.
В сафлоровом масле содержится мало насыщенных и много ненасыщенных
жиров. Один этот факт сделал его превосходным диетическим продуктом
для тех, кто страдает от сердечных недугов. Данное масло – прекрасный
источник омега-6
жирных кислот, помогающих сжигать излишки жиров, а не откладывать
их впрок.
Содержащиеся в продукте натуральные жирные кислоты называют кирпичиками
простагландинов, гормоноподобных веществ, которые способствуют
нормализации давления, контролируют мышечные сокращения и участвуют
в иммунном ответе.
Высокое содержание в сафлоровом масле витамина E превращает его
в антиоксидантный
коктейль, чистящий от свободных радикалов. Именно они виновны
в нарушениях структуры клеток, в их старении, в нарастании риска
онкологических и кардиологических заболеваний.
Полезен этот продукт и при проблемах в нервной системе. Благодаря
витамину К он способен оказывать сильное антигеморрагическое
действие, что способствует тому, что начинают активно размножаться
клетки крови.
Сафлоровое масло, помимо всего прочего, используется в лечении
недугов мочевой системы, благодаря желчегонному и мочегонному
действиям. Эти же свойства помогают очистить организм от болезнетворных
бактерий, шлаков, выведению лишней жидкости.
Использование для похудения
Так как масло сафлоры не содержит углеводов и белков, диету на
его основе относят к низкоуглеводным. Сегодня она стала достаточно
популярной. Ее успеху способствует сравнительная безопасность
и простота данной методики.
Желающим похудеть не обязательно менять обычный рацион, уменьшать
количество еды или переходить на овощи с фруктами. От них потребуется
всего лишь употреблять немного масла каждый день.
Такая диета подходит женщинам старшего возраста (в постменопаузе),
страдающим от диабета 2-го типа или ожирения.
Идеальная дневная доза масла сафлоры для похудения составляет
1,7 чайной ложечки (содержится 6,4 г линолевой кислоты).
Такой объем равен по калорийности 9,8% суточной нормы калорий.
Отмечают, что сафлоровая диета не приводит к быстрой потере массы
тела, но меняет соотношение жировой и мышечной массы в здоровую
сторону.
Использование в косметологии
Благодаря содержанию витамина Е и питательности,
сафлоровое масло получило распространение и много положительных
отзывов в косметологии как активная добавка к кремам для сухой
кожи, антивозрастным средствам и средствам для сухих волос.
Само по себе это масло уже считается достаточным компонентом для
насыщения влагой клеток. Оно быстро смягчает и увлажняет эпидермис,
помогает улучшить липидные функции кожи.
Благодаря наличию антиоксидантов, масло сафлоры часто применяется
в качестве заживляющего и восстанавливающего средства.
Его свойства также применяются для выравнивания цвета кожи и
устранения истончения капилляров. Что интересно, применение этого
масла не жирнит кожу, а наоборот – налаживает выделение кожного
сала.
Покупая этот продукт для изготовления любых средств по уходу дома,
помните, что за основу под крем или маску только его использовать
не советуют. Являясь сильнодействующим, это масло может применяться
исключительно в ограниченных объемах как одна из составляющих
частей.
Как и любое масло, которое препятствует сухости и потере влаги,
действенен сафлор и как солнцезащитное средство. Правда, из-за
наличия полиненасыщенных кислот оно способно из-за ускоренного
окисления оставлять при принятии солнечных ванн прогорклый след.
Добавлять сафлоровое масло в лосьоны, кремы, средства для загара
как восстанавливающий компонент можно в количестве не более чем
1/5 от всего объема. Также его можно использовать как добавку
в разную косметику (по 2-3 капли).
Применяется масло сафлоры и в виде аппликаций для комплексного
лечения поврежденных участков кожи в качестве составляющего компонента
для массажа и в чистом виде.
Этот продукт содержит много олеиновой кислоты,
которая способна легко проникать в кожу головы. Именно она может
помочь росту волос, защитить, увлажнить и укрепить волосы. Будучи
богатым незаменимыми полиненасыщенными
кислотами, это масло очень полезно для сухих волос или волос
после окрашивания и химической завивки.
При нанесении его на кожу головы, масло действует как сосудорасширяющее
средство, в результате чего в волосяные фолликулы поступает много
питательных веществ и обеспечивается здоровая среда для роста
волос.
Для ухода за волосами надо взять 1-2 капли масла сафлоры и протереть
их на ладонях. Затем нужно нанести масло на кончики и медленно
двигаться по волосам в направлении головы. Оставить масло можно
на час, а потом просто смыть. Также сафлоровое масло можно применять
как добавку в магазинные средства для волос из расчета столовая
ложка на 100 мл объема.
Опасные свойства сафлоровое масла
Действия компонентов, которые находятся в сафлоровом масле, могут
нанести даже больший вред, чем их синтетические заменители. Употребляя
этот продукт масло в любых целях, нужно придерживаться дозировки.
Иначе могут возникать нежелательные побочные эффекты: головокружение,
тошнота, головная боль и проблемы с аппетитом.
Кроме того, при неконтролируемых приемах может возникать ряд
более серьезных сложностей: боли в животе и груди, одышка, малокровие,
избыточный вес и нарушение обмена веществ.
При беременности данное масло строго противопоказано, так как
оно сильно ускоряет кровоток и может вызвать даже её прерывание.
Достоверность информации
10
Источник
Содержание статьи:
- Состав
- Как применять
- В косметологии
- Для похудения
- Вред
- Особенности применения
- Как выбрать
Сафлоровое масло обладает жидкой консистенцией, приятного желтоватого оттенка, не имеет ярко выраженного аромата и вкуса. Добывается оно при помощи использования метола холодного отжима из семян сафлора красильного.
Сегодня сафлоровое масло широко применяется для лечения разнообразных заболеваний, в кулинарии и косметологии. Растение, из которого оно добывается, получило такое название «сафлор красильный» благодаря тому, что в древности его свойства применялись в качестве красящего вещества для губ и щек, а также окрашивания тканей, во время производства чая, мыла, масла и других продуктов.
В составе сафлорового масла находится большое количество линолевой кислоты, в поступлении которой каждый день нуждается человеческий организм, так как он не может ее вырабатывать самостоятельно.
Благодаря регулярному употреблению в пищу сафлорового масла, желательно принимать его каждый день, оказывается положительной действие на профилактику разнообразных заболеваний, связанных с состоянием нервной системы, артрита, диабета, болезней желудка и кишечника. При этом происходит общее укрепление иммунитета и оздоровление всего организма. Сафлоровое масло поможет похудеть, привести вес в норму и поддерживать полученный результат.
Состав сафлорового масла
Благодаря содержанию большого количества полезных веществ сафлоровое масло становится бесценным продуктом, который помогает не только для поддержания здоровья, но и красоты.
В состав сафлорового масла входит линолевая кислота, процентный состав которой около 80 % от общей массы. В то же время она составлена в очень редкой конъюкгированной форме.
Этот продукт содержит большое количество витамина К, который несет ответственность за восстановление сосудов и состояние кожного покрова.
Сафлоровое масло содержит не только линолевую кислоту, но и пальмитиновую, олеиновую, кислоту с примесью арахиновой, миристиновой, стеариновой, линоленовой. Эти вещества отвечают за степень усвоения организмом витамина Е, в том числе и активность производных серотонина.
Так как в составе сафлорового масла отсутствует сквален, чтобы усилить его регенерирующее действие, лучше всего сочетать с другими базами, которые имеют высокий процент содержания данного вещества.
Как применять сафлоровое масло?
Если сафлоровое масло будет применяться в кулинарии, оно может стать прекрасной заменой растительному, ведь между этими двумя продуктами практически нет отличий по вкусовым характеристикам. Но относительно пользы, намного эффективнее именно сафлоровое.
Можно употреблять этот продукт внутрь, чтобы обеспечить поступление в организм необходимого количества витаминов и полезных элементов, поправить собственное здоровье, а также улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Сафлоровое масло в косметологии
Сегодня этот вид масла широко применяется в сфере косметологии, так как обладает массой положительных качеств и может стать незаменимым средством:
- Сафлоровое масло является очень питательным и содержит высокое количество витамина Е. Поэтому оно широко применяется в сфере косметологии в качестве активной добавки к различным антивозрастным средствам, в том числе кремам для ухода за сухой кожей. Его можно добавлять в состав препаратов для ослабленных и пересушенных волос, насыщая их необходимыми витаминами и живительной влагой.
- В составе сафлорового масла находится большое количество антиоксидантов, благодаря чему оно используется как заживляющее и восстанавливающее средство при различных травмах и повреждения целостности кожного покрова.
- Сафлоровое масло является вполне самостоятельным и полноценным базовым компонентом, так как помогает насытить клетки необходимым количеством живительной влаги. Этот вид масла оказывает не только увлажняющее, но и смягчающее действие на эпидермис. При условии его регулярного использования происходит улучшение липидных свойств кожи.
- Часто используются свойства сафлорового масла чтобы избавиться от истончения капилляров, способствуя выравниванию и улучшение цвета кожи.
- Даже при условии постоянного применения сафлорового масла оно не делает кожу более жирной, но способствует приведению в норму процесс выработки кожного сала.
Сафлоровое масло может приобретаться как в чистом виде, так и в составе различных кремов, эмульсий, масок или лосьонов. В косметологической сфере данное натуральное средство используется для восстановления тонуса и эластичности кожи, а также продления ее молодости.
Это главное средство для ухода за кожей лица женщин, которые преодолели 45 летний возрастной барьер, ведь оно способствует интенсивному снижению выраженности имеющихся морщинок, при этом значительно замедляется процесс появления новых.
Сафлоровое масло становится незаменимым помощником для ухода за волосами. Его рекомендуется применять в случае частых химических завивок, использования горячих укладок, фена и агрессивных средств для окрашивания. Вполне достаточно будет нанести его на пряди и равномерно распределить по всей поверхности, не забывая массировать кончики волос. Такую процедуру рекомендуется проводить несколько раз в неделю. Уже через месяц регулярного применения сафлорового масла заметно улучшается состояние волос, они становятся более густыми и объемными, возвращается мягкость и шелковистость, глянцевый блеск и устраняется проблема выпадения.
В тех случаях, когда сафлоровое масло приобретается для приготовления различных косметических средств в домашних условиях, необходимо учитывать тот факт, что его нельзя применять в качестве основы для крема либо маски. Это средство является сильнодействующим, поэтому его можно использовать только в небольших и ограниченных количествах.
Сафлоровое масло для похудения
Это продукт обладает уникальным составом, благодаря которому все чаще используется как эффективное, полезное и полностью безопасное средство для борьбы с лишним весом. Также оно помогает во время лечения ожирения. Сафлоровое масло может стать бесценным помощником при похудении, так как оказывает уникальное действие на человеческий организм:
- Диета, в основе которой находятся капсулы сафлорового масла, является низкоуглеводной, при этом такой режим питания не требует крупных материальных затрат. В составе масла находятся необходимые для полноценного функционирования организма углеводы с белками. В то же время, для усиления эффекта не понадобится применять дополнительные дорогостоящие средства.
- К числу достоинств сафлорового масла для похудения относится и то, что нет необходимости теперь постоянно составлять графики и заниматься утомительным подсчетом калорий, ограничивать себя в питании. Вполне достаточно будет просто принимать один раз в день капсулу сафлорового масла и вскоре будет заметен положительный результат.
- Диета, при которой используется сафлоровое масло, является наиболее эффективной при диагностировании ожирения, нарушений процесса обмена веществ и сахарном диабете.
- Дневная доза сафролового масла равна — 2 ч. л. средства либо 1 капсула в сутки. Данное количество составляет примерно 10 % дозы калорий для человека.
- Методика похудания, в основе которой находится сафлоровое масло, является максимально эффективной и доступной по цене. При условии применения данной методики происходит постепенное снижение веса, что не наносит вреда состоянию здоровья.
Вред сафлорового масла
Несмотря на то, что в составе сафлорового масла находятся только натуральные вещества, они могут нанести серьезный вред организму. Если это средство будет приниматься внутрь, не зависимо от того, с какой целью проводятся такие процедуры, в обязательном порядке нужно строго придерживаться установленной дозировки и не превышать ее.
Если пренебречь этим советом, есть риск появления отрицательных побочных эффектов, к числу которых относятся — сильная головная боль, головокружение, тошнота, сбои аппетита.
В случае неконтролируемого приема внутрь сафлорового масла могут развиться тяжелые осложнения — появление избыточного веса, сбои в процессе обмена веществ, развивается малокровие, появляются болезненные ощущения в области живота и груди, есть риск развития одышки.
Особенности применения сафлорового масла
Приобрести сафлоровое масло не составит особого труда, поэтому оно сегодня широко применяется в различных сферах. Но чтобы не нанести вреда собственному здоровью, необходимо строго придерживаться разрешенных дозировок:
- Если сафлоровое масло добавляется в состав лосьона, крема или средства для загара в виде восстанавливающего элемента, использовать его можно не больше, чем на 1/5 общего объема средства.
- Для ухода за волосами, можно применять это масло в качестве активной добавки в готовое косметическое средство (шампунь, кондиционер, ополаскиватель и т. д.), соблюдаются следующие пропорции — на 100 г объема 1 ст. л. сафлорового масла.
- Можно добавлять в готовые косметические средства — не более 3 капель масла.
- Сафлоровое масло часто применяется в виде аппликаций, в случае проведения лечения отдельных травмированных участков кожного покрова (средство используется не только в чистом виде, но и добавляется в масляные смеси при массаже).
Как выбрать сафлоровое масло?
Питательная ценность готового продукта напрямую зависит от сорта растения, которое использовалось для его получения.
Первый вид содержит большое количество олеиновой кислоты, поэтому его рекомендуется применять в кулинарии, добавляя во время приготовления пищи. Дело в том, что в процессе нагрева масло не теряет своих полезных качеств. Прекрасным выбором для кулинарии является сафлоровое масло, в составе которого находится высокая концентрация витамина Е и мононенасыщенных жиров.
Второй вид продукта содержит в больших количествах линолевую жирную кислоту, поэтому данное масло является прекрасной приправой для холодных блюд (к примеру, для салатов).
Масло второго типа обладает небольшим минусом — полиненасыщенные жирные кислоты имеют очень хрупкую молекулярную структуру, которая быстро распадается в результате воздействия высоких температур, солнечных лучей и кислородного окисления. Именно поэтому данный вид масла необходимо хранить в прохладном и темном помещении, иначе оно быстро испортится и приобретет неприятный прогорклый привкус.
При выборе сафлорового масла в обязательном порядке должен учитываться и метод его получения. Наиболее качественный продукт получается в процессе переработки сырья без нагревания с использованием только механики. Именно такое масло сохраняет все полезные качества и становится незаменимым помощником в поддержании красоты и здоровья.
О пользе и вреде сафлорового масла смотрите в этом видеосюжете:
[media=https://youtu.be/Vi3L8wR4XA4]
Источник