Семена льна польза похудение кефире
В погоне за идеальной фигурой женщины изнуряют свой организм строгими диетами.
В результате им удается сбросить несколько килограмм веса, однако он быстро возвращается, кроме того, появляется много проблем со здоровьем, ухудшается состояние волос, кожи.
Существует более безопасный и эффективный метод сделать тело стройным без вреда для здоровья – лен и кефир.
Их применяют для приготовления диетического коктейля, который ускоряет сжигание жиров, оздоравливает организм.
Льняное семя и кисломолочный напиток: польза для снижения веса
Семя льна имеет богатый состав: токоферол, ретинол, линолевая, линоленовая, арахидоновая кислота, витамин Р. Растение богато кремнием, хромом, селеном, жирными кислотами Омега-3, 6, 9, белком, фитоэстрогенами.
В составе кефира много молочного белка, жиров, витаминов (А, В, С, Н, Р и т.д.). Кисломолочный напиток содержит следующие минералы: F, Cl, Na, I, Cu, Co, S, Zn и т.д.
Полезные свойства льна обусловлены его составом:
- Восстанавливает пищеварение.
- Повышает защитные свойства организма.
- Улучшает работу сердца, сосудов.
- Понижает концентрацию холестерина.
- Положительно влияет на ЦНС.
- Ускоряет сжигание жиров.
- Предупреждает онкологические болезни.
Кефир не уступает растению в пользе:
- восстанавливает естественную бактериальную флору кишечника, нормализует его функции;
Это интересно! Кефир после суточной выдержки слабит, напиток, выдержанный более 3 суток, крепит. Чем выше степень зрелости продукта, тем быстрее вырабатываются пищеварительные соки в желудке и кишечнике.
- активирует обменные процессы;
- нормализует деятельность ЦНС;
- применяется для профилактики рака;
- укрепляет иммунитет;
- нормализует концентрацию глюкозы в крови.
В комплексе эти продукты очищают кишечник от вредных накоплений, обездвиживают паразитов, ускоряют процесс жиросжигания.
Кефирно-льняной коктейль обволакивает желудок, нормализует его функциональность, тогда агрессивные компоненты (например, острые специи) не повреждают его.
Напиток содержит клетчатку, которая быстро утоляет голод, очищает организм от вредных накоплений.
А благодаря витаминам и минералам, повышается иммунная защита, сосуды очищаются от скопления холестерина, омолаживается кожа. При диабете средство снижает уровень сахара, нормализует вес. Кефирно-льняной напиток оздоравливает кишечник, обладает умеренным слабительным действием, очищает, насыщает полезными веществами.
Принимать кефирно-льняной коктейль рекомендуется при избыточной массе тела, расстройствах пищеварения, ослабленном иммунитете, частых головных болях, расстройствах зрения, проблемах с суставами.
Кому не стоит принимать
Льняное семя с кефиром, действительно, эффективно при похудении, однако из-за мощного действия этот напиток разрешено употреблять далеко не всем:
- Сахарный диабет. Лен понижает уровень сахара, что полезно для больных. Однако если кефирно-льняной коктейль сочетать с медикаментами, то концентрация глюкозы может снизиться ниже нормы. Чтобы избежать этого, перед применением данного напитка следует проконсультироваться с лечащим врачом.
- Болезни пищеварительного тракта с хроническим течением. Лен применяют при воспалении желудка, язве, так как он ускоряет регенерацию тканей. Однако при обострении болезней грубое семя может еще больше повредить воспаленную слизистую.
- Беременность и лактация. Во время вынашивания плода или кормления грудью организм женщин особо уязвим, поэтому любой продукт может вызвать аллергию и другие негативные реакции. Кефирно-льняной напиток может нарушить работу пищеварительных органов, вызвать гормональный баланс. При лактации такой коктейль может спровоцировать колики или расстройства стула у грудничка.
- Непереносимость компонентов кефира или льна. При склонности к аллергии следует отказаться от потребления кефира и льна или начинать его употреблять в минимальной дозировке, чтобы проверить свою реакцию.
- Чистить кишечник льном и кефиром запрещено при наличии новообразований (кисты, доброкачественные или злокачественные опухоли).
Кефирно-льняное питье противопоказано при гепатитах, желчнокаменной болезни, повышенной кислотности желудка.
Если после употребления напитка возникла аллергия или другие негативные реакции, то откажитесь от подобного метода похудения и проконсультируйтесь с врачом.
Важно! Качественные льняные семечки гладкие, блестящие, приятно хрустят на зубах. Если плоды склеиваются между собой, в упаковке присутствует труха или насекомые, то лучше отказаться от такого продукта.
Способы приготовления и применения
Существуют 2 варианта кефирно-льняного коктейля, которые помогают очистить, оздоровить организм, нормализовать вес.
Лен для похудения: рецепты с кефиром:
- Упрощенный:
- налейте 220 мл кефира (жирность 1%) в стакан;
- всыпьте туда 1 ст. ложку льняного семени;
- оставьте на 5-10 минут, а потом выпейте.
Если вы не хотите ждать, пока семечки разбухнут, то просто съешьте их. Только пережевывайте плоды тщательно, так как у них очень прочная оболочка, которая не переваривается в пищеварительном тракте. Если вы проглотите целые зерна, то они не поделятся с организмом пользой, а в худшем случае – повредят слизистую желудка или кишечника.
- Усложненный:
- измельчите 1 ст. ложку семян через кофемолку;
- всыпьте их в 100 мл кефира, употребите.
Внимание! Чтобы лен не потерял свои целебные свойства, готовьте разовую порцию муки. В противном случае продукт окисляется, а его эффективность снижается.
Кефирно-льняной напиток с семенами полезно принимать перед сном. Смесью можно заменить полноценный ужин, он быстро дарит чувство сытости, так как клетчатка в желудке разбухает и наполняет его. Также питье можно употреблять утром на голодный желудок. Главное – помнить, что за сутки запрещено принимать более 2 ст. ложек семечек.
Семена можно добавить в натуральный йогурт, правда, такой напиток более калорийный. Плоды часто смешивают с нежирным творогом, небольшим количеством кефира, сухофруктами (изюм, чернослив и т.д.). Такой завтрак насытит энергией, надолго избавит от голода.
Кефирно-льняной напиток можно потреблять длительное время, заменяя им завтрак и ужин. По отзывам, он помогает избавиться от 2-4 кг лишнего веса за 14 дней. Чтобы достигнуть таких результатов, нужно правильно питаться, исключить из меню вредные продукты, заниматься спортом. Еще одно важное условие – соблюдение питьевого режима, за сутки человек должен выпивать не менее 1,5 л фильтрованной воды.
Кефирно-льняную смесь можно употреблять на протяжении 2-3 месяцев. После перерыва на 4 недели курс похудения можно продлить, чтобы получит более выраженный эффект.
Кефирно-льняная диета
Во время похудения с кефиром и льном человек может употреблять все здоровые продукты. Кроме того, каждый день нужно пить кисломолочный напиток с добавлением целых или измельченных плодов растения по специальной схеме.
Худеющий должен исключить из рациона такие продукты и блюда:
- Жареную, жирную пищу.
- Копченые, консервированные изделия.
- Полуфабрикаты, колбаса.
- Изделия из сдобного теста.
- Макароны.
- Соусы из магазина.
- Сладкие газировки, спиртные напитки.
- Виноград, который содержит много глюкозы, бананы, богатые на крахмал.
Человек должен потреблять пищу 4 раза за сутки небольшими порциями, желательно в одно и то же время. Следует обращать внимание на способ приготовления пищи, продукты рекомендуется отваривать, готовить на пару, тушить или запекать без масла. За одну трапезу нужно сочетать продукты из одной категории, например, белки с белками или только углеводы (сложные), или комбинировать их с овощами.
За один прием пищи можно съесть 200 г овощей ил злаков или 120 г диетического мяса или рыбы. Перекусить можно овощами или фруктами. Количество сахара, соли нужно ограничить до 5 г за сутки. Худеющий может позволить себе полакомиться черным шоколадом в количестве 20 г.
При кефирно-льняной диете нужно пить больше воды. Умеренные физические нагрузки только усилят эффект похудения.
Согласно правилам диеты, кефир с семенами льна принимают в течение 21 дня. Коктейль употребляют после пробуждения натощак. Плоды нужно не спеша разжевать, постепенно запивая кефиром.
Схема приема:
- 1 неделя: 100 мл кисломолочного напитка, 1 ч. ложка семечек.
- 2 неделя: 100 мл кефира, 2 ч. ложки плодов.
- 3 неделя: 100 мл напитка, 3 ч. ложки семян.
Маложирный кефир можно потреблять в больших объемах.
Как упоминалось, предпочтительнее с кефиром использовать муку из льна, она лучше усваивается, не повреждает слизистую оболочку пищеварительных органов.
Порошком можно дополнять первые блюда, каши, салаты и т.д. За день можно употребить от 5 до 50 г молотых зерен.
Мука продается в готовом виде, однако после открытия упаковки ее целебные свойства снижаются. Поэтому лучше купить семена и перемалывать перед каждым употреблением нужную дозу.
Если вы все-таки купили муку, то пересыпьте ее в стеклянную банку, а потом закройте герметичной крышкой. Храните порошок в темном прохладном месте.
Схема приема кефира со льняной мукой такая же, как и при употреблении семян.
Если после 3-недельной диеты человек чувствует себя хорошо, то он может продолжить принимать кефирно-льняную смесь еще 1 неделю. Тогда стоит придерживаться дозировки ингредиентов, рекомендованной для 3 недели.
Советы специалистов
Большинство специалистов по питанию положительно относятся к похудению на кефире и льняных семенах. Однако диетологи напоминают, что перед переходом на этот стиль питания необходимо изучить противопоказания, проконсультироваться с врачом. Чтобы диета подействовала, нужно сочетать кефирно-льняную смесь с правильным питанием, физическими упражнениями.
Марина Хачатурова, диетолог
Врач высшей категории советует использовать дли похудения кефир со льняной мукой. В таком виде продукт легче усваивается, приносит больше пользы организму. Марина Анатольевна рекомендует начинать утро с кисломолочного напитка со льняным порошком, а через 1,5-2 часа завтракать. Эта смесь быстро утоляет голод, поэтому человек употребляет меньшую порцию еды во время завтрака. Главное – использовать кефир с низкой жирностью и сочетать диету со здоровыми продуктами. Этот напиток может заменить полноценный ужин. Благодаря ему ускорится метаболизм, запустится процесс жиросжигания ночью.
Дарья Русакова, диетолог
Кандидат медицинских наук советует принимать кефирно-льняную смесь в первой половине дня. Известно, что плоды растения обладают умеренным слабительным действием и богаты на клетчатку. А кефир содержит много полезных бактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника. После употребления напитка утром ускорится пищеварение, организм быстрее очистится от остатков пищи, вредных накоплений. Во время стула из организма выводятся токсические вещества, шлаки. Позывы к дефекации человек почувствует через 15 минут после употребления. Ускорить этот процесс поможет утренняя зарядка.
Елена Фридкина, диетолог
Специалист со стажем более 20 лет считает, что кефирно-льняной коктейль отлично подходит для снижения веса. Этот напиток предупреждает запоры, ускоряет вывод вредных накоплений из организма. А ведь от состояния пищеварительных органов зависит здоровье, а также вес человека. По мнению диетолога, кефирно-льняная диета – это лучший способ ускорить жиросжигание, не ограничивая себя в еде. Главное – включить в рацион растительные продукты, белковую пищу, источники углеводов. От колбасы, фаст-фуда, полуфабрикатов, консервов и других вредностей стоит отказаться.
Полезное видео
Посмотрите ролик об очистке с льном и кефиром:
Основные выводы
Чтобы похудеть и оздоровить организм кефирно-льняным напитком, нужно соблюдать такие правила:
- Изучите противопоказания перед употреблением напитка.
- Используйте для приготовления смеси льняную муку, а также маложирный кефир.
- Пейте кефирно-льняной коктейль утром натощак и перед сном.
- Во время диеты правильно питайтесь.
- Пейте не менее 1,5 л воды за сутки.
- Не принимайте более 50 г льняной муки за день.
- Дополните диету физическими упражнениями.
При соблюдении этих правил человек сможет очистить кишечник, укрепить иммунитет, нормализовать вес, улучшить внешний вид.
Источник
Семена льна – естественный источник пищевых волокон, снижающих аппетит и очищающих организм. В сочетании с кефиром, улучшающим работу желудочно-кишечного тракта, лён способствует похудению. Такой коктейль рекомендовано употреблять людям с замедленным метаболизмом, а также тем, кто стремится снизить вес, не придерживаясь строгих диет.
Лён и кефир – польза для похудения
Семена льна, а также льняные отруби используют как диетическую добавку к обычному рациону, которая при регулярном употреблении нормализует работу ЖКТ, снижает уровень холестерина в крови, выводит шлаки, укрепляет иммунитет.
В составе семян, помимо витаминов А и Е, кремния, цинка, калия, марганца и железа, содержится комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, помогающих сохранить ощущение сытости и способствующих сжиганию подкожного жира. При однообразном несбалансированном питании отсутствие этих аминокислот приводит к ухудшению состояния волос, кожи и ногтей, появлению неврозов и сердечной недостаточности.
Основной эффект похудения при употреблении семян и льняной муки достигается за счёт содержания в этих продуктах клетчатки, которая, набухая, приобретает способность абсорбировать и выводить из организма токсины, шлаки, стимулирует пищеварение, снижает чувство голода.
Для активизации клетчатки и пектинов цельных льняных семян, их нужно заварить кипятком. Полученный кисель мягко обволакивает стенки желудка, снижая чувство голода, устраняя изжогу. В сочетании с кефиром такой напиток даёт ощущение наполненности желудка, мягко устраняет запоры, нормализует кислотность желудка.
Способность кефира восстанавливать микрофлору кишечника и ускорять метаболизм благодаря содержанию кисломолочных бактерий применяют при диетическом питании, направленном на снижение веса. Если добавить льняную муку в кефир, получится напиток, устраняющий патогенную микрофлору, нейтрализующий процессы гниения и снимающий воспаление, благодаря чему улучшается всасывание полезных веществ из пищи в кишечнике.
Помимо очищающих и общеукрепляющих свойств, семена льна являются природным средством профилактики раковых заболеваний у женщин в период менопаузы, поскольку в их оболочке содержатся лигнаны – фитоэстрогены, способные нейтрализовать вредные вещества при распаде женских гормонов в печени.
Употребление семян и муки льна в сочетании с кефиром позволяет очистить организм от шлаков и токсинов
Противопоказания
У данного сочетания есть и противопоказания:
- В семенах льна содержатся масла, усиливающие выводящую функцию организма, поэтому их не стоит употреблять людям с желчнокаменной болезнью.
- Ещё одним противопоказанием является плохая свёртываемость крови, а также употребление антикоагулянтов.
- Семена льна понижают давление, поэтому гипертоникам стоит употреблять их с осторожностью.
- По причине содержания во льне фитогормонов их не рекомендуют употреблять в период менструации, беременности и лактации.
Семена льна + кефир: способы применения
Льняные семена имеют высокую калорийность благодаря содержанию большого количества растительных жиров. Пищевая ценность продукта на 100 г составляет:
- калорийность – 534 ккал;
- белки – 18,3 г;
- жиры – 42,2 г;
- углеводы – 28,9 г;
- пищевые волокна – 27,3 г.
Для снижения массы тела и очищения организма рекомендованная ежедневная норма семян не должна превышать 3 ст. л – 30 г. При сочетании семян льна с кефиром, имеющим всего 40 ккал на 100 мл продукта и состоящим на 90% из воды, получаем сбалансированный по составу и полезным свойствам напиток, которым можно заменить завтрак или ужин.
Существует несколько способов применения льняных семечек в сочетании с кефиром, что позволяет терять лишний вес и одновременно разнообразить свой рацион.
Рецепт отвара
Ингредиенты на 2 порции:
- семена льна – 2 ст. л;
- вода – 1 ст.
- кефир 1% жирности – 200 мл.
Рецепт:
- Для приготовления полезного отвара необходимо залить 2 ст. л семян льна стаканом кипячёной воды и варить на медленном огне, не доводя до кипения.
- После того как семена выделят клейкое вещество, следует отставить отвар для остывания.
- Остывший отвар смешать с кефиром и, разделив на 2 порции, употреблять вместо завтрака и позднего ужина.
Калорийность одной порции составляет 57 ккал.
Ежедневное употребление льняного отвара с кефиром поможет за 3 недели избавиться от 3-4 кг
Молочный кисель из льна
Ингредиенты на 2 порции:
- семена льна – 2 ст. л;
- молоко 1,5% жирности – 500 мл;
- сироп агавы или стевия – 1 ч. л.
Рецепт:
- Молоко вскипятить.
- Семена льна промыть и залить кипячёным горячим молоком.
- Настаивать в термосе в течение 3-4 часов.
- Перед употреблением подсластить сиропом агавы или стевией по желанию.
Калорийность одной порции составляет 140 ккал.
Молочный кисель с семенами льна разнообразит меню и улучшит пищеварение
Творожный десерт
Ингредиенты на 1 порцию:
- творог 5% жирности – 100 г;
- семена льна – 2 ч. л;
- кефир 1% жирности – 50 мл;
- тыква отварная – 3 ст. л.
Рецепт:
- Творог размять с отварной тыквой до однородности.
- Добавить кефир, семена льна и перемешать повторно.
Калорийность десерта 191 ккал.
Такой десерт не требует добавления сахара или его заменителей, поскольку тыква обладает сладким вкусом.
Кефир с семенами льна, яблоком и корицей
Ингредиенты:
- кефир 1% – 200 мл;
- яблоко – 1/2 шт;
- семена льна – 1 ч. л;
- корица – 1/2 ч. л.
Рецепт:
- Половинку яблока измельчить на крупной тёрке.
- В кефир добавить тёртое яблоко, корицу, семена льна и перемешать.
- Употреблять на завтрак или вечером – вместо позднего ужина.
Калорийность – 86 ккал.
Сочетание яблока и корицы способствует снижению массы тела, а кефир с семенами льна улучшают пищеварение
Рецепт каши
Ингредиенты на 1 порцию:
- семена льна – 3 ст. л;
- кефир 1% жирности – 1 ст;
- ягоды малины, клубники или ежевики – 3 ст. л;
Рецепт:
- Залить семена льна кефиром и оставить на ночь.
- Утром пересыпать кефир с семенами в блендер и взбить до однородности.
- Добавить горсть промытых ягод и снова взбить блендером.
Калорийность блюда – 210 ккал.
Каша без варки сохраняет все полезные свойства продуктов и улучшает моторику кишечника
Такие блюда можно употреблять в разгрузочные дни, а также в качестве завтрака или ужина, что поможет избавиться от лишних килограммов без особого труда.
Льняная мука + кефир: способы применения
При переработке льняных семян в муку или отруби часть жирных масел теряется, за счёт чего продукт становится менее калорийным, но, тем не менее, не утрачивает своих очищающих свойств. В льняных отрубях содержится растворимая и нерастворимая клетчатка, устраняющая холестерин, токсины и шлаки. Блюда, приготовленные на основе льняной муки, дают чувство насыщенности надолго, являются источником растительного белка и аминокислот.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- калорийность – 215 ккал;
- белки – 36 г;
- жиры – 10 г;
- углеводы – 9 г.
Из льняной муки готовят разнообразную выпечку, уменьшая тем самым калорийность блюд и увеличивая их пользу для организма. В качестве диетических блюд наиболее эффективно сочетание льняной муки с кефиром.
Льняная мука с кефиром
Ингредиенты:
- кефир – 200 мл;
- льняная мука – 1 ч. л.
Рецепт:
- Смешать муку с кефиром и настаивать в течение 10 минут для разбухания клетчатки.
- Употреблять утром натощак или перед сном для утоления голода.
Для улучшения вкуса можно добавлять в напиток корицу, стевию, тёртое яблоко банан или грушу
Каша из льняной муки
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 2 ст. л;
- льняная мука – 1 ст. л;
- кефир или несладкий йогурт – 100 мл;
- вода 150 мл.
Приготовление:
- Овсяные хлопья залить водой и проварить на медленном огне до закипания.
- Добавить в кашу льняную муку и размешать. Накрыть крышкой для запаривания.
- В остывшую кашу добавить йогурт или кефир и размешать.
Калорийность блюда – 119 ккал.
Для улучшения вкуса можно добавить в кашу фрукты, ягоды или мёд
Диета с применением льна и кефира
Существует методика снижения веса с помощью кефира и льна. Для похудения достаточно употреблять в течение 3 недель на завтрак и ужин стакан кефира с льняной мукой или семенами, чтобы расстаться с 3-4 килограммами лишнего веса. Для того чтобы разнообразить диетическое меню, можно несколько раз в неделю завтракать льняной кашей, а на ужин приготовить молочный кисель.
Во время соблюдения диеты следует исключить из рациона жирную, высококалорийную пищу, ограничить потребление соли, задерживающей жидкость в организме, избегать сочетаний белков с углеводами.
Примерное меню на неделю – таблица
| Завтрак | 2й завтрак | Обед | 1й ужин | Поздний ужин | |
| 1й – день | Отвар льна с кефиром | Овощной салат, заправленный льняным маслом | Запечённое белое мясо курицы с овощным гарниром | Творог – 100 г | Отвар льна с кефиром |
| 2й – день | Кефир с льняной мукой |
| Суп-пюре – 200 мл | Овощной салат с семенами льна – 150 г | Кефир с льняной мукой |
| 3й – день | Отвар льна с кефиром | Омлет из 2 яиц |
| Ягодный кисель – 200 мл | Кефир со льном яблоком и корицей |
| 4й – день | Льняная каша с кефиром и ягодами |
|
|
| Кефир с льняной мукой |
| 5й – день | Каша из льняной муки |
|
| Овощной салат, заправленный льняным маслом | Молочный кисель со льном |
| 6й – день | Отвар льна с кефиром | Тыквенная каша – 150 мл |
| Салат из отварных яиц и огурца – 200 г. | Отвар льна с кефиром |
| 7й – день | Творожный десерт с тыквой и льном |
|
| Тыквенная каша на молоке – 200 мл | Кефир со льном яблоком и корицей |
Полезные свойства льна для похудения – видео
Отзывы о похудении
Лён с кефиром помогают похудеть за счёт очищения организма от шлаков и утоления чувства голода, свойственного людям, сидящим на диете. При употреблении такого средства в различных формах удаётся избавиться от лишних килограммов без дискомфорта. Лен имеет противопоказания, поэтому перед тем, как использовать такую методику, следует проконсультироваться с врачом.
Источник