Шиповник растворимый порошкообразный польза и вред

Шиповник — известный лекарь! Но собрать его не так просто. Ведь кустарник, на котором он растет, «вооружен» шипами. Покупать ягоды в аптеке — невыгодно. Приготовление отвара тоже дело хлопотное — его придется настаивать несколько часов, а затем процеживать. Всех этих сложностей можно избежать, если использовать шиповник растворимый. Польза и вред быстрорастворимого напитка — вот, о чем пойдет наш разговор.

Шиповник на новый лад — быстро, просто! Но насколько натурально?

Люди с давних времен используют ягоды дикой розы для лечения и защиты от разных недугов, наиболее полезен отвар шиповника. Всем они хороши, но настой из них быстро не сделаешь. Кипятить их нельзя, потеряются лечебные качества, а настаивать — нет времени.

Наконец-то научно-технический прогресс добрался и до шиповника. Теперь для приготовления вкусного целебного напитка надо будет выделить не больше пяти минут. Не нужно беспокоиться о сборе и правильном хранении ягод. Вам не понадобится термос. Забудьте о марле для процеживания настоя.

Достаточно иметь под рукой всего два ингредиента — воду и растворимый шиповник. Но главное — его польза и вред (по заявлениям производителей) полностью совпадают со свойствами сырых плодов. Благодаря современным технологиям, удается извлечь до 80% полезного состава такого природного лекарства.

Знакомство с этой новинкой начнем с его внешнего вида, состава и технологии производства. Продукт помещен в вакуумную упаковку с застежкой-молнией либо расфасован в пакетики для одноразового применения. Он представляет собой мелкий порошок темного цвета, который внешне очень напоминает растворимый кофе или цикорий. Обладает характерным ароматом свежего шиповника. В его составе всего один компонент — экстракт шиповника, и никакой химии! Калорийность — 270-272 Ккал на 100 г.

Но можно ли превратить ягоды в порошок так, чтобы сохранился весь огромный запас витамина С, которым славится шиповник? Этот витамин не выдерживает нагрев выше 60 градусов. Если залить плоды кипятком (а тем более — проварить), то получится вкусный, но практически бесполезный чай.

Технология изготовления экстракта предусматривает кипячение воды в вакууме при температурном режиме 45 — 57°. Ягоды замачивают, а затем в специальном вакуумном аппарате выпаривают до консистенции сиропа. Его высушивают. В результате он превращается в твердую пену. Только после этого пену перемалывают до порошкообразного состояния, а затем фасуют.

На заметку! Такой продукт (при условии правильного хранения в прохладном сухом месте) годен к употреблению полтора года.

Вместо ягод — порошок, а здоровью — хорошо!

Шиповник в порошке обладает тем же химическим составом что подтопольник,  и растительное сырье, из которого он изготовлен. Помимо внушительной порции аскорбиновой кислоты (до 18%), он включает витамины Р (главный партнер витамина С, который обеспечивает его биодоступность), К и группы В. В нем практически полностью сохраняются природные запасы калия, фосфора, магния, железа. Также в нем есть органические кислоты, эфирные масла, пектины, дубильные вещества.

Чай из быстрорастворимого порошка оказывает желчегонное, иммуностимулирующее, тонизирующее действие. Он обладает свойствами антиоксиданта, то есть отодвигает старение. Если пить такой напиток месячными курсами (с 1-2 недельными перерывами), то можно не бояться встречи с сезонными вирусами. И это не единственное оздоровительное свойство шиповникового компота, приготовленного из экстракта.

Влияние растворимого шиповника на организм:

• повышает аппетит;
• усиливает сопротивляемость инфекциям и интоксикациям;
• активизирует обменные процессы;
• увеличивает выносливость;
• снижает кровяное давление;
• укрепляет стенки сосудов;
• дает мягкий мочегонный эффект;
• улучшает работу почек и печени;
• способствует выработке красных кровяных телец;
• останавливает кровотечения;
• превосходно утоляет жажду.

Пить его можно и вполне здоровым людям. Но особенно показан такой напиток при носовых, маточных кровотечениях, гриппе, печеночнокаменной болезни, туберкулезе, анемии, гипертонии, панкреатите, кардиодистрофии. Очень полезно употреблять его после операций, чтобы быстрее восстановить силы.

Недостатки быстрорастворимого шиповника

Какие же минусы имеет шиповник в форме порошка? Его отрицательные действия ничем не отличаются от вредных свойств свежих или сушеных ягодок. Поэтому, прежде чем разводить и пить такой напиток, лучше свериться с противопоказаниями и провести индивидуальный аллерго-тест.

Вред от употребления шиповника в порошке:

• повышение вязкости крови, что чревато появлением тромбов, при тромбофлебите лучше отказаться от этого напитка;
• жидкий стул: такое неприятное последствие может поджидать тех, кто станет пить шиповниковый чай в неограниченном количестве;
• аллергия: она обнаруживается у тех, кто страдает индивидуальной непереносимостью препаратов, приготовленных из любых частей дикой розы;
• низкое давление: если человек болен гипотонией, то ему следует быть осторожнее с таким чаем;
• обострение гастрита, язвы: в заварном шиповнике много кислоты, которая раздражает слизистую желудка;
• движение конкрементов в желчном и почках;
• разрушение зубной эмали: чтобы избежать такой проблемы, лучше пить его через трубочку.

На заметку! Хотя настой шиповника положительно воздействует на сердце, но при некоторых сердечных патологиях он противопоказан. Речь идет о поражении сердечной мышцы воспалительного характера (перикардит, эндокардит).

Как за пять минут приготовить витаминизированный чай для «лентяев»?

Заварить его проще простого. Если он в порошке, то надо действовать по такой схеме: вскипятить воду, охладить ее до 50°, всыпать в нее 1-2 чайные ложечки порошка (1,5 — 3 г), размешать. Для приготовления прохладительного напитка можно взять холодную воду. Ничего настаивать и фильтровать не следует!

Растворимый экстракт в пакетиках (по 2 грамма) готовится практически так же: 1 саше нужно опустить в чашку с 150-200 мл кипяченой воды. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахарный песок.

Читайте также:

• Кофе без кофеина: вред и польза
• Вред протеина и полезные свойства
• Вред сладкого для организма и нашей фигуры

Многие удивятся такой новинке. Шиповник в растворе — это слишком непривычно! Может ли он по-настоящему соперничать с ягодами в натуральном виде, заваренными по старинке? Его эффективность будет несколько ниже (если точно, то на 20%), но этот недостаток компенсируется удобством использования. Так что если совсем нет времени, чтобы заварить сушеные плоды, пейте быстрорастворимый шиповник. Это все же лучше, чем совсем его не пить!

Польза и вред растворимого шиповника заслуживают рассмотрения, не у всех есть возможность заварить для лечения свежие или сухие ягоды. Аптечный порошок заменяет собой плоды и может служить их альтернативой в большинстве рецептов.

Полезен ли растворимый порошкообразный шиповник из магазина

Экстракт, который можно приобрести в аптеке, продается в пакетиках или вакуумной упаковке и выглядит, как растворимый порошок темного цвета. Обладает ярко выраженным ароматом, в составе препарата присутствует только шиповник, никаких дополнительных ингредиентов быть не должно.

В растворимом шиповниковом экстракте на 100 г содержится около 270 ккал

Производят экстракт путем замачивания и вакуумного выпаривания свежих ягод. В результате этой процедуры получается сироп, который высушивают до состояния твердой пены, перемалывают в порошок и расфасовывают по упаковкам. Срок годности препарата при соблюдении условий хранения составляет 1,5 года.

Польза и вред натурального растворимого порошкообразного шиповника абсолютно идентичны свойствам свежих или сухих плодов. А вот принимать средство в измельченной форме намного проще. Экстракт не нужно заваривать и долго настаивать, достаточно просто размешать его в воде.

Важно! В сухом порошке сохраняется около 80% ценных веществ, присутствующих в составе обычных ягод.

Чем полезен растворимый шиповник

Польза и вред растворимого шиповника для здоровья обусловлены его химическим составом. В экстракте присутствуют:

• витамины подгруппы В и аскорбиновая кислота;
• витамины К и Р;
• пектины и органические кислоты;
• железо, калий и фосфор;
• дубильные вещества и магний;
• эфирные масла.

Порошковый шиповник полезен для всех систем организма. В частности, аптечный экстракт:

• оказывает желчегонное, тонизирующее и иммуностимулирующее воздействие;
• замедляет процессы старения;
• укрепляет выносливость организма перед вирусами и инфекциями;
• снижает давление и повышает прочность сосудистых стенок;
• ускоряет обмен веществ;
• останавливает кровотечения;
• улучшает работу печени;
• помогает предотвратить развитие анемии и малокровия.

Рекомендуем к прочтению:  Уснея: полезные свойства и противопоказания, что лечит, как принимать, фото

Употреблять чай из шиповникового экстракта можно при гипертонии, панкреатите, туберкулезе и сердечных недугах. Порошок быстро восстанавливает силы после тяжелых болезней и операций и повышает содержание гемоглобина в крови. При беременности растворимый шиповник способствует укреплению иммунитета и выводит лишние жидкости из организма, помогая бороться с отеками.

Принимать чай из растворимого шиповника можно при авитаминозе
Совет! В период сезонных простуд употреблять экстракт можно курсами по месяцу с небольшими перерывами, это поможет защититься от гриппа и ОРВИ.

Противопоказания и возможный вред

Польза и вред напитков из растворимого шиповника не всегда одинаковы. Как и свежие ягоды, порошок обладает рядом противопоказаний. Употреблять его не рекомендуется при:

• повышенной вязкости крови и склонности к тромбообразованию;
• частых поносах — шиповник оказывает послабляющий эффект;
• аллергии, она встречается не так уж часто, но существует;
• гипотонии, экстракт растения дополнительно снижает давление;
• язве и гастрите в состоянии обострения — органические кислоты в порошке окажут раздражающее воздействие на желудок;
• наличии камней в почках и желчном пузыре — экстракт может спровоцировать их движение.

В растворимом шиповнике есть польза при хронических сердечных недугах. Но при наличии воспалительных заболеваний миокарда, эндокардита и перикардита, от него лучше отказаться.

Важно! С осторожностью нужно употреблять чай из растворимого порошка при чувствительной зубной эмали, кислоты в составе напитка могут оказать негативное воздействие.

Заключение

Польза и вред растворимого шиповника точно такие же, как и у цельных ягод. Сухой экстракт можно заваривать в виде чая для экономии времени или при отсутствии обычных плодов под рукой.

Отзывы о пользе и вреде экстракта шиповника в виде порошка

Цветкова Алина Игоревна, 36 лет, г. Казань
О полезных свойствах шиповника знаю с детства, когда-то бабушка лечила меня отварами от простуды. Но в городских условиях взять свежие ягоды просто неоткуда, поэтому покупаю в аптеке порошок. Ценность у него такая же, а заваривать экстракт очень удобно, можно использовать сразу теплую воду и потом не дожидаться остывания.

Березина Светлана Григорьевна, 52 года, г. Москва
Последние несколько лет страдаю от повышенного давления. Переходить на серьезные лекарства не хочу, поэтому регулирую состояние гомеопатическими средствами. Растворимый шиповник в порошке, один из самых действенных препаратов. Развожу его водой и пью, как чай, эффект ничуть не хуже, чем от обычного отвара на ягодах.

Источник

Post Views:
287

В меню лечебных диет среди разрешенных при любых заболеваниях напитков можно заметить настой шиповника – его плоды ценятся за способность укреплять иммунитет, восстанавливать обменные процессы, благотворно влиять на кровообращение. Однако все эти качества присущи шиповнику свежему или сушеному, а что же растворимый? Как он воздействует на организм, может ли принести пользу?

Шиповник: основные характеристики

Еще в древние времена это растение получило народное название «дикая роза», потому что и сами кусты, и цветы шиповника действительно очень напоминают те, что принадлежат розе. Но по лечебным свойствам он значительно превосходит её: по достоинству его оценили еще в Древней Индии, а сегодня он популярен и в Европе. В культуре древних славян он даже почитался как важный элемент обрядов, связанных с привлечением возлюбленного, считался одним из главных символов вечной и истинной любви. А у знахарей он был главным лесным целителем, поскольку отличался высокой способностью к стимуляции регенеративных процессов.

Плоды шиповника – овальные, розового цвета, но возможны почти белые или ярко-красные. Вкус нейтральный, с кислинкой, внутри большое количество семян.

Шиповник считается одним из главных источников витаминов, особенно аскорбиновой кислоты: для того, чтобы восполнить суточную потребность, взрослому человеку нужно съесть свежими всего 3 ягоды. Но и помимо аскорбиновой кислоты в нем немало полезных веществ: витамин К (который помогает процессу кроветворения и свертывания крови), токоферол, ретинол, витамин В2, пектины, сахара, флавоноиды, органические кислоты.

Растворимый шиповник: польза и вред для организма

В нетрадиционной медицине используются абсолютно все части этого растения, поскольку целебные качества присутствуют даже у корней. Однако самыми популярными остаются плоды, которые некоторые люди высушивают и запасают на зиму. А кто-то покупает растворимый шиповник, польза и вред которого не совсем ясны большинству потребителей. Данный напиток позиционируется как здоровая замена кофе и именно в этой роли действительно может оказаться незаменимым, поскольку:

• не провоцирует скачков давления;
• не вызывает зависимости;
• не перегружает почки;
• не опасен в жару;
• не вызывает обезвоживания.

Некоторые специалисты его рекомендуют как источник витаминов, и если сравнивать его с синтетическими поливитаминными комплексами, он тоже выигрывает ввиду натурального происхождения (правда, нужно смотреть состав – нет ли пищевых добавок). Но непосредственно свежим ягодам растворимый шиповник проигрывает ввиду специфики переработки. Однако специалисты утверждают, что основные качества растения в нем сохранены:

• стимулирует работу почек (мягко, поэтому безопасен при болезнях мочевыделительной системы);
• дает противовоспалительный эффект;
• работает как натуральный антисептик, уничтожающий патогенные микроорганизмы;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает отделение желчи;
• запускает процессы клеточной регенерации;
• помогает бороться с авитаминозом.

Напиток, приготовленный на основе растворимого шиповника, полезен лицам, страдающим от анемии, гипертонической болезни, перенесшим тяжелое инфекционное заболевание, операцию, имеющим проблемы с нервной системой. Его даже советуют спортсменам для поддержания сил и выносливости. Растворимый шиповник можно использовать и в рационе детей старше 3-х лет как средство, защищающее от авитаминоза. Серьезных противопоказаний к нему мало:

• повышенная кислотность желудочного сока;
• язвенная болезнь;
• склонность к образованию тромбов;
• патологии печени.

Читайте также:

• Таблетки «Метформин»: польза и вред организму
• 24 часовое голодание: польза или вред
• 36-часовое голодание: польза и вред

Как утверждают врачи, вреда растворимый шиповник организму не нанесет, если употреблять его в меру – достаточно в сутки выпивать всего 1 чашку, чтобы восполнить нехватку витамина С, а также помочь сердцу, сосудам, нервной системе, почкам. Но даже такой напиток желательно готовить не ежедневно, чтобы не спровоцировать побочные реакции со стороны пищеварения.