Смузи банан молоко польза и вред
Всё больше людей задаются целью готовить не только вкусные, но и полезные, витаминсодержащие напитки. Смузи – один из них, позволяет извлечь максимальную пользу из продуктов. Напиток стал популярен у нас не так давно. Его основателями являются жители западных стран, которые были вегетарианцами. Со временем смузи обрел известность, среди звёзд Голливуда.
Смузи — это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные в блендере (либо в других приспособлениях для измельчения) фрукты, ягоды и овощи. К ним добавляются соки и другие жидкости (вода, молоко, йогурт). Соответственно, для приготовления бананового смузи основным компонентом являются спелые бананы.
Полезные свойства смузи из банана
Качественные и полезные напитки можно приготовить только из свежих продуктов. Банановый смузи сохраняет все питательные элементы ингредиентов из которых состоит, кроме того он:
- Положительно влияет на укрепление иммунитета, пищеварительную систему, способствует укреплению мышечных тканей, костей. Это возможно благодаря содержанию в продуктах витаминов и минералов: А, С, калия, кальция. В приготовленном напитке сохранены все полезные вещества, за счет того, что основные ингредиенты не подвергаются тепловым обработкам.
- Улучшает работу сердечной мышцы. Банановые напитки с молоком и другими продуктами имеют полезные пищевые волокна, белки, микроэлементы, которые нормализуют работу сердечно сосудистой системы.
- Используется в качестве диетического витаминного питания. Регулярное употребление поможет привести тело в норму.
- Быстро готовиться, нужные продукты всегда под рукой.
- Психологи считают его «антистрессовым» питанием.
- Банановый напиток способствует очищению организма, выведению вредных шлаков и токсинов. При правильном подходе к такому питанию реально скинуть несколько лишних килограммов в месяц.
- Избавляет от прыщей на лице, способствует укреплению волос.
Могут ли смузи нанести вред здоровью?
О пользе смузи говорят многие диетологи и сторонники правильного, здорового питания. Но такие напитки имеют и свои недостатки:
- Фруктовые кислоты могут негативно повлиять на зубную эмаль, спровоцировать боль зубов. Частое употребление послужит источником проблем с кишечником из-за большого количество сахара, который содержится в бананах.
- Осторожно со смузи, приготовленными в учреждениях общественного питания. Часто они не имеют ничего общего с натуральными и свежими напитками.
- Вред для организма можно получить, используя для изготовления продукты, вызывающие аллергическую реакцию или те, что плохо воспринимает организм. При подборе ингредиентов нужно учитывать и этот фактор.
Общие рекомендации и советы по правильному приготовлению смузи
Не стоит бояться экспериментировать с добавлением новых компонентов. Это поможет получить необычный насыщенный и разнообразный вкус. Самые простые советы, которые помогут приготовить напиток правильно и быстро:
- Овощи и фрукты должны быть качественными, спелыми.
- Продукты, содержащие много пищевого волокна, отварить перед применением или использовать свежевыжатый сок из них.
- Овощи или фрукты перед закладкой в блендер обязательно измельчают (нарезают). Это позволит быстрее достичь нужной консистенции.
- Ягоды, которые были заморожены, заранее достать из морозилки и довести до состояния выделения сока.
- Чтобы приготовить густой по консистенции смузи для полноценного приема пищи, стоит заготовить фрукты с плотной волокнистой структурой или овсяные хлопья. Их не обязательно отваривать, заранее можно замочить на 10-15 минут в молоке или йогурте, который будут использовать для приготовления.
- Чтобы получить сбалансированный, но низкокалорийный смузи, стоит брать молочные продукты с невысоким уровнем жирности или зеленый чай либо воду.
- Для тщательного измельчения использовать только блендер.
- Чтобы получить богатый и насыщенный вкус, следует совместить сладкие и кислые сорта фруктов.
- Помните, что смузи заменяет полноценный прием пищи. Особо актуально для людей с лишним весом или склонным к быстрому его набору.
- На завтрак или ужин готовят легкие смузи, а на обед используют более питательные компоненты.
- Для получения образцового густого напитка важно знать правильные пропорции продуктов. Идеальное сочетание компонентов: 45% фруктов, 30% зелени, 20% жидкости.
- Любители лакомств обычный сахар могут заменить более сладкими фруктами, а в качестве жидкости добавить не воду, а сок. Натуральными заменителями сахара станут сухофрукты, мед, натуральные сиропы. Некоторые сахарозаменители считают токсичными. В список не желательных продуктов для смузи входят: шоколад, орехи, мороженое, молочные продукты с высокой жирностью, какао, газировка, сметана.
- Употребляйте смузи сразу после приготовления, не храните более суток. Если прием коктейля нужно отложить на пару часов, стоит перелить его в герметичный контейнер, плотно закрыть крышкой и поместить в холодильник.
- Чтобы не испортить цвет готового продукта, не смешивайте ягоды с зеленью. В результате можно получить непривлекательную смесь болотного оттенка. В крайнем случае, замаскировать это помогут ягоды темного цвета: смородиной, черникой, ежевикой.
7 самых популярных рецептов банановых смузи
Самые незатейливые, вкусные, питательные и доступные рецепты.
Банановые смузи с молоком
Напиток отличается своей универсальностью. Его можно пить или есть в качестве завтрака, полдника или полноценного перекуса. Часто употребляется женщинами во время похудения. Выделяется простотой приготовления и приятным вкусом.
- Состав: небольшой банан, 250-350 мл молока, мёд по вкусу.
- Приготовление: очищенный фрукт режут небольшими кружочками, закладывают в блендер. Более вкусный, насыщенный и ароматный смузи получают из переспелых фруктов. Заложенные бананы заливают молоком (теплым или холодным). Всё взбивают до однородной смеси с большим количеством пены. По желанию добавляют мёд.
Обязательное условие – все продукты должны быть свежими.
Бананово-клубничный смузи
Клубника не очень калорийная ягода, поэтому напиток поможет быстро очистить организм, насытить его витаминами и минералами, а для тех, кто сидит на диете, станет настоящей отрадой.
- Состав: 1 банан, 150-200 г клубники, нежирное молоко или йогурт без добавок – 350-450 мл.
- Приготовление: банан очищают и режут кусочками. У клубники удаляют хвостики и промывают её, нарезают и выкладывают в блендер, заливают йогуртом и взбивают в однородную консистенцию.
Такой холодный напиток станет настоящим спасением в летнюю жару.
Яблочно банановый смузи
Считается один из самых вкусных, эффективных и доступных напитков при похудении и очищении организма.
- Состав: 1 средний банан, 120 мл свежего сока из яблок, натуральный йогурт – 350-450 мл.
- Приготовление: очищенный банан нарезают и закладывают в блендер, заливают яблочным соком и йогуртом, перемешивают до однородной смеси. Можно употреблять как теплым, так и холодным.
Смузи из банана и апельсина
Апельсин — одно из лучших фруктовых добавлений к банану. Для этого рецепта — лучше взять сок из него.
- Состав: средний банан, сок из апельсина – 150 мл, 350-450 мл натурального йогурта.
- Приготовление: банан очищают и режут кубиками, закладывают в блендер, заливают соком и йогуртом. Готовый напиток должен быть однородным по консистенции.
Из указанного количества продуктов получают 2 порции вкусного, нежного напитка с цитрусовым ароматом.
Смузи из банана и шоколада
Невзирая на большую калорийность самого шоколада, такой напиток хорошо устраняет метаболизм, придает организму силу, бодрость и много энергии.
- Состав: 1 небольшой банан, 150 мл шоколадного сиропа, 350-450 мл йогурта без добавок.
- Приготовление: кусочки банана кладут в блендер, заливают шоколадным сиропом (для его получения: шоколад измельчить и растопить в железной посуде на медленном огне, помешивая) и йогуртом, взбивают в однородную массу.
Те, кто ищет рецепт смузи для похудения, должны знать, что средняя калорийность такого напитка внушительная – 720 ккал.
Смузи с овсянкой и бананом
Овсянка – незаменимый и универсальный продукт, который надолго утолит чувство голода, улучшит обмен веществ, выведет с организма вредные токсины.
- Состав: небольшой банан, 2 ст. ложки отваренной овсянки, 50 мл чистой воды, 350 мл натурального йогурта.
- Приготовление: Все компоненты засыпать в блендер к порезанному и очищенному банану, тщательно взбить в однородную смесь.
Калорийность 1 порции такого напитка не более 180 ккал.
Смузи с бананом и черникой или мультифруктовый
Калорийность 1 порции – 280 ккал.
- Состав: 1 небольшой банан, по 120 мл йогурта и апельсинового сока, 80 г свежей черники.
- Приготовление: в блендер кладут бананы и чернику, взбивают до однородной консистенции. После этого в чашу вливают йогурт, апельсиновый сок и опять взбивают. Можно добавлять и другие фрукты по вкусу.
Смузи на основе банана используют как диетическое питание. Для этого нужно придерживаться простых советов по его приготовлению и употреблению:
- 1 порцию смузи принимать за 1 полноценный прием пищи.
- Рекомендуют делать более густые смузи и употреблять их ложкой.
- Такое блюдо не надоест, если менять ингредиенты (банан должен оставаться основным компонентом).
- Параллельно подключить легкие физические нагрузки. Это позволит быстрее получить результат.
- Учитывая полезные свойства блюда, им не стоит питаться более 10 дней подряд (и больше, чем по 3 порции за сутки).
- Если результат удовлетворил, то повторить такое диетическое питание можно через 3 недели.
Тромбофлебит, хронические болезни кишечника, печени и почек, язва, сахарный диабет, аллергия могут стать противопоказаниями к употреблению смузи.
Простые рецепты, нехитрые советы и рекомендации помогут наслаждаться вкусным и популярным, полезным для здоровья напитком.
Источник
Бананы и молоко часто встречаются в коктейлях и смузи.
Однако, несмотря на популярность такого сочетания, многие считают, что бананы и молоко могут быть не совсем удачной комбинацией.
На самом деле, Интернет наводнен заявлениями о том, что употребление бананов и молока может нанести вред здоровью пищеварительной системы, вызвать застойные явления и нанести ущерб вашей талии.
В этой статье подробно рассматривается, полезно ли есть бананы с молоком.
Чем полезны бананы с молоком
Есть несколько потенциальных полезных эффектов от употребления бананов и молока вместе.
Богаты питательными веществами
И бананы, и молоко богаты несколькими важными питательными веществами.
Например, молоко является отличным источником белка, калия, витаминов группы B и фосфора (1).
Оно также богато кальцием – незаменимым минералом, который играет ключевую роль в здоровье костей, сокращении мышц, работе нервов и многом другом (2).
Между тем, бананы содержат большое количество клетчатки, марганца, калия и витамина B6 (3).
Как и другие фрукты, бананы содержат много витамина C – водорастворимого витамина, который также служит антиоксидантом, защищая от повреждения клеток (4).
Употребляя бананы с молоком вместе, вы можете включить больше питательных веществ в свой рацион и увеличить потребление витаминов и минералов.
Способствуют восстановлению после тренировки
То, что вы едите после тренировки, невероятно важно. Фактически, правильное питание может стимулировать рост мышц, повысить физическую производительность и ускорить восстановление.
Например, употребление большого количества белка после тренировки может помочь восстановить ткани и стимулировать синтез мышц (5).
Потребление углеводов также может восстановить запасы гликогена в ваших мышцах, которые могли быть использованы для получения энергии во время тренировки (6).
В частности, молоко рекомендуется в качестве закуски после тренировки в связи с содержащимися в нем высококачественными белками, такими как сыворотка и казеин (7).
Бананы также являются отличным вариантом, который может помочь обеспечить организм углеводами, и способствовать восполнению запасов гликогена в мышцах (8).
Для достижения наилучших результатов попробуйте после тренировки сочетать молоко и бананы в смузи, чтобы упростить потребление белка и углеводов.
Резюме:
Бананы и молоко богаты рядом важных питательных веществ. Их также можно сочетать и употреблять в качестве здоровой закуски после тренировки для стимулирования роста мышц и ускорения восстановления.
Потенциальный вред бананов с молоком
Несмотря на возможные полезные эффекты сочетания молока с бананами, у этой распространенной комбинации есть несколько потенциальных недостатков.
Могут способствовать увеличению веса
Хотя молоко и бананы богаты питательными веществами, каждый из них обеспечивает организм умеренным количеством калорий в каждой порции.
Например, один средний банан содержит 105 калорий (3).
Аналогично, 1 чашка (240 мл) цельного молока содержит 150 калорий (1).
В то время как оба ингредиента хороши в умеренных количествах, употребление нескольких порций бананов и молока каждый день может привести к тому, что потребление калорий начнет быстро увеличиваться.
Без внесения других изменений в рацион, с течением времени это может способствовать увеличению массы тела (9).
Сочетание может быть несовместимым
Основываясь на аюрведических принципах питания, бананы и молоко являются двумя ингредиентами, которые считаются несовместимыми.
Аюрведа – это холистическая форма медицины, которая нацелена на балансирование нескольких форм энергии в вашем теле для улучшения здоровья (10).
Согласно Аюрведе, совместное употребление бананов и молока может уменьшить «агни», или огонь, который является сущностью, ответственной за переваривание и метаболизм пищи (11).
Утверждается, что употребление бананов с молоком также способствует застою в носовых пазухах и увеличивает выработку токсинов в организме.
Однако, хотя некоторые исследования показывают, что аюрведическая диета может быть полезна для контроля массы тела, было проведено лишь малое количество исследований о том, как она может влиять на другие аспекты здоровья (12, 13).
Более того, нет никаких доказательств того, что комбинирование пищевых продуктов, таких как бананы и молоко, может мешать пищеварению или быть вредным для здоровья каким-либо образом.
Резюме:
Хотя бананы и молоко хороши в умеренных количествах, употребление нескольких порций без изменения рациона питания может привести к увеличению веса. Согласно Аюрведе, бананы и молоко считаются несовместимыми, хотя нет никаких исследований, подтверждающих это.
Подведем итог
- Бананы и молоко вкусны и богаты важными питательными веществами.
- Хотя Аюрведа считает, что бананы и молоко считаются несовместимыми, нет исследований, подтверждающих, что они наносят вред вашему здоровью или пищеварению.
- Таким образом, эти два богатых питательными веществами ингредиента можно безопасно употреблять в умеренных количествах в качестве части здоровой, хорошо сбалансированной диеты.
Метки: Бананы, Молоко
Источник
Привет, друзья! Вчера готовила банановый смузи и решила подробнее разобраться в этой теме. Так сказать, до конца уяснить, какая же польза в этом напитке — еде.
Оказалось, все не так то просто, как я думала.
Банановые смузи очень полезны и их обязательно на есть и готовить)
Банановый смузи — полезные свойства и вкусные рецепты
Каждый желает, чтобы его организм работал словно часы. Забота о своем здоровье стала сейчас не только необходимостью и нормой жизни, но и определенной данью моде.
Здоровый образ жизни – это не только занятия физкультурой и спортом, отсутствие вредных привычек, но и рациональное питание. В промежутках между приемами пищи может возникать чувство голода.
Чтобы побороть его, тот, кто недостаточно уделяет внимания своему организму, съест булочку или шоколадку.
А вот тот, кому небезразлично состояние организма, предпочтет этому смузи.
Что это такое смузи?
Напиток, имеющий густую консистенцию, и приготовленный в блендере из ягод и фруктов, носит название смузи.
Основой для его приготовления является молоко или сок. Он занимает промежуточную позицию между коктейлем и десертом.
В дословном переводе с английского название означает мягкий, приятный.
Его можно приобрести в готовом виде, в продаже он есть, а можно приготовить и самому в домашних условиях. Тем более что ничего сложного в этом нет.
Что может входить в состав смузи?
Ягоды, фрукты и овощи являются в смузи основными продуктами.
В состав входят и дополнительные продукты. Его можно приготовить с молоком, орехами, зеленым чаем, мякотью томата и т. п.
Смузи обладает такими же полезными свойствами, что и ягоды и фрукты в свежем виде. По этим показателям они нисколько не уступают им.
Очень распространен и популярен банановый смузи с молоком. Он является в рационе частым гостем тех, кто неравнодушен к здоровому образу жизни.
В этом продукте сохраняются все компоненты, что дала нам природа в первозданном виде.
Однако, чтобы такое случилось, употреблять их надо сразу же после приготовления. Наиболее часто его принимают спортсмены.
Он является неотъемлемой частью их рациона.
Кстати, для приготовления смузи необходимо немного времени. Под рукой надо иметь ингредиенты, из которых он будет готовиться в блендере.
Чем полезен банан?
Бананы являются полноценным продуктом питания. Однако, калорийность у них на низком уровне.
Для приготовления смузи этот продукт является одним из лучших.
Несомненно, банан является сытным продуктом. Это обстоятельство обусловлено тем, что он содержит большое количество растворимой клетчатки, а она, как известно, обладает выраженным свойством, обусловливающим чувство насыщения.
Вопреки мнению, что бананы содержат огромное количество калия, это не является истиной. Он, конечно, там есть, но его нисколько не больше, чем, скажем, в моркови или капусте. Содержание калия в нем составляет лишь 8% от суточной потребности.
Помимо этого, она выступает в качестве регулятора уровня сахара в крови.
Широкой палитрой в этом продукте представлены минеральные элементы. До 13% в них приходится на долю марганца. Кроме этого, в состав входит йод, цинк и магний. Не обделен банан витаминами. В наибольшем количество из них в банане содержится витамин В6.
Банановые смузи вкусные и питательные.
Они прекрасно утолят чувство голода, пополнят организм запасами энергии и даже способны поднять настроение. Ведь банан содержит вещества, способствующие выработке серотонина.
А он, как известно, является гормоном радости. Бананы вполне подойдут в качестве легкого завтрака или дневного перекуса.
Какие бананы лучше брать?
- Если о похудении речь не идет, то лучше использовать желтые бананы, на которых начали появляться черные точки. Такие бананы считаются самыми спелыми и сладкими.
- Если имеются проблемы с лишним весом, то предпочтительнее свой выбор остановить на зеленых бананах. В них сахаров содержится гораздо меньше и можно, используя их, приготовить себе низкокалорийный завтрак. Для похудения это будет самое то.
Приготовление бананового смузи
Многие, прочитав эту статью, заинтересуются и захотят попробовать это на себе.
Но у них сразу возникнет вопрос о том, как приготовить смузи с бананом и какие рецепты бывают?
Действительно, для новичков в этом деле вопрос непраздный. По большому счету вопрос, как сделать банановый смузи совсем несложный.
Рецептов для его приготовления имеется большое количество. Остается лишь выбрать то, что импонирует больше всего.
- Яблочно -банановый смузи
Есть замечательный рецепт, по которому готовится яблочно-банановый смузи. Особенно актуален он для зимнего периода времени, когда витаминов явно недостаточно.
Берут яблоко и банан. Естественно, их надо очистить от кожуры. Нарезав небольшими дольками, они помещаются в блендер.
Туда же добавляется апельсиновый сок в количестве 150 мл. Все перемешивается. Очень вкусно и полезно. Пить можно в любое время и в любых количествах.
Полезен он будет и для тех, кто решил худеть. Но им его надо употреблять в меру, поскольку содержание сахарозы в нем высокое.
- Творожно- банановый смузи
Очень вкусным и низкокалорийным является творожно-банановый смузи.
На выходе одна порция составляет 350 мл. Надо взять 100 г нежирного творога и добавить воду в количестве 100 мл.
Следующими компонентами будут банан и сладкое яблоко по половине каждого.
В завершение добавляем несколько ягод клубники и черной смородины. Все хорошенько перемешиваем.
Если к описанным выше компонентам добавить одну столовую ложку овсяных хлопьев, то получим банановый смузи с овсянкой.
- Банановый смузи с мороженным
Незабываемый вкус будет, если приготовить банановый смузи с мороженым.
Подобные компоненты являются отличными продуктами для приготовления смузи по этому рецепту.
Два очищенных банана нарезаются кубиками. К ним надо добавить два или три шарика мороженого. К полученной массе прибавляют треть стакана молока.
Заключительным аккордом будет добавление льда и небольшого количества сахара или меда. Невероятно вкусный смузи, приготовленный по этому рецепту.
- Шоколадно- банановый смузи
Изысканным вкусом и невероятной питательностью обладает шоколадно-банановый смузи. Между тем приготовить его совсем несложно.
Для этого понадобится молоко в количестве 800 мл и 100 г молочного шоколада. Банан надо очистить и разрезать на 4 части.
Шоколад достаточно разломить на отдельные кусочки. Все это помещается в кастрюлю с молоком и кипятится.
Кипятить надо до тех пор, пока шоколад не растворится, а бананы станут мягкими. Смесь надо остудить и перелить в блендер, добавить немного корицы и взбить до однородной массы.
- Банановый смузи с ягодами
Лето является порой, когда ягоды в изобилии. Поэтому можно легко приготовить банановый смузи с ягодами.
Конечно, лучше если ягоды свежие. Но кусочек лета можно получить и зимой, если использовать замороженные ягоды.
Надо лишь воспользоваться рецептом для приготовления этого восхитительного напитка.
Берутся два крупных банана. Они обязательно должны быть спелыми. А вот киви надо взять лишь один плод.
Следующими ингредиентами будут ягоды малины и черной смородины (свежие либо замороженные) по половине стакана.
Далее добавляется йогурт в количестве 400 мл. Он не должен содержать добавок.
К этой смеси надо прибавить немного сахара, корицы и орешков. Можно использовать миндаль либо другие орехи.
Смесь перемешивается в блендере.
- Бананово-апельсиновый смузи
Замечательным десертом станет бананово-апельсиновый смузи. Апельсины должны быть сочными. Их надо взять в количестве трех штук.
Еще понадобится половина грейпфрута. Наконец, понадобятся 2 банана. Они должны быть сладкими.
Все фрукты надо очистить и порезать, а затем смешать в блендере.
- Клубнично-банановый смузи
Невероятно вкусным является клубнично-банановый смузи. Одинаково нравится он как взрослым, так и детям.
Рецептура этого десерта включает в себя 150 г клубники, 1 банан и 120 мл молока.
Все необходимо размешать с использованием блендера. Вкус просто потрясающий.
Банановый смузи — видео рецепт приготовления с овсяными хлопьями
Противопоказания к применению банановых смузи
Не следует забывать о том, что не всем показаны смузи, приготовленные из банана:
- Редко, но может наблюдаться индивидуальная непереносимость к отдельным компонентам.
- Могут возникать аллергические реакции у лиц, к ним предрасположенным.
- Беременным и кормящим грудью на смузи можно заменить лишь один прием пищи.
- При наличии заболеваний почек, печени и кишечника перед применением необходимо получить консультацию у врача.
А вы любите банановые смузи? Как часто их готовите?
Делитесь своими рецептами)
С вами была Алена Яснева, всем пока!
фото@photosforyou
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Источник