Спиртные напитки вред и польза и вред

О том, что алкогольные напитки вредны, и злоупотребление ими провоцирует развитие многочисленных патологий, знают все.

Но исследования ученых доказывают, что употребление спиртного в умеренных дозах может благоприятно повлиять на физическое и психическое состояние человека. 

Нужен ли организму алкоголь?

Организм человека способен самостоятельно вырабатывать алкоголь. Он называется эндогенным и в его производстве участвуют в основном кишечник и печень. Норма выработки 8-10 г в сутки. Спирт регулирует функционирование нервной системы, участвует в производстве эндорфинов, принимает участие в передаче нервных импульсов, формируя естественную психологическую защиту. Кроме того, синтезируемый этанол увеличивает энергетический потенциал и стимулирует обменные процессы.

Положительное влияние эндогенного алкоголя на организм человека очевидно. Но многочисленные эксперименты, проводимые учеными, доказывают, что и спиртные напитки, поступающие извне, могут приносить пользу.

Мнение ученых

Полезные свойства алкоголя – актуальная тема, до сих пор вызывающая интерес ученых многих стран. Они проводят разнообразные исследования, в ходе которых изучают влияние спиртных напитков на различные системы человеческого организма.

Врачи из Франции сделали вывод, что спиртные напитки нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы. Американские специалисты выяснили, что пожилые люди, иногда позволяющие себе немного алкоголя, гораздо реже сталкиваются с таким частым возрастным явлением как снижение мозговой деятельности.

В Голландии проводился сорокалетний эксперимент, в ходе которого велись наблюдения за более, чем 1300 людей. В результате были сделаны выводы о том, что у тех, кто в течение жизни употреблял спиртное в разумных дозах, продолжительность жизни больше, а процент смертности от заболеваний сердца – ниже.

Однако, существует и другое мнение, основанное на том, что все полученные данные – не более, чем погрешность статистических вычислений, и на самом деле алкоголь вреден даже в малых дозах.

Что такое малая и допустимая доза?

Все ученые сходятся во мнении, что польза алкоголя проявляется только в малых дозах. А вот нормы в разных уголках мира варьируются. Так, в Великобритании допустимая доза составляет 8 мл чистого спирта в день (это примерно 18 мл крепкого алкоголя или 40 мл вина), в США норма – 14 мл, а в Японии – 20.

Однако, категорически не рекомендуется пить спиртное каждый день. Оптимальной считается частота 2-3 раза в неделю.

Кроме того, существует предельно допустимая доза, то есть, то количество спирта, которое человеческий организм способен переработать. Показатель зависит от многих факторов, в том числе пола, веса, состояния здоровья. Для примера – здоровый мужчина весом 70 кг может выпить 170 г чистого спирта (около 0,5 л водки) в сутки. При условии дальнейшего воздержания от спиртного в течение как минимум 8 дней, организм восстановится от негативного воздействия этанола.

В чем польза алкоголя в малых дозах?

Польза от алкоголя состоит в первую очередь в профилактике различных заболеваний. Так спиртное в небольших количествах:

• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• уменьшает вероятность ишемического инсульта;
• снижает риск развития диабета.

Важно! Важно помнить, что, во-первых, польза от алкоголя — это всего лишь одно из существующих мнений, которого придерживаются далеко не все специалисты. А во-вторых, в любом случае нельзя надеяться на лечебные свойства алкоголя и использовать его в качестве лекарства при уже имеющихся патологиях.

Что делает алкоголь вредным?

Польза и вред любого продукта, в том числе и алкоголя, определяется его химическим составом. Спиртные напитки вредны в первую очередь из-за этилового спирта, который присутствует абсолютно во всех алкогольных напитках. Наибольшую опасность представляет даже не сам этанол, а ядовитые продукты его переработки, в частности ацетальдегид, который, распространяясь по организму, негативно воздействует на все его системы.

Кроме этого, алкоголь может быть вреден из-за:

• разнообразных химических добавок (усилители вкуса и аромата, консерванты, красители);
• большого количества углекислого газа, содержащегося в газированных напитках;
• сивушных масел, присутствующих в некачественных напитках и суррогатах.

И конечно же вред усиливается по мере возрастания дозы выпитого.

Причины, по которым возникает желание выпить

Существует немало объяснений, почему время от времени хочется выпить немного алкоголя. Среди них потребность расслабиться и ненадолго забыть о проблемах, желание поддержать компанию, стремление раскрепоститься, стать более общительным. Естественно сейчас речь идет о тех, кто пьет время от времени, соблюдая меру, а не о людях с алкогольной зависимостью.

Но помимо перечисленных психологических причин, есть и другие объяснения возникающей иногда потребности в спиртном. Чаще всего это связано с недостатком каких-либо веществ в организме.

Если человеку хочется выпить алкоголь, ему необязательно нужно это делать, иногда достаточно знать, что съесть или выпить, чтобы организм получил необходимое.

Что делать, если тяга становится почти непреодолимой?

Если возникло стойкое желание выпить, можно конечно принять небольшую дозу, но вряд ли стоит употреблять спиртное каждый раз в такой ситуации. Лучшим решением будет пройти медицинское обследование, чтобы понять, чем вызвана сильная тяга к алкоголю.

Временные же меры могут быть следующими:

• заменить спиртное другими напитками (квас, натуральные соки, молоко, зеленый чай);
• съесть что-нибудь (красное мясо, мед, соленый сыр, творог, орехи или семечки, блюда из яиц).

Отвлечься от мыслей о выпивке поможет общение с близкими и друзьями, домашние дела, спорт, интересное занятие, чтение, прогулка. Если тяга к спиртному не пропадает, стоит посетить психотерапевта и получить профессиональную консультацию.

Чего не хватает в организме, если хочется выпить?

Нередко у людей возникает необъяснимая на первый взгляд тяга к продуктам, обладающим определенными вкусовыми качествами. Очень популярны различные пищевые аномалии у беременных женщин. Например, многие из них неравнодушны к мелу. Это связано с изменениями, происходящими в организме и вызывающими дефицит тех или иных веществ. Аналогичная ситуация, когда хочется алкоголя – скорее всего в организме чего-то не хватает.

К наиболее частым относят:

• дефицит витаминов группы В;
• недостаток железа;
• нехватка кремния;
• недостаток белка (наиболее частое объяснение, если хочется водки);
• дефицит микроэлементов (кальций, калий, натрий).

Определив, каких витаминов или минеральных элементов не хватает, следует дополнить ими свой рацион, добавив содержащие их продукты или витаминные комплексы.

Может ли развиться алкоголизм от ежедневного употребления малых доз?

Очень важно помнить о том, что привычка употреблять алкоголь даже в малых количествах со временем может привести к развитию психологической. И это не зависит от крепости напитка, напротив, безобидное на первый взгляд слабоалкогольное пиво вызывает привыкание быстрее, чем крепкие напитки.

Потребность в спиртном постепенно будет увеличиваться, дозы начнут расти, так же как и частота употребления. Организм приспособится к регулярному поступлению этанола, включит его в обменные процессы, что приведет к возникновению физической зависимости, избавиться от которой очень сложно.

Может ли вредить здоровью качественный алкоголь?

Любой спиртной напиток содержит этанол, а значит представляет потенциальную угрозу для здоровья. Но пить качественный алкоголь если и не полезно, то уж точно менее вредно. Это связано в первую очередь с отсутствием сивушных масел, которые в избытке содержатся в низкосортных напитках. Также меньшее негативное влияние объясняется небольшой концентрацией консервантов и различных искусственных добавок.

Так что минимизировать отравляющее влияние алкоголя на организм можно, употребляя первосортные напитки от проверенного производителя в малых дозировках.

Культура пития

Культура пития спиртных напитков оказывает непосредственное влияние на последствия употребления алкоголя для организма человека, поскольку требует разумного подхода как к выбору спиртного, так и к процессу потребления. Предусматривается соблюдение правил, которые помимо прочего, помогают снизить негативное влияние этанола. К ним относится, например, прием спиртного в небольших количествах.

Вино

Вину приписывают наибольшее количество полезных свойств среди всех алкогольных напитков. По правилам напиток пьют понемногу, наслаждаясь ароматом и многогранным вкусом. Обязательна закуска, которую выбирают исходя из сорта напитка.

Пиво

Настоящее живое пиво полезно для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных веществ. Пиво надо пить чуть охлажденным, не торопясь. Острым и соленым закускам стоит предпочесть вяленую рыбу или мясо, сыр, морепродукты, орехи. Пиво не рекомендуется смешивать с другим алкоголем.

Коньяк

К полезным спиртным напиткам относят и качественный коньяк. Условия, при которых пьется этот элитный алкоголь, очень важны. Они помогают получить максимальное удовольствие от изысканного аромата и богатого вкуса напитка.

Коньяк должен быть комнатной температуры. Пьют его маленькими глотками. Классический вариант подачи – после основной трапезы с чашечкой кофе и сигарой. Считается, что коньяк не требует закуски, но по желанию к нему можно подать свежие фрукты и орешки. 

Риски употребления алкоголя

Регулярное употребление спиртного в большинстве случаев приводит к алкоголизму, который в свою очередь становится причиной многочисленных заболеваний. Затронут может быть абсолютно любой орган или система, но наиболее часто развиваются:

• болезни печени (гепатит, цирроз) и выделительной системы;
• сердечно-сосудистые заболевания (кардиомиопатия, инфаркт);
• нарушения работы мозга;
• заболевания ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит);
• патологии репродуктивной системы;
• психические и неврологические расстройства.

Кроме того, этанол повышает риск развития новообразований.

Если организм требует алкоголя – это тревожный симптом, говорящий о том, что вредная привычка перешла в хроническое заболевание.

Заключение

Употребление спиртных напитков действительно может принести пользу. Но не стоит использовать алкоголь в качестве лекарства в случае уже имеющихся заболеваний. Главное, выбирать качественный алкоголь, не переусердствовать с частотой приема и помнить о соблюдении дозировки, чтобы избежать негативных последствий.