Стоит дерево цветом зелено в этом дереве четыре пользы
Стоит дерево, цветом зелено, в этом дереве – четыре угодья: первое – больным на здоровье, второе – людям колодец, третье – от тьмы цвет, а четвертое – дряхлым пеленанье. Что это за дерево?
У старинной русской загадки очень простая отгадка. Дерево это, конечно, береза. Париться в бане березовым веничком, готовить лекарство из почек, листьев – больным на здоровье, утолять жажду березовым соком – людям колодец, освещать жилище лучиной, печь топить звонкими березовыми дровами – от тьмы свет, связывать берестой разбитые горшки, ремонтировать лукошки, туеса, корзинки – дряхлым пеленанье.
Да, это береза – один из символов России. С давних пор береза пользуется на Руси особым почетом и уважением. Связано это не только с тем, что белоствольная лесная красавица стала своеобразным символом весны, света, любви к родине, но и с ее многочисленными целебными свойствами. Не случайно березу называют деревом жизни и здоровья.
-Вот послушайте, какие еще есть загадки об этом дереве:
Стоит Алена – платок зеленый,
Тонкий стан, белый сарафан. (Береза)
Не заботясь о погоде,
В сарафане белом ходит,
А в один из теплых дней
Май сережки дарит ей. (Береза)
Стоят в поле сестрицы,
Платья белены,
Шапочки зелены. (Береза)
Изба белена,
А маковка зелена. (Береза)
Береза растет во многих странах. Вообще существует около 120 видов березы, 64 из которых встречаются в России. Березовые рощи в нашей стране занимают третье место по площади распространения после сосновых и лиственных лесов.
Береза – единственное дерево в мире с белой корой. Это чудо объясняется тем, что в коре березы есть особое вещество, которое окрашивает кору. Ученые назвали его бетулином (по латыни «береза» – «бетула»).
Если в жаркий день дотронуться до ствола березы, то заметим странное явление: даже на солнце ствол березы остается прохладным. Бетулин окрашивает ствол в белый цвет, а он, как известно, отталкивает солнечные лучи. Вот и остается ствол прохладным. Березе надо иметь белую кору, чтоб весеннее солнце не обжигало ее.
Мало кому известно, что кроме традиционной белой окраски березовой коры она может быть и желтой, и розовой, и ярко-оранжевой, и темно-фиолетовой, и черной.
Береза растет в смешанных лесах и чистых насаждениях по всей территории страны. Воздух березняков чист, прозрачен, напоен особенно тонким ароматом – березовые листья выделяют фитонциды, способные убивать болезнетворные микроорганизмы уже через 3 часа.
А слышали ли вы о том, что многие деревья могут улучшать настроение, передавать человеку свою энергию, а значит, бодрость и здоровье? Береза, по утверждению ученых, обладает такими свойствами. Кроме того, она успокаивает. Достаточно подойти к ней и прислониться спиной к стволу. Береза создает настроение уюта, оказывая эмоциональное воздействие формой кроны, ароматом и шелестом листьев.
Практически все, что способна дать береза, – кора, почки, листья, березовый сок и даже березовый гриб (чага) в виде уродливых наростов на стволе – находит применение в народной медицине. Листья, почки, сок, пыльца этого дерева рекомендовались при самых разных болезнях: сердечно-сосудистой и нервной систем, почек, легких, при желудочных заболеваниях, ангине. Из березовой древесины получают активированный уголь и деготь (применяют при кожных заболеваниях, для лечения язв, ожогов, ран). В березовом соке содержатся витамины, различные микроэлементы, сахар, белки, кислоты и многие другие вещества. Он очень полезен как общеукрепляющее средство. Еще наши прабабушки умывались таким соком, после чего их кожа становилась гладкой и красивой.
Сегодня косметическая промышленность выпускает кремы с использованием препаратов из березы, которые рекомендуются для смягчения кожи рук, лечения трещин и заусениц.
Березовые дрова всегда очень ценились как самые жаркие. Наши предки освещали жилище лучиной, которая находилась в специальной подставке с названием «светец». Лучину изготавливали из хорошо высушенной древесины, которую заготавливали за год до употребления.
В древние времена, когда еще не было бумаги, береста помогала людям передавать информацию. Во многих музеях хранятся берестяные грамоты. Буквы на бересте процарапывали специальными костяными писалами. Множество берестяных грамот ученые нашли при раскопках Новгорода. Недаром бересту иногда называют русским папирусом. Хотя бумага давно заменила бересту, но нет-нет да и вспоминали люди о древнерусском папирусе. Известны случаи, когда в Отечественную войну, при отсутствии бумаги, партизаны печатали на бересте свою боевую газету.
Жители Сибири использовали бересту для изготовления лодок, которые называли «берестянками». Такая лодка выдерживала двух человек. Из бересты до сих пор изготавливают легкие туески для сбора ягод, грибов. Этот прочный материал долгое время сохраняет их свежими. В старину из него делали емкости для хранения воды, молока, кваса, солений. Когда-то в сырую погоду солдаты клали тонкую кору березы в сапоги, делая между двумя слоями подошвы прокладку. Ноги в таких «утепленных» сапогах не промокали. В золе березовой древесины содержится много микроэлементов, поэтому она считается ценным удобрением. Ее также используют в борьбе с насекомыми для опрыскивания растений. Березовую древесину применяют для производства фанеры, лыж, деревянной посуды, паркета, в токарном производстве, из веток делают метлы.
Печально известна «березовая каша»: когда-то ветвями этого дерева секли плохих учеников. Отсюда пошло выражение «Отведать березовой каши».
Пожалуй, на Руси не встретишь другое такое дерево, о котором бы слагалось столько пословиц и поговорок.
Вот некоторые из них пословицы:
• Береза не угроза, где стоит, там и шумит. ()
• Береза ума дает. (О розгах, )
• Клен да береза чем не дрова – хлеб да вода, чем не еда.
А вот приметы, связанные с березой:
• Из берёзы весной течёт много сока — к дождливому лету.
• Осенью листья берёз начнут желтеть с верхушки — весна ранняя, зажелтеют снизу — поздняя.
• Когда береза перед ольхой листья распустит, лето будет сухое;
если ольха наперед – мокрое.
• Зацвела береза – начинай сажать картофель.
• Если соловей поет, значит, береза лист пустила.
• Соловей запевает, когда может напиться с березового листа.
• Лопаются сережки у березки – сей хлеб.
• Сей овес, когда березовый лист распускается.
Красоту дерева показали знаменитые художники: Аркадий Рылов, Исаак Левитан, Архип Куинджи, Игорь Грабарь и др.
О березе поют песни, складывают сказки, пишут стихи и картины … Самая известная русская народная песня «Во поле берёзка стояла…». Песню про березы в 1971 году впервые исполняли ВИА «Песняры» (белорусия).
Берёзу воспевали в своих произведениях Сергей Есенин, Афанасий Фет, Федор Тютчев, Николай Рубцов и другие поэты.
Талгат Нигматуллин
“Омытые дождём весенним”
Меня укрыли лёгкой тенью
Берёзы, русские березы,
Вы на судьбу мою похожи.
Я верю в вашу тишину,
Вот подойду и обниму.
За вашу память и мою,
За то, что здесь сейчас стою».
Смотри, как листьем молодым
Стоят овеяны березы,
Воздушной зеленью сквозной,
Полупрозрачною как дым…
Ф. Тютчев
Михаил Матусовский
«Березовый сок»
Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы,
На белых стволах появляется сок –
То плачут берёзы, то плачут берёзы.
Как часто, пьянея от светлого дня,
Я брёл наугад по весенним протокам,
И Родина щедро поила меня
Берёзовым соком, берёзовым соком.
Священную память храня обо всём
Мы помним холмы и просёлки родные.
Мы трудную службу сегодня несём
Вдали от России, вдали от России.
Где эти туманы родной стороны
И ветки берёз, что над заводью гнутся,
Туда мы с тобой непременно должны
Однажды вернуться, однажды вернуться.
Открой нам, Отчизна, просторы свои,
Заветные чащи открой ненароком!
И также как в детстве меня напои
Берёзовым соком, берёзовым соком!
Люблю березу русскую,
То светлую, то грустную,
В беленом сарафанчике,
С платочками в карманчиках,
С красивыми застежками,
С зелеными сережками.
Люблю ее нарядную,
То ясную, кипучую,
То грустную, плакучую.
Люблю березу русскую.
Под ветром низко клонится
И гнется, но не ломится!
А. Прокофьев.
Без березы не мыслю России, –
так светла по-славянски она,
что, быть может, в столетья иные
от березы – вся Русь рождена.
Олег Шестинский
Источник
Ответы
Ма*Дамочка
Ну а как же без этого !? конечно нужны ))) Обожаю когда друг – золото или подруга – бриллиант ))))))
Алёна Травкина
Пардон. Липа: 1. липов цвет больным на здоровье. 2. липовая баклажка для воды очень хороша. 3. Ну, горит любое дерево. 4. Лыко, на лапти и рогожу, например.
Евгений Волков
ну тут пеленание возможно имеется ввиду старым вещам или лапти с бересты. А колодец что думаете не делают с берёзы?
Евгений Волков
ничего не знаю, есть загадка и есть отгадка. я ее не придумывал. загадка старинная.
Евгений Волков
Боюсь вы не знаете всей правды) Все это будет конечно, но не скоро. Еще каких то 300 тыщ лет и это произойдет.
Любовь Соловьёва
Да нет,если вы изучали Библию то могли бы заметить,что времена и сроки там не указаны,но там есть несколько признаков,по которым люди узнают,что это уничтожение уже приблизилось.Вы ведь никогда не знаете(Если у вас нет под рукой календаря и вы не знаете какое сегодня число),кода наступит зима или лето,вы будете по признакам определять.и все-равно дату не скажете.Просто будете знать :скоро или еще не скоро.Так и с новым Миром никто не знает ни дня ни часа .но по признакам,которые записаны в Библии мы иожем определить-на сколоко э то время близко.
Евгений Волков
Есть другие источники где точно указанно время до дня когда это случится. библия не единственная.
Любовь Соловьёва
Ошибаетесь.Можете назвать хоть один источник где указана дата?Нам уже много ,много раз “предсказывали”так называемый конец.И где он?А в Библии четко сказано:НИКТО не знает когда это будет.Только один Бог знает.
Наталья Юрьевна
это берёза, банный веник,сок берёзовый,лучина, береста на разбитые горшки
Евгения
Колодец навел на правильную мысль! Хороший вопрос! 
Просто Вишенка
Ух ты как интересно! … Дерево в прямом смысле или иносказание?
Просто Вишенка
Может дуб или берёза… Хммм…. а может и липа… Почему пеленанье ???
Просто Вишенка
Берёза… лекарственное, сок, лучина….. Пеленанье почемуууууу????? Кроме как банные веник ничего на ум не приходит…((((
Евгений Волков
да это береза. Ну такая загадка) это же давно было кто знает чего они там носили)
Светлана Хоменко
БЕРЁЗА. Так, как берёза способствовала, по старым обычаям, лечению – применялись почки, листья, берёзовый сок. Так же из неё делали посуду для питья. Ещё она являлась методом просвещения, то есть из неё делали берестяную грамоту. А также дёгтем из неё – лечили ревматизм.
Евгений Волков
лист березы и семена полезны от многих болезней-больным на здоровье. Колодец делали с березы. лучины с березы дряхлым это лапти.
Елена Липатова
Классный вопрос…побольше бы здесь таких….а то одни только -что такое.любовь…..что такое счастье….для чего мы живем….
Роман Роман
“вспарывали животы депутатам”… На Киев…. На Львов… Люба… вы либо ебнутая на всю голову, либо на голову ебнутая вся.. разные вещи но без вариантов.. и без объяснений…
Рая Люба
а ты тупой и к тому же хамло!!!!
Макс Котофеевич
Занимательной чтиво, ей Богу. ))) Рая, для Вас: у меня на одной площадке со мной живёт (квартируют) молодая семья из под Луганска. Я сам с Москвы для инфо. Имею информацию из первых уст. Евгений прав! Вам реально запудрили мозги, застращали москалями до ужастиков. Но Вы в это не верите и не поверите. Если мы не вспарывали животов немцам в 41-45-Ом. Не вспарывали животов в Афгане и Чечне. (Хотя там было за что!) То как же такое вышло, что родным славянам-братьям стали животы резать? На секунду бы задумалась – а ведь дико как-то и в мозгу не укладывается… И ещё: Нам глубоко поxую какая у вас там будет власть! Нам лЕгче прожить БЕЗ Украины! Меньше забот и проблем! Януковичи, Порошенки или ещё кто.. Абсолютно по барабану… Нам также пофигу будет ли ДНР И ЛНР с вами или отдельным государством. Россия жила без вас сотни лет и дальше проживет. Здесь и ресурсы для этого есть и богатства достаточно! Главное ВЫ сюда не приезжайте!!! Живите и работайте в Канаде, в Польше, в Швеции – где угодно.. Только сюда бы вас не надо! Сами ж прете к нам и тут же орете – нас хохлов тута не любят, обижают… Пока десятки лет вывозили валюту – было хорошо, халявно… А сейчас враги лютые: газ задарма не отдают, бабло просто так авансом не платят. Ужас! )))
Евгений Волков
ну возможно, не я загадку придумал и не гроб то наверное а лапоть)
Юлия Валерьевна
Если лапоть – то ближе. И колодцы делали из дубовых бревен, он в воде не гниет. Но загадка интересная, спасибо.
Марина
Больно мудрено….про берёзу!!!
Аврил
сорри…на русский не перевела..да
Андрон Шрайбикус
Береза, наверное. Там и кроме этих четырех можно много перечислить)
Источник
Стоит дерево, цветом зелено…
Стоит дерево, цветом зелено; в этом дереве четыре угодья: первое – больным на здоровье, другое – от теми свет, третье – дряхлых, вялых пеленанье, а четвертое – людям колодец (береза: банный веник, лучина, береста на горшки, березовица).
См. РАСТЕНИЕ – ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Пословицы русского народа. — М.: Художественная литература.
В. И. Даль.
1989.
Смотреть что такое “Стоит дерево, цветом зелено…” в других словарях:
ДЕРЕВО — или древо; мн. дерева, деревья, древа, древеса ср. самое крупное и рослое растение, которое выгоняет от корня один пень или лесину и состоит из древесины, древесных волокон, придающнх ему плотность и крепость. Меньшие деревья, не достигаюшие… … Толковый словарь Даля
РАСТЕНИЕ – ЗЕМЛЕДЕЛИЕ — Стоит Антошка на одной ножке (гриб). Мал малышок, по подземелью шел, перед солнцем стал, колпачишко снял (гриб). Ни сучок, ни листок, а на дереве растет (губка). Сидит девица в темной темнице, коса на улице (морковь). Блоха пихтеля (пихтеря)… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Берёза — У этого термина существуют и другие значения, см. Берёза (значения). Берёза … Википедия
Семейство попугаевые — Распространенный в тропических странах, богатый видами, отряд попугаев представляет собой замкнутую группу. Их телосложение и резкое отличие от других птиц свидетельствуют о древнем происхождении этой группы. Самым характерным… … Жизнь животных
Семейство ужеобразные — Линней соединял всех известных ему змей в три семейства, именно: исполинских, ужеподобных и гремучниковых. Под уже образными мы, следуя Буланже, подразумеваем приблизительно всех тех змей, которых соединял под этим названием Линней, а… … Жизнь животных
Доллар США — (US USD) Доллар США это денежная единица Соединенных Штатов Америки Доллар США : курс и номинал денежной единицы США, история и перспективы развития резервной валюты мира Содержание >>>>>>>>> … Энциклопедия инвестора
Семейство вьюрковые — Однажды в августе, рассказывает Одюбон, когда я с трудом плелся вдоль берега реки Могаук, меня застигла ночь. Я был мало знаком с этой частью страны и решил поэтому переночевать там, где находился. Вечер был прекрасный и теплый, звезды… … Жизнь животных
Охота в тропических лесах Голубой реки — К манящей и заветной цели. Стремится смело юный дух; Скорбь, радость, что над ним довлели. Забвенью преданы все вдруг. К опасностям лесов суровым И к жизни меж зверями он Отныне должен быть готовым. Как муж разумный снаряжен. Но в… … Жизнь животных
ВИЗАНТИЙСКАЯ ИМПЕРИЯ. ЧАСТЬ IV — Изобразительное искусство является важнейшей по значению в христ. культуре и наиболее обширной по количеству сохранившихся памятников частью художественного наследия В. и. Хронология развития визант. искусства не вполне совпадает с хронологией… … Православная энциклопедия
Семейство гремучие, или ямкоголовые, змеи — Главным признаком гремучников служат глубокие впадины с обеих сторон морды между ноздрями и глазами*, не имеющие соединения ни с носом, ни с глазами. Кроме этого, названные змеи отличаются от гадюк более тонким телом и большей частью… … Жизнь животных
Источник
Áåðåçà îäíî èç ñàìûõ óäèâèòåëüíûõ è êðàñèâûõ äåðåâüåâ íà ïëàíåòå. Åå áåëûé ñòâîë ñîçäàåò îùóùåíèå ÷èñòîòû è íåîáû÷íîãî ñâåòà, èñõîäÿùåãî îò íåå.
Ðîññèþ íàçûâàþò «Ñòðàíîé áåðåç». Áåð¸çà ñòàëà ñèìâîëîì Ðîññèè. Ýòî ëþáèìîå äåðåâî ïîýòîâ; íàðîä ñêëàäûâàë î íåé ïåñíè, ñêàçêè, çàãàäêè:
« Ñòîèò äåðåâî öâåòîì çåëåíî, â ýòîì äåðåâå ÷åòûðå óãîäüÿ: ïåðâîå – áîëüíûì íà çäîðîâüå, âòîðîå îò òüìû ñâåò, òðåòüå äðÿõëûõ, âÿëûõ ïåëåíàíüå, à ÷åòâåðòîå ëþäÿì êîëîäåö». Îòâåòû íà çàãàäêó: áåðåçîâûé âåíèê, ëó÷èíà, áåðåñòà, áåðåçîâûé ñîê.
 ñòàðèíó ñ÷èòàëè, ÷òî áåðåçà îòãîíÿåò çëûõ äóõîâ. Äàåò ÷åëîâåêó ïîääåðæêó åãî ðîäó. Ïîýòîìó áåðåçó ñàæàëè îêîëî äîìà êàê òàëèñìàí, äëÿ áëàãîïîëó÷èÿ ñåìüè è â ÷åñòü íîâîðîæäåííîãî ðåáåíêà. Îíà ÿâëÿëàñü îáåðåãîâûì äåðåâîì áåð¸çîâûå âåòâè èñïîëüçîâàëèñü äëÿ ïðåãðàæäåíèÿ ïóòè íå÷èñòîé ñèëå â æèëèùå. Áåp¸çîâûå âåòêè âòûêàëèñü â ïîëå, ÷òîáû ïîëy÷èòü õîpîøèé ypîæàé ëüíà è çëàêîâ. Áåp¸çîâîå ïîëåíî çàêàïûâàëè ïîä ïîpîãîì íîâîé êîíþøíè, «÷òîáû âåëèñü êîíè».
Áåðåçà äåðåâî ñåâåðíîãî ïîëóøàðèÿ. Åå ìîæíî âñòðåòèòü íà ðàâíèíàõ è â ãîðàõ, â ñåâåðíîé òóíäðå è çàñóøëèâûõ ñòåïíûõ ðàéîíàõ. Íàóêà íàñ÷èòûâàåò áîëåå 100 åå âèäîâ. Êðîìå «áåëîêîðûõ» áåðåç, âñòðå÷àåòñÿ áåðåçà ñ êîðè÷íåâîé, ïî÷òè ÷åðíîé êîðîé áåðåñòîé. Âåðõíèå ñëîè òàêèõ áåðåç îòñëàèâàþòñÿ, ïðèäàâàÿ äåðåâó «ëîõìàòûé âèä». Òàêèå áåðåçû ñëàâÿòñÿ î÷åíü òâåðäîé äðåâåñèíîé, è çà ýòî åå íàçûâàþò «êàìåííîé».
Óäèâèòåëüíû è ñâîéñòâà áåðåçû. Ê îñåíè îíà íàêàïëèâàåò â ñòâîëå è êîðíÿõ öåííûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, à âåñíîé, êîãäà êîðíè íà÷èíàþò ïîëó÷àòü íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî âëàãè, ýòè âåùåñòâà ðàñòâîðÿþòñÿ è íà÷èíàþò ïîäíèìàòüñÿ ââåðõ, ê ëèñòüÿì.  ýòî âðåìÿ â ìåñòàõ ïîâðåæäåíèÿ ñòâîëà, ñîê âûòåêàåò íàðóæó è ñòðóèòñÿ ïî êîðå. Ëþäè íàçâàëè ýòî ÿâëåíèå «âåñåííèì ïëà÷åì». Ïðîäîëæàåòñÿ ýòî â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ íåäåëü, ïîêà íà äåðåâå íå ðàñïóñòÿòñÿ ëèñòî÷êè.
Ëèñòüÿ áåðåçû âûäåëÿþò ôèòîíöèäû, óáèâàþùèå áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîáû óæå ÷åðåç 3 ÷àñà. Âîçäóõ áåðåçíÿêîâ ÷èñò, ïðîçðà÷åí, íàïîåí òîíêèì àðîìàòîì. Ñêîëüêî ïîëüçû, ïîëîæèòåëüíûõ ýìîöèé ïîëó÷àåò ÷åëîâåê îò ïîñåùåíèÿ òàêèõ ìåñò.
 ãîäû ëèõîëåòüÿ áåðåçà ñïàñàëà ëþäåé îò ãîëîäíîé ñìåðòè. Èç ðàñïàðåííûõ áåðåçîâûõ ïî÷åê ãîòîâèëè ïèòàòåëüíóþ ïîëèâèòàìèííóþ «áåðåçîâóþ êàøó», ïî âêóñó íàïîìèíàþùóþ ãðå÷íåâóþ.
Ïîä ãðóáîé êîðîé áåðåçû íàõîäèòñÿ òîíêèé ñëîé êàìáèÿ. Âåñíîé ýòîò ñëîé íàáóõàåò, ñòàíîâèòñÿ ñòóäåíèñòûì è ñëàäêèì. Åãî ìîæíî ñîñêîáëèòü è ñúåñòü ñûðûì, ÷òî íåïðåìåííî ïîäêðåïèò ñèëû çàáëóäèâøåãîñÿ â ëåñó ïóòåøåñòâåííèêà. À ìîæíî ñâàðèòü èç ñîáðàííîãî êàìáèÿ ïîäîáèå êèñåëÿ. Òàêîå íàöèîíàëüíîå áëþäî ó íåêîòîðûõ ñåâåðíûõ íàðîäîâ ñóùåñòâóåò è â íàøå âðåìÿ.
Ïî÷êè è ëèñòüÿ áåðåçû î÷åíü áîãàòû âèòàìèíîì Ñ.  100ãð. ñâåæèõ ëèñòüåâ åãî ñîäåðæèòñÿ äî 300ìã.  íèõ ìíîãî áåëêîâ, æèðîâ, áåçàçîòèñòûõ ýêñòðàêòèâíûõ âåùåñòâ, âèòàìèíîâ è êëåò÷àòêè. Íàñòîåì áåðåçîâûõ ïî÷åê ëå÷àò ðàíû. Îò ïðîñòóäû ïüþò ïî÷å÷íûé ÷àé. Èç ëèñòüåâ äåëàþò âèòàìèííûé íàïèòîê. Èõ èçìåëü÷àþò, çàëèâàþò êèïÿòêîì, íàñòàèâàþò 4 ÷àñà, ïðîöåæèâàþò è ïüþò ïî îäíîìó ñòàêàíó 2-3 ðàçà â äåíü, ïåðåä åäîé.
Íàñòîåì áåðåçîâûõ ëèñòüåâ ìîþò ãîëîâó (ïðîïîðöèè: 1 ëîæêà ìåëêî íàðåçàííûõ ëèñòüåâ íà 1 ñòàêàí êðóòîãî êèïÿòêà). Ïîñëå íàñòàèâàíèÿ â òå÷åíèå 20 ìèíóò, íàñòîé îòöåæèâàþò è ìîþò ãîëîâó 2-4 ðàçà â íåäåëþ.
Èç ëèñòüåâ è êîðû áåðåçû ïîëó÷àþò æåëòîå êðàñÿùåå âåùåñòâî.
Î ïîëüçå ðóññêîé áàíè, äà åù¸ è ñ áåð¸çîâûì âåíèêîì, èçâåñòíî âñåìó ìèðó. Õîðîøàÿ ïàðíàÿ ñ âåíè÷êîì îäíî èç ëþáèìûõ è äîñòóïíûõ óäîâîëüñòâèé è áåäíûõ è áîãàòûõ.
Ñ äðåâíèõ âðåìåí áåðåçà ëå÷èëà, êîðìèëà, ïîèëà, îáîãðåâàëà ëþäåé. Íàøè ïðåäêè èñïîëüçîâàëè êîðó áåðåç – áåðåñòó âìåñòî áóìàãè.
Èç íàéäåííûõ â Íîâãîðîäå è äðóãèõ äðåâíèõ ãîðîäàõ áåðåñòÿíûõ ãðàìîò, ìû óçíàëè, ÷òî Ðîññèÿ â ñòàðûå âðåìåíà áûëà ñàìîé ïðîñâåùåííîé ñòðàíîé Åâðîïû. Ãðàìîòó çíàëè âñå ñëîè îáùåñòâà, âêëþ÷àÿ äåòåé, òîãäà êàê â ñòðàíàõ êè÷ëèâîé Åâðîïû óìåíèå ÷èòàòü è ïèñàòü áûëî ÿâëåíèåì ðåäêèì. Íà áðà÷íîì äîãîâîðå äî÷åðè ßðîñëàâà Ìóäðîãî, Àííû, ñ ôðàíöóçñêèì êîðîëåì, ðàñïèñàëàñü ñâîèìè èìåíàìè òîëüêî ðóññêàÿ ñòîðîíà, Ôðàíöóçû æå, âêëþ÷àÿ ñàìîãî êîðîëÿ, ðàñïèñàëèñü íà äîãîâîðå êðåñòèêàìè. Ýòîò äîêóìåíò è ñåé÷àñ õðàíèòñÿ â ìóçåå Ëóâðà.
Ñîòíè áåðåñòÿíûõ ðóêîïèñåé, êîòîðûå äàòèðóþò 1-ì òûñÿ÷åëåòèåì äî í.ý., íàéäåíû â Ñðåäíåé è Öåíòðàëüíîé Àçèè, òàì, ãäå îñòàâèëè ñâîé ñëåä àðèè.
Èç áåðåçîâîé êîðû – áåðåñòû íàøè ïðåäêè äåëàëè ëåãêóþ è ïðî÷íóþ îáóâü, êîøåëêè, êîðîáà, òóåñêè, ìåáåëü, ïîñóäó, áàäåéêè-âåäðà. Ñåé÷àñ ýòîò ïðîìûñåë â íàðîäå ïî÷òè óòðà÷åí ââèäó åãî íåàêòóàëüíîñòè. Íî ýíòóçèàñòû ñóìåëè âîçðîäèòü ïî÷òè âñå ñåêðåòû áåðåñòÿíîãî ïëåòåíèÿ. Äëÿ æåëàþùèõ ïîçíàêîìèòüñÿ ñ ýòèì ìàòåðèàëîì è ïîïðîáîâàòü ïîðàáîòàòü ñ áåðåñòîé, ïðèâîæó ññûëêè:
https://www.mirpodelki.ru/index.php?id=37 è https://nhkt.narod.ru/berestra.htm
Ïëåòåíûå èâîâûå èëè áåðåñòÿíûå êîðçèíêè äëÿ ñáîðà ãðèáîâ, êðîìå òîãî, ÷òî ýòî ñàìàÿ óäîáíàÿ è ëåãêàÿ òàðà äëÿ ñáîðùèêà, ÿâëÿþòñÿ åùå è
ïðåâîñõîäíîé «ñåÿëêîé» ãðèáíûõ ñïîð. ×åðåç ìíîãî÷èñëåííûå ùåëè â òàêèõ êîðçèíàõ ñîáðàííûå ãðèáû ïðîñûïàþò ñâîè ñïîðû íà çåìëþ, çàñåâàÿ ëåñíûå òðîïèíêè, îïóøêè ëåñà è îáî÷èíû ëåñíûõ äîðîã, ïî êîòîðûì ãðèáíèêè ÷àùå âñåãî ïðîíîñÿò ñâîè òðîôåè. Âîò ïî÷åìó â ýòèõ ìåñòàõ âñåãäà íàõîäÿò ãðèáîâ áîëüøå âñåãî.
Èç òîé æå êîðû-áåðåñòû â ñòàðèíó ïóòåì ñóõîé ïåðåãîíêè, ïîëó÷àëè áåðåçîâûé äåãîòü äëÿ õîçÿéñòâà è ñìàçêè êîëåñíûõ îñåé íà òåëåãàõ. Èì ëå÷èëè ðàíû, ÿçâû, êîæíûå çàáîëåâàíèÿ. Ñåé÷àñ èç íåãî äåëàþò äåãòÿðíîå ìûëî. Áåðåçîâûé äåãîòü ÿâëÿåòñÿ îñíîâíîé ÷àñòüþ ìàçåé Âèøíåâñêîãî, Âèíêåëüñîíà, Êîíüêîâà.
Èç áåðåçîâîé äðåâåñèíû ïîëó÷àþò àêòèâèðîâàííûé óãîëü, ýòî ïåðâåéøèé àáñîðáåíò. Èç íåãî äåëàþò ôèëüòðû, âûïóñêàþò òàáëåòêè ïîä íàçâàíèåì «Êàáîëåì». Èõ ïðèìåíÿþò äëÿ óäàëåíèÿ èç îðãàíèçìà âðåäíûõ âåùåñòâ, ðàäèîàêòèâíûõ èçîòîïîâ.
Áåðåçîâûå ëó÷èíû îñâåùàëè æèëèùà êðåñòüÿí. Îíè ãîðÿò ÿðêî, áåç êîïîòè, íå «ñòðåëÿþò», êàê ñäåëàííûå èç äðóãèõ ïîðîä äðåâåñèíû.
×òîáû â ëþáóþ ïîãîäó ñ îäíîé ñïè÷êè ðàçâåñòè êîñòåð, äîñòàòî÷íî âçÿòü íà ðàñòîïêó íåìíîãî áåðåçîâîé êîðû.
Áåðåçîâûå äðîâà â ïå÷è äàþò áîëüøå æàðà, ÷åì ëþáûå äðóãèå. Äàæå çîëà îò áåðåçîâûõ äðîâ ñòîèò íà ïåðâîì ìåñòå â êà÷åñòâå óäîáðåíèÿ ïî÷âû.
Íàøè ïðåäêè áûëè çåìëåäåëüöàìè. Äëÿ ñâîèõ ïîñåâîâ èñïîëüçîâàëè îòâîåâàííûå ó ëåñà ó÷àñòêè çåìëè, ãäå â ìåñÿö ÑÅ×ÅÍÜ îò ñå÷ü – ðóáèòü (ñåé÷àñ ýòî ÿíâàðü) âûðóáàëèñü â ëåñó äåðåâüÿ. Äàëüøå ñëåäîâàë ÑÓÕÈÉ (ôåâðàëü), êîãäà ñðóáëåííûå äåðåâüÿ ïîäñûõàëè íà ìîðîçå. Çàòåì ñëåäîâàë ìåñÿö ÁÅÐÅÇÎÇÎË (ìàðò), âî âðåìÿ êîòîðîãî ýòè âûñîõøèå äåðåâüÿ ñæèãàëè. Ñåÿëè ïðÿìî â ðàçðûõëåííóþ çîëó. Èç íàçâàíèÿ ìåñÿöà Áåðåçîçîë (áåðåçà è çîëà) âèäíî, ÷òî ðóáèëè â ëåñó èìåííî áåðåçó. Òàêîé ñïîñîá âåäåíèÿ çåìëåäåëèÿ íàçûâàåòñÿ ïîäñå÷íûì, îò ñëîâ ïîäñåêàòü, ïîäðóáàòü.
Çèìîé â ëåñó íà ñòâîëàõ íåêîòîðûõ áåðåç õîðîøî âèäíû ÷åðíûå ñìîëÿíûå íàðîñòû. Ýòî è åñòü çíàìåíèòûé áåðåçîâûé ãðèá ÷àãà. È õîòÿ îí ðàñòåò íà ñòâîëàõ îëüõè, ðÿáèíû, íà ñòâîëàõ óïàâøèõ äåðåâüåâ, â ëå÷åáíûõ öåëÿõ èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî ÷àãà ñ æèâûõ áåðåç. Äî ñèõ ïîð ýòîò ãðèá åùå èçó÷åí ìàëî, õîòÿ ïðèìåíÿþò åãî ëþäè ñ äàâíèõ âðåìåí.
Èçâåñòíî, ÷òî Âëàäèìèðà Ìîíîìàõà, âíóêà ßðîñëàâà Ìóäðîãî, ëå÷èëè îò ðàêà ãóáû íàñòîåì ýòîãî ãðèáà.
Ñåé÷àñ â àïòåêàõ ìîæíî âñòðåòèòü ýêñòðàêò ÷àãè ïîä íàçâàíèåì «Áåôóíãèí».
Ïðåïàðàòû èç ÷àãè ïðèìåíÿþò äëÿ ëå÷åíèÿ ãàñòðèòîâ, ÿçâåííûõ áîëåçíåé, çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé æåëóäêà è ëåãêèõ. Îíè çíà÷èòåëüíî óìåíüøàþò áîëè, âîçâðàùàþò àïïåòèò, óëó÷øàþò ñîí. Ýêñïåðèìåíòàëüíî äîêàçàíî ïîâûøåíèå çàùèòíûõ ñèë îðãàíèçìà. Ìíîãèå ëþäè ïüþò ÷àé, äîáàâëÿÿ â íåãî íåìíîãî èçìåëü÷åííîé ÷àãè ñ ïðîôèëàêòè÷åñêîé öåëüþ.
Êðîìå ÷àãè íà áåðåçàõ âñòðå÷àþòñÿ íàðîñòû-íàïëûâû, íàçûâàåìûå êàïîì (îò äðåâíåðóññêîãî ñëîâà êàï-ãîëîâà, îò ýòîãî ñëîâà ïðîèñõîäèò íàçâàíèå êàïóñòû).
Êàï åùå íàçûâàþò äåðåâÿííûì ìàëàõèòîì çà êðàñîòó, ðåäêîñòü è öåííîñòü ýòîãî ìàòåðèàëà. Ñòîèë îí íå ìàëûõ äåíåã. Òàê, â 1837 ãîäó çà íàðîñò êàïà â äâàäöàòü ôóíòîâ ïëàòèëè äî ïÿòèäåñÿòè ðóáëåé. Òàêîþ æå ñóììîé îöåíèâàëñÿ ïîðîäèñòûé âûñòàâî÷íûé áûê.
Íå çðÿ â ñòàðèíó êðåñòüÿíèí, íàøåäøèé ðåäêèé, à íûíå ïî÷òè èñ÷åçíóâøèé ëåñíîé ñàìîðîäîê, âåç åãî çà ñîòíè âåðñò ìàñòåðó-êàïîâùèêó.
Ôèííû, ó êîòîðûõ òîæå ìíîãî áåðåçîâûõ ëåñîâ, ñ÷èòàþò áåðåçîâûé êàï ñâîèì íàöèîíàëüíûì äîñòîÿíèåì.
À êàê ïîëåçåí íàøåìó îðãàíèçìó áåðåçîâûé ñîê ïîñëå äîëãîé çèìû!  íåì ñîäåðæàòñÿ: ôðóêòîçà, ãëþêîçà, ÿáëî÷íàÿ êèñëî òà, áåëîê, ñîëè êàëèÿ, êàëüöèÿ è æåëåçà. Ìíîãî ìèêðîýëåìåíòîâ. Ãîâîðÿò, ÷òî â áåðåçîâîì ñîêå åñòü âñÿ òàáëèöà Ìåíäåëååâà. À ðàñòåò îíà òîëüêî íà ïî÷âàõ, â êîòîðûõ ïðèñóòñòâóåò çîëîòî.
Îá ýòîì ñâîéñòâå áåðåçû, óêàçûâàòü íà çîëîòîíîñíûå ìåñòà, çíàþò âñå çîëîòîèñêàòåëè.
Íàòóðàëüíûé áåðåçîâûé ñîê ïðèìåíÿþò êàê ëå÷åáíûé íàïèòîê, òàê è äëÿ ïèùåâîãî ïðèìåíåíèÿ. Èç íåãî ãîòîâÿò âêóñíûé êâàñ, ëåãêèå âèíà. Âàðÿò íà ñîêå êîìïîòû, êèñåëè, êîôå, ÷àé. Èç ñîêà ïóòåì âûïàðèâàíèÿ ïîëó÷àþò ïàòîêó, êîíöåíòðàöèÿ ñàõàðà â êîòîðîé äîõîäèò äî 70%. Åå èñïîëüçóþò â êîíäèòåðñêîì õëåáîïå÷åíèè è äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëàäîñòåé. Äî ðåâîëþöèè êðåñòüÿíå óìåëè äåëàòü èç ñîêà áåëîå èãðèñòîå âèíî, íå óñòóïàþùåå ïî âêóñó øàìïàíñêîìó.  1936 ã. â Ñâåðäëîâñêå, èñïîëüçóÿ íàðîäíûå ðåöåïòû, èçãîòîâèëè áåðåçîâîå âèíî. Çîëîòèñòîãî öâåòà, àðîìàòíîå, îòìåííîãî âêóñà, îíî ïîêîðèëî çíàòîêîâ. Îäíà èíîñòðàííàÿ ôèðìà äàæå ïðèîáðåëà ëèöåíçèþ íà åãî ïðîèçâîäñòâî.
Íàòóðàëüíûé áåðåçîâûé ñîê ïðèìåíÿåòñÿ ïðè áîëåçíÿõ ëåãêèõ, àðòðèòàõ, ïîäàãðå, îæîãàõ è ëå÷åíèè äîëãî íå çàæèâàþùèõ ðàí. Íàðóæíî ñîêîì ëå÷àò ýêçåìû è ïèãìåíòíûå ïÿòíà. Ñîê áåðåçû õîðîøåå îáùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî, ê òîìó æå îí ðàñòâîðÿåò êàìíè ïðè ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè.
Êàê æå ñîáèðàòü ñîê? Ê ñîæàëåíèþ, íå âñå óìåþò ïðàâèëüíî «ïîäñà÷èâàòü» áåðåçó. Ðàíÿò êîðó äåðåâà, êàê äåëàþò ñ íåé ñáîðùèêè êàó÷óêà íà êàó÷óêîâûõ ïëàíòàöèÿõ. Îò êàêîãî «êðîâîïóñêàíèÿ» áåäíàÿ áåðåçà íå ñêîðî îïðàâèòñÿ. Íàâåðíîå, èç-çà òàêèõ ãîðå-ñáîðùèêîâ è çàïðåùàëè â ïðîøëîì ñáîð áåðåçîâîãî ñîêà íàñåëåíèåì.
À âìåñòå ñ òåì, ñóùåñòâóþò ïðîâåðåííûå ñòàðèííûå ñïîñîáû ñáîðà ñîêà, ñîâåðøåííî íå âðåäÿùèå äåðåâó.
Ïðåæäå âñåãî, íóæíî ïîäîéòè ê ýòîìó îñíîâàòåëüíî è çàðàíåå ïîäãîòîâèòüñÿ.
Ïðèãîòîâèòü êîëîâîðîò èëè øóðîïîâåðò. Ïîäîáðàòü ñâåðëî èëè áóðàâ÷èê ïî äèàìåòðó èìåþùèõñÿ òðóáî÷åê. Îíè ìîãóò áûòü èç ëþáîãî ìàòåðèàëà: êàïðîíîâûìè, ðåçèíîâûìè, íàðåçàííûå èç êåìáðèêà èëè ïðîñòî ñäåëàííûìè èç äåðåâÿííûõ êîëûøêîâ-÷îïèêîâ ñî ñêâîçíûìè îòâåðñòèÿìè.
Ìîæíî ñäåëàòü òðóáêè-ñîêîîòâîäû èç èñïîëüçîâàííûõ ìåäèöèíñêèõ êàïåëüíèö, ïðåäâàðèòåëüíî òùàòåëüíî èõ âûìûâ.
 íèæíåé ÷àñòè ñòâîëà áåðåçû ñîëíå÷íîé ñòîðîíû íà âûñîòå 30-40 ñì. îò çåìëè, ñâåðëÿò îòâåðñòèå íà ãëóáèíó 3-4 ñì.  ýòî îòâåðñòèå âñòàâëÿþò ïðèãîòîâëåííûé «÷îïèê» èëè òðóáêó, è ïîäñòàâëÿþò ïîñóäó äëÿ êàïàþùåãî ñîêà. ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòîé öåëè ïëàñòèêîâûå áóòûëêè èç-ïîä ìèíåðàëüíîé âîäû.
Ñ äåðåâà äèàìåòðîì 20-35 ñì. áåç âðåäà äëÿ íåãî, ìîæíî ñîáðàòü äî 20 ëèòðîâ ñîêà. Ñ äåðåâà áîëüøåãî äèàìåòðà, ìîæíî äîáûòü è áîëüøå. Ïîñëå âçÿòèÿ ñîêà, îòâåðñòèå íóæíî îáÿçàòåëüíî çàêóïîðèòü êîëûøêîì, ñäåëàííûì èç ñâåæåñðåçàííîé âåòî÷êè.
Íó à äàëüøå
ó êîãî êàêàÿ ôàíòàçèÿ. Ñïîñîáîâ óïîòðåáèòü ñ ïîëüçîé ñîáðàííûé ñîê, ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî. Ìîæíî íàïèâøèñü äî îòâàëà è îñíîâàòåëüíî ïðîìûâ ñâîé îðãàíèçì, ñòåðèëèçîâàòü ñîê â áàíêè äëÿ çèìíåãî óïîòðåáëåíèÿ. À åñëè îñòàâèòü ñîê íà íåñêîëüêî äíåé â òåïëîì ìåñòå ÷òîáû çàáðîäèë, ïîëó÷èòñÿ öåëåáíûé áåðåçîâûé êâàñ äëÿ âêóñíåéøåé îêðîøêè.
Ïðîáóéòå, ôàíòàçèðóéòå, ýêñïåðèìåíòèðóéòå!
Ïåéòå íà çäîðîâüå!
Источник