Столовое серебро вред или польза и вред

Около 50% жителей России регулярно спрашивают себя, действительно ли можно пить воду из серебряной посуды. Правда ли этот металл обладает обеззараживающими и даже магическими свойствами. Или он несет вред, и лучше убрать бабушкин серебряный сервиз подальше в шкаф с посудой?
Однозначного ответа о пользе серебряной посуды ученые до сих пор не дали. Но подтверждено фактами, что данный сплав обладает антибактериальными свойствами, поэтому его нередко добавляют в фильтры для питьевой воды.

Физико-химические свойства серебра

Чистое серебро — химический элемент 11 группы периодической системы Д.И. Менделеева. Его номер 47, обозначение — Ag. В очищенном виде серебро — пластичный металл серебристо-белого цвета. Плавится он при температуре в 961 ⁰С.

Серебро относится к группе тяжелых металлов, имеющих свойство накапливаться в организме. Получается, что регулярно использовать серебряную посуду все-таки не рекомендуется? Не совсем так, ведь кухонную утварь производят не из чистого металла, а из его сплава, где для прочности добавлены легирующие (вспомогательные) компоненты.

Немного истории о серебряной посуде

Чаще всего из серебра изготавливали вилки, ножи для торта, суповые наборы и ковши для подливки. В современной России нередко чайную ложечку дарят на крещение ребенка в качестве приятного и полезного сувенира.

В ряде древних культур серебро использовалось для украшения различных предметов быта и обрядовых принадлежностей. Из серебряного сплава изготавливали ритуальные предметы, небольшие статуэтки и сувениры, ювелирные украшения. Первые рудники были обнаружены в Греции, Испании и Италии. И часто именно они становились поводом для военных действий и захвата территории.

Широкую популярность серебряная посуда приобрела между 1840 и 1940 годами. В этот период расширилась география торговых отношений между странами. И все больше ювелиров производили кубки и ажурные ложки из серебра.

В Викторианский период серебряные столовые приборы стали неотъемлемой частью банкетов и балов. Сервировка стола серебром считалась обязательной в США и странах Европы. Богатые люди заказывали огромные партии сервизов с фамильными гербами.

Интересные факты из истории стран о серебряном сплаве

Чтобы полноценно оценить пользу и вред серебряной посуды, стоит окунуться в несколько интересных исторических фактов. К ним относят:

В Древнем Египте верили, что благородный металл способствует заживлению ран и лечению гнойных заболеваний. Для лечения применяли специально выплавленные пластины из серебра.
В Древнем Риме и Индии при помощи серебряной посуды обеззараживали воду для питья. А в Америке все хозяйки бросали в кувшины с молоком монетку, чтобы оно дольше хранилось и не кисло.
В России во времена СССР в каждом доме стояла трехлитровая банка с серебряной монеткой для очищения и обеззараживания жидкости. В тот период не подвергалась сомнению польза серебра, особенно для детей.
Практически во всех странах мира серебряная посуда в доме указывала на достаток и благополучие ее владельца.

В современной медицине и косметологии применяют серебро для обеззараживания различного оборудования. А также ряд препаратов выпускают с небольшим включением благородного металла для профилактики ряда вирусных заболеваний и для эффекта омоложения.

Неоспоримая польза серебряной посуды

Ложки, вилки, ножи и даже стопки из серебра пользуются большой популярностью в России. Такая посуда обладает малым весом, длительным сроком эксплуатации, красивым внешним обликом и легкостью в уходе.

Столовое серебро вред или польза и вред

Эстетическая сторона чаще всего становится решающей при покупке посуды из серебра. Но и немаловажной частью выбора является польза такой кухонной утвари для человека:

антибактериальное свойство серебра подтверждено учеными;
при нагреве ионы серебра проникают в пищу в малом количестве, они благотворно влияют на восстановление иммунной системы человека;
металл отличается отсутствием токсичности;
небольшое количество серебра действительно очищает воду и насыщает ее полезными свойствами;
серебро обладает высокой теплопроводностью, поэтому быстро остывает и остужает воду, которая налита в кружку или бокал.

Считается, что серебряная посуда обладает и другой пользой. Она способна повышать настроение, избавлять от депрессии, восстанавливать сердечно-сосудистую систему и даже помогать при лечении заболеваний глаз.

Вред от серебряных ложек и вилок

Все должно быть в меру — это золотое правило касается и серебра. Все, кто пытается доказать абсолютный вред серебряной посуды, опираются на исследования при чрезмерном включении этого тяжелого металла в жизнь.

Среди последствий «передозировки» выделяют:

нарушение нормального обмена веществ;
появление депрессии и состояния апатии;
появления головокружения и приступов тошноты;
ощущение тяжести и болей в голове.

Чтобы избежать плачевных последствий, нужно верно выбирать посуду из серебра и сразу определиться с целью ее покупки.

Как выбрать серебряную посуду, чтобы она приносила пользу, а не вред

Существует немало способов избежать плачевных последствий «передозировки» серебром. К ним относят простые советы:

Определиться заранее с целью покупки. Если вы хотите использовать сервиз ежедневно, то покупать его нужно в магазине посуды, а не в ювелирной лавке. Столовое серебро содержит меньшее количество чистого металла, поэтому и отравиться им невозможно.
В качестве подарка лучше приобрести посуду в ювелирной лавке. Ей можно пользоваться, но не ежедневно. В серебряном сплаве 925 пробы немало чистого металла, который способен накапливаться в организме.
Обязательно проверить сертификат качества изделий при покупке и проанализировать ювелирную бирку. Никаких дополнительных примесей и легирующих компонентов, кроме разрешенных по ГОСТу, не должно быть.
Обратить внимание на материал изготовления. Нередко продавцы сувенирных лавок выдают лакированные или обработанные специальным покрытием изделия за чистое серебро.

И помните, что все хорошо в меру. Очищать воду серебряной монетой можно, но пить ее стоит не каждый день, а раз или два в неделю для профилактики.

Источник

Серебряная ложка в стакане воды насыщает ее ионами серебра, превращая обычную воду в «серебряную». Такую воду считают целебной и безопасной для питья: серебряные ионы подавляют многие бактерии, грибки и вирусы.

Эффективность бактерицидных свойств Ag доказана экспериментально: на серебряных пластинках ученые оставляли микроорганизмы и следили за их развитием. Вот результаты:

дифтерийная палочка перестала быть жизнеспособной через 3 дня;
стафилококк погиб через 2 дня;
тифозная бактерия выдержала всего 18 часов.

При концентрации металла 0,1 мг/л погибают грибки. В растворе с концентрацией 1 мг/л погибают вирусы гриппа А, В. Негативное влияние на естественную микрофлору человека почти полностью отсутствует, привыкания серебряная вода не вызывает: ни один вирус или бактерия не образуют устойчивых форм.

Зачем в воду кладут серебряную ложку

У серебра мощные антимикробные свойства. Он действует губительно на золотистый стафилококк, кишечную и синегнойную палочки.

Чтобы придать воде бактерицидные свойства. Серебряные ионы обладают противовирусным, бактерицидным, антисептическим, противогрибковым свойствами. Металл не растворяется, а постепенно насыщает жидкость положительно заряженными частицами, в итоге вода приобретает антибактериальные свойства, присущие серебру. Посеребренную воду применяют для лечения и профилактики заболеваний.

Для серебрения воды используют не только ложки, но и сосуды. Можно налить воду в серебряную чашу и оставить ее «заряжаться» серебряными ионами. В средние века серебряную посуду использовали повсеместно, это считалось надежным методом защиты от инфекций, Ag использовали как антибиотик.

Как действует серебряная ложка на воду

Дезинфекция

Самое известное полезное свойство серебра — дезинфекция. Серебряная ложка в стакане воды борется с различными микроорганизмами и при этом не ухудшает ее вкус. Обеззараживание воды серебром считается более безопасным, чем хлорирование: у хлорированной воды не самый приятный вкус и она может оказывать негативное влияние на слизистые оболочки организма. А при одинаковых концентрациях серебряная вода эффективнее хлора.

Консервирующие свойства

С помощью серебра можно законсервировать большое количество воды. Серебряную воду пьют космонавты и моряки, ее используют для консервации некоторых напитков, детского питания, соков. В медикаменты серебряную воду добавляют для увеличения их срока годности.

Столовое серебро вред или польза и вред

Польза серебряной воды

Оздоравливающий эффект

Серебро — важный элемент для нормальной работы организма. В серебре нуждаются головной и спинной мозг, печень, кости, гормональная система. В головном мозге человека отмечается повышенное содержание серебра — около 0,03 мг на 1000 г ткани.

С пищей человек в среднем получает 0,1 мг серебра в сутки. Среди повседневных продуктов рекордсменом по содержанию Ag является яичный желток: на 100 г желтка приходится 0,2 г металла.

Многие специалисты считают, что серебряная вода способна оздоравливать организм, улучшать состав крови, и рекомендуют употреблять ее внутрь и наружно. Например, при болезнях желудка советуют пить целебную воду, а при ожогах — обрабатывать пораженные места. При проблемах с носом делают промывания, при заболеваниях полости рта — полоскания.

Важно: пить серебряную воду противопоказано беременным и кормящим женщинам.

Возможный вред серебряной воды

Влияние серебра на естественные процессы в организме изучено не досконально, поэтому специалисты рекомендуют относиться с осторожностью к использованию серебряной воды. Некоторые специалисты считают, что вода с серебром может навредить, ведь чтобы она обрела бактериостатический эффект, концентрация ионов должна быть настолько высокой, что вода перестанет быть питьевой (с точки зрения допустимых норм). Серебро относят ко второму классу опасности, оно токсично при избыточном поступлении в организм.

Важно: допустимая дозировка серебра в питьевой воде — до 0,05 мг/л.

Есть мнение, что серебро блокирует энергообмен в клетках, что со временем приводит к ослаблению организма и болезням. Но научного подтверждения этому нет.

Сколько нужно держать серебряную ложку в воде

Для приготовления серебряной воды можно использовать не только ложку, но и любое другое столовое серебро. Чтобы посеребрить воду, нужно оставить ложку в воде на три дня — за меньший срок не получится достичь эффективной концентрации ионов. Способ простой и используемый веками, но со своими недостатками: серебрится вода не меньше трех дней, нельзя точно определить концентрацию металла.

При настаивании в воду попадает ограниченное количество ионов, поэтому метод «серебряной ложки в воде» считают относительно безопасным. Однако злоупотреблять серебряной водой не стоит — любое лекарство при передозировке может превратиться в яд.

Источник

Источник