Сухие завтраки нестле польза или вред
В этой статье подробно рассматриваются хлопья для завтрака и их влияние на здоровье.
Что такое сухие завтраки?
Сухие завтраки изготавливаются из обработанного зерна и часто обогащены витаминами и минералами. Обычно их едят с молоком, йогуртом, фруктами или орехами (1).
Вот как обычно производят сухие завтраки:
- Обработка. Зерна обычно перерабатывают в муку и готовят.
- Смешивание. Затем муку смешивают с такими ингредиентами, как сахар, какао и вода.
- Экструзия. Многие сухие завтраки производятся путем экструзии – высокотемпературного процесса, который использует машину для придания формы хлопьям.
- Сушка. Далее их сушат.
- Придание формы. Наконец, сухие завтраки формируются в формы, такие как шарики, звезды, завитки или прямоугольники.
Сухие завтраки также могут быть воздушными, сплющенными (хлопья) или дробленными – или могут покрываться шоколадом или глазурью перед сушкой.
Резюме:
Сухие завтраки изготавливают из рафинированных зерен, часто с помощью процесса, называемого экструзией. Они являются очень обработанными продуктами со многими добавленными компонентами.
Содержат много сахара и рафинированные углеводы
Добавленный сахар вполне может быть самым вредным для здоровья ингредиентом в рационе питания современного человека.
Он способствует возникновению нескольких хронических заболеваний, так как большинство людей слишком много его едят (2, 3, 4).
Примечательно, что большая часть этого сахара поступает из обработанных пищевых продуктов – и хлопья на завтрак являются одними из самых популярных обработанных продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров.
Фактически, в большинстве сухих завтраков сахар является вторым или третьим ингредиентом по количеству.
Употребление таких сухих завтраков с высоким содержанием сахара повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Через несколько часов ваш уровень сахара в крови может упасть, и ваш организм будет нуждаться в другой пище или перекусе с высоким содержанием углеводов, что потенциально может привести к порочному циклу переедания (5).
Чрезмерное потребление сахара может также увеличить риск развития сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака (6, 7, 8).
Резюме:
Большинство сухих завтраков содержат много сахара и рафинированные углеводы. Потребление большого количества сахара вредно и может увеличить риск развития ряда заболеваний.
Вводящие в заблуждение заявления о пользе для здоровья
Хлопья для завтрака продвигаются как полезные для здоровья – на упаковках указывается что они «с низким содержанием жира» и «цельнозерновые». Тем не менее их первыми перечисленными ингредиентами часто являются рафинированные зерна и сахар.
Небольшие количества цельного зерна не делают эти продукты полезными для здоровья.
Тем не менее исследования показывают, что эти заявления о пользе для здоровья являются эффективным способом ввести людей в заблуждение (9, 10).
Резюме:
Производители хлопьев для завтрака часто делают ложные заявления о пользе их продуктов для здоровья, печатая это на упаковке – но они изобилуют сахаром и рафинированным зерном.
Часто ориентированы на детей
Производители хлопьев для завтрака специально ориентированы на детей.
Чтобы привлечь внимание детей компании используют яркие цвета, персонажей мультфильмов и фигурки.
Неудивительно, что это заставляет детей ассоциировать сухие завтраки с развлечениями и весельем.
Это также влияет на вкусовые предпочтения. Исследования показывают, что некоторые дети предпочитают вкус продуктов, на которых изображены популярные персонажи мультфильмов (11, 12).
Воздействие маркетинга продуктов питания даже считается фактором риска развития детского ожирения и других заболеваний, связанных с питанием (13).
Эти же продукты часто вводят в заблуждение и о воздействии на здоровье.
В то время как цвета и изображения делают товары более привлекательными для детей, заявления о пользе для здоровья заставляют родителей лучше относиться к покупке таких товаров для своих детей.
Резюме:
Производители хлопьев для завтрака являются экспертами в области маркетинга, особенно в отношении детей. Они используют яркие цвета и популярные мультфильмы, чтобы привлечь внимание детей, что, как показывают исследования, влияет на вкусовые предпочтения.
Выбор полезных для здоровья видов
Если вы решите есть хлопья на завтрак, вот несколько советов, которые помогут вам выбрать более здоровый вариант.
Ограничение количества сахара
Попробуйте отдавать предпочтение сухим завтракам, содержащим менее 5 грамм сахара на порцию. Прочтите этикетку, чтобы узнать, сколько сахара содержится в продукте.
Нацельтесь на большее количество клетчатки
Сухие завтраки, которые содержат не менее 3 граммов клетчатки на порцию, являются оптимальными. Потребление достаточного количества клетчатки может принести много пользы для здоровья (14).
Обратите внимание на порции
Хлопья для завтрака имеют тенденцию быть хрустящими и вкусными, в связи с чем их можно съесть слишком большое количество. Это приводит к избыточному потреблению сахара и калорий. Попробуйте измерить, сколько вы едите, используя информацию о размере порции на упаковке для руководства.
Прочитайте список ингредиентов
Игнорируйте заявления о пользе для здоровья на передней части упаковки и не забудьте проверить список ингредиентов. Первые два или три ингредиента являются наиболее важными, поскольку они составляют большую часть хлопьев для завтрака.
Однако производители продуктов питания могут использовать уловки, чтобы скрыть количество сахара в своих продуктах.
Если сахар указан несколько раз под разными названиями, даже если его нет в первых нескольких пунктах, продукт, вероятно, содержит много сахара.
Добавьте немного белка
Белок является наиболее сытным макроэлементом. Увеличивает чувство сытости, и снижает аппетит.
Вероятно, это связано с тем, что белок изменяет уровни некоторых гормонов, таких как гормон голода грелин и гормон сытости под названием пептид YY (15, 16, 17, 18).
Греческий йогурт, горсть орехов или семян – хороший выбор для включения дополнительного белка в хлопья для завтрака.
Резюме:
Если вы едите сухие завтраки, убедитесь, что в них мало сахара и много клетчатки. Обратите внимание на размеры порций, и всегда читайте список ингредиентов. Вы также можете обогатить свои хлопья, добавив в них белковые продукты.
Отдавайте предпочтение необработанным завтракам
На завтрак лучше отдавать предпочтение цельным продуктам, состоящим из одного ингредиента.
Вот несколько отличных вариантов:
- Овсяная каша с изюмом и орехами
- Греческий йогурт с орехами и нарезанными фруктами
- Яичница с овощами
Цельные яйца являются отличным выбором для завтрака, поскольку в них много белка, полезных жиров и питательных веществ. Более того, они будут поддерживать чувство сытости более длительный период времени и даже могут способствовать похудению.
Одно исследование среди девочек-подростков показало, что богатый белками завтрак из яиц и постной говядины увеличивает чувство сытости. Такой завтрак также уменьшал тягу к пище и закускам поздней ночью (19).
Другие исследования отмечают, что замена хлопьев для завтрака яйцами может помочь вам чувствовать себя более сытыми в течение следующих 36 часов – и может помочь вам потерять до 65% больше веса (20, 21).
Резюме:
Лучше всего на завтрак есть цельные продукты, такие как яйца, так как они очень питательные и сытные. Завтраки с высоким содержанием белка могут помочь уменьшить тягу к пище и способствовать похудению.
Подведем итог
- Хлопья для завтрака сильно обработаны, и часто содержат добавленный сахар и рафинированные углеводы. На их упаковках часто присутствуют вводящие в заблуждение заявления о пользе для здоровья.
- Если вы едите хлопья на завтрак, прочитайте список ингредиентов и скептически относитесь к заявлениям о пользе для здоровья. Лучшие сухие завтраки имеют высокий уровень содержания клетчатки и малое количество сахара.
- Тем не менее существует множество полезных для здоровья вариантов завтрака. Цельные продукты, состоящие из одного ингредиента, такие как овсяная каша или яйца, являются отличным выбором.
Сухие завтраки
Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
3 мар. 2017 г.
Спортивное и полезное питание не всегда должно быть безвкусным. Готовые завтраки от Нестле доказывают всему миру, что «голодание» не является синонимом слова «похудение». Найти для себя комфортную диету, не требующую жестких ограничений в еде, вам помогут Фитнес-хлопья, разработанные специально для людей, следящих за своей фигурой.
Фитнес-завтрак для похудения
На сегодняшний день особую ценность имеет здоровая еда, не требующая затрат времени на стояние у плиты. Восхитительным вкусом и полезными свойствами цельного зерна обладают хлопья для похудения. Спортсмены и худеющие люди давно ощутили на себе пользу такого продукта. Диетологи уверяют, что главным приемом пищи является завтрак. Так почему бы не сделать его вкусным, приятным и здоровым?
Состав хлопьев Фитнес
В состав хлопьев входит 0,62 мг рибофлавина – витамина В2, недостаток которого приводит к ухудшению зрения и преждевременному старению. Витамин В2 делает вашу кожу эластичной, продлевает молодость и, подобно витамину В1, помогает сжигать сахар. В хлопьях также есть витамин 9, известный как фолиевая кислота. Она содержится в количестве 64,9 мкг, выполняя важные функции организма – биосинтез белка, поддержание иммунитета, улучшение работы мозга. Состав хлопьев Нестле Фитнес, указанный на сайте компании, включает полезные вещества, витаминный и минеральный комплекс:
- витамин РР или В3 (ниацин);
- витамин В6 (пиридоксин);
- витамин В5 (пантотенат кальция);
- аминокислоты;
- микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний и т.д.);
- белки;
- углеводы;
- сахара;
- жиры;
- грубые пищевые волокна (клетчатка);
- натрий.
Полезны ли хлопья Фитнес
Данный продукт показан к применению пациентам с такими заболеваниями, как колит и гастроэнтерит. У здоровых людей хлопья устраняют вялость кишечника и запоры. Заменимая глутаминовая аминокислота улучшает память, избавляет от патологий нервной системы и является профилактикой мужских заболеваний. Кукурузный крахмал улучшает процесс формирования мышечных волокон. Главная польза хлопьев Фитнес заключается в свойстве подавлять развитие новообразований благодаря содержащимся пектинам, а если принимать хлопья регулярно, то ускоряется процесс вывода шлаков и токсинов.
Сколько калорий
Пищевая ценность (калорийность) на 100 г продукта составляет 357 ккал. Высокая калорийность хлопьев Фитнес не мешает процессу похудения, а способствует сбросу лишнего веса. Диетологи считают, что большое содержание клетчатки улучшает пищеварительный тракт, благодаря чему пища переваривается быстрее. Ценные аминокислоты, к примеру, триптофан, попадая в организм превращается в серотонин – гормон счастья. Поэтому, употребляя хлопья данной калорийности, вы не только заботитесь о фигуре, но и улучшаете моральное состояние.
Вред хлопьев быстрого приготовления
Сколько бы клетчатки не содержалось в хлопьях быстрого приготовления, традиционные каши содержат больше грубых пищевых волокон, при отсутствии которых организм теряет способность к самоочищению. Вред хлопьев Фитнес состоит в том, что еда быстрого приготовления перед попаданием к потребителю проходит через большое количество переработок, с каждым разом теряя часть полезных веществ. При нагревании витаминный комплекс улетучивается, кроме витаминов группы В, Е. Из минеральных веществ при высоких температурах сохраняются только марганец, цинк, фосфор, магний.
Можно ли похудеть на хлопьях Фитнес
Употребляя на завтрак Фитнес-хлопья для похудения можно отлично сбросить пару лишних килограммов. Каким образом? Состав продукта содержит сахар и пшеницу, т. е. большое количество углеводов, за счет которых усвоение пищи происходит медленно и дольше не хочется есть, в отличие от обычного завтрака. Есть диетический продукт можно в виде дополнения к основной диете или же воспользоваться специально разработанной методикой похудения за 14 дней.
Как похудеть
Сухие завтраки Нестле вкусные и полезные, но какие хлопья лучше для похудения? Скинуть лишних 5 кг и потерять в объеме талии и бедрах по 2,5 см возможно с помощью диетического продукта под названием «Фитнес 14 дней». Диетологами создана двухнедельная диета, направленная на постепенное похудение, без вреда для здоровья и стресса для организма. Резко сбросить вес не удастся, поэтому хлопья рассчитаны для людей, не имеющих больших проблем с фигурой. Целью употребления такого продукта является приобретение привычки здорового питания и профилактика набора лишних килограммов.
Овсяные хлопья
Чем отличается обычная овсяная каша от Фитнес-хлопьев? Прежде всего тем, что овсяные хлопья Фитнес от Нестле дают колоссальный заряд энергии, что необходимо для активных девушек, которые занимаются физическими упражнениями. Производитель уверяет, что отведав утром сухой завтрак, вас долгое время не будет мучать чувство голода, что в результате скажется на очертаниях фигуры. Употребляя продукт, кроме легкости, вы почувствуете ряд преимуществ, среди которых:
- нормализация работы кишечника;
- регулировка гормонального фона;
- уменьшение уровня холестерина;
- ликвидация тяжелых металлов, шлаков и токсинов;
- укрепление мышечной и костной ткани;
- стабилизация сердечно-сосудистой системы.
Из цельной пшеницы
Полезные Фитнес-хлопья из цельной пшеницы обладают сладковатым вкусом из-за содержащегося в составе сахара, что указано на упаковке. Людям с сахарным диабетом или с предиабетическим состоянием нужно быть особо внимательными. Продукт считается сухим завтраком для диетического питания, который позволяет наладить работу органов пищеварения. Заливать их нужно молоком, свежевыжатым соком, йогуртом с низким процентом жирности или кефиром. Фитнес-хлопья из цельной пшеницы – отличный вариант для вкусного и комфортного похудения.
С йогуртом
На 46% из цельных злаков состоят хрустящие хлопья Фитнес йогуртовые. Полезный состав включает минеральные вещества и 5 важнейших витаминов. Нормализовать пищеварение и вывести скопившиеся за долгие годы токсины поможет большое количество пищевых волокон – клетчатка. Если от здорового питания вас удерживал специфический вкус отрубей, то облачение хлопьев в йогуртовую оболочку – настоящий праздник для любителей сливочного, нежного и умеренно сладкого вкуса.
Диета на хлопьях Фитнес
Желающим похудеть людям подойдет диета на хлопьях с молоком от компании Нестле. На упаковке видно маркировку РАМН, которая означает что продукт одобрен Институтом питания. Диету на 14 дней можно усовершенствовать. К примеру, в полднике указаны фрукты, которые можно заменить на свежий салат из овощей. Диетологи, занимавшиеся разработкой методики, прежде всего думали об экономии времени современной женщины, поэтому включили продукты, не требующие особого приготовления. Таблица правильного рациона питания для похудения:
| Прием пищи | Продукты |
|---|---|
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
Как готовить хлопья Фитнес
Торговая марка Нестле – находка для желающих сбросить лишние килограммы. Производитель позаботился об экономии времени и создал диетический продукт для очень занятых людей. Процесс приготовления не занимает больше 10-и минут. Фитнес-хлопья для похудения не нужно варить в отличие от обычной овсяной каши. Все что требуется, так это немного подогреть молоко (но не дайте ему закипеть), залить необходимое количество продукта и подождать несколько минут, пока хлопья размокнут.
Цена
Стоимость готовых завтраков Нестле зависит от добавок (в виде фруктов, ягод, темного шоколада, йогурта), веса, упаковки продукта. Фитнес-завтраки можно купить в супермаркетах Москвы или заказать в интернет-магазине. Классической пачки хлопьев хватает на весь диетический курс. Если вы настроены действовать решительно, употреблять продукт продолжительный период или пока не достигнете желаемого веса и стройной фигуры, то разумнее закупать сразу несколько упаковок. Ориентировочная стоимость товара представлена в таблице ниже:
| Название продукта | Вес в упаковке | Цена в рублях |
|---|---|---|
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” в картонной упаковке | 250 г | 145 |
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” в пакете | 250 г | 106 |
| Nestle Fitness “Хлопья с фруктами и ягодами” | 300 г | 178 |
| Nestle Fitness “Хлопья с темным шоколадом” | 275 г | 178 |
| Fitness “Хлопья с йогуртом” | 245 г | 176 |
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” | 410 г | 178 |
Видео
Полезны ли хлопья на завтрак – расскажет диетолог Лидия Ионова
Отзывы диетологов
Владислав Сластин, фитнес-диетолог
Желающие похудеть женщины не должны резко убирать из рациона продукты, которые содержат большое количество углеводов. Напротив, люди, которые занимаются фитнесом должны есть углеводы, медленно усваивающиеся организмом. Так происходит постепенное выделение сахара и дольше не хочется есть.
Лариса Буткова, диетолог
Хлопья из цельного зерна являются самыми полезными, т. к. в них содержится большое количество клетчатки, чего нельзя сказать о других продуктах быстрого приготовления. Из-за многочисленных переработок, такая еда становится почти бесполезной. Запомните, что чем больше зерно измельчено, тем меньше в нем полезных компонентов.
Отзывы худеющих
Виктория, 31 год
Долгое время я считала, что нет смысла переплачивать за красивую и яркую упаковку. Мечтая сбросить 4 кг, утром я завтракала овсяной кашей с добавлением меда и сухофруктов. Так продолжалось 2 месяца, но как-то раз я попробовала у подруги Фитнес Нестле с йогуртом. Они оказались такими вкусными. Я купила себе и скинула 4,5 кг за 14 дней.
Марина, 28 лет
Высокая цена – это, пожалуй, единственный минус продукта. В отзывах много нехороших комментариев, но то, что процесс похудения с ними намного легче, не отрицает никто. Я ела мюсли Фитнес недели 3 на завтрак и заметила, что с талии пропал 1 см.
Катя, 25 лет
Люблю кушать утром эти хлопья. Вкусно, полезно и готовить долго не нужно. Регулярно покупаю мюсли, чередуя их с овсяной кашей. Как результат – вес держится в пределах 58 кг, не поправляюсь.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!