Тыквенный сок свежевыжатый польза для беременных
Уровень ответственности за собственное здоровье у будущей матери значительно выше, чем у «обычных» людей: ведь от нее во многом зависит, как сформируется новая жизнь, каким родится ребенок, которого она носит под сердцем. Уже с первых недель беременности приходится следить за собственным образом жизни и рационом: раньше можно было позволить себе порой «приналечь» на шоколад или гамбургеры, теперь же в приоритете – здоровая пища.
К примеру, тыква для беременных с 1 триместра и до конца срока вынашивания ребенка может возглавить список исключительно полезных продуктов. А чем же она хороша и почему врачи одобрительно относятся к различным тыквенным блюдам: сокам, кашам и супам-пюре в рационе беременных?
Содержание
- Можно ли употреблять тыкву при беременности и в каком виде
- Чем полезна тыква для беременных
- Тыквенный сок при беременности: полезные свойства и противопоказания
- Что можно добавить для вкуса
- Польза варенной и пареной тыквы
- Рецепты блюд из тыквы
- Тыквенный сок при планировании беременности
Можно ли беременным тыкву
Тыква во время беременности принесет огромную пользу. Давайте посмотрим, что входит в состав этой большой оранжевой ягоды. Самое главное – это витамины:
- A (бета-каротин);
- витамины группы B;
- C;
- E;
- D.
Возможно, не все слышали об исключительно важном для организма человека витамине Т. Он пока малоизучен, однако ученые с уверенностью утверждают: именно это вещество способно регулировать обмен веществ, позволяя вовремя затормозить начавшийся процесс набора лишнего веса. При беременности это актуально как никогда! Редкий витамин Т встретишь не во всяком продукте. А вот в тыкве он есть.
Бета-каротин незаменим для нормального функционирования органов зрения, витамин Е необходим коже для быстрой регенерации, витамины группы В участвуют в процессе метаболизма. Витамин С – это антиоксидант, не позволяющий организму преждевременно стареть и активно борющийся с опухолевыми процессами.
Почему нельзя кушать ананас во втором триместре
Если пить ежедневно тыквенный сок, полученный из сырой ягоды, то принимаемая в виде таблеток фолиевая кислота, необходимая для правильного формирования нервной трубки плода, будет усваиваться лучше.
Тыква для беременных в первом триместре полезна своим «умением» сдерживать токсикоз, смягчать утренние недомогания.
Так что вопрос, полезна ли на ранних сроках тыква, почти во всех случаях имеет положительный ответ. Исключение – аллергия на этот продукт. Впрочем, она наблюдается редко.
Употреблять тыкву можно в разных видах:
- вареном;
- печеном;
- пареном;
- сыром.
Для нашей культуры наиболее характерна привычка кушать полезную ягоду, приготовленную в виде супа-пюре или каши, к которым добавлены для улучшения вкусовых качеств интересные ингредиенты — молоко, яблоки, изюм, курага.
Тыква при беременности: польза и вред
Тыква богата не только витаминами, но и макро-, микроэлементами. Вы обнаружите в скромной ягоде, растущей на большинстве огородов, целую гамму таковых:
- калий;
- магний;
- кальций;
- медь;
- йод;
- цинк.
Польза тыквы при беременности заключается в ее способности:
- выводить отеки (что особенно актуально в третьем триместре);
- нормализовать работу нервной системы;
- прогонять депрессию;
- бороться с бессонницей;
- повышать уровень гемоглобина
- нормализовать стул.
Во время гестации, начиная со второго триместра, резко увеличивается объем циркулирующей крови, что заставляет сердце усиленно работать. Калий и магний, содержащиеся в тыкве, помогают ему справляться с перегрузками.
Можно ли беременным мандарины на поздних сроках
Во время беременности часто нарушается сон: в первой трети – из-за гормональной перестройки, во 2 и 3 триместрах – из-за растущего веса матки, мешающего женщине занять удобное положение. Если взять за правило пить тыквенный фреш, будет проще успокоиться, настроиться на сон, забыть о страхах и сомнениях.
На поздних сроках тыква в любом виде – отличное средство от запоров.
Но кроме пользы, и вред может принести тыква. Если у женщины наблюдается склонность к диарее, ей лучше воздержаться от употребления ягоды или позволять ее себе в малых дозах, так как тыква обладает послабляющими свойствами.
Осторожность нужно проявить тем, у кого диагностирован сахарный диабет: в тыкве довольно много углеводов. Нельзя пить тыквенный сок при обострениях гастрита или язвы желудка. Таковы противопоказания. Но их можно назвать относительными.
Тыквенный сок при беременности
Тыквенный сок для беременных является источником витаминов и веществ, необходимых для поддержания здоровья матери и правильного формирования плода. Можно ли беременным тыквенный сок – зависит исключительно от наличия или отсутствия противопоказаний.
На ранних сроках в целях борьбы с утренней тошнотой готовьте себе сок из свежих плодов, очищенных от кожуры и семечек. Во время приступа или еще до того, как он разыграется в полную силу, выпейте половину стакана маленькими глотками.
Кстати, тыквенные семечки тоже пригодятся: они отлично насыщают, избавляют от тошноты и рвоты.
Тыквенные семечки при беременности
Еще лучше действует на организм беременной морковно-тыквенный сок. Берут морковь средней величины, несколько кусочков тыквы (семена и кожуру предварительно удаляют), пропускают через соковыжималку. К получившемуся соку добавляют чайную ложку растительного масла. В моркови тоже очень много бета-каротина и витамина Е, а растительное масло помогает этим витаминам усваиваться. Польза от напитка будет двойная.
Необходимо помнить!
Избыток витамина А (бета-каротина) может принести вред будущему малышу и маме.
Вместо масла в тыквенный сок можно добавить сметану или сливки – кому как больше нравится.
В магазинах можно найти пастеризованный сок тыквы, но разве сравнится он со свежевыжатым фрешем? Есть еще одна хитрость, для того чтобы снизить негативное влияние тыквенного сока на желудок беременной, его можно развести свежей очищенной водой в соотношении 1:1.
Что можно добавить в тыквенный сок при беременности?
Вкусовые характеристики тыквенного сока нравится не всем. Уж больно приторный вкус. Поэтому возникает вопрос, какие продукты, овощи либо фрукты можно добавить во время приготовления, чтобы улучшить органолептические свойства полезного желтого напитка.
При приготовлении тыквенного фреша необходимо учитывать сезонность и наличие либо отсутствие противопоказаний в отношении продуктов-добавок, которые могут вызывать аллергию. Итак, если аллергии нет, то можно использовать все, что по вашему мнению, будет сочетаться с тыквенным соком.
Летом для повышения вкусовых качеств можно добавить:
- клубнику;
- малину;
- мяту;
- вишню;
- грушу;
- сливу;
- абрикос.
Зимой добавляют:
- клюкву;
- яблоко;
- лимон;
- ананас,
- апельсин,
- лайм;
- мандарин.
В любое время года можно добавить:
- корицу;
- кардамон;
- щепотку порошка сухого имбиря или натертый свежий корень;
- ванилин
- сливки;
- мед.
Все эти приправы, ягоды и фрукты можно использовать для приготовления вкусных блюд из тыквы, требующих тепловой обработки.
Вареная и пареная тыква: полезна ли беременным?
Полезные свойства тыквы ничуть не уменьшаются, если ягоду подвергнуть тепловой обработке.
Полезные свойства тыквы при беременности:
- улучшается состав крови;
- пропадают отеки;
- улучшаются фунции кишечника.
Кто-то любит тыквенный сок – ему можно приготовить свежий фреш из тыквы и моркови. Кто-то предпочитает вкусные горячие блюда – для таких будущих мам мы сейчас представим несколько рецептов, в которых тыква хорошо сохраняет свои полезные свойства и обретает дополнительную «изюминку», позволяющую приятно разнообразить рацион.
Рецепты блюд из тыквы для беременных
Как приготовить тыквенный сок, чем сдобрить, что добавить – мы уже знаем. Теперь попробуем приготовить тыквенную кашу – великолепное блюдо для завтрака и низкокалорийного, но вкусного ужина.
Берут:
- тыкву (220 г);
- пшено (75 г);
- сливочное масло (половину столовой ложки сливочного масла);
- молоко (150 мл);
- воду (150 мл).
Сахар и соль можно добавить по вкусу. Очищают и режут тыкву на кусочки и кладут в кастрюлю. Добавляют воду, нагревают до кипения и всыпают промытое пшено. Смесь должна стоять на медленном огне до момента загустения, после чего крупные кусочки тыквы можно измельчить удобным способом – блендером или пестиком. Затем добавляют молоко, соль и сахар. Можно поставить кашу на несколько минут в духовку, а потом положить в кастрюлю кусок сливочного масла, размешать, разложить по тарелкам и подавать на стол.
Как приготовить печеную тыкву? Все просто: очищаем продукт, убираем все семечки и перепонки. Режем на куски и выкладываем на противень. Добавляем мед или орехи, помещаем в духовку, запекаем до мягкости. Кто-то готовит печеную тыкву с курицей, кто-то с яблоками. Пробуйте – что-нибудь вам обязательно понравится!
Вареную тыкву готовить тоже несложно. На килограмм тыквы понадобятся:
- вода (1,3 л);
- сахар (4 ст. ложки).
Кожуру снимают. Нарезают тыкву большими кубиками, помещают в кастрюлю, заливают водой. Для вкуса добавляют кардамон или ваниль, яблоки или калину. Через 10 минут тыкву снимают с огня и посыпают сахаром. Все, можно приступать к трапезе. Если вареную тыкву остудить и превратить в пюре – то это станет вкусной и полезной начинкой для пирожков.
Пареную тыкву любят многие, особенно если сдобрить ее настоящим медом. Почистив тыкву, нарезают ее кубиками и укладывают на противень с бортиками. Поливают все водой и медом. Помещают на 20 минут в духовку. Температура должна быть 180 °С. Еще вкуснее получится, если между кусочками тыквы уложить курагу или изюм.
Тыквенный сок при планировании беременности: польза и вред
Тем, кто еще только задумался о вопросе продолжения рода, тыква в любом виде и, особенно, в виде сока – тоже пригодится. Ягода поможет организму будущей матери усвоить необходимую дозу фолиевой кислоты, укрепить иммунитет, забыть о частых простудах.
Меры предосторожности – те же, что и для беременных: ограничьте потребление тыквы, если заметили у себя склонность к аллергическим реакциям, если вам досаждает диарея или бывают обострения язвы желудка или 12-перстной кишки.
Тыквенный сок быстро усваивается, а потому его рекомендуют пить ежедневно по половинке стакана по утрам, еще до завтрака. Так он насытит организм будущей мамы витаминами и микроэлементами, которые ей понадобятся при выполнении трудной и ответственной работы – вынашивании ребенка.
Пейте тыквенный сок, ешьте тыквенную кашу и получайте от этого удовольствие! Пусть ваша беременность протекает легко, а малыш родится здоровым и крепким!
Статьи по теме
Что можно во время ОРВИ при беременности
Можно ли при беременности кушать киви
Почему ухудшается память при беременности
Вредно ли часто делать УЗИ при беременности
Норма ТТГ при беременности в 1 триместре
Токсикоз беременных на ранних сроках: когда начинается и заканчивается
Актуальное видео
Источник
Польза тыквенного сока при беременности
Польза тыквенного сока при беременности может быть продемонстрирована единственным способом: анализом ее химического состава. Начнем с витаминов, о достаточном поступлении которых в организм должна заботиться каждая беременная женщина.
Мякоть тыквы и, соответственно, тыквенный сок – отличный «поставщик» главных антиоксидантных витаминов – А (в виде β-каротина и каротиноидов), С и Е.
Витамина Е (токоферола) в тыкве 1,06 мг%; во время беременности он необходим для защиты липидов клеток ДНК от свободных радикалов, то есть от повреждения перекисным окислением.
Витамина С (L-аскорбиновой кислоты) в тыкве немного – 8-9 мг% (в апельсиновом соке – 93 мг%, в печеном картофеле – 17 мг%); при его дефиците страдает иммунитет, нарушается белковый обмен, слабеют мышцы (в первую очередь, миокард), а также соединительные ткани (из-за нарушений выработки коллагена).
А вот бета-каротина и гидроксилированных каратиноидных пигментов (криптоксантина, зеаксантина, лютеина), которые дают тыкве ее оранжевый цвет, а при попадании в организм преобразуются в витамин А, в тыквенном соке предостаточно – 3,67 г%. Витамин А необходим для того, чтобы кожные покровы и слизистые оболочки были здоровыми и противостояли различным повреждающим факторам. Также он необходим и для зрения самой беременной, и для нормального формирования пигмента сетчатки глаз будущего ребенка
Очень полезен сок из тыквы при планировании беременности, потому что это хороший источник B-витаминного комплекса: фолиевой кислоты (В9), пиридоксина (В6) тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (витамин В3 или никотиновая кислота), пантотеновой кислоты (В5). Содержание самого важного – витамина В, который предупреждает дефекты нервной трубки и головного мозга плода, а также обеспечивает образование плаценты – в тыквенном соке незначительно (16-20 мкг%). Намного больше в нем рибофлавина (0,09-0,11 мг%), который необходим организму для нормального обмена веществ и синтеза АТФ, выработки красных кровяных телец, различных гормонов и ферментных веществ. Как утверждают врачи-перинатологи, дефицит витамина В2 у беременных может повлечь такой врожденный дефект младенца, как «волчья пасть» (расщепление нёба).
Употреблять тыквенный сок при беременности полезно еще и потому, что в мякоти тыквы достаточно алифатических аминокислот – аланина, аспарагина, аргинина, валина, триптофана; в организме они входят в состав белков и участвуют в азотистом обмене, в ходе которого содержащие азот вещества превращаются в тканевые белки.
В составе сок из тыквы имеются макро- и микроэлементы: калий (245-340 мг%), кальций (21-25 мг%), фосфор (19-44 мг%), магний (11,2-12 мг%), марганец (0,125 мг%), железо (0,3-0,8 мг%), медь (0,127 мг%), йод (1 мкг%).
Во время беременности организм нуждается в калии, так как этот макроэлемент участвует в регулировании процесса образования мочи, в частности, гломерулярной фильтрации почек. При отеках, на которые жалуется большинство беременных, калий в соке тыквы помогает выводить из организма лишнюю жидкость. Кроме того, если на ранних сроках гестации наблюдается токсикоз, то беременная теряет калий из-за постоянных рвот, и это выражается в повышенной сонливости, нарушениях работы сердца, снижении артериального давления, болями в мышцах. Нетрудно догадаться, как все это отражается на состоянии плода…
Основное место, где в организме сосредоточены кальций и фосфор (в виде кристаллического гидроксиапатита), это, конечно, кости. Если будущая мама недополучает кальция и фосфора, то может столкнуться с судорогами (в лучшем случае) или остепорозом, поскольку кальций из ее костных тканей «забирает» будущий ребенок для формирования органического матрикса своего скелета. При внутриутробном дефиците кальция в крови у новорожденных могут проявляться симптомы гипокальциемической тетании в виде мышечного гипертонуса и судорог, неритмичного дыхания, продолжительного крика в буквальном смысле до посинения. Также у новорожденных может быть выявлена такая метаболическая патология костей, как остеопения.
Источник
Беременная женщина – это тоже Золушка в своем роде, у которой на целые девять месяцев есть важная и неотложная работа – выносить и родить здоровенького и крепенького малыша. Из-за этой нелегкой работы, она, бедняжка, никак не может выбраться на бал (тошнит, болит, тянет), но фея-природа не смогла оставить ее наедине с проблемами, и подкатила к столу целую «карету» полезных веществ и витаминов – сказочную тыкву.
Даже медики не спорят, что свойства обычной тыквы могут быть сродни чуду и решать множество проблем, актуальных во время беременности: наличие богатейшего комплекса витаминов и минералов обеспечивает защиту и поддержку женского организма, многие вещества активно участвуют в строении систем и органов будущего малыша, а причастность продукта к диетическим просто спасает мамочек, склонных к полноте – тыкву они могут кушать в различных кулинарных вариациях, не опасаясь набрать лишние килограммы.
Польза тыквы для беременной
Ее называют огромной солнечной ягодой и делят на порции: эта – на кашу, эта – на сок, эта – для запекания. Тыква, действительно, полезна, как ее ни приготовьте, но для беременных, которым необходимо следить за свежестью и качеством продуктов, есть предостережение: разрезанная ягода теряет часть своих полезных свойств в период хранения. Даже если вы закутаете ее десятью слоями пищевой пленки и положите в холодильник, все витамины сберечь не удастся.
Поэтому не стремитесь покупать огромные тыквы или их части в супермаркете – берите маленькие, они на вкус нежнее, и израсходовать их получится быстрее.
Тыковка – это незаменимый продукт в рационе беременной, причем полезный от А до Я. Мякоть, семечки, соцветия, листья, стебли – каждый отдельно взятый элемент растения может пригодиться беременной женщине для устранения определенных проблем.
Тыквенная мякоть
Благодаря наличию пектина чистит организм беременной женщины от холестерина, стабилизирует давление, участвует в формировании костной системы плода.
Витамин А, присутствующий в мякоти, а также природные пигменты, трансформирующиеся в вышеупомянутый витамин, позаботятся об остроте зрения у матери и гарантируют хорошее зрение в будущем у малыша.
Фосфор – это вещество, от которого зависит формирование головного мозга плода, а материнское сердце, терпящее огромные нагрузки в период вынашивания, спасут витамины группы В.
Одна из важнейших характеристик тыквенной мякоти – она сплошной набор антиоксидантов, которые борются и со старением организма, и с различными злокачественными проявлениями, уничтожая их еще в зачаточном виде.
Тыквенный сок
Это довольно вкусный напиток, утоляющий жажду и приносящий немало пользы беременному организму: восстанавливает здоровый и спокойный сон, нормализует функционирование нервной системы, а также расслабляет стул, предупреждая возникновение геморроя.
Пить сок следует очень аккуратно, дозируя его прием 0,5- 1 стаканом в сутки.
Семечки
Весьма полезный продукт не только для профилактики и лечения гельминтоза, о котором женщина может даже не подозревать, но и в качестве превентивного средства от анемии.
В первом случае паразиты могут создавать огромную опасность для полноценного развития малыша, а семечки устранят «непрошенных гостей» очень быстро и не нанося плоду ни малейшего вреда или дискомфорта.
Во втором – анемия может стать причиной кислородного голодания плода, что тоже несет угрозу его адекватному развитию. Семена тыквы наряду с другими средствами, эффективно устраняют дефицит железа.
Кроме того, регулярное употребление семечек беременной заметно снижает нагрузку на почки и печень, выводит из организма токсины.
Если вы не из любительниц щелкать семечки традиционным деревенским способом, измельчите продукт до состояния порошка и добавляйте в салаты или десерты. Но помните, что семена – это как раз та часть тыквы, которая содержит в себе максимум калорий.
Соцветия
Огромные желтые цветы, которые в начале лета становятся своеобразным украшением огорода, могут сослужить добрую службу любой беременной женщине, подхватившей простуду. Поскольку список лекарств при беременности очень ограничен, а лечиться нужно, причем самыми эффективными народными способами, почему бы вам не попробовать цветы тыквы?
При кашле, простуде соцветия тыквы с калиновым соком – отличное средство, облегчающее состояние.
Листья и стебли
Молодые нежные листья тыквы можно употреблять в пищу – это кладезь витаминов, способная восполнить их дефицит после долгой зимы.
Отвар из стеблей в деревнях всегда использовали как противоотечное средство, поэтому беременные из сельской местности, получившие этот секрет еще от прабабушек, страдают от отеков меньше, чем городские.
Оригинальные рецепты для беременных и не только
Как же приедаются стандартные салаты, каши и супы! Им приходится искать альтернативу, особенно когда ингредиенты блюд оказываются совершенно несовместимыми с вашим новым беременным состоянием.
И, как всегда, на помощь приходит тыква, блюда из которой получаются в меру сытными, очень полезными и достаточно оригинальными.
Тыква с овощами (салат)
Возьмите по одной морковке, луковице и картофелине, 300 г тыквы, имбирный корень, 200 г помидоров – черри, растительное масло, зелень для украшения, соль.
Все овощи, включая тыкву, очистите от кожуры, вымойте и нарежьте ровными ломтиками.
На сковороду с раскаленным маслом положите картофель, морковь и тыкву и обжарьте до красивой румяной корочки.
Пока овощи жарятся, натрите кусочек корня имбиря на мелкой терке и смешайте с растительным маслом (2 ст. ложки).
Готовые овощи выложите на широкое блюдо, добавьте к ним черри и лук, посолите, полейте «имбирным» маслом, украсьте зеленью.
Суп-пюре (идеальный для беременных)
300 г тыквы, 500 г куриного филе, морковь, 2 картофелины, лук, 100 г сметаны, зелень, помидор-черри (для украшения).
Сварите мясной бульон, затем выньте из него мясо и добавьте овощи (тыкву, картошку, морковь), нарезанные крупными ломтями. Когда овощи будут готовы, немного остудите их и бульон перед отправкой в блендер. Разотрите овощи до состояния пюре, добавьте немного бульона и сметану.
Перед подачей посолите, в миску с супом положите несколько кусочков курицы, половину помидора и зелень.
Источник