Укроп польза и вред для новорожденных

Укроп – это травянистое однолетнее растение из семейства зонтичных, имеющее особый аромат и приятный анисовый вкус. Мамы интересуются, с какого возраста можно давать младенцу укроп, нет ли у этой травы вредного воздействия на организм, есть ли ограничения по количеству потребляемого укропа?

Родиной укропа считают Средиземноморье и восточные регионы Европы. Тепло- и светолюбивое растение растет на плодородных почвах, достигает высоты от 40 до 150 см. Культивируется повсеместно.

В качестве приправы для улучшения вкуса блюд используются темно-зеленые тонкие веточки с пряным запахом и семена светло-коричневого цвета. Мелкие овальной формы семена, созревающие в августе-сентябре, по своему виду и аромату напоминают тмин.

Состав и калорийность

Оказывается, в укропе, несмотря на низкую его калорийность – 40 ккал в 100 г зелени, – имеются полезные питательные вещества, как и в других продуктах.

В 100 г листьев укропа содержится:

• 2,5 г белков;
• 6,3 г углеводов;
• 0,5 г жиров;
• 2,8 г пищевых волокон;
• 85,5 г воды.

Помимо этого, в состав укропа входят эфирные масла, небольшое количество насыщенных жирных кислот, кверцетин, витамины: А, С, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, К, бета-каротин, ниацин.

• Из микроэлементов в укропе содержатся: железо, цинк, медь, марганец.
• Обнаружены в зелени укропа и макроэлементы: калий, натрий, фосфор, магний, кальций.

Благодаря такому составу растение имеет широкий спектр применения в традиционной и народной медицине.

Польза

Почти каждая мама знает, что укропная вода — эффективное средство от колик у младенца.

Для многих людей укроп – это всего лишь приправа для блюд. Далеко не все осведомлены о полезном влиянии зелени и семян укропа на здоровье. Разве что мамы знают о действии укропной водички, помогающей малышам справиться с коликами и вздутием живота.

Оказывается, это далеко не все проблемы, справиться с которыми поможет укроп благодаря своему составу:

1. Вещества, входящие в состав семян и ароматной зелени, помогут повысить аппетит у ребенка, улучшить процесс пищеварения благодаря повышению кислотности желудочного сока. При этом прекращаются гнилостные процессы в пищеварительном тракте, снижается газообразование, нормализуется стул, исчезает неприятный запах из полости рта.
2. Эфирные масла обеспечивают желчегонный эффект укропа и стимулируют синтез пищеварительных ферментов.
3. По мнению специалистов, укроп является прекрасным средством для избавления от назойливой икоты. Для этого нужно лишь ложку измельченной зелени залить стаканом кипятка, остудить, процедить и выпить как чай.
4. Такой же чай поможет справиться без химических лекарственных препаратов с головной болью.
5. Антиоксидантные свойства витаминов Е и А способствуют очищению детского организма от токсических веществ и повышению иммунитета, обеспечивают здоровое состояние кожи и слизистых.
6. Витамин А, который в укропе содержится в большом количестве, необходим для гармоничного роста ребенка, правильного формирования и функции органа зрения.
7. Аскорбиновая кислота в составе укропа укрепляет иммунитет, предотвращает развитие воспаления и аллергии.
8. Железо и фолиевая кислота (витамин В9), содержащиеся в зелени, усваиваются легче, чем из других продуктов. Это обуславливает хороший эффект от употребления укропа при анемии у детей.
9. Медь вместе с цинком и марганцем участвуют в синтезе жизненно важных ферментов, которые регулируют синтез белков (нуклеиновых кислот), пищеварительный процесс.
10. Калий с магнием обеспечивают функцию сердечной мышцы, правильный ритм ее сокращений. Калий и натрий регулируют состав биологических жидкостей в организме, поддерживают водно-солевой баланс.
11. Укроп обладает антибактериальными свойствами. Его рекомендуется употреблять внутрь и применять местно при грибковых заболеваниях – он способен дополнить (а иногда и заменить) фармацевтические препараты. Сок укропа окажет (при наложении смоченной им салфетки на рану) и обезболивающее, и заживляющее действие. Кашицу из укропа можно прикладывать к пораженному гнойниками участку кожи. Гнойнички заживают быстро, и шрамов после этого не остается. Этим стоит воспользоваться родителям гиперактивных детей с их постоянными ссадинами и царапинами.
12. Антибактериальное свойство укропа рекомендуется использовать при пиелонефритах, циститах у детей.
13. Влияние эфирных масел укропа успокаивает, расслабляет нервную систему. Настои и чаи с укропом будут полезны для капризных, нервозных детей. Они помогут также улучшить сон, справиться со стрессом. Эфирное масло укропа смешивают с маслами лимона и бергамота для повышения эффекта при проведении ароматерапии.
14. Кальций необходим ребенку для формирования скелета, обеспечения прочности эмали прорезывающимся зубам, нормального тонуса мышцам.

Рекомендации народной медицины

Целители используют и зелень укропа, и семена:

1. Укропный чай для борьбы с метеоризмом и коликами готовят из семян. Их следует измельчить до порошковидного состояния, взять 1 ч. л. и залить крутым кипятком в объеме 200 мл. Дать настояться 10 минут. Младенцам напиток дают после кормления по 1 ч. л. трижды в течение дня, детям старшего возраста – по 30-50 мл в день.
2. При пиелонефрите и инфекции мочевыводящих путей рекомендуется настой укропа. Для его приготовления заливают стаканом крутого кипятка 1 ст. л. семян укропа, дают настояться 15 минут, процеживают. Детям старшего возраста дают по 30 мл 5 раз в день до еды.
3. При энурезе: 1 ст. л. измельченных семян нужно залить 200 мл крутого кипятка, настоять 3 часа. Полученный настой следует поделить на 3 приема, принимать перед сном (после ужина). Оставшуюся порцию хранить в закрытой баночке в холодильнике. Курс лечения – 1 неделя.
4. Смесь из укропного сока и меда (или молока) рекомендуется для снижения кислотности желудочного сока принимать по 1 ч. л. перед приемом пищи. Используется при отсутствии аллергии на мед и на молоко.
5. Отваром, приготовленным из 1 ст. л. измельченного семени на стакан воды (кипятить 5 минут), промывают глаза при конъюнктивите трижды в день. Можно на веки накладывать на 10 мин. салфетки, смоченные этим отваром. Курс лечения – 10 процедур.

Вред и противопоказания

Злоупотребление ароматной приправой в некоторых случаях может оказать неблагоприятное влияние на организм:

• Укроп может способствовать снижению артериального давления. Если у ребенка вегетососудистая дистония с низким давлением, то неумеренное поедание укропной зелени может вызвать головную боль, головокружение, сонливость и даже привести к обморочному состоянию.
• Большое количество ароматной приправы в рационе может вызвать расстройство функции кишечника и нарушение стула.
• Рано появившуюся на рынке зелень не следует спешить давать детям, так как с целью стимуляции роста укропа могли использоваться нитраты, что повлечет за собой отравление ребенка. Лучше приобретать приправу, собранную в сезон.
• Злоупотребление укропом может оказаться вредным для детей со склонностью к судорогам.
• Укроп из-за содержащихся в нем эфирных масел может вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
• Применение лечебных средств из укропных семян противопоказано при желчнокаменной и почечнокаменной болезни.

Как и когда вводить в рацион

Зелень укропа необходимо тщательно мыть для удаления загрязнения и возможных остатков пестицидов.

Как и другие пряности, укроп усилит вкусовые качества и аромат мясных и рыбных блюд, овощей без увеличения их калорийности.

Начинать давать укроп малышу рекомендуется не ранее 8 месяцев. Вначале можно добавить маленькую щепотку мелко порезанного укропа в суп.

Делать это нужно в самом конце приготовления, чтобы под влиянием термического воздействия не разрушились полезные вещества зеленой приправы.

После употребления супа с укропчиком следует понаблюдать за состоянием ребенка. Проявлениями аллергической реакции могут быть:

• насморк,
• покраснение кожи,
• зуд,
• отечность век,
• понос.

При обнаружении таких явлений давать ребенку укроп не следует. Повторную пробу можно повторить после консультации с педиатром в 3-5 лет.

При отсутствии симптомов аллергии постепенно порция ароматной зелени увеличивается до 5 г в день. В последующем укроп можно использовать в качестве приправы для вторых блюд (овощного пюре, мясного паштета).

После полутора лет ребенку можно давать свежий укроп в составе салата. Измельченная зелень, добавленная в мясной бульон, будет полезной и аппетитной подливой к мясу. Дневная порция зелени не должна превышать 10 г.

Как заготовить впрок

Один из вариантов заготовки укропа впрок — заморозка с растительным маслом в формах для льда.

Употреблять укроп следует круглогодично, поэтому можно заготовить его на зиму. Использовать нужно только тоненькие веточки с листиками.

Заготовить укроп можно разными методами:

• сушка,
• засолка,
• заморозка.

Сушеную зелень, в которой сохраняются полезные вещества, лучше использовать для первых и вторых блюд. В процессе их приготовления укроп принимает обычный вид.

• Сушить укроп можно в тщательно промытых пучках, подвешенных в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. А можно промытый и просушенный на бумажной салфетке укроп измельчить и разложить тонким слоем на подносе. Поднос также нужно разместить в сухом и темном месте. Полностью высохший укроп помещается в банку с крышкой.
• Наиболее простой метод заготовить на зиму укроп – засолка. Для этого промытые и просушенные на бумажной салфетке тонкие веточки с листочками нужно произвольно порезать и смешать с солью (примерно 300 г крупной кухонной соли на 1 кг зелени). Затем измельченный укроп с солью следует разложить в сухие, чистые стеклянные банки, закрыть их жестяными или полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник.
• Для салатов больше подойдет замороженный укроп. Для этого тщательно промытую и просушенную зелень нужно измельчить и расфасовать по порционным герметически закрывающимся пакетам. При хранении в морозильной камере укроп остается сочным, ароматным. Его вкусовые и питательные свойства изменяются. Не следует только допускать повторной заморозки.

Целебные свойства максимально выражены лишь в полностью созревших семенах. Для их заготовки следует срезать зонтики укропа полностью. Их сушат в затененном месте, затем обтрясают семена и помещают их в стеклянную плотно закрывающуюся емкость.

Несмотря на то, что семена могут храниться до 5 лет, максимальная целебная польза будет только от свежесобранных зерен. Поэтому заготавливать их рекомендуется ежегодно.

Резюме для родителей

Укроп в виде зелени и семян применяется в качестве приправы ко многим блюдам. Использовать его для приготовления детских блюд можно после достижения ребенком 8-месячного возраста.

Помимо улучшения вкусовых качеств и аромата блюд, укроп благодаря своему богатому составу окажет разностороннее благоприятное воздействие на организм ребенка.

От диареи     От болезней почек     От болезней мочевыводящей системы     Для сна     Для аппетита     От метеоризма    

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства укропа были известны с очень древних времен. Любой знахарь и целитель имел у себя в арсенале укроп в разных видах: сушеный и свежий укроп, его семена, укропный отвар и т. д. Еще в древности люди начали замечать, что после применения этого простого растения, встречающегося везде, проходили многие проблемы в организме.

У новорождённых детей с самых первый дней начинается большое количество различных реакций в организме, но больше всего таких реакций происходит в кишечнике. Ведь пищеварительная система начинает адаптироваться к пище, что всегда сопровождается коликами, газами и проблемами со стулом. С этой и другими проблемами прекрасно справляются укропные отвары.

Химический состав

В составе укропа находится:

1. Очень много витаминов разных групп: A, B, E, P, C, бета каротин.
2. Также различные микроэлементы, например:
   • железо;
   • кальций;
   • магний;
   • калий;
   • натрий;
   • фосфор и т. д.
3. Плюс ко всему этому в составе укропа есть Омега-3 и Омега-6 кислоты.

Показания для применения

Список показаний к применению укропа:

• болезни мочевыводящей системы;
• проблемы с кишечником: запоры, диарея, метеоризм, колики;
• недостаточная лактация у мам;
• проблемы с поджелудочной железой;
• для улучшения сна, при беспокойном сне;
• при недостаточном аппетите;
• при диатезе;
• кожные раздражения и зуд;
• болезни дыхательных путей, в том числе астма.

Есть ли побочные эффекты и какие есть ограничения?

Несмотря на то, что у данного растения так много полезных свойств и показаний к применению, есть и противопоказания:

1. Существуют индивидуальные аллергические реакции на укроп, поэтому первым делом обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, либо попробовать дать ребенку маленькую дозу и понаблюдать за реакцией его организма.
2. Низкое давление у ребенка.
3. Врожденный порок сердца.

Несмотря на чудодейственный эффект, желательно стараться не перебарщивать с применением средств на основе этого растения и к употреблению подходить с умом.

Как заваривать укропную траву и давать ребенку?

Рассмотрим более подробно, в каких случаях стоит применять укроп для новорожденных.

От диареи

Симптомами этой распространённой проблемы являются: постоянный стул, который более жидкий, чем раньше и имеет необычный цвет (зачастую присутствует зеленый оттенок). Также ребенка могут мучить боли и спазмы в животике. При появлении одного из этих симптомов применяйте описанный ниже отвар. Данное средство советуют также и врачи, что свидетельствует о его эффективности.

Как заварить:

1. Отварить 2-3 ложки укропных семян (примерно 20 минут) в 300 миллилитрах воды.
2. Настоять отвар несколько часов для достижения лучшего эффекта.
3. Заваренные семена давать ребенку пить из бутылочки 2-3 раза в день, при сильном поносе дозу можно увеличить до пяти приёмов.

От болезней почек

Достаточно распространенные проблемы у новорождённых связаны именно с почками. Причин может быть много, начиная от приобретенных, заканчивая наследственными, которые передаются от родителей. Главными симптомами, которые проявляются сразу, можно назвать мочу, имеющую необычный цвет (темный, мутноватый, кровяной), также нехарактерный запах, отекание, завышенная температура тела.

Для того, чтобы облегчить описанные симптомы применяют чай на основе укропа:

1. Горсть семян укропа залить крутым кипятком.
2. Дать настояться 10-20 минут.
3. Применять данный лекарственный отвар ежедневно. Нужно давать ребенку 1 стакан в день, который необходимо разделить на несколько приёмов.

От болезней мочевыводящей системы

В последнее время прослеживается тенденция увеличения заболеваний, связанных с мочевыводящими путями. Основные симптомы, которые свидетельствуют об этих проблемах:

1. Изменение цвета мочи (темнеет, появление кровавых вкраплений).
2. Отекание лица, лучше всего это видно с утра, сразу после того, как ребенок просыпается.
3. Начинают появляться характерные мешки под глазами.
4. Ребенок выглядит слабым, быстрее устает, постоянно капризничает.
5. Постоянная сухость во рту, сопровождающаяся постоянной жаждой.
6. Внезапное повышение температуры тела, которая в тяжелых случаях может доходить до 39-40 градусов по Цельсию.

Для лечения всех вышеперечисленных проблем применяются укропные отвары, рецепты схожи с теми, которые применяются для болезней почек.

Для сна

Довольно часто младенец плохо спит, потому что его ритм никак не может подстроиться под ночь и день. Из-за этого ребенок может бодрствовать ночью и спать днем. Также ребенок просто может плохо спать, часто просыпается, нервничает, капризничает, плачет. Когда присутствует одна из подобных проблем, ребенку необходимо давать отвар из укропа, так как он обладает успокаивающим эффектом.

Рецепт следующий:

1. На стакан крутого кипятка необходимо добавить столовую ложку семян укропа.
2. Дать настояться 60 минут.
3. Давать эту настойку ребенку перед сном.

Для аппетита

Очень часто новорождённые плохо кушают. Отказываются от грудного молока либо едят его в очень маленьких и недостаточных количествах. Если у мамы нет грудного молока, то же самое может происходить и со смесями. Такое ухудшение аппетита может быть связано с проблемами в пищеварении.

Для того чтобы улучшить аппетит у ребенка нужно давать ему из бутылочки укропный настой за 60 минут до приема пищи. Рецепт схож с предыдущими: 3 столовые ложки сушеных семян укропа залить 0,5 л. кипятка и настаивать 2 часа.

От метеоризма

После того, как ребенок начинает получать пищу вне утробы матери, его кишечник старается адаптироваться к новой еде. Все это сопровождается обильным газообразованием, что доставляет большой дискомфорт младенцу. Благодаря укропу, выделение газов можно свести к минимуму, а настроение ребенка и мамы поднять до максимума.

Для того чтобы приготовить такой отвар:

1. Чайную ложку укропных семян залить стаканом кипятка.
2. Настоять 1 час.
3. После чего полученный состав нужно сцедить и добавить кипяченой воды до полного стакана.

Для усиления эффекта можно нагреть пеленку и положить ее на животик новорождённому, при этом сложить ее несколько раз. Желательно взять сразу две, чтобы пока одна грелась, другая находилась на животе. Как только одна остывает, другая занимает ее место.

Обычно укропная вода назначается врачом через 2-3 недели после рождения ребенка. Если же не назначил, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом-педиатром и уточните, нужно ли принимать и в каких дозах.

Также во время приема отваров следите за реакцией организма ребенка. Если она положительная, можно увеличить дозу в полтора раза. Часто бывает такое, что ребенку не нравится безвкусная вода. Если такое происходит можно ее слегка подсластить, но не сахаром, а сахарным сиропом, так как простой сахар способствует вздутию живота. Будьте здоровы!