В чем польза варенья из сосновых почек
Фитонциды хвойных пород обладают широким спектром действия. Часто из сосновых почек готовят варенье – вкусное и лекарственное средство. Существует несколько рецептур приготовления, главное вовремя успеть собрать целебное сырье. При использовании следует придерживаться рекомендуемой дозировки и учитывать возможное наличие противопоказаний. Побочные действия развиваются редко, в основном из-за чрезмерного употребления.
Польза и противопоказания
Многостороннее действие снадобья объясняется биохимическим составом сосновых почек. Варенье концентрирует в себе биологически активные вещества, за счет добавления сахара консервирует лекарственную массу на длительный срок. Допускается добавлять другие компоненты, оказывающие непосредственное влияние на целебные качества готового продукта.
Лечебные действия варенья из молодых почек сосны:
- противогрибковое;
- антибактериальное;
- противовоспалительное;
- противокашлевое;
- дезинфицирующее;
- обезболивающее;
- мочегонное;
- желчегонное;
- очищающее;
- нормализующее артериальное давление.
Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, в том числе ангине, пневмонии и бронхиальной астме, облегчая кашель. Средство помогает справиться с воспалительными процессами в ротовой полости, нормализует действие сердечно-сосудистой системы, очищает кровь от холестерина и вредных веществ. Варенье облегчает состояние при артрите, миалгии, атеросклерозе, патологиях печени и желчного пузыря. Сосновые почки снимают усталость, раздражительность, перепады настроения, нормализуют гормональный фон.
Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей
При соблюдении рекомендованных дозировок побочные действия проявляются редко. Чрезмерное употребление лакомства способно вызвать расстройство пищеварения, учащенное сердцебиение, головные боли, слабость, симптомы интоксикации. Нельзя забывать о противопоказаниях для соснового варенья:
- индивидуальная непереносимость;
- аллергическая реакция;
- заболевания почек;
- возраст до 7 лет и старше 70;
- беременность;
- грудное вскармливание.
Сбор и хранение сырья
Для получения пользы от варенья необходимо вовремя заготовить природный материал. Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной, когда молодые сосновые побеги оранжево-коричневого или желтоватого цвета, на изломе бурые или зеленые. Сухие покрывные чешуйки плотно склеены между собой сосновой смолой. Если набухли и начали открываться, собирать их для приготовления целебного варенья уже не стоит, лучше подождать образования светло-зеленых побегов и сварить средство по другим рецептурам. Нельзя проводить сбор в экологически неблагоприятном месте – рядом с дорогами, большими городами, промышленными производствами.
Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной.
Запах должен быть свежий, хвойный, приятный, вкус – горьковатый. Сырье срезать ножницами, заточенным ножом или срывать руками в перчатках. Сушить в проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на бумаге. Часто достаточно 2-3 недель, чтобы на изломе природный материал был сухим. Нельзя использовать специальные сушилки, духовые шкафы или прочие приспособления, воздействующие теплом. При нагревании смола плавится, эфирные масла испаряются, теряются полезные соединения.
На заметку! Для варенья подготовленное сырье желательно использовать сразу. Для прочих целей рекомендуется упаковать в бумажные пакеты, убрать в темное сухое помещение. Срок годности хвойного материала составляет 2 года.
Рецепты приготовления
Основные ингредиенты – почки сосны и сахарный песок. Кроме них в рецептуру могут входить очищенная вода, лимоны, апельсины, лекарственные травы, натуральный мед. Каждый компонент оказывает благотворное влияние на организм человека. Сахар является консервантом, позволяющим хранить варенье 1-2 года. Нельзя превышать рекомендованное время тепловой обработки, поскольку под воздействием высоких температур разрушаются витамины и улетучиваются эфирные масла.
На заметку! Варенье следует варить в кастрюле, которую не жалко будет убрать до следующего урожая в погреб. Сосновая смола плотно покрывает стенки емкости, почти не отмывается.
Основной рецепт варенья
Ингредиенты:
- почки сосны – 0,5 кг;
- сахарный песок – 1 кг;
- вода – 0,4 л.
Технология приготовления:
Промытое хвойное сырье залить водой, закипятить, проварить на протяжении 30 минут при слабом нагреве, слить жидкость. Сахар с водой по рецептуре смешать до полного растворения кристалликов, довести до кипения, добавить сосновые почки, варить 20 минут. Полученное варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. После остывания под одеялом перенести в погреб.
Варенье «Здоровье» или сосновый мед
Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости.
Ингредиенты:
- сосновые почки – 1 кг;
- сахар – 1 кг.
Технология приготовления:
Природный материал перебрать, удалить мусор, налипшую хвою, тщательно промыть. Почки разрезать пополам, полученные кусочки обвалять в сахарном песке. Переложить в стеклянную баночку, сверху засыпать сахаром. Горлышко закрыть сложенной в несколько слоев марлей, закрепить веревкой. Емкость поставить в теплое сухое темное место. Содержимое регулярно встряхивать, перемешивать. Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости. Данный способ приготовления сохраняет в хвойном сырье большую часть биологически активных веществ.
Варенье с лимонным соком
Ингредиенты:
- сосновые почки – 0,5 кг;
- сок 0,5 лимона;
- сахарный песок – 1 кг;
- вода – 0,5 л.
Технология приготовления:
Хвойный компонент перебрать, промыть под краном. Почки переложить в сотейник, залить большим объемом воды, довести до кипения, варить 20 минут, процедить. Сварить сироп из сахарного песка и воды по рецептуре, прокипятив смесь 5 минут. Добавить сосновое сырье, довести до кипения. Влить лимонный сок, снять с конфорки, остудить при комнатной температуре. Проварить в течение 30 минут. Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. Перевернуть вверх донышком, укутать одеялом, остудить. Хранить в холодном помещении.
Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л.
Варенье из почек сосны рекомендуется употреблять при заболеваниях в острой и хронической форме верхних и нижних дыхательных путей, для борьбы с авитаминозом. Важно вовремя собрать сырье, пока молодые побеги не раскрылись. Сладость готовится по нескольким рецептам, более полезным считается так называемый сосновый мед. Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л., детям достаточно 2-3 ст. л. варенья.
Источник
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня у нас прекрасный день, правда солнышко сегодня и не светит, и не греет, но весна нас обязательно порадует теплом. Так уже хочется одеть легкую курточку и прогуляться. Я очень люблю гулять в сосновом лесу. Мы и зимой часто с детьми гуляем в сосновом лесу, лепим снеговика, играем в снежки. Ведь гулять в сосновом лесу полезно для здоровья. Сосны у моих детей всегда ассоциируются с новогодними праздниками. Мы так любим гулять в сосновом лесу потому что наш дом расположен рядом с сосновым лесом, очень красивая местность, тихо и спокойно.
Так как сегодня день у нас хоть и прекрасный, но пасмурный и совсем не годится для прогулок, я налила себе чашечку вкусного, горячего и витаминного чая с клюквой и решила вам рассказать о сосновых почках. Если вас интересуют рецепты витаминных чаев их можно найти в моей статье «Витаминные чаи.» Как раз недавно я написала статью о витаминных чаях, теме это очень актуальная, особенно весной.
Сосновые почки действительно очень ценный продукт и обладают достаточно впечатляющими лечебными свойствами. Их применение оказывает прекрасное действие на организм, их широко применяют в народной медицине для лечения многих заболеваний. Конечно же, как и любое народное средство, сосновые почки имеют противопоказания. Обо всем об этом, у нас сегодня и пойдет разговор.
Когда же нужно заготавливать сосновые почки?
Конечно же весной, весной сосна, так сказать, «набирается силой», сосновые почки набухают. Собирают сосновые почки когда они еще не раскрылись, потому что в это время почки наиболее ароматны и смолисты.
Поверхность сосновых почек чешуйчатая, склеены чешуйки между собой смолой. Чешуйки почек должны быть плотно прижаты друг к другу и если они раскрылись, то собирать такие почки уже не стоит.
Молодые почки оранжево-коричневого цвета, а на изломе они имеют зеленоватый цвет.
Когда отправитесь собирать сосновые почки не забудьте взять перчатки, чтобы не испачкать руки смолой, которая довольно плохо отмывается.
Можно срезать сосновые почки ножницами. В прошлом году мы с мужем и детьми собирали сосновые почки, муж готовил из них сосновый мед.
Сушить сосновые почки нужно в хорошо проветриваемом помещении, разложите почки тонким слоем на бумаге.
Определить высохли сосновые почки или нет можно по излому, на изломе почки должны быть сухими.
Хранить высохшие сосновые почки нужно в хлопчатобумажном мешочке в темном и сухом месте. Высохшие сосновые почки хранят около 2 лет.
Сейчас сосновые почки можно приобрести в аптеке, а можно заготовить и самим.
Сосновые почки. Лечебные свойства
- Сосновые почки содержат витамин В и С, дубильные вещества, каротин, смолы, фитонциды, горькие вещества, крахмал, эфирное масло.
- Препараты из сосновых почек обладают противовоспалительными свойствами. Что позволяет применять их для уменьшения воспалительных процессов происходящих в организме.
- Отхаркивающим свойством. Применяют сосновые почки при кашле. Сосновые почки смягчают кашель, облегчают дыхание, а также способствуют выведению мокроты.
- Сосновые почки обладают противовирусным свойством, что позволяет их применять в период вирусных и простудных заболеваний.
- Обладают сосновые почки антимикробным и дезинфицирующим лечебным свойством.
- Присущи сосновым почкам и ранозаживляющие свойства.
- Сосновые почки обладают также желчегонным и мочегонным свойствами.
- Сосновые почки снимают спазмы, облегчают болевые ощущения в мышцах.
- Применяют сосновые иголки для очищения сосудов.
- Сосновые почки оказывают укрепляющее действие на организм.
Из сосновых почек готовят отвары, настои, применяют их в качестве ингаляции.
Сосновые почки. Применение
Я чаще всего применяю сосновые почки для лечения кашля и верхних дыхательных путей. Еще сосновые почки оказывают хороший эффект при заболеваниях носоглотки и полости рта.
Применяют их при заболеваниях десен, чаще при воспалении десен, отваром полощут ротовую полость.
Сосновые почки оказывают хороший эффект при простуде, кашле, при бронхите. Благодаря своим лечебным свойствам сосновые почки способствуют выведению мокроты, тем самым быстрее очищаются бронхи, смягчается кашель.
Еще сосновые почки входят в состав грудных сборов и мочегонным сборов.
Спектр применения сосновых почек достаточно широк. Их применяют при простуде, ангине, тонзиллите, бронхите, пневмонии, кашле, ларингите, фарингите, при ревматизме, при невралгии, дерматите, подагре.
Ингаляции из сосновых почек
Готовим отвар, 50 грамм сосновых почек заливаем литром воды, кипятим на медленном огне примерно 10 минут. Дышать над паром нужно минут 15, укрывшись полотенцем или одеялом.
Такие ингаляции из почек сосны очень эффективны при насморке, при простуде, кашле, бронхите, при боли в горле.
Ведь сосновые почки обладают отхаркивающим, дезинфицирующим, противовирусным, противовоспалительным свойствами. Причем ингаляции можно делать и взрослым, и детям.
Отвар из почек сосны
Отвар из почек сосны готовить достаточно просто, одну ложку сосновых почек заливают двумя стаканами воды. Далее кипятим на медленном огне 10 минут, 10 минут настаиваем и процеживаем.
Такой отвар принимают по половине стакана три раза в день до еды. Отвар из сосновых почек имеет немного горьковатый вкус, но он очень эффективен и является натуральным и природным лекарством.
Настой из сосновых почек
Настой из сосновых почек готовится в термосе. Одну ложку сосновых почек заливают двумя стаканами кипятка, настаивают в термосе около 2 часов, процеживают и принимают по 1/4 стакана несколько раз в день.
Из сосновых почек также можно принимать ванны. Такие ванны помогают при головных болях, а также успокаивают нервную систему, благотворно влияют на наш организм. Но, такие ванны противопоказаны при гипертонии, при заболеваниях кожи.
Настой из сосновых иголок для очищения сосудов
Тридцать грамм свежих сосновых иголок нужно залить 1.5 стаканами кипятка, настаивать в течении получаса в закрытой посуде. Далее настой процеживаю и пьют. Весь этот настой делят на три приема, принимают до еды.
Сосновые почки. Противопоказания
На самом деле сосновые почки один из наиболее безопасных народных средств. При беременности и во время кормления грудью применять сосновые почки можно только после консультации с врачом.
Противопоказаны сосновые почки при аллергии или индивидуальной непереносимости сосновых почек.
Я недавно на блоге писала о березовых почках. Если вас интересует информация прочитать ее можно в статье «Березовые почки, применение.» Все таки весна не за горами и пора подумать о заготовке сосновых и березовых почек.
Еще мне хочется поблагодарить читателей за комментарии, которые вы оставляете к статьям. Мне хочется сделать блог удобным и полезным для читателей. Поэтому если у вас есть чем дополнить мою статью, пожалуйста, ниже в комментариях можно поделиться тем, как вы применяете сосновые почки, и какие есть еще лечебные свойства у сосновых почек.
Всем желаю прекрасного настроения. Будьте здоровы.
Источник
Сегодня мы хотим продолжить знакомство с лечебными дарами природы. Речь статье пойдет о полезных свойствах сосновых почек. Вы узнаете не только о том, что они ценны, но как они должны быть использованы, а также, когда и как они собираются.
Сосновые почки – удивительно ценный продукт с массой целебных свойств. Они не только имеют общее позитивное воздействие на организм в целом, но и борется со многими заболеваниями. Состав состав сосновых почек является уникальным, именно поэтому они столь популярны в народной медицине и фитотерапии. В частности, в почках дерева сосны обыкновенной содержатся высокое содержание смол, эфирных масел, витаминов Е, К, В12 и с, дубильные вещества, фитонциды, каротин, крахмал, минеральные соли и скипидара.
На фото майская почка сосны
Почки сосны: лечебные свойства
Описание химического состава сосновых почек не может нарисовать полную картину их свойств. Поэтому, давайте поговорим о них более подробно.
Сосновые почки имеют:
- противовоспалительный эффект;
- отхаркивающее свойство;
- противовирусный эффект;
- противомикробный и дезинфицирующий эффект;
- ранозаживляющее свойство;
- желчегонное и мочегонное свойство.
Кроме того продукты на основе сосновых почек облегчают боли в мышцах и спазмы. Часто используется средство для очищения и сосудов и организма в целом. Наконец, сосновые почки оказывают общеукрепляющее действие на организм, при этом почти не оказывают никакого побочного действия, кроме случаев индивидуальной непереносимости.
На фотографии молодые почки сосны которые собираются в феврале – марте.
Сосновые почки противопоказания
Перед использованием лечебного сырья, в составе которых количество сосновых почек, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом, поскольку они имеют противопоказания.
В частности, не следует принимать препараты из почек, а также из шишек сосны, хвои и во время беременности, противопоказаны препараты из почки хвойных растений при гломерулонефрите, а также обострении гепатита.
Злоупотребления напитками на основе хвойных деревьев может спровоцировать почечную паренхиму, воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника, а также недомогание и головная боль.
Сосновые почки содержат, как выше сказано, скипидар, применение которого противопоказано при нефритах и нефрозах. С особой осторожностью следует применять препараты на основе сосновых почек людям, страдающим от тромбоза. Так же не забываем про аллергию и личную непереносимость, если Вы не знаете как отреагирует организм на почки сосны, сделайте на чистой коже царапину и капните туда отвар почки, если царапина сильно покраснеет, то лучше не пользоваться сырьем – эта инструкция касается многих растительных препаратов.
Рецепты из сосновых почек
Стоит отметить что почки практически не имеют противопоказаний и не вызывают привыкания, а их пользу сложно переоценить. Почки сосны можно просто добавлять в повседневный напиток, это придаст напитку пользы и нотку запаха хвойного леса.
Но особое внимание мы решили уделить рецептам народной медицины на основе сосновых почек. Мы уверены, что они будут полезны для Вас.
Сосновые почки туберкулезом
Вам нужно: Сосновые почки – 1 столовая ложка, молоко – 2 стакана, мед – 1 столовая ложка, сливочное масло – 2 столовых ложки, яйцо – 2 штуки.
Способ приготовления почек
1 Измельченных сосновых почек залить молоком. 2 Добавить мед, масло и сырые яйца.Тщательно перемешать. 3 Разделите массу на три равные части и принимать в течение дня.
Настойка на сосновых почках
Вам понадобится: сосновые почки – 5 столовых ложек или 7 грамм, водка – 0,5 литра. Данный рецепт часто применяется при туберкулезе или других проблемах с органами дыхания.
Способ приготовления
Залить сосновые почки водкой, и оставить настаиваться на 2 недели, принимается настой от туберкулеза три раза в день по 25 мл. Кстати такая настойка окажется полезной и для обычного употребления.
Отхаркивающий чай из сосновых почек
Вам нужно: почки сосны обыкновенной – 5 грамм, 1 стакан питьевой воды.
Способ приготовления лечебного напитка
Заполнить сосновые почки кипятком и дать настоятся 30-40 минут в теплом месте, принимать этот настой следует в теплом виде в течение дня.
Сосновые почки для похудения
Если вы страдаете повышенным аппетитом и часто переедаете, мы рекомендуем за 10 минут до еды съесть несколько сосновых почек.
Чай для лечения женского бесплодия
Для приготовления потребуется: сосновые почки – 20 грамм, вода кипяченая – 2 стакана, сахар – 50 грамм (лучше 50 грамм меда). Способ приготовления:
Заполнить сосновых почек кипятком, настаивать в течение двух часов, отфильтровать, добавить сахар / мед и кипятить, пока не получится сироп (количество сахара или меда можно увеличить. Полученный лечебный нужно принимать по 5-7 столовых ложки две недели.
Данный рецепт неплохо дополнить травой душицы или травой манжетки в пропорции 1:1.
Лечебная мазь для кожи из почек сосны
С помощью лечебной мази на основе сосновых почек можно избавить кожу от покраснений, раздражения и грибковых инфекций. Вам нужно: яйцо – 1 шт (белок), настойка на сосновых почках, приготовленная по одному из указанных выше рецептов – 12 капель.
Способ приготовления лечебной мази
Взбить яичные белки с спиртовым настоем из сосновых почек. Применять эту маску следует на чистую кожу 3 раза в неделю. Держать не менее двух часов, после применения промыть горячей водой.
Где взять почки сосны?
Купить сосновые шишки можно в любое время года в аптеке, но там они как правило молотые и неизвестно какого качества, зачастую даже не пахнут и имеют цвет отличный от начального сырья, лучше покупать у травников или в магазинах где почка продается в цельном виде, так видно что почки свежие и не имеют примесей. Весной, до середины мая, можно заготовить их самостоятельно, выехав подальше загород.
Самостоятельная заготовка лечебных сосновых почек
Рекомендуем при сборе почек рекомендуют надевать перчатки, потому что смола содержащаяся на них трудно вымываются. Сбор ведется с марта по май пока почки не достигнут в размерах 5 см и более, дальше как правило из них уже проклевываются побеги. Поверхность почки должна быть чешуйчатой и чешуйки склеиваются и плотно прижаты вместе. Подходят в качестве сырья для приготовления лекарственных настоек сосновые почки оранжево-коричневого цвета, на изломе – зеленый, как на фото из нашего магазина.
После того как были собраны сосновые почки, они должны быть высушены. Для этого, разложите тонким слоем на бумаге и оставить в хорошо проветриваемом помещении, использовать сушилки не рекомендуется.
Как и где собирать растения описано в нашем информационном разделе для сборщиков лечебных растений.
Купить сосновые почки
Если Вы не хотите самостоятельно заготавливать лечебное сырье, можете обратиться в наш магазин, у нас Вы всегда сможете купить сушеные почки сосны, такие же как на фотографии. Сырье может храниться 2 года темном и сухом месте в хлопчатобумажном или бумажном мешочке.
Сосновые почки помогают в борьбе с многими заболеваниями достаточно эффективно, несмотря на свою доступность.
Доступные травы 2020 | Еще статьи по теме: Посадка сосны на дачном участке | Целебная настойка из сосновых побегов
Источник