Варенье из сосновых почек польза и противопоказания

Варенье из сосновых почек польза и противопоказания thumbnail

Фитонциды хвойных пород обладают широким спектром действия. Часто из сосновых почек готовят варенье – вкусное и лекарственное средство. Существует несколько рецептур приготовления, главное вовремя успеть собрать целебное сырье. При использовании следует придерживаться рекомендуемой дозировки и учитывать возможное наличие противопоказаний. Побочные действия развиваются редко, в основном из-за чрезмерного употребления.

Варенье из почек сосны

Польза и противопоказания

Многостороннее действие снадобья объясняется биохимическим составом сосновых почек. Варенье концентрирует в себе биологически активные вещества, за счет добавления сахара консервирует лекарственную массу на длительный срок. Допускается добавлять другие компоненты, оказывающие непосредственное влияние на целебные качества готового продукта.

Лечебные действия варенья из молодых почек сосны:

  • противогрибковое;
  • антибактериальное;
  • противовоспалительное;
  • противокашлевое;
  • дезинфицирующее;
  • обезболивающее;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • очищающее;
  • нормализующее артериальное давление.

Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, в том числе ангине, пневмонии и бронхиальной астме, облегчая кашель. Средство помогает справиться с воспалительными процессами в ротовой полости, нормализует действие сердечно-сосудистой системы, очищает кровь от холестерина и вредных веществ. Варенье облегчает состояние при артрите, миалгии, атеросклерозе, патологиях печени и желчного пузыря. Сосновые почки снимают усталость, раздражительность, перепады настроения, нормализуют гормональный фон.

Чай с вареньем

Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей

При соблюдении рекомендованных дозировок побочные действия проявляются редко. Чрезмерное употребление лакомства способно вызвать расстройство пищеварения, учащенное сердцебиение, головные боли, слабость, симптомы интоксикации. Нельзя забывать о противопоказаниях для соснового варенья:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергическая реакция;
  • заболевания почек;
  • возраст до 7 лет и старше 70;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Сбор и хранение сырья

Для получения пользы от варенья необходимо вовремя заготовить природный материал. Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной, когда молодые сосновые побеги оранжево-коричневого или желтоватого цвета, на изломе бурые или зеленые. Сухие покрывные чешуйки плотно склеены между собой сосновой смолой. Если набухли и начали открываться, собирать их для приготовления целебного варенья уже не стоит, лучше подождать образования светло-зеленых побегов и сварить средство по другим рецептурам. Нельзя проводить сбор в экологически неблагоприятном месте – рядом с дорогами, большими городами, промышленными производствами.

Сосновые почки

Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной.

Запах должен быть свежий, хвойный, приятный, вкус – горьковатый. Сырье срезать ножницами, заточенным ножом или срывать руками в перчатках. Сушить в проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на бумаге. Часто достаточно 2-3 недель, чтобы на изломе природный материал был сухим. Нельзя использовать специальные сушилки, духовые шкафы или прочие приспособления, воздействующие теплом. При нагревании смола плавится, эфирные масла испаряются, теряются полезные соединения.

На заметку! Для варенья подготовленное сырье желательно использовать сразу. Для прочих целей рекомендуется упаковать в бумажные пакеты, убрать в темное сухое помещение. Срок годности хвойного материала составляет 2 года.

Рецепты приготовления

Основные ингредиенты – почки сосны и сахарный песок. Кроме них в рецептуру могут входить очищенная вода, лимоны, апельсины, лекарственные травы, натуральный мед. Каждый компонент оказывает благотворное влияние на организм человека. Сахар является консервантом, позволяющим хранить варенье 1-2 года. Нельзя превышать рекомендованное время тепловой обработки, поскольку под воздействием высоких температур разрушаются витамины и улетучиваются эфирные масла.

На заметку! Варенье следует варить в кастрюле, которую не жалко будет убрать до следующего урожая в погреб. Сосновая смола плотно покрывает стенки емкости, почти не отмывается.

Основной рецепт варенья

Сосновое варенье

Ингредиенты:

  • почки сосны – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 0,4 л.

Технология приготовления:

Промытое хвойное сырье залить водой, закипятить, проварить на протяжении 30 минут при слабом нагреве, слить жидкость. Сахар с водой по рецептуре смешать до полного растворения кристалликов, довести до кипения, добавить сосновые почки, варить 20 минут. Полученное варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. После остывания под одеялом перенести в погреб.

Варенье «Здоровье» или сосновый мед

Сосновый мед

Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости.

Ингредиенты:

  • сосновые почки – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Технология приготовления:

Природный материал перебрать, удалить мусор, налипшую хвою, тщательно промыть. Почки разрезать пополам, полученные кусочки обвалять в сахарном песке. Переложить в стеклянную баночку, сверху засыпать сахаром. Горлышко закрыть сложенной в несколько слоев марлей, закрепить веревкой. Емкость поставить в теплое сухое темное место. Содержимое регулярно встряхивать, перемешивать. Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости. Данный способ приготовления сохраняет в хвойном сырье большую часть биологически активных веществ.

Читайте также:  Польза меда для детей статья

Варенье с лимонным соком

Лимонный сок

Ингредиенты:

  • сосновые почки – 0,5 кг;
  • сок 0,5 лимона;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 0,5 л.

Технология приготовления:

Хвойный компонент перебрать, промыть под краном. Почки переложить в сотейник, залить большим объемом воды, довести до кипения, варить 20 минут, процедить. Сварить сироп из сахарного песка и воды по рецептуре, прокипятив смесь 5 минут. Добавить сосновое сырье, довести до кипения. Влить лимонный сок, снять с конфорки, остудить при комнатной температуре. Проварить в течение 30 минут. Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. Перевернуть вверх донышком, укутать одеялом, остудить. Хранить в холодном помещении.

Варенье из сосновых почек с чаем

Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л.

Варенье из почек сосны рекомендуется употреблять при заболеваниях в острой и хронической форме верхних и нижних дыхательных путей, для борьбы с авитаминозом. Важно вовремя собрать сырье, пока молодые побеги не раскрылись. Сладость готовится по нескольким рецептам, более полезным считается так называемый сосновый мед. Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л., детям достаточно 2-3 ст. л. варенья.

Источник

Сосна является одним из лучших преобразователей углекислого газа, различных выхлопов в чистейший кислород. А ее дары: шишки, почки, хвоя, смола – это подарки, дарованные человеку, дающие ему силу и здоровье.

Сосновые почки представляют ценнейший дар природы, обладающий лечебными качествами и имеющий широкий спектр применения в медицинских целях. Они имеют показания к применению для лечения многих заболеваний и питают организм витаминами: каротином, минеральными солями, пантотеновой и аскорбиновой кислотами, эфирными маслами, фитонцидами. Имеется высокое содержание дубильных веществ, крахмал. Но чтобы они были такими, их необходимо правильно заготовить и высушить. Но и этого мало. Еще чтобы приготовить сосновые почки рецепты приготовления нужны выверенные.

Заготовление

Сосновые почки заготавливаются ранней весной в момент набухания до начала раскрытия. Они покрыты натуральной смолой. Аромат исходит насыщенный. Медики признали его одним из лучших природных ингаляторов.

Цвет должен быть светло-оранжевый с легким зеленым оттенком. При раскрытии сосновые почки теряют свои лечебные свойства и их уже не стоит брать. Собирать удобнее в перчатках, меньше прилипает мусора.

Заготовленные почки не надо мыть, нельзя смывать смолу. Сушат сырье на хлопковой ткани или впитывающей бумаге. Хранятся почки в мешочках из натуральной ткани в сухом, защищенном от попадания солнечного света месте.

Лечебные свойства сосновых почек

Натуральный природный дар – сосновые почки – обладает огромным спектром лечебных свойств и содержанием полезных веществ. Одними из них являются следующие:

– Высокое содержание противовоспалительных микроэлементов, снимающих воспалительные процессы;

– Большая концентрация витаминов, особенно В и С;

– Помогают при кашле, простуде, выводят мокроты;

– Применяют как противовирусные средства при простуде и вирусных воспалительных процессах;

– Обладают дезинфицирующими свойствами, снимают микробные воспаления, заживляет раны и ссадины;

– Применяют для вывода жидкости из организма как мочегонное и желчегонное средство;

– Снимают судороги, спазмы и боли в мышечных тканях;

– Отвары готовят для ингаляции;

– Применяют для лечения органов дыхания.

Применение

Народная медицина богата различными рецептами для лечения и оздоровления организма. Сосновые почки, как натуральный природный продукт, показан детям и взрослым. Используются они при очень многих заболеваниях.

1.

Рецепт средств при туберкулезе

– Для приготовления лекарства по рецепту можно брать не только почки, но и зеленые побеги.

-Берут 50 г сырья и стакан молока, все смешать и подогреть. Кипятить не нужно. Затем постепенно вводят мед (30 г) и сливочное масло (50 г), 2 свежих сырых куриных яйца. Вся масса тщательно перемешивается. Принимают трижды в день: в равных долях. Применяется лекарственная масса без ограничения до полного выздоровления и готовится ежедневно свежая.

– Необходимо пять полных столовых ложек сырья. Заливается оно 0,5 л водки. Настоять несколько дней в теплом темном месте. Курс приема: ежедневно по одной столовой ложки утром, днем и перед сном.

2.

Витаминный чай, используемый при простудных заболеваниях.

Этот чай прост и быстр в приготовлении. Используют при бронхите, воспалении легких, кашле и других вирусных болезнях.

Стаканом кипятка заваривают 10-15 г приготовленного сырья, можно покипятить несколько секунд. Настоять минимум 15 минут и пить горячим. Пить нужно целый день. В применении не имеет ограничений.

3.

Рецепт отвара, используемого для лечения легочных и простудных заболеваниях.

Несколько столовых ложек залить одним литром воды, довести до кипения и выпить за день, разделив на равные порции в горячем состоянии. Этот отвар хорошо применять в качестве ингалятора в домашних условиях также в несколько подходов. Дышать им не менее 15 минут. При ингаляции можно дополнительно использовать шалфей, чабрец или другие травы.

Читайте также:  Диетическое питание польза и вред

4.

Сосновые почки как диетическое средство.

Очень хорошо помогают снизить вес. Перед едой за несколько минут нужно медленно съесть 2-3 почки. Так организм получает полезные вещества и приглушается чувство голода.

5.

Лечение мочевыводящих путей.

При инфекционных проблемах в мочевыводящей системе берется только одна чайная ложка настойки из соснового сырья на стакан воды. Применяют только до приемов пищи и трижды в день. Для лечения используется в течение пятнадцати дней, затем такой же перерыв.

6.

Лечение головной боли.

Для приготовления лечебного сиропа нужно взять полную столовую ложку сосновых шишек, 2 полные столовые с ложки сахара и 200 г воды. Все смешивается, доводится до кипения, а затем накрыть крышкой и кипятить на малом огне не менее 15 минут. Следить, чтобы сироп в процессе приготовления не подгорел. Затем добавить два литра воды и выпить в несколько приемов за день. Необходимо ежедневно делать свежую порцию лекарства. Курс лечения не менее десяти дней, затем обязательный небольшой перерыв.

7.

Рецепт, позволяющий лечить проблемы женских половых желез.

При различных заболеваниях женских половых органов готовят сосновый сироп. Пьют его каждый день без пропусков по 100 г, разделив на несколько приемов, не менее месяца.

8.

Лечение кожных заболеваний.

Нужно взять чайную ложку настойки на водке и один свежий белок. Тщательно взбить. Масса должна быть кремообразной. Наносится она на чистую кожу. Держат в течении 2-3 часов. Используют через день до выздоровления.

Противопоказания к применению сосновых почек

Несмотря на массу преимуществ сырья из сосны, у них есть некоторые противопоказания. Главными ограничителями к применению являются почечные и желудочные заболевания. Также при наличии тромбов в крови и сердечно-сосудистых заболеваниях надо уменьшить дозу и курс приема с более частыми перерывами.

Сосновые почки – это средство для лечения многих заболеваний. Но использование должно быть в меру и согласовываться с врачом.

Источник

Сегодня мы хотим продолжить знакомство с лечебными дарами природы. Речь статье пойдет о полезных свойствах сосновых почек. Вы узнаете не только о том, что они ценны, но как они должны быть использованы, а также, когда и как они собираются.

Сосновые почки – удивительно ценный продукт с массой целебных свойств. Они не только имеют общее позитивное воздействие на организм в целом, но и борется со многими заболеваниями. Состав состав сосновых почек является уникальным, именно поэтому они столь популярны в народной медицине и фитотерапии. В частности, в почках дерева сосны обыкновенной содержатся высокое содержание смол, эфирных масел, витаминов Е, К, В12 и с, дубильные вещества, фитонциды, каротин, крахмал, минеральные соли и скипидара.

На фото майская почка сосны

Почки сосны: лечебные свойства

Описание химического состава сосновых почек не может нарисовать полную картину их свойств. Поэтому, давайте поговорим о них более подробно.

Сосновые почки имеют:

  • противовоспалительный эффект;
  • отхаркивающее свойство;
  • противовирусный эффект;
  • противомикробный и дезинфицирующий эффект;
  • ранозаживляющее свойство;
  • желчегонное и мочегонное свойство.

Кроме того продукты на основе сосновых почек облегчают боли в мышцах и спазмы. Часто используется средство для очищения и сосудов и организма в целом. Наконец, сосновые почки оказывают общеукрепляющее действие на организм, при этом почти не оказывают никакого побочного действия, кроме случаев индивидуальной непереносимости.

На фотографии молодые почки сосны которые собираются в феврале – марте.

Сосновые почки противопоказания

Перед использованием лечебного сырья, в составе которых количество сосновых почек, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом, поскольку они имеют противопоказания.

В частности, не следует принимать препараты из почек, а также из шишек сосны, хвои и во время беременности, противопоказаны препараты из почки хвойных растений при гломерулонефрите, а также обострении гепатита.

Злоупотребления напитками на основе хвойных деревьев может спровоцировать почечную паренхиму, воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника, а также недомогание и головная боль.

Сосновые почки содержат, как выше сказано, скипидар, применение которого противопоказано при нефритах и нефрозах. С особой осторожностью следует применять препараты на основе сосновых почек людям, страдающим от тромбоза. Так же не забываем про аллергию и личную непереносимость, если Вы не знаете как отреагирует организм на почки сосны, сделайте на чистой коже царапину и капните туда отвар почки, если царапина сильно покраснеет, то лучше не пользоваться сырьем – эта инструкция касается многих растительных препаратов.

Читайте также:  Пеларгония комнатная польза и вред

Рецепты из сосновых почек

Стоит отметить что почки практически не имеют противопоказаний и не вызывают привыкания, а их пользу сложно переоценить. Почки сосны можно просто добавлять в повседневный напиток, это придаст напитку пользы и нотку запаха хвойного леса.

Но особое внимание мы решили уделить рецептам народной медицины на основе сосновых почек. Мы уверены, что они будут полезны для Вас.

Сосновые почки туберкулезом

Вам нужно: Сосновые почки – 1 столовая ложка, молоко – 2 стакана, мед – 1 столовая ложка, сливочное масло – 2 столовых ложки, яйцо – 2 штуки.

Способ приготовления почек

1 Измельченных сосновых почек залить молоком. 2 Добавить мед, масло и сырые яйца.Тщательно перемешать. 3 Разделите массу на три равные части и принимать в течение дня.

Настойка на сосновых почках

Вам понадобится: сосновые почки – 5 столовых ложек или 7 грамм, водка – 0,5 литра. Данный рецепт часто применяется при туберкулезе или других проблемах с органами дыхания.

Способ приготовления

Залить сосновые почки водкой, и оставить настаиваться на 2 недели, принимается настой от туберкулеза три раза в день по 25 мл. Кстати такая настойка окажется полезной и для обычного употребления.

Отхаркивающий чай из сосновых почек

Вам нужно: почки сосны обыкновенной – 5 грамм, 1 стакан питьевой воды.

Способ приготовления лечебного напитка

Заполнить сосновые почки кипятком и дать настоятся 30-40 минут в теплом месте, принимать этот настой следует в теплом виде в течение дня.

Сосновые почки для похудения

Если вы страдаете повышенным аппетитом и часто переедаете, мы рекомендуем за 10 минут до еды съесть несколько сосновых почек.

Чай для лечения женского бесплодия

Для приготовления потребуется: сосновые почки – 20 грамм, вода кипяченая – 2 стакана, сахар – 50 грамм (лучше 50 грамм меда). Способ приготовления:

Заполнить сосновых почек кипятком, настаивать в течение двух часов, отфильтровать, добавить сахар / мед и кипятить, пока не получится сироп (количество сахара или меда можно увеличить. Полученный лечебный нужно принимать по 5-7 столовых ложки две недели.

Данный рецепт неплохо дополнить травой душицы или травой манжетки в пропорции 1:1.

Лечебная мазь для кожи из почек сосны

С помощью лечебной мази на основе сосновых почек можно избавить кожу от покраснений, раздражения и грибковых инфекций. Вам нужно: яйцо – 1 шт (белок), настойка на сосновых почках, приготовленная по одному из указанных выше рецептов – 12 капель.

Способ приготовления лечебной мази

Взбить яичные белки с спиртовым настоем из сосновых почек. Применять эту маску следует на чистую кожу 3 раза в неделю. Держать не менее двух часов, после применения промыть горячей водой.

Где взять почки сосны?

Купить сосновые шишки можно в любое время года в аптеке, но там они как правило молотые и неизвестно какого качества, зачастую даже не пахнут и имеют цвет отличный от начального сырья, лучше покупать у травников или в магазинах где почка продается в цельном виде, так видно что почки свежие и не имеют примесей. Весной, до середины мая, можно заготовить их самостоятельно, выехав подальше загород.

Самостоятельная заготовка лечебных сосновых почек

Купить почки сосныРекомендуем при сборе почек рекомендуют надевать перчатки, потому что смола содержащаяся на них трудно вымываются. Сбор ведется с марта по май пока почки не достигнут в размерах 5 см и более, дальше как правило из них уже проклевываются побеги. Поверхность почки должна быть чешуйчатой и чешуйки склеиваются и плотно прижаты вместе. Подходят в качестве сырья для приготовления лекарственных настоек сосновые почки оранжево-коричневого цвета, на изломе – зеленый, как на фото из нашего магазина.

После того как были собраны сосновые почки, они должны быть высушены. Для этого, разложите тонким слоем на бумаге и оставить в хорошо проветриваемом помещении, использовать сушилки не рекомендуется.

Как и где собирать растения описано в нашем информационном разделе для сборщиков лечебных растений.

Купить сосновые почки

Если Вы не хотите самостоятельно заготавливать лечебное сырье, можете обратиться в наш магазин, у нас Вы всегда сможете купить сушеные почки сосны, такие же как на фотографии. Сырье может храниться 2 года темном и сухом месте в хлопчатобумажном или бумажном мешочке.

Сосновые почки помогают в борьбе с многими заболеваниями достаточно эффективно, несмотря на свою доступность.

Доступные травы 2020 | Еще статьи по теме: Посадка сосны на дачном участке | Целебная настойка из сосновых побегов

Источник