Витамины группы б польза вред
Поддерживать нормальный уровень витаминов группы B в организме можно в том числе с помощью биологически активных добавок.
Подробнее…
«Феррогематоген» рекомендован как биологически активная добавка к пище в качестве дополнительного источника железа, витаминов С, В6, В9 и меди.
Узнать стоимость…
БАД. Не является лекарственным средством.
Почему «Феррогематоген» может быть полезен для людей, активно занимающихся спортом?
Узнать…
Витамины группы B — обязательная и важная составляющая ежедневного рациона. Чем опасен их дефицит и как его восполнить, мы расскажем в этой статье.
Для чего организму нужны витамины группы B
В начале прошлого века, в 1912 году, польский ученый Казимир Функ впервые ввел термин «витамины», и именно ему принадлежит открытие витаминов группы B. Правда, тогда ученый считал, что это один витамин, и лишь впоследствии было установлено, что это целая группа соединений, в состав которых входит азот. Они являются водорастворимыми и играют важную роль в обмене веществ.
Вот только некоторые функции витаминов группы B:
- нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
- улучшают работу кишечника, состояние кожи;
- поддерживают эмоциональное здоровье, помогают справляться со стрессами, депрессиями, повышенными эмоциональными нагрузками;
- участвуют в росте клеток, в энергообмене, в работе мышц;
- укрепляют иммунитет и увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям.
Каждый витамин имеет не только свой номер, но и название, а также свое назначение.
Список витаминов группы B
Витамин B1 (тиамин)
Тиамин был открыт первым в группе. Его иногда называют «витамином бодрости духа», поскольку именно он оказывает положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. При участии витамина B1 вырабатывается нейромедиатор ацетилхолин, который влияет на процессы запоминания, на тонус мышц сердца и органов пищеварительного тракта. Практически во всех процессах энергообмена активно участвует тиамин. Липидный обмен, белковый обмен, усвоение аминокислот — словом, без этого витамина нам бы не хватало энергии.
Более того, B1 участвует в передаче генетической информации в процессе деления клеток.
Найти этот витамин можно главным образом в растительной пище: крупы, пророщенные зерна, злаки, отруби, любые виды капусты, лук, морковь, орехи, абрикосы и курага, шпинат, фасоль, картофель — вот далеко не полный список продуктов, содержащих B1. В цельном молоке, кисломолочных продуктах и яйцах также присутствует тиамин, но в меньших количествах.
Витамин B2 (рибофлавин)
Известен также как «антисеборейный витамин». Как и B1, он оказывает положительное влияние на работу нервной системы и головного мозга. Также без него не обходится образование красных кровяных телец и антител, он важен для процесса усвоения железа и синтеза гемоглобина. Кроме того, рибофлавин влияет на функции зрения, регулирует работу надпочечников.
Витамин B2 может синтезироваться в толстой кишке или поступать в организм с пищей. Лучше усваивается с продуктами животного происхождения: он есть в яйцах, в мясе и рыбе, в печени, сырах, цельном молоке. Из растительных продуктов рибофлавин встречается в помидорах, капусте, гречке, овсянке, листовой зелени и др.
Важно!
B2 легко разрушается при размораживании и прямом воздействии солнечных лучей!
Витамин B3 (ниацин)
Другие названия — витамин PP, никотиновая кислота. Считается самым устойчивым соединением из всей группы B, поскольку способен выдерживать нагревание, воздействие воздуха, ультрафиолета, щелочей, длительное высушивание. Более 50 ферментативных реакций происходят с участием витамина B3: он нормализует холестериновый и углеводный обмен, способствует усвоению питательных веществ (жиров, углеводов, белков), выделению энергии, синтезу ферментов. Без него невозможно продуцирование некоторых гормонов, в том числе инсулина, кортизона, половых. Благодаря ниацину снижается артериальное давление, улучшается состояние кожи и работа центральной нервной системы.
Больше всего витамина B3 в яйцах, рыбе, мясе, в почках, в печени. В растительных продуктах его меньше, но все же он есть в капусте, чесноке, перце, зеленом горошке, петрушке, в гречихе, грибах, бобовых.
Витамин B5 (пантенол)
Пантотеновая кислота — помощник в заживлении ран, поскольку участвует в синтезе антител, регенерации тканей. Также B5 необходим для нормального обмена веществ, получения энергии, регуляции работы нервной системы. Он требуется для биосинтеза нейромедиаторов, снижает тревожность, помогает снизить уровень стресса.
Кишечная микрофлора в небольших количествах вырабатывает витамин B5, однако для его восполнения также необходимо употреблять следующие продукты: разные сорта мяса и птицы (лучше постные), субпродукты, яйца (особенно желток), орехи, грибы, бобовые, зеленые овощи, свеклу, цветную капусту.
Однако чтобы витамин B5 точно попал в организм, лучше не подвергать перечисленные продукты длительной термической обработке.
Витамин B6 (пиридоксин)
Он оказывает благотворное влияние на обмен веществ (почти все обменные процессы происходят с его участием, он регулирует действие ферментов), на иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Без него невозможен синтез нейромедиаторов (отвечают за настроение и работу мозга) и синтез простагландинов (веществ, которые регулируют работу сердца и давление крови). Внешняя красота (здоровые волосы, крепкие ногти и эластичная кожа) — тоже заслуга витамина B6.
Очень много пиридоксина в орехах (особенно в грецких и фундуке), в помидорах, моркови, крупах, капусте, цитрусовых, ягодах (клубника, черешня). Также его можно получить с мясом (свинина, телятина, птица), картофелем, перцем.
Витамин B7 (биотин)
Одно из самых важных веществ, участвующих в метаболизме. B7 регулирует уровень сахара в крови, помогает снижать мышечные боли, участвует в транспорте углекислого газа. Как и другие витамины группы B, биотин поддерживает работу нервной системы, участвует в синтезе жирных кислот и влияет на состояние кожи, ногтей и волос.
Витамин B7 содержится в говяжьей печени, бананах, горохе, неочищенном рисе, морской рыбе, молоке, яйцах (желтки), петрушке, яблоках, апельсинах.
Витамин B9 (фолиевая кислота)
Другие названия витамина: фолацин, фолат. С этим витамином, прежде всего, знакомы женщины, планирующие беременность и готовящиеся стать мамами. Именно фолиевая кислота участвует в формировании нервной трубки плода, спинного, головного мозга, скелета, поэтому витамин начинают пить еще до зачатия и продолжают на протяжении всей беременности. Однако роль витамина B9 сложно переоценить и для других людей: он участвует в росте и делении клеток, передаче наследственной информации (продуцирование ДНК и РНК), белковом обмене, синтезирует лейкоциты и эритроциты, нейромедиаторы, защищает слизистые оболочки от развития онкологии.
Чтобы восполнить дефицит фолиевой кислоты, нужно есть больше зелени и овощей зеленого цвета (петрушка, сельдерей, шпинат, капуста), а также томаты, бобовые, орехи, свеклу, бананы, дрожжи, картофель, яичный желток.
Витамин B12 (цианокобаламин)
Без витамина B12 не обходится образование нуклеиновых кислот, усвоение аминокислот, процессы кроветворения, биосинтез защитной оболочки нервных волокон. Благодаря ему происходит стимуляция свертывающей системы крови, уменьшается уровень холестерина.
B12 содержится только в продуктах животного происхождения: мясо птицы, субпродукты (печень, сердце), морепродукты, морская рыба, яйца.
Важно
В растительных продуктах, таких как спирулина или дрожжи, содержится лишь псевдовитамин B12 — вещество, очень похожее на цианокобаламин, однако им не являющееся. Такие продукты не восполняют недостаток B12. Именно поэтому людям, отказывающимся от мяса (веганам и вегетарианцам), рекомендуется принимать витамин B12 в виде добавок.
Витаминоподобные вещества
Помимо витаминов, в организме также могут находиться витаминоподобные вещества. Они обладают свойствами витаминов, однако их недостаток (или избыток) не приводит к негативным последствиям или патологиям.
К витаминоподобным веществам группы B относят:
Холин (B4)
Он оказывает благоприятное воздействие на работу ЖКТ. Именно благодаря ему запускаются процессы регенерации печени и легче выводятся жиры. То есть именно B4 помогает нашему телу восстановиться после бурной алкогольной вечеринки или долгого лечения антибиотиками. Здоровье почек и деятельность кишечника также зависят от него. Еще один бонус: B4 замедляет процессы старения, защищает нервные клетки от разрушения, регулирует уровень инсулина в крови, снижает холестерин и оберегает сердце.
Поэтому стоит регулярно включать в рацион рыбу, мясо, яйца, сыр, творог, отруби, нерафинированное масло, шпинат, морковь, томаты и другие овощи.
Инозитол (B8)
Еще одно вещество, которое принимает активное участие в обмене веществ. Нормализует уровень холестерина в крови, артериальное давление, защищает клетки от повреждений, участвует в строительстве мышечных тканей и костей, заботится о нашей красоте: помогает избавляться от лишнего веса и усиливает рост волос. Кроме того, без инозитола невозможно зачатие ребенка.
Содержится в икре, рыбе, почках, печени, орехах, крупах (овсянка, дикий рис, пшеница, ячневая), чечевице, моркови, капусте, картофеле, цитрусовых, арбузе, крыжовнике, изюме и др.
Парааминобензойная кислота (B10)
B10 участвует в синтезе фолиевой кислоты, нормализует работу щитовидной железы, защищает организм от неблагоприятных факторов — ультрафиолет, инфекции, гипоксия и др. Препятствует выпадению волос, улучшает состояние кожи, снижает риск развития тромбозов, злокачественных образований, инсультов.
Вещество B10 содержится в знакомых нам продуктах: мясе, яйцах, рыбе, орехах, отрубях, картофеле, моркови, шпинате, петрушке, а также в мелиссе, семечках подсолнуха, патоке и грибах.
Признаки нехватки витаминов группы B
Поскольку большая часть витаминов группы B оказывает влияние на работу нервной системы и головного мозга, одними из первых признаков недостатка этой группы будет повышенная утомляемость, раздражительность, бессонница, депрессивность, ухудшение памяти и внимания, слабость. Если вдобавок у вас стали активно выпадать волосы и ломаться ногти, то это, возможно, еще один признак нехватки витаминов.
К чему может привести недостаточное количество витаминов:
- B1 — при большой нехватке развивается заболевание «бери-бери» (нарушается сердечная деятельность, ухудшается чувствительность конечностей, развивается полиневрит). Отеки, запоры, онемение конечностей, резкая потеря веса также являются признаками дефицита тиамина.
- B2 — некоторые признаки его нехватки: трещины в уголках рта, язвочки, дерматит, воспаление слизистой глаз, которое сопровождается слезотечением, ухудшением сумеречного зрения.
- B3 — болезненность языка, сухость кожи, бледность кожных покровов — одни из первых признаков нехватки этого витамина. Более серьезный недостаток приводит к пеллагре, которая поражает ЖКТ, кожу и нервную систему. Симптомами являются боль в конечностях, диарея, потеря аппетита, кожные высыпания.
- B5 — дефицит этого витамина встречается редко и приводит к вялости, усталости и депрессии.
- B6 — обычно его поступает достаточно, чаще всего недостаток этого витамина наблюдается у людей, принимающих мочегонные препараты или глюкокортикоиды, а также у женщин, принимающих противозачаточные средства. Сонливость, раздражительность, проблемы с кожей и слизистыми (дерматит, конъюнктивит) — вот одни из основных признаков дефицита пиридоксина.
- B9 — дефицит возникает крайне редко и возможен только в исключительных случаях: например, при приеме больших доз антибиотиков или при заболеваниях тонкого кишечника. В этом случае развивается утомляемость и диарея. Однако дефицит фолиевой кислоты у беременных может привести к патологиям развития плода.
- B12 — недостаток этого витамина приводит к серьезным последствиям: злокачественному малокровию. Появляются язвы на языке, немеют конечности, ухудшается зрение.
При появлении вышеупомянутых признаков рекомендуется не заниматься самолечением, а обратиться к врачу. Для начала можно посетить участкового терапевта, который даст направления на анализы и к врачам узкой специализации в зависимости от симптомов. Если подтвердится недостаток витаминов, врач может прописать употребление витаминов в синтетическом виде, а также в виде биодобавок к пище. Существуют как мультикомплексы витаминов, так и монокомплексы. Лучше выбирать препараты, направленные именно на восполнение недостатка витаминов группы B. Кроме того, отдельно можно купить монопрепараты, но для необходимо точно знать, какого именно витамина из группы B вам не хватает.
Итак, помните о том, что витамины группы B участвуют во многих процессах в организме и их недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Кроме того, витамины группы B не накапливаются в организме, поэтому крайне важно регулярно пополнять их запасы вместе с пищей или добавками.
Источник
Среди всех известных витаминов самой многочисленной и необычной группой являются витамины B. В чем их особенность?
Прежде всего, в том, что в настоящее время медицина содержит сведения сразу о 8 витаминах данной группы. Но что еще интереснее, каждое из этих биологических веществ оказывает свое, уникальное воздействие на организм. Давайте познакомимся с ними поближе.
Ценность витаминов
Витамины B – водорастворимые биологические вещества, которые обеспечивают множество происходящих в организме химических процессов.
В общем смысле они активизируют выработку белков, улучшают работу кишечника, способствуют превращению углеводов в энергию. С ними крепче наш иммунитет, здоровее волосы и кожа, но главное, с такими витаминами наша нервная система находится в норме, а мы чувствует себя спокойными и умиротворенными.
Чтобы лучше понимать влияние того или иного витамина, стоит познакомиться с влиянием на организм каждого из них.
Витамины группы B
Витамин B1 или тиамин
Это биологическое вещество, которое благотворно влияет на нервную систему и вообще, улучшает мозговую активность. Благодаря тиамину мы лучше запоминаем информацию, быстрее соображаем, да к тому же чувствуем себя бодрыми и активными.
Кстати, тиамин принимает участие в липидном обмене, усвоении аминокислот и энергетическом обмене. За эти свойства его назвали «витамин бодрости».
Чтобы пополнить запасы данного вещества чаще включайте в рацион цельные зерна и каши на их основе, зеленый горошек и все виды орехов, свиную печень и кукурузу.
Витамин B2 или рибофлавин
Благотворно сказывается на мозговой активности и настроении. Значительно влияет на функцию зрения и поддерживает в нормальном состоянии слизистые оболочки.
Рибофлавин влияет на кровеносную систему, т.к. участвует в производстве клеток крови, в том числе антител. А еще он необходим каждому из нас для повышения уровня железа. Именно поэтому врачи рекомендуют принимать препараты железа совместно с витамином B2.
Чтобы своевременно пополнять запасы этого витамина чаще кушайте печень и куриные яйца, морскую рыбу и грибы, капусту брокколи и семечки тыквы.
Важно! Медики предупреждают о том, что под воздействием ультрафиолета, а также при замораживании продуктов, витамин B2 распадается!
Витамин B3 или ниацин
Ниацин поддерживает уровень холестерина, помогает организму вырабатывать ферменты и высвобождать энергию, необходимую нам для активной жизни.
Более того, благодаря ниацину в нашем организме вырабатывается инсулин, кортизол и половые гормоны. Именно этот витамин помогает организму снижать повышенное давление и налаживает работу нервов.
Найти витамин B3 можно в печени и почках, орехах и зеленом горошке. Богаты ниацином и различные овощи, к примеру, свекла и болгарские перцы.
Витамин B5 или пантотеновая кислота
Всем известно уникальное средство по заживлению ран на основе данного витамина — Пантенол. Благодаря этому веществу происходит быстрая регенерация тканей, а раны и ожоги быстрее затягиваются.
К тому же пантотеновая кислота отвечает за наше спокойствие. Под ее воздействием в мозге вырабатываются нейромедиаторы, помогающие устранить стресс, а значит, убрать волнение и страх.
Нужно заметить, что витамин B5 вырабатывается в кишечнике. Однако для поддержания баланса требуется получать пантотеновую кислоту и с продуктами питания, употребляя молочные продукты и яичные желтки, отруби и горох, сою и морскую рыбу.
Витамин B6 или пиридоксин
Этот витамин отвечает за выработку ферментов, необходимых для качественного переваривания пищи и обеспечения жизненного тонуса.
За красивые волосы, ровную кожу и ногти также нужно сказать «спасибо» пиридоксину. Но что еще важнее, с витамином B6 в организме вырабатываются простагландины – вещества, улучшающие работу сердца и нормализующие давление. Во многом они определяют наше сопротивление сердечнососудистым заболеваниям, а значит, обеспечивают продолжительность жизни!
Чтобы быстро восполнить недостаток пиридоксина нужно есть кедровые орешки. Они лидеры по содержанию данного вещества. Кроме того, витамин B6 можно обнаружить в грецких орехах, фасоли и тунце, скумбрии и говяжьей печени. К слову, в болгарских перцах и картофеле также немало этого витамина.
Витамин B7 или биотин
Является едва ли не ключевым витамином, поддерживающим наше здоровье и отвечающим за хорошее самочувствие. Дело в том, что он способствует выведения углекислого газа из организма.
Вообще витамин B7 – то вещество, без которого не обходится ни один метаболический процесс. Выработка жирных кислот, поддержание уровня сахара в крови, обеспечение здоровья нервных волокон – биотин необходим везде!
Найти это вещество можно в свиной и говяжьей печени, в цельных зернах и яйцах, в кукурузе и горохе.
Витамин B9 или фолиевая кислота
Этот витамин нужнее всего беременным женщинам. Да и как иначе, если от фолиевой кислоты зависит формирование нервной трубки плода будущего ребенка, а значит, правильная закладка всех его органов и систем.
Однако функция рождения – не единственная в арсенале витамина B9. Он участвует в синтезе белка, а также в образовании эритроцитов и лейкоцитов. По сути, с потреблением данного витамина мы получаем более крепкий иммунитет и защиту от инфекций. Кроме того, слизистые под влиянием B9 защищены от онкологических опухолей.
Чтобы регулярно пополнять запасы фолиевой кислоты, старайтесь, чтобы в вашем меню всегда была печень (куриная и говяжья), арахис и грецкие орехи, фасоль и шпинат. К тому же данным витамином богаты грибы (боровики и шампиньоны).
Витамин B12 или цианокобаламин
Еще одно важное для здоровья биологическое вещество, участвующее в синтезе кровяных клеток и повышающее свертываемость крови, помогающее усваиваться аминокислотам и снижающее уровень «вредного» холестерина. Кроме того, цианокобаламин обеспечивает формирование защитной оболочки нервной системы, благодаря чему наш организм защищен от таких опасных заболеваний, как рассеянный склероз и хорея Хантингтона.
Витамином B12 богаты печень и мозги, сердце и почки. В небольшом количестве это вещество присутствует в морепродуктах.
Важно! Нужно упомянуть, что витамин B12, присутствующий в растительной пище, на самом деле не цианокобаламин, а лишь подобное ему вещество. По этой причине всем тем, кто отказывается от мяса и яиц, необходимо задуматься о получении этого витамина с биодобавками.
Витаминоподобные вещества
Что интересно, раньше список витаминов группы B насчитывал 12 наименований. Однако со временем некоторые вещества стали называться витаминоподобными. Это:
- B4 или холин – вещество, отвечающее за прочность связей нервной системы. Оно улучшает память и препятствует снижению уровня инсулина.
- B8 или инозитол – антиоксидант и антидепрессант. Устраняет кожные заболевания и налаживает сон.
- B10 или парааминобензройная кислота – улучшает флору кишечника и стимулирует производство клеток крови.
Как проявляет себя недостаток витаминов B
Витамины B отличает и то, что эти биологические вещества фактически не накапливаются организмом. То есть создать запас данных витаминов в организме не получится, а значит, они должны регулярно поступать к нам с пищей.
Но в этом есть и плюс, ведь такая особенность позволяет избежать переизбытка рассматриваемых витаминов и ухудшить свое состояние. Правда, принимать витамины пачками и превышать рекомендуемые дозы все равно не рекомендуется.
А вот дефицит витаминов группы B – распространенное явление, ведь неправильным питанием и частыми стрессами мы способствуем разрушению этих веществ и мешаем поддержанию их баланса.
Чтобы выявить дефицит, внимание следует обратить на следующие симптомы:
- B1. Недостаток проявляет себя проблемами с сердечнососудистой системой. Отсюда берет свое начало онемение и отеки рук и ног, а также стремительное похудение.
- B2. Нехватка проявляется проблемами со слизистыми оболочками, к примеру, язвочками и трещинами в уголках рта. Кроме того, у человека может развиться дерматит. Недаром же данный витамин называют «антисеборейным».
- B3. Данный дефицит можно заметить по состоянию кожи, которая иссушается, бледнеет и покрывается высыпаниями. При серьезной нехватке витамина может появляться диарея и боли в ногах.
- B5. Если вы чувствуете усталость и вялость уже в начале дня, если ощущаете, что попали в клещи депрессии, возможно, у вас недостаток витамина B5.
- B6. Еще один витамин, дефицит которого отражается на самочувствии и внешности. Человек становится раздражительным, его постоянно тянет в сон. К тому же на глазах может развиваться конъюнктивит, а на коже — дерматит.
Важно! Обычно с проблемой недостатка биотина сталкиваются лица, длительно принимающие мочегонные препараты.
- B9. Диарея и повышенная утомляемость – два основных признака нехватки фолиевой кислоты. Особо следить за уровнем этого вещества должны женщины «в положении», ведь дефицит способен привести к патологиям будущего ребенка!
Важно! Люди редко сталкиваются с дефицитом B9. Как правило, развивается он на фоне приема антибиотиков.
- B12. О недостатке этого ценного витамина могут сигнализировать проблемы со зрением, а также со слизистыми оболочками. Но самое опасное в том, что в запущенном состоянии такая проблема может привести к лейкемии.
Препараты с витаминами группы B в таблетках, ампулах
А теперь давайте рассмотрим наиболее эффективные средства с витаминами группы B, которые можно приобрести в аптеках.
«Мильгамма» (Германия)
Препарат в виде инъекций, содержащий сразу три витамина – B1, B6 и B12. Данное средство применяется в случае тяжелых болезней спины. Принимается он в сочетании с Диклофенаком. Выпускается также в форме таблеток.
«Нейробион» (Германия)
Еще один препарат в ампулах с составом, аналогичным Мильгамме. Также применяется в случае поражения нервных волокон или остеохондроза. Подходит лицам с хронической сердечной недостаточностью. Можно найти в виде таблеток.
«Комбилипен» (Россия)
Отечественный аналог немецких препаратов в ампулах и в таблетках, который практически не отличается о своей эффективности, зато стоит гораздо дешевле.
«Нейромультивит» (Австрия)
Витаминный комплекс в виде таблеток и раствора, который назначается в случае межреберной невралгии, корешкового синдрома, ишиаса и люмбаго.
«КомплигамВ» (Россия)
Препарат аналогичный Комбилипену, инъекции с которым также способствуют регенерации нервных волокон и помогают справиться с болями в случае защемлений и деструктивных заболеваний суставов и позвоночника. Выпускается и в форме таблеток.
«Доппельгерц Магний +Витамины группы B» (Германия)
Биодобавка, содержащая витамины B1, B6 и B12 в сочетании с магнием. Применяется для поддержания работы сердца и борьбы с синдромом хронической усталости.
«Витамин – мультикомплекс витамина B» (Россия)
Это один из самых богатых комплексов, содержащий 7 витаминов группы B, а также 4 витаминоподобных вещества. Он улучшает метаболизм и усиливает всасываемость железа и магния.
«Берокка» (Швейцария)
Комплекс витаминов, дополненный аскорбиновой кислотой, цинком, магнием и кальцием. Помогает снять нервную возбудимость и справиться с упадком сил. Выпускается в таблетках и в шипучих таблетках.
«Verrum-vit» (Россия)
Отечественная биодобавка, позволяющая быстро восстановить жизненные силы, устранить бессонницу и снять тревожность.
«Пентовит» (Россия)
Еще один российский витаминный комплекс, содержащий 5 витаминов группы B. Помогает при спинальных болях, очищает кожу от угревой сыпи, лечит усталость и разглаживает морщинки.
Витамины группы B можно по праву назвать «витаминами жизни»! Важно лишь согласовывать их прием со специалистом.
Берегите себя!
- Автор: womond
- Распечатать
Оцените статью:
loading…
Источник