Вред и польза от коньяка

Коньяк – разновидность бренди крепостью 40-60% об., производят его из особых сортов винограда методом дистилляции. Название Cognac имеют право носить напитки, произведенные во французской провинции Шаранта.

Напитки, изготовленные у нас и не предназначенные для экспорта, называют русской транслитерацией французского слова «коньяк». По букету и вкусу отечественные продукты немногим уступают французским, да и принцип изготовления у них один: дистиллированные из виноградного вина коньячные спирты не менее 3 лет выдерживают в дубовых бочках.

Польза коньяка обусловлена его натуральным составом. Помимо спирта, в него входят вода, сахарный сироп и колер, которые добавляют в напиток после выдержки. Отечественные стандарты не допускают присутствия в напитке с названием «Коньяк» ароматизаторов, синтетических красителей, вкусовых добавок.

Чем полезен коньяк для здоровья

Лечебные свойства коньяка обусловлены его химическим составом. Фруктово-цветочный аромат напитку придают содержащиеся в нем эфиры. Кислинка обеспечивается присутствием органических кислот. Кроме того, в составе алкоголя имеются дубильные вещества. И все же основные компоненты напитка – этиловые эфиры и коньячные спирты.

Дубильные вещества, которыми спирты насыщаются в процессе выдержки в бочках из дуба, способствуют выводу канцерогенов и солей тяжелых металлов из организма, санируют слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта и защищают их от раздражения, предупреждают развитие геморроя.

Благодаря дубильным кислотам напиток стимулирует аппетит и синтез желудочного сока, ускоряет обменные процессы, в некоторых случаях способствует снятию желудочных спазмов. Усиливает лечебное действие мед, чай с лимоном.

Кроме того, дубильные вещества улучшают усвоение витамина С. Поэтому коньяк так эффективен на начальных стадиях простуды. Несколько капель в кофе или чае один раз в 2-3 дня укрепят защитные силы организма. Для лечения ангины и заболеваний полости рта можно полоскать рот и горло коньяком, разбавленным водой. 50 г алкоголя, выпитые перед сном, снимают нервное напряжение и помогают в борьбе с бессонницей.

То, что коньяк полезен при некоторых болезнях, доказано уже достаточно давно. Главное условие – правильная дозировка. Напиток в минимальных количествах разрешен при гипертонии, стенокардии, нервном перенапряжении, мигрени, угревой сыпи, морской болезни, ангине, гингивите и периодонтите.

Еще одно свойство этого вида алкоголя – профилактика атеросклероза за счет снижения уровня холестерина и повышения эластичности сосудов. В умеренных дозах он повышает потенцию и усиливает половое влечение, а после полового акта способствует быстрому восстановлению сил.

Вред от распития напитка

Важно помнить, что выбирая в качестве лекарства коньяк, польза и вред его зависят от дозы. Употребление напитка в дозе от 60 до 80 мг вызывает алкогольное опьянение, которое сопровождается головокружением и повышением артериального давления.

Все возможные положительные эффекты теряются. При употреблении более высоких доз проявляется обратный эффект – сосуды сужаются, повышается артериальное давление, краснеет лицо. Даже у гипотоников может развиться гипертонический криз. Регулярное злоупотребление приводит к нарушению эректильной функции.

Вред коньяка обусловлен и его калорийностью. На фоне стимуляции аппетита он может провоцировать переедание.

Как пить коньяк в лечебных целях

Полезен коньяк, если принимать оптимальную суточную дозу: 50 г для мужчин и 30 г для женщин. В таком количестве он способствует расширению кровеносных сосудов и снижению артериального давления. 100 г повышает давление до 140/90 и выше.

Подогретый напиток с добавлением лимонного сока и меда используют в качестве жаропонижающего, а с молоком – в качестве отхаркивающего средства. 1 ч.л. в чашке чая поможет согреться после переохлаждения.

Для лечения мигреней, растяжение, ушибов и ревматизма используют следующую смесь: в бутылку объемом 1 л наливают 750 мл коньяка и насыпают мелкую поваренную соль до тех пор, пока раствор не достигнет пробки. Его используют для примочек и внутрь по 25 г в день.

Влияние коньяка на организм во многом зависит от выдержки, в лечебных целях стоит употреблять только марочные коньяки, выдержанные дольше 5 лет.

Противопоказания к употреблению

Польза коньяка для организма возможна только в том случае, если его употребляет здоровый человек. Людям, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями, он строго запрещен. К таким заболеваниям относятся сахарный диабет, тяжелая гипертония, болезни желчного пузыря, язвенные болезни, различные патологии почек, гипотония, психические заболевания.

Коньяк для женщин опаснее, чем для мужчин. Превышение суточной дозы в 30 г грозит ухудшением общего состояния и усугублением хронических болезней сердечно-сосудистой системы. Это связано с тем, что у женщин чаще развиваются сосудистые патологии, в том числе и повышение или понижение артериального давления. Беременным и кормящим женщинам он противопоказан.

Как выбрать качественный продукт

Полезные свойства коньяка напрямую зависят от его качества. В первую очередь об этом говорит цена. Хороший коньяк не может стоить дешево, поскольку для производства каждого литра требуется не менее 10 л виноградного вина и несколько лет выдержки. Дешевые напитки часто содержат низкокачественный спирт, красители, вкусовые и ароматические синтетические добавки.

Выдержка – важный фактор ценообразования. В процессе купажа производители используют спирты разного срока выдержки. Ординарные сорта делают из спиртов, выдержанных в течение 3-5 лет, марочные – от 6 лет и более, коллекционные – старше 23 лет.

Возраст напитка, который указывают на этикетке специальной маркировкой, определяется сроком выдержки самого молодого из используемых коньячных спиртов:

• V.S.- не меньше 2 лет;
• Superior – 3 года;
• V.S.O.P. – 4 года;
• V.V.S.O.P. – 5 лет;
• X.O.и- старше 6 лет или марочные напитки.

Армянские коньяки маркируют звездами, количество которых соответствует сроку выдержки в бочках. Стоит учесть, что у напитков старше 10 лет при наличии волнующего аромата часто ухудшаются вкусовые качества за счет увеличения количества дубильных веществ. Для употребления в лечебных целях оптимальным будет 3-5-летний коньяк.

Выбирая напиток, важно обратить внимание на его внешний вид и органолептические характеристики. Продукты высокого качества продаются только в стеклянных бутылках, поскольку пластик может вступить в химическую реакцию с крепким алкоголем, что негативно скажется на его вкусовых и полезных свойствах.

Для того чтобы без последствий употреблять коньяк каждый день, стоит отдать предпочтение марочным сортам популярных производителей. Перед покупкой стоит изучить все элементы защиты производителя от фальсификации: форму и внешний вид бутылки, этикетки и содержимого.

Этикетка должна быть наклеена ровно, без следов клея. Пробка может быть деревянной, силиконовой или спрессованной из опилок. Содержимое бутылки должно быть прозрачным, без примесей или осадков.

Для того чтобы убедиться в этом, перед приобретением бутылку стоит перевернуть вверх дном, сначала появятся крупные, а затем мелкие пузырьки. Коньяк высокого качества оставляет на стекле маслянистые разводы.

После открытия у качественного продукта при нагревании будет слегка меняться аромат без присутствия запаха спирта, ацетона и других.

Гарант правильного выбора – наличие сертификатов качества продукта у продавца.

https://spirtnoe.expert/

Источник

Виноделы Франции первыми заметили, что польза этого алкогольного напитка состоит в насыщении энергией, а с умеренными дозами в организм попадают полезные вещества. Поэтому они изобрели технологию изготовления коньяка. Улучшение пищеварения, лечение простуд, обогащение организма витаминами, минералами – те полезные свойства коньяка, за которые он признан во всем мире. Но следует помнить главное: польза и вред коньяка зависят от меры приема напитка.

Состав коньяка

Пользу или вред коньяка для организма обеспечивают компоненты, из которого он состоит. Кроме спирта, в коньяке присутствуют полезные вещества:

1. Антиоксиданты.
2. Дубильные вещества.
3. Эфирные масла.
4. Калий.
5. Кальций.
6. Натрий.
7. Медь.
8. Моносахариды.
9. Танин.

Содержание каждого компонента регулируется законодательными документами. Поскольку в России коньяк считается винодельческим продуктом, то этиловый спирт не должен превышать 40%. Коньяк изготавливается из белых виноградных сортов, чем и объясняется его польза. Напиток 3 года настаивается с дубовой древесиной, передающей жидкости полезные элементы, которые с употреблением попадают в организм.

Вред коньяка для организма объясняется присутствием некачественных составляющих, примесей и нарушениями технологического процесса изготовления. Важно доверять продавцу, выбирать сертифицированные точки, где торговля алкогольными напитками не запрещена.

Польза коньяка

Многие уверены, что употребление коньяка однозначно приносит вред организму. Да, коньяк не изобретался в лечебных целях. Однако специалисты информируют: крепкий напиток – полезный. В результате настаивания и хранения появляются лечебные свойства. Лечение организма коньяком включает:

1. Улучшение усвояемости витамина С благодаря танину и дубильным веществам.
2. Повышение аппетита. Если выпить малое количество коньяка перед трапезой, скорость кровотока увеличится, что вызовет желание принять пищу. Поэтому в культуре многих стран мира коньяк считается аперитивом.
3. Снижение артериального давления. Коньяк расширяет сосуды, причем это касается светлого напитка. Однако важно придерживаться нормы: без вреда для организма можно выпить не больше 30 мл. Чрезмерная доза пользу не приносит, поскольку давление резко поднимается.
4. Нормализация пищеварения из-за активизации выработки желудочного сока.
5. Профилактика стенокардии, ишемии, атеросклероза.
6. Устранение болей: головной и зубной.
7. Укрепление иммунитета.
8. Восстановление после инфекций гортани благодаря полосканиям горла.
9. Нормализация и ускорение метаболизма.
10. Улучшение памяти, слуха, поскольку коньяк – хороший нейростимулятор.
11. Понижение температуры при воспалительных процессах. С коньяком следует употреблять молоко, лимонный сок, мед.
12. Укрепление нервной системы. Выпитая перед сном рюмочка коньяка устраняет бессонницу, напряжение, депрессию.

Особое значение приобретают дубильные вещества, которые передаются спиртному от дубовых бочек, где оно настаивается десятилетиями. Благодаря танину бактерии не попадают в организм, поскольку не распространяются в напитке.

Чем полезен коньяк для мужчин

Если не брать во внимание общее действие, а рассмотреть влияние на половую активность, то польза и вред коньяка для мужчин двоякие. Лицам моложе 35 лет выпитая рюмка коньяка станет полезной: позволит расслабиться и приобрести уверенность в себе. На людей постарше напиток действует вреднее. Но 50 мл коньяка полезны для работы репродуктивной и сердечно-сосудистой систем.

Чем полезен коньяк для женщин

Налаживание сна и расслабление – такова бесспорная польза коньяка для женщин. Коньяк улучшает внешний вид кожи, волос, устраняет сердечные нагрузки. Женщины активно пользуются коньяком, изготовляя домашние косметологические средства. Например, польза маски для волос состоит в укреплении их структуры, предупреждении выпадения, шевелюра становится послушной. Полезно добавить каплю коньяка в крем для лица, чтобы убрать с кожи воспаления и придать ей тонус.

Как пить коньяк в лечебных целях

Коньяк используется многими вместе с чаем или кофе, принося этим ощутимую пользу. Крепкий алкоголь повышает пользу указанных напитков. Их согревающее действие усиливается, заодно такое сочетание успокоит нервную систему, активизирует деятельность мозга, повысит мышечный тонус.

Обратите внимание! Прием коньяка без меры ведет к повышенной нервной возбудимости, неустойчивому артериальному давлению, поэтому приносит вред.

От давления

Польза коньяка для сосудов состоит в минимальном его потреблении. После принятия замедляется циркуляция крови, поэтому артериальное давление снижается. Как только алкоголь начал через кишечник и желудок всасываться в кровь, повышается давление. Коньячные дубильные и эфирные вещества расширяют сосуды, активизируют сердечную мышцу. Польза умеренного употребления коньяка очевидна: эффект сохраняется 1 час.

Тем, кто имеет проблемы с высоким давлением, особенно важно придерживаться меры. Тогда польза коньяка обеспечена, но передозировка принесет существенный вред. Оптимальная однократная доза составляет 50 мл.

При низком давлении польза состоит только в 30 мл каждодневного приема. Полезность коньяка очевидна: в результате сердце укрепится, сосуды будут расширены, а кровоток нормализуется.

Важно! Коньяк, как и другие крепкие напитки, категорически запрещен гипертоникам. Регулирование с его помощью давления может не просто принести вред, а оказаться смертельно опасным.

От простуды и кашля

Коньяк вместе с другими напитками и дополнительными компонентами эффективно устраняет воспаления гортани, заболевания горла, кашель на разных стадиях. Крепкий алкоголь результативно борется с симптомами простуды. Есть много рецептов коньячных настоек, польза которых многократно проверена.

Чтобы побороть простуду, достаточно смешать лимон и мед (1/4 ч. л.) с коньяком (50 мл). Необходимо выпить ингредиенты и закусить лимоном. Благодаря увеличению тонуса сосудов и нормализации температуры тела простуда уходит.

С кашлем быстро справляется чай, смешанный с коньяком. В горячий напиток добавляют минимум алкоголя и понемногу выпивают.

При начинающейся простуде следует выпить 30-50 мл коньяку и укутаться в теплое одеяло. В результате согревания начинает вырабатываться пот, а вместе с ним устраняются токсины, вирусы, бактерии. Поэтому коньяк эффективно помогает иммунной системе.

Следует воспользоваться такими рецептами:

1. От сильной боли в горле, кашле достаточно на 1 рюмку коньяка развести ¼ ч. л. меда. Если подогреть коньяк до 65 градусов, то можно снизить жар.

2. Простуда быстро пройдет, если перетереть в порошок имбирь и добавить к нему 30-50 мл коньяка. Если используется имбирный корень, достаточно настоять смесь несколько часов.

3. Для устранения кашля заливают 1 часть грецкого ореха 2 частями алкоголя, получают полезную настойку.

4. Чтобы минимизировать нарушения сна при простуде, советуют принять 15-30 мл коньяка на ночь.

Внимание! Польза идет только при употреблении оригинального напитка. Подделка опасна, поскольку приносит вред из-за некачественных компонентов.

При расстройствах ЖКТ

Страдающим от панкреатита пить коньяк вредно. Он образует свободные радикалы, усиливает воспаления поджелудочной железы, изменяет вырабатываемый данным органом сок. При обострении и ремиссии панкреатита нельзя пить коньяк, это однозначный вред.

При обострении гастрита о пользе коньяка говорить не приходится. В стадии ремиссии допускается около 50 мл качественного алкоголя, причем его закусывают шоколадом. Превышение дозы – это вред, гастрит может обостриться. Когда коньяк спровоцировал приступ, нельзя принимать таблетки, ведь медикаменты и алкоголь не совместимы.

Польза коньяка заключается в излечении гельминтоза. Достаточно смешать напиток с касторовым маслом, чтобы уничтожить паразитов в кишечнике. Употребление коньяка устраняет кишечную боль, снимает спазмы. Алкоголем можно предотвратить отравление, если в кишечник с загрязненной пищей попали болезнетворные бактерии.

При запоре допустимо 30 мл коньяка. Увеличение дозы приводит к застою каловых масс, ухудшая состояние. Слизистая оболочка получит ожог, способствуя застою непереваренной пищи, нанося еще больший вред кишечнику.

Вред напитка при колите не позволяет употреблять коньяк. Даже минимум алкоголя развивает эту болезнь, провоцируя нарушения перистальтики прямой кишки.

Правильно будет запретить коньяк при геморрое. Он расширяет сосуды, поэтому усиленный кровоток в уже расширенной вене прямой кишки вызывает кровотечения, раздражения слизистой оболочки. Коньяк приносит существенный вред организму больных геморроем. Врачи допускают 50 мл коньяка, которые закусываются легкой пищей. Перед сном следует принять 4 таблетки активированного угля.

Обратите внимание! Крайне негативен коньяк вместе с кофе при геморрое.

При холецистите (воспалении желчного пузыря) о пользе коньяка говорить не приходится. Исключение составляет минимум оригинального напитка. Важно выпить только теплый коньяк, но не охлажденный, чтобы не вызвать обострения.

От головной боли

При мигрени вред коньяка следующий: напиток расширит уже расширенные сосуды, чем доставит больному еще больше мучений. Зато головные боли, связанные с перенапряжением, быстро устранятся минимальным количеством коньяку (30 мл).

Вред коньяка и противопоказания

Независимо от состояния здоровья нельзя чрезмерно употреблять напиток, иначе алкогольная зависимость обеспечена. По сравнению с водкой коньяк медленнее вызывает опьянение, поэтому важно контролировать себя, чтобы не перепить.

Для тех, кто страдает сахарным диабетом и гипертонией, имеются противопоказания относительно коньяка. Вред для здоровья однозначен при болезнях почек и желчного пузыря. Имеются противопоказания для организма страдающим:

1. Алкоголизмом.
2. Ожирением.
3. Гипотонией.

При беременности и лактации пить коньяк категорически запрещено.

Если напиток может принести потенциальный вред, перед употреблением коньяка нужно спросить совета у врача, даже если напиток будет качественным и оригинальным.

Можно ли пить коньяк каждый день

50 мл будут полезными для здоровья. Влияние коньяка на организм человека долгое время может казаться положительным, пока не даст о себе знать какая-либо болезнь. Поэтому важно придерживаться нормы.

Можно ли пить коньяк после инфаркта

Напиток принесет вред лицам, перенесшим инфаркт миокарда. Его вред для здоровья состоит в действии на сердечно-сосудистую систему. Однако современные исследования доказывают: вред коньяка для мужчин, перенесших инфаркт, отсутствует, если пить его умеренно. Такая же польза коньяка для женщин.

Можно ли пить коньяк при температуре

Полезные дозы равны 30-50 мл: следует выпить алкоголь и укутаться в теплое одеяло, желательно еще уснуть. Важно не принимать жаропонижающие медикаменты с коньяком, иначе вред для здоровья гарантирован. Полезные свойства коньяка для организма человека состоят в:

1. Усиленном потоотделении.
2. Обезвреживании микробов.
3. Быстром восстановлении организма.

Можно ли пить коньяк с кофе

Здоровому человеку без противопоказаний употребление коньяка и кофе не принесет вреда для организма. Чтобы улучшить работу сердечно-сосудистой системы и активизировать деятельность мозга, кофе и коньяк будут полезны. Важно следить за крепостью обоих напитков.

Существует французский классический вариант употребления коньяка с кофе и сигарой. Все вместе, они стимулируют нервную систему, полезны, ведь в умеренных дозах не перегружают организм, позволяя ему расслабиться, зарядиться энергией.

Можно ли пить коньяк с медом

Эти два компонента сочетаются для лечения простуды. Они приносят пользу для организма.

Как правильно выбрать и хранить коньяк

Имеет смысл для здоровья пить качественный, оригинальный, правильный коньяк. Именно у него сохранены вкусовые качества, аромат, полезные свойства. Если продукт разработан с нарушением требований технологии, он принесет однозначный вред. Существует несколько характеристик качественного коньяка:

1. Пробка герметично прилегает к горлышку.
2. Пробка изготовлена из специального дерева.
3. Маркировки, уведомляющие о качестве, наклеены симметрично, без повреждений.
4. На этикетке указано о разработчике, возрасте коньяка, месте выпуска, составе.
5. На дне емкости нет примесей и осадков.

Коньяк может храниться годами, если он герметично запакован.

Открытую тару можно сохранять при температуре +5/+15 градусов не более 2-3 мес. Бутылка хранится только в темном месте, тогда свойства напитка будут полезны. Если на коньяк продолжительное время воздействует солнечный ультрафиолет, то он теряет полезные свойства.

Автор статьи

Главный редактор сайта

Предыдущая

НапиткиГлинтвейн: польза и вред для организма человека

Следующая

НапиткиОвсяное молоко: польза и вред для здоровья человека

Источник