Все о блинах польза для детей
Польза блинов для организма. Блины – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание | Фитнес и бодибилдинг
Блины ― блюдо, известное в русской, английской, а также французской, китайской, индийской, эфиопской и монгольской кухне. Их существует очень много видов, в зависимости от основных составляющих, способа приготовления блюда, а также вкусовых предпочтений жителей разных стран.
Еще с древнерусских времен блины считались не простым продуктом питания, а неизменным атрибутом праздничного застолья (например, Масленицы). Они являются символом этого праздника встречи весны и символизируют солнце.
Состав
Ингредиентов для начинки блинов, а также способов их приготовления существует очень много. Однако есть неизменные составные ингредиенты, без которых приготовить блины невозможно ― это молоко, мука и яйца.
Калорийность блюда
От состава исходных ингредиентов напрямую зависит калорийность блинов. Как правило, для начинки блинов используют ягоды, фрукты, творог, овощи, грибы, рыбу и мясо, икру, шоколад, мед.
Польза блюда
Блюдо богато витаминами группы В, Е, РР, а также содержит калий, магний, натрий, фосфор и железо, насыщенные жирные кислоты.
Вред от употребления блинов
Блины имеют как позитивное воздействие на организм человека, так и негативное. Надменное употребление в пищу блинов с жирной и сладкой начинкой чревато негативными последствиями для людей, которые следят за своей фигурой, или страдают от избыточного веса.
Блины можно считать полезными, если они приготовлены в домашних условиях. Однако продукт, который продается в магазинах в виде полуфабрикатов, не принесет никакой пользы организму. Такие блины просты в приготовлении, но зачастую в качестве основных ингредиентов в них используется соевый порошок, различные ароматизаторы, разрыхлители и другие вредные добавки.
Как сделать блины полезными
Для того чтоб данное блюдо стало полезным, необходимо сократить в нем концентрацию насыщенных жиров. В качестве жидкости для приготовления теста можно использовать простую кипяченую воду, кефир, простоквашу, обезжиренное молоко. Если замесить блины на молоке, жирность которого выше 3%, то они могут спровоцировать повышение уровня холестерина. А вот использование обезжиренного кефира (1-1,5%) поможет сохранить талию. Кроме того, такие блины будут приятными для желудка и кишечника.
Мука является источником клетчатки для организма. Для приготовления блинов используется ржаная, или пшеничная. Можно также использовать смесь ячменной муки (содержит бета-глюкан, который снижает в крови уровень холестерина и имеет благотворное влияние на сосуды и сердце) и пшеничной (она придаст блинам рыхлость, мягкость, и приятный золотистый цвет). А добавление в тесто 1ст.л. растительного масла, поможет организму лучше переваривать жиры, укрепить сосуды, повысить иммунитет.
Яйца ― источник «положительного» холестерина. Употребление их в пищу укрепляет сердце и сосуды. Также в тесто для выпекания блинов добавляют немного сахара (1-1,5ст.л.) и щепотку соли.
Для получения пухлых блинов, в тесто добавляют дрожжи. И, хотя они по калорийности превышают соду, но содержат витамины группы В, фосфор, белок и полезные для организма аминокислоты.
Полезная и вкусная начинка для блинов
По поводу начинки для блинов можно фантазировать бесконечно, придумывая разные сочетания ингредиентов. Для сладкоежек в качестве начинки можно использовать фруктовый или ягодный джем, банан с медом, кусочки фруктов с йогуртом, запеченные груши и яблоки.
Чаще всего в качестве начинки для блинов применяются жирные сыры и творог. Для диетических блинов подойдут соленые сыры по типу брынзы.
Чтобы насытить организм полезными для нервной системы, а также сердца и сосудов омега-3 кислотами, можно порадовать себя блинчиками с лососем. Но здесь не стоит переусердствовать ― не более 2-3 блинчиков.
Самым безопасным и полезным вариантом можно считать овощную начинку для блинов. В качестве ингредиентов можно использовать свежие и мелко порубленные овощи ― грибы, кабачки, капусту, огурцы и помидоры, лук, зелень.
Готовьте блины с удовольствием и кушайте на здоровье!
Чем вредны блины. Блинчики на завтрак вредны или полезны
Каждые выходные организуем хотябы один блинный день. Ребенок жить не может без блинов. Вопрос о том, насколько любимые блинчики вредны постоянно возникает, но уплетать лакомство не мешает, конечно. Что вредно? Мучное? Холестерин? В каком возрасте следует ограничить употребление жирной пищи?
С этими вопросами перерыли кучу сайтов, где миллион статей на эту тему. И все сводятся к тому, что не так уж и вредно поедать на завтрак блинчики. Быстрые углеводы с утра дают хороший заряд энергии и не успевают отложиться, если Вы, конечно, встаете с дивана. Это что касается фигуры, но моделям, все же не стоит ( помните вчерашний пост ).
Растительное Масло в блинчики добавлять обязательно, именно в тесто, а вот на сковородку, если она позволяет, совсем не нужно.
Молоко надо разбавить водой 1:1, таким образом снизится жирность и останется приятный молочный привкус.
Поменьше сахара в тесте и все будет ОК))) Если выбирать муку второго сорта, то, как это не удивительно, блинчики станут намного полезней и не будут вредить фигуре, клетчатка необходима для работы организма, если кинуть еще и осянных хлопьев вообще будет сказка.
Если в блинчики заворачивать начинку, то она должна быть не жирная, а желательно богата белками и витаминами, например яйца с зеленью или сыр фета с укропчиком.
В общем блинчики на завтрак могут быть полезны, все зависит от того с чем есть и как готовить. Приятного, кто уже обедает) Любите блинчики?
Вредны ли блины для фигуры. Блины без вреда для фигуры
Можно ли сохранить фигуру? Неужели при похудении допустимо присутствие блинов в рационе? Разве блины могут быть полезными? Можно ли оставаться в форме в масленичную неделю? Мой ответ – да!
Блины не только могут сытными и абсолютно обезжиренными, но и очень даже полезными. И дело тут даже не в полезной начинке, а в правильном тесте. Мука содержит витамины группы B, магний, железо, медь, цинк, минералы.
И порадовать себя блинами без последствий для фигуры можно! Важна лишь правильная подача, правильная начинка или соус и правильное время, в которое вы ими лакомитесь. Поэтому при правильном подходе чудесные семейные радости масленичной недели не навредят фигуре.
когда лучше есть?
конечно, лучшее время для блинов завтрак. даже при использовании пшеничной муки в рецепте калории от простых углеводов полностью будут израсходованы в течение дня. поэтому рекомендую употреблять это блюдо хотя бы до полудня.
на чём жарить?
конечно, диетические блины должны быть без масла, ведь мы не допускаем сочетания простых углеводов с жирами. именно такое сочетание вылазит боком в прямом смысле. поэтому ни в коем случае не добавляем масло в тесто, и сковороду лишь слегка смазываем бумажной салфеткой чуть пропитанной маслом. жарить лучше на сковороде с тефлоновым или керамическим покрытием.
как готовить?
без муки, конечно, не обойтись. рекомендую использовать гречневую, ржаную, овсяную, пшеничную второго или первого сорта. молоко следует выбирать 0,5–1,8% жирности и лучше безлактозное (лактоза – молочный сахар). по возможности, лучше заменить молоко на сыворотку, обезжиренный кефир или минеральную воду. вместо целых яиц используйте только белки, которые нужно тщательно взбивать. такие блины получатся лёгкими и воздушными, и их трудно будет «переесть».
с чем употреблять?
начинка, разумеется, тоже должна быть лёгкой и нежирной. вместо сметаны прекрасно подойдет натуральный йогурт. варенье лучше заменить ягодами или фруктами с небольшим количеством мёда. прекрасной диетической начинкой станет обезжиренный творог, зерновой творог с зеленью, рыба с овощами и зеленью. важно, чтобы начинка не была жирной, поэтому выбирайте подходящие сорта рыбы или креветки, мясо кальмара. хороший выбор для диетических блинов – овощной салат с отварной куриной грудкой, а в качестве соуса – йогурт с приправой карри и зеленью петрушки.
Вот ещё несколько вариантов вкусных диетических начинок:
● творожная паста с курагой и черносливом;
● запеченное яблоко с корицей и изюмом;
● тунец со свежим огруцом и зеленью укропа;
● зернистый творог с зеленью укропа, петрушкой и черным перцем;
● куриная грудка с листьями салата, свежим огурцом и паприкой;
● салат из свежих помидоров, болгарского перца и салата;
● отварная стручковая фасоль с шампиньонами и чесноком;
● овощное рагу;
● банан и корица;
● тёртое яблоко и корица;
● творожная паста с мёдом;
● шпинат с творогом.Экспериментируйте с любимыми продуктами, «облегчайте» блюда и радуйтесь масленичной неделе!
Блины для строгой диеты
Диетические блинчики
Ингредиенты:
1) 200 г цельнозерновой, ржаной, гречневой, овсяной или другой муки,
2) 600 мл воды (лучше минеральной газированной),
3) 1 яйцо или 2 белка,
4) растительное или топленое сливочное масло для смазывания сковороды,
5) щепотка соли.
Приготовление:
1) Воду немного подогреваем и смешиваем с мукой. Оставляем на 20 мин. Если используется пшеничная мука высшего сорта, то выдерживать тесто не нужно. Ставим разогреваться сковороду.
2) Целое яйцо или пару белков взбиваем со щепоткой соли, вливаем яичную смесь в тесто и взбиваем еще раз.
3) Сковороду тонко смазываем маслом и выпекаем. Стопку готовых блинов время от времени переворачиваем, чтобы они стали более влажными, т.к. если в тесте использованы только белки, верхние блины от контакта с воздухом могут быть чуть суховаты.
4) Калорийность всех блинов составит 500–600 ккал. Рецепт рассчитан на три хорошие порции, соответственно, одна порция – это 170–200 ккал.
Благодаря этим рекомендациям вы сможете наслаждаться вкусом любимых блинчиков, но при этом сохранить фигуру и здоровье. Будьте стройными!
Блины — традиционно русское угощение, которое готовят не только на Масленицу, но и в течение года.
Часто мамы опасаются давать блины ребенку, поскольку считают их жирным продуктом, да еще и имеющим в составе молоко.
Как правильно поступить: давать ребенку блины или нет? С какого возраста можно блины ребенку, и это не повредит его здоровью, не вызовет аллергию? Давайте разбираться.
Польза и вред блинов для детского организма
Блины — очень вкусное и сытное блюдо. Они пользуются огромной популярностью. Однако для детского организма это блюдо пользу не приносит, если его готовить неправильно.
Ограничение на употребление несет метод приготовления блинов, а особенно жаренье. Жареные продукты вызывают у малышей нарушение пищеварения, вздутие и запор.
Малышу можно дать десерт, который выпекается с минимумом масла. Слишком масленые блины могут привести к следующим последствиям:
- cпровоцировать тяжесть в животе;
- вызвать изжогу и расстройство стула (читайте статью Понос у грудничка>>>);
- канцерогены влияют на иммунитет, пищеварительную, нервную и кровеносную систему;
- не приносят никаких полезных свойств из пищи, только калории.
От такой еды малыш будет быстро набирать вес, может быть аллергия.
Когда можно давать ребенку блины?
Когда вводить блинчики в рацион ребёнка, будет зависеть от способа и вида приготовления блюда.
Блины детям до года можно предложить в районе 10–11 месяцев, предварительно проверив реакцию малыша на молочные продукты.
Читайте полезную статью про аллергию на белок коровьего молока у грудничка>>>
Когда я училась на курсе консультантов по естественному прикорму, то в одном из практических видео нам показывали годовалого малыша, который с таким аппетитом кушал блины, что мама едва успевала пополнять его тарелку.
Важно! Ребенок должен уметь жевать плотные кусочки.
Особо тревожные мамы, либо кормящие ребенка только пюреобразной пищей, могут предложить ребенку блины после 1.5 лет.
При проблемах с аппетитом у ребенка старше года, начните менять ситуацию с помощью интернет-курса Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>
Лучше начинать знакомство с постными блинами без начинки.
В состав этого блюда входит соль и мука, яйца и сода. Тесто замешано на воде. Это блюдо можно готовить, если есть аллергия на белок коровьего молока у ребенка.
Жарить такое лакомство нужно без масла либо с его минимальным количеством. Можно обжарить блин на сливочном масле.
На заметку! Прекрасный вариант для более полезного блюда — жарка на специальной антипригарной сковороде без масла.
Этим способом можно приготовить не только блины, но и омлет, капнув немного масла в тесто или яйца. При таком способе приготовления снижается калорийность блюда.
Самый оптимальный возраст для жареной выпечки — от 3 лет, но не более одного 1–2 раз в неделю.
Когда впервые даете блин ребенку, то проведите тест на аллергию.
Читайте также Аллергия на прикорм у грудничка>>>
Если все нормально, то изредка, для разнообразия меню, можно готовить малышу блинчики.
Я не являюсь сторонницей ограничений ребенка в его питании. Если прикорм ребенку был введен правильно, у него здоровый пищевой интерес, то ребенок хорошо чувствует тело и не переедает.
Читайте полезную статью о педагогическом прикорме>>>
Поэтому даже в вопросе с блинами лучшая тактика будет: сколько съел — столько ему и нужно.
Один ребенок съел 3 блина и наелся, а другой может съесть 5–6, и при этом будет хорошо себя чувствовать.
Правила приготовления и употребления
Чтобы малыш получал пользу от блинов, вам нужно соблюдать строгие правила в приготовлении:
- Нельзя давать ребенку полуфабрикаты. В них много добавок и химии, что приводит к аллергии и отравлениям.
- Нужно готовить ребенку нежирный десерт. Выбирайте рецепт приготовления на воде. Если вам хочется приготовить блюдо на молоке, то смешивайте молоко с водой или купите нежирное.
- Для приготовления возьмите два вида муки: пшеничную и ячменную. К муке добавьте немного хлопьев овсяных. Такой состав:
- увеличит пользу блюда;
- сохранит в нем полезную клетчатку;
- обеспечит нормальное развитие ребенка;
- улучшит пищеварение.
Взбивая тесто, добавьте в него столовую ложку рафинированного масла. Это поможет выпечке легче усвоиться в организме малыша. Такое блюдо не пригорит и получится нежирным. Не нужно класть в тесто много сахара и соли, лучше пусть блины будут пресными.
Важно! Следите за тем, чтобы ребенок не переедал. Мучные продукты в большом количестве увеличивают нагрузку на органы пищеварения, почки и печень.
Читайте также Когда ребенку можно давать хлеб>>>
Кушать их лучше на завтрак.
Нельзя выпечку запивать сладкой газированной водой.
Начинка для детского меню должна быть не сильно сладкой и нежирной, ее готовят только из натуральных продуктов. Для фарша возьмите курицу или говядину.
Как сделать блины ребенку?
Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления выпечки для детского меню.
Рецепт 1
Блины на молоке ребенку готовят следующим образом:
- взбиваем 4 яйца с небольшим количеством сахара и соли;
- в яйца вливаем 4 стакана молока (лучше молоко развести с водой);
- постепенно в полученную массу добавляем муку;
- хорошо перемешиваем, чтобы не допустить комочков;
- взбиваем все, оставляем на пол часа;
- смазываем немного растительным маслом сковороду и жарим.
Рецепт 2
Можно приготовить блины на кефире:
- просейте муку;
- смешайте яйца с сахаром, содой и жирным кефиром;
- несколькими приемами влейте массу в муку;
- перемешайте до однородной массы;
- смажьте чугунную сковороду растительным маслом;
- выпекайте с двух сторон.
Толщина изделия должна быть 3–4 мм. Сверху полейте вареньем.
Рецепт 3
При аллергической реакции на яйца, блины можно испечь без яиц:
- половину спелого банана смешайте с разрыхлителем;
- 1 стакан молока смешайте с водой (50/50);
- добавьте по вкусу немного сахара и соли;
- смешайте все, и влейте в массу 2 ст. ложки растительного масла;
- просейте 1 стакан муки, и добавьте к вышесказанным ингредиентам;
- все смешайте, чтобы не было комочков;
- жарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Как видите, существует много рецептов блинов на любой вкус и цвет. Выбирайте тот, который подойдет ребенку, и не бойтесь, что блины – это какой-то вредный продукт. Главное, кушать их в меру!
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Как научить ребёнка жевать?
- С какого возраста можно давать ребёнку козье молоко?
- У ребенка плохой аппетит, что делать?
Польза блинов для организма. Блины — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание | Фитнес и бодибилдинг
Блины ― блюдо, известное в русской, английской, а также французской, китайской, индийской, эфиопской и монгольской кухне. Их существует очень много видов, в зависимости от основных составляющих, способа приготовления блюда, а также вкусовых предпочтений жителей разных стран.
Еще с древнерусских времен блины считались не простым продуктом питания, а неизменным атрибутом праздничного застолья (например, Масленицы). Они являются символом этого праздника встречи весны и символизируют солнце.
Состав
Ингредиентов для начинки блинов, а также способов их приготовления существует очень много. Однако есть неизменные составные ингредиенты, без которых приготовить блины невозможно ― это молоко, мука и яйца.
Калорийность блюда
От состава исходных ингредиентов напрямую зависит калорийность блинов. Как правило, для начинки блинов используют ягоды, фрукты, творог, овощи, грибы, рыбу и мясо, икру, шоколад, мед.
Польза блюда
Блюдо богато витаминами группы В, Е, РР, а также содержит калий, магний, натрий, фосфор и железо, насыщенные жирные кислоты.
Вред от употребления блинов
Блины имеют как позитивное воздействие на организм человека, так и негативное. Надменное употребление в пищу блинов с жирной и сладкой начинкой чревато негативными последствиями для людей, которые следят за своей фигурой, или страдают от избыточного веса.
Блины можно считать полезными, если они приготовлены в домашних условиях. Однако продукт, который продается в магазинах в виде полуфабрикатов, не принесет никакой пользы организму. Такие блины просты в приготовлении, но зачастую в качестве основных ингредиентов в них используется соевый порошок, различные ароматизаторы, разрыхлители и другие вредные добавки.
Как сделать блины полезными
Для того чтоб данное блюдо стало полезным, необходимо сократить в нем концентрацию насыщенных жиров. В качестве жидкости для приготовления теста можно использовать простую кипяченую воду, кефир, простоквашу, обезжиренное молоко. Если замесить блины на молоке, жирность которого выше 3%, то они могут спровоцировать повышение уровня холестерина. А вот использование обезжиренного кефира (1-1,5%) поможет сохранить талию. Кроме того, такие блины будут приятными для желудка и кишечника.
Мука является источником клетчатки для организма. Для приготовления блинов используется ржаная, или пшеничная. Можно также использовать смесь ячменной муки (содержит бета-глюкан, который снижает в крови уровень холестерина и имеет благотворное влияние на сосуды и сердце) и пшеничной (она придаст блинам рыхлость, мягкость, и приятный золотистый цвет). А добавление в тесто 1ст.л. растительного масла, поможет организму лучше переваривать жиры, укрепить сосуды, повысить иммунитет.
Яйца ― источник «положительного» холестерина. Употребление их в пищу укрепляет сердце и сосуды. Также в тесто для выпекания блинов добавляют немного сахара (1-1,5ст.л.) и щепотку соли.
Для получения пухлых блинов, в тесто добавляют дрожжи. И, хотя они по калорийности превышают соду, но содержат витамины группы В, фосфор, белок и полезные для организма аминокислоты.
Полезная и вкусная начинка для блинов
По поводу начинки для блинов можно фантазировать бесконечно, придумывая разные сочетания ингредиентов. Для сладкоежек в качестве начинки можно использовать фруктовый или ягодный джем, банан с медом, кусочки фруктов с йогуртом, запеченные груши и яблоки.
Чаще всего в качестве начинки для блинов применяются жирные сыры и творог. Для диетических блинов подойдут соленые сыры по типу брынзы.
Чтобы насытить организм полезными для нервной системы, а также сердца и сосудов омега-3 кислотами, можно порадовать себя блинчиками с лососем. Но здесь не стоит переусердствовать ― не более 2-3 блинчиков.
Самым безопасным и полезным вариантом можно считать овощную начинку для блинов. В качестве ингредиентов можно использовать свежие и мелко порубленные овощи ― грибы, кабачки, капусту, огурцы и помидоры, лук, зелень.
Готовьте блины с удовольствием и кушайте на здоровье!
Чем вредны блины. Блинчики на завтрак вредны или полезны
Каждые выходные организуем хотябы один блинный день. Ребенок жить не может без блинов. Вопрос о том, насколько любимые блинчики вредны постоянно возникает, но уплетать лакомство не мешает, конечно. Что вредно? Мучное? Холестерин? В каком возрасте следует ограничить употребление жирной пищи?
С этими вопросами перерыли кучу сайтов, где миллион статей на эту тему. И все сводятся к тому, что не так уж и вредно поедать на завтрак блинчики. Быстрые углеводы с утра дают хороший заряд энергии и не успевают отложиться, если Вы, конечно, встаете с дивана. Это что касается фигуры, но моделям, все же не стоит ( помните вчерашний пост ).
Растительное Масло в блинчики добавлять обязательно, именно в тесто, а вот на сковородку, если она позволяет, совсем не нужно.
Молоко надо разбавить водой 1:1, таким образом снизится жирность и останется приятный молочный привкус.
Поменьше сахара в тесте и все будет ОК))) Если выбирать муку второго сорта, то, как это не удивительно, блинчики станут намного полезней и не будут вредить фигуре, клетчатка необходима для работы организма, если кинуть еще и осянных хлопьев вообще будет сказка.
Если в блинчики заворачивать начинку, то она должна быть не жирная, а желательно богата белками и витаминами, например яйца с зеленью или сыр фета с укропчиком.
В общем блинчики на завтрак могут быть полезны, все зависит от того с чем есть и как готовить. Приятного, кто уже обедает) Любите блинчики?
Вредны ли блины для фигуры. Блины без вреда для фигуры
Можно ли сохранить фигуру? Неужели при похудении допустимо присутствие блинов в рационе? Разве блины могут быть полезными? Можно ли оставаться в форме в масленичную неделю? Мой ответ – да!
Блины не только могут сытными и абсолютно обезжиренными, но и очень даже полезными. И дело тут даже не в полезной начинке, а в правильном тесте. Мука содержит витамины группы B, магний, железо, медь, цинк, минералы.
И порадовать себя блинами без последствий для фигуры можно! Важна лишь правильная подача, правильная начинка или соус и правильное время, в которое вы ими лакомитесь. Поэтому при правильном подходе чудесные семейные радости масленичной недели не навредят фигуре.
когда лучше есть?
конечно, лучшее время для блинов завтрак. даже при использовании пшеничной муки в рецепте калории от простых углеводов полностью будут израсходованы в течение дня. поэтому рекомендую употреблять это блюдо хотя бы до полудня.
на чём жарить?
конечно, диетические блины должны быть без масла, ведь мы не допускаем сочетания простых углеводов с жирами. именно такое сочетание вылазит боком в прямом смысле. поэтому ни в коем случае не добавляем масло в тесто, и сковороду лишь слегка смазываем бумажной салфеткой чуть пропитанной маслом. жарить лучше на сковороде с тефлоновым или керамическим покрытием.
как готовить?
без муки, конечно, не обойтись. рекомендую использовать гречневую, ржаную, овсяную, пшеничную второго или первого сорта. молоко следует выбирать 0,5–1,8% жирности и лучше безлактозное (лактоза – молочный сахар). по возможности, лучше заменить молоко на сыворотку, обезжиренный кефир или минеральную воду. вместо целых яиц используйте только белки, которые нужно тщательно взбивать. такие блины получатся лёгкими и воздушными, и их трудно будет «переесть».
с чем употреблять?
начинка, разумеется, тоже должна быть лёгкой и нежирной. вместо сметаны прекрасно подойдет натуральный йогурт. варенье лучше заменить ягодами или фруктами с небольшим количеством мёда. прекрасной диетической начинкой станет обезжиренный творог, зерновой творог с зеленью, рыба с овощами и зеленью. важно, чтобы начинка не была жирной, поэтому выбирайте подходящие сорта рыбы или креветки, мясо кальмара. хороший выбор для диетических блинов – овощной салат с отварной куриной грудкой, а в качестве соуса – йогурт с приправой карри и зеленью петрушки.
Вот ещё несколько вариантов вкусных диетических начинок:
● творожная паста с курагой и черносливом;
● запеченное яблоко с корицей и изюмом;
● тунец со свежим огруцом и зеленью укропа;
● зернистый творог с зеленью укропа, петрушкой и черным перцем;
● куриная грудка с листьями салата, свежим огурцом и паприкой;
● салат из свежих помидоров, болгарского перца и салата;
● отварная стручковая фасоль с шампиньонами и чесноком;
● овощное рагу;
● банан и корица;
● тёртое яблоко и корица;
● творожная паста с мёдом;
● шпинат с творогом.Экспериментируйте с любимыми продуктами, «облегчайте» блюда и радуйтесь масленичной неделе!
Блины для строгой диеты
Диетические блинчики
Ингредиенты:
1) 200 г цельнозерновой, ржаной, гречневой, овсяной или другой муки,
2) 600 мл воды (лучше минеральной газированной),
3) 1 яйцо или 2 белка,
4) растительное или топленое сливочное масло для смазывания сковороды,
5) щепотка соли.
Приготовление:
1) Воду немного подогреваем и смешиваем с мукой. Оставляем на 20 мин. Если используется пшеничная мука высшего сорта, то выдерживать тесто не нужно. Ставим разогреваться сковороду.
2) Целое яйцо или пару белков взбиваем со щепоткой соли, вливаем яичную смесь в тесто и взбиваем еще раз.
3) Сковороду тонко смазываем маслом и выпекаем. Стопку готовых блинов время от времени переворачиваем, чтобы они стали более влажными, т.к. если в тесте использованы только белки, верхние блины от контакта с воздухом могут быть чуть суховаты.
4) Калорийность всех блинов составит 500–600 ккал. Рецепт рассчитан на три хорошие порции, соответственно, одна порция – это 170–200 ккал.
Благодаря этим рекомендациям вы сможете наслаждаться вкусом любимых блинчиков, но при этом сохранить фигуру и здоровье. Будьте стройными!