Зеленое яблоко и его польза и вред
Яблоко – всеми любимый, и, пожалуй, самый популярный фрукт. Сортов его бывает множество, и каждый обладает своими свойствами, достоинствами и недостатками. В этой статье мы поговорим именно о зеленом яблоке и о особенностях его влияния на организм человека.
Калорийность и химический состав зеленых яблок
Калорийность 100 г. съедобной части зеленого яблока составляет 47 кКал.
Пищевых волокон и воды содержит такие вещества, как: белки, жиры, углеводы, органические кислоты. Углеводы составляют 9,8% от общего состава, белки и жиры – 1,1% и 1,5% соответственно.
Зеленое яблоко богато витаминами и полезными микроэлементами.
Витамины:
- А (антиоксидант, улучшает зрение)
- B1, В2, В4, В5, В6, В9 (отвечают за энергообмен, мышечную работу, поддерживают психологическое состояние)
- С (аскорбиновая кислота),
- Н (биотин – фермент, принимающий активное участие в синтезе коллагена и регуляции обмена углеводов в организме),
- К (структура хрящевых и костных тканей)
- PP, HЭ (улучшает работу сердца, снижает холестерин, улучшает память)
Свойства зеленых яблок
Благодаря своим особенным свойствам это настоящее сокровище для тех, кто хочет сохранить свою молодость, здоровье и красоту. Однако, необходимо знать о некоторых особенностях правильного употребления этого продукта, чтобы он приносил нам только пользу.
Польза
Плод, которому посвящена эта статья, входит в повседневный рацион многих людей самого разного возраста, так как он вкусный и полезный. Вместе с тем, у влияния зеленого яблока на наш организм есть свои особенности, которые нужно учитывать, чтобы оно наилучшим образом повлияло на наше здоровье.
Беременным и детям
Беременным женщинам рекомендуется употреблять зеленые яблоки в больших количествах, так как этот фрукт помогает организму будущей мамы поддерживать уровень витаминов и микроэлементов в организме, не набирая при этом лишний вес.
Врачи рекомендуют беременным женщинам употреблять до 4-ех плодов в день. Причем отмечается, что не только мякоть и кожура, но и семечки яблока лучше употреблять в пищу, так как в них содержится много йода.
Печеные яблоки также являются полезным и вкусным лакомством для женщин в период вынашивания ребенка.
Важно! Зеленые яблоки следует употреблять в пищу за полчаса до еды, так как все его полезные свойства всасываются только в кишечнике.
Детям
По рекомендации ВОЗ, можно вводить в рацион сок данного фрукта только в 6 месяцев, начиная с нескольких капель, постепенно доводя порцию до 30 мл.
Однако пюре из яблок можно давать малышу уже в возрасте 4-ех месяцев, так как они, прошедшие термическую обработку, не будут раздражать детский кишечник и лучше адаптируют организм ребенка к приему более концентрированной пищи.
Для пищеварения
Благодаря пектину, яблоко улучшает пищеварение. Этому также способствуют яблочная кислота.
Факт! Печеные яблоки не только простой и вкусный десерт, но и превосходная профилактика запоров.
Для сердечно-сосудистой системы
Регулярное употребление зеленых яблок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: улучшается циркуляция крови, снижается уровень плохого холестерина.
Для желчного пузыря
Интенсивность процесса выделения желчи в организме человека можно регулировать. Поскольку желчь вырабатывается при поступлении пищи к желудку, яблоко ускоряет этот процесс, предотвращая застой желчи и появление процессов брожения.
После удаления желчного пузыря зеленые яблоки не противопоказаны. Однако следует употреблять их в умеренном количестве.
Для похудения
Зеленое яблоко является незаменимым продуктом при похудении, так как оно содержит большое количество клетчатки при малой калорийности. Кроме того, большое количество полезных веществ помогает ускорить обмен веществ, что также способствует сбросу лишнего веса.
Следует помнить! Для похудения лучше использовать свежие фрукты, не подвергшиеся термической обработке.
Для здоровых зубов
Употребление этого фрукта помогает улучшить кровоснабжение в деснах, делая их более крепкими и здоровыми.
Помощник печени
Яблоко – настоящее сокровище для здоровья печени. Оно очищает печень, выводит токсины, препятствует развитию рака органов ЖКТ, препятствует ожирению печени.
Возможный вред и противопоказания
- Зеленое яблоко противопоказано тем людям, которые страдают от язвы двенадцатиперстной кишки и от гастрита.
- Сахарный диабет является заболеванием, при котором употребление э ого продукта должно быть очень осторожным.
- Кислота, содержащаяся в них, плохо влияет на зубную эмаль. Поэтому, после употребления яблока в пищу, рот необходимо прополоскать.
Как и в каких количествах можно употреблять?
Яблоки отлично утоляют голод, поэтому можно использовать их как перекус.Однако диетологи советуют есть зеленые яблоки, как и другие фрукты, в первой половине дня. Так наше питание будет более сбалансированным.
Наибольшую пользу яблоко принесет организму, если употреблять его в пищу либо до еды, либо через полтора часа после еды.
Особенности употребления
Сегодня в магазинах и аптеках всегда можно встретить лекарства и косметику на основе яблок. Зачастую эти средства стоят недешево. Не все знают, что полезные и эффективные маски, отвары, смеси и т.д. с этим фруктом можно приготовить самостоятельно.
В народной медицине
Существует много рецептов народной медицины, содержащих зеленые яблоки. Одни из самых известных: рецепт из яблок при запорах и при борьбе с малокровием.
При запорах: мелко нарезать два яблока, залить половиной стакана горячей воды и половиной стакана молока. Варить на медленном огне 5 минут. Выпить утром натощак.
При малокровии: сухие листья яблок растереть, смешать с салом, желтками, тертым шоколадом. Намазывать на хлеб и употреблять три раза в день.
В домашней косметологии
Маски на основе яблок отлично влияют на состояние кожи, волос. Они отбеливают кожу, питают и увлажняют волосы. Существует множество самых разных рецептов масок из яблок. Особенно цениться в косметологии кожура и листья яблок.
Как правильно хранить яблоки
При заготовке яблок на зиму, следует учитывать, сорт заготавливаемого яблока. Осенние сорта хранятся не больше 2-ух месяцев при температуре 0 градусов. Зимние сорта хранятся до 5-ти месяцев при температуре от 0 до 5 градусов.
Важно! Для хранения нельзя отбирать фрукты, которые упали с дерева и лежали на земле.
Также лучше сохранить плодоножку яблока, так как оно предотвращает развитие грибка.Зеленые яблоки – фрукты, богатые полезными для человеческого организма веществами и свойствами.
Необходимо обязательно употреблять зеленые яблоки в пищу, однако важно также помнить, что у любого продукта есть противопоказания. При неумеренном или неправильном использовании, он может принести вред.
Источник
Яблоки любого сорта приносят огромную пользу для здоровья. А зеленое яблоко, сбалансированное по составу, является идеальной добавкой к вашему рациону, будь то для общего здоровья или для снижения веса.
Мы расскажем вам здесь о питательных ценностях и преимуществе зеленых яблок, улучшающих качество вашей жизни.
Насколько питательно зеленое яблоко?
Зеленые яблоки имеют все питательные вещества, идеально подходящие для поддержания сбалансированного ежедневного рациона:
Нулевое содержание сахара, гарантирует, что вы не испортите свой тщательно составленный рацион.
Достаточное количество волокон, способствующее большинству полезных свойств, перечисленных ниже.
Высокое содержание воды, легко увлажняющее организм.
Низкий уровень калорий и углеводов, способствующих снижению веса.
Наполнены большинством витаминов с превуалирующим количеством витаминов А и С (аскорбиновая кислота).
Нулевые жирные кислоты и холестерин — забота о сердце.
Минералы, такие как магний, кальций, фосфор, калий и железо.
Достаточное количество антиоксидантов и фитохимикатов.
1. Помогает в потере веса
Высокое содержание воды заставляет вас чувствовать себя насытившимся, низкий уровень калорий помогает поддерживать диету, полифенолы регулируют прибавку в весе (особенно у людей с высоким индексом массы тела), а также улучшают пищеварение и иммунитет.
По словам ученого из Университета Тафтса, содержание калорий и углеводов в зеленом яблоке ниже (примерно на 10%). Это имеет огромное значение, если вы пытаетесь сбросить вес или поддерживать его стабильный уровень.
2. Снижает риск заболевания раком
Фитохимические вещества и флавоноиды, присутствующие в зеленых яблоках, эффективно уменьшают рост клеток рака молочной железы, в частности. Яблочная кожура и высокое содержание антиоксидантов успешно помогают ингибированию клеток рака печени и толстой кишки.
3. Очищает печень
Зеленые яблоки способствуют детоксикации печени путем выведения вредных токсинов. Эти яблоки содержат антиоксиданты и волокна, увеличивающие производство желчи, отвечающей за выведение токсинов, прежде чем они достигнут печени.
4. Усиливает кости
Витамин С в зеленом яблоке помогает в вырабатывании коллагена, важного элемента для здоровья костей.
Снижая уровень проблем в печени, также косвенно снижает шансы остеопороза, поскольку поледние исследования связали эти два условия. Это также означает, что у вас меньше шансов переломать кости.
5. Улучшает пищеварение
Содержание волокон выводят большинство металлов и нежелательных пищевых добавок, которые мы принимаем. Помогают сохранить воду и, таким образом, помогает избавиться от запоров. Пищевые волокна помогают регулировать дефекацию, предотвращая диарею.
6. Укрепляет иммунную систему
Исследования показали, что антиоксиданты могут нейтрализовать иммунные дефициты, приходящие с возрастом. Витамины и минералы зеленого яблока повышают иммунитет, противостоят аллергие или инфекциям.
7. Помогает уменьшить астму
Исследование Американского журнала «Респираторная и критическая медицина» в 2001 году показало, что люди, съедающие около двух яблок в день, уменьшали риск развития астмы. А антиоксиданты в зеленых яблоках оказывают противовоспалительное действие, помогая в этом.
8. Улучшает зрение
Витамин C, антиоксиданты и фитонутриенты помогают бороться со свободными радикалами в сетчатке, защищают линзу и быстрее заживляют раны в роговице.
И еще одна причина не выкидывать кожуру! Содержащийся в ней витамин А укрепляет наружный слой глаза, образующий барьер против бактерий и вирусов, таким образом снижается вероятность возникновения глазных инфекций.
9. Регулирует уровень холестерина
Зеленые яблоки, независимо от того, съедены ли они сырыми или приготовленными, предотвращают выделение холестерина в наших артериях с использованием фитонутриентов, а также уменьшают негативное влияние холестерина. И опять же, волокна помогают снижать уровень холестерина, сбалансируя уровень сахара в крови.
Это помогает женщинам в менопаузе, восприимчивым к увеличению плохого холестерина, поскольку антиоксиданты и пектин в зеленом яблоке уменьшают воспаление и холестерин у этих женщин,
10. Заботится о коже
Зеленые яблоки помогают улучшить ваше здоровье не только внутри, но и снаружи. Они подарят вам питательную, светящуюся и моложавую кожу, независимо от возраста. Яблочки увлажняют кожу, а также улучшают ее структуру.
11. Улучшает качество волос
Перхоть чаще всего провоцируется сухой кожей. Применение зеленой яблочной пасты или использование шампуня с зеленым яблоком увлажняет кожу и тем самым уменьшая образование перхоти.
Витамин C в яблоках поддержит сухие, нездоровые волосы.
Вы можете наслаждаться в свежими яблоками, соком или как часть салата или любого другого пищевого продукта, но обязательно оставьте кожуру.
Если вы планируете сделать коктейль или детоксификационный напиток, вот несколько примеров того, что очень хорошо дополняет зеленые яблоки:
Сельдерей
Kапуста
Огурец
Тимьян
Шпинат
Используйте любой из этих ингредиентов согласно вашему вкусу и запросам.
Когда употреблять зеленые яблоки
Ешьте на пустой желудок
Употребление яблок натощак, помогает вырабатывать здоровые клетки и тем самым бороться с хроническими заболеваниями. Это потому, что антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме, а этот фрук адекватно увлажняет.
Употребляйте 3 яблока в день
В своей книге «План: 3-яблока в день» Тамми Флинн предположила, что употребление яблока перед каждым приемом пищи поможет меньше съесть, поскольку клетчатка в яблоке обуздывает аппетит.
Исследование о влиянии фруктов на энергию также согласуется с выводами Тамми Флинна.
Слушайте свой организм
Мнений и исследований много. Но мы предлагаем вам понаблюдать за реакцией своего организма.
Если вы пытаетесь снизить вес, посчитайте количество калорий и примите решение о необходимом количестве.
Проверьте, какое влияние яблоки оказывают на ваше тело, прежде чем сделать их частью ежедневного рациона, для предупреждения аллергических реакций.
Источник
С полезностью яблок мы знакомы, пожалуй, с самого детства. От старшего поколения не раз можно было услышать наставления есть свежие фрукты, чтобы получать из них необходимые для здоровья витамины, минералы и другие полезные вещества. Однако о том, как именно яблоки влияют на наш организм, мы вряд ли задумывались, ровно как и об их способности навредить при неправильном употреблении. Рассказываем, в чём заключается польза красных, жёлтых и зелёных плодов и что о них нужно знать, чтобы не стать жертвой негативных свойств.
Иллюзия сытости: список продуктов, из-за которых хочется есть ещё больше
Среди них оказались и очень неожиданные вредители.
Чем полезны яблоки?
Содержат множество витаминов и минералов
В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. В совокупности они придают нам жизненных сил, помогают справляться со стрессовыми ситуациями, улучшают работу мозга и укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Тем не менее одним видом фруктов невозможно восполнить дневную норму витаминов и минералов. Витамина C в плодах содержится в десять раз меньше, чем в апельсинах. Одно яблоко весом 150 граммов обеспечивает нас только 8% необходимого витамина C и 2% витамина А. Зато по содержанию йода яблоки, в особенности косточки, уступают лишь морепродуктам.
Фото: istockphoto.com
Защищают от рака, болезней сердца, сосудов и старения
Это происходит благодаря антиоксидантам. Яблоки занимают лидирующую позицию по их содержанию среди фруктов. Интересно, что актиоксиданты не разрушаются при хранении в отличие от витаминов. А ещё они защищают лёгкие от воздействия никотина.
Учёные из Корнеллского университета США выяснили, что экстракты яблок действительно помогают блокировать раковые клетки. Конкуренцию фруктам составляет только экстракт клюквы. Правда, врачи пришли к выводу, что с недугами борются не сами плоды. Зато организм с их помощью становится способен победить опасные заболевания.
Рядом целебных свойств обладает яблочная кожура — если, конечно, фрукт не магазинный. Поэтому те, кто любит счищать её перед употреблением, многого себя лишают.
Восстанавливают кровь и понижают кровяное давление
Содержащееся в яблоках железо повышает уровень гемоглобина. Это особенно полезно при большой кровопотере и малокровии. Кроме того, фрукты рекомендуют есть гипертоникам. Плоды способны понизить кровяное давление, так как они выводят из организма лишние соль и воду.
Фото: istockphoto.com
Улучшают пищеварение
В яблоках есть яблочная, борная, салициловая и лимонные кислоты. Они помогают улучшить пищеварение, стимулируя выработку желчи и желудочного сока. Помимо этого, растительные клетки фруктов являются натуральным сорбентом, который выводит из организма яды. Так что при отравлении яблоки тоже будут полезны.
Понижают уровень холестерина
Растворимые волокна яблок связывают жиры в кишечнике, что приводит к уменьшению уровня холестерина в крови и защищает от его избыточного накопления. Диетологи пришли к выводу, что после трёх недель яблочной диеты показатель холестерина может снизиться на 30%. А чтобы понизить его на 16%, достаточно просто есть по 2-3 яблока в день.
Помогают худеть
У яблок достаточно невысокая калорийность, если употреблять их в свежем и запечённом виде — 47 и 66 ккал в 100 г соотвественно. В плодах нет жиров, зато есть углеводы, которые могут на какое-то время дать чувство сытости. Но вот сушёными яблоками увлекаться не стоит, так как их калорийность повышается до 253 ккал в 100 г.
Десерт для мышц: 5 сладких белковых рецептов, которые не навредят фигуре
Простые и доступные ингредиенты помогут оставаться в тонусе. Мы обошлись без сахара.
Красные, жёлтые, зелёные: какие лучше?
Чтобы взять от яблок максимум полезных свойств, необходимо выяснить, какой сорт подходит именно вам. Диетолог и нутрициолог Анна Берсенева рассказа в своём «инстаграме», что именно влияет на окраску яблок.
Анна: На цвет яблок влияет наличие в кожуре пигментов, хлорофилла, антоцианов и каротиноидов. У каждого свои любимые яблочки. Почему одному нравятся именно жёлтые, а другой обожает зелёные Симиренко? Скорее всего, организм интуитивно тянется к тому цвету, который отражает наличие именно тех витаминов, которые ему наиболее актуальны в данный момент.
Фото: istockphoto.com
В зелёных плодах меньше всего сахара. Следовательно, у этого вида самый низкий показатель калорийности. Зато в нём больше всего ценных веществ и кислот. Среди них числится и клетчатка, которая способна выводить из организма токсичные вещества. Также кислые зелёные яблоки не вызывают аллергии, положительно влияют на здоровье зубов и полости рта, хороши при ожирении и диабете.
Красные яблоки относятся к сладким фруктам, которые рекомендуют есть при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени. Этот вид идеален для красоты кожи и ровного цвета лица, но сахар в составе размягчает зубную эмаль. Диабетикам такие фрукты употреблять тоже не советуют.
Наш эксперт рассказала, что красные яблоки можно не только есть, но и делать ими массаж лица.
Анна: Для этого возьмите тонкий ломтик свежего яблока, уберите кожицу и обязательно проверьте, чтобы не осталось жёстких частичек от сердцевины. Делаем лёгкие массирующие круговые движения, особенно там, где бывают отёки. Эта процедура способствует очищению пор, увлажняет кожу, убирает отёки и мешки под глазами.
Фото: istockphoto.com
В жёлтых яблоках меньше железа, но больше пектинов, которые придают организму сопротивляемость к солям тяжёлых металлов, радиоактивным и токсичным веществам. Этот вид полезен для печени и способствует выделению желчи.
Анна: Жёлтые яблоки — голден делишез, банановые и другие — обладают особенным карамельным ароматом. Вкус жёлтых яблок сильно отличается от зелёных и красных. Они содержат большое количество пектинов, эффективно выводят шлаки из организма, способствуют формированию здоровой микрофлоры и желчеотделению, оздоравливают печень.
Секрет молодости. Как выглядеть свежо в любом возрасте?
Всего пара приспособлений для домашнего массажа лица сотрут следы усталости и возрастные изменения.
Негативные свойства яблок
Даже самый полезный продукт может нанести вред при неумеренном употреблении. То же самое и с яблоками.
Высокое содержание кислот
Если не знать меру, этот фактор может сыграть с вами злую шутку и негативно повлиять на слизитые. Людям с язвенной болезнью, особенно двенадцатипёрстной кишки, следует быть более бдительными, ведь им противопоказаны кислоты, содержащиеся в плодах. Хотя существует мнение, что одно яблоко после еды не навредит. А тем, кто страдает гастритом, советуют есть только фрукты сладких сортов.
Выращивание при помощи пестицидов и токсинов
Если речь заходит о блестящих и гладких яблоках, которые красуются на полке магазина, стоит понимать, что их вырастили не совсем натуральным путём. Для быстрого созревания плодов используют пестициды, химикаты и токсины. Американские учёные из Environmental Working Group выяснили, что яблоки входят в топ-5 фруктов, которые склонны накапливать в себе эти вредные вещества. Намного безопаснее отдавать предпочтение дачным плодам, хоть они и не такие красивые на вид.
Фото: istockphoto.com
И всё же главный залог хорошего самочувствия — это знание меры. Фанатизм не приводит ни к чему хорошему, даже если речь идёт о правильном питании.
Анна: Яблоки улучшают обменные процессы, являются эффективной профилактикой дисбактериоза, способствуют выводу токсичных соединений из организма. Но помним: всё прекрасно в меру. Не следует есть более 2-3 средних яблочек в день. Кислоты, содержащиеся в них, могут не только действовать как ускоритель метаболизма, но и оказывать раздражающее действие на слизистые. И помните, что маленькие, неровные яблочки намного вкуснее и полезнее блестящих товарищей на полках супермаркетов.
Источник