Жидкости и их польза для здоровья

Содержание статьи:

Какую ценность для организма представляет вода
Как узнать, когда необходимо пить воду
Что полезнее для организма
Как правильно пить

Сегодня вы узнаете не только ответ на вопрос, пить воду или любую жидкость, также мы определимся с количеством этой субстанции, необходимой для нормальной работы организма. Если спросить у людей, сколько воды необходимо употреблять в сутки, то ответ будет — 2–4 литра. Чаще всего речь идёт о чистой воде без учета различных напитков.

Наверняка вы читали, что благодаря употреблению этого количества жидкости ускоряется метаболизм, утилизируются токсины и соли, а также человек может быстро избавиться от лишнего веса. Для многих это утверждение стало аксиомой, но вы должны помнить о том, что организм каждого человека уникален. Даже обычная вода в больших количествах может стать причиной летального исхода.

Как это не странно прозвучит, но данный вопрос сегодня стал достаточно актуальным. Во многом это связано с коммерциализацией всего и вся в современном мире. В супермаркетах сейчас можно найти бутилированную питьевую воду от большого количества производителей. Вполне очевидно, что они хотят любым способом увеличить свои доходы, а для этого необходимо продавать больше товара.

Вы не задумывались о том, что рекомендации употреблять на протяжении дня определенное количество воды могут быть простым маркетинговым шагом? Мы не пытаемся оспорить тот факт, что поддерживать жидкостный баланс необходимо и без этого организм не сможет нормально работать. Но покажите животное, которое пьет про запас, исключая верблюдов. Большинство живых существ употребляет воду лишь для утоления жажды.

Приготовьтесь к тому, что ответить на вопрос, пить воду или любую жидкость, будет не так легко, как может показаться. За последних несколько десятилетий мы столкнулись с большим количеством утверждений, ставших аксиомой, например:

Подсолнечное масло полезнее для организма в сравнении со сливочным.
Сон ворует время нашей жизни, правда сейчас всё чаще снова говорят о необходимости высыпаться.
Пиво содержит много питательных элементов.
Чтобы поддерживать здоровье необходимо пить много воды.

На самом деле их значительно больше, выше мы привели только самые распространенные. Все они являются заблуждениями, навязанными нам маркетологами. Ответ на вопрос, зачем это нужно, весьма прост — для получения максимальной прибыли. Следует признать, что это сработало и многие люди активно приобретают рафинированное растительное масло (польза которого весьма сомнительна) или воду.

Более того, мы не просто стали приобретать различные продукты, но и твердо верим в их пользу для организма. Если говорить о воде, ведь именно она является основной темой нашего разговора, то мы пьем на протяжении дня ее литрами, причем кипяченую воду считаем мертвой и вредной. В результате почки активно работают и утилизируют токсины, как думает большое количество людей. Но они забывают, что это приводит и к вымыванию различных полезных веществ, например, витаминов и минералов. Давайте подробно разберемся с вопросом, пить воду или любую жидкость?

Какую ценность для организма представляет вода?

Вода льётся в стакан из бутылки

Ниже мы расскажем о различных функциях воды, выполняемых ею в нашем организме. Однако наибольший интерес эта субстанция представляет с точки зрения строения ее молекул. В жидком состоянии они максимально приближены друг к другу, так как атом кислорода притягивает к себе электроны атомов водорода. В результате молекула приобретает V-образную вид.

Хотя сама молекула является электрически нейтральной, она обладает положительным и отрицательным зарядом, разделенными пространством. Такая уникальная биполярная структура позволяет создавать электростатическое притяжение, называемое также водородной связью. Благодаря своей биполярности, вода обладает способностью растворять и сохранять в себе различные вещества, обладающие одной общей чертой — они имеют определенный заряд и валентность.

Скажем, ион кальция обладает положительным зарядом и если он встречается с отрицательным полюсом молекулы воды, происходит его растворение. Аналогичным образом ситуация обстоит и с другими веществами, частицы которых обладают электрическим зарядом. Все это говорит о том, что благодаря биполярной молекуле, вода способна создавать в организме электролиты, без которых невозможны различные обменные и нервные процессы.

Вы уже поняли, что основная ценность воды для организма заключается в уникальной структуре ее молекул. Однако мы обещали рассказать о положительных эффектах данной субстанции на человека:

Регулирование температуры тела.
Увлажнение слизистых носа, глаз и рта.
Защита внутренних органов и тканей организма.
Замедление процессов старения.
Снижение нагрузки на печень и почки благодаря утилизации токсинов.
Смазывает элементы суставно-связочного аппарата.
Растворяет микронутриенты.
Насыщает клеточные структуры тела питательными элементами и кислородом.

Необходимо понимать, что дефицит воды также опасен для здоровья, как и её переизбыток. Это говорит о том, что каждому человеку необходимо на протяжении дня выпивать определенное количество воды и универсальных рекомендаций быть не может.

Как узнать, когда необходимо пить воду?

Девушка пьёт воду из бутылки

Безусловно, вода имеет огромное значение для бесперебойного функционирования организма, в чем вы смогли убедиться, ознакомившись с её функциями. Однако возникает справедливый вопрос, как узнать, когда необходимо употреблять воду. Ответ на него очень прост — если вы почувствовали жажду. Именно это чувство является сигналом нашего организма о том, что запасы жидкости необходимо пополнить.

Все живые существа на планете поступают именно так, кроме людей. Здесь мы снова возвращаемся к вопросу маркетинга крупных компаний. Расход воды организмом зависит от возраста и чем человек моложе, тем больше ему необходимо пить. Это связано с тем, что в преклонном возрасте метаболические процессы замедляются и вода расходуется не так активно.

Вот основные признаки обезвоживания, которые часто встречаются у пожилых людей:

Появляется ощущение сухости во рту.
Кожный покров становится сухим.
Человек испытывает сильную жажду.
Сухость в глазах.
Появляются болевые ощущения в суставах.
Уменьшается мускульная масса.
Частое чувство сонливости и повышенная усталость.
Появились проблемы с работой пищеварительной системы.
Часто возникает чувство голода.

Вы должны также помнить о нескольких признаках употребления чрезмерного количества воды:

Бесцветная урина.
Мерзнут конечности.
Снизилась температура тела.
Появились головные боли и мигрень.
Мускульные спазмы.
Нарушился режим сна.
Появились отеки.
Высокая раздражительность.

Пить воду или любую жидкость — что полезнее для организма?

Девушка держит перед собой стакан воды

Давайте разберёмся с главным вопросом данной статью — пить воду или любую жидкость? В первую очередь она должна быть чистой. В городских условиях предпочтение следует отдать бутилированной негазированной воде или очищенной с помощью систем фильтрации. Самой полезной для организма является вода, поступающая с сырыми плодами и их отваром.

Она не только обогащена питательными веществами, но и усваивается в короткие сроки. Благодаря микронутриентам, входящим в состав такой воды, транспортные белковые соединения быстро доставят ее в клеточные структуры. Кроме этого отметим, что подобная вода обладает отрицательным зарядом. А сейчас рассмотрим основные мифы, связанные с употребление воды.

Миф №1 — вода бывает живой и мёртвой

Достаточно часто можно слышать, что употреблять необходимо только сырую воду. Ученые доказали, что в процессе кипячения субстанция не теряет своих свойств и структура молекул не изменяется. Таким образом, можно смело говорить, что кипяченая вода представляет дл организма ту же ценность, что и сырая. Также нас часто пугают наличием дейтерия и солей тяжелых металлов в кипяченой воде. Однако дейтерий просто не усваивается организмом, а тяжелые металлы опасны в любом случае.

Миф №2 — талая вода увеличивает продолжительность жизни

Сегодня очень часто в сети говорят о необходимости употребления талой воды, которая получается из предварительно замороженной водопроводной. Полезной считается талая ледниковая вода, в которой содержатся различные полезные вещества. Если вы будете замораживать водопроводную воду и употреблять ее после оттаивания, то никаких преимуществ не получите. Приготовленная таким образом вода, является полным аналогом полученной с помощью фильтрационных систем.

Миф №3 — структурированная вода обладает целебными свойствами

Об этом часто пишут в различной литературе. Красочно расписывая предположительные свойства структурированной воды. Напомним, что это понятие означает воду, образованную молекулами, расположенными в определенном порядке. Однако на практике, никакие положительные эффекты от ее употребления получены не будут. Это связано в первую очередь с тем, что молекулы структурированной воды не отличаются высокой стойкостью и разрушаются во время движения по пищеварительному тракту.

Как правильно пить воду?

Девушка в наушниках пьёт воду

Наверняка вы слышали, что воду следует пить с утра и желательно теплую для очистки организма. Однако более вероятная польза заключается в простом восполнении запасов жидкости после сна. Также говорят о необходимости употребления воды перед приемом пищи. С этим можно согласиться, но дело не в ускорении процессов производства желудочного сока. Для этого организму требуется много энергии и времени. Если вы выпьете воду минут за 30 до начала трапезы, то на производство желудочного сока это не повлияет.

А вот запрет на употребление жидкости поле трапезы выглядит весьма сомнительным. Такие рекомендации могут давать люди, которые совершенно не знакомы со строением желудка. Стенки органа оснащены аналогами трубок, по которым вода быстро транспортируется из желудка и при этом не смешивается с пищей. Более того, польза употребления жидкости после пищи доказана в ходе научных исследований. Например, зеленый чай обладает сокогонными свойствами, что улучшает процесс пищеварения.

Вот несколько рекомендаций по правильному употреблению воды:

Стакан тёплой воды после пробуждения позволит восстановить жидкостный баланс.
После трапезы следует употреблять зеленый чай либо компот для ускорения пищеварения.
Если у вас нет проблем с мочеотделением, выпейте стакан воды перед отходом ко сну.
Употреблять воду необходимо только в том случае, если вы чувствуете жажду.

Как видите, все очень просто и не нужно ничего придумывать. Не всегда стоит верить тому, что пишут в интернете или книгах.

Что будет, если месяц пить только воду, смотрите в следующем видео:

Источник

Многие из нас стараются выпивать 8 стаканов воды в день и даже отслеживают это в приложении в смартфоне. Но действительно ли нам нужно столько? Почему при неправильном питьевом режиме возникают отеки? И правда ли, что через воду можно получать суточную норму необходимых организму элементов?

Разбираемся вместе с новинкой от AURA — минерализованной водой с кальцием и магнием — и нутрициологом Любовью Казаковой.

Любовь Казакова,
сертифицированный нутрициолог, выпускница Международного института интегративной нутрициологии по специальности Health coach, блогер

— Как связаны наш организм и вода?

— Наш организм на 60% состоит из воды. Вода — основа крови, лимфы, коллагена (то есть кожи, костей, суставов). В сутки средний взрослый человек вырабатывает 1,5 литра слюны, до 2 литров желчи, 6-7 литров желудочно-кишечных соков и 0,5-2 л пота.

Безусловно, без воды нам не жить. Она:

растворяет минералы и переносит их в органы и ткани;
участвует почти в каждой химической реакции в организме;
способствует увлажнению слизистых и тем самым защите от вирусов и патогенов;
помогает регулировать температуру тела, кровяное давление и поддерживать электролитный баланс в организме;
способствует своевременному опорожнению кишечника и здоровой детоксикации.

А что еще?

Минерализованная вода AURA обогащена кальцием — 10% от суточной нормы — и магнием — 8,8% от суточной нормы). Кальций плохо усваивается в организме без магния. Именно поэтому необходимо соблюдать баланс этих минералов.

Кальций необходим нашему организму не только для здоровья костей и зубов. Он также регулирует процессы расслабления и сокращения мышц.
Магний ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает стрессоустойчивость и таким образом дополнительно защищает организм от быстрого утомления, заряжая его такой необходимой осенью и зимой энергией.

Организм человека не умеет вырабатывать кальций и магний самостоятельно. Для того чтобы легче переносить физические и эмоциональные нагрузки, сохранять работоспособность и бодрость каждый день, важно регулярно употреблять продукты, обогащенные минералами. Например? большинство круп, бобы, орехи, свежие овощи и минерализованную воду.

— Сколько воды нужно пить, чтобы поддерживать свое здоровье?

— Давайте разбираться. Наверняка каждый заботящийся о себе человек слышал об универсальной норме: нужно выпивать порядка 2 литров воды в день — или 30 мл воды на 1 кг идеальной массы тела. Но справедливы ли эти «нормы»? И да, и нет. Озвученная мера крайне условная.

Количество выпиваемой воды в день каждому нужно подбирать индивидуально. Все зависит от образа жизни, питания, количества физической активности, уровня стресса, температуры и влажности среды,
в которой находится человек.

— Откуда тогда взялись эти значения?

— Началось все в далеком 1945 году, когда Американская комиссия по продовольствию и питанию (FDA) Национального научно-исследовательского совета рекомендовала взрослым употреблять 1 мл жидкости на 1 ккал употребленной пищи, что и равнялось 2 л для женщин, употребляющих 2000 ккал, и 2,5 л — для мужчин, потребляющих 2500 ккал.

Речь при этом шла о любой жидкости — включая другие напитки, помимо воды, и жидкость в составе пищи (в супах, овощах, ягодах доля воды может доходить до 97%, как в огурцах, например). Но вторую, более сложную часть решили опустить.

Сейчас учеными доказано, что способностью гидратации и утоления жажды обладают многие напитки, включая молоко, соки, газировки, чай, кофе.

Но нельзя забывать, что «жидкие калории» грозят быстрым повышением уровня сахара в крови, поэтому употреблять такие напитки никому не рекомендуется, тем более детям.

— Так как же высчитать свою норму потребления воды в день?

— Сегодня у ВОЗ нет конкретных рекомендаций на этот счет. Человеческий организм — крайне умная система, в которой есть четкий сигнальный механизм для устранения обезвоживания. Еще до значительной потери воды мы начинаем испытывать жажду, а почки принимаются за выработку специального гормона альдостерона, который задерживает натрий и выводит калий — то есть происходит задержка жидкости в организме. Этим объясняются отеки людей, которые боятся пить воду: на деле они оказывают себе медвежью услугу.

Кроме того, жажда проходит, как только вода попадает в ротовую полость, то есть до всасывания желудком. Это способствует тому, чтобы не «перепить». Как пишет Андрей Беловешкин в книге «Что и когда есть», «…наш организм работает по принципу «калибровки»: он сразу восполняет 50-80% потери жидкости, а потом медленно добирает остальное».

Так что природой не предусмотрено ни то, что вы будете выпивать большое количество воды за раз, ни то, что вы станете пить тогда, когда нет чувства жажды. Поэтому пить по часам и умным приложениям в телефоне — сомнительная практика.

Но стоит отметить, что предупреждение даже минимального обезвоживания, как показывают исследования, имеет смысл. При восполнении жидкости в организме повышаются работоспособность и внимание, не развиваются головные боли, проходит сонливость, улучшаются физические способности, повышается выносливость.

Основные признаки обезвоживания:

жажда;
темная моча;
сухость губ, ротовой полости, слизистой носа;
слабость, потеря внимания, снижение настроения;
появление более явных морщин и снижение тургора кожи.

— В итоге: как правильно поддерживать водный баланс в организме?

— Здесь можно дать ряд универсальных рекомендаций.

Начинайте свой день с 1-2 стаканов комнатной или слегка теплой воды. Ночью мы активно дышим и теряем влагу, а теплая вода способствует желчеоттоку и запуску пищеварения.
Пить нужно тогда, когда вы испытываете чувство жажды. Заставлять себя не нужно.
Количество воды, которое необходимо выпивать за день, меняется в зависимости от температуры, влажности среды, физической активности и уровня стресса, состояния здоровья (высокая температура, отравление) и съеденной пищи. Поэтому абсолютно нормально, если в один день вы охотно выпили 3 литра, а в другой вам хватило 0,5 л.
Если еще вчера вы не пили воду вовсе, а с завтрашнего дня начнете пить по 2 литра в день, то пользы этим вы себе не принесете. «Распивайтесь» медленно, постепенно увеличивая дозу на 100-150 мл в неделю.

Во время стресса можно испытывать ложную жажду либо, наоборот, потерять чувство жажды, поэтому в такой ситуации стоит сделать пробный глоток, который включит реальные рецепторы.
Вода в красивой посуде тоже кажется нам более привлекательной и пьется легче.
Если у вас нерегулярный стул (реже 1 раза в день), что является довольно распространенной женской проблемой, прежде всего проследите за количеством употребляемой жидкости. Порой люди начинают принимать различные слабительные средства, когда решением было бы банальное увеличение воды и количества клетчатки (овощей, зелени, пектина) в рационе.

Минерализованная вода AURA — природный источник энергии и полезных элементов для полноценной активной жизни. Ее можно пить на работе, чтобы сохранять заряд бодрости в течение дня, после занятий в тренажерном зале, чтобы утолить жажду и быстрее восстановить силы, или с любым приемом пищи, чтобы сделать его еще полезнее.

Фото: из архива героини, автор — Евгений Грабкин

Источник

Человек по большей части состоит из воды. Потребление жидкости должно быть регулярным. Это топливо, «губка» для очищения организма от вредных веществ и токсинов, а также залог упругости кожи. Но полезные свойства воды при излишнем ее потреблении превращаются во вредные.

Мало или много?

Чтобы организм полноценно функционировал, человек в день должен выпивать 2-3 литра жидкости. Сюда входят все жидкие компоненты: чаи, компоты, соки, супы. Чистой воды необходимо не более полутора литров. Цифра может меняться в зависимости от внешних факторов. Например, при обильном потоотделении в результате жары или усиленных физических тренировок необходимость в воде увеличивается.

Организм человека — система особенная. Есть определенный вид людей, которые могут часами не пить и их потребление жидкости в сутки не превышает 700 мл. При попытках увеличить дозировку наблюдается дискомфорт. Также есть и другая категория людей, которые не могут без жидкости, и за день способны выпить 3-4 литра.

Внимание! Нужно прислушиваться к организму, чтобы понять, много или мало воды необходимо.

Недостаток воды

При постоянном недостатке жидкости в организме человек становится сонливым, а мозговая деятельность начинает замедляться. Вода необходима для постоянных физиологических процессов, которые в человеческом организме происходят и днем, и ночью. Среди них:

метаболизм;
очищение от шлаков;
снабжение всех тканей питательными веществами.

Внимание! При недостатке жидкости характерны нарушения в сердечно-сосудистой системе, а также интоксикация организма.

Излишнее потребление жидкости

Полезный продукт в больших количествах становится вредным. Это касается и чистой питьевой воды. Первое время при повышенном потреблении жидкости в организме будут стимулироваться все процессы, омолодится кожа, и даже внешне человек будет выглядеть здоровее. Когда влага накопиться во всех тканях и внутренних органах, начнут проявляться и отрицательные моменты большого потребления жидкости:

Сбой в работе почек, поскольку им придется работать с большими нагрузками.
Повышенное артериальное давление.
Вымывание из костей солей и минералов.
Многочисленные отеки мягких тканей.

Внимание! Увлечение водой приводит к многочисленным заболеваниям, вместо пользы для организма.

Мифы о воде

Поклонники большого потребления воды обмануты разными мифами о пользе продукта. Особенно много ошибочных мнений по поводу похудения с помощью жидкости.

Вода не может расщеплять жиры, а поэтому излишнее ее потребление не поможет похудеть, отеки же при этом заработать легко. Единственный плюс большого потребления воды при диете — активизация обмена веществ. Это способствует уменьшению веса, но только в случае, если жидкости потребляется не больше нормы.

Также существует ошибочное мнение, что вода может очистить организм в момент отравления. Многие применяют ее как универсальное чистящее средство и при помощи клизм пытаются убрать симптомы отравления. На самом деле это транспорт для веществ. Она поможет при пищевом отравлении вызвать рвоту, чтобы очистить желудок.

Отравление водой

Иногда, когда человек пьет много воды из-за фанатичного следования здоровому образу жизни, наблюдается отравление. Это происходит за счет деформации клеток, которая приводит к нарушениям в работе внутренних органов. Симптомы следующие:

головокружение;
рвота;
потеря ориентации в пространстве;
потеря сознания.

Поэтому врачи напоминают о пользе воды, но при этом рекомендуют не злоупотреблять ею.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Елагина Мария Business Profi компании Siberian Wellness и нутрициолог по косметике

Источник