Золотистая смородина вред и польза и вред

Главная
Польза и вред
Золотистая смородина – польза и вред

В сравнении с классическими черной и красной смородиной, золотистая не так часто встречается на приусадебных участках. Это объясняется новизной вида, который также входит в семейство Крыжовниковых. Некоторое время кустарник выращивали как декоративный. Оказалось, что это не все достоинства, которыми наделена золотистая смородина. Польза и вред культуры будет рассмотрена в данной статье.

Описание

Золотистая смородина представляет собой среднерослый кустарник, высотой не более 2-2,5 м. По особенностям произрастания и плодоношения больше сходна с красноплодной смородиной. При должном уходе и благоприятных условиях роста культура на одном месте плодоносит до 20 лет.

Растение состоит из одного центрового стебля и множественных боковых разновозрастных побегов. Каждый из них плодоносит, с разной степенью интенсивности. Ветви буроватого окраса, со слабым пушением.

Кусты смородины интенсивно идут в рост за счет мощной корневой системы. Центральный корень залегает на двухметровую глубину, а мочковатые ответвления базируются ближе к поверхности.

Листья небольшие, кожистой структуры, резные. В теплый период они насыщенно-зеленого цвета, к осени становятся оранжево-желтыми. Цветет ароматными и красивыми цветками в мае, на протяжении недели. Соцветия крупные, золотисто-кремового окраса, источают приятное благоухание.

Сортовые характеристики

Культура засухо- и морозоустойчивая. Цветки почти не подмерзают, хоть цветение происходит довольно рано. Даже если такое случается, смородина быстро восстанавливается и это не влияет на будущий урожай.

Плоды внешне напоминают крыжовник, только мельче. Созревание происходит в июле. Ягоды долго держатся на кусте, без осыпания.

Несмотря на название, колер смородиновых плодов бывает разным: оранжевый, красный, желтый, черно-бурый. Это зависит от сортовой принадлежности. Средний показатель урожайности с одной посадки – 8-15 кг.

Культура нетребовательна к уходу и почве, наделена высокой сопротивляемостью к заболеваниям и насекомым-вредителям.

Состав

По вкусу ягоды сладкие, с легкой кислинкой. Кожица плотная, что позволяет транспортировать урожай на длительные расстояния, без потери товарных качеств.

Плоды золотистой смородины имеют богатый биохимический состав. Содержат:

витамины;
микро- и макроэлементы;
органические кислоты;
дубильные компоненты;
пектины;
антоцианы;
сахара;
кумарины.

Аскорбиновой кислоты в ней меньше, нежели в черноплодной смородине. Зато кератин присутствует в большом количестве. По насыщенности витамином А золотистая смородина занимает лидирующие позиции среди других смородиновых представителей.

В ягоде содержатся инсулинозаменяющие вещества, что полезно для людей с сахарным диабетом.

Полезные свойства

Золотистая смородина обладает массой полезных свойств для человеческого организма:

очищает от шлаков и токсинов;
выводит соли тяжелых металлов;
оказывает легкое мочегонное воздействие;
понижает свертываемость крови, что служит защитой от инфаркта;
контролирует уровень гемоглобина в крови;
понижает количество «плохого» холестерина;
нормализует пищеварительную деятельность;
улучшает аппетит;
усиливает мозговую функцию;
укрепляет сердечную мышцу, делает стенки капилляров эластичнее;
заряжает энергией, повышает физическую выносливость.

Смородиновые плоды сохраняют свою ценность даже в переработанном виде. Компоты, морсы и другие напитки из золотистой смородины хорошо тонизируют и освежают, а также понижают жар, при простудных заболеваниях.

Благодаря большому включению железа, золотистая смородина полезна при малокровии. Показана к употреблению при следующих проблемах со здоровьем:

повышенное давление;
склероз;
авитаминоз;
восстановительный период после перенесенных тяжелых болезней и операций;
ухудшение зрения в пожилом возрасте;
депрессии и сниженный жизненный тонус.

Достаточно в день съедать по горсти ягод, чтобы удовлетворить потребность организма в необходимых витаминах и минералах.

Польза при похудении

Смородина обделена жиром, но перенасыщена витамином С, поэтому обладает жиросжигающим эффектом. Регулярное ее употребление помогает похудению. Этому способствует также мочегонные и потогонные свойства, которые выводят из организма избыточную жидкость и препятствуют отечности.

Введение золотистой смородины в диетический рацион служит витаминной подпиткой, что немаловажно в процессе избавления от лишнего веса. Организм не испытывает недостатка в жизненно важных элементах, следовательно сохраняется хорошее самочувствие.

Применение в косметологии

Золотистую смородину можно применять в косметологических целей. В домашних условиях из нее делают различные маски и лосьоны для лица и волос. Подобные процедуры преображают кожу, делая ее шелковистой, упругой и свежей.

Для волос рекомендуются питательные маски с мякотью золотистой смородины, которые наполняют их жизненной силой и здоровым блеском. Они меньше перестают выпадать и сечься.

Противопоказания

На фоне обширного списка полезных свойств золотистой смородины, выделяют некоторые противопоказания. К ним относят:

гастрит, в острой стадии и с повышенной кислотностью;
гепатит;
язва желудка и 12-перстной кишки;
сниженная свертываемость крови;
патологии печени, в том числе гепатит;
гемофилия.

В смородине высокий уровень органических кислот, способных раздражающе действовать на слизистую составляющую ЖКТ. Есть ягоду натощак, не рекомендуется.

Маленьким детям давать ягоду смородины нежелательно, что обусловлено все тем же раздражающим воздействием на желудок. Лучше делать ягодные десерты: пудинги, муссы, мармелад, желе, морсы, компоты.

Строго противопоказано заваривать в чай смородиновые листья и побеги, так как в них содержится синильная кислота – сильнейший яд, ведущий к серьезному отравлению.

Полезные заготовки на зиму

Смородиновые плоды можно замораживать в свежем виде либо готовить всевозможные десертные консервации. В первом случае ценный состав сохраняется полностью. Если же варить варенье и джемы, то количество аскорбиновой кислоты немного понижается, но польза все же остается.

Рецепт сырого варенья

Требуемый ингредиентный состав:

1 кг свежих ягод;
2 кг сахарного песка.

Плоды предварительно перебирают, очищают от мусора и прочих ненужных включений. Затем тщательно моют под проточной водой. Перекладывают в большую посудину и перетирают толкушкой до кашицеобразного состояния.

Пересыпают сахаром и перемешивают. Оставляют смесь настаиваться на несколько часов, не забывая периодически перемешивать. Раскладывают по чистым стеклянным банкам, закрывают и убирают в холод на хранение.

Варенье

Компоненты:

смородина – 1 кг;
сахар – 1 кг;
фильтрованная вода – 500 мл.

Обрывают ягоду с кистей, обмывают и просушивают на бумажных полотенцах. Отдельно варят сладкий сироп из воды и сахарного песка. В него опускают ягодный состав и отваривают на малом огне минут 20.

Если варенье при капании на тарелку не растекается, значит, отключают. Расфасовывают по стеклянной таре и запечатывают на зиму.

Заключение

Золотистая смородина одно из самых неприхотливых растений. В силу высокой адаптивности, приживается в любых климатических условиях. Ценится не только за полезные свойства и приятный вкус плодов, но и за декоративность.

Садоводы выращивают такую смородину в качестве украшения сада. Также растение привлекает своим стойким ароматом пчел и шмелей, что способствует опылению растущих по соседству овощных культур. При должном уходе стабильно дает хороший урожай.

Источник

Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите “ctrl+enter”
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Дача » Сад

Золотистая смородина

Выращивание золотистой смородины
Уход за золотистой смородиной
Вредители и болезни золотистой смородины
Полезные свойства золотистой смородины

Родина золотистой смородины – западная часть Северной Америки. Название свое эта смородина получила из-за золотисто-жёлтых цветов, имеющих приятный аромат.

В отличие от черной смородины, золотистая цветет позже (в конце мая – начале июня), до 15-20 дней.

Это позволяет цветкам уклониться от заморозков и надежно опылиться шмелями. В результате – ежегодный гарантированный урожай. Он составляет до 6 литров с куста.

После опыления цветов, по мере роста завязи, пестик остается, и ягоды получаются с «хвостиком» на конце.

Ягоды у этой смородины сладко-кислые, очень вкусные, с приятным, ни на что не похожим привкусом. Ягоды бывают черные, буроватые, красные и золотистые, с красноватым оттенком.

Сортов этой вкусной смородины довольно много, но к самым популярным можно отнести Венеру, Ананасную, Солнышко, Кишмишную, Ляйсан, Мандаринку, Шафак.

Золотистая смородина

Смородину золотистую выращивают не только как плодовый кустарник, но и как декоративный. Их можно высаживать как живую изгородь, по мере роста подстригая, как нужно. Кусты ее красивы с весны до осени.

Ростом она бывает до 1,5 метров. Ветви украшены весной на протяжении трех недель яркими желтыми цветами , аромат которых разливается по всему саду. Летом на них черные или золотистые блестящие ягоды, которые созревают к концу августа. А осенью – багряная листва, от розоватых до фиолетовых оттенков.
В культуре выращивается с начала 19 века.

Золотистая смородина

В России смородина золотистая – это экзотическая культура. Но, благодаря своей неприхотливости, зимостойкости, малой требовательности к почве, засухоустойчивости, теневыносливости, устойчивости к болезням, золотистая смородина может в России расти повсеместно. Так же хорошо она может расти и в Западной Сибири.

Золотистая смородина куст

Выращивание золотистой смородины

Самое главное – это нужно сделать хорошую, просторную (50х50х50 см) посадочную яму с плодородной почвой, которую заполнить компостом или перепревшим навозом с добавлением стакана золы и суперфосфата. На одном месте куст этой смородины может расти больше 20-ти лет.

Хорошо разводится деревянистыми черенками.

Золотистая смородина саженцы
Важно – для завязывания плодов необходимо высадить хотя бы два разных сорта смородины золотистой, так как одиночный куст завяжет плоды только частично, и плодоношение будет неполным.

Сажать золотистую смородину лучше осенью, во второй половине сентября. Саженцы, которые продаются в горшках, можно высаживать и весной тоже. Саженцы нужно выбирать не подсохшие, с хорошей мочковатой корневой системой и развитыми 3–4 побегами.

Высаживать нужно по схеме 2,4*1 м двух–трехлетние саженцы, углубляя корневую шейку на 6–7 см, для ускорения образования придаточных корней и роста новых побегов.

Золотистая смородина

Уход за золотистой смородиной

Уход включает в себя перекопку земли в междурядьях раз в год, внесение удобрений, обрезку ветвей и полив.
Обрезают ветки, загущающие куст и мешающие проникновению солнца в его середину. А также больные, засохшие и в возрасте старше трех лет, так как с увеличением возраста ветвей на них уменьшается урожайность ягод. Вырезают также лишнюю молодую поросль, чтобы не загущать ряды смородины.
Обрезку проводят весной, до набухания почек, или после окончания листопада, поздней осенью.

Смородину золотистую не рекомендуют слишком сильно поливать, т. к. она довольно засухоустойчива.
Но по своему опыту скажу, что она все же любит воду. Особенно в засушливое лето. И в период наливания и созревания ягод. Они получаются крупнее и сочнее.

Золотистая смородина

Вредители и болезни золотистой смородины

Золотистая смородина отличается устойчивостью к болезням и вредителям, но в последнее время на некоторых сортах стали появляться – антракноз, серая гниль, септориоз, ржавчина.
Чтобы смородина не заболела, необходимы:

регулярная обрезка,
обработка кустов ранней весной мочевиной в соотношении 0,6 килограмм на 10 литров воды;
опавшие листья нужно собирать и сжигать.

Эти меры защитят золотистую смородину от грибковых заболеваний.

На молодых побегах ранним летом появляется тля. При её появлении листья скручиваются, побеги и черешки искривляются, рост притормаживается, качество ягод ухудшается. Для защиты перед цветением кусты обрабатываются инсектицидом с основой из пиримифосметила (полтора литра на куст) либо малатион в том же объёме.

После сбора урожая ягод обработка повторяется. Для защиты от тли можно использовать и народные средства – отвары из шелухи лука, листьев табака, чеснока, чистотела, тысячелистника, молочая.

Золотистая смородина цветы

Полезные свойства золотистой смородины

Смородина золотистая не так богата витамином С, как черная. Но зато ягоды золотой смородинки хранят много каротина (витамина А).

Кроме витаминов, в золотистой содержатся пектиновые и дубильные вещества. Особенно много янтарной, яблочной и лимонной кислот.

Ягода очень богата большим содержанием кумаринов. Эти органические природные соединения способствуют снижению уровня свертываемости крови (такая способность важна для защиты от появления инфарктных состояний).
Ягода очень полезна людям с сахарным диабетом, плоды содержат и инсулиноподобные вещества.

Морсы, соки и компоты из золотистой смородины эффективны в качестве освежающих и жаропонижающих средств.
Полезные напитки умеют выводить вредные соли, шлаки, токсины из организма, они улучшают аппетит и отлично повышают работоспособность.
А повышенное содержание железа полезно при лечении малокровия (анемии). Ягода также приносит пользу при склерозе и гипертонии.

Стоит обратить внимание – у смородины золотистой молодые листики и почки являются ядовитыми. В них есть синильная кислота. Приготавливать из них чай или любые настойки нельзя.

20.02.18,
Варвара Плюшкина,
Новосибирск.

Dashechnaya

Какие косточкии???? В ней нет косточек! Я черную смородину не люблю, а эта сладкая и вкусная!

Ну вот, в рядах любителей золотистой смородины прибыло

Зато варенье из нее какое….😋

Я тоже в прошлом году посадила два сорта: левушка и подарок Ариадне. Оба перезимовали вроде, может в этом году зацветут хоть немного. Интересно, что за ягода, ни разу не пробовала.

Соседка прошлым летом приходила, подумала что это крыжовник. 😁

Ириs
(08/05/2018)

У нас за девятиэтажкой, на пустыре росла. В детстве все кусты объедали, как поспеет. Да и не знала что это золотистая смородина. Сейчас фото листики знакомые увидела . Спасибо.

Мы с Ярового в прошлом году привезли,по описанию похоже на эту смородину..Спасибо за статью!Буду хоть знать-что за зверь

Это какая то примитивная форма наверное. Ягоды вкусные, довольно крупные. Для хорошего урожая с крупными ягодами требуется два сорта, или сорта разного цвета.

Если растет на солнце то пьет много воды.

Вкус и не похож на черную смородину, она вообще специфична, со своим специфичным ароматом.

И красная смородина не похожа ни на одну из смородин.

А эта очень своеобразна, очень вкусна, со своим присущим только ей вкусом.

Когда переехали в дом, в саду росли два куста этой смородины.. выкорчевала их оба, ягоды невкусные, косточки и кожица, по вкусу на смородину не похожи вовсе, воды требует МНОГО, куст ооочень быстро разрастается..

У нас этот кустарник называли гибридом смородины и крыжовника 🙂 У его ягод действительно особый вкус, ни на что не похожий

Вы вошли как Гость

Актуальные темы форума

Источник

Читайте также: Панели пвх вред и польза

Описание

Сортовые характеристики

Состав

Плоды золотистой смородины имеют богатый биохимический состав. Содержат:

витамины;
микро- и макроэлементы;
органические кислоты;
дубильные компоненты;
пектины;
антоцианы;
сахара;
кумарины.

В ягоде содержатся инсулинозаменяющие вещества, что полезно для людей с сахарным диабетом.

Полезные свойства

Золотистая смородина обладает массой полезных свойств для человеческого организма:

очищает от шлаков и токсинов;
выводит соли тяжелых металлов;
оказывает легкое мочегонное воздействие;
понижает свертываемость крови, что служит защитой от инфаркта;
контролирует уровень гемоглобина в крови;
понижает количество «плохого» холестерина;
нормализует пищеварительную деятельность;
улучшает аппетит;
усиливает мозговую функцию;
укрепляет сердечную мышцу, делает стенки капилляров эластичнее;
заряжает энергией, повышает физическую выносливость.

повышенное давление;
склероз;
авитаминоз;
восстановительный период после перенесенных тяжелых болезней и операций;
ухудшение зрения в пожилом возрасте;
депрессии и сниженный жизненный тонус.

Польза при похудении

Применение в косметологии

Противопоказания

гастрит, в острой стадии и с повышенной кислотностью;
гепатит;
язва желудка и 12-перстной кишки;
сниженная свертываемость крови;
патологии печени, в том числе гепатит;
гемофилия.

Полезные заготовки на зиму

Рецепт сырого варенья

Требуемый ингредиентный состав:

1 кг свежих ягод;
2 кг сахарного песка.

Варенье

Компоненты:

смородина – 1 кг;
сахар – 1 кг;
фильтрованная вода – 500 мл.

Заключение

Источник