10 продуктов красоты и их польза
Читайте и узнаете, почему вам неудержимо третий день хочется погрызть семечек, кусочек селедки и шоколадку – какой дефицит умный организм заставляет вас восполнить таким образом.
Современные диетологи приходят в выводу, что для сохранения и продления молодости всех функций в организме и их слаженной работы необходимо употреблять в пищу всего около 10 групп элементов. Они должны присутствовать в вашем рационе постоянно.
Вот эти “молодильные” (anti-age) продукты.
1. ПОЛИФЕНОЛЫ
Эти мощные антиоксиданты помогают бороться с повреждениями клеток, которые им наносят свободные радикалы – то есть препятствуют окислению и старению организма. Также они препятствуют воспалительным, сердечно-сосудистым и нейродегенеративным заболеваниям.
ЧТО ЕДИМ:
Чай (зеленый и черный), виноград, лесные и домашние ягоды (смородина черная и красная, черника, вишня, ежевика), какао и горький шоколад, яблоки с кожурой, сырой красный репчатый лук, брокколи, баклажаны, гранат, красное вино, кофе, томаты.
На заметку: чемпионом по содержанию полифенолов является хурма (1 г полифенолов на 100 г фрукта).
2. СЕЛЕН
Один из важнейших микроэлементов для иммунной системы, поддержания функции щитовидной железы и для здоровья волос и ногтей. Также незаменим для хорошего метаболизма, репродуктивной функции и снижения риска аутоимунных заболеваний.
ЧТО ЕДИМ:
Бразильские орехи, куриные яйца, печень, тунец, треска, сардины, палтус, креветки, мясо цыплят, семена подсолнечника, чеснок, грибы шиитаке, устрицы.
3. ЦИНК
Микроэлемент, необходимый для антиоксидантной защиты, для хорошего иммунитета и крепкой нервной системы, для сохранения мужского здоровья и отличной работы желудочно-кишечного тракта.
ЧТО ЕДИМ:
Мясо (говядина, ягнятина, свинина, курятина и индюшатина), морепродукты, ростки пшеницы, шпинат, орехи (кешью и пекан, кедровые, миндальные, грецкие, арахис, фундук), семечки подсолнечника, тыквы, кунжута и льна, горький шоколад, соевые бобы, горох, стручковая фасоль, брюссельская капуста и спаржа, листовая свекла, картофель и тыква.
4. МАГНИЙ
Необходим для хорошей кожи, крепких суставов и костей, для координации сердечного ритма и нормализации артериального давления, борется с хронической усталостью, мигренями и ПМС.
ЧТО ЕДИМ:
Гречневая крупа, коричневый рис, семечки тыквы, орехи кешью, миндаль, арахис, фундук и кедровые. Цельнозерновой хлеб, коричневый рис, ячневая крупа, пшено и овсянка. Зелень (кинза, петрушка, листовой салат), черная фасоль и свежий зеленый горошек. Картофель с кожурой, свежая белокочанная капуста. Финики, сухофрукты, лимоны, грейпфруты, яблоки, бананы, абрикосы. Креветки. Шпинат и морская капуста.
5. ВИТАМИН С
Нужен нам для роста и восстановления клеток, тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, для сильного иммунитета. Он не синтезируется в организме человека (в отличие от большинства млекопитающих), а потому обязательно должен поступать с пищей, так как является регулятором множества биохимических реакций и защитных механизмов.
ЧТО ЕДИМ:
Шиповник, сладкий перец, ,киви, клубника, смородина, облепиха, петрушка, укроп, капуста брюссельская, белокочанная или цветная, картофель, помидоры, яблоки, ананасы, цитрусовые.
6. ВИТАМИН А
Его называют «витамином красоты и молодости», поскольку он отвечает за обновление кожи. Также отвечает за зрение и обладает противовоспалительным и противовирусным действием. Лучше всего Витамин А усваивается с жирами.
ЧТО ЕДИМ:
Рыбий жир в печени трески, говяжья печень, морковь, красная рябина, петрушка, укроп, шпинат, сливочное масло, яичный желток, курага, зеленый лук, кинза, сыры, сливки, сметана, болгарский перец, тыква, красная икра, абрикосы, брокколи, щавель.
7. ВИТАМИН Е
Витамин E – один из главных антиоксидантов. Предотвращает старение организма, улучшает питание и регенерацию клеток. Защищает от ультрафиолета, токсинов и инфекций. Участвует в синтезе гормонов и снижает уровень сахара в крови.
ЧТО ЕДИМ:
Подсолнечное масло и семечки, масло из виноградных косточек, ростки пшеницы, фундук, миндаль, оливковое масло и масло грецкого ореха, арахисовое масло и арахис, грецкие орехи, сливочное масло, яйца, шпинат, шпинат, спаржа, нут, кресс-салат, каштаны, брокколи, помидоры, копченый лосось, омлет, хлеб из цельнозерновой муки.
8. ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В
Они принимают участие в обмене веществ, кроветворении, положительно влияют на работу нервной, мышечной систем, а также на выработку гормонов и поддержание иммунитета.
ЧТО ЕДИМ:
Орехи, гречневая крупа, фасоль, картофель, хлеб из муки грубого помола, отруби и печень, молоко и кисломолочные продукты, мясо (говядина, птица), яйца, рыба и сыры. Шпинат, брокколи, белокочанная и цветная капуста.
9. ВИТАМИН К
Жирорастворимый витамин, принимает участие в процессе свертывания крови, влияет на усваиваемость кальция, поэтому необходим для здоровья костей, снижает риск остеопороза . Он предотвращает кальцификацию сосудов, то есть снижает риск сердечного приступа.
ЧТО ЕДИМ:
Зелень петрушки, шпината, базилика, кресс-салата, листья одуванчика (зачем и как едим одуванчики, мы писали здесь), зеленый лук, брокколи, капуста, кедровые орешки, чернослив, сельдерей, кешью, авокадо.
10. ОМЕГА-3 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Незаменимые жирные кислоты, они не вырабатываются организмом и необходимо из поступление с пищей. Омега-3 кислоты необходимы для здоровья сердца и сосудов, иммунитета, эмоционального состояния, состояния кожи.
ЧТО ЕДИМ:
Морепродукты и дикая рыба (скумбрия, сельдь, лосось, сардины), красная икра, грецкие орехи, авокадо, молоко, семена льна. Масло семян льна и грецкого ореха.
Включайте в свой рацион эти продукты, пейте чистую воду, высыпайтесь и будьте здоровы!
Спасибо, что дочитали до конца. Нам приятно получить от вас отметку НРАВИТСЯ
Обзоры
Хорошеть и оздоравливаться можно не только с помощью таблеток. В нашем новом обзоре мы подобрали 10 натуральных продуктов, которые способны оказать весомую поддержку женскому здоровью и красоте.
Взаимосвязь между здоровьем и правильным питанием уже ни для кого не является секретом. А
задумывались ли вы когда-нибудь, что среди множества продуктов существуют те, которые будут особенно полезными для женского здоровья? Ведь в
каждой аптеке можно найти витамины “специально для женщин”, а значит, можно самостоятельно
подобрать и включить в свое меню продукты, от природы богатые омега-3 жирными
кислотами, фолиевой кислотой, магнием, железом и кальцием, витамином D, E и витаминами группы B.
В нашем новом
обзоре мы подобрали 10 лучших продуктов, которые при добавлении в ежедневный
рацион окажут значительную поддержку женскому здоровью. Поскольку мы не забыли
про такую женскую особенность, как стремление к красоте и желание нравиться, мы
включили в этот список также продукты, отвечающие за хорошее состояние кожи,
волос и ногтей, а также способствующие нормализации
веса. Конечно, все эти 10 продуктов также будут полезны и для мужского
здоровья, поэтому можете смело готовить их для общего стола.
1. Красная рыба
Большинство
экспертов соглашаются, что жирные сорта рыбы должны обязательно входить в
рацион каждой женщины. Омега-З жирные кислоты, которыми так богата семга,
помогают не только в работе сердечно-сосудистой системы, но и улучшают
состояние кожи и волос, нормализуют работу сальной железы. В отличие от других
рыб, в семге содержится очень много мелатонина, способствующего омоложению
клеток и благоприятно влияющего на нервную систему.
2. Голубика
Эта лесная ягода
— настоящее сокровище для женщин, поскольку благодаря высокому содержанию
антиоксидантов она возглавляет список антивозрастных продуктов. В голубике и
чернике содержится очень много антоцианов — мощных антиоксидантов, которые
помогают бороться с преждевременным старением и появлением морщин. Еще один
плюс: в одном стакане этой вкусной ягоды содержится всего 80 калорий, поэтому
ею можно перекусить и удовлетворить тягу к сладкому без чувства вины.
3. Овсянка
Овсянка, богатая
растворимой и нерастворимой клетчаткой, хорошо насыщает и помогает
контролировать свой вес, а также способствует уменьшению содержания вредного
холестерина. Клетчатка эффективно проводит “генеральную уборку” нашего
кишечника, эффективно выводит из организма токсины и шлаки, что благотворно
сказывается на состоянии кожи и волос. Также в овсянке содержится витамин В,
который положительно влияет на нервную систему и помогает бороться со стрессами
— проблемой для многих женщин.
4. Брокколи
Этот овощ вошел в наш список благодаря результатам исследований, которые
подтверждают, что полезные вещества, содержащиеся в брокколи, могут помочь
предотвратить рак молочной железы, сражаясь с избытками эстрогена. Брокколи
также содержит много витамина С и А, фолиевой кислоты, калия, железа и
кальция — это все делает брокколи важным
компонентом для диеты беременных женщин и кормящих мам. А высокое содержание
кальция способствует профилактике возникновения остеопороза — еще одной болезни из “женского букета”.
5. Грецкие орехи
Белок, клетчатка,
омега-3 жирные кислоты, полезные для женского здоровья минералы кобальт и
железо — что еще добавить в перечень причин, по которым мы должны включить
грецкие орехи в наш “женский список”? В грецких орехах содержится рекордное
количество витамина Е, в 2 раза больше антиоксидантов, чем в других орехах, а
также много клетчатки, которая улучшает работу кишечника. Все это делает
грецкие орехи незаменимыми для женщин, следящих за красотой своей кожи.
6. Авокадо
Полезные жиры,
которые содержатся в авокадо, способствуют не только четкой работе нашего сердца
и сосудов, но и помогают нашей красоте и упругости кожи. Пользу приносят не
только жиры, но и витамины А и Е, которые также присутствуют в авокадо в
избытке. При регулярном добавлении в меню, авокадо будет способствовать
разглаживанию морщин, укреплению клеточных стенок, а также снимать воспаления
кожи, устраняя такие деликатные проблемы, как акне и дерматиты.
7. Горький шоколад
Оказывается, что
столь любимый многими женщинами шоколад помогает не только успокоить
разгулявшийся аппетит и утолить тягу к сладкому, но и защитить от возникновения
многих болезней. Какао-бобы, из которых и получают хороший горький шоколад,
очень богаты антиоксидантами, помогающими снизить риск возникновения
инсульта и сердечных заболеваний. Еще в
какао содержатся магний, марганец, медь, цинк и фосфор — все эти
минералы важны для укрепления костной ткани, а также помогают нормализовать
гормональный фон и увлажнить кожу.
8. Киви
Этот маленький
плод содержит около 70 миллиграммов витамина C (больше, чем в апельсине) и
удовлетворяет суточную потребность в этом витамине женского организма.
Исследования показывают, что киви помогает улучшить зрение, наладить работу
сердца и защитить от возникновения рака молочной железы. В его составе еще очень много фолиевой
кислоты и витамина Е, поэтому во время
беременности и не только женщинам будет
очень полезно включать киви в свой рацион.
9. Оливковое масло
Наш список не
был бы полным без этого ароматного масла. Один из основных продуктов
средиземноморской диеты, оливковое масло уже давно зарекомендовало себя как
замечательный продукт для здоровья сердца, красоты кожи и волос, долголетия. Но
это далеко не все — исследования, проведенные в 2008 году в Испании, показали, что оливковое масло может помочь при борьбе с таким
распространенным женским недугом, как рак груди.
10. Натуральный йогурт
Обезжиренный
натуральный йогурт, помимо замечательного вкуса и низкой калорийности,
отличается также высоким содержанием пробиотиков. Они могут помочь
облегчить боли при синдроме раздраженного кишечника — болезни, затрагивающей главным
образом женщин. В йогурте также много витамина D, кальция и фосфора, поэтому
ежедневное употребление йогурта без сахара будет отличной профилактикой
остеопороза.
Чтобы быть молодой и красивой, что только женщины не используют: крема,тоники, маски, лосьоны. Все это придает женщине ухоженность и привлекательность, отдаляя старение кожи.
Морщинки вокруг глаз, ломкие ногти, тусклые волосы — все это сигналы того, что не все в организме в порядке. Сегодня поговорим о 10 самых полезных продуктов красоты и молодости. Они, безусловно, не разгладят полностью наши морщины, но уберегут от появления новых.
Продукты для молодости и красоты, безусловно обладают омолаживающим эффектом, но не смотря на это полностью разгладить ваши морщины, конечно, не смогут, поэтому ведите активный образ жизни, делайте гимнастику, йогу для лица, занимайтесь тибетской гимнастикой и вы обязательно омолодитесь и оздоровитесь.
Помидор, рыба, морковь, черника, брокколи — продукты для молодости
1) Помидор. Весь секрет в ликопене, веществе снижающем развитие сердечных заболеваний и даже спасающем от некоторых видов рака. Это полезное вещество усваивается из термообработанных томатов, поэтому кушайте и свежие помидорки и томатные соусы.
2) Лосось, сардины, тунец насыщенны омега 3 жирными кислотами, которые очень полезны для сердца и сосудов, помогают подкреплять остроту мышления. Мясо этих чудесных рыб помогает противостоять агрессии и стрессам.
3) Морковь и тыква обогащены бета каротином и протеином, который всем известно защищает нашу кожу от ультрафиолета и что очень важно препятствует появлению морщин.
Морковка содержит практически все витамины В1 В2, В6, В12, D, E, C, K, P, PP, H. Рекомендуется кушать этот прекрасный полезный корнеплод в сыром виде. Ваш организм насытится фалкаринолом, веществом который препятствует появлению раковых опухолей.
4) Красный виноград и черника прекрасные продукты для сохранения, улучшения зрения и улучшения памяти. В них содержится краситель антоциан. Этот краситель поглощается клетками головного мозга и наш жизненно важный орган начинает работать намного лучше.
Запомните в мороженном виде черника и виноград красный не теряет своих великолепных полезных свойств.
5) Брокколи и брюссельская капуста. В этих овощах есть сульфорафан, вырабатывающий энзимы, а эти вещества выводят все вредное из организма. В замороженной брокколи этого полезного вещества меньше, поэтому лучше наслаждайтесь вкусом сырой капусты или приготовьте на пару.
В брокколи очень много витаминов В1,В2, С, Р, РР,В6, Е.
Овес, шпинат, яблоки, молоко, оливки — продукты, которые продлевают молодость
1) Овес, бобовые, ячмень содержат наши любимые растворимые волокна, которые снижают холестерин и не дают прогрессировать сердечно- сосудистым заболеваниям. В них содержится огромное количество калия, поэтому употребление овса и ячменя препятствуют скачкам артериального давления.
Необходимо отметить важную вещь: бобовые темного цвета намного полезнее, так как в них ценных веществ больше, чем светлых.
2) Листовая капуста и шпинат присутствуют в рейтинге самых полезных и правильных продуктов.
Хлорофилл, который там содержится очень близок по составу и количеству в нем железа к гемоглобину крови, поэтому обязательно кушайте этот овощ при малокровии.
В богатый состав шпината входят:
- углеводы;
- каротин;
- белки (они также входят в состав шпината);
- витамины — С,В1, В2, В6, В12 Р, РР, Е, D,К;
- минеральные соли калия, фосфора, кальция, железа, магния, натрия.
3) Яблоки не только налаживают пищеварение, но и содержат огромное количество, укрепляющих наш иммунитет антиоксидантов и витаминов. Это например кверцетин, который имеет важное значение, так как препятствует возникновению различных возрастных заболеваний, например болезни Паркинсона и Альцгеймера.
4) Обезжиренное молоко обогащено кальцием, витамином D, которые очень нужны для здоровья мышц и наших костей. Если вдруг вы не переносите лактозу, то есть молочный сахар, соевое молоко прекрасно заменит коровье. Соевое молоко также обогащено и кальцием и витамином D.
Опять же это чудо продукт не дает развиваться раковым клеткам, поможет облегчить предменструальный синдром, снижает холестерин.
5) Оливки и авокадо — насыщенны жирными кислотами, которые нужны для лучшего усвоения пигментов оранжевого цвета. В этих продуктах содержатся жиры и витамин D, поэтому они просто необходимы и важны для здоровья кожи и волос.
Обязательно включите в вое питание эти полезные, ценные продукты питания, они не только оздоровят и обогатят витаминами ваш организм, но и помогут надолго сохранить молодость.
То, что мы едим и пьем, влияет не только на наш вес и настроение, но и на качество кожи. А вы знали, что для поддержания красоты лица и тела полезны витамины С и Е, а также бета-каротин, селен, цинк, калий и омега-3 жирные кислоты, которые прячутся в свежих фруктах, рыбе, крупах и овощах? Главные же враги здоровой кожи — это алкоголь, кофе, рафинированный сахар, большое количество соли, простые углеводы, мясные полуфабрикаты, фастфуд и другие жиры. О самых полезных продуктах для кожи мы расскажем ниже.
Регулярный уход за кожей также очень важен. Выделяют три основных шага в уходе за кожей лица: увлажнение, очищение и питание. Без этих шагов ни одно лицо не будет хорошо выглядеть в долгосрочной перспективе. Время от времени ему нужен и пилинг с восстанавливающими масками. Что касается профессионального ухода, то хотя бы раз в месяц полезно посещать специалиста, который тщательно очистит кожу. Однако, вы можете сэкономить на посещении косметолога или применении дорогой лечебной косметики, если просто наладите питание. Так какие продукты полезны для кожи лица?
Ягоды
Черника, клубника, малина, ежевика и другие вкусные ягоды богаты антиоксидантами и фитонутриентами. Эти продукты полезные для кожи лица. Эти вещества важны главным образом благодаря их антиоксидантному действию. Они сильно снижают риск развития атеросклеротических заболеваний сердца и оказывают противовирусное и антибактериальное действие. Ягоды также чрезвычайно богаты витамином С — антиоксидантом, который способствует выработке коллагена, помогая отсрочить симптомы преждевременного старения. С его помощью вы еще долго не увидите на своем лице морщины и дряблую кожу.
Зеленый чай
Антиоксиданты в зеленом чае помогают организму бороться со свободными радикалами из загрязненной окружающей среды, защищают его от стресса и неправильного питания. А эти факторы влияют не только на общее состояние организма, но и способствуют более быстрому старению кожи. Зеленый чай особенно богат катехинами, природными веществами со слегка горьким вкусом, которые, согласно многим научным исследованиям, очень полезны для нашей кожи и здоровья. Основная польза катехинов для здоровья заключается в снижении уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина, защите кишечной микрофлоры, ускорении обмена веществ, улучшении работы мозга. По мнению некоторых экспертов, катехины также могут помочь в борьбе с раком. Этого достаточно, чтобы баловать себя чашкой зеленого чая каждый день.
Гранаты
Хотя этот освежающий и вкусный фрукт по-прежнему является одним из экзотических и менее популярных лакомств в нашей стране, он постепенно находит своих сторонников. Гранаты недавно привлекли внимание ученых и экспертов, изучающих его влияние на здоровье. В дополнение ко многим положительным качествам для здоровья, гранаты могут помочь коже выглядеть сияющей и молодой. Они полны антиоксидантов и витаминов, которые замедляют процесс старения клеток и тем самым способствуют молодости кожи. В качестве бонуса вы можете использовать гранаты как афродизиак.
Свободные радикалы могут способствовать воспалению, которое присутствует на каждой стадии развития угрей, а антиоксиданты нейтрализуют их негативные эффекты. Исследования показывают, что люди, склонные к появлению прыщей, могут также иметь меньше естественных антиоксидантов в своей крови — витамин А и витамин Е. Темные фрукты и ягоды (такие как красный виноград, черника, гранаты) богаты антиоксидантами и клетчаткой, что помогает регулировать инсулин.
Растительные масла, орехи и семена
Оливковое масло первого отжима, кунжутное масло холодного отжима, льняное масло и другие растительные масла, а также орехи и семена, оливки и авокадо содержат высококачественные вещества и ненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для здоровья наших клеток и обеспечивают сияние и упругость кожи. Содержание фитостеролов, которые регулируют уровни холестерина, витамина Е и каротиноидов и полифенолов, оказывающих антиоксидантное действие, также имеет важное значение. Среди самых полезных масел — оливковое масло первого отжима, которое иногда называют эликсиром молодости и здоровья. Все вышеперечисленные масла лучше употреблять холодными, так как многие их преимущества теряются при приготовлении пищи.
Старайтесь покупать нерафинированные масла — в них сохраняется больше полезных свойств. Кресс-салат и масло авокадо являются хорошими источниками витамина Е, а продукты с высоким содержанием бета-каротина (оранжевые продукты, такие как тыква, сладкий картофель и морковь) богаты витамином А.
Красное вино
Чем французы обязаны своей молодости? Красным вином. В дополнение к танинам и минералам, красное вино также содержит флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты. Наиболее известным является ресвератрол, который борется со свободными радикалами, вызывающими старение клеток. Ресвератрол также высоко ценится за его противораковые способности. Красное вино также помогает защитить кожу от солнечных лучей, снижает риск развития диабета и защищает сетчатку от старения. Так что красное вино положительно влияет не только на красоту, но и на здоровье человека. Но если вы выпиваете бутылку красного вина в день, это, вероятно, не будет иметь положительного эффекта.
С точки зрения науки, бокал красного вина в день — идеальная дозировка для наполнения организма витаминами и антиоксидантами, которые нужны для красоты кожи. Но вам действительно нужно употреблять лишь этот напиток. Остальной алкоголь уже вреден для повседневного употребления не только для ваших органов, но и для вашей кожи. Переваривания алкоголя является огромной нагрузкой для организма, и кожа реагирует на это чрезмерной выработкой кожного сала. Что это значит? Жирные волосы, забитые поры и, конечно же, прыщи, которые вам определенно не нужны.
Не стоит забывать и о простой чистой воде. Недостаточное количество воды в организме вызывает усталость, предотвращает потерю веса и наносит вред нашей коже. Обезвоженная кожа бесцветна, теряет эластичность, высыхает, способствует образованию новых морщин и углубляет те, которые у вас уже есть. Поэтому всегда имейте при себе бутылку воды и пейте ее постоянно.
Горький шоколад
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но горький (будьте осторожны, действительно только горький с высоким содержанием какао) шоколад был одобрен наукой за его уникальные и полезные свойства. Этот деликатес, которому несколько тысяч лет, содержит большое количество флавоноидов, действующие как очень эффективные антиоксиданты. Они оказывают положительное влияние на кожу, систему кровообращения и нейтрализуют молекулы кислорода и свободные радикалы, которые повреждают клетки. Кроме того, темный шоколад защищает ваше сердце, снижает риск возникновения инсульта, снижает артериальное давление и, как известно, улучшает настроение.
Листовые зеленые овощи
Капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, салат и шпинат дают вам большое количество питательных веществ и минимальное количество калорий. Эти овощи чрезвычайно полезны для здоровья, помогают бороться с раком и предотвращают болезни сердца. Они также содержат большое количество веществ, которые защищают клеточную ДНК от повреждения. Кроме того, овощи содержат серу, которую иногда справедливо называют минералом красоты. Сера обеспечивает прочность и блеск волосам и ногтям. Это очень важно для производства коллагена — белка, который является частью соединительной и поддерживающей ткани.
Цинк необходим для здоровой кожи. Известно, что он помогает уменьшить воспаление и действовать против кожных бактерий, которая тесно связана с развитием проблемной кожи. Существуют исследования, которые показывают, что у пациентов с прыщами может быть дефицит цинка. Зеленые овощи (особенно капуста и брокколи) богаты антиоксидантами и являются хорошим источником цинка.
Бобовые
Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают регулировать инсулин (инсулин, как известно, стимулирует мужские гормоны, которые могут вызывать прыщи). Диета, богатая фитоэстрогенами — натуральными растительными гормонами, содержащимися в таких продуктах, как соя, бобы и чечевица, — также помогает сохранить гормоны в равновесии.
Растительные “молочные” продукты
Коровье молоко имеет относительно низкий ГИ, но уже давно стало известно, что оно во многих случаях вызывает прыщи. Если у вас проблемная кожа, вам нужно уменьшить количество потребляемых вами молочных продуктов (молока, пахты, сливочного масла, йогурта, творога, сливок, сыра и мороженого), чтобы увидеть, оказывает ли это положительное влияние на вашу кожу. Нет исследований, которые бы показали, что органическое молоко (молоко от животных, выращенных с использованием методов органического земледелия) лучше, чем стандартное молоко с точки зрения уровня гормонов, и некоторые исследования показывают, что обезжиренное молоко более комедогенно, чем цельное молоко. Для альтернативы попробуйте немолочные продукты, такие как несладкая соя, кокосовое, гречневое и миндальное молоко, и избегайте сухого молока, которое имеет относительно высокий гликемический индекс. Есть несколько веганских альтернатив сливочному маслу (немолочные спреды), йогурту (соевый йогурт), сыру (тофу) и мороженому (кокосовое мороженое). Имейте в виду, что молочные продукты иногда являются частью других продуктов (например, картофельное пюре, которое часто готовят из молока и масла), поэтому лучше их избегать.
Рыба и морепродукты
Омега-3 и омега-6 являются жирными кислотами, необходимыми для здорового организма. Соотношение между ними особенно важно, потому что оно помогает модулировать воспаления на коже. Поскольку люди теперь потребляют больше растительных масел (таких как подсолнечное масло), соотношение омега-жирных кислот в нашем организме изменилось в пользу омега-6. Чтобы решить эту проблему, исследователи рекомендуют употреблять больше омега-3 жирных кислот. Основным источником омега-3 является рыбий жир. Жирная рыба богата питательными веществами и поэтому является важной частью здорового и сбалансированного питания. Рыба и морепродукты также имеют низкое значение GI, а рыбий жир, как известно, полезен для кожи. Другими источниками омега-3 являются грецкие орехи и фундук, семена чиа и льняное семя (хотя последние должны быть измельчены перед добавлением в пищу для высвобождения полезных веществ, которые в нем содержатся).
Какие продукты подходят для развития проблемной и склонной к акне кожи?
Многие ученые считают, что не все исследования в области питания соответствуют высоким научным стандартам и могут использоваться в качестве терапевтических рекомендаций. Важно и понимать, что наша кожа такая же индивидуальная, как и мы — люди по-разному реагируют на разные продукты, и то, что работает для одного, может не работать для другого. Вот несколько универсальных вещей для кожи, которые можно попробовать:
- Диета с низким гликемическим индексом (GI);
- Попробуйте заменить продукты с высоким значением GI (например, рафинированные продукты, такие как белый сахар и белый хлеб, подслащенные продукты, картофель, белый рис) на продукты со средним или низким GI, которые выделяют меньше сахара, например, бобы и чечевица и продукты из цельного зерна, некоторые фрукты и овощи.
Гликемический индекс может вводить в заблуждение. Продукты, приготовленные на жире, имеют более низкий GI, чем те же продукты, которые не готовятся на жире, потому что жир замедляет усвоение углеводов. Таким образом, картофельные чипсы имеют более низкий GI, чем картофель, что не означает, что они лучше для вас. Диета с низким ГИ может быть диетой с высоким содержанием жиров и должна применяться с осторожностью.
