Аир болотный и его польза
Аир лечебные свойства. Что такое аир, лечебные свойства и противопоказания, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и пряностей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Аир болотный (аир обыкновенный, или ирный корень) – многолетнее травянистое растение, произрастающее на берегах рек, озер и на болотах. Родиной его считаются Индия и Китай. В настоящее время широко распространено в Северной Америке, Европе, Сибири, 10 го-Восточной Азии и на Дальнем Востоке. В культуре выращивается в качестве пряной травы.
Растение имеет прямостоячий трехгранный стебель, высота которого может достигать от 50 см до 1,2 м. У него толстое, сплющенное ползучее корневище цилиндрической формы, зеленовато- либо коричневато-желтого цвета, диаметр составляет до 3 см, а длина – до 1,5 м.
В нижней его части образуются тонкие корешки длиной до 50 см. Корневища аира отличаются горьковатым пряно-жгучим вкусом и сильным ароматом.
Листья аира узколинейные, обладают насыщенно-зеленой окраской, развиваются на боковых ветвях и верхушке основного корневища. Длина листа достигает в среднем 80100 см. Стебель оказывается словно бы обернутым листьями, которые вплотную примыкают к нему в основаниях.
Цветки имеют зеленовато-желтую окраску. Околоцветник собран из 6 лепестков. Цветки образуют початки цилиндрической формы, длина которых варьируется от 4 до 12 см. Период цветения начинается в июне и продолжается до августа.
Плод – ягода, окрашенная в бледно-зеленый или красный цвет.
Размножается растение вегетативным способом. Для посадки в культуре берут отрезки корневищ. Их сбор и заготовку производят поздней осенью или в начале зимы. Корневища тщательно моют проточной водой и подсушивают на открытом воздухе.
При тепловой сушке следует соблюдать особый температурный режим – не более 30 °C. Сушка при более высокой температуре приводит к испарению эфирного масла и снижению качества сырья. Правильно высушенные корневища на сломе имеют розовато-кремовый цвет.
Перед тем как сложить на хранение, длинные корневища нужно разрезать на отрезки длиной не более 20 см. Срок годности заготовленных корневищ составляет не более 3 лет.
Аир лечебные свойства
В корневищах аира большое количество эфирных масел, компонентами которых являются такие вещества, как каламе-нон, О-камфора, О-камфен, эвгенол, куркумен, акорон, валериановая и уксусная кислоты, фитонциды. Кроме того, они богаты акоретином, акорином, каламином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, холином, витаминами и крахмалом.
Обнаруженные в корнях растения эфирные масла и горечь акорин активизируют выделение желудочного сока и, воздействуя на вкусовые рецепторы, повышают аппетит и нормализуют процесс пищеварения.
Еще Гиппократ в своих трудах описывал целебные свойства этого растения и его влияние на работу многих органов и систем человеческого организма. Авиценна рекомендовал принимать препараты из корневищ тем, кто страдал болезнями желудка и печени.
Препараты, приготовленные на основе корневищ аира, назначают при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве ранозаживляющих, противовоспалительных и бактерицидных средств. Улучшают они и работу мозга. Благодаря присутствию в составе терпеноидов препараты из корневищ аира обладают некоторым спазмолитическим эффектом.
Настои, настойки и отвары из корневищ аира способствуют улучшению работы желчного пузыря и органов мочевыделительной системы, купируют боль различного происхождения.
В корейской медицине препараты из корневищ аира рекомендуют принимать при желудочных расстройствах, понижении зрения, ослаблении памяти, дистонии, метеоризме, кардионеврозе, фурункулезе и артрите. Китайские целители с их помощью лечат ревматизм, болезни уха, холеру и эпилепсию.
В индийской медицине препараты из корневищ аира используют при туберкулезе и в качестве антибактериального средства, а в тибетской – для лечения гастроэнтеритов и язв на слизистой оболочке гортани. В Болгарии их рекомендуют при анемии, дисминорее, желудочных коликах, а также при болезнях желчного пузыря, печени и почек.
В Европе препараты из корневищ аира издавна применяют при различных заболеваниях: простуде, гриппе, водянке, воспалении почечных лоханок, изжоге, стоматите и пародонтозе, артрите, рахите, подагре, малярии, аллергических проявлениях, болезнях желудочно-кишечного тракта, органов мочевыводящей, женской половой, дыхательной и сердечно-сосудистой систем, заболеваниях мозга, а также при абсцессах и судорогах. В старину считали, что пережевывание свежих стеблей аира поможет предотвратить развитие таких тяжелых недугов, как тиф, холера и грипп.
Кроме того в народной медицине его применяют:
- при болезнях желудка и кишечника, метеоризме, плохом аппетите, тошноте, рвоте;
- для лечения простуд и бронхитов;
- при желчнокаменной и мочекаменной болезни;
- для лечения женских болезней, при климаксе. Для усиления потенции;
- для ванночек при инфекционных заболеваниях кожи. Для усиления роста волос. В аюрведической медицине аир применяют для очистки крови и сосудов от токсинов, при нарушениях памяти, головных болях, неврозах.
Корневища аира содержат до 150 мг% витамина С, в листьях, стеблях и соцветиях – до 130 мг% витамина С. Этот витамин исключительно полезен при слабых нервах, плохой концентрации внимания, повышенной физической и умственной утомляемости, стрессовых и депрессивных состояниях, бессоннице, ослаблении иммунитета организма.
Рецепты:
Сонливость. Вечером выпить настой из 1/2 ч. ложки порошка корня аира и 1/4 ч. ложки порошка имбиря на чашку воды.
В доме всегда полезно иметь настойку корневищ аира:
Настойка. 100 г сухих измельченных корневищ аира залить 1 л водки, настоять в темном месте при комнатной температуре 15 дней, периодически встряхивая содержимое, после процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день перед едой, запивая водой. Настойка горькая, но ее целебные свойства стоят того, чтобы она постоянно была в вашем распоряжении. Настойка оказывает прекрасное тонизирующее действие, и соответствующие «помыслы движет», и попутно лечит желудочно-кишечный тракт, снимает нервное напряжение.
При повышенной кислотности желудочного сока, хроническом запоре, частой изжоге и метеоризме взять по 1 ст. ложке корней аира болотного, высушенных и измельченных апельсиновых корок, цветов травы пижмы; по 1 щепотке корней валерианы, травы зверобоя, сушеницы топяной, залить 1,5 л крепленого красного виноградного вина и настоять в затемненном месте 3 недели, встряхивая ежедневно в полдень, процедить, отжать сырье. Принимать по 1 ч. ложке три раза в день за 15 мин перед едой, запивая теплой медовой водой (1-2 глотка). Этот же настой поможет и при плохом аппетите. Курс лечения – до 3 недель.
Настой хранить в холодильнике либо в погребе.
Свежее корневище аира – прекрасное средство при лечении фибромиомы. Кашицу из корня принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 30 мин до еды.
Одновременно 1 ст. ложку сухой измельченной травы чистотела залить 0,3 л холодной воды, довести до кипения, настоять, укутав, 6-8 часов, процедить. На ночь проводить медленные (капельные) спринцевания настоем в течение 1,5 часа. Курс лечения – 1-1,5 месяца.
2 ст. ложки кашицы из свежего корня аира (или 1 ст. ложку порошка из сухого корня) смешать с 50 г сока алоэ и 50 г меда, настоять в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Вы получите смесь, незаменимую при лечении миомы. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за час до еды.
Полезно при лечении и профилактике злокачественных новообразований различной локализации «аировое вино». Настойка на вине употребляется для предотвращения сильной рвоты.
Вино. 100 г свежих измельченных корневищ аира залить литром натурального виноградного вина, настоять 14 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 1-2 ст. ложки за 30 мин до еды и через 30 мин после еды.
При мышечном напряжении в верхней части тела сделать клизму с 1 чашкой аирного масла и удерживать в течение 30 мин.
Эфирное масло аира (аптечный препарат) принимают внутрь по 2-3 капли с кофейной ложечкой меда 3 раза в день как успокаивающее средство при истерии.
При бессоннице полезно в течение трех-четырех недель принимать ванны из отвара корневищ аира (можно также использовать листья и стебли). 200 г сухого или 0,5 кг свежего измельченного сырья залить ведром кипятка и варить в закрытой посуде на слабом огне 15 мин. Отвар надо настоять, укутав, в течение одного-двух часов, процедить и вылить в ванну. Температура воды в ней должна быть 36-37 градусов цельсия, длительность приема ванны – 10-15 мин. Ванну следует принимать за два часа до сна. После ванны полезно выпить любое из рекомендуемых при бессоннице природных успокаивающих средств.
При бессоннице, вызванной депрессией, неврозами, неврастенией, полезен сбор из корневищ аира, листьев мяты перечной, щавеля кислого, зверобоя, взятых в равных частях по весу.
Настой. 1 ст. ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, в течение двух-трех часов, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Мужчинам при бессоннице, вызванной ослаблением половой функции, полезно принимать такой настой корневищ аира: 1 ст. ложку сухих измельченных корневищ аира залить 0,5 л крутого кипятка и настоять в плотно закрытой посуде в течение ночи (лучше всего в термосе), затем процедить. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день в промежутках между приемами пищи.
Корневища аира кладут в компоты из свежих и сушеных яблок, груш, ревеня. Варят их также в сиропе, засахаривают для кондитерских изделий. Засахаренные корневища – полезное лакомство при ослаблении половой деятельности у мужчин, при расстройствах нервной системы.
Желательно, чтобы корень и листья аира были постоянно в вашей домашней аптечке. Цены нет этому прекрасному растению – польза от него невероятная.
Высушенные корневища аира имеют сильный пряный запах, терпкий и пряный вкус. Используются как пряность вместо лаврового листа, имбиря и корицы. Добавляют в супы, рыбные бульоны, к жирному жареному мясу, жареному картофелю и овощам. Порошок листьев добавляют в тесто для выпечки ароматного хлеба. Он улучшает вкус сладких блюд, фруктовых супов, салатов. Из внутренней беловатой листовой розетки или корневищ варят варенье, засахаривают их.
«Раскладывайте кусочки корня аира по углам своей квартиры, чтобы избежать нищеты, голода, болезней», – рекомендуют маги-целители.
Полезные свойства аира:
В качестве пряной добавки аир болотный применяли еще в глубокой древности повара Греции и Рима. Корневища этого растения используют главным образом при приготовлении супов, бульонов, блюд из капусты, картофеля, мяса и рыбы. Они служат ароматической добавкой к выпечке, фруктовым салатам, чаю и компотам из груш и яблок. Кроме того, из корневищ делают цукаты.
Значение аира, как пряности, в Европе упало – он стал достоянием фармацевтики. А в вегетарианских районах Индии никогда не перестают использовать все, что само растет и просится в котел.
Справедливости ради, надо сказать, что индийский аир имеет более выраженный аромат, как все, что растет под тропическим солнцем. И там дробленый корень аира добавляют в мясо при тушении, в бульоны и супы.
- Для тушеного мяса. На европейский вкус корень аира горьковат, поэтому корень лучше не дробить, а поместить в кастрюлю большим куском незадолго до конца приготовления. А потом вытащить.
- Для салатов. В салатах используют побеги листиков аира. Только не переборщите с порцией! В больших количествах аир вызовет тошноту.
- Для настоек и ароматизации ликеров. Напитки с аиром прекрасно возбуждают аппетит. Надо только помнить, что используется он в тех рецептах, где предполагаются горькие специи.
- Для цукатов. Чай с засахаренным аиром напомнит средневековую Европу и поднимет иммунитет.
Цукаты из корневищ аира
Ингредиенты:
- Корневища аира – 500 г
- Сироп сахарный – 500 мл
Сахарный сироп перелить в эмалированную емкость, поместить на огонь и довести до кипения. Затем опустить в него предварительно подготовленные – вымытые и нарезанные небольшими отрезками – корневища аира. Все кипятить в течение 10-15 минут.
Цукаты вытащить из кастрюли шумовкой и охладить при комнатной температуре. Хранить в стеклянной емкости. К столу подавать в качестве десерта.
Вред аира:
Корень аира болотного запрещен:
- при беременности,
- частых носовых кровотечениях,
- острых форм язвенной болезни желудка,
- обострениях воспалений почек,
- повышенной кислотности желудка.
Растение может понижать сосудистое давление, поэтому к его употреблению стоит относиться ответственно и следить за личным самочувствием. Передозировка может привести к приступам рвоты.
По материалам – prokalorijnost.ru
Рекомендуемые статьи:
- лопух лечебные свойства
- Одуванчик лечебные свойства
- Крапива лечебные свойства
- Розмарин лечебные свойства
- Иссоп лечебные свойства
Краткое описание и ареал произрастания аира
Аир болотный нашел широкое применение в качестве лекарственного препарата. Относится к многолетним растениям, растет на болотах, возле рек и других водоемов. Изначально его территориальное положение находилось в Азии, а потом он распространился и в других регионах, даже в Америке и Европе.
В седьмом-восьмом веке татары привнесли его на славянские земли. С тех самых пор трава стала зваться татарской. У растения множество других названий (тростниковый, ирный корень и так далее). Целительные свойства аира использовались еще в древности. Римские лекари не раз говорили в своих трактах об аире и его положительных качествах. Упоминалось его позитивное влияние на печень, селезенку, пищеварительную систему, легкие и слизистые глаз. В Средние века аир применялся для дезинфекции гнойных язв. Для этого его растирали до мелкого состояния. Также использовался в профилактических целях при вспышках холеры и тифа, а также других страшных заболеваний с летальным исходом.
Растение не способно самоопыляться, обычно это происходит с помощью насекомых. Им присущ вегетативный способ размножения. Его смысл состоит в том, что маленькие побеги происходят из корневища, потом отсоединяются от него и растут самостоятельно. Высота растения варьируется от пятидесяти до семидесяти сантиметров. Корень довольно мощный и ветвистый, внешне он покрыт коркой красного цвета, а внутренняя его часть белого оттенка.
Аир обладает специфическим запахом, который нельзя спутать с другими. Он ярко выраженный, но вполне приятный.
Полезные свойства и действие корня аира
Сбор корня осуществляется в конце августа, а завершается с приходом осени. Свежее растение отсоединяют от земли, промывают прохладной водой и приступают к разделке. Заготовки разрезаются на отдельные компоненты по пятнадцать-двадцать сантиметров. Далее корневище сушат в специально организованных помещениях или на улице при условии, что максимальная температура не превысит тридцати градусов.
Листья соцветия отбирают летом (июль-август), также просушивают. Заготовленное сырьё можно хранить в мешках или банках до трех лет. Корень аира согласно народной медицине помогает при многих недугах. С этим связано его повсеместное применение.
Классическая медицина применяет его для улучшения работы пищеварительной системы. Нетрадиционная же медицина использует его чаще и для большего количества болезней. Эфирные масла в составе аира оказывают противовоспалительное действие.
Народная медицина считает, что корень травы способен помочь и при опухолях, диабете и онкологии. Китайская медицина применяет его при проблемах со слухом, головокружениях и приступах эпилепсии. Свое применение аир нашел в следующих направлениях:
- Наличие язв и гастрита. Аир нормализует аппетит, благоприятно влияет на пищеварительную систему, блокирует колики и спазмы;
- Справляется с психологическими недугами и депрессиями. Производит выраженный успокоительный эффект, убирает тревогу, проблемы со сном, эмоциональные расстройства. Положительно действует на память, концентрирование внимания;
- При сухом кашле и заболеваниях легких. Отвар способен снять симптоматику астмы и бронхита. Жевание корневых элементов очищает дыхательные пути;
- Улучшение потенции, считается вторым, после женьшеня, по значимости в этом деле;
- Проблемы мочеиспускательной системы, восстановление либидо, улучшение кровотока и эрекции. Индейцы применяют его для стимулирования репродуктивной функции. Из него готовят чай, способный восстановить силы даже у пожилых людей;
- Аутизм и проблемы с речевым аппаратом. Аир благоприятствует развитию вербальных возможностей;
- Профилактика вирусных и инфекционных заболеваний. Во время вспышки гриппа аир может активизировать организм для борьбы с микробами и вирусами;
- Раны и проблемы с кожей. Трава может ускорить процесс заживления. Для этого ранку обрабатывают порошком из смеси корня;
- Боль в зубах и деснах. Применяется в качестве обезболивающего средства, также применяется для поддержания гигиены рта;
- Артрит, аир способен активизировать кровообращение и снять болевой синдром;
- При гепатите, используется в тандеме с другими лекарственными травами;
- Лечение геморроя, добавляется в ванну;
- Снятие никотиновой зависимости, для этого требуется использовать часть корня в качестве жвачки. После применения табак становится неприятным.
Рецепты применения аира
Настой корня
Двадцать грамм измельченной смеси из корня заливается кипятком (двести миллилитров), накрывается и ставится на водяную баню. Процесс длится пятнадцать минут. Далее емкость снимается с огня и остывает один час, потом состав фильтруется, и при необходимости добавляется кипяток. Употреблять по пятьдесят миллилитров в день.
Отвар из корней
Три чайных ложки смеси, заранее измельченной, заливаются водой (двести миллилитров) и ставят кипятиться на пятнадцать минут. Употреблять по сто миллилитров до трапезы. Помогает при болезненных менструациях, неврозе и головных болях.
Настойка на водке
Двадцать грамм заготовки заливается спиртом (двести грамм), содержимое закрывается крышкой и настаивается в течение десяти дней, обязательно в прохладном помещении. Применяется по десять капель с утра, днем и перед сном. Прием осуществляется перед приемом пищи. Полезна настойка при лечении простатита, вирусных заболеваний и для улучшения потенции.
Противопоказания корня аира и побочные эффекты
Аир по своему составу уникален и очень полезен, но имеются и противопоказания. Правильное применение и использование в грамотном соотношении даст немало плюсов, в то время как безалаберное употребление только навредит организму. Лечебные свойства очевидны, но стоит и принимать во внимание и то, при каких обстоятельствах применение не допустимо:
- непереносимость на индивидуальном уровне;
- аллергические реакции;
- период беременности и грудного вскармливания;
- пониженное артериальное давление, так как аир может еще сильнее понизить его, а также сократить сердечный ритм;
- наличие кровотечение любой категории;
- недуги почек.
Пренебрежение дозировкой и правилами приема способно стать причиной галлюцинаций и рвотных позывов. Это, прежде всего, связано с сильными лекарственными качествами растительного препарата. Такая трава требует постоянного контроля, а лучше всего консультации с терапевтом или узким специалистом, который даст рекомендации и обследует состояние больного. Врачи не рекомендуют использовать аир болотный в тандеме с успокоительными средствами, так как это может вызвать более губительные последствия.
Заключение и подведение итогов
Аир болотный используется не только в качестве медицинского препарата. Он применяется для придания аромата в процессе производства кондитерских изделий. Также его используют для ликерных напитков и шнапсов. В составе растения имеется эфирное масло, которое экстрагируют из корня травы и задействуют в парфюмерной индустрии.
Корень также употребляют в качестве пищи ондатры, для них он является настоящим лакомством. Классическая медицина призвана всегда опирается на научно доказанные факты, а народная медицина всегда руководствуется многолетним опытом и собственными наблюдениями. А они показывают настоящие и эффективные целительные свойства аира болотного.
Применение растения должно подчиняться определенным правилам. Его нельзя использовать в качестве повседневного питья, так как он обладает целым спектром целебных качеств. Любой прием должен контролироваться и иметь четкое предназначение. При наличии серьезных заболеваний использование соцветия должно происходить под надзором врача.