Alpro молоко польза и вред
С приходом в современную жизнь таких понятий как «вегетарианство» и «веганство» особой популярностью стали пользоваться продукты растительного происхождения, которые могут заменить собой привычные для нас продукты. В данной статье мы опишем пользу и вред соевого молока Alpro. Сейчас многие люди обсуждают продукты, которые изготавливаются из сои, и ставят под сомнение их питательную ценность.
Может ли соевое молоко Alpro стать полноценным заменителем молочного белка? На этот и многие другие вопросы по этой теме вы найдете ответы в статье.
Продукт нового поколения
Соевое молоко Alpro – это альтернатива привычному для нас молоку на растительной основе. Этот продукт отличается приятным вкусом, нейтральным запахом, светло-бежевым цветом. Упаковывают напиток в пакет из многослойного картона с завинчивающейся крышкой. Соевое молоко может храниться не более 10 месяцев с момента изготовления.
Каково применение?
Соевое молоко Alpro употребляется как самостоятельный напиток, кроме того, его можно добавлять в каши, делать коктейли и йогурты, использовать в качестве основы для блинчиков и сдобной выпечки. При желании в напиток можно добавить любые ингредиенты, например, сахар, мед или корицу.
Выбирать лучше продукт без добавок. Главное, чтобы в составе были указаны ингредиенты: соя и вода. Сейчас различные производители выпускают большое количество видов соевого молока с добавками, но именно соевое молоко Alpro soya, которое изготавливается в Бельгии, стране с относительно чистым воздухом, отличается идеальным составом и вкусом. Ингредиенты, входящие в описываемое молоко, мы рассмотрим дальше.
Состав соевого молока Alpro
Продукт состоит из следующих компонентов: воды, очищенных соевых бобов, регуляторов кислотности (дикалия фосфат, фосфат монокалия), карбоната кальция (мальтодекстрин), стабилизатора (геллановая камедь), витаминов (D, B2, B12).
В продукте отсутствуют: сахар, глютен, соль, лактоза.
Напиток является просто незаменимым продуктом для людей, страдающих непереносимостью молочного белка и целиакией.
Соевое молоко Alpro является источником высококачественного и легкоусвояемого растительного белка, отличается высокой питательностью. Напиток содержит низкий процент жирности, что делает его просто идеальным продуктом во время диеты или разгрузочных дней.
Калорийность соевого молока Alpro без сахара составляет всего 32 килокалории на 100 граммов продукта.
Полезен ли напиток?
Согласно данным многочисленных исследований состава и действия соевого напитка на человека, данный продукт приносит организму человека много пользы. В отличие от коровьего молока, соевое отличается низкой калорийностью. Содержание в нем большого количества белка позволяет смело заменить этим напитком молоко и мясо людям, придерживающимся вегетарианства.
Если вы еще не знакомы с данным продуктом, то должны знать, что название молока он получил из-за состава, схожего с продуктом животноводства. На самом деле, это напиток, который сцеживают из жмыха переработанного продукта, в данном случае сои.
Родиной соевого молока считается Восточная Азия, так как именно там впервые началось его производство. Для приготовления растительного напитка используются замоченные бобы, которые варятся, а затем пюрируются. После остывания массу процеживают и нагревают до определенной температуры. В результате получается конечный продукт, который помимо приятных вкусовых качеств обладает большой пользой для нашего организма.
Польза соевого напитка для мужчин
Согласно исследованию 2008 года, которое посвящалось наблюдениям за организмом мужчин, употребляющих соевые продукты, было выявлено, что качество их сперматозоидов ухудшалось, но количество спермы при этом не уменьшалось. Изначально ученые выдвинули гипотезу, что употребление соевого молока могло сделать мужчин неспособными продолжать род. Но, как показало дальнейшее изучение, соя никоим образом не влияет на состояние спермы.
На данный момент не совсем ясно, как именно употребление сои сказывается на репродуктивности мужчин. Но так как соевое молоко содержит в себе изофлавоны и прочие фитоэстрогены, мужчинам не рекомендуется употреблять этот продукт в больших количествах, если, конечно, они собираются стать родителями. А в общем, соевое молоко принесет пользу, если пить его в умеренных количествах.
Кроме того, ученые выяснили, что за счет контроля выработки тестостерона соя помогает снизить риск возникновения рака предстательной железы. А еще она контролирует давление и снижает риск развития сердечных заболеваний.
Польза для женщин и отзывы о соевом молоке Alpro
Соя – продукт, который является ядовитым в сыром виде. Поэтому его употребляют только переработанным. На данный момент США – лидер по производству соевых продуктов.
А в супермаркетах в Таиланде и Японии вы можете приобрести соевое молоко с разнообразными вкусами: ванильное, шоколадное, клубничное. Кстати, именно тайцы и японцы выглядят моложаво и чувствуют себя бодрыми круглый год, чего нельзя сказать о европейцах.
Соевое молоко содержит большое количество белка – около 30 % от общего содержания напитка. Кроме того, в нем имеются полезные микроэлементы: фосфор, кальций, калий, селен, магний, цинк. Соевое молоко легко усваивается организмом благодаря содержанию лецитина, аминокислот, глюкозы и клетчатки.
Почему продукт полезен для женщин? Содержание в соевом молоке витамина Е помогает надолго сохранить женскую красоту за счет благотворного влияния на состояние кожи, волос, ногтей.
Соевое молоко Alpro производители стараются обогатить кальцием, так как в самом продукте оно содержится в мизерных количествах. Хорошо зарекомендовало себя соевое молоко как продукт, полезный для аллергиков и диабетиков. Отзывы о нем, в принципе, положительные, редко кто может пожаловаться на плохое самочувствие, чего нельзя сказать о воздействии коровьего молока.
В описываемом молоке не содержится холестерин, поэтому оно отлично вписывается в диетическое питание. Селен и цинк в напитке позволяет обновить и очистить клетки эпидермиса, тем самым улучшая состояние волос.
Самые главные компоненты, которые эффективно поддерживают красоту и молодость женщины – это фитоэстрогены (генистеин, изофлавоны и т. д.). Употребление молока, согласно отзывам медиков, помогает женщинам восстановить репродуктивную функцию, снизить возникновение рака молочной железы, улучшить состояние в период менопаузы.
Кроме того, потребление соевого молока увеличивает в организме женщины запас собственных эстрогенов. Всего один стакан такого напитка способен наладить баланс женских гормонов. Зачем пить гормональные препараты, когда можно употребить натуральный продукт?
Содержание в соевом молоке большого количества белка также пойдет на пользу женщинам, которые активно занимаются спортом, следят за собой. Это лучшая профилактика остеопороза, а также эффективное укрепление мышц и костей.
Польза или вред для ребенка?
Соевое молоко применяется для кормления младенцев, это общеизвестный факт. Если быть точнее, то оно входит в состав смесей. Соевое молоко отлично подходит малышам с непереносимостью лактозы или галактозы. Однако у ребенка может возникнуть аллергия на соевый белок. Поэтому так важно следить за его состоянием.
Если организм ребенка после одного года не отторгает этот полезный продукт, то тогда от применения можно ожидать благотворного влияния – витамин В12 в соевом молоке способствует здоровью нервной системы и здоровью организма ребенка в целом.
Есть вред от соевого молока
С точки зрения науки, результаты принятия в пищу соевого напитка являются неоднозначными, так как соя способна впитывать в себя соли тяжелых металлов из воздуха и почвы. Кстати, японцы не беспокоятся по этому поводу – для них соевое молоко является привычным продуктом, лишенным противопоказаний.
Соя будет опасна только в том случае, если ее вырастили в экологически загрязненной стране. Поэтому важно смотреть на производителя продукции. Как уже было отмечено, соевое молоко Alpro производится в Бельгии – стране с хорошей экологической ситуацией, поэтому его можно смело включать в свой рацион.
Источник
- 26 Сентября, 2018
- Напитки
- Настасья Крахина
Еще не так давно кокосовое молоко на полках магазинов вызывало удивление и неподдельный интерес. Сегодня же этот продукт вошел в обиход и многим полюбился за свои вкусовые качества. Существует множество производителей такого напитка, но данная статья будет посвящена кокосовому молоку Alpro. Из приведенной ниже информации, можно будет узнать о составе продукта, пользе и отзывах покупателей, успевших опробовать его.
Описание и состав кокосового молока Alpro
Как отмечает производитель, этот продукт обладает следующим рядом преимуществ:
- хорошо освежает в любую погоду;
- имеет только растительную основу;
- не содержит искусственных сахарных веществ;
- имеет в своем составе полезные витамины.
Важно отметить, что данный напиток не содержит лактозу и не относится к молочным продуктам. Говоря о составе кокосового молока Alpro, необходимо выделить следующий ряд ингредиентов:
- вода;
- кокосовое молочко;
- рис;
- кальций;
- геллановая, гуаровая и ксантановая камедь (стабилизаторы);
- соль;
- витамин В12;
- витамин D2;
- ароматизатор.
Плюсом этого продукта является то, что он не содержит глютен. Однако стоит учитывать, что кокосовое молоко Alpro, может содержать в себе остатки миндаля или ореха (кроме арахиса). Поэтому, если существует вероятность появления аллергии от этих продуктов, следует отказаться от употребления напитка. Реализуется такое кокосовое молоко в прямоугольной асептической упаковке.
Продукт имеет следующую пищевую ценность для организма (на 100 мл):
- белок – 0,1 г;
- жир (насыщенные углеводороды) – 0,9 г;
- углеводы – 2,7 г;
- сахар – 1,9 г;
- пищевые волокна – 0,1 г.
Кокосовое молоко Alpro: отзывы
Этот продукт полюбился многим. Покупатели его называют «заменителем молока с кокосовым вкусом». Действительно, такая альтернатива обычному молоку прекрасно подходит для людей, которые по каким-либо причинам не переносят подобные продукты.
Те, кто уже опробовал данный напиток, утверждают, что он приятно пахнет и имеет сладковатый, нежный вкус. Продукт не имеет химических отдушек, а его запах слабо выражен, но приятен.
Напиток имеет белый цвет и совершенно негустую консистенцию. Помимо этого, потребители отмечают, что любят этот продукт за то, что он содержит немного калорий (20 ккал на 100 мл).
Польза для здоровья
Польза кокосового молока — еще одно преимущество продукта, кроме нежного и оригинального вкуса, а также низкой калорийности:
- Во-первых, напиток благоприятно влияет на пищеварительную систему.
- Во-вторых, польза кокосового молока заключается в его способности балансировать уровень сахара в крови.
- В-третьих, такое молочко понижает давление и снимает воспаление в суставах.
На сегодняшний день о вреде этого продукта практически ничего не известно. Различные исследования натурального кокосового молока указывают на множество преимуществ от его употребления, а не на негативные последствия применения. Поэтому кокосового молока Alpro можно назвать полезным продуктом, который утолит жажду, насытит организм и принесет ему только хорошее.
Что можно приготовить из кокосового молока фирмы Alpro?
Помимо того, что такое молоко приятно употреблять как самостоятельный продукт, оно может стать основой для вкусных и оригинальных блюд.
К примеру, на основе этого нпитка получается вкуснейшее ягодно-кокосовое смузи. Для этого понадобится смешать в блендере горсть любимых ягод, например, чернику, немного натурального меда и кокосовое молочко Alpro. Далее смузи необходимо перелить в удобную посуду и можно наслаждаться вкусным, полезным и низкокалорийным перекусом.
Или же из кокосового молока можно приготовить нежнейший кремовый суп с карри. Для этого следует на двух столовых ложках кокосового масла обжарить нарезанную луковицу и мелко натертую морковь (не менее 3 шт.). Далее в кастрюлю или сотейник нужно влить 3,5 стаканов бульона из овощей, 400 мл кокосового молочка, имбирь, карри, хлопья перца чили и проварить в течение 10 минут. Когда все продукты будут готовы, их нужно переместить в блендер и хорошенько взбить. Готовое блюдо можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Заключение
В целом кокосовое молочко Alpro – это полезный и вкусный продукт. Отзывы покупателей чаще говорят о том, что оно не хуже других популярных марок, производящих аналогичную продукцию. Кокосовое молоко может быть не только самостоятельным напитком, но и станет прекрасной основой для оригинальных и вкусных блюд.
Источник
В последние годы молоко растительного происхождения стало особенно популярным. Сегодня на прилавке супермаркета можно встретить соевое, миндальное, гречневое, овсяное и даже кокосовое молоко.
Но предлагаю не торопиться, и детальнее остановиться на конкретном его виде – миндальном молоке Alpro – лидере продаж среди растительных питьевых продуктов.
Коровье и растительное молоко: отличия, сильные стороны и возможность взаимозамены
Популярность коровьего и растительного молока имеет свою историю. Первым делом, разумеется, появилось молоко коровье.
Его употребление в пищу человеком началось в тот период, когда люди сумели одомашнить первый рогатый скот. Но несмотря на его полезность и питательность, большой популярностью оно пользовалось лишь сперва. Затем его востребованность снизилась.
Это объясняется тем, что долгое время молоко не поддавали никакой обработке, поэтому оно состояло в числе наиболее скоропортящихся продуктов. Более того, несвежее молоко могло стать переносчиком кишечной инфекции или туберкулеза, поэтому к нему относились с опаской, и в большинстве из него готовили сыр или другие продукты ферментации.
В чистом виде коровье молоко стало популярным во времена Первой мировой войны. Оно оказалось недорогим и очень питательным продуктом, которое рекомендовали для употребления всем солдатам и простым людям.
Еще одним фактором, который повысил популярность коровьего молока стал процесс пастеризации, который начали применять в начале 20 века. Благодаря ему, молоко перестало быстро портиться, и стало гораздо безопаснее.
Но со временем популярность коровьего молока падает, и ему на смену приходит первое растительное молоко – соевое.
Изначально оно было «в диковинку», ведь о такой переработке растительных экстрактов никто до этого не слышал. Хотя многие исторические находки свидетельствуют об обратном – доказано, что соевое молоко изготавливали в Китае еще в 14 веке.
Со временем соевое молоко завоевывает доверие покупателей, и становится незаменимым продуктом на полках супермаркетов.
Почему коровье молоко стало ему уступать? Причин таких последствий несколько:
- В последнее время коровье молоко перенасыщено антибиотиками, а это значит, что пользы в таком продукте нет.
- Производство коровьего молока сильно загрязняет воду и почву, следовательно, вредит окружающей среде.
- Употреблять коровье молоко могут далеко не все – большая часть населения Земли имеет острую непереносимость лактозы.
К слову, большинство людей на планете не имеют предрасположенности к употреблению коровьего молока. Это объясняется тем, что перерабатывать молоко могут в совершенстве лишь младенцы. Затем лактаза в организме человека практически не вырабатывается, и коровье молоко уже не имеет для него такой пищевой ценности.
Но не будем приуменьшать полезные свойства коровьего молока. Если оно натурально, то оно имеет массу полезных витаминов и веществ.
Растительное молоко в свою очередь тоже особенно.
Во-первых, оно натурально, а стало быть, не содержит вредных добавок, консервантов или лекарств.
Во-вторых, его могут употреблять все, и даже те, кто страдает непереносимостью лактозы.
В-третьих, оно зачастую лучше усваивается организмом, и не вызывает разладов пищеварения.
Конечно, растительное молоко сейчас популярнее. Оно не вредит окружающей среде, и полезно для здоровья.
Тем не менее, назвать взаимозаменяемыми эти продукты нельзя. Каждое молоко ценно по-своему.
Со временем на смену соевому пришло миндальное молоко, и о нем мы поговорим немного детальнее.
Торговая марка Alpro: история появления соевого, а затем миндального молока
Как только соевое молоко одержало должную популярность, его производством занялись многие предприниматели.
В их числе оказался и бельгиец Филипп Вандермортеле.
В первую очередь его целью было освоить производство соевого молока – этим он занялся в 1981 году.
Изготовив соевое молоко в неизведанной до этого упаковке – тетра паке, он попытался реализовать продукцию, но потерпел неудачу. Супермаркеты отказывались реализовать такое молоко.
Правда, настойчивость молодого человека таки имела успех. Вскоре он стал успешным предпринимателем. Свой бренд он именовал Alpro.
Сейчас Alpro входит в состав компании Danone, и успешно реализуется по всему миру.
Ассортимент ТМ очень велик
После обретения популярности соевое молоко уступило пальму первенства миндальному молоку. Именно оно на сегодняшний день состоит в числе самых продаваемых продуктов растительного происхождения.
Многочисленные исследования доказали, миндальное молоко еще полезнее.
В этом отношении бренд Alpro тоже занял лидирующую позицию, ведь именно миндальное молоко Alpro является самым распространенным в мире, а также на территории РФ.
Молоко Alpro миндальное: в чем его особенности?
Миндальное молоко отличается не только приятным вкусом, но и рядом других важных свойств. Охарактеризуем их в полном объеме.
1) Состав миндального молока
Молоко из миндаля – конечно, не совсем тот продукт, который мы себе представляем. Все-таки термин «молоко» — животного происхождения.
Миндальное молоко подразумевает растительное происхождение. Оно состоит из миндаля и воды – никаких лишних добавок, синтетических веществ или примесей.
Такое молоко имеет богатый состав:
- Кальций.
- Цинк.
- Фосфор.
- Калий.
- Магний.
- Витамины А, С, Е.
- Витамины группы В.
- Медь.
Польза продукта, обогащённого таким составом, очевидна. Миндальное молоко незаменимо:
- Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- Укрепления нервной системы.
- Улучшения тонуса мышц.
- Улучшения состояния кожных покровов.
Также его неоспоримый плюс в том, что оно хорошо усваивается и переваривается организмом, не нарушает метаболизм.
При этом оно вкусное, имеет приятный миндальный запах и нежную консистенцию.
Обратите внимание: стакан миндального молока в день может обеспечить человеку нужный объем витаминов и полезных веществ.
Миндальное молоко действительно очень полезно
2) Кому показано к применению такое молоко?
Для употребления миндального молока не существует ограничений по возрасту. Его могут пить и взрослые, и дети.
Единственное противопоказание – личная непереносимость орехов.
Особенно оправданным будет его потребление для тех, кто:
- Страдает непереносимостью лактозы.
- Заботиться об окружающей среде.
- Имеет определенные предпочтения в еде, например, является веганом.
- Вынужден соблюдать строгую диету, ограничивающую потребление продуктов животного происхождения.
Употреблять в пищу миндальное молоко можно в чистом виде, или добавляя его к напиткам, в том числе, и кофе, кашам, коктейлям, смузи.
3) Ассортимент миндального молока Alpro
Ассортиментный ряд торговой марки очень богат, но если мы говорим непосредственно о миндальном молоке, то оно представлено в двух наименованиях – это классическое молоко и молоко без сахара.
Детальная информация о пищевой ценности и точках продажи содержится на официальном веб-сайте https://www.alpro.com/ru.
Здесь же можно найти и рекомендации относительно мест приобретения продукции торговой марки Alpro.
4) Преимущества и недостатки миндальной продукции ТМ
Перечислим самые значимые сильные и слабые стороны продукта.
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Вкусный напиток с приятным миндальным ароматом. | Гораздо дороже своего «коровьего» аналога. |
| 100% растительный продукт. | |
| Не содержит жира, холестерина, добавок и антибиотиков. | Может вызвать аллергию, если у человека есть личная непереносимость. |
| Легко усваивается, и имеет богатый состав. |
Преимуществ очевидно больше, и тому есть логическое объяснение. К слову, я тоже нередко покупаю миндальное молоко – очень люблю кофе с его содержанием.
До этого употребляла исключительно молоко животного происхождения, но узнав, что оно в сочетании с кофе практически не усваивается, решила перейти на растительную продукцию.
Стоит заметить, после этого мое самочувствие стало лучше.
Как изготавливают миндальное молоко: пошаговый процесс
Процесс производства растительного молока относительно прост. Давайте взглянем, как он выглядит поэтапно.
| Шаги | Описание |
|---|---|
| Шаг 1. Замачивание и промывание. | В первую очередь миндаль замачивают в холодной воде, а затем тщательно промывают. Это необходимо, чтобы получить очищенное сырье. |
| Шаг 2. Измельчение. | Чтобы произвести растительное молоко, сырье, то есть, миндаль нужно измельчить. Делают это без применения высоких температур, чтобы сохранить все полезные качества продукта. |
| Шаг 3. Фильтрация. | На предпоследнем этапе остатки орехов отделяют от полезной массы. Делают это медленно и тщательно, чтобы сохранить растительный экстракт. |
| Шаг 4. Розлив. | Чтобы миндальное молоко не портилось, его зачастую разливают в тетра упаковку. Так его срок годности может составить до 1 календарного года. |
Как видите, даже технология производства растительного продукта нацелена на сохранение экологии и полезных составляющих.
При желании миндальное молоко можно приготовить самостоятельно
Плюсы и минусы употребления миндального молока:
ТОП-2 проверенных рецепта с добавлением миндального молока Alpro
Кто-то привык наслаждаться молоком без лишних примесей, а кто-то любит добавить его в блюдо для сытного завтрака.
Я предлагаю вашему вниманию 2 вкусных варианта применения молока ТМ Alpro:
Овсяная каша к завтраку.
Приготовьте яблоко, лимон, немного корицы и мяты, меда, 250 мл миндального молока и 75 г овсяных хлопьев.
Первым делом сварите кашу – для этого залейте хлопья молоком и добавьте корицу. Варите смесь в течение 3-х минут.
После того, как каша будет готова, добавьте в нее мед и немного мяты. Затем порежьте яблоко, и выдавите сок одного лимона.Дайте завтраку остыть в течение минуты, и наслаждайтесь результатом. Если захотите, можете добавить еще немного измельченного миндаля.
Сытный смузи
Не любите каши, тогда вот вам альтернатива – фруктово-ягодный смузи.
Возьмите грушу, немного ежевики, имбиря, кленового сиропа и миндального молока.
Очистите грушу от семечек и кожуры, так же поступите с имбирем. Измельчите все при помощи блендера с добавлением молока и сиропа.
Приятного аппетита!
На этом подведем итог в обзоре миндального молока Alpro. Торговая марка Alpro – фаворит последних лет в области производства растительных напитков.
Польза миндального молока неоспорима, его можно употреблять как в чистом, так и разбавленном виде. Бренд Alpro гарантирует не только высокое качество своих товаров, но и приятный вкус и аромат.
Источник