Бура что это такое вред или польза и вред

Бура что это такое вред или польза и вред thumbnail

Досконально изучив свойства консерванта Е285, ученые России пришли к выводу, что использовать это вещество в пищевой промышленности нельзя. Он оказывает крайне негативные последствия на организм человека.

Тем не менее, боракс широко используется в других сферах промышленности. Давайте разберемся, что же это за вещество, и какими свойствами оно обладает?

Названия вещества

Эта коварная пищевая добавка имеет много названий.

Вот полный список:

  • Боракс,
  • Бура,
  • Тераборат натрия,
  • Натрия Тетраборат Декагидрат,
  • Натрий тетраборнокислый 10-водный,
  • Натрий борнокислый пиро 10-водный,
  • Метилпропионовая кислота Е-285,
  • E285,
  • Sodium Tetraborate,
  • Borax.

Тип вещества

Бура или как его еще называют боракс — это консервант. Консерванты используются в пищевой промышленности с целью увеличить срок хранения того или иного продукта. Все химические соединения, относящиеся к такому типу веществ, объединяет одно — они обладают мощным антибактериальным свойством. Именно за счет этого, продукты, в которые добавляются консерванты, долго не портятся.

Несмотря на свое такое полезное свойство консервант Е285 очень токсичен и опасен для человеческого организма. Поэтому в России его не используют в пищевой промышленности.

Свойства

ПоказательСтандартные значения
Цветбелый
Составтетраборат натрия
Внешний видкристаллическое вещество
Запахотсутствует
Растворимостьрастворяется в холодной воде (1:25), в кипятке (2:1), в глицерине; не растворяется в спирте
Плотность1,73
Другиеантисептик

Основные производители

Е285, как пищевая добавка запрещен к использованию в России, но широко используется во многих других производствах, поэтому спрос на этот химикат большой. Крупнейший производитель борекса в России — компания «Юг-ойл-Пласт». Эта фирма работает также с брендами BeroLux, Borrex, SotaLight.

На мировом рынке пищевых добавок более 50% всего рынка занимают крупнейшие компании: ABF Ingredients, Kerry Ingredients Flavours, Cargill Food Ingredients.

Упаковка

В основном пищевой консервант E285 продается в упаковках по 1 кг. Но, кроме того, боракс можно купить в упаковках по 500 и 100 грамм в магазинах для изготовления мыла и косметики.

Применение

В прошлом веке воздействие на организм человека консерванта Е285 было недостаточно изучено. В связи с этим вещество активно использовалось в пищевой промышленности, например, боракс добавляли в масло и маргарин, использовали при производстве макарон и риса, некоторых полуфабрикатов.

Сейчас эта добавка редко используется в пищевой промышленности. Это связано с неблагоприятным воздействием этого химиката на здоровье человека. В некоторых странах Е285 используется в строго ограниченном количестве при производстве красной икры.

Если верить большинству исследований, то пищевая добавка Е131 вреда организму не наносит, так как полностью выводится из организма.

Перед владельцами мини-пекарни всегда стоит дилемма: лучше купить готовый комплект оборудования или каждый прибор по отдельности. Полезные советы вы найдете в этой статье.

Всю подробную информацию о консерванте сульфит натрия (Е221) вы найдете здесь.

Польза и вред

Боракс — вещество слабой токсичности, но большим его недостатком является, то, что он очень медленно выводиться из организма.

Употребление в пищу продуктов, в составе которых имеется даже небольшое количество этого консерванта опасно для здоровья. Вредное вещество накапливается в организме и медленно его отравляет. В первую очередь страдает пищеварительная система: замедляется обмен веществ, человек чувствует боль в животе, может начаться диарея. Дальнейшее потребление в пищу продуктов с этой добавкой рискованно. Наихудший исход событий — токсическое отравление.

Консервант E285 запрещён во многих странах, в том числе и в России. Тем не менее, его продолжают использовать при производстве продуктов питания в странах Евросоюза, Китае, в некоторых азиатских странах.

Все мы знаем, что продукты с пищевыми добавками, консервантами вредны для здоровья. Но, порой забывшись, снова совершаем покупки, не читая этикетку, не обращая внимания на состав, берем с полок магазина продукты долгого хранения. А ведь такая забывчивость может сыграть злую шутку со здоровьем потребителя. Будьте бдительны, берегите себя, употребляйте в пищу только продукты с безопасным для здоровья составом!

Источник

Тетраборат натрия – это натриевая соль борной (ортоборной) кислоты, которая хорошо растворяется в воде. Еще называется «бура». Применяется в медицине и косметологии в качестве дезинфицирующего вещества. Бура обладает кумулятивными свойствами, то есть она накапливается в коже, поэтому иногда провоцирует аллергические реакции. В связи с этим у многих возникает вопрос, вреден ли тетраборат натрия в лизуне.

Что собой представляет вещество тетраборат натрия

Бура – неорганическое соединение, обладающее выраженными антисептическими свойствами. За рубежом используется в качестве дезинфицирующего средства. На отечественном фармацевтическом рынке чаще применяется 20% раствор тетрабората натрия в глицерине. Средство с бактерицидным и фунгицидным действием подходит для лечения грибковых инфекций.

Дерматологи предупреждают, что в больших концентрациях тетраборат натрия опасен. Он обладает накопительными свойствами, поэтому при частом контакте с веществом не исключена передозировка. Токсическая концентрация буры составляет 35-40 мг/л крови. Вредное соединение провоцирует множество нежелательных реакций:

  • кожную сыпь;
  • жидкий стул;
  • подергивание мышц;
  • недомогание;
  • отеки;
  • дерматит.
Читайте также:  Сочинение на тему польза знаков препинания

Натрия тетраборат имеет вид белого кристаллического порошка. Он практически не растворяется в спиртах, а водные растворы обладают щелочными свойствами. Использование сильно концентрированной жидкости ведет к раздражению кожных покровов, ожогам.

В СМИ все чаще появляются новости о токсичности самодельных лизунов. При контакте тетрабората натрия с чувствительной кожей повышает риск аллергодерматозов.

Тетраборат натрия вместе с пищевой добавкой Е412 (гуаровая смола) являются основными компонентами лизунов. Благодаря им игрушка приобретает свойства неньютоновской жидкости, становится тягучей и эластичной. Но слишком частый контакт с лизуном чреват кожными высыпаниями и воспалением.

Срок годности тетрабората натрия составляет 2 года при температуре до 25°C. Категорически не рекомендуется использовать средство для изготовления лизунов после истечения этого срока. Если ребенок случайно проглотил вещество, нужно сделать промывание желудка и вызвать на дом врача.

Правила предосторожности при изготовлении слайма

Натрия тетраборат – средство, которому присвоен 4 класс токсичности. Это значит, что ядовитость вещества небольшая, но его молекулы способны накапливаться в организме. Поэтому частый или длительный контакт с бурой ведет к нежелательным последствиям.

Соли борной кислоты используются для изготовления лизунов. Они играют роль активаторов, которые ускоряют загустение полисахаридов или полимеров. Чтобы обезопасить себя и исключить кожные проблемы, при изготовлении игрушки нужно учитывать несколько правил:

  • Делать лизун с тетраборатом натрия нужно в перчатках. При смешивании буры с другими компонентами лизуна необходимо защищать кожу от токсического воздействия кристаллов ортоборной кислоты.
  • Опасно давать лизуны с тетраборатом натрия маленьким детям. Малыши в возрасте до 4-5 лет склонны тянуть руки и небольшие предметы в рот. При контакте тетрабората натрия со слизистыми оболочками возможны отеки и раздражение.
  • Лизун следует изготавливать в проветриваемом помещении. При смешении буры с водой, глицерином и другими жидкостями выделяются вредные испарения. Чтобы защитить слизистые носа и горла от раздражения, желательно выполнять процедуру на улице или в хорошо проветриваемом помещении.

Необходимо избегать контакта с игрушкой при наличии на коже повреждений – царапин, язвочек.

Для изготовления лизуна нельзя использовать емкости, в которых потом будут храниться продукты. При попадании смеси в глаза нужно промыть слизистую проточной водой. В случае сильного слезотечения или покраснения немедленно обратитесь к окулисту.

Продают ли детям буру в аптеке

Тетраборат натрия продается в аптеках в виде водного или глицеринового раствора. Антисептик относится к группе малотоксичных препаратов и отпускается без рецепта. Поэтому при желании приобрести пузырек с активатором для слаймов может даже школьник. Кстати в Казахстане купить его аптеке не получится.

В 70% случаев опасность таится в токсичности не самого тетрабората натрия, а соединений, которые получаются при изготовлении лизунов. Нежелательно смешивать буру с фенолами:

  • метанол;
  • резорцин;
  • пирогаллол.

Химические реакции происходят при смешении тетрабората натрия с сильными кислотами, которые входят в состав бытовой химии.

3 лучших рецепта слаймов с тетраборатом натрия

Во избежание негативных последствий рекомендуется контролировать действия детей при изготовлении лизунов. В качестве дополнительных ингредиентов для слайма желательно выбирать:

  • гигиеническую косметику;
  • пищевые продукты;
  • базовые масла.

Самодельные лизуны хранятся не более 2 недель, что связано с отсутствием в составе синтетических консервантов. Срок годности игрушки сокращается до 5-7 суток при использовании пищевых продуктов ­– муки, крахмала.

Рецепты лизунов с раствором буры:

  • С клеем ПВА. 100 мл клея нужно развести таким же количеством холодной воды. В раствор добавляют 3-7 капель пищевого красителя. В получившуюся жидкость капают 2-3 капли тетрабората натрия и перемешивают компоненты до получения однородной тягучей массы. Если лизун не держит форму, в него добавляют еще несколько капель буры.
  • С крахмалом. 3 ст. л. кукурузного крахмала разбавляют небольшим количеством воды до получения пастообразной массы. Добавляют 30-40 мл канцелярского прозрачного клея, 1 ч. л. гуаши или пищевого красителя, 3-5 капель 20% раствора буры с глицерином. Если лизун получился слишком плотным, массу разжижают небольшим количеством теплой воды.
  • С жидким мылом и содой. В пластиковую или керамическую емкость вливают 150 мл жидкого мыла. Всыпают 2 ч. л. пищевой соды и капают 3-4 капли буры. Чтобы лизун стал ярким, в него добавляют блестки, гуашь и другие компоненты.

Изготовление лизуна занимает не более 15-20 минут. Его качество во многом зависит от однородности смеси. Поэтому компоненты нужно хорошо перемешивать в течение 10 минут. Чтобы продлить срок службы лизуна, его лучше хранить в герметичной таре в холодильнике при температуре 4-10°C.

Чем можно заменить ингредиент

При изготовлении лизуна тетраборат натрия играет роль активатора, который улучшает свойства желеобразной массы. Чтобы снизить токсичность игрушки, рекомендуется в качестве катализатора использовать средства с более низким содержанием солей ортоборной кислоты или с другими компонентами. Для приготовления лизунов подойдут:

  • Крахмал с водой. Для небольшого лизуна достаточно добавить в клей ПВА, маску-пленку, шампунь или пену для бритья 100 мл раствора, приготовленного из воды и крахмала в пропорции 1:1.
  • Раствор для линз. В качестве активатора используют жидкости для контактных линз, в состав которых входит соль ортоборной кислоты.
  • Пищевая сода с жидким мылом. Ингредиенты смешивают в пропорции 1:4. Очень важно не переборщить с содой, иначе лизун утратит эластичность.
  • Пластилин с желатином. 5 г желатина заливают 3-4 ст. л. теплой воды. Небольшой брусочек обычного пластилина разогревают на водяной бане, пока он не размягчится. Добавляют в него желатиновую массу, после чего тщательно перемешивают компоненты.

Проще всего заменить тетраборат натрия спреем Теймурова, в котором содержится борат натрия, мятное масло и салициловая кислота. Для изготовлении лизуна размером с кулак потребуется не более 3-4 мл этого антисептического средства.

Большинство заменителей буры не обладают нужными свойствами, поэтому эластичность слайма снижается. Чтобы увеличить ее тягучесть, в качестве второго базового компонента желательно использовать:

  • гуаровую камедь;
  • канцелярский клей;
  • поливинилацетат (ПВА).
Читайте также:  Лесная черника польза и вред

Они существенно увеличивают упругость и эластичность ручной жвачки. Благодаря синтетическому составу снижается риск образования плесени на игрушке. Поэтому срок ее службы продлевается до 2 и более недель.

Есть ли бура в покупном лизуне

Впервые слаймы стали выпускаться американской компанией Mattel в 1976 году. В их состав входили два компонента:

  • пищевая добавка Е412, или гуаровая камедь;
  • пищевая добавка Е285, или бура.

Желеобразная игрушка привлекла внимание свойствами неньютоновской жидкости. Эластичный материал легко меняет форму, но при этом не разливается. При отсутствии внешнего воздействия он растекается по поверхности, а при резком сдавливании или ударе уплотняется.

Химический состав современных лизунов почти не изменился. Для изготовления игрушки большинство производителей используют:

  • Поливинилацетат (ПВА). В жидком состоянии имеет резкий запах, что свидетельствует о наличии летучих химикатов. Производители маскируют запах синтетическими ароматизаторами. Но при попадании на игрушку воды характерный запах клея снова появляется.
  • Бура. Активатор обеспечивает достаточную мягкость лизуна при надавливании и упругость – при ударе.

В состав большинства слаймов входят дополнительные компоненты – целлюлоза, желатин, кукурузный крахмал. Органические соединения представляют собой благоприятную среду для размножения грибков. Поэтому спустя 1-2 недели игрушка становится рассадником микробов.

Натриевый тетраборат – один из базовых компонентов самодельных и магазинных лизунов, который придает им эластичность и упругость. Неорганическое соединение относится к группе веществ с низкой токсичностью, но при контакте со слизистыми оболочками нередко вызывает аллергические реакции – отеки, покраснение. Чтобы избежать нежелательных последствий, во время игры с лизуном нужно соблюдать меры предосторожности.

Источник

Очередной пост о безвредной бытовой химии посвящаю…буре.
По сравнению с содой, лимонной кислотой это вещество не так популярно, некоторые,
возможно, услышат о нем впервые. И тем не менее в Вашей жизни бура
присутствует, и скорее всего регулярно
)! Расскажу об этом подробнее. А также
поделюсь, где и как применяю этот замечательный минерал я.

Короткий экскурс.

Бура (боракс) – это примитивное название тетрабората натрия.
В Азии буру называют тинкал.  В природе –
 минерал, образующийся в результате
усыхания бороносных соляных озер. Добывается в Чили, Тибете, США. Но может быть
получена и синтетическим путем. Впервые это случилось благодаря французскому
ученому Энувилю, он соединил соду и борную кислоту. Встречается в трех видах:
безводная, пятиводная и десятиводная. Но суть для бытовых целей от этого не
меняется. Внешне похожа на соль (бело-прозрачные кристаллы) или на соду (белый
мелкий порошок). Отлично растворяется в горячей воде и глицерине, а вот со
спиртом не дружит вовсе.

1. В производстве. Для пайки и сварки металлов, при изготовлении
эмалей, стекла, глазури, тосола, клея, дсп, при окраске тканей… Очень большой
спектр применения, в общем.

2. В медицине. Антисептик каких еще поискать. Довольно
эффективна в борьбе с грибковыми заболеваниями. В аптеках можно купить как …РАСТВОР
БОРНОЙ КИСЛОТЫ.

3. В косметологии. Поскольку бура отлично смягчает воду и к
тому же является замечательным консервантом, который значительно продлевает
срок хранения, то и встречается почти во всех кремах, гелях для душа, шампунях…
Также используется в мыловарении и приготовлении бомбочек для ванн (активно участвует
в шипящем эффекте).

Применять в пищу буру нельзя. Хотя в странах третьего мира
она используется в качестве пищевого консерванта. Может накапливаться в организме,
но чтобы отравиться, надо поесть ее основательно.

Какие же свойства буры можно использовать в обычном домашнем
хозяйстве?

Стирка. Альтернатива отбеливателю, совершенно натуральная и
абсолютно безопасная. Можно добавлять при стирке белых да и цветных вещей в
порошок, тем самым улучшая его «постирочные» качества. Можно самим на ее основе сделать стиральный порошок, рецепт обязательно напишу в другой статье.

Читайте также:  Подсолнечник его польза и вред

Дезинфекция. Используется в борьбе с грызунами и насекомыми.
Кстати, с бораксом я познакомилась в глубоком детстве именно благодаря
тараканам. Помнится, нам выдали квартиру уже с такими жильцами, и перед тем как
настелить пол, папа там все этим бораксом посыпал. Да и после борьба была не
шуточной. Даже помню эту пачечку тараканьей отравы с надписью «Боракс», продают
ли нынче – не знаю, давно и к счастью с рыжими и усатыми не встречалась.

Антисептик. Про антигрибковые свойства буры уже писала, с
плесенью борется отлично. Достаточно нанести пасту из буры и воды и оставить на
ночь. Рост плесени будет надолго остановлен. В унитаз можно засыпать на ночь
или просто почистить.

Чистящие свойства. В целом, можно использовать как и соду.
Отлично убирает старый жир, налет, ржавчину. Можно использовать в качестве
чистящего порошка для сантехники, кафеля, посуды; можно делать раствор с
горячей водой (2 чайные ложки на 300 мл воды). Или, как я опишу ниже,
приготовить замечательное универсальное средство. Так же, как и сода,
используется для удаления неприятных запахов, отлично чистит ковры.

Косметология. Для домашнего изготовления кремов, бурлящих
бомбочек (и здесь не только бурление, но и работает как антисептик + смягчает
воду).

Это далеко не весь список, прошлась только по основному.

Правила использования:

Хранить в закрытой таре и подальше от детей. Работать лучше
в перчатках, поскольку сушит кожу, избегать попадания в глаза. Естественно, не
использовать в пищевых целях. Хотя, говорят, что чайная ложка, принятая
внутрь, никакой реакции организма не вызовет, я таких экспериментов не
ставила)).

Где купить?

Вот ведь… Именно с этим есть определенные сложности. Знаю точно, в США она спокойно продается в супермаркетах под названием БОРАКС. У нас, сколько я не искала, прямо так вот буры в пачке для хозяйственных нужд не купить. В чем великий заговор? Не знаю. Может, так бы покупалось меньше порошков и чистящих средств, может, из нее можно изготовить что-то опасное, может, просто не выгодно… Варианты, где добыть, следующие: 

  • строительные и хозяйственные магазины. Бура техническая (неважно, пятиводная или десятиводная), продается в больших объемах, в мешках по 25 кг, но очень недорого. Можно скооперироваться с кем-то.
  • флюс паяльный (бура), продается много где, но почему-то объем маленький и цена кусачая.
  • в магазинах с товарами для мыловарения и домашней косметики, но тоже цена завышена.
  • в магазинах, продающих химреактивы. Именно здесь я ее и покупаю, фасовка по 1 кг, цена 191 руб. Беру сразу по 5 пакетов, хватает надолго. Вот ссылочка на такой магазин – нажимаем (не реклама). Привозят в ближайший пункт выдачи, работают по всей стране.

Универсальное чистящее средство с бурой.

Если задуматься, то можно понять, что практически вся
бытовая химия, стоящая на полках магазинов, по своей сути состоит из одних и
тех же веществ в тех или иных сочетаниях и пропорциях. Так почему бы моющие
средства не сделать самостоятельно. Тем более это довольно просто, быстро, совершенно
не дорого, а также это позволит не использовать те вещества, которые могут
нанести вред здоровью. 

На моей хозяйственной полке уже давно и совершенно прочно поселилось очень и очень эффективное универсальное средство для уборки на основе БУРЫ. 

И ПОДРОБНО, КАК ЕГО СДЕЛАТЬ, ПОТРАТИВ ВСЕГО 5 МИНУТ:

Жидкое мыло можно заменить на стружку обычного хозяйственного мыла, достаточно развести его в горячей воде. Для хранения и удобства использую бутылочку с распылителем. 

Время приготовления 3-5 минут. Согласитесь, совсем не затратно по времени?

  • для сантехники и кафеля. Алгоритм простой: набрызгать –
    подождать – протереть губкой – смыть.
  • для плиты и духовки. Когда-то я пользовалась самыми «убойными»
    магазинными средствами. Готовлю я много, моя духовка совмещена с микроволновкой,
    поэтому иногда она бывает «жутькакойгрязной». Результат использования такого
    простого средства меня удивил, отмылось всё пригоревшее и застарело жирное очень
    неплохо. Набрызгала внутри, закрыла духовку на 15 минут, потом почистила,
    кое-где помогла абразивной или меламиновой губкой. Если у духовки совсем плохи
    дела, можно повторить еще раз всю процедуру.
  • посуда из нержавейки чистится до блеска. Да и вообще любая посуда.

Нежелательно использовать для поверхностей с краской, она может сойти. 

Фото для убедительности. “До” сфотографировала только решетку от духовки. Грязь хорошо размокала от раствора и довольно легко отходила. Как новая духовка уже, конечно, не будет, ей слишком много лет…

Интересно? Знаком ли Вам этот чудо-порошок? Подписывайтесь, буду продолжать делиться полезностями☺.

Источник