Чай из клевера польза и
Юлия Верн
48 646
Клевер в народе известен под такими названиями, как трилистник, медовый стебель, синеголовник. Еще с далекого детства он знаком своим сладким соком, выдавливаемым из его соцветия. Все мы помним кадр из мультика про домовёнка Кузю, где он ел цветы клевера. И ведь неспроста! Это растение известно не только своими душистыми свойствами и приятным ароматом, очень часто его используют в народной медицине и фитолечении.
Трилистник — многолетняя трава, растет на всей территории нашей страны, неприхотлив. Относится к семейству бобовых. Цветки его имеют лиловый оттенок, доходящий до интенсивно пурпурного цвета, есть разновидность с бело-коричневатыми. Плоды — бобы.
Внешне он не похож ни на какого другого представителя флоры, поэтому, следуя описаниям, его очень сложно спутать:
- трехсегментные листья образованы обратнояйцевидными листочками, которые складываются ночью кверху;
- прилистники шиловидные, сужены кверху;
- соцветие в виде шара, снабженного оберткой, в чашечке 10 жилок.
Цветет с апреля по сентябрь.
В своем составе сырье содержит огромное количество дубильных и смолистых веществ, эфирных и жирных масел, салициловую и кумариновую кислоты, а также витамины — С, Е, каротин.
Ареал произрастания
Родиной принято считать Европу, но произрастает клевер повсеместно. Высоко оценили это растение скотоводы за счет высокого содержания белка, текстильщики им окрашивали ткани в зеленые оттенки, а знахари восточной и западной медицины использовали чай из клевера при лечении многих видов заболеваний. Более того, синеголовник — отличный медонос, он обладает неповторимым цветочным вкусом и ароматным послевкусием. Мед его способен уничтожить некоторые штаммы бактерий, с которыми не справляются даже современные антибиотики.
Популярные виды клевера
Существует около тридцати сортов, ниже приведены самые распространенные.
- Красный клевер Трио — сорт поспевает очень рано, имеет круглые листья и розовые цветы.
- Юра — белый клевер — данный вид растет очень низко относительно поверхности почвы. Предпочитает плодородную, свежую землю.
- Мерея — вид многолетний, растет на полях, лугах и пастбищах.
- Ермак — позднеспелый, устойчивый к холодам и заморозкам.
Растение успешно окультурено. В основном его используют в корм домашним животным. Для выращивания нужно использовать влажную почву, сдобренную минералами и витаминами. Можно сеять поблизости злаковых, размножается семенами. Перед высадкой необходимо очистить засаживаемую территорию от сорняков, затем разрыхлить. Через 10 дней появляются первые всходы. Растение это очень неприхотливо, однако нуждается в поливе и подкормке удобрениями. Иногда появляется необходимость в прореживании.
Какой вид чаще всего используют для приготовления чая?
Наиболее распространенный — красный клевер, луговой, входит в состав чаев и целебных напитков. Чай из красного клевера оказывает благотворное влияние на организм при:
- гипо- и авитаминозе;
- при малокровии;
- при простуде;
- во время упадка сил;
- при послеоперационной реабилитации;
- при профилактике стенокардии и атеросклерозе;
- для общего очищения организма;
- при заболеваниях женских внутренних органах
- при климаксе;
- при частых приступах мигрени и пр;
- кроме того, чайный напиток из красного клевера повышает потоотделение, помогает при сильных приступах кашля, при коклюше, бронхите и астме.
Собираем клевер по всем правилам
Польза от растения зависит от того, как заготовить клевер для чая. Есть определенные моменты, которые необходимо учитывать при сборе. День для заготовки стоит выбирать жаркий, солнечный, где-то в середине лета, оптимальное время — это с 9 часов утра до 16 часов дня. Соцветия должны быть сочными, не поврежденными, пожухлые цветки сразу выбраковываются, так как не имеют никакой ценности. На цветках не должно быть ни капли влаги. Сушить сырье необходимо в темноте, в сухом прохладном месте. Если цветы темнеют после просушки, их необходимо выбрасывать.
Листья можно употреблять в свежем виде, добавив их в салат или суп. При промышленной заготовке помимо соцветий, в ход идут и корневища, и листья. Это связано с высокой ценностью данного вида растения.
Целебные свойства чая из клевера
Издревле чай считают особым напитком. Его применяют как для пользы души, благодаря аромату и бодрящим свойствам, так и для пользы тела, добавляя к основному составу целебные травы и растения. Рецепты чая из клевера во многом похожи, меняется лишь его состав.
Рецепт № 1 — классический:
- 4 часть высушенных соцветий клевера лугового;
- 2 части смородиновых листьев;
- 2 части сушеного зверобоя.
Соединить все предложенные ингредиенты и добавить при приготовлении чайного напитка. Способ заваривания обычный.
Рецепт № 2 — мятный чай:
- 5 частей высушенных соцветий лугового;
- 1 часть листьев мяты;
- 1 часть сушеного зверобоя.
Сбор применять при приготовлении чая, заваривать обычным способом, подсластить желательно мёдом. Свежесть мяты прекрасно гармонирует с нежным ароматом зверобоя, чай получается очень вкусным, расслабляет и успокаивает.
Рецепт № 3:
- 4 часть высушенных соцветий лугового;
- 2 части листьев мяты;
- 2 части смородиновых листьев;
- 2 части сушеного зверобоя;
- 1 часть орегано.
Этот необыкновенный душистый сбор обладает свежим ароматом и делает вкус чая неповторимым. Подготовленные заранее травы заваривать, как обычно, подслащивать мёдом.
Клевер — лекарство от многих бед
Полезность клеверного напитка обусловлена химическим составом, наличием огромного количества витаминов групп А, В, С, Е, магния, кальция, железа, фосфора. Соцветия и листья клевера богаты гликозидами, эфирными маслами, алкалоидами. Более того, напиток обладает противомикробными, желчегонными, противосклеротическими свойствами, помогает укреплять стенки сосудов и повысить их эластичность.
Чайный напиток с клеверными цветами — идеальный стимулятор иммунитета человека. При его регулярном использовании улучшаются защитные функции перед инфекциями. Он способен очистить печень и кровь от токсинов, восстановить функцию кишечника.
Стоп клеверному чаю!
Несмотря на всю полезность клеверного чая, имеет он и свои противопоказания. Нельзя употреблять его тем, кто страдает сердечными заболеваниями, тромбофлебитами, повышенной свертываемостью крови. А также беременным женщинам, так как клеверный напиток может повлиять на гормональный фон и повысить тонус матки, спровоцировать выкидыш и негативно отразиться на формировании и развитии плода. Чай будет очень кстати только что родившим мамочкам, благодаря все тому же свойству сокращать матку, да еще и повысит при этом лактацию, остановит кровотечение и снимет боли.
Немного интересного про клевер луговой
Уже много лет трилистник имеет репутацию магической травы. О нем известно немало легенд. Цветок относится к символам баснословной удачи, если у листика четыре лепестка. Каждый из четырех лепестков символизирует славу, любовь, здоровье, богатство. По поверью, тот кто встретит четырехлистник, в последующем обретет необыкновенную удачу. Кроме того, счастливчик принесет удачу и счастье близким людям, а также тем, кого повстречает в жизни.
Клевер-трехлистник использовался в качестве оберега и амулета, а двулистник предвещал скорую встречу с возлюбленным. Если влюбленная пара съедала четырехлистный клевер на двоих, то их отношения крепчали, а любовь становилась более сильной и страстной.
Источник
Красный клевер достаточно распространен в нашей стране. Его цветы являются отличным медоносом и кормом для животных. Кроме того, с древних времен людям хорошо известны польза и вред чая из клевера. Чтобы приготовить не только вкусный, но и целебный напиток используются как цветы, так и побеги с листьями этого растения.
Описание клевера
Ботаники относят клевер к многолетним луговым растениям семейства бобовых. Его отличительной чертой являются ярко-зеленые тройные листочки. Корень растения имеет разветвленную структуру, а многочисленные прямые стебли способны достигать 60 см в высоту.
Период цветения начинается поздней весной и продолжается до осени. В это время на его стеблях можно увидеть круглые цветы, внешне напоминающие шишечку, из которых обычно и готовят чай из клевера. Их цвет может быть от бледно-розового до насыщенного красного.
Произрастает растение практически по всей Европе, во многих районах Азии и Африки, занимая целые поляны и луга. Цветы растения богаты нектаром, аромат которого привлекает к себе пчел и шмелей. Благодаря ему травяной чай из этого растения имеет приятный вкус и запах.
В цветах находится большое количество витаминов, микроэлементов, эфирных масел, изофлавоноидов и кумаринов, которые и обеспечивают ему лечебный эффект. В народной медицине принято использовать красный и луговой виды растения. При этом можно использовать как свежие, так и высушенные его части (цветы, листья, стебли).
Виды клевера
Учеными было исследовано порядка 30 разновидностей растения. Самыми распространенными из них являются:
- Красный клевер. Он отличается круглыми листьями и цветами розового цвета. Другое название этого вида – клевер луговой.
- Белый клевер. Растет преимущественно на плодородной, влажной земле. Длинных побегов такой вид растения не дает и растет низко от земли.
- Ермак – сорт устойчив к заморозкам и цветет практически до первых морозов.
Другие виды клевера менее известны, но также имеют массу полезных свойств и могут использоваться в народной медицине.
Особенности заготовки
Чтобы настои и отвары из клевера принесли максимальную пользу, сырье для них должно быть правильно заготовлено. Лучшим периодом для сбора растения считается середина лета, когда на улице стоит сухая и жаркая погода. Делать это желательно в период с 9 до 16 часов.
Максимальную ценность имеют сочные и неповрежденные цветы, а те, которые уже начали увядать, должны быть отбракованы. Важно, чтобы на растении в момент сбора не было росы или другой влаги.
Белый клевер в поле
Сушеный клевер полезен не меньше, чем только что сорванный. Поэтому для приготовления полезного напитка зимой, цветы высушивают. Для его сушки выбирают темное и сухое помещение. Если цветы поменяли свой цвет на темный, то это значит, что были допущены ошибки во время заготовки. Такие цветы лучше выбросить, так как полезных веществ в них практически не осталось.
Свежие листья растения используются для салатов и супов. Кроме цветов, заготавливают его листья и корни, которые также имеют в своем составе массу полезных веществ.
Готовые чаи с клевером
В аптеке можно купить высушенное растение в чистом виде. Кроме того, он входит в состав готовых препаратов, где вместе с другими лекарственными растениями обеспечивает целебное действие на организм.
Одним из таких препаратов является фиточай Алтай 31 «Холестефит с клевером». Он обладает спазмолитическим действием, нормализует артериальное давление и уровень холестерина и благотворно влияет на общее состояние сердечно-сосудистой системы.
В его состав также входят:
- корень лопуха;
- листья березы;
- плоды шиповника;
- плоды боярышника;
- семена льна;
- мята перечная.
Средство нередко назначают пациентам со сниженным иммунитетом и тем, кому необходимо очистить кровь от вредных веществ. Также его рекомендуют для профилактики и лечения различных патологий сердца или сосудов.
Еще один популярный фиточай, в составе которого есть это растение – Тианде. Такой напиток советуют регулярно пить тем, у кого есть какие-либо проблемы в работе сердечно-сосудистой системы. Вещества, входящие в состав чая, укрепляют сосудистые стенки, снижают уровень вредного холестерина, нормализуют кровообращение.
В его составе также присутствуют:
- плоды боярышника;
- мелиса;
- душица;
- березовые листья;
- листья мать-и-мачехи;
- розмарин.
Полезные свойства
Своей полезностью чай из клевера обязан уникальному составу растения. В нем присутствует огромное количество витаминов, среди которых A, C, E и группы B, фосфор, кальций, железо и магний. Входящие в его состав эфирные масла, глюкозиды и алкалоиды, придают напитку антибактериальный, противосклеротический и желчегонный эффект.
Прежде чем начинать лечение, важно учитывать не только полезные свойства, но и противопоказания трилистника. Среди положительных качеств средства можно выделить:
- Отвары из клевера хорошо помогают укреплению сосудистых стенок, повышая их прочность и эластичность.
- Фиточай для сосудов с клевером улучшает кровообращение, способствует разжижению крови и применяется для чистки сосудов.
- Женщинам в период менопаузы, его рекомендуют пить для нормализации показателей артериального давления. Кроме того, в этот период такой напиток позволяет избавиться от основных симптомов климакса (жар, частые приливы, повышенная потливость и т. д.). Это связано с тем, что в его состав входят вещества, действие которых очень похоже на гормон эстроген.
- Напиток способствует очищению организма и предупреждению развития раковых опухолей. Проведенные медиками исследования наглядно доказали, что регулярное употребление чая на основе клевера, помогают остановить рост злокачественного образования. Исключение является опухоль молочной железы, рост которой при использовании средства с клевером способно только усилить. Поэтому в таком случае, кроме пользы, чай с клевером принесет и вред.
- Хороший эффект имеет красный клевер от холестерина.
- Напиток способствует укреплению костной ткани, поэтому его рекомендуют принимать тем, у кого есть предрасположенность к развитию остеопороза.
- Фиточай способствует повышению защитных сил организма и используется для профилактики различных вирусных инфекций.
Противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, чай с клевером имеет и ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать, заваривая себе чашечку ароматного напитка. К ним относят:
- индивидуальная непереносимость;
- гипертония;
- беременность;
- детский возраст до 6 лет.
Принимая любые лекарственные препараты, перед началом использования чая, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Как заваривать клевер
Чтобы напиток из клевера принес максимальную пользу, его нужно правильно заваривать.
В готовый чай можно добавить мед, сахар, мяту
Как заваривать красный клевер:
- В заварочный чайник положить 1 большую ложку соцветий клевера.
- Залить цветы 2 стаканами кипятка.
- Заварить цветки под крышкой в течение 5–10 минут.
- После процеживания пить напиток с сахаром, медом или лимоном.
Рекомендуем вам также посмотреть следующее видео.
Источник
Здравия, уважаемый читатель 🙂 Статья об активно используемом в народной медицине растении, из которого часто заваривают не только вкусный, но и целебный чай. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂
Клевер – это растение, которое сегодня встречается в странах Европы, Азии и Африки. Оно отличается насыщенностью витаминами и микроэлементами, в нем много эфирных масел и изофлаваноидов, а также кумаринов, благодаря им цветок обладает целебным действием.
Польза чая из клевера для здоровья
Данный напиток благодаря большому содержанию полезных веществ обладает:
- Антибактериальным.
- Желчегонным.
- Противосклеротическим действием.
Кроме того, с его помощью можно:
- Укрепить стенки сосудов, сделать их более эластичными и прочными. Этот эффект достигается благодаря наличию в растении изофлаваноидов.
- Укрепить костную ткань и предотвратить развитие остеопороза.
- Избавиться от симптомов климакса, и все благодаря гормону эстрогену — исчезает потливость, приливы жара.
- Предотвратить развитие раковых клеток. Постоянное употребление данного напитка помогает избежать рака предстательной железы, а при опухоли молочной железы, напротив, этот чай пить нельзя, иначе рост опасных клеток ускорится.
- Бороться с бессонницей, если пить теплый чай перед сном.
Чай из клевера — это отличное средство, которое позволяет:
- Улучшить кровоток.
- Разжижить кровь.
- Очистить сосуды.
- Нормализовать давление в период менопаузы.
- Очистить организм от шлаков.
- Укрепить иммунитет.
- Нормализовать уровень холестерина в крови.
- Лечить сахарный диабет.
- Препятствовать вирусам и инфекциям.
- Лечить кашель и заболевания ЖКТ.
- Наладить лактацию.
Как правильно собирать клевер и заваривать из него чай
Чтобы напиток был максимально полезен, сырье следует заготавливать правильно. Лучше всего делать это в середине лета, когда на улице сухо и жарко, в утренние и дневные часы. Выбирать следует сочные, не поврежденные цветки, избегая тех, что уже стали увядать. На растении не должно быть росы или какой-то другой влаги.
Пользу приносит не только свежий, но и сушеный клевер, для его приготовления цветы высушивают в темном и сухом помещении. Если цветок в процессе сушки вдруг потемнел, значит, была неправильно выполнена заготовка. Такое сырье непригодно для использования, ведь в нем нет ничего полезного. Если возможности самостоятельно собрать и заготовить клевер нет, можно применять готовый сбор из аптеки.
Чтобы заварить чай из клевера правильно, надо соблюдать порядок действий и указанные в рецепте пропорции необходимых ингредиентов. Так, для этого требуется 1 ст. л. сырья и 2 стакана кипятка. Сначала нужно положить клевер в заварочный чайник, залить его водой, оставить настаивать состав на 5-10 минут, после чего профильтровать и пить, можно добавить мед, дольку лимона при желании.
Когда чай из клевера пить не рекомендуется
Несмотря на всю пользу фитонапитка, есть случаи, когда его употребление может быть опасно для здоровья. К таким противопоказаниям относятся:
- Детский возраст до шести лет.
- Период беременности (может повысить тонус матки и изменить гормональный фон, спровоцировать выкидыш и отразиться на формировании плода).
- Болезни сердечно-сосудистой системы, тромбофлебиты, а также повышенная свертываемость крови.
- Повышенное давление.
- Индивидуальная непереносимость.
Прежде чем заваривать и пить чай из клевера, желательно посоветоваться с врачом, чтобы избежать побочных эффектов. Если ограничений к его приему нет, можно наслаждаться вкусным и леченым напитком на благо здоровью.
Читайте на канале — Полезные свойства цикория, статья о растении, которое может заменить кофе, крахмал, сахар, а листья применяются в качестве салата. Спасибо за то, что делитесь статьями в социальных сетях 🙂
Источник
Красный луговой клевер — одно из распространенных растений в нашей стране. Мы знаем это растение как прекрасный медонос, слышали, что оно используется в корм домашних животных.
Но мало кому известно, что клевер обладает уникальными лечебными свойствами, а употребление чая из этого растения поможет справиться с некоторыми проблемами здоровья и укрепить иммунитет.
КЛЕВЕР: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Полезные свойства клевера проявляются благодаря богатому химическому составу: в нем содержатся витамин групп А, В, С, Е, магний, кальций, железо, фосфор, хром, медь, сера. Цветы и листья растения богаты гликозидами, эфирными маслами, алкалоидами.
Свойства напитка из клевера:
- Противомикробное
- Желчегонное
- Противосклеротическое
- Укрепляет стенки сосудов
- Иммуностимулирующее
- Очищающее
- Тонизирующее
- Восстанавливающее
- Бронхолитическое
- Отхаркивающее
КЛЕВЕР: КАК СОБИРАТЬ
Правильно заготовленный клевер – основа для создания полезного напитка. Собирают клевер во время цветения, середина лета – оптимальное время, когда растение готово отдать всю пользу.
Собирать клевер лучше в жаркий солнечный день, выбирая сочные неповрежденные соцветия без влаги.
Сушить цветки нужно в сухом хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей, в тени. Если цветы потемнели после просушки – не употребляйте их в чай. Высушенное сырье при правильном хранении пригодно в течение года.
Молодые листья в свежем виде используются в кулинарных рецептах салатов и супов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ИЗ КЛЕВЕРА
Чай из клевера готовится как обычный чай – 1 столовая ложка высушенных соцветий на стакан воды. Клевер можно брать в чистом виде, а можно использовать в составе целебных травяных сборов.
Чай из клевера прекрасно очищает лимфатическую систему, чтобы вывести шлаки и токсины рекомендуется в течение полутора месяцев ежедневно пить три чашки этого напитка.
Для борьбы с бессонницей перед сном пейте теплый клеверный чай с небольшим количеством меда. Кроме того, он полезен и при кашле.
РЕЦЕПТЫ ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ НА ОСНОВЕ КРАСНОГО КЛЕВЕРА
Тонизирующий и укрепляющий иммунитет чай
- 4 столовых ложки высушенных соцветий клевера
- 2 столовых ложки смородиновых листьев
- 2 столовых ложки сушеного зверобоя
Залить травяную смесь кипятком, настаивать как обычный чай.
Расслабляющий и успокаивающий чай с мятой
- 5 ложек высушенных соцветий лугового;
- 1 ложка листьев мяты;
- 1 ложка сушеного зверобоя.
Свежий ароматный напиток приготовить и пить как обычный чай.
ОТВАР КРАСНОГО КЛЕВЕРА
Отвар красного клевера применяют в период интенсивной послеоперационной терапии. Рецепт: залейте 2 ст. ложки цветков клевера красного стаканом кипятка, поставьте на водяную баню на 20 минут, а затем процедите через чистую марлю. Принимают отвар 3 раза в день по 100 мл.
НАСТОЙ КРАСНОГО КЛЕВЕРА
Отличие в приготовлении настоя заключается в том, что он не фильтруется сразу, а довольно продолжительное время – до 10 часов – настаивается в термосе. В результате получается насыщенное целебное средство для профилактики авитаминоза и при упадке сил.
Добавьте в настой лимонный сок и мед и принимайте 3 раза в день по 100 мл.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ КЛЕВЕРА ЛУГОВОГО
- Сердечно-сосудистые заболевания
- Тромбофлебиты
- Беременность
- Обострения заболеваний ЖКТ
← ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? НАЖМИТЕ ЛАЙК ← ←
Источник