Чай из лимонника крымского польза и вред

Лимонник Крымский в простонародном названии – это Чабан-чай или Татар-чай. Произрастает на полуострове Крым. Более он нигде он не встречается, исключение – это искусственное культивирование в домашних условиях.

Описание травы крымский лимонник

Растение лимонник Крымский причисляют к семейству голубоцветных, оно многолетнее, обладает несколькими цветоносными побегами, некоторые из них укорочены. По фото растение лимонник Крымский определяют по следующим приметам: стебель покрыт волосками, длинное соцветие в виде колоса, прерывающееся в нижней части.

Листовые пластины ланцетные, немного вытянутые, туповатые. Цветы у лимонника Крымского имеют бледный желтоватый окрас, собраны в венчик.

Цветение железницы начинается с мая-июля в регионах с южным климатом и с июня-августа в средней полосе.

Химический состав

В листовых пластинах, цветках и стеблях лимонника Крымского содержатся эфирные масла в количестве 0,003-0,006%, а также иридоиды, флавоноиды. Семена на 29-30% богаты жирными маслами, компонентами которых являются олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и линоленовая кислоты.

Содержится в Крымском лимоннике и 10 аминокислот, 23 минерала и микроэлемента. Важную роль в функционировании организма человека играет железо, натрий, калий и медь.

Важно! Одно лимонника Крымского растение содержит более 270 компонентов, способных многогранно влиять на функции органов и систем.

Полезные свойства лимонника крымского

В Крыму растение считают панацеей от любого недуга, используют как профилактическое средство от гриппа.

С целью лечения можно использовать любую часть лимонника Крымского, за исключением корневой системы, поэтому заготавливают и стебли, и листья, и соцветия.

Целебные свойства Крымского лимонника позволяют использовать его как противолихорадочное средство, лекарство от тошноты и рвоты, патологии легких.

В виде примочек настой применяют при кожных болезнях, ранах, опухолях и ссадинах.

Содержащийся в Крымском лимоннике витамин С оказывает на организм следующее воздействие:

1. Нормализация восстановительных и окислительных процессов.
2. Стимуляция работы коры надпочечников.
3. Повышение уровня проницаемости капилляров.
4. Укрепление иммунитета.

Витамин Е является профилактическим средством тромбозов и способствует рассасыванию образовавшихся сгустков. Благотворно он сказывается и на репродуктивной системе, снижая болевой синдром, облегчая климактерический период. Используются отвары из Крымского лимонника для лечения ран.

Минералы и соли, присутствующие в растении, положительно влияют на функцию кроветворения и состояние эндокринной системы. Необходимо учитывать их способности регулировать кислотно-щелочной баланс в системах организма.

Используется лимонник Крымский при лечении следующих болезней:

• сахарный диабет;
• коклюш;
• переохлаждение или перегревание организма;
• заболевания глаз и органов слуха;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• кишечные расстройства (диарея, дизентерия);
• болезни половых органов (гонорея, бесплодие, импотенция);
• кожные заболевания (псориаз, дерматозы и крапивница);
• грибковые поражения;
• облысение.

Важно! Не рекомендуется сочетать народные средства с медикаментозными препаратами: возможно развитие аллергической реакции, усугубление побочных эффектов, интоксикация организма.

Правила заготовки сырья

Крымский лимонник приносит не только пользу, но способен причинить вред, если неграмотно использовать его либо пренебречь правилами обработки сырья.

В аптеках железницу не встретишь, официально растение не используется на фармакологическом рынке, хотя его свойства изучаются специалистами. Растение можно приобрести через частных предпринимателей, занимающихся реализацией товара через Интернет.

Наиболее качественное сырье получают при самостоятельной заготовке. Произрастает лимонник в Крыму, поэтому найти растение можно только там. Наиболее вероятные места его обитания – это гора Роман-Коша.

Оптимальное время для сбора – летние месяцы. Для заготовок используют все надземные части растения, не повреждая корневую часть. Свежесрезанные побеги и листья аккуратно раскладывают на свежем воздухе в тени до полного высыхания.

По окончании процесса рекомендуется лимонник Крымский измельчить или связать в пучки, поместить в темное место, которое можно периодически проветривать.

Удобно хранить лимонник Крымский в холщовых или тканевых мешочках, обязательна маркировка контейнера, где указывается дата изготовления и название лекарства.

Признаки нарушения правил хранения:

• сырье изменило цвет, запах;
• присутствие влаги или гнили;
• появление насекомых в мешочках с растением.

На качество приобретенного сырья из лимонника Крымского указывает целостность упаковки и соответствие содержимого описанию.

Важно! Хранить готовый продукт следует в течение 18 месяцев от момента заготовки и упаковки.

Способы применения

Самый распространенный рецепт использования лимонника Крымского – это заваривание чая. Для этого используют молодые побеги и листовые пластины, цветы.

На 1 л кипящей воды добавляют 15 г травы и настаивают 20 минут. Закрывать и укутывать емкость полотенцем не требуется. Не рекомендуется использовать для заваривания термос: возможна потеря приятного лимонного аромата.

Используют лимонник Крымский и в кулинарии: его добавляют в блюда с рыбой и овощами (он придает приятный аромат и специфический вкус).

Возможно использование травы как декоративного растения, с помощью лимонника создают «альпийские луга». Невзрачные цветы в течение всего лета радуют приятным ароматом и выгодно подчеркивают другие культуры.

При нежелании принимать напиток из лимонника Крымского, возможно добавление нескольких листов в обычный чай. Это позволит получить необходимые полезные свойства и насладиться приятным ароматом.

Распространенные рецепты использования лимонник Крымского:

• Припарки. Используются при воспалительных процессах на коже, включая опухоли и язвы. Для этого 2-3 ст. л. сырья заливают 200 мл кипятка и оставляют на 30 минут. Настоявшееся средство распределяют по марле, затем ткань прикладывают к очагу воспаления на 2-3 часа. По окончании процедуры смывают раствор водой. Примочки обладают обезболивающим и противовоспалительным действием, уменьшают отечность тканей.
• При рвоте и тошноте при беременности необходимо заварить стаканом кипятка 3 ст. л. сырья и оставить на час в теплом месте. По истечении времени настой процеживают, принимают по 100 мл дважды в сутки.
• При патологиях легких 1 ст. л. сырья заливают 200 мл кипятка и оставляют настаиваться 30 минут. После лекарство процеживают, принимают по 100 мл 2-3 раза в сутки.
• Возможно лечение лимонником Крымским и импотенции. Растение измельчают до порошкообразного состояния и смешивают со спиртом в пропорциях 1:3. Настойку необходимо хранить 14 суток в закрытом шкафу, после чего процедить и употреблять по 1 ч. л. по утрам.
• Общеукрепляющее, расслабляющее и противовоспалительное действие оказывает ванна с лимонником Крымским. Для ее приготовления в 2 л воды растворяют 3 ст. л. сырья и кипятят на медленном огне 5 минут. После остывания отвара его процеживают и добавляют в воду для ванны. Длительность процедуры 15 минут. Курс лечения 7-10 ванн.

Эффективность терапии подтверждает положительный результат – улучшение самочувствие и исчезновение симптомов болезни.

Важно! Максимальный срок хранения отвара – сутки, после чего его следует утилизировать.

Исключением являются настойки на спирту. Полезные свойства в них сохраняются до года.

Противопоказания к лимоннику Крымскому

Несмотря на полезные свойства травы лимонника Крымского, существует ряд противопоказаний, при которых применение травы нецелесообразно и опасно.

Отказаться от лечения травой рекомендуется людям, страдающим артериальной гипертензией и нервным перевозбуждением. Ухудшится состояние больного, если выявляется индивидуальная непереносимость растения.

При начале курса лечения обязателен контроль общего состояния на предмет появления сыпи, повышения температуры, тошноты и рвоты. Эти признаки требуют немедленного медицинского вмешательства.

Заключение

Лимонник Крымский является уникальным растением, включающим в себя огромное количество полезных компонентов. Правильный сбор сырья и грамотное его применение – это гарант успешного лечения и сохранения долголетия.

Железница (в народе её ещё называют крымским лимонником, татар-чаем) – неповторимое по внешнему виду и полезности растение, которое используют как альтернативу обычному чаю благодаря его уникальному вкусу и аромату. Лимонник (тот, что встречается только в Крыму) – единственный вид, который используют ещё и в ландшафтном дизайне. Официальная медицина его не применяет, так как эта декоративная трава нефармакопейная. Но учёные её активно изучают. Эксперименты немецких медиков показали, что она способна остановить даже заболевание Альцгеймера! И это не единственное достоинство этого горного чая – в народной медицине его применяют как мочегонное, тонизирующее, противовоспалительное, антибактериальное и ранозаживляющее средство, обладающее общеукрепляющими возможностями. Татар-чай повышает иммунитет и работоспособность – в общем, заслуживает более детального изучения.

Классификация и ботаническое описание

Железницу крымскую (латинский вариант названия – Sideritis) ботаники относят к роду Железниц (семейство голубоцветных), насчитывающему более 190 разновидностей.

Народные легенды связывают название полувечнозелёного многолетника со звуком от сухих цветоносов после созревания семян: он напоминает не шелест, а скрип и перезвон железных пластин.

Самые распространённые из видов травы – железница шерстистая, горная и клюквовидная. Железницу крымскую можно узнать по густо покрытому войлочными волосками стеблю с деревенеющим основанием. Цветоносных и нецветущих побегов до 50 см в длину, как правило, несколько.

Цветет железница крымская в мае-июле в южных регионах, в июне-августе — в средней полосе

Соцветие в форме колоска – длинное, плотное, прерывистое у основания. Цветки – с тонким ароматом лимона, грязно-жёлтые, в форме колокольчика, собраны в тугой венчик. Облиственная часть многовариантная: с продолговатыми (3 см в длину) листьями, с тупым или острым концом.

В Крыму растение железница цветёт уже в мае-июне, в других регионах – с июня по август. Этот эндемичный многолетник Крыма выбирает горные склоны, обнажённый известняк, степи.

Дизайнеры высоко ценят его декоративные свойства, поэтому культивируют чабан-чай и в других зонах. Выглядит он привлекательно в любое время года, так как плотно сплетающаяся листва формирует эффектный коврик.

Стелющиеся побеги у татар-чая укороченные, розетковидные и настолько крепкие, что у основания со временем древеснеют. Мощный корень глубоко проникает в почву. Светлая войлочная подушка лимонника крымского выделяется на фоне цветника или альпинария и сохраняет декоративность круглый год.

Трава не меняет свою окраску даже под снегом, оживляя зимний вид альпинария своими оригинальными жёлто-зелёными видами. Приятный, неназойливый цитрусовый аромат с терпкой горчинкой характерен для молодых растений, из которых получается ароматный и невероятно полезный чай.

Заготовка сырья

В обычных аптеках железницу не продают, можно встретить предложения в интернет-аптеках, но качество такого сырья вызывает сомнения. Поэтому заготавливать лимонник крымский лучше самостоятельно.

Важно не забывать, что из-за активных заготовок в природе остались не более двух тысяч штук этого растения, поэтому собирать его надо осторожно. Начинать лучше с Роман-Коша (это над Алуштой), и идти прямиком до Фороса.

В населённых пунктах все места, где ещё встречается это растение, контролируют предприниматели, продающие сырьё местным туристам. Татар-чай занесён в Красную книгу Краснодарского края.

Целебными возможностями обладает надземная часть растения. Собирают стебли с листьями и цветами с мая по август, в период активного цветения. Сушить лекарственное сырьё надо полторы – две недели в хорошо проветриваемом месте. Заготовку желательно как можно чаще переворачивать.

Подготовленное сырьё раскладывают в мешки или пластиковые контейнеры. Срок хранения такой заготовки – год-полтора.

Состав татар-чая

В облиственной части многолетника обнаружены:

• флавоноиды;
• эфирные масла;
• иридоиды;
• жирные кислоты (в семенах): пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, линоленовая, линолевая.

По своим лекарственным возможностям чабан-чай похож на женьшень.

Фармакологические свойства

Природный иммуномодулятор в нетрадиционной медицине ценят как диуретик, гипотензивное средство, способствующее рубцеванию ран, рассасыванию опухолей. Латинское название растения Sideritis означает «тот, кто обладает железом». Раньше так называли травы, которые могли вылечить раны, нанесённые ножами, топорами, копьями.

Крымские татары с давних времён лечили железницей простуду. По их убеждениям, достаточно пить этот горный чай, чтобы в сезон простуд укрепить иммунитет и не заболеть. Заваривают всю надземную часть травы.

Железница крымская считается природным иммуномодулятором

Настоями и отварами татар-чая лечат лихорадку, воспаления лёгких, облегчают симптомы диспепсических расстройств. Ссадины, раны и опухоли лечат компрессами и примочками.

Лечебные возможности железницы определяет её состав. Лингины, антиоксиданты и клетчатка снижают риск возникновения онкологических заболеваний. Эфирные масла снимают воспаления, заживляют раны, укрепляют иммунитет, обеззараживают и обезболивают.

Минеральные соли принимают участие в кроветворении, контролируют кислотно-щелочной баланс, а также работу эндокринной и ферментной систем, помогают формировать и восстанавливать различные ткани.

Наличие в железнице витаминов (особенно А и Е) ускоряет окислительно-восстановительные процессы в клетках, повышает проницаемость капилляров, ускоряет рост и формирование костной ткани, стимулирует синтез гормонов надпочечников, улучшает иммунитет, работоспособность репродуктивной системы, синтез белков и РНК, ускоряет заживление ран, облегчает симптомы климакса, профилактирует тромбообразование.

Наличие в железнице витаминов А и Е

Показания к применению

Фитотерапевты используют железницу при:

• анемии, амнезии, гипотонии, головной боли;
• туберкулёзе, астме;
• трофических язвах и плохо заживающих ранах;
• сахарном диабете;
• онкологических патологиях;
• дерматозах, псориазе;
• грибковых повреждениях кожи;
• нарушении ритма дефекации и энурезе;
• гонорее и бесплодии;
• эректильной дисфункции;
• упадке сил, сонливости, переутомлении;
• усиленном выпадении волос на голове;
• переохлаждении или перегреве тела;
• ухудшении работы органов зрения, обоняния и слуха;
• почечная и печёночная недостаточность;
• патологиях ЖКТ, сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

При неблагоприятной экологической обстановке с высоким уровнем радиации народные целители также рекомендуют пить чабан-чай.

Противопоказания и нежелательные последствия

Тонизирующие свойства железницы могут создавать проблемы гипертоникам, особенно при нервном перевозбуждении. Не рекомендуют пить этот уникальный чай детям, беременным и кормящим мамам.

Индивидуальную реакцию организма также следует учитывать. Избежать побочных последствий (диспепсии, гиперактивности) поможет точное соблюдение дозировки, указанной в рецептах, и своевременная консультация врача.

Тонизирующие свойства железницы могут создавать проблемы гипертоникам

Классические рецепты народной медицины

Местные жители очень уважают железницу и часто готовят из неё чай. Для заварки используют высушенное сырье. В ход идёт все: молодые побеги и цветоносы, кора и листья. Для одной порции (на 1 л воды) достаточно 15 г травы. После заваривания надо выдержать минут 20.

Термос для этой цели не подходит, так как тонкий лимонный аромат он убивает.

  Добавляют траву и к обычной чайной заварке. Компрессы с железницей тоже делают давно.

Припарки с татар-чаем

Их применяют при воспалениях и язвах для облегчения болевых симптомов. Для пропитки салфетки приготовьте раствор из нескольких ложек сухого сырья и стакана кипятка. Настаивать полчаса.

Пропитанную ткань прикладывают к проблемной зоне на несколько часов. Потом кожу надо вымыть. Для каждого нового компресса готовьте свежий настой.

Чай при диспепсии

Этим рецептом пользуются беременные при токсикозе, пассажиры с морской болезнью. На 200 мл воды надо взять 3 стол. л. травы. Заваривать в течение часа и пить дважды в день по 100 мл.

Настойка при эректильной дисфункции

Чтобы улучшить качество половой жизни, готовят спиртовую настойку. Крымский лимонник измельчают в порошок и заливают водкой в соотношении 1:3. Полмесяца лекарство надо выдержать в тёмном месте. После отфильтровать и пить по 1 ч. л.

Ванна с железницей

При хронической усталости, проблемах с кожей надо приготовить травяную ванну. Возьмите 3 ст. л. сухой травы и добавьте 2 л воды, кипятите 5 минут. Процеженный отвар переливайте в ванну. Температура воды для такой процедуры – до 30 градусов. Принимать ванну можно не более 15 минут.

Использовать рецепт можно периодически, по мере необходимости.

Условия для выращивания татар-чая

Это вымирающее растение способно расти в искусственно созданных условиях, близких к дикой среде. Высаживайте траву на южной стороне. Сквозняков трава не боится, но полностью раскрыть свои декоративные свойства зимой на ветру не сможет.

В плане выбора грунта чабан-чай не капризен: хороший дренаж, предупреждающий застой воды, небольшой уклон, слабощелочная и достаточно бедная каменистая или песчаная почва.

Высаживать траву на южной стороне

Этот многолетник не требует особого ухода. Поддерживающие подкормки могут пригодиться только при посадке рассады. Прополка сорняков ускорит рост и развитие. Обрезают отцветающие растения весной, сразу после таяния снега. Параллельно почву надо взрыхлить. Заготовку сырья проводят весь летний сезон, но срезать надо до 1/3 части всей зелёной массы. Вредители и болезни ей не опасны.

Татар-чай – трава южная, если зима малоснежная, без утепления может и пропасть. Закрыть её можно опавшими листьями или другим подручным материалом.

Если растение потеряло свою декоративность, его можно омолодить.

Размножение железниц

Главный способ размножения для этой садовой культуры – выращивание рассады из семян. Можно заготовить семена дикой травы, можно купить перезрелые цветоносы для чая или взять их с альпийской горки. Размножают железницу рассадой, лучшее время – март-апрель.

Чтобы вырастить рассаду, семена на несколько дней замачивают в воде. Высевают подготовленный материал в песчано-почвенную смесь. Так как семена крупные, высевать их надо на расстояние 3-4 см. Контейнер надо закрыть плёнкой или стеклом и поставить в тёплое и освещённое место.

Первые всходы должны появиться через 15-20 дней. При такой норме посева пикирование проводить не надо. Поливают нежные ростки осторожно, не допуская пересыхания и переувлажнения.

Высаживать рассаду лучше в мае, когда уйдут весенние заморозки. Особого внимания она не требует, спокойно переносит и засуху, но раз в неделю для лучшей адаптации лучше поливать. Самосев у железницы обильный.

Если почву рыхлить чаще, кустики разрастаются активнее. Можно получить рассаду и делением разросшихся кустов.

Железница прекрасно дополняет и плоскую клумбу, и альпийскую горку. Если нет возможности выращивать её в открытом грунте, посадите для чая крымский лимонник в горшке или контейнере.

Повышенный интерес к необычным и полезным растениям постоянно пополняет ассортимент садовых растений и кустарников удивительными «дикими» звёздами.

Крымская железница, которую сегодня активно используют в кулинарии, народной медицине, ландшафтном дизайне – типичный представитель таких новинок. В естественной красоте, аромате, полезности равных татар-чаю нет. Это единственный горный чай, удостоенный престижной международной награды «Зеленое яблоко» и статуса «Зеленого героя».