Чай из петрушки польза и вред
1. Высокий уровень содержания антиоксидантов
Петрушка является отличным источником антиоксидантов – мощных соединений, которые помогают защитить ваши клетки от повреждения потенциально вредными молекулами, известными как свободные радикалы.
Считается, что антиоксиданты играют центральную роль в здоровье и заболеваниях, а некоторые исследования показывают, что они могут защитить от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, сахарный диабет и рак (1).
Согласно одному исследованию в пробирке, экстракт петрушки был способен предотвращать повреждение ДНК и блокировать распространение раковых клеток – в основном благодаря содержанию антиоксидантов (2).
Другое исследование показало, что лечение крыс концентрированным количеством петрушки увеличивало общий антиоксидантный статус и снижало несколько маркеров окислительного стресса (3).
В частности, петрушка является хорошим источником флавоноидов, каротиноидов, аскорбиновой кислоты и токоферола (4).
Вывод:
Петрушка содержит несколько антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, и защитить от хронических заболеваний.
2. Может помочь предотвратить камни в почках
Камни в почках представляют собой твердые минеральные отложения, которые образуются в ваших почках и вызывают сильные, острые боли в спине, боку и животе.
Некоторые исследования показывают, что петрушка может помочь в предотвращении почечных камней.
Одно исследование показало, что лечение крыс петрушкой помогло увеличить объем мочи, уменьшить выведение кальция с мочой и повысить кислотность мочи (5).
Также было выявлено, что петрушка действует как естественное мочегонное средство, которое может увеличить мочеиспускание и предотвратить образование камней в почках (6, 7).
Тем не менее исследования воздействия чая из петрушки на человека ограничены, и некоторые исследования показали, что он может оказывать минимальное влияние на факторы риска развития камней в почках (8).
Поэтому необходимы дальнейшие исследования.
Вывод:
Петрушка может помочь увеличить мочеиспускание, уменьшить выведение кальция и повысить кислотность мочи, помогая в лечении почечнокаменной болезни. Тем не менее исследования на людях ограничены.
3. Хороший источник витамина C
Петрушка богата витамином C.
Фактически, 15-граммовая порция обеспечивает организм человека почти 20 мг витамина C – около 22% от рекомендуемой суточной нормы потребления (9).
Витамин C является важным водорастворимым витамином, который также действует как антиоксидант и играет важную роль в профилактике заболеваний (10).
Некоторые исследования показывают, что он защищает от инфекций, таких как пневмония и простуда (11).
Он также участвует в синтезе коллагена – белка, который содержится в вашей коже, костях, мышцах, суставах, сухожилиях и других частях тела (12).
Витамин C необходим для заживления ран, усвоения питательных веществ, а также для формирования костей (13, 14).
Таким образом, добавление петрушки или чая из петрушки в ваш рацион может помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине C и сохранить здоровье.
Вывод:
Чай из петрушки богат витамином C, который необходим для иммунной функции, синтеза коллагена, заживления ран, усвоения питательных веществ и формирования костей.
4. Может обладать противораковыми свойствами
Чай из петрушки богат антиоксидантами и борющимися с раком соединениями.
Например, апигенин – флавоноид в петрушке – как было выявлено в исследованиях в пробирке, блокирует рост и распространение раковых клеток (15, 16).
Лютеолин – еще один флавоноид в петрушке, который может подавлять рост опухоли. Согласно некоторым исследованиям в пробирке он способствует профилактике рака (17).
Более того, одно исследование в пробирке показало, что экстракт петрушки способен предотвратить повреждение ДНК и уменьшить распространение клеток рака молочной железы на 41% (2).
Имейте в виду, что большая часть настоящего исследования посвящена тому, как конкретные соединения петрушки могут влиять на развитие рака в лабораторных исследованиях.
Чтобы понять, как чай с петрушкой может влиять на рост раковых клеток у людей необходимы дополнительные исследования.
Вывод:
Чай из петрушки содержит соединения, которые, как было выявлено в исследованиях в пробирке уменьшают рост раковых клеток.
5. Может помочь регулировать менструальный цикл
Чай из петрушки обычно используется в качестве естественного средства для лечения проблем, связанных с менструацией и уровнем гормонов.
В частности, он содержит соединения миристицин и апиол, которые могут влиять на выработку эстрогена, помогая сбалансировать гормоны (18).
Считается также, что он действует как эмменагог – вещество, которое стимулирует менструальный поток (19).
По этой причине петрушка часто содержится в составах, предназначенных для поддержки здоровых менструаций и предотвращения перепроизводства молока у кормящих матерей.
Тем не менее исследования о влиянии чая из петрушки на менструацию и выработку молока в настоящее время ограничены и в основном основаны на неподтвержденных данных.
Чтобы оценить потенциальное влияние чая с петрушкой на человека необходимы дальнейшие исследования.
Вывод:
Чай из петрушки содержит соединения, которые могут влиять на выработку эстрогена. Он может также помочь стимулировать менструальный поток, но необходимы дополнительные исследования.
6. Может способствовать контролю уровня сахара в крови
Во многих частях мира, таких как Турция, петрушка используется в качестве натурального средства для снижения уровня сахара в крови.
Интересно, что некоторые недавние исследования подтвердили, что чай из петрушки может обладать противодиабетическими свойствами и может способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови.
Например, одно исследование показало, что лечение крыс с сахарным диабетом петрушкой помогло улучшить здоровье печени и одновременно снизить уровень сахара в крови (20).
Аналогично, другое исследование на крысах с сахарным диабетом показало, что петрушка привела к значительному снижению уровня сахара в крови и массы тела (21).
Тем не менее чтобы определить, применимы ли понижающие уровень сахара в крови свойства петрушки к людям необходимы дополнительные исследования.
Вывод:
Некоторые исследования на животных показывают, что петрушка может помочь снизить уровень сахара в крови, улучшая контроль сахара в крови, но человеческие исследования отсутствуют.
Легко приготовить
Чай из петрушки восхитителен на вкус и может быть сделан только с несколькими компонентами.
Чтобы приготовить его, закипятите чайник – вам понадобится 250 мл кипятка.
Затем приготовьте петрушку, ополоснув 15 грамм свежей петрушки и порезав ее.
Кроме того, вы можете использовать две столовые ложки (1 грамм) сушеной петрушки.
Добавьте сушеную или свежую петрушку на дно чашки и залейте ее горячей водой, накройте крышкой и дайте настояться в течение 5-10 минут.
Наконец, используйте сетчатый фильтр, чтобы удалить и выбросить листья петрушки перед началом употребления этого горячего напитка.
Чай из петрушки можно употреблять в чистом виде или в него можно добавить небольшое количество мёда, лимонного сока или сахара.
Вывод:
Чай из петрушки – это успокаивающий напиток, который можно легко приготовить, используя только кипяток и петрушку, в свежем или сухом виде.
Потенциальные побочные эффекты
Хотя петрушка и чай из петрушки обладают несколькими полезными свойствами, вам следует учитывать и возможные побочные эффекты.
В частности, беременным женщинам рекомендуется избегать употребления большого количества петрушки, так как это может вызвать сокращение матки (18).
Она также богата витамином K – важным жирорастворимым витамином, участвующим в свертывании крови (9).
Если вы принимаете разжижающие кровь препараты, лучше всего пить чай из петрушки в умеренных количествах, так как большое количество витамина K может взаимодействовать с этими препаратами.
Чай с петрушкой также не рекомендуется для тех, кто принимает диуретики, так как он может вызвать чрезмерную потерю воды.
Вывод:
Потребление большого количества чая с петрушкой не рекомендуется для беременных женщин или людей, принимающих лекарства, такие как разжижающие кровь препараты или диуретики.
Подведем итог
- Чай из петрушки богат важными питательными веществами и антиоксидантами и может быть отличным дополнением к сбалансированной, здоровой диете.
- Хотя большинство исследований ограничивается исследованиями в пробирках и на животных, чай с петрушкой был связан с несколькими полезными эффектами в отношение здоровья. Например, его употребление может помочь регулировать менструацию, бороться с образованием камней в почках и улучшить контроль уровня сахара в крови.
- Лучше его готовить с использованием всего лишь нескольких простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.
Чай из петрушки очень популярен у народных целителей и худеющих людей. Его пьют, чтобы избавиться от лишних килограммов, улучшить пищеварение, а также используют в качестве мочегонного средства. Для приготовления напитка можно использовать любые части растения, в качестве заварки выступают корни, листья и даже семена.
Описание напитка и его отличия от отвара
Чай из петрушки – это напиток, приготовленный путем заваривания частей растения кипящей водой. Чаще всего для это берут листочки культуры, но некоторые рецепты предполагают применение семян и корней.
Это средство обычно используют в качестве освежающего напитка, призванного утолить жажду, напитать организм витаминами и поспособствовать быстрому выздоровлению во время болезней. Отвар же отличается концентрированным составом и более широким спектром действий, его применяют для лечения серьезных заболеваний.
Химический состав
В химический состав чая из петрушки входят следующие полезные вещества:
- ниацин;
- алюминий;
- железо;
- бор;
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- натрий;
- калий;
- сера;
- органические кислоты;
- бета-каротин;
- витамины группы В;
- витамин Е;
- инулин;
- фитонциды;
- зола;
- сахариды;
- селен;
- фтор;
- медь;
- хром;
- марганец;
- цинк;
- йод;
- жирные кислоты;
- биотин;
- филлохинон;
- аскорбиновая кислота;
- витамин РР;
- пектин;
- эфирные масла.
Важно!
Пищевая и энергетическая ценности напитков, приготовленных из разных частей растений, имеют отличия.
Показатели на 100 г продукта:
- Из листьев:
- калорийность – 21 кКал;
- белки – 3,5 г;
- жиры – 0,9 г;
- углеводы – 7,2 г.
- Корня:
- калорийность – 26 кКал;
- белки – 1,5 г;
- жиры – 0,7 г;
- углеводы – 10 г.
- Семян:
- калорийность – 30 кКал;
- белки – 3 г;
- жиры – 1,5 г;
- углеводы – 8 г.
Чай из петрушки заваривают с давних времен, первыми употреблять этот напиток начали жители Древнего Китая.
Польза и вред
Прежде чем включить напиток в свой рацион, обязательно ознакомьтесь с информацией о пользе и вреде средства.
Общие свойства
Чай из петрушки оказывает на организм следующее воздействие:
- Регулярное употребление средства на основе зелени позволит нормализовать функционирование почек и печени, а также улучшить состояние десен и укрепить зубную эмаль.
Важно!
Кроме того, напиток приводит в норму уровень пищевых ферментов в организме и регулирует кишечную перистальтику.
- Чай из корешков петрушки оказывает бактерицидное, противовоспалительное и спазмолитическое действие. Нередко его используют в качестве примочек и компрессов, смочив в напитке кусочек ткани, ваты или бинта. В таком виде чай прикладывают к поврежденному кожному покрову и он ускоряет заживление ранок, ожогов, ушибов и устраняет зуд и болевые ощущения после укусов насекомых.
- Средство из всех частей петрушки обладает мягким мочегонным эффектом. Оно выводит из организма лишнюю воду, шлаки, токсины и соли тяжелых металлов, а также снимает отеки.
- Положительно влияет на работу щитовидной железы и надпочечников, а также делает кровеносные сосуды и капилляры более эластичными.
- Остатки чая можно использовать для оздоровления кожи лица. Напиток содержит большое количество витаминов, они помогают устранить воспаления, синяки под глазами, припухлости, осветлить веснушки и пигментные пятна, а также выровнять тон кожного покрова.
Стоит понимать, что как и любое средство, чай из петрушки способен нанести вред организму. Так, его чрезмерное употребление способно привести к возникновению следующих проблем:
- судороги;
- боль в мышцах;
- тошнота;
- рвота;
- мигрень;
- расстройство кишечника.
Совет
Если вы имеете слабое здоровье, то перед применением чая из петрушки, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом о том, сколько дней можно его пить, учитывая все полезные свойства растения.
Для мужчин
В химический состав петрушки входит вещество, оказывающее благоприятное воздействие на выработку мужских половых гормонов. Регулярное употребление чая из этой травы поможет представителям сильного пола избавиться от следующих проблем:
- импотенция;
- похмелье;
- болезни мочеполовой системы;
- чрезмерная потливость;
- воспаления предстательной железы.
При воспалениях в органах желудочно-кишечного тракта мужчинам от чая лучше отказаться, так как он только ухудшит положение.
Для женщин
Девушки любого возраста могут включить напиток из петрушки в свой рацион. Чай помогает дамам в следующих случаях:
- Чай из петрушки нередко пьют при задержках критических дней, чтобы нормализовать цикл.
- Напиток выводит из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, а также замедляет отложение жировых тканей, что позволяет сбросить до 3 кг за месяц при регулярном употреблении чая.
- Снимает нервное напряжение и замедляет процессы старения в климактерический период.
- Нормализует выработку женских гормонов.
Важно!
Пейте чай из петрушки за неделю до предполагаемой даты «прихода» месячных. Во время критических дней прием напитка вызовет обильное кровотечение.
Также от него стоит отказаться в период вынашивания ребенка, так как вещества, входящие в состав растения, стимулируют сокращения в области таза, что может привести к прерыванию беременности.
Для детей
В рацион детей чай из петрушки вводят, чтобы добиться следующих результатов:
- повысить иммунитет;
- устранить авитаминоз;
- избавиться от инфекций и вирусов;
- ускорить выздоровление во время скарлатины и кори;
- смазывают напитком пораженные участки кожи, чтобы снять припухлость после ушибов, а также устранить зуд после укусов насекомых;
- устранить метеоризм у новорожденных.
Малышам чай нужно давать с осторожностью, соблюдая дозировку и курс приема. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а она может вызвать у ребенка аллергию и диатез.
Использование в народной медицине
В народной медицине напиток используют для оздоровления организма и устранения некоторых проблем со здоровьем. Список показаний к приему чая:
- воспалительные процессы мочеполовой системы;
- повышенный уровень холестерина;
- отложения в почках;
- проблемы с потенцией;
- вздутие живота;
- заболевания печени;
- повышенное газообразование;
- отеки разной степени выраженности;
- проблемы с сердечно-сосудистой системой;
- сильная потливость;
- неприятные менопаузальные проявления;
- ревматизм;
- скопление шлаков и токсинов;
- анемия;
- проблемы со зрением;
- угревая сыпь;
- анорексия;
- высокое артериальное давление;
- пигментные пятна;
- язва;
- лишний вес;
- гастрит;
- веснушки;
- спазмы кишечника;
- боли во время месячных и их задержка;
- нарушения в работе пищеварительной системы.
Противопоказания к употреблению
Прежде чем приступить к приготовлению и использованию чая из петрушки по назначению, обратите внимание на список противопоказаний:
- нефрит;
- непереносимость составляющих продукта;
- вынашивание ребенка;
- эпилепсия;
- подагра;
- воспалительные процессы в мочевыводящих путях и почках;
- нарушения в работе мочевого и желчного пузырей;
- критические дни;
- оксалурия;
- уролитиаз.
Как приготовить напиток?
Чай готовят из разных частей петрушки, каждый вариант отличается своими преимуществами и применяет в определенных ситуациях.
Внимание!
Обязательно соблюдайте пропорций ингредиентов во время приготовления, дозировку и длительность курса при приеме средства, иначе можно получить серьезные осложнения.
Из листьев
Такой напиток успокоит нервы, обогатит организм витаминами и нормализует цикл критических дней. Курс лечения – 7 дней.
Состав:
- свежие листья петрушки – ½ стакана;
- вода – 500 мл.
Способ приготовления:
- Зелень засыпьте в заварочный чайник.
- Воду доведите до кипения и залейте ею листву.
- Закройте чайник крышкой, укутайте полотенцем и подождите 10-15 минут.
- Разлейте напиток по чашкам и наслаждайтесь.
Из корней
Чай из корешков петрушки полезно пить во время инфекционных и простудных заболеваний. Напиток оздоровит организм и уничтожит болезнетворные бактерии.
Список компонентов:
- корень (измельченный) – 4 ст. ложки;
- вода – ½ литра.
Алгоритм заваривания:
- Очистите корнеплод от земли и хорошо промойте, по желанию с него можно снять шкурку.
- Нарежьте тонкими пластинками и поместите в жаропрочную емкость.
- Залейте сырье кипятком и настаивайте около 10 минут.
- Процедите через мелкое сито, напиток готов!
Совет
Для приготовления такого чая лучше использовать крупные корни, напоминающие своей формой морковь. Например, подойдут такие сорта петрушки, как «Богатырь» и «Гамбург».
Из семян
Семена петрушки содержат большое количество эфирных масел. Чай на их основе оздоравливает полость рта, а также оказывает мочегонный эффект, таким образом выводя из организма лишнюю воду и соли тяжелых металлов.
Ингредиенты:
- семена – 2 чайные ложечки;
- вода – 200 мл.
Инструкция по приготовлению:
- Семена засыпьте в кружку или стакан и залейте кипящей водой.
- Накройте блюдцем и настаивайте 10-15 минут.
- Удалите из чая семечки, теперь его можно пить!
Как применять средство для похудения?
Чай из петрушки поможет избавиться от 3-4 лишних килограммов за 2 недели тем, кто не может придерживаться жестким диетам по состоянию здоровья или из-за отсутствия жесткой силы воли.
В этом случае достаточно изменить рацион, вычеркнув из него вредные и жирные продукты, и включить в него эффективный напиток, приготовленный на основе следующей смеси (курс применения – 14 дней):
- семена петрушки – 10 г;
- листочки мяты – 20 г;
- корень петрушки – 15 г;
- крушина – 30 г;
- листья петрушки – 15 г;
- корешки одуванчика – 10 г.
Ст. ложку смеси заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают и выпивают натощак после пробуждения. Курс составляет 2 недели, затем нужно сделать перерыв в 1 месяц и повторить прием.
Внимание!
Для приготовления смеси лучше взять сушеное сырье, тогда ее можно будет хранить.
В качестве целебного растения петрушку используют еще с античных времен. Чай на ее основе может возвратить жизненную силу, избавить от недостатка витаминов, а также справиться с некоторыми заболеваниями. Несмотря на большое количество полезных свойств, растение обладает побочными эффектами, а также имеет список противопоказаний, которые стоит учитывать при приеме напитка.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте далее:
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось – пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!