Чай каркаде калорийность и польза

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Каркаде – удивительный сладко-кисловатый напиток глубокого рубинового цвета, вкус которого многим знаком ещё с самого детства. Он имеет множество названий – гибискус, суданская роза, напиток фараонов, красный щавель, роза шарон, кенаф, окра, кандагар, красный чай, есть романтичное название – мальва Венеции. В западной Африке его называют «Бузо», а в странах Латинской Америки именуется «хамайка». Этот напиток, родом из Юго-Восточной Азии, сейчас выращивается практически во всех странах мира. Считается национальным египетским напитком.

Готовят каркаде из сушеных прицветников (чашечек) розеллы, часто называемую суданской и иногда китайской розой, относится к роду гибискусов. Латинское название Hibiscus sabdariffa – гибискус сабдариффа

Чем полезен каркаде

В Древнем Египте считали, что красный чай восстанавливает энергию. Ему приписывают свойства лечения всех болезней. Вещества, благодаря которым, растение имеет красный цвет, называются антоцианы. Они положительно влияют на стенки кровеносных сосудов укрепляя их и регулируя проницаемость.

Чай повышает иммунитет и предохраняет от простуд, значительно улучшает пищеварение, обладает жаропонижающими свойствами, активно выводит из организма токсины и шлаки, помогает при похмелье (исключительно в холодном виде), антиоксиданты, содержащиеся в лепестках гибискуса, подавляют образование и рост раковых клеток, при регулярном употребление напитка улучшается зрение. Весь чрезвычайно ценный набор витаминов и микроэлементов очень благотворно воздействует на работу головного мозга, и именно поэтому рекомендуется его пить в периоды активной интеллектуальной деятельности.

Интересной особенностью напитка является то, что горячий и холодный, он имеет диаметрально противоположное воздействие на организм. Горячий каркаде повышает давление и позволяет взбодриться, а холодный понижает и помогает успокоиться.

Как проверить натуральный ли чай или добавлены красители?

Очень просто – нужно залить сушеные лепестки гибискуса холодной водой – если начинает быстро проявляться темно-красный или бордовый цвет и почти мгновенно смешается с жидкостью, то значит добавлены красители. В натуральном варианте настой постепенно приобретает цвет.

Чай каркаде: польза и вред

Секрет необычайной полезности чая в содержании огромного количества минералов, витаминов и необходимых ценных веществ для организма.

Состав включает:

Витамины группы А, В (В2, В5, В6, В9), С, РР;
Флавоноиды;
Атоцианы;
Антиоксиданты;
Пектины;
Микроэлементы – калий, натрий, фосфор, железо, марганец, селен, магний, кальций
13 органических кислот.
Напиток нормализует общий уровень содержания холестерина в организме;
является источником витаминов;
выступает, как общеукрепляющее средство;
помогает справиться с неврологическими заболеваниями;
выводит шлаки, соли тяжелых металлов и токсины;
хорошая поддержка для иммунной системы;
служит профилактикой различных онкологий;
способствует мягкому очищению кишечника;
имеет противопаразитарный эффект.

Вред каркаде

Лучше воздержаться от напитка женщинам, которые планируют зачать ребенка и беременным, потому что каркаде является эстрогеном, стимулирующим сокращение матки и препятствующим созреванию яйцеклеток. При панкреатите нужно ограничить количество приёмов свежезаваренного чая до двух чашек в день. В период кормления грудью лучше воздержаться от этого напитка, так как в нём высокое содержание витамина С, что может вызвать аллергию у малыша.

Людям, имеющим проблемы с зубами, лучше ограничить прием чая, так как большое количество кислот может повредить эмаль. Поэтому, после употребления рекомендуется прополоскать ротовую полость водой, чтоб избежать нежелательного воздействия на зубную эмаль. Его лучше не пить перед сном, так как он имеет сильное мочегонное воздействие

Польза каркаде для женщин

Польза напитка для женщин просто неоценима. Он благотворно отражается на коже, придает волосам шелковистость, укрепляет их и делает более эластичными. Также у него есть способность регулировать менструальный цикл, снижать болевые ощущения и спазмы, облегчать симптомы в период климакса.

Для женской красоты чай каркаде принимают не только во внутрь, но и добавляют в различные косметические средства. Можно заморозить чай в форме кубиков и протирать ими лицо для того, чтоб насытить кожу питательными веществами и тонизировать её.

Рекомендуется каркаде при похудении. Диетологи рекомендуют заменить им обычный чай и кофе. Если добавить диету и зарядку, то снижение веса пойдет быстрее. Красный чай ускоряет метаболизм, следовательно, его применение принесет отличные результаты. Как мочегонное средство его употребляют три раза в день по 1 стакану. Чай улучшает обмен веществ, омолаживает организм в целом, выводит излишнюю жидкость, в результате чего, кожа становится более подтянутой. Калорийность чая составляет всего лишь 4,6 – 4,9 кКал в 100 мл.

Польза для мужчин

Каркаде очень полезен мужчинам, потому что налаживает работу всего организма. Красный чай способствует активизации кровообращения, особенно в органах малого таза, поэтому доктора рекомендуют его в комплексном лечении эректильной дисфункции, что возникает по причине сосудистых заболеваний. Ещё каркаде полезен при заболеваниях предстательной железы.

Свойства чая помогают:

убрать отеки;
улучшить питание головного и спинного мозга из-за богатого содержания полезных веществ;
снизить нагрузку на поджелудочную железу;
снять напряжение;
улучшить состояние во время инфекционных заболеваний.

Каркаде вкусный и дарующий свежесть напиток, который необычайно полезен, как для мужчин, так и для женщин. Он с легкостью может заменить обычный черный чай или менее полезный кофе.

Каркаде: противопоказания

Стоит быть осторожными людям с повышенной кислотностью, а также при обострённой форме гастрита. Природная кислота каркаде отрицательно воздействует на желудок, может вызывать изжогу и неприятные ощущения. Также лучше воздержаться от употребления напитка людям в периоды обострения желчекаменной и мочекаменной болезней, потому что он обладает ярко выраженным мочегонным свойством и есть вероятность нежелательно-болезненного движения камней в желчном пузыре и почках. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Детский возраст до 3-4 лет. Врачи объясняют это тем, что содержание большого количества витамина С, также кислоты в каркаде могут спровоцировать аллергические реакции у развивающегося неподготовленного организма. Не рекомендуется пить чай натощак, противопоказан при бессоннице.

Способ приготовления

Существуют разные рецепты, как готовить каркаде. Чаще всего его заваривают, как обычный чай. Для разнообразия добавляют лимон, мяту, гвоздику, корень имбиря, корицу, мелису, бадьян. Можно использовать один дополнительный элемент или несколько сразу.

Чтобы получить напиток с насыщенным вкусом, берем по 1 ст. ложке лепестков на чашку и заливаем сухую смесь кипятком. Настаиваем 5-10 минут. Подсластить чай можно сахаром либо медом. Хотите почувствовать новые вкусовые нотки, добавьте ломтик лимона, корицу и кусочек имбиря.

Есть холодно-горячий способ заваривания – в этом случае, сохраняется больше полезных веществ для организма. Берем одну столовую ложку лепестков из расчета на 200 мл воды заливаем холодной водой на ночь или хотя бы на два часа. Полученный настой доводим до кипения и томим на огне около 3-х минут. После можно пить напиток горячим или остудить.

Чай из каркаде. Как правильно выбрать и в каких условиях хранить

Лучше всего приобретать чай у проверенных поставщиков, известных фирм, либо покупать на рынке на развес. Постой способ проверить качество чая: если лепестки ломаются с хрустом, значит это качественный продукт и его можно смело брать. Если же каркаде вовсе не крошится, то он высушен неправильно и не пригоден к употреблению. Хранить каркаде рекомендуется в мешочке из натуральной ткани или в стеклянной банке с крышкой, беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Чай каркаде калорийность и польза

Источник

Каркаде – это высушенные цветки суданской розы, имеющей название гибискус. Сам цветок считается сородичем китайской розы. Напиток из него, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру.

Суданская роза – однолетнее растение семейства Мальвовые, имеет прямостоячий и ветвящийся у основания стебель, достигающий до двух метров в высоту. Листья очередные, в форме овоида, а к верхушке стают трехлопастные. Цветки ярко-красного цвета, мясистые, крупные, имеют глубоко рассеченную чашу и пятичленный венчик.

Родина суданской розы – северно-восточные регионы Африки. Там растение культивируется и в пищевых, и в технических целях. Гибискус успешно выращивают на Юго-Востоке Азии. В странах СНГ каркаде не выращивают, а успешно импортируют, что позволяет приобрести его и аптеке, и в любом продуктовом магазине.

Как выбрать

Качество каркаде напрямую зависит от поддержания технологии сбора, специальной обработки и хранения сырья. Красные лепестки гибискуса во время сушки стают ломкими, но и при усыхании они все же сохраняют немаленькие размеры, и именно поэтому их сложно перепутать с простым сухим чаем.

Покупая напиток каркаде, обязательно обращайте внимание на его цвет. Если цветки сушили правильно, их цвет должен быть с насыщенным бордовым оттенком. В случае, когда листочки блеклые или очень темные – вам продают каркаде плохого качества. Такие оттенки цветок может приобрести лишь тогда, когда был засушен несвежим, либо сушился в неправильных условиях.

Размер каркаде также имеет немалое значение при выборе. Лучше не покупать напиток, измолотый в порошок, или же фасованный в пакетах, так как это уже обычный чай с ароматом каркаде. Полезные свойства можно получить только из целых лепестков суданской розы.

Как хранить

Хранить каркаде следует в керамической герметичной емкости не более одного года.

Отражение каркаде в культуре

В старинных медицинских арабских трактатах каркаде называют лекарством от всех недугов.За время своего существования данный напиток получил большое количество лестных наименований, например «напиток фараонов» или «королевский напиток». Чаем, кстати, его называть не стоит, ведь он не имеет отношение ни какому из сортов этого популярного продукта. Это травяной напиток, и еще у древней знати пользовался популярностью, особенно у восточных вельмож, а еще и у египетских фараонов.

Калорийность каркаде

Напиток каркаде очень полезен и имеет целый ряд полезных свойств. Его используют и в лечебных, и в диетических целях. Каркаде без проблем можно употреблять во время соблюдения диетического питания, так как его калорийность составляет всего 0,9 кКал.

Пищевая ценность напитка из каркаде в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,09	–	0,13	–	99	0,9

Полезные свойства каркаде

Состав, наличие полезных веществ

Полезные свойства каркаде обусловлены климатическими и географическими условиями произрастания, специальной технологией сбора, переработки, а еще способом хранения, а также транспортировки. Именно поэтому напиток каркаде полученный из разных стран вполне может отличаться вкусом (солоноватый, сладковатый), цветом (ярко-красный, вишневый, пурпурный) и соотношением в составе полезных веществ.

Полезные вещества и свойства каркаде в немаленьком количестве объясняются богатым химическим составом:

полисахариды и пектин в том числе;
13 аминокислот, включая 6 незаменимых;
антиоксиданты;
антоцианы;
витамины (А, группы В, С, Р);
микроэлементы (натрий, кальций, магний, фосфор, железо, калий);
флаваноиды (кверцитин);
углеводы (фруктоза и глюкоза);
органические кислоты (гамма-линоленовая, лимонная).

Лечебные и полезные свойства

Каркаде стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность, прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки, понижает уровень холестерина и выводит «плохой» из организма, оздоравливает желудочно-кишечный тракт, эффективно борется с вирусами и бактериями, стимулирует работу печени и очищает ее, снимает похмелье.

Выпитый в горячем виде вкуснейший напиток повышает давление, а если употребить холодный – давление понижается. Это свойство дает возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

Напиток обладает выраженным глистогонный действием. Этот экологически чистый продукт можно употреблять почти всем. Каркаде положительно влияет на человеческий организм при пищевой токсикоинфекции, дисбактериозе, вирусных и бактериальных заражениях кишечника, так как он убивает патологическую, вредную микрофлору и стимулирует рост полезных бактерий.

Каркаде понижает температуру и помогает избавиться от инфекции, лихорадочного состояния благодаря содержанию большого количества лимонной кислоты. При эпидемии гриппа напиток служит не только отличным профилактическим средством, но и лечебным. Каркаде обладает мягким мочегонным и желчегонным свойством, справляется с вялостью желчного пузыря, отеками, растворяет камни, а также выводит соли из организма при подагре.

Напиток каркаде успешно борется с бессонницей, невротическими расстройствами: он расслабляет, успокаивает и снимает спазмы. Еще входящие состав каркаде антиоксиданты имеют свойство связывать свободные радикалы и этим предотвращать развитие и рост раковых клеток. Также напиток оказывает омолаживающее, тонизирующее действие на организм.

Так как в каркаде не содержится щавелевая кислота, его вполне можно употреблять людям страдающим заболеваниями почек. Напиток восстанавливает мужское здоровье, мочеполовую систему, укрепляет иммунитет и весь организм.

В кулинарии

Каркаде используется в виде чистого травяного напитка и с добавлением различных добавок: небольших кусочков фруктов и ягод, кардамона, ванильного мороженного, мелиссы, мяты.

Народы тропических стран применяют свежие листья каркаде в приготовлении овощных салатов, а семена используются как приправа в супе. Часто можно встретить гибискус в рецептах приготовления морсов, желе и пирожных.

Если соблюдены все правила заваривания напитка каркаде, тогда все полезные свойства принесут максимальную пользу вашему организму.

Для приготовления напитка нужно взять 50 грамм каркаде и залить их тремя литрами кипятка, проварить все вместе под закрытой крышкой на продолжении трех минут. Подавать можно в горячем или в холодном виде.

В косметологии

Травяной напиток каркаде нашел свое применение и в косметологии. В качестве экстракта он входит в состав большого количества регенерирующих, омолаживающих кремов. На основе каркаде производят всевозможные шампуни для волос и пены для ванн, также он применяется во время производства духов.

Настой каркаде хорошо использовать для ухода за телом. Вода для ополаскивания волос на основе каркаде помогает снизить жирность волос. Готовится она путем настаивания в течении часа пятидесяти грамм каркаде в одном литре кипятка.

Улучшить цвет лица поможет протирание ледяными кубиками, сделанными из настоя каркаде. После проведения процедуры необходимо тщательно сполоснуть лицо водой и нанести питательный крем. Еще можно делать маски для жирной, сухой кожи, при акне.

Каркаде используют еще и для похудения. Ведь скопление шлаков, ожирение – это одни из причин появления лишнего веса. Напиток помогает очистить от шлаков и токсинов организм, также он снижает уровень холестерина. Регулярное употребление каркаде налаживает обменные процессы. В целях снижения веса его нужно пить ежедневно в течении трех недель, сделать недельный перерыв, а после этого пить каркаде еще 10 дней.

Опасные свойства каркаде

Безусловно, каркаде очень полезный и можно подумать, что пить его можно безмерно и в любых количествах. Но не все так однозначно, ведь если употреблять напиток больше трех стаканов в день – он может нанести и вред, так как нарушиться кислотно-щелочной баланс и погибнет микрофлора кишечника.

Каркаде не желательно употреблять людям, страдающим следующими заболеваниями: гастрит с высокой кислотностью, язва 12-ти перстной кишки и желудка, камни в мочевом и желчном пузыре, аллергия, в том числе на красные фрукты и овощи.

Также врачи не рекомендуют давать напиток детям до года.

Еще кислота негативно влияет на зубную эмаль, поэтому сразу после чаепития нужно прополоскать ротовую полость.

Если вы не любите каркаде, значит, вы не умеете его правильно заваривать. Это видео научит вас настоящей чайной церемонии!

Достоверность информации 10

Смотрите также свойства других продуктов:

Источник

Освежающий кисловатый напиток из листьев суданской розы носит название каркадэ. Этот «чай» хоть и не имеет отношения к чайному кусту как ботанической культуре, но в нашей традиции именуется именно так. Напиток употребляют горячим и холодным, с добавлением сахара, меда и других подсластителей или в чистом виде. Каркаде считается летним напитком, но в горячем виде неплохо согревает и в холодный сезон. А его полезные свойства делают этот чай незаменимым для всех, кто хочет сохранить здоровое пищеварение, хороший иммунитет и улучшить состояние здоровья в целом.

Состав чая каркаде

Чай каркаде – это натуральный напиток, который готовят на основе сухого сырья. Его отличительными особенностями является насыщенный красный цвет и кисловатый привкус.

Интересно знать! Каркаде по сути является не чаем, а настоем.

Суданская роза, которая является главной в составе чая каркаде, содержит массу полезных для здоровья человека компонентов:

Витамины.
Каротиноиды.
Флавоноиды.
Железо.
Винная и аскорбиновая кислота.
Пектин.
Пищевые волокна.
Кальций.
Магний.

От компонентов, которые имеет чай каркаде, зависит его польза и вред при давлении и других возможных недомоганиях.

Калорийность каркаде

Польза чая каркаде отмечается его калорийностью для людей, которые следят за своим весом. Это диетический напиток, так как в его 100 г содержится всего 48 калорий. Речь идет про сухое сырье.

В готовом чае находится не более 5 калорий (объем напитка 250 мл). Калорийность продукта повышается, если добавить в него небольшую порцию меда или сахара.

Противопоказания

Полезный напиток может нанести и вред при игнорировании противопоказаний. Перед началом курса рекомендуется консультация с лечащим врачом и прохождение комплексного обследования.

Нельзя употреблять чай из гибискуса в следующих случаях:

При наличии повышенной кислотности желудка.
При язве и гастрите в стадии обострения.
При желчнокаменной болезни, хронических патологиях двенадцатиперстной кишки.
При наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, связанных с закупоркой сосудов.
При пониженном давлении.

В период кормления грудью и беременности чай из лепестков суданской розы пьют только под контролем лечащего врача и не более 200 мл в сутки.

Польза чая каркаде для здоровья

Настоящая польза и вред чая каркаде для мужчин и для женщин имеет зависимость от его свойств.

Обратите внимание! Напиток на основе суданской розы активно применяется при различных заболеваниях. Поэтому его можно отнести к числу народных средств, которые предлагаются нетрадиционной медициной.

В следующих моментах отражается польза красного чая каркаде:

Очищение организма от вредных веществ, которые в нем могут накапливаться месяцами.
Устранение изжоги.
Нормализация работы кишечника при запорах.
Укрепление иммунитета.
Снижение уровня холестерина в крови.
Улучшение состояния кожи.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Снятие усталости и напряжения с глаз.

Важно! Польза чая каркаде является незаменимой при простудных заболеваниях. Также напиток помогает быстрее привести себя в норму после бурного застолья.

Отвары на основе суданской розы хорошо действуют в борьбе с паразитами, которые могут находиться в человеческом организме.

Состав каркаде и калорийность

В состав напитка входят:

Витамины группы B (B2, B5, B6, B9, B12);
Витамины A, PP, C;
Калий, кальций, магний, фосфор, бета – каротин, натрий;
Антоцианы, биофлавоноиды;
Органические и фруктовые кислоты, антиоксиданты;

Так же известно, что в составе напитка присутствуют 13 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми для человеческого организма.

Калорийность каркаде составляет 4.6 ккал на 100 мл напитка (без добавления сахара).

Польза каркаде при похудении

На каркаде чай, полезные свойства и противопоказания которого указаны в этой статье, следует обратить свое внимание тем, кто стремится избавиться от лишних жировых отложений на теле. Он запускает процессы, которые способствуют сжиганию жиров.

Каркаде дает нужный результат только при условии, что худеющий придерживается правильного питания и интенсивно занимается спортом. В противном случае от чая не стоит ожидать положительного эффекта.

Чтобы похудеть, красный чай каркаде необходимо пить по особой схеме:

3 недели нужно пить трижды в день по чашке напитка после еды.
10 дней длится перерыв.
Снова 3 недели необходимо употреблять чай.

Соблюдение такого графика приема напитка из суданской розы позволить быстрее прийти в форму худеющему человеку.

Может ли каркаде быть вредным

Нельзя превышать нормы употребления каркаде. Если пить напиток в избыточном количестве, есть риск столкнуться с:

Обезвоживанием. Нельзя забывать, что напиток обладает мочегонным эффектом. Постоянное его употребление может стать причиной критической потери жидкости.
Неконтролируемой диареей. Это также является результатом чрезмерно длительного употребления напитка.
Нарушение работы ЖКТ. Чай полезен только в умеренном количестве. При избыточном употреблении он наоборот ухудшает работоспособность пищеварительной системы.

При наличии индивидуальной непереносимости чая происходит развитие аллергической реакции. У человека может появиться зудящая сыпь на коже. Также не рекомендуется пить чай утром натощак. Предварительно нужно обязательно позавтракать.

Как заварить чай каркаде: проверенные рецепты

Вся польза чая каркаде раскрывается при условии его правильного приготовления. Сегодня можно найти множество рецептов, которые позволяют приготовить приятный по вкусу напиток.

Классический рецепт

Все свойства чая каркаде раскрывают себя после приготовления напитка таким способом:

Сухие листочки необходимо поместить в емкость из керамики или стекла.
После сырье заливают 1 л воды, которая была доведена до кипения.
Около 15 минут напиток следует настаивать.

Его можно пить горячим или же оставить остужаться. Оба варианта являются приемлемыми.

Холодное настаивание

Чтобы получить полезный напиток, необходимо настаивать суданскую розу более часа. Заливают ее водой комнатной температуры.

Совет! Лучше всего заливать каркаде вечером, чтобы за ночь он полноценно настоялся.

Чем дольше настаивается чай, тем более полезным он является. Также его вкус становится максимально насыщенным.

Каркаде с корицей и цитрусами

Как уже говорилось ранее, красный чай каркаде помогает при простудных заболеваниях. Усилить его целебное действие помогают вспомогательные компоненты.

Для приготовления напитка следует взять следующие ингредиенты:

Каркаде
Сахар.
Вода.
Корица.
Лимон.

Все компоненты требуется смешать, после чего залить кипятком. В течение 30 минут напиток рекомендуется греть на медленном огне.

Рецепты приготовления

Существует несколько способов приготовления чая каркаде для избавления от лишнего веса. Иногда для усиления ожидаемого эффекта в него добавляют и другие ингредиенты.

Классический рецепт:

1 столовую ложку сухого сырья заливают 600 мл охлажденной мягкой воды.
Ставят эмалированную посуду с ингредиентами на газ и подогревают до 90 C.
Убирают с огня и выдерживают в течение 10-15 минут, остужают до комфортной температуры и пьют маленькими глотками.

С добавлением специй:

На 3 чайные ложки суданской розы берут звездочку кардамона, 2 шт. гвоздики, пол чайной ложки корицы. Заливают все стаканом воды.
Доводят напиток до кипения и сразу же снимают с огня.
Закутывают емкость махровым полотенцем и настаивают 10 минут, после чего можно процеживать и употреблять.

С имбирем:

Чайную ложку основного сырья заливают горячей водой.
Настаивают в течение 5 минут и процеживают.
Переливают напиток в эмалированную кастрюльку и ставят на плиту.
Добавляют в него тонкий кружочек имбирного корня.
Держат на плите после закипания не дольше 2 минут и снова процеживают.
После остывания пьют мелкими глоточками.

Чтобы улучшить вкус тонизирующего напитка, кладут в него пол чайной ложки меда.

Чай из суданской розы в косметологии

Суданская роза нашла свое применение в косметологии. Все потому что каркаде имеет полезные свойства, которые благоприятно сказываются на состоянии нашей кожи и волос.

Важно! Дерматологи рекомендуют обратить внимание на чай каркаде женщинам, у которых жирная или комбинированная кожа.

Полезное растение может присутствовать в составе кремов, которые обладают регенерирующими и восстанавливающими свойствами. Кислоты в каркаде отлично отшелушивают кожу, а также сужают поры.

Гибискус также славится антисептическим эффектом, поэтому стоит начать обрабатывать им кожу, которая была раздражена. Это же свойство позволяет производителям косметики добавлять каркаде в пенки и гели, крема и тоники.

Применение каркаде

Каркаде используют в кулинарии. Свежие листья кладут в мясные, рыбные блюда, в овощные салаты. Сухие семена гибискуса добавляют в супы. Из лепестков растения варят очень вкусное варенье.

Нашло применение каркаде и в косметологии. Так, кубики льда из заваренного каркаде прекрасно освежают и тонизируют кожу. Используют его и в пилинговых смесях вместе с кофе.

Чай из каркаде готовят разными способами. Заваривают его в фарфоровой или стеклянной посуде. При этом каркаде могут просто заваривать кипятком, либо варить некоторое время на огне. Каркаде также настаивают в холодной воде, получается не менее вкусный освежающий напиток.

Как пить красный чай

Специалисты рекомендуют пить чай из суданской розы в первой половине дня. Это поможет повысить тонус организма и провести профилактику простудных заболеваний. Напиток следует употреблять после завтрака через 1 час или же за полчаса до обеда.

Суточная норма

В лечебных целях каркаде рекомендуют пить до 3 чашек в день. Если выпить большее количество напитка, то это может привести к запору и повышению артериального давления.

Можно ли пить каркаде перед сном

Лучше всего воздерживаться от употребления красного чая за 3 часа до сна. Все потому, что напиток может вызвать бессонницу.

Описание

Каркаде – растение из семейства Мальвовых. Правильное ботаническое название растения – Гибискус сабдариффа. Родом каркаде из Индии, но в настоящее время его выращивают во многих странах с тропическим климатом. Его также легко вырастить и в домашних условиях из семян, которые можно найти в пакетике с чаем.

В высоту растение достигает 3,5 метров. Стебель и листья зеленые, со слегка красноватым оттенком. Цветки в диаметре достигают 5 сантиметров и обладают ярким ароматом.

В Судане каркаде стал настолько популярным напитком, что его называют суданской розой. В Египте его называют напитком фараонов, и верят, что он дарует бессмертие и жизненную силу. В Малайзии гибискус более известен под названием бунга рая, то есть национальный цветок. Его изображение красуется на гербе страны, так как мусульмане считают, что пять лепестков цветка соответствуют пяти заповедям ислама.

После того, как цветки отцветают, на ветках остаются чашечки цветов, которые начинают увеличиваться в размерах, набирая сок. Именно тогда их и собирают, высушивают и готовят прекрасный тонизирующий напиток.

Цвет и вкус чая каркаде может отличаться, в зависимости от места произрастания растения. Например, каркаде, выращенный в Египте, имеет кислый вкус и вишневый цвет. Мексиканский каркаде на вкус слегка солоноватый, а цвет у него насыщенно оранжевый. А Таиландский каркаде имеет красивый пурпурный цвет и сладкий вкус.

Лепестки, семена и листья гибискуса используют в кулинарии и косметологии. Также все части растения используют в производстве для окраски тканей.

Каталог товаров

Чай фруктово-ягодный Киви-виноград, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, изюм, кусочки киви.

35 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Имбирь-лайм, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, кусочки имбиря и груши.

35 Руб. Sale Top

Чай чёрный с каркаде Огонь, прессованный, блин, 75 г Описание Состав: чёрный чай с каркаде, лепестками подсолнечника и сафлора, шиповником, розовым перцем (горошек), кусочками дыни и персика, цветами бессмертника и дольками ананаса, натуральным ароматизатором.

215 Руб. Sale Top

Чай чёрный с каркаде Любовь, прессованный, блин, 75 г Описание Состав: чёрный чай с каркаде, ягодами черноплодной рябины, шиповником, цветами апельсинового дерева и хризантемы, кусочками клубники, папайи, дыни и цедрой апельсина, натуральным ароматизатором.

215 Руб. Sale Top

Чай зеленый Бабао (Тысяча драгоценностей) Описание Состав купажа: зеленый чай из провинции Чжэцзян, цедра шиповника, каркаде, лепестки синего василька, чайной розы и желтой лилии.

395 Руб. Sale Top

Чай чёрный Сварожич, прессованный, блин, 125 г Описание Состав: чёрный чай, каркаде, красная рябина, дыня, цедра апельсина, груша, абрикос, тутовник, брусника, лепестки сафлора, натуральный ароматизатор.

430 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Пина Колада Описание В составе – гибискус (каркаде), кусочки яблока, ананаса и кокоса.

415 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Вишневый пунш Описание Вкусный и полезный ягодный чай, в состав которого входят вишня, каркаде, шиповник, клюква и черная смородина.

150 Руб. Sale Top

Чай фруктово-ягодный Годжи-гуарана, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, кусочки ананаса и папайи, натуральный ароматизатор.

35 Руб. Sale Top

Чай фруктово-ягодный Груша-смородина, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, кусочки груши и ягод чёрной смородины, натуральный ароматизатор.

35 Руб. Sale Top

Чай фруктово-ягодный Клубника-ананас, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, кусочки клубники и ананаса, натуральный ароматизатор.

35 Руб. Sale Top

Чай чёрный Звезда Сварога, прессованный, блин, 125 г Описание Состав: чёрный чай, груша, клубника, каркаде, яблоко, красная рябина, лепестки василька, цветки мальвы, натуральный ароматизатор.

430 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Вишневый пунш, 100 г Описание Состав: каркаде, вишня, шиповник, клюква, черная смородина.

370 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Виноград со смородиной Описание Состав: каркаде, черный чай, ежевика, изюм, шиповник, ананас, клубника, ягоды красной и черной смородины, лепестки календулы.

335 Руб. Sale Top

Чай фруктово-ягодный Вишня-мята, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, мята, кусочки папайи, ягоды вишни, натуральный ароматизатор.

35 Руб. Sale Top

Чай фруктовый прессованный Персик-манго, кубик 5-7 г Описание Состав: каркаде, чёрный чай, кусочки манго и персика, ароматизатор натуральный.

35 Руб. Sale Top

Чай чёрный Триглав, прессованный, блин, 125 г Описание Состав: чёрный чай, каркаде, черноплодная рябина, дыня, морковь, шиповник, груша, лепестки календулы, цветки бессмертника, цветки граната, тыква, натуральный ароматизатор.

430 Руб. Sale Top

Чай фруктовый Райское Яблоко Описание Состав: каркаде, листья бамбука, кусочки ананаса и яблок, изюм.

295 Руб. Sale Top

Чай каркаде сухой – калорийность, полезные свойства …

Источник