Чай в пакетиках гринфилд польза и вред
Поклонники чая делятся на две категории: одни считают, что ощутить всю полноту вкуса и аромата можно только в листовом чае, а пакетики набивают низкосортной «чайной пылью», другие уверены, что пакетированный чай ничем не хуже, и к тому же позволяет экономить драгоценные минуты во время утренних сборов. Эксперты поддерживают вторых — на самом деле, чай в пакетиках не уступает листовому ни во вкусе, ни в крепости. Но все ли пакетики безопасны для здоровья потребителей? Этим вопросом задались сотрудники Росконтроля. Они приобрели в магазинах и отправили на экспертизу пакетированный чай семи известных торговых марок: Greenfield Golden Ceylon, Riston Finest Ceylon tea, «Майский Высокогорный», Akbar Ceylon, «Принцесса Канди Ceylon tea», Globus, Hillway Exclusive. Рассказываем, какие выводы сделали специалисты по результатам лабораторных испытаний.
- В каком чае нашли плесень?
- Бодрит не хуже кофе?
- Какой чай самый вкусный?
- Высший сорт — рекламный ход
- Подводим итоги
В каком чае нашли плесень?
Фото: pixabay.com
В чае марок Riston, «Майский», Akbar и «Принцесса Канди» были обнаружены остаточные количества пестицидов, включая те, что запрещены на территории России. Но такое количество вредных веществ едва ли способно причинить вред здоровью человека, успокаивают эксперты.
А вот высокое содержание плесеней, которое отметили при проверке чая Globus, действительно опасно для здоровья. За то, что плесени в нем было вдвое больше, чем допускает стандарт, этот образец попал в черный список Росконтроля.
Бодрит не хуже кофе?
Многие считают, что крепкий черный чай может бодрить не хуже, чем кофе, но это не совсем так. Действительно, чайные листья тоже содержат кофеин, но в значительно меньших количествах. В проверенных образцах его оказалось от 1,66 до 2,33%. При этом наибольшее количество кофеина в чае будет в том случае, если вы используете кипяток и будете заваривать листья как можно дольше, отмечают эксперты.
Зато в отличие от кофе, чай богат полезными антиоксидантами — например, танином. И больше всего этого вещества содержит пакетированный чай Greenfield. И все же самым высоким содержанием антиоксидантов отличается не черный, а зеленый чай.
Какой чай самый вкусный?
Фото: congerdesign/pixnio.com
После лабораторных тестов все образцы чая прошли дегустацию. Чемпионом здесь оказался Greenfield Golden Ceylon, который заработал 4,5 балла из десяти возможных. Это значит, что он имеет самый выраженный аромат, терпкий вкус и интенсивный настой. На втором месте «Майский Высокогорный». На третьем с результатом 4,25 балла расположился Hillway Exclusive, на четвертом — Riston Finest Ceylon tea, оцененный в 3,75 балла. Такую же оценку получили образцы Akbar Ceylon, «Принцесса Канди Ceylon tea», а на последнее место дегустаторы поставили Globus. Этот чай оценили в 2,75 балла: его аромат показался экспертам грубым и «древесинистым», что может быть признаком использования дешевого сырья. Да и вкус готового напитка подкачал: он вяжущий, горький и резкий.
Высший сорт — рекламный ход
В настоящее время чай в России не делится на сорта. Тем не менее, производитель пакетиков Riston зачем-то указал, что использовал чай высшего сорта. Однако даже если обратиться к стандартам, которые применялись для определения чайных сортов раньше, Riston не смог бы соответствовать высшему сорту, заключили в Росконтроле. Так что эта надпись на упаковке — не более чем рекламный ход.
Подводим итоги
По результатам всех испытаний лидером рейтинга стал чай Greenfield. Он получил 88 баллов из ста за безопасность, насыщенные вкус и аромат и высокое содержание танина и кофеина. Вторую строчку занял Hillway с 79 баллами. Он проиграл победителю по вкусу и содержанию кофеина. Третье место досталось чаю Riston, который оценили в 75 баллов.
Ниже расположились «Майский» (74 балла), «Принцесса Канди» (67 баллов) и Akbar (64 балла), которые объединяют недостаточно насыщенный цвет и недостаточно терпкий вкус.
Ну, а пакетированный чай Globus попал в черный список за высокое содержание плесеней. Между тем, производитель данного образца заверил, что во время проверки на производстве никаких недостатков в чае не нашли.
Ранее Росконтроль назвал фальсификатом черный кофе трех известных торговых марок.
Чай гринфилд популярен во многих странах. Торговую марку выбирают истинные почитатели качественного продукта. В чайной линейки можно найти крепкий черный чай, нежный травяной сбор, витаминный коктейль, утоляющий жажду.
История появления этого чая
Церемония чаепития появилась неслучайно, еще в I веке нашей эры жители Китая сумели понять, какие «сокровища» скрывает чайный листок. Правители династии Хань любили и ценили благородный напиток. Другой источник упоминает о более ранних сроках появления чайной церемонии — III век нашей эры. Первооткрывателям стал известный житель деревни Шань Нун. Занимаясь работой на своей плантации, землевладелец поставил кипятить воду, а листочек чая случайно попал в его чашку с кипяченой водой. Попробовав незнакомый отвар, Шань Нун был потрясен его вкусовыми качествами и тонизирующим эффектом, что стал пить чай ежедневно.
Бодрящий напиток с приятным вкусом был впервые открыт в Китае
Китайские торговцы впервые поделились чудесным напитком только в V веке нашей эры. Они предложили его тюрским кочевникам. Так благородный напиток стал распространяться в различных племенах. Через 200 лет тибетские монахи увлеклись чаепитием, а спустя некоторое время японцы сделают чай своим традиционным напитком.
Ассортимент и состав чая Гринфилд
Сегодня чайные плантации находятся во многих странах:
- Китай;
- Турция;
- Шри-Ланка;
- Вьетнам;
- Индонезия.
Пьют изысканный напиток на территории Российской Федерации, Украины, Японии, Китая и др.
Чай гринфилд отличается своими превосходными вкусовыми качествами. Каждый почитатель ароматного напитка сможет выбрать чай по своему вкусу.
- черный;
- зеленый;
- белый;
- улун;
- травяной;
- в пирамидках и пакетиках.
Ассортимент чая удовлетворит вкус самого требовательного гурмана
Черный
Благородный напиток содержит кофеин, поэтому может легко заменить кофе. Он тонизирует, насыщает организм, дарит чувство бодрости. Чай стоит пить рано утром или в первой половине дня, перед сном стоит выбрать травяной напиток.
Популярные сорта:
- Classic Breakfast. Его собирают на плантациях в Индии, обладает тонизирующим эффектом, дарит заряд энергии организму, терпкий по вкусу. Упаковывается в одноразовые пакетики.
- Golden Ceylon. Чай собирают на плантациях в провинции Шри-Ланки. Классический сорт чая, не крепкий, обладает неповторимым ароматом. Упакован в пакетики.
- Magic Yunnan. Чай продается в пакетиках и в россыпь. Листья собирают на территории Китая, в южных провинциях. Напиток оставляет легкое послевкусие чернослива.
Черный чай заряжает энергией на целый день
Не стоит пить большое количество напиткам людям с повышенным артериальным давлением.
Зеленый
Чай представлен широкой линейкой, в состав входят различные травы. Напиток утоляет жажду, снимает стресс и раздражение, насыщает организм полезными веществами.
Ассортимент:
- Flying Dragon. Чай собирают на плантациях в Китае. Обладает нежным и тонким ароматом трав. Можно пить на протяжении дня.
- Japanese Sencha. Чай выращивают в Японии, обладает нежным «сливочным» вкусом. Успокаивает нервную систему, расслабляет.
- Green Melissa. В состав входит несколько трав. Сочетание мелисы и мяты прекрасно подойдут для вечернего чаепития.
Зеленый чай Гринфилд поможет при переутомлении
Для расфасовки используют высокие технологии. Чай содержит только натуральные компоненты, продается в россыпь или в одноразовых пакетиках.
Белый
Имеет нежный вкус и тонкий аромат, цвет почти отсутствует. Можно пить на протяжении дня.
- Mango Delight. В состав входят кусочки фруктов: яблоко и манго. Чай оставляет приятное послевкусие, насыщает организм.
- White Bloom. Во время чаепития присутствует медовый аромат. Листья собирают исключительно вручную, без техники. У напитка янтарный цвет.
Белый чай имеет особенно деликатный вкус
Многие утверждает, что чай уступает по качеству, но стоит выпить только одну чашку, как ваше мнение изменится.
Улун
По классификации находится между красным и зеленым чаем, содержит большое количество витаминов. Можно пить в течение дня.
Чай улун лучше заваривать не кипятком, а водой 85 градусов
Highland Oolong
В состав входит шоколад и мед, чай имеет легкое послевкусие. Литья собирают в китайских провинциях.
Травяной
Каждый почитатель благородного напитка не останется равнодушным. В состав чая входят кусочки фруктов и травяной сбор. Листья собирают в Африке, Китае, Индии.
Травяные чаи Гринфилд можно приобрести в 2- х вариантах — пакетированные или рассыпные
Ассортимент:
- Honey Rooibos;
- Summer Bouquet;
- Christmas Mystery;
- Rich Camomile;
- Green Melissa.
Чай продается в пакетиках или россыпью, можно пить в течение дня.
В пирамидках и пакетиках
Упакован чай по новейшим технологиям, каждая пирамидка сохраняет первоначальный изысканный вкус трав. В состав входят кусочки фруктов, сбор трав, ломтики ягод.
Пирамидки лучше сохраняют превосходный вкус чая
Чай помогает утолить жажду, его можно пить в течение дня. Насыщает организм витаминами, успокаивает нервную систему.
Популярные виды:
- Redberry Crumble;
- Blueberry Forest;
- Rich Ceylon;
- Exotic Asai.
Чай в пирамидках может быть черный или зеленый. Его можно пить детям и пожилым людям. В основе только натуральные компоненты.
Польза и вред чая Greenfield в пакетиках
Если производитель добросовестно относится к процессу упаковки чайных листов в одноразовые пакетики, то такой напиток не сможет принести вред. Качественный чай содержит только натуральные компоненты: черные или зеленые листья, кусочки фруктов и ягод, травы.
Чай в пакетиках удобно брать с собой в дорогу
Достоинства:
- Чай удобно заваривать. Один пакетик рассчитан на одну чашку.
- Легко проконтролировать крепость напитка. Пакетик легко вынуть, когда необходимо сделать «легкий» чай.
- Легче мыть посуду.
У качественного чая нет недостатков. Важно обратить внимание на дату изготовления, чтобы не купить просроченную продукцию.
В продаже есть подарочные наборы чая с разными вкусами
Как отличить подделку от оригинального производителя
Несколько простых правил, которые помогут выбрать качественный чай:
- Важно усмотреть упаковку, проверить страну-производителя. Не стоит покупать чай из США, Дании и Германии. Это некачественный напиток по цене дорогого.
- На упаковке должно быть выбито маленькими буквами страна, в которой упаковывали продукт. Большие буквы – фальсификат.
- Если упаковка не вызвала сомнения, заварите один пакетик в холодной воде. Натуральный чай воду не окрашивает.
Будьте внимательны, когда покупаете чай, осматривайте целостность упаковки и дату производства.
Чай гринфилд представлен в широком ассортименте. Каждый любитель традиционного чаепития сможет выбрать напиток для себя и своей семьи. Продукт производят только из натуральных ингредиентов.
24 ноября 2015
Каждый поклонник ароматного напитка, не желающий тратить драгоценное время на покорение высот японской и китайской традиции чаепития, не понаслышке знает вкус чая Greenfield. И такой выбор вполне ожидаем не только ввиду популярности этой торговой марки, но и из-за видового разнообразия продукции, которая с легкостью удовлетворит самые высокие запросы искушенных чаеманов, не говоря уже о среднестатистическом покупателе.
Разнообразие чайной коллекции
Чай Гринфилд создали профессионалы своего дела и настоящие поклонники ароматного напитка. Вполне вероятно, что именно благодаря данному факту и существует настолько впечатляющее вкусовое разнообразие – каждый человек сможет подобрать свой особый чай.
«На сегодняшний день ТМ «Гринфилд» специализируется на производстве 3 чайных коллекций – чёрная, зелёная и травяная.»
Каждый сорт отличается неповторимым вкусом и ярким ароматом. Таким напитком можно не только согреться холодной вьюгой, но и освежится знойным летом – все зависит от ингредиентов чая. Следует отметить, что продукция Гринфилд состоит не только из натуральных, но и искусственных компонентов, ароматизаторов, способных в несколько раз усилить вкусовые и ароматические свойства напитка.
На красивой упаковке изображаются великолепные пейзажи и натюрморты. Основная их цель – заинтересовать потенциального покупателя в содержимом яркой упаковки. Аромат заварки надёжно хранится под прочной упаковкой из фольги.
Зелёные сорта
С незапамятных времен на территории Японии и Китая с особым почётом относились к зелёным чаям. Он воспринимался не как обычный напиток, с помощью которого можно утолить чувство жажды, а как эффективное средство духовной гармонизации с окружающей действительностью.
Отметим, что этот напиток восстанавливает структуру волос, повышает эластичность кожи и улучшает состояние зубной эмали. В большинстве случаев продолжительность заваривания не превышает 5 минут. ТМ «Гринфилд» предлагает клиентам 9 разновидностей зелёных чаев: от традиционных вкусов, до ароматов со всевозможными растительными и цветочными композициями:
- зелёный чай из китайской провинции Фукуока (редкий вид);
- с добавлением мелиссы;
- с мятой и мелиссой;
- обычный зелёный чай;
- байховый с нотками асаи и лимонной цедры;
- имбирный зелёный чай с ароматом ананаса.
Специалисты настоятельно рекомендуют использовать для заваривания напитка воду, температура которой не превышает 70 градусов, а также не настаивать дольше 4 минут, поскольку он приобретает горьковатый вкус.
Белый чай
Эксклюзивный сорт чая с невероятно нежным вкусом, в котором отсутствуют какие-либо посторонние нотки или горечь. В производственном цикле используют исключительно натуральные ингредиенты. Заваривают белый чай в горячей воде (не более 80 градусов) и настаивают в течение 3-4 минут.
В последнее время в продаже появилось сразу 2 вида белого чая – с нотками свежо сорванных яблок и медовым вкусом.
Чёрный чай
Традиционный и хорошо знакомый сорт с характерным коричнево-красным цветом. В нем содержится много кофеина, поэтому и бодрит подчас лучше любого кофе. Употреблять можно вне зависимости от времени суток.
Если рассматривать исключительно продукцию Гринфилд, то она представлена главным образом продукцией, выращенной на территории Кении, Китая, в Индии и Цейлоне. Продукция представлена 8 видами (в зависимости от вкуса, поставщика, размеров листьев). Все чаще встречаются в сочетании с добавками ванили, всевозможных ягод, корицы и цитрусовых.
Травяные чаи
Продукция торговой марки Гринфилд представлена множеством травяных чаев, которые могут похвастаться вкусовым разнообразием. В ассортименте продукции можно найти расслабляющие ароматные напитки, в которых нет кофеина. Они нормализуют режим сна и наполняют организм человека энергией, жизненными силами.
Продолжительность заваривания таких чаев варьируется от 5 до 9 минут. Каждый покупатель может без проблем подобрать именно тот вкус, который ему больше всего нравится:
- яблочный;
- медовый;
- имбирный;
- малиновый.
Отметим, что далеко не все производители предоставляют настолько разнообразную продукцию покупателям. И если вы только приобщаетесь к сообществу поклонников чая, настоятельно рекомендуем попробовать каждый вкус. Особо стоит присмотреться не консервативным чаеманам.
Полезные свойства
Торговая марка Гринфилд одна из немногих на отечественном рынке, которая с трепетом относиться к качеству собственной продукции. Производственные мощности по заготовке сырьевой базы сосредоточены по всей планете, что позволяет удивлять массового потребителя огромным ассортиментом продукции. И если несколько лет тому назад доминировали традиционные чаи, то в последние 2-3 года наблюдается диаметрально противоположная тенденция.
Специалисты Greenfield постоянно совершенствуются, корректируя продукцию под рыночную вариативность. Возможно, именно в этом и кроется главный успех компании.
Пару слов о «наболевшем»
В последние года фиксируется корректировка вектора развития предприятия. Даже неискушенный обыватель с легкостью может заметить, что с каждым последующим годом компания расширяет ассортимент продукции со всевозможными искусственными добавками и ароматизаторами.
Неудивительно, что на тематических форумах с завидной регулярностью встречаются комментарии касательно отсутствия оригинальности во вкусе чаев Гринфилд. Они становятся «синтетическими». Достаточно хотя бы раз попробовать настоящий китайский или японский чай и возвращаться к «гринфилду» вы более не захотите.
В погоне за массовым покупателем ТМ постепенно теряет свое «лицо» качественного производителя, пополняя ряды среднестатистических компаний без претензии на высокое качество. Впрочем, это общая тенденция для производителей в реалиях глобализации мира. Сейчас многие решаются выпускать доступный продукт, не заморачиваясь на качественной составляющей
Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
Загрузка…
Чай — отличный напиток: он придает сил и бодрости, тонизирует и практически не содержит калорий. В черном чае содержатся эфирные масла, минеральные вещества — фтор и калий, а также катехины — антиоксиданты, которые защищают клетки нашего организма от свободных радикалов, предотвращают развитие атеросклероза и способствуют снижению веса.
Наиболее ярким и насыщенным вкусом и ароматом обладает свежезаваренный листовой чай, но у всех бывают ситуации — на работе, на даче, в дороге, — когда удобнее использовать чай в пакетиках. Чем отличается такой чай от листового? Весь ли он одинаковый? И как выбрать лучший?
Общество защиты прав потребителей «Росконтроль» отправило на экспертизу черный чай в пакетиках популярных торговых марок: Ahmad Tea, Greenfield, Dilmah, Twinings, Akbar, Maitre de The, «Принцесса Нури», Brooke Bond, Lipton и «Беседа».
Чай с плесенью?
В лаборатории эксперты прежде всего проверяют, насколько чай безопасен для здоровья. Содержание плесневых грибов — один из основных показателей безопасности чая в пакетиках. Бактерии в нем не заводятся, а вот если он хранится в условиях повышенной влажности, вполне вероятно развитие плесени. По этому показателю самыми безопасными оказались Lipton, Ahmad Tea, Greenfield и Brooke Bond — в них плесневых грибов нет совсем. Во всех остальных чайных пакетиках плесень была обнаружена, больше всего ее в чае «Беседа» и «Принцесса Нури» (до 30% от предельно допустимого количества). Нормативы, установленные техническим регламентом, превышены не были, так что формально производителям предъявить никаких претензий нельзя.
Бытовой наркотик
Всем известно, что в черном чае содержится кофеин, теофиллин и другие психоактивные алкалоиды. Именно благодаря им мы ощущаем прилив бодрости и сил, выпив чашку чая. Однако эти вещества далеко не безобидны. Врачи предупреждают: они оказывает серьезное негативное влияние на нервную систему и привыкание на уровне… наркомании. Человек, который пьет много чая, становится раздражительным, вспыльчивым, а потом впадает в уныние, ощущает упадок сил, и чтобы восполнить его, снова наливает себе чашечку чая. Особенно опасен в этом отношении кофеин, поэтому «Росконтроль» проверил чай на содержание именно этого алкалоида.
Больше всего кофеина оказалось в чае Ahmad Tea и Greenfield — в одной чашке 72 мг и 70 мг соответственно. Эта доза сопоставима с одной таблеткой аптечного кофеина (100 мг). Читаем инструкцию к этому лекарственному средству: побочные эффекты — бессонница, сердцебиение, дрожание конечностей, звон в ушах; особые указания — при злоупотреблении возможно развитие лекарственной зависимости.
В других образцах кофеина ненамного меньше, минимальное его количество (45 мг на одну чашку) в чае Maitre de The и «Беседа».
Отметим, что, несмотря на возможное привыкание и влияние на состояние здоровья, для чая содержание кофеина является одним из показателей качества: чем больше в чае кофеина, тем он более высокого качества.
«Особенно опасен кофеин для детей. У ребенка, который часто пьет крепко заваренный чай, нервная система становится лабильной (часто меняется настроение, снижается концентрация внимания и способность к обучению), а кроме того, кофеин нарушает обмен кальция, что чревато нарушениями при формировании скелета. Поэтому я категорически не рекомендую с детства приучать ребенка к этому бытовому наркотику — ведь не секрет, что многие родители наливают детям чай еще в бутылочку. Ваш ребенок рано или поздно выпьет свою первую чашку чая, давайте не будем спешить, и пусть это произойдет как можно позже.
Что касается взрослых, если не злоупотреблять чаем и не выпивать по 5—6 чашек в день, ничего страшного не будет. Для бодрости достаточно 1—2 чашек чая в сутки, и лучше зеленого — в нем больше антиоксидантов, которые уравновешивают вред кофеина».Андрей Мосов
эксперт НП «Росконтроль», врач
А что в нем полезного?
Польза чая связана прежде всего с содержанием в нем катехинов — антиоксидантов из группы полифенолов, которые защищают наши сосуды, предотвращают рак и выводят из организма тяжелые металлы. Среди катехинов наиболее известным является танин.
Больше всего танина было обнаружено в чае Lipton и Brooke Bond, а меньше всего — в Maitre de The и «Беседа». В последних двух меньше всего и кофеина, что в целом говорит о низком качестве чая. В хорошем чае должно содержаться много биологически активных веществ.
Имейте в виду: благодаря содержанию танина чай выводит не только тяжелые металлы, но и связывает железо, содержащееся в пище, что может сыграть злую шутку с любителями пить чай после еды. Если пить чай каждый раз после еды, вполне можно заполучить анемию.
На вкус, цвет и не только
Конечно, от чая в пакетиках мало кто ожидает изысканного вкуса и благородного аромата. Однако хотелось бы, чтобы вкус был приятным, не горьким, а запах — не отталкивающим.
У специалистов есть четкие критерии качества черного чая: выраженный аромат, вкус с приятной терпкостью, яркий цвет. Вкус и аромат чая Dilmah оказался недостаточно выраженным, слабым, у чая Brooke Bond вяжущий вкус — тоже плохой признак, у Maitre de The недостаточно яркий цвет настоя, а во вкусе мало приятной терпкости, свойственной чаю. По этим показателям перечисленные образцы не соответствуют высшему сорту, заявленному на этикетке, Brooke Bond едва тянет на первый сорт, Dilmah — на второй, а Maitre de The — только на третий.
Качество чая Twinings и AKBAR оказалось ненамного лучше, но в отличие от тех трех они не указали в маркировке сорт, поэтому придраться не к чему — потребителю предоставляется возможность самому оценить качество этих образцов. Качество чая «Принцесса Нури», Greenfield и Ahmad Tea несколько выше, хотя и они далеки от идеала. У последнего к тому же необычный для черного чая травянистый вкус и аромат, но все остальные показатели соответствуют стандарту.
Самым низкокачественным оказался чай «Беседа»: цвет неяркий, слабый аромат, невыраженный вкус — все эти признаки опять же подтверждают, что собственно чая в этом «чае» мало.
А вот самые высокие оценки, как ни странно, получил не самый дорогой чай Lipton. В пакетиках этого чая не гранулы, как, например, в «Беседе», «Принцессе Нури», Maitre de The, а измельченный чайный лист.
Каким должен быть хороший черный чай?
«Цвет заваренного черного чая варьируется от красно-оранжевого до желто-оранжевого. Настой не должен быть мутным, тусклым, блеклым, не должен образовывать пленку на поверхности, он должен быть чистым и прозрачным. Аромат хорошего чая выраженный, яркий, насыщенный, но при этом естественный, без признаков того, что чай сильно поджаривали или подвергали излишней термической обработке. Что касается вкуса, очень важно, чтобы он был сбалансированным, без горечи, излишней кислоты или терпкости. Хороший чай оставляет влажное послевкусие во рту, и у вас не возникает ощущения неприятной сухости или желания срочно его запить».
Мария Семенюк
чайный мастер «Клуба Чайной Культуры»
Часто пьете чай на работе? Посмотрите результаты экспертизы воды для кулеров и узнайте, какую воду можно пить, а какая вода опасна для здоровья!
Покупайте проверенные и безопасные продукты и голосуйте за новые экспертизы на сайте Росконтроль.рф.