Польза от клубники с бананом

Клубника и банан – это классическое сочетание, которое встречается в блинчиках, пирогах, коктейлях и смузи. Эти продукты помогут поднять иммунитет, пополнить организм энергией и витаминами, наладить обмен веществ. Да и что может быть вкуснее, чем клубнично банановый смузи?!

Содержимое:

• Состав банана и клубники;
• Польза банана и клубники;
• Рецепты смузи с клубникой и бананом.

Состав банана и клубники

В бананах есть множество витаминов и микроэлементов, среди которых преобладает калий. Также в этих желтых фруктах содержится клетчатка, глюкоза, фруктоза, сахароза, белок триптофан, катехоламины (допамин, серотонин) и магний.
Клубничка является источником важного витамина С. Мало кто знает, что пополнить организм дневной нормой этого элемента можно скушав всего лишь 100 грамм ароматной красной ягоды. Еще в клубнике больше фолиевой кислоты чем в винограде и малине.

Польза банана и клубники

Белок триптофан, который содержится в бананах, превращается в серотонин, которых помогает расслабиться и ощутить настоящее счастье. Существует мнение, что бананы помогают бросить курить. Он входит в рацион питания людей с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, воспалительными заболеваниями слизистой рта, энтеритах. Также бананы дают даже самым маленьким малышам.

Благодаря своей высокой энергетической ценности, бананы рекомендуют кушать при интенсивной физической и умственной работе. Фрукты снижают уровень холестерина, выводят токсины и шлаки, укрепляют иммунитет, избавляют от оттеков, успокаивают нервы и восстанавливают сон. При сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, болезнях почек и печени бананы станут настоящим спасением.

Клубника является сильным противомикробным и противовоспалительным средством, поэтому ее рекомендуют кушать при заболеваниях желудка, плохом запахе изо рта и воспалительных заболеваниях носоглотки. Ягода не дает вирусу гриппа развиваться, что особенно актуально для беременных женщин. Клубника полезна больным на сахарный диабет, поскольку оказывает сахаропонижающее действие.

6 столовых ложек ароматного свежего клубничного сока облегчат состояние при желчнокаменной болезни. А при недугах мочеполовой системы, печени, почек, ревматизме лучше ежедневно кушать не менее пол килограмма свежесобранной клубнички. При малокровии ягода восполняет дефицит железа, при болях в суставах облегчит состояние благодаря салициловой кислоте.

Рецепты смузи с клубникой и бананом

Клубнично-банановый смузи по праву занимает первенство среди летних напитков своего вида. Его можно пить детям и взрослым, исключением может быть только аллергия на клубнику.

Рецепт смузи со свежими ягодами, бананом и корицей

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Клубника – 0,5 стакана;
• Малина – 0,5 стакана;
• Черника – 0,3 стакана;
• Яблочный сок – 0,5 стакана;
• Мед – 2 ч. л.;
• Корица – щепотка;
• Колотый лед – 0,5 стакана.

Приготовление:

1. Все фрукты и ягоды помыть и нарезать кусочками;
2. Все ингредиенты закинуть в блендер и взбить до однородного состояния.

Рецепт фруктового смузи со злаками

Ингредиенты:

• Бананчик – 1 шт.;
• Груша – 1 шт.;
• Клубника – 0,5 ст.;
• Ананасовый сок – 1,5 ст.;
• Злаки – 1 ст. л.;
• Мюсли – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Груши и бананчик очистить от кожуры, нарезать кусочками;
2. Клубнику помыть и нарезать;
3. Загрузить все ингредиенты в блендер и смешать до однородности.

Рецепт мятно-клубничного смузи

Ингредиенты:

• Бананчик – 1,5 шт.;
• Клубника – 5 шт.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Лайм – 0,5 шт.;
• Свежая мята – 1 пучок;
• Вода – 1 стакан.

Приготовление:

1. Очистить яблочко и бананчик, клубничку помыть;
2. В блендер поместить нарезанные фрукты и клубнику, сок лайма, листья мяты и воду. Все смешать до однородного состояния.

Классический бананово-клубничный смузи

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Замороженная клубничка – 1,5 стакана;
• Ванильное молоко – 1 стакан;
• Апельсиновый сок – 5 ст. л.

Приготовление:

1. В блендере смешать все ингредиенты;
2. Полученную массу разлить по высоким бокалам и сразу подать на стол.

Рецепт смузи с ягодами и зеленым чаем

Ингредиенты:

• Бананчик – 1 шт.;
• Замороженная клюква – 0,5 ст.;
• Замороженная черника – 0,25 ст.;
• Замороженная клубничка – 5 шт.;
• Замороженная ежевика – 0,5 ст.;
• Мед – 3 ст. л.;
• Соевое молоко – 0,25 ст.;
• Зеленый чай – 0,5 ст.

Приготовление:

1. Готовый зеленый чай охладить;
2. Бананчик почистить и порезать;
3. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности и сразу подать на стол.

Смузи из фруктов и ягод с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• Замороженные фрукты – 1 стакан;
• Замороженная клубничка – 1 стакан;
• Бананчик – 2 шт.;
• Орехи – 1 ст. л.;
• Йогурт – 2 ст. л.;
• Молоко нежирное – 1 стакан;
• Овсяные хлопья – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Бананчик очистить от кожуры, порезать и смешать в блендере вместе с клубникой, фруктами и йогуртом;
2. В смесь всыпать орехи, овсяные хлопья и молоко. Еще раз прокрутить в блендере.

Рецепт смузи с бананом и клубникой

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Клубника – 7 шт.;
• Кефир – 200 мл;
• Апельсиновый сок – 100 мл.

Приготовление:

1. Банан очистить, клубничку помыть. Нарезать их кусочками;
2. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.

Смузи со свежих ягод и мороженного

Ингредиенты:

• Ванильное мороженное – 2 стаканчика;
• Банан – 1 шт.;
• Клубничка – 1 ст.;
• Малина – 0,5 ст.;
• Черника – 0,75 ст.;
• Лимонный сок – 1 ст. л.;
• Клюквенный сок – 0,5 ст.;
• Сахар – 2 ст. л. (по желанию);
• Колотый лед – 0,5 стакана;
• Свежая мята – пучок.

Приготовление:

1. Все ягоды помыть, банан очистить и нарезать;
2. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности;
3. После приготовления сразу подать к столу, украсив при этом веточками мяты.

Клубнично-миндальный смузи

Ингредиенты:

• Клубника – 9 шт.;
• Бананчик – 0,5 шт.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Мягкий тофу – 120 гр.;
• Миндальное молоко – 1 стакан.

Приготовление:

1. Клубнику помыть, бананчик очистить и нарезать;
2. Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.

Рецепт розового бананового смузи

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Замороженная клубника – 1 стакан;
• Мягкий тофу – 60 г.;
• Яблочный сок – 1 стакан.

Приготовление:

1. Бананчик почистить, порезать на кусочки и заморозить;
2. В блендере все смешать до однородной массы.

Рецепт цитрусово-ягодного смузи с бананом

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.;
• Клубника – 1,25 стакана;
• Йогурт нежирный – 0,75 стакана;
• Апельсиновый сок – 0,5 стакана;
• Сухое молоко – 2 ст. л.;
• Ванилин– 0,5 ч. л.;
• Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Бананчик очистить от кожуры и нарезать кусочками, клубнику помыть;
2. Все продукты смешать до однородного состояния в блендере.

Свежая клубника — один из самых популярных, освежающих и питательных фруктов. Сладкие, слегка терпкие ягоды обладают мощным антиоксидантным свойствами и не повышают быстро уровень сахара в крови, что делает их идеальным выбором для людей, страдающих диабетом, и безопасным вкусным дополнением к любой диете.

Фрукты и овощи всех видов, включая клубнику, приносят много пользы для здоровья. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что потребление 400 г фруктов и овощей в день может снизить риск сердечных заболеваний, диабета и рака.

Клубника — польза

Существует более 600 сортов клубники. Она обладает целым рядом потенциальных преимуществ и может поддерживать защитные силы организма от различных заболеваний.

1. Предотвращение сердечных заболеваний

Клубника может оказывать профилактическое действие против сердечных заболеваний благодаря высокому содержанию полифенолов. Полифенолы — это растительные соединения, полезные для организма. Антоциан в клубнике связан с более низким риском сердечного приступа, известного как инфаркт миокарда. Флавоноид кверцетин, который также присутствует в клубнике, является естественным противовоспалительным средством, которое снижает риск развития атеросклероза. Содержание клетчатки и калия в клубнике также поддерживает здоровье сердца. В исследовании 2011 года участники, потреблявшие 4069 мг калия в день, имели более низкий риск смерти от ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто потреблял около 1000 мг калия в день.

2. Предотвращение инсульта

Метаанализ 2016 года включал исследования, в которых оценивались антиоксиданты кверцетин, кемпферол и антоциан. Этот метаанализ изучал связь между антиоксидантами, присутствующими в клубнике, и риском инсульта. Оказалось, что она умеренно снижает риск инсульта после того, как исследователи учитывали сердечно-сосудистые факторы риска. Однако авторы советуют с осторожностью относиться к результатам исследования, поскольку они рассматривали общее воздействие флавоноидов, а не прямую реакцию участников на дозы.

3. Рак

Согласно обзору 2016 года, мощные антиоксиданты в клубнике могут работать против свободных радикалов. Обзор показывает, что этот фактор может подавлять рост опухоли и уменьшать воспаление в организме. В то время, как ни один фрукт не действует как прямое лечение рака, клубника и подобные фрукты могут снизить риск развития болезни у некоторых людей.

4. Артериальное давление

Благодаря высокому содержанию калия клубника может принести пользу людям с повышенным риском высокого кровяного давления, помогая компенсировать воздействие натрия в организме. Низкое потребление калия является таким же важным фактором риска высокого кровяного давления, как и высокое потребление натрия. Клубника — это сладкий способ помочь людям потреблять больше калия в своем рационе.

5. Запоры

Употребление в пищу таких продуктов, как клубника, виноград, арбуз и дыня с высоким содержанием воды и клетчатки, помогает поддерживать регулярное опорожнение кишечника. Клетчатка необходима для минимизации запоров и увеличения объема стула.

6. Диабет

Клубника — это полезный фрукт для людей с диабетом. Значительное содержание клетчатки в ягодах также помогает регулировать уровень сахара в крови и поддерживать его стабильным, избегая экстремальных максимумов и минимумов. Клетчатка помогает людям дольше чувствовать себя сытыми после еды. Это может уменьшить желание перекусить между приемами пищи, что поддержит управление глюкозой и снизит риск скачков сахара в крови.

Польза клубники

Клубника богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой. Это все необходимые питательные вещества, которые поддерживают ежедневное функционирование организма. Одна чашка свежей клубники, или 166 г, содержит ряд важных питательных веществ:

• Калорийность: 53 ккал
• Белок: 1,11 г
• Углеводы: 12,75 г
• Пищевые волокна: 3,30 г
• Кальций: 27 мг
• Железо: 0,68 мг
• Магний: 22 мг
• Фосфор: 40 мг
• Калий: 254 мг
• Витамин С: 97,60 мг
• Фолиевая кислота: 40 мкг 
• Витамин А: 28 международных единиц (МЕ)

Клубника также содержит ряд мощных антиоксидантов, включая антоцианы, эллаговую кислоту, кверцетин и кемпферол.

Клубника доступна в свежем, замороженном, сублимированном виде, а также в желе, сиропа и джема.

Вот несколько полезных советов, как включить больше клубники в свой рацион:

Клубнику нарезайте кубиками и добавляйте в салат.

Сделайте свой собственный фруктовый коктейль из свежих фруктов. Возьмите виноград, ананас, нарезанные персики и клубнику. Добавьте небольшое количество меда сверху фруктовой смеси для дополнительной сладости, если хотите.

Добавьте нарезанную клубнику в простой греческий йогурт с капелькой нектара агавы и нарезанным миндалем.

Сверху на цельнозерновые вафли, блины или овсянку выложите свежую клубнику или положите их в кексы и сладкое печенье. Вы также можете смешать клубнику в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и используйте в качестве свежего сиропа для десертов или продуктов для завтрака.

Смешайте нарезанную клубнику с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром.

Поджарьте цельнозерновой рогалик и сверху добавьте легкий сливочный сыр и клубнику.

Положите немного замороженной несладкой клубники в блендер с бананом, нежирным молоком и льдом для быстрого и легкого клубнично — бананового смузи.

Риски и меры предосторожности

В то время как клубника является полезным дополнением к любой диете, люди должны есть ее в умеренных количествах. Фрукты обычно содержат много сахара, несмотря на их питательную ценность, а клубника содержит 8,12 мг сахара на чашку. Существует также риск того, что клубника может содержать остатки пестицидов. 

Бета-блокаторы, тип лекарств, которые врачи назначают при сердечных заболеваниях, могут повышать уровень калия в крови. Принимая бета-блокаторы, люди должны потреблять продукты с высоким содержанием калия, такие как клубника, в умеренных количествах. Потребление слишком большого количества калия может быть вредным для людей, чьи почки полностью не функционируют. Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к гиперкалиемии или высокому уровню калия. Это может привести к рвоте, затрудненному дыханию и учащенному сердцебиению. 

Заключение 

Клубника предлагает широкий спектр питательных веществ и может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Она содержит большое количество витамина С, клетчатки, калия и антиоксидантов. Клубника может добавить немного сладости в здоровую диету, хотя люди с проблемами почек должны быть осторожны с употреблением слишком большого количества клубники.

Статья по теме: Какие фрукты можно людям с сахарным диабетом?

Летом нередко хочется выпить прохладительный напиток. Однако обычные газированные напитки не помогут утолить жажду вследствие высокого содержания сахара. Лучшим вариантом станет собственноручное приготовление вкусного и питательного смузи из натуральных фруктов. Такая смесь содержит большое количество витаминов и легко усваивается. Среди ингредиентов могут присутствовать замороженные или свежие плоды. Также можно добавить немного колотого льда.

Давайте рассмотрим самые популярные рецепты такого коктейля.

Этапы приготовления смузи

Смузи представляет собой густую смесь измельченных овощей или фруктов. Напиток содержит впечатляющее количество питательных веществ, поэтому его употребление способно заменить ужин, завтрак или даже легкий обед. Особенно рекомендуется пить коктейль летом, чтобы одновременно утолить жажду и унять голод.

Для приготовления можно пользоваться практически любыми овощами или фруктами. Рекомендуется комбинировать ингредиенты между собой и проводить эксперименты. Вполне возможно, вы сможете отыскать идеальное сочетание продуктов, обладающее отличными вкусовыми качествами. По желанию можно добавлять дополнительные компоненты растительного происхождения – специи, травы и т.п.

Обычно приготовление витаминного напитка начинается с подготовки ингредиентов. Рекомендуется помыть плоды под проточной водой, снять кожуру, извлечь косточки. Желательно удалить повреждения, способные ухудшить вкус готового продукта. Следующий шаг – предварительное измельчение мякоти ножом. Некоторые овощи или фрукты просто не поместятся целиком в чашу блендера. К тому же, прибор гораздо быстрее перемелет мелкие кусочки.

Подготовленные ингредиенты загрузите в чашу блендера. Затем включите прибор на несколько минут. Обычно потребуется около 2 – 5 минут, чтобы превратить даже самые твердые плоды в однородную смесь. Продолжительность изготовления пюре варьируется от жесткости плодов и мощности вашего электрического устройства. Полученную смесь разлейте по стаканам и украсьте. Если смузи исключительно густой – добавьте воды.

Важно знать!

Перечислим основные рекомендации, касающиеся приготовления полезного коктейля.

• Правильно выбирайте жидкость. Самые полезные напитки готовятся на основе зеленого чая или минеральной воды. Такой напиток способствует снижению веса. Если добавить сок фруктов или мороженое, получится достаточно калорийная смесь.
• Рекомендуется использовать замороженные или предварительно охлажденные плоды для приготовления летнего освежающего смузи. Если нет времени охлаждать ингредиенты – поколите лед. Кубики льда помогают быстро охладить коктейль, однако, делают смесь водянистой.
• Проводите эксперименты с рецептами. При необходимости можете заменить набор ингредиентов. Однако часть плодов должны быть достаточно твердыми для получения густого смузи. Получить идеальную консистенцию довольно просто: положите яблоко, грушу или банан.
• Добавляйте бананы. Мякоть этих плодов поможет придать напитку сладкий вкус без использования сахарного песка. Кроме того, бананы маскируют вкус излишне кислых ягод. Фрукт можно замораживать перед приготовлением напитка.
• Не добавляйте сахар. Рафинированный сахар способствует повышению калорийности, делая напиток мене полезным. Желательно пользоваться альтернативой – натуральным медом. Пчелиный продукт делает смузи сладким без особого вреда. Также можете добавлять сушеные фрукты, бананы и финики.
• Если наблюдается непереносимость лактозы, коровье молоко желательно заменить растительным аналогом. Идеально подойдет кокосовое или миндальное молоко. Также упомянутый вариант подходит вегетарианцам, отказывающимся от животных продуктов.
• Не смешивайте смузи с другими блюдами. Употребление напитка является отдельным приемом пищи. Смузи обладает большим содержанием витаминов, микроэлементов, клетчатки. Также присутствуют растительные волокна, способствующие перистальтике кишечника и улучшающие пищеварение.
• Если желаете повысить количество протеина – добавьте натуральный йогурт или различные белковые смеси. Такой вариант напитка подходит спортсменам и приверженцам активного образа жизни.

Обратите внимание! Употребляйте напиток сразу после приготовления. Через несколько минут полезные вещества начинают распадаться вследствие контакта с кислородом и окисления компонентов.

Простые рецепты смузи из банана и клубники

Сочетание рассматриваемых плодов считается самым удачным. Ягоды клубники позволяют добиться ярко выраженного аромата. Также ингредиент придает готовому напитку приятный розовый цвет. Измельченный плод банана обеспечивает густую консистенцию. Перечислим самые распространенные рецепты смузи с бананом, клубникой и дополнительными ингредиентами.

Классический смузи из банана и клубники

• Плод банана;
• Стакан клубничных ягод;
• Кружка воды.

Приготовление:

Возьмите любую воду – минеральную или фильтрованную. Положите ягоды в блендер, предварительно удалив плодоножки. Очистите плод банана и разломите мякоть на несколько кусков. Добавьте к ягодам. Включите электрический прибор и подождите пару минут, пока смесь станет однородной. Разлейте витаминный напиток по стаканам.

С молоком

• Стакан ягод клубники;
• Банан;
• Стакан растительного или коровьего молока.

Приготовление:

Если ягоды недостаточно сладкие и отдают кислинкой, рекомендуется положить ложку пчелиного меда. При необходимости можете влить обезжиренное молоко, если желаете получить вариант блюда с низкой калорийностью. Перечисленные компоненты измельчите посредством блендера. Разлейте готовый смузи по бокалам.

Смузи из банана и клубники без молока

Чтобы приготовить полезный коктейль, понадобится соблюсти аналогичные пропорции продуктов – один банан на стакан клубники. Единственная особенность касается использования минеральной воды вместо коровьего молока. Также подойдет мятный отвар или предварительно охлажденный зеленый чай (два стакана).

Бананово-клубничный смузи с мороженым

• 80 г пломбира;
• 70 мл коровьего молока;
• Полбанана;
• Стакан ягод клубники.

Обратите внимание – напиток содержит довольно много калорий. Благодаря наличию мороженого смузи получается довольно прохладным. Идеально подходит для употребления летом. При желании можете добавить листья мяты, ванильный сахар и другие приправы.

Фруктовый вариант

• 2 стакана натурального йогурта без добавок;
• Стакан замороженной клубники;
• Спелый плод банана.

Приготовление:

Для приготовления коктейля измельчите перечисленные ингредиенты в блендере. Рекомендуется добавлять обезжиренный йогурт для соблюдения сбалансированной калорийности. Коктейль содержит большое количество питательных веществ, благодаря чему способен послужить заменой завтрака, легкого обеда или ужина.

Смзуи с овсянкой, бананом и клубникой

• Стакан клубники;
• 1 банан;
• Стакан жидкости – обыкновенной воды или молока;
• Три ложки овсяной крупы;
• Ложка меда.

Приготовление:

Перечисленные компоненты измельчите блендером до однородного состояния. Перед употреблением подождите около десяти минут, чтобы напиток настоялся. Затем разлейте по бокалам и подайте на стол.

С киви

• Банан;
• Один плод киви средней величины;
• Полтора стакана ягод;
• Стакан йогурта;
• Ложка меда.

Приготовление:

Чтобы приготовить смузи с киви, рекомендуется выбирать самый спелый плод (его можно определить по мягкости). Иначе готовый напиток получится достаточно кислым. Рекомендуется определять количество мякоти киви по своему вкусу. Одну дольку можете оставить для украшения наполненного бокала.

Со шпинатом

• Банан;
• Стакан замороженных ягод;
• 100 г шпината;
• Стакан натурального йогурта;
• Стакан воды.

Приготовление:

Для приготовления смузи предварительно измельчите шпинат погружным блендером. Затем добавьте остальные компоненты и положите в чашу стационарного блендера. Чтобы получить необычный вкус, можете положить щепоть перемолотого имбирного корня.

Яблочный вариант

• Одно яблоко;
• Небольшая горсть клубники;
• Полбанана;
• Несколько веток мяты;
• Стакан минеральной воды или сока.

Приготовление:

Подойдут любые яблоки – зеленые или красные. Если плоды слишком сладкие, можно отрегулировать вкус лимонным соком. С кислыми яблоками хорошо сочетается пчелиный мед. Все ингредиенты заложите в блендер и пюрируйте несколько минут. Смесь разлейте по бокалам.

Бананово-клубничный смузи с ананасом

• 100 г мякоти ананаса;
• Банан;
• Горсть клубники;
• Полтора стакана молока или сока.

Приготовление:

Для приготовления напитка мало подходят консервированные плоды. Однако ананас является единственным исключением. Загрузите компоненты в чашу блендера и измельчайте несколько минут. Смузи будет готов. Кстати, вместо фруктового сока можете развести сироп из банки питьевой водой – полученная жидкость станет основой вашего смузи.

Смузи с апельсином, бананом и клубникой

• Крупный апельсин;
• Банан;
• Горсть клубники.

Приготовление:

Тщательно почистите апельсин. Удалите грубые волокна, чтобы смузи получился не горьким. Если плод достаточно сочный, можно не добавлять дополнительную жидкость. Любителям необычных вкусов рекомендуется экспериментировать с составом коктейля – например, можно добавлять коричный порошок или семена тимьяна.

Смузи – непривычный термин для многих людей. Однако такой напиток обладает замечательным вкусом и большой пользой. А сочетание банана с клубникой позволяет максимально раскрыть вкус и аромат упомянутых плодов.