Чесночная настойка рецепты приготовления польза и вред

От чего помогает настоянное средство?

Чеснок является не только «царем специй» по описанию древних философов, но также – природным накопителем биологически активных веществ. Он разрешает всесторонне вылечить организм человека без появления побочных эффектов.

Специалисты рекомендуют во время приема пищи употреблять свежие зубчики чеснока. А если нет такой возможности, то нужно приготовить настойку, помощь и осложнения от которой, аналогичны характеристикам этого овоща в свежем виде.

Продолжительный период настаивания способствует переходу всех биологически активных элементов в жидкую среду. Польза настойки выявлена в возможности очищать организм от независимых радикалов и накопившихся токсинов.

В процессе выхода шлаков видны следующие результаты:

Приведение в норму всей системы организма.
Усиление иммунитета.
Улучшение кровотока.
Восстановление эластичности и проницаемости стенок сосудов.
Чистка пищеварительного тракта от паразитов.
Очищение кожного покрова, ногтей и волос.
Налаживание гормонального аспекта.

Тибетский рецепт чесночной настойки, дошедшим до нас из далекого прошлого, является поистине эликсиром молодости. Это средство, изобретенное монахом, появилось в современной медицине 50 лет назад, и до сих пор применяется как мощнейшее средство для оздоровления всего организма.

Противопоказания

В то же время вред от всяких лекарств на спиртосодержащей жидкости есть всегда, имеется он и у этой настойки. Например, надо учитывать о противопоказаниях ее для беременных женщин, для детей, при эпилепсии, хроническом циррозе.

А также нужно с осторожностью употреблять это средство людям, у которых проблемы с дисбактериозом. Ведь изменение микрофлоры кишечника может еще сильнее усугубить протекание заболевания.

Внимание: Перед употреблением настойки необходимо проконсультироваться с врачом в случае, если имеются геморроидальные узлы, эрозии в желудке, проблемы с мочевыводящими путями, а также при часто меняющемся давлении.

Способы приготовления с разными спиртсодержащими продуктами

Для приготовления чесночной настойки можно использовать разные спиртосодержащие жидкости, причем единого мнения нет, что лучше: спирт, водка или вино.

Если выбирать между первым и вторым напитком, то здесь не так принципиально важно. Можно брать и самогон, крепостью не менее 40 градусов. А спирт для настойки, разумеется, использовать нужно питьевой – 70˚, при этом выбирать его лучше по ГОСТу, класса Люкс.

Чесночную настойку на красном вине рекомендуется использовать больным с нарушением работы сердца и кровеносной системы. Дело в том, что оба этих компонента способствуют не только для нормализации кровотока, но каждый из ингредиентов выводит шлаки и вредные элементы из организма.

Если регулярно применять тибетский эликсир молодости, то после непродолжительного времени наладится работа всего организма.

Как настоять эликсир молодости — рецепт

Состав настойки на спирту позволяет его делать самостоятельно, так как в него входит всего два ингредиента:

Спирт питьевой – 200 мл.
Чеснок – 300 гр.

Непременным условием при составлении такого лечебного препарата является применение чесночных головок только свежего урожая. Таким образом, готовить это лекарство желательно осенью, когда в овоще находится наибольший запас полезных веществ.

Пошаговая инструкция

Чеснок измельчают в деревянной ступе, или мелко режут ножом.
Полученную массу помещают в керамическую или стеклянную емкость и заливают спиртом.
Настаивать нужно не менее двух недель, для чего поместить в темное место и выдерживать при температуре не свыше +18˚.
В этот период содержимое банки регулярно нужно встряхивать.
После настаивания препарат процеживают через марлю с ватным фильтром.
Хранить такой тибетский эликсир молодости нужно в холодильнике при + 4˚.

Как принимать?

Как же пить приготовленную настойку, чем лучше ее запивать? С использованием чеснока готовят всякие лекарственные препараты, которые применяют дома самостоятельно. Чесночную настойку нужно принимать с молоком (для одного раза достаточно двух столовых ложек) за 15 минут до еды. Молоко предохраняет слизистую оболочку желудка от острой спиртово-чесночной смеси и уменьшают специфический запах от приема этого лекарства.

Принимать его рекомендуется в следующей дозировке:

Первый день: утром – 1 капля, днем – 2, вечером – 3 капли до еды.
Второй день – аналогично 4, 5, и 6 капель.
Третий день – утром принимаем семь капель, постепенно увеличивая прием на одну каплю и доводим до 15 капелек на вечер пятого дня.
А с шестого по десятый день нужно, напротив, снижать дозу таким образом, чтобы в последний день довести ее до одной капли.
Начиная с одиннадцатого дня и до той поры, пока не закончится препарат, принимать нужно по 25 капель три раза в день.

Совет: Повторять курс этого лечения по заветам тибетских монахов рекомендуется делать через 5-7 лет.

Кому нельзя пить?

Как и у любого лекарственного средства у чесночной настойки есть противопоказания:

Не следует принимать настойку беременным женщинам, кормящим матерям, детям до восемнадцатилетнего возраста, водителям.
Нельзя лечиться эликсиром молодости больным эпилепсией и с расстройствами психики.
А также нельзя употреблять это средство при расстройствах кишечника и желудка, патологии печени, язвенной болезни ДПК, воспалении мочевого пузыря поджелудочной железы.

Полезное видео

Рекомендуем посмотреть видео о приготовлении и использовании тибетской чесночной настойки на спирту:

Заключение

Таким образом, тибетский рецепт молодости является превосходным средством для предупреждения атеросклероза, для усиления иммунной системы, и для защиты от инфекций. В то же время, прежде чем принимать этот препарат, нужно проконсультироваться с врачом насчет безопасности такого лечения.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Давно доказано, что настойка из чеснока оказывает на организм человека полезное воздействие. Ведь еще древние философы называли эту распространенную огородную культуру «царем всех специй». И такое высокое звание получил чеснок не случайно: ведь его состав представляет собой сбалансированный концентрат огромного числа природных компонентов.

При рациональном использовании данного натурального продукта можно укрепить здоровье и избавиться от целого ряда болезней.

Многие предпочитают употреблять чеснок в чистом виде, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение настойке, которая сохраняет полностью свойства свежего продукта, но действует намного мягче его. Расскажем о секретах приготовления чесночной настойке, ее влиянии на организм, а также возможных побочных эффектах, которые могут наблюдаться в редких случаях.

Особенности химического состава чеснока

Чтобы понять, как действует чесночная настойка, надо сначала изучить, что с научной точки зрения представляет собой данный продукт. Дело в том, что в процессе длительного настаивания биологически активные компоненты специи переходят в жидкую фракцию, что благоприятно отражается на их усвояемости организмом. Надо отдать должное популярному продукту, каким является чеснок, что его состав настолько богат полезными веществами, что трудно подобрать другой такой же равноценный продукт. Назовем лишь основные активные компоненты состава:

витаминный комплекс, включающий аскорбиновую кислоту, ретинол, токоферол, витамин «Д», некоторые витамины группы «В»;
жирные кислоты;
сапонины;
эфирные масла;
инулин;
минеральные компоненты: селен, йод, цинк;
в огромном количестве фитонциды;
холин;
стеролы растительного происхождения;
натуральные полисахара.

Это далеко не полный перечень жизненно необходимых для человека веществ, которыми богат чеснок. Но острые зубчики не перестают удивлять, они и сегодня поражают научный мир новыми открытиями.

Это интересно! В середине прошлого столетия американским исследователем в составе чеснока было обнаружено органическое соединение аллицин, обладающее мощным фунгицидным(фунгициды — химические вещества для борьбы с болезнями растений) и бактерицидным воздействием. Поскольку при термической обработке данный компонент быстро разрушается, в водной настойке из чеснока он отлично сохраняет свои свойства.

Доказано, что аллицин способен противостоять развитию онкологических процессов. Но в любом случае можно с уверенностью говорить, что чесночная настойка при правильном приготовлении обязательно поможет сохранить здоровье. Народные целители называют такой состав настоящим эликсиром молодости, потому что его регулярное употребление станет залогом активного долголетия.

Какое влияние чеснок оказывает на организм

В старину чеснок люди наделяли магической силой. Считалось, что он может избавить от злых духов и негативной энергии. Поэтому было принято развешивать чесночные гирлянды над входом в дом, чтобы спасти домочадцев от дурного глаза. Некоторые поверья сохранились до наших дней. Чтобы уберечься от злых сил, народные целители, например, советуют носить оберег в виде зубчика чеснока. Кроме магической области чесноку находиться в современной жизни и более прагматичное применение: им окуривают помещения, чтобы избавиться от комаров и других насекомых.

В медицинской области чеснок также нашел широкое применение. В разгар сезона гриппа и простуды медики рекомендуют включать в рацион свежие зубчики или готовить домашние препараты на основе острого продукта. Подобные средства укрепляют иммунитет, а также помогают организму очиститься от токсичного влияния свободных радикалов. Если обобщить все полезные свойства настойки на чесноке, то можно выделить следующие позитивные особенности влияния на человеческий организм:

нормализует обменные процессы;
благотворно отражается на состоянии иммунитета;
улучшает кроветворение;
регулирует содержание сахара в крови;
осуществляет питание тканей;
насыщает организм жизненной энергией;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
стимулирует кровообращение;
снижает уровень холестерина;
эффективно очищает кишечник от глистов;
подавляет рост и развитие патогенной микрофлоры;
приводит в норму гормональный фон.

Нельзя не упомянуть о косметологической составляющей спектра возможностей чеснока. В составе домашних средств его можно использовать для улучшения состояния кожи, ногтей, укрепления волос.

Применение в народной медицине

В нетрадиционной медицине вытяжка из чеснока используется в различных вариантах приготовления. В принципе, можно с уверенностью сказать, что своя чесночная настойка существует для каждого конкретного заболевания. Все зависит от техники приготовления препарата, дозировки, сопутствующих ингредиентов. Это означает, что для снижения кровяного давления оптимально подойдет один вариант настойки, а для стабилизации уровня сахара следует воспользоваться другим рецептом.

Приготовить на домашней кухне настой из зубчиков чеснока несложно, если, кроме основного продукта, в распоряжении имеется некоторое количество спирта, водка, мед или обычная вода. Но важно при этом соблюдать одно условие: готовить любой вариант лекарственного средства лучше всего в керамической, стеклянной либо деревянной посуде. Эти материалы не способствуют химическому окислению, которое снижает активность биологических компонентов.

Обзор популярных рецептов

Начать знакомство с эффективными средствами на основе чеснока хочется с рецепта, который был рожден в Тибете.

Тибетская настойка

Данный рецепт чесночной крепкой настойки поможет очистить сосуды. Народные целители рекомендуют его, как женщинам, так и мужчинам среднего возраста, желающим продлить молодость. Такое домашнее лекарство отлично устраняет спазм сосудов, стимулирует мозговую деятельность, стабилизирует АД.

Последовательность приготовления:

Потребуется взять 350 гр. свежего чеснока. Очищенные зубчики надо хорошо промыть под водой, а потом измельчить до кашицеобразного состояния.
Чесночную массу поместить в пол-литровую банку, залить 200 мл спирта (70%).
Емкость встряхнуть, чтобы хорошо перемешался чеснок со спиртовой основой. Посуду на 10 дней следует поместить в темное прохладное место. Рекомендуется периодически встряхивать содержимое банки.
По истечении положенного срока настаивания настой процедить через марлю.
На выходе должна получиться жидкость зеленоватого оттенка. До начала лечения полученный состав должен еще три дня настаиваться. Принимать средство надо по схеме, добавляя положенное число капель в молоко.

В первой половине курса домашней терапии постепенно увеличивается доза. К 11 дню она доводится до 20 капель и сохраняется до конца лечения. Повторный курс можно проводить только через пять лет.

Несколько полезных советов:

Для достижения максимального лечебного эффекта рекомендуется дольше настаивать целебный эликсир. По мнению народных целителей полезней будет напиток двух или трехлетней выдержки.
Сочетание настойки из чеснока с молоком предупредит раздражение желудка, а также нейтрализует неприятный запах. Поэтому не стоит нарушать этого правила.
Интервал между приемами лекарства должен быть не менее 3 часов. В это время не следует кушать.

Настойка на водке с чесноком

Сочетание популярного алкогольного напитка со специей, в первую очередь, будет действовать как тонизирующее средство. Но такой настой можно использовать мужчинам, у которых проблемы с потенцией. Кроме того, водка с добавлением чеснока считается эффективным профилактическим средством против атеросклероза. Такой напиток будет полезен людям, страдающим от излишнего веса. Готовится состав из расчета: 0,5 л водки на 100 граммов чесночной массы. Методика приготовления аналогична предыдущему варианту, только период настаивания в данном случае равен 4 неделям. Средство принимают трижды по чайной ложке строго натощак.

Водная настойка

Этот рецепт подойдет тем людям, у которых непереносимость алкоголя или сформировалась зависимость от крепких напитков. Также данный вариант лучше предпочесть пожилым людям и тем, кто большую часть времени находится за рулем автомобиля. Полезна чесночная вода тем, что поможет уберечься от простуды в сезон заболеваемости, снимет хандру и усталость.

Процесс приготовления профилактического средства состоит в описанных выше манипуляциях:

Чеснок очищается, разделяется на зубчики, которые моются и превращаются в кашицеобразную смесь.
После этапа подготовки масса заливается водой из расчета 1:3.
Настаиваться целебный напиток должен не менее двух недель при регулярном встряхивании смеси.
Принимать средство рекомендуется перед сном по ложке столовой. Для улучшения вкуса настойки можно добавить мед, разведенный пополам с лимонным соком.

Лимонно-чесночная смесь

Это одна из вариаций водных настоек. Средство, приготовленное по предлагаемой рецептуре, укрепит кровеносную систему, снимет спазм. Готовится чесночная настойка на воде с лимоном в следующем порядке:

Исходные ингредиенты берутся в равных количествах – по 200 гр., пропускаются через мясорубку.
После получения однородной массы, ее заливают ½ литра охлажденной кипяченой воды.
Настаиваться средство должно в холодильнике в течение 4 дней.
После процеживания настойку можно пить однократно в сутки по 50 мл. до еды.

Настойка из чеснока на масле

Предлагаемый рецепт поможет женщинам, у которых отмечаются проблемы с регулярностью менструального цикла. Мужчинам также будет полезно принимать такой напиток, чтобы улучшить свои сексуальные возможности. Техника приготовления состава полностью идентична тем рецептам, что описывались выше с той разницей, что в качестве жидкого элемента берется любое растительное масло (1 стакан).

Особенное внимание стоит уделить моменту, как принимать для оздоровления чесночную настойку на масле. После трехдневного настаивания в холодильнике средство можно использовать в качестве ароматизированной заправки для салатов. Но не исключается прием чесночного масла внутрь натощак по ложке столовой.

Молочная настойка с чесноком

Аналогичным способом можно приготовить напиток на молоке. Только в этом случае придется чеснок проваривать четверть часа в половине стакана молока. После остывания напиток нужно полностью выпить. Данное средство помогает от приступов астмы и при бронхитах.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, настойки с чесноком могут нанести существенный вред организму. Лекарственные средства на основе специфического продукта противопоказаны:

беременным и кормящим женщинам;
детям до 12 летнего возраста;
лицам, у которых хроническая недостаточность почек и печени;
онкологическим больным;
тем, у кого диагностирован гастрит и язвенная болезнь;
пациентам с эпилепсией и другими формами психических расстройств;
при геморрое тоже следует отказаться от намерения лечиться средствами с чесноком.

В остальных случаях скрытый потенциал чесночной настойки при правильном применении заметно укрепит здоровье и мобилизует иммунный ресурс.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Источник

Чеснок известен своими полезными свойствами с давних времен. С его помощью боролись не только с простудой, но и с разной нежитью. А благодаря тому, что алкоголь способен надолго сохранять полезность этого овоща, стала популярна настойка на чесноке на самогоне, которую можно не только употреблять покапельно как лекарство, но и на стол поставить не стыдно.

настойка на чесноке и самогоне

Польза и вред

Насыщенный витаминами, микро- и макроэлементами под завязку, чеснок стабильно применяется в народной медицине. Аллицин обладает антибактериальными, противовоспалительными и антитромботическими свойствами и вполне может считаться природным антибиотиком.

Чесночная настойка на самогоне обладает следующими полезными свойствами:

оказывает благотворное влияние на нервную систему;
укрепляет стенки сосудов;
уменьшает количество слипнувшихся тромбоцитов, растворяет тромбы, снижает вероятность тромбоцита;
нормализует свертываемость и улучшает текучесть крови;
снижает холестерин, снижает риск формирования бляшек на сосудах.

Давно доказано, что он обеспечивает отличную профилактику гриппа и простуды, а также помогает при их лечении.

Обратите внимание: Чеснок помогает бороться с паразитами, и это его свойство часто актуально для детей и тех, кому противопоказаны медицинские препараты от гельминтов.

Но, как и любое «сильное» в лечении растение, при неправильном или чрезмерном употреблении он способен нанести и вред:

чесночный сок оказывает раздражающее действие на кишечник и повышает кислотность в желудке, поэтому его не советуют употреблять людям с гастритом или язвой;
чеснок – отличное желчегонное средство, но способен спровоцировать движение камней и печеночные колики.

Обратите внимание: Он оказывает возбуждающее действие на нервную систему, поэтому употребление настойки самогона на чесноке строго запрещено людям, страдающим эпилепсией.

Как употреблять

В зависимости от того, для чего применяется настойка на чесноке и по какому рецепту готовится, употреблять ее можно по нескольким схемам:

В 50 мл воды добавляется 20 капель настойки и выпивается перед едой 3 раза в день. Такой курс лечения длится не дольше 30 дней и проводится не чаще 2 раз в год.
Принимается 3 раза в день после еды в чистом или разбавленном виде по каплям, начиная с 1 и каждый раз увеличивая на 1 каплю. Когда количество доходит до 25 капель за прием, увеличение прекращается и до конца месяца остается одинаковым. Важно, чтобы первый прием был после завтрака.

Обратите внимание: Вместо воды для разбавления можно взять молоко: оно снижает неприятное воздействие сока на ЖКТ.

При употреблении чесночной настойки в качестве алкогольного напитка, как и в случае с перцовкой и хреновухой, важно соблюдать меру. Кроме того, что в больших дозах алкоголь не полезен даже для здорового человека, чесночная «агрессия» может разрушающе подействовать на желудок и печень. Подается настойка к мясу, и ограничиться лучше 100-150 г в день.

Обратите внимание: Для застолья лучше готовить чесночную настойку непосредственно перед праздником и в небольшом количестве. Такой напиток употребляют только в первые 3 дня после приготовления, затем он приобретает неприятный вкус и используется только в лекарственных целях.

Особенности наружного применения

Чеснок отлично проявил себя в борьбе с грибками, поэтому настойку используют и наружно – в виде компрессов и натираний при грибковых заболеваниях кожи. Дополнительную пользу настой оказывает благодаря антибактериальным свойствам чеснока. Таким же образом средство работает и при бактериальных заболеваниях.

Обратите внимание: Настойка чеснока на самогоне отлично заменяет керосин с не самым приятным запахом в борьбе с педикулезом.

Лучшие рецепты

Приготовить настойку просто – все ингредиенты легко достать, а с технологией запросто справится и новичок. Важно только правильно подобрать материал: самогон должен быть хорошего качества, дробной перегонки, тщательно очищенный от сивушных масел, а чеснок лучше взять осенний, сразу после сбора урожая – в это время он максимально насыщен витаминами и полезными веществами.

свежий чеснок

Традиционный

Ингредиенты:

самогон крепостью 40-50% – 150 мл;
чеснок – 150 г.

Способ приготовления:

Зубчики измельчить, дождаться, пока он пустит сок.
Положить его в стеклянную тару, залить самогоном.
Поставить в темное прохладное место, настаивать 7-10 суток. Раз в несколько дней встряхивать.
Профильтровать через марлю или ватный фильтр.
Хранить в недоступном для солнечных лучей месте.

Обратите внимание: Такая настойка считается лечебной и обычно принимается каплями, а не рюмками.

С лимоном

с лимоном
Ингредиенты:

самогон – 0,5 л;
чеснок – 4-5 зубчиков;
лимон – 4 шт.

Способ приготовления:

Раздавить чеснок скалкой.
Нарезать лимон дольками.
Залить самогоном, держать в теплом месте 14 дней.
Перед употреблением процедить, хранить в холоде.

Обратите внимание: Полезные вещества в такой настойке не разрушаются под действием высокой температуры, поэтому ее можно спокойно добавлять в чай или горячую воду и пить для профилактики простуды.

С медом

Ингредиенты:

самогон – 1 л;
чеснок – 2 крупных или 3 средних зубчика;
мед – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Чеснок мелко нарезать, сложить в стеклянную банку.
Добавить самогон и мед, перемешать.
Поставить в темное место на 3-4 дня без крышки (можно накрыть марлей).
По истечении этого времени профильтровать.

Обратите внимание: Настойка может употребляться как противовирусное средство или ставиться на стол в качестве основного алкогольного напитка во время застолья.

С перцем

Ингредиенты:

самогон – 1 л;
чеснок – 2-3 зубчика;
острый перец – 1 стручок.

Способ приготовления:

Перец разрезать на 2 части, очистить от семян.
Чеснок мелко нарезать.
Твердые ингредиенты залить самогоном.
Плотно закрыть крышкой и настаивать в темном помещении в течение 3 дней, периодически взбалтывать.
Процедить настойку через ватный или бумажный фильтр.

Обратите внимание: Эта настойка применяется для согревания после переохлаждения или в начале простуды. Не более 50 г за раз.

Тибетский рецепт

Самогон, настоянный на чесноке по тибетскому рецепту, улучшает обмен веществ, способствует очищению и даже омоложению организма.

тибетская настойка

Ингредиенты:

самогон крепостью 70% – 200 мл;
чеснок – 350 г.

Способ приготовления:

Раздавить чеснок в кашицу, используя только деревянные предметы.
Положить ее в стеклянную емкость, залить самогоном, встряхнуть смесь.
Плотно закрытую банку поставить в темное прохладное место на 10 дней, периодически взбалтывать.
После настаивания профильтровать настойку через марлю, чеснок отжать в самогон.
Настаивать еще 3 дня.

Обратите внимание: Употреблять настойку по расписанной выше схеме, каждый раз увеличивая дозу на 1 каплю.

Противопоказания

Чесночная настойка полезна, но довольно «жгучая» и имеет ряд противопоказаний. Запрещено употреблять:

людям, страдающим от эпилепсии;
с болезнями ЖКТ, мочевого или желчного пузыря в острой или хронической форме;
беременным женщинам.

Обратите внимание: Чесночная настойка является народным средством и не отменяет прием препаратов, прописанных врачом.

«Будьте здоровы!» – этот тост звучит за столом чаще всего. А если перед хорошей компанией в рюмках уже готова полезная чесночная настойка, то это пожелание имеет все шансы исполниться!

Источник