Детские рисунки о пользе меда

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Исследовательский проект «Польза меда» Автор: Сизикова Ксюша, воспитанница ОДО МАОУ Южно-Дубровинской СОШ Руководитель: Ударцева Надежда Леонидовна, воспитатель Сизикова Алена Владимировна, мама

2 слайд

Описание слайда:

. Актуальность. «Польза меда» заключается в том, что осенью, зимой и весной многие люди болеют простудными заболеваниями, а чаще всего дети, так как у них слабый иммунитет и не хватает витаминов. Продукты, которые дают человеку пчелы, помогают ему вылечивать болезни, а также оставаться молодым и энергичным. Так ли это? Я задумалась, действительно ли мед такое целебное лекарство? Сколько всего видов меда?

3 слайд

Описание слайда:

Анкета 1. Любите ли вы мед? 2. Знаете ли вы, чем полезен мед? 3. Какие рецепты лечения мёдом знаете?

4 слайд

Описание слайда:

Результаты исследования Любят мед Знают, чем полезен мед Учащиеся 1-4 классов Дошкольники 70% 40% Учащиеся 1-4 классов Дошкольники 60% 30%

5 слайд

Описание слайда:

Какие рецепты лечения мёдом знаете? Результаты исследования Учащиеся 1-4 классов Дошкольники Чай с медом, молоко с медом Молоко с медом

6 слайд

Описание слайда:

Гипотеза Если дети узнают больше о пользе меда через мою исследовательскую деятельность, то они поймут, что мед – ценный продукт питания и у них появится желание употреблять его в пищу.

7 слайд

Описание слайда:

. Цель: расширить кругозор о роли мёда в сохранении здоровья людей. Поделится со сверстниками информацией, что мёд – ценный продукт питания. Задачи: – изучить историю меда, его виды; – выявить пользу меда для человека, а также использование меда в кулинарии; – провести анкетирование о пользе меда, а также экспериментирование; – встретиться с пчеловодом, чтобы тот подробнее рассказал нам о пчелах

8 слайд

Описание слайда:

Объект исследования: мёд Предмет исследования: польза меда для здоровья человека.

9 слайд

Описание слайда:

Знают взрослые и дети, Мед вкусней всего на свете. Он излечит все болезни, Мед из всех лекарств полезней!

10 слайд

Описание слайда:

Мед – источник энергии и долголетия. В мёде содержится много различных вититаминов, веществ, главным образом глюкоза и фруктоза. Количество основных веществ зависит от сорта мёда. В состав мёда входят: кальций, натрий, калий, магний, железо, хлор, фосфор, сера, йод, а некоторые сорта мёда содержат даже радий.

11 слайд

Описание слайда:

Витамин Отвечает за процессы развития и роста организма, улучшает состояние кожи и пищеварительного тракта Все витамины группы Обеспечивают правильный энергетический обмен веществ в организме человека.

12 слайд

Описание слайда:

Является необходимым для здоровья кровеносных сосудов, костей, зубов и десен. Витамин Витамин Принимает участие в работе мышечной системы

13 слайд

Описание слайда:

Встреча с пчеловодом. Нас угостила очень вкусным и полезным мёдом. Мы узнали, что пчёлы производят не только мёд, а также воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд.

14 слайд

Описание слайда:

Опыт №1 Определение вязкости меда Мед взяли ложкой. Он тянется длинной непрерывной нитью, образует на поверхности меда башенку, которая затем медленно расходится. Он не стекает обильно и не образует брызги. Но как же отличить качественный мед от некачественного меда?

15 слайд

Описание слайда:

Опыт №2 Определение наличия воды в меде. В настоящем мёде вода практически отсутствует. Намазали медом кусочек хлеба. В качественном меде хлеб затвердевает. Если наоборот, размягчился или расползся, то это сахарный сироп. В данном образце кусочек хлеба затвердел.

16 слайд

Описание слайда:

Опыт №3 Определение примесей в меде. Для исследований понадобятся: настойка йода, ёмкость, мёд. В небольшую порцию мёда капнуть йод. Если добавлялись загустители – крахмал или мука – мёд посинеет.

17 слайд

Описание слайда:

Использование меда. В медицине Общеукрепляющее средство. Каротин, аскорбиновая кислота, содержащиеся в мёде в достаточном количестве, помогают маленькому организму бороться с инфекциями. Дети, регулярно потребляющие мёд, реже болеют и обладают более крепким иммунитетом. Улучшение зрения. Те же самые каротин и аскорбинка плюс ещё тиамин улучшают зрение, повышая его остроту, Польза для зубов. В отличие от сахара, не разрушает зубную эмаль. Успокоительное средство. Прекрасно, расслабляюще действует на детскую нервную систему, способствует быстрому засыпанию и полноценному сну. Отхаркивающие свойства. Смягчает приступы кашля при заболеваниях лёгких и верхних дыхательных путей.

18 слайд

Описание слайда:

ПОЛЬЗА МЁДА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА МЁД И КУЛИНАРИЯ, МЁД И КОСМЕТИКА. Мед добавляют в каши и творог; едят с ним ягоды и орехи, блины; пекут пироги, пряники, ковриги; на меду готовят варенье, халву, сбитни, медовые квасы и другие напитки. Нормализует питание кожи; стимулирует кровообращение и обменные процессы; восстанавливает повреждённый кожный покров; повышает устойчивость к действию микробов; обеспечивает местный иммунитет, что способствует омоложению кожи.

19 слайд

Описание слайда:

Рисовали цветы для пчелки.

20 слайд

Описание слайда:

Результаты проекта В ходе исследовательского проекта доказана наша гипотеза о том, что если дети узнают больше о пользе меда через мою исследовательскую деятельность, то они поймут, что мед – это ценный продукт питания, и у них появится желание употреблять его в пищу. Вывод: мёд – это чудо природы, предупреждает простудные заболевания, является продуктом красоты, здоровья и долголетия.

21 слайд

Описание слайда:

Спасибо за внимание!

• Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

  Пожаловаться на материал

Курс профессиональной переподготовки

Воспитатель детей дошкольного возраста

Курс повышения квалификации

Курс повышения квалификации

Найдите материал к любому уроку,

указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Краткое описание документа:

Тема: «Польза меда»

«Мёд – сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма. Ценный продукт питания человека».

С незапамятных времён народы Земли почитали мёд небесной пищей, даром неба. По преданию, медоносные пчёлы – любимцы Богов, стали благодетельницами человека. В течении многих тысячелетий мёд был единственным концентрированным источником сахаров. Богатый состав углеводов и ферментов, набор органических кислот и ценные биологические стимуляторы ставят его на первое место среди основных пищевых продуктов.

Мёд был известен как средство общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы, снотворное, успокаивающее, способствующее пищеварению, улучшает аппетит. Его применяли для лечения ран, ожогов, при заболеваниях почек, печени, суставов. Раствором мёда лечили инфекционно-простудные заболевания верхних дыхательных путей. В настоящее время многие из этих рецептов с успехов использует научная медицина.

Проверен экспертом

Общая информация

Номер материала: ДБ-1301841

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Источник

Северо- восточное управление

Министерства образования и науки

Самарской области

Окружной фестиваль исследовательских проектов

младших школьников «Первоцвет»

« Естественнонаучная»

Чем полезен мёд?

Выполнил: Агаев Антон

Ученик 2 класса

Петровского филиала

ГБОУ СОШ с. Старый Маклауш

Научный руководитель: Боярова Л.С. , учитель

начальных классов

Клявлино

2016 г.

Структура работы.

1. Введение.

2. Основная часть.

Теоретическая часть.

а) история появления мёда.

б) виды мёда.

в) способ получения мёда

г) использование мёда

Практическая часть.

а) Исследование состава мёда

б) Мои эксперименты с мёдом.

3. Заключение.

4. Список литературы.

5. Приложения.

Введение .

На протяжении двух лет обучения в школе , я очень часто болею простудными заболеваниями. В этом году по телевидению много говорили о гриппе, как подготовить свой организм и не заболеть. Мне моя учительница рассказала, что она пьёт по утрам воду с мёдом, чтобы в организме был иммунитет. Таким образом мы защищаем себя от любых простудных заболеваний. Я заинтересовался этой темой и решил побольше узнать о мёде. Чем же он ещё полезен? Поэтому решил выполнить исследование по этой теме.

Цель моего исследования: Изучить пользу мёда и познакомиться с использованием мёда человеком.

Задачи:

– ознакомиться с историей появления мёда;

– изучить состав мёда;

– выявить полезные свойства мёда;

– узнать, какие существуют виды мёда;

– узнать, где и как используется мёд;

Актуальность исследования заключается в том, что употребляя мёд, очень большое количество людей даже не задумываются о том, насколько уникален мёд и какую важную роль он играет в жизни человека.

Основная часть:

Теоретическая часть.

а) история появления мёда

В далёкие времена наши предки в поисках пищи находили в дуплах деревьев гнёзда диких пчёл, а в них ароматнейшее вещество-мёд. Это была самая первая сласть, которую отведали люди. Тогда же они познакомились и с дикими пчёлами, возраст которых , как полагают учёные, составляет пять миллионов лет. Позднее человек научился сам разводить этих удивительных насекомых, дающих чудодейственный эликсир. Так дикие пчёлы превратились в домашних.

Уже в Древнем Египте мёд использовался не только в качестве продукта питания, но и как лечебное и косметическое средство. Напитком молодости считался мёд в Древней Греции.

Особое значение и давние традиции мёд имеет на Руси. Добывание мёда- старинный славянский промысел. Он назывался бортничеством.

Древнерусские леса благоприятствовали жизни пчёл. Русь буквально текла мёдом, поэтому главным экспортным товаром был тягучий, сладкий и действительно золотой мёд. На юге нашей страны росли липовые леса- здесь пчёл было особенно много, ведь липа – лучший медонос. Нужно собрать с цветков нектар и превратить его в мёд, что и делают пчёлы. Вот и стало это насекомое символом трудолюбия и полезности.

Вывод: я узнал, что дикие пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях.

б) виды мёда

Беседуя с пасечниками, я узнал, что натуральным пчелиным мёдом называется сладкое, вязкое и ароматическое вещество, которое пчёлы вырабатывают из нектара растений, а также из медвяной росы (сладкая жидкость, выделяемая клетками растений) или пади (жидкость, выделяемая тлями).

Внимательно изучив справочную литературу, я узнал основные сорта мёда:

1. Цветочный- получают при переработке пчёлами нектара растений. Он бывает с одного растения или с нескольких растений. Среди цветочных медов с одного растения наиболее распространение имеет:

– акациевый мёд

– боярышниковый мёд

– вересковый мёд

– гречишный мёд

– каштановый мёд

– липовый мёд

2) Падевый мёд образуется при переработке пчёлами медвяной росы и пади , которые они собирают со стеблей и листьев растений. Он гуще , чем цветочный мёд. В отличие от цветочного, в падевом мёде больше минеральных солей и других соединений. Большое применение падевый мёд находит в кондитерской промышленности. Аромат падевого мёда слабый, иногда совсем отсутствует. Для человека этот мёд совершенно безвреден, для подкормки пчёл не пригоден.

3)Смешанный мёд состоит из смеси цветочных или падевых медов. Обычно такой мёд называют по месту сбора:

А) горный Б) луговой В) степной Г) лесной

Такой мёд получается из нектара , собранного пчёлами с цветков многих растений.

4) Купажированный мёд получают при смешивании различных сортов мёда на специальных мёдорасфасовочных предприятиях, где мёд тщательно перемешивают вручную или с помощью механических мешалок.

Вывод: Большая протяжённость нашей страны с севера на юг и с запада на восток создаёт условия для произрастания различных медоносных растений, которые и дают возможность пчёлам «делать» разнообразные сорта мёда. Натуральный мёд из различных регионов отличается друг от друга вкусовыми и лечебными свойствами.

в) способ получения мёда

Добывание мёда- старинный славянский промысел. Он назывался бортничеством, а люди , занимавшие им- бортниками. Каким же образом пчёлы производят мёд?

Небольшую дозу проглоченного нектара пчела использует для своего питания, остальное несёт в улей и передаёт пчеле- приёмщице. Нектар подвергается сложной переработке, после которой пчела отыскивает свободную шестигранную восковую ячейку, куда откладывает каплю нектара. Каждую каплю пчёлы многократно переносят из одной восковой ячейки в другую до тех пор, пока не испарится часть влаги и мёд не станет густым. Заполнив ячейку мёдом, пчёлы запечатывают её воском. Запечатанный мёд продолжает созревать ещё 3- 4 недели. Дальше идёт процесс извлечения мёда из ульев человеком. По способу извлечения мёда он может быть:

– Сотовым

– Секционным

– Прессованным

– Центробежным

Особенно ценятся сотовый и секционный мёд.

Вывод: в современных условиях существует множество способов извлечения мёда. Но самым эффективным является производство центробежного мёда.

г) Использование мёда

До недавнего времени я не задумывался о пользе мёда. Я пил чай с мёдом во время простуды. Я видел, как сестра добавляла его в выпечку. Но теперь, когда я прочитал литературу , я узнал намного больше об использовании мёда в различных сферах деятельности человека .

Использование мёда в медицине :мёд давно известен как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы, снотворное, успокаивающее средство, способствует пищеварению, улучшает аппетит. Его применяют для лечения ран, ожогов, при заболеваниях почек, печени, суставов. Раствором мёда лечили инфекционные и простудные заболевания верхних дыхательных путей. Специальные опыты и наблюдения позволили установить, что употребление мёда в пищу приводит к улучшению самочувствия, аппетита, сна, повышению иммунитета. Поэтому мёд особенно полезен детям, престарелым, людям с ослабленным здоровьем, выздоравливающим после болезней.

Использование мёда в кулинарии: благодаря своим уникальным свойствам мёд широко используется человеком в кулинарии. Мёд вводят в пряники, различные виды печенья, коврижки, кексы, торты. При изготовлении конфет, карамели мёд задерживает кристаллизацию сахара. Мёд включают во фруктовые начинки и молочные конфеты, леденцы, халву, пастилу, джемы. Мёдом заменяют часть сахара при изготовлении фруктовых сиропов или варенья, фруктовых прохладительных напитков.

Использование мёда в косметологии: медовые маски, обёртывания и массажи включаются в услуги различных салонов красоты. Мёд способствует обновлению клеток кожи, поэтому маски для рук и лица являются очень популярными сегодня. Мёд- замечательное косметическое средство, так как обладает способностью быстро проникать в кожу, питает мышечный слой глюкозой, обладает антибактериальными и другими важными косметическими свойствами.

Вывод : мёд как природное лекарство можно применять очень широко. Благодаря своему богатому химическому составу, мёд благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.

Практическая часть.

а) Исследование состава мёда.

При выборе мёда главное определить его качество. Ведь качество мёда- единственное условие его питательных и целебных свойств, а это очень важно для лечения мёдом. По- настоящему натуральным является только тот мёд , который собран и произведён в исключительно естественных природных условиях. Чтобы исследовать состав мёда, мы побеседовали с учителем химии. Из беседы я узнал , что в состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма. В составе мёда- 65-80 % фруктозы и сахарозы, уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ. Содержание некоторых минеральных солей в натуральном мёде почти соответствует содержанию их в сыворотке крови человека. Ребята – старшеклассники помогли мне провести опыт по определению в мёде глюкозы.

1. взять 1 часть мёда и растворить в 2 частях дистиллированной воды.

2. Налить в пробирку 1 мл раствора мёда и 2 мл раствора щёлочи . добавить несколько капель раствора сульфата меди. Получили осадок синего цвета.

3. содержимое пробирки подогрели. Раствор изменил цвет на жёлтый, а затем появился осадок .Наличие осадка говорит о высоком содержании глюкозы в мёде.

Вывод: в состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма. Количество основных веществ зависит от сорта мёда.

б) Мои эксперименты с мёдом.

Какими же качествами должен обладать мёд? По- настоящему проверить мёд можно только в условиях лаборатории, изучая его состав. Но и в домашних условиях можно проделать некоторые самые простые эксперименты, чтобы не попасться «на удочку» мошенникам, которые запросто могут сфальсифицировать этот целебный продукт, подсунув нам некачественный, ненастоящий мёд.

Эксперимент №1 Проверка мёда по цвету.

Каждый сорт мёда имеет свою окраску. Чистый без примесей мёд прозрачен, какого цвета бы он ни был. Мёд, имеющий в своём составе добавки мутноват, в нём можно обнаружить осадок. Исследуемые мной образцы имеют цветовую окраску в соответствии с указанным сортом: гречишный мёд коричневого цвета, цветочный- желтого.

Эксперимент № 2: проверка мёда по аромату.

Настоящий мёд отличается душистым , приятным ароматом. Фальсифицированный мёд запаха не имеет, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички. Вкус мёда варьируется от сладко- карамельного до терпко- вяжущего, но в любом случае это чистый аромат без какой- либо кислинки. Запах мёда должен быть только свежим и цветочным, чему и соответствуют представленные образцы.

Эксперимент № 3 : проверка мёда по вязкости.

Возьмём мёд на пробу, опустив в ёмкость ложку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервётся, то она целиком опуститься, образуя на поверхности мёда башенку, которая затем медленно разойдётся. Фальшивый же мёд поведёт себя как клей: будет обильно стекать с ложки в них, образуя брызги. Мои образцы стекают непрерывной нитью . А кристаллизация мёда свидетельствует о его высоком качестве.

Эксперимент № 4 : определить, добавлены ли в мёд вода и сахар.

Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу , нужно капнуть мёд. Если он растечётся по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь бумагу- это не настоящий мёд. В настоящем мёде вода отсутствует. Мёд с сахарным сиропом имеет повышенную влажность- это можно проверить следующим образом. Надо опустить в мёд кусочек хлеба, а через 8-10 минут достать его. В качественном мёде хлеб затвердеет. Если наоборот, хлеб размягчился или вовсе расползся, то перед нами не что иное, как сахарный сироп.

Эксперимент № 5 : проверка мёда на наличие примесей

Для этого возьмём раскалённую проволочку из нержавейки, опустим её в мёд. Если на ней повиснет клейкая инородная масса- перед нами подделка на мёд. Если же проволочка останется чистой- мёд натуральный . В исследуемых образцах примесей не выявлено.

Эксперимент № 6 : проверка на наличие в мёде крахмала или муки.

Собираясь на рынок за мёдом, можно взять с собой химический карандаш или йод. Размазав мёд по бумажке, на медовой полоске написать химическим карандашом или капнуть капельку йода. Если проявится надпись или разводы синего цвета, то в продукте присутствуют крахмал или мука. У меня оба образца не содержат примесей.

Вывод: натуральный мёд не может быть «неправильным». Нужно лишь научиться отличать натуральный мёд от фальсифицированного. Сделать это можно даже в домашних условиях.

Прочитав книги, изучив материал из Интернета , я подумал, а почему бы мне не поделиться этой информацией с ребятами нашей школы. Мы провели классный час на тему «Большая польза маленьких пчёл». Я провёл викторину, которая вызвала живой интерес у ребят. Ребята тоже заинтересовались этой темой, решили создать копилку интересных фактов, пословиц, стихотворений о пчёлах и мёде, рецептов народной медицины с использованием мёда и других продуктах пчеловодства.

Заключение.

Тема про мёд достаточно многогранна. Работая над этим проектом, я узнал огромное количество полезной информации. Часть информации я представил в буклетах.

Изучая литературу, я узнал и открыл для себя много интересных фактов, связанных с этим целебным продуктом- эликсиром. А опыт и эксперименты стали подтверждением того, что мёд- прекрасный источник здоровья и энергии для человека. Его можно употреблять как в лечебных, так и в профилактических целях. Самое главное- мёд очень вкусный и полезный.

Я заинтересовался этой темой, хочу побольше узнать о пчёлах, о тех продуктах, которые она делает помимо мёда. У пчёл оказывается полезен и воск, прополис, перга. Я думаю, что свои исследования в этом направлении я обязательно продолжу. Это мой перспективный план.

Знаменитый врач средневековья Авиценн писал : «Если хочешь долго жить и сохранять молодость, обязательно ешь мёд». Я всех призываю следовать его советам.

Список литературы и других источников

1. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия.-2006г.

2. Большая энциклопедия народной медицины. -М Изд-во «Эксмо», 2006г.

3. Детская энциклопедия «Я познаю мир». -М. Изд-во «Просвещение», 2008г.

4. Лудянский Э. А. Пчёлы и здоровье. – М. « Знание» , 1990г.

5. Сайты в Интернете:

www. aromatmeda.ru

www. solmed.narod. ru

www. sdorov. ru

Источник