Горчичное масло польза и вред как принимать для похудения
Горчица не только включается в состав блюд, но и находит широкое применение в косметологии и медицинской практике. Использование горчичного масла для похудения приобретает все большую распространенность среди людей, желающих сбросить лишние килограммы.
Полезные свойства продукта
Лечебное действие масла на организм обусловлено его полезным составом. Продукт содержит многочисленные витамины, необходимые для нормальной работы организма.
Среди них:
- Ретинола ацетат. Отвечает за зрительные функции, состояние кожного покрова и слизистых оболочек. Обладает способностью повышать иммунитет.
- Витамин Е. Способствует устранению воспаления, нормализации свертываемости крови, снижению уровня «плохого» холестерина, укреплению сосудов. Незаменим для функционирования репродуктивной системы. Омолаживает организм.
- Витамины группы В. Поддерживают работу нервной системы. Ускоряют метаболические процессы.
- Витамин Д. Стимулирует рост костной ткани и является ключевым звеном в усвоении фосфора и кальция организмом.
В составе масла находятся полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, которые способствуют замедлению старения. Они принимают активное участие в процессе образования новых тканей. Поэтому недостаточное содержание этих полезных кислот в организме приводит к развитию разных патологий.
Вещества укрепляюще воздействуют на клеточные мембраны и сетчатку глаза. Их наличие в организме обеспечивает снижение уровня вредного холестерина и очищение сосудов.
Другими полезными компонентами являются:
- Фитостеролы. Растительные гормоны обладают бактерицидными свойствами, снижают риск развития злокачественных новообразований, позитивно влияют на работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
- Фитонциды. Угнетающе действуют на процесс роста и развития бактерий.
- Эфирные масла. Оказывают антисептическое, отхаркивающее, мочегонное действие.
В результате употребления горчичного масла в организме происходят многочисленные позитивные изменения:
- нормализуются функции миокарда и укрепляются сосуды;
- стабилизируется гормональный баланс;
- активизируются метаболические процессы;
- улучшается функционирование пищеварительного тракта;
- повышаются защитные силы организма;
- нормализуется работа нервной системы и головного мозга;
- отмечается восстановление состояния кожного эпителия и слизистых оболочек.
Активизация регенерирующих процессов способствует оздоровлению и омоложению организма.
Возможно ли похудение с горчичным маслом
Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта нейтрализуют вредные вещества и не допускают накопления жира в организме. Ускорение метаболических процессов при использовании средства имеет большое значение для похудения.
Масло горчицы хорошо очищает кишечный тракт от вредных веществ и шлаков. Употребляя каждое утро по 1 ч.л. продукта, можно добиться слабительного эффекта и похудеть на несколько килограммов. Длительность лечения — 2 недели.
Методы и правила использования
Для похудения масло горчицы применяют наружно и внутренне.
В пище
Продукт часто включается в состав салатов и соусов. Блюда, содержащие его, обладают деликатесным и особенным вкусом.
Но не следует злоупотреблять маслом, т.к. в нем содержится большое количество калорий и эфирных компонентов, высокая концентрация которых способна нанести вред организму.
Похудение при помощи масла из горчицы должно комбинироваться с соблюдением правильного питания и физическими упражнениями.
Обертывания
Такие процедуры с применением масла являются эффективными для снижения веса. Их легко использовать в домашних условиях, и полученный результат удивит многих.
После горчичных обертываний кожа становится гладкой и упругой, устраняется целлюлит и улучшается общее самочувствие. Часто эффект от процедуры можно наблюдать уже после 1 сеанса.
Обертывания проводят не чаще 3 раз в неделю.
Для приготовления состава понадобятся следующие масла:
- горчицы — 30 мл;
- оливковое — 150 мл;
- ментоловое — 15 мл.
Все компоненты соединяют и подогревают на водяной бане. Смачивают полученной массой ткань или широкий бинт и обертывают проблемные участки тела. Сверху накрывают пищевой пленкой.
Во время процедуры рекомендуется двигаться, а не лежать. Через 20 минут состав смывают и наносят на кожу питательный крем.
Можно использовать и другой рецепт. В соответствии с ним смесь готовится из 2 ст.л. масла горчицы, 2 ст.л. рисового крахмала, 90 г сметаны и 400 мл крепкого кофе.
Процедура проведения обертывания идентичная. Единственное отличие заключается в том, что рекомендуется лечь в постель под одеяло.
В состав для обертывания включают и мед, который используют в равном соотношении с сухой горчицей.
Проводя такое лечение, необходимо не забывать, что горчица способна вызвать аллергическую реакцию или ожог. Поэтому перед обертыванием нужно соблюдать меры предосторожности. Следует провести пробу, нанеся средство на небольшой участок тела на 20 минут.
Полезные рецепты
Для диетического питания хорошо подойдет использование масла в комбинации с овощами и кашами. Продукт добавляют в первые блюда и салаты. Наибольшей востребованностью пользуются такие рецепты.
С томатами и пекинской капустой
На 500 г капусты понадобится 2 средних помидора, 1 свежий огурец, немного лимонного сока и масла горчицы, 1 долька чеснока.
Готовят следующим образом:
- Капусту шинкуют. Томаты и перец нарезают кружками.
- Ингредиенты смешивают и добавляют чеснок и масло.
- Поливают соком лимона.
С грибами
На 250 г пекинской капусты используют 150 г маринованных грибов, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 свежий огурец и веточку зеленого лука.
Готовят по такой схеме:
- Капусту шинкуют, морковь измельчают на терке, перец нарезают соломкой, а огурец — пластинками.
- Ингредиенты смешивают с грибами и поливают горчичным маслом. По желанию добавляют сахар и черный перец.
С креветками
Вкусное диетическое блюдо готовят из 150 г темного винограда без косточек, 150 г салата и 300 г креветок.
Морепродукты сначала отваривают, а ягоды винограда разрезают на 2 части. Смешивают ингредиенты и выкладывают на салатные листья. Составляющие поливают соусом, приготовленным из обезжиренного йогурта и масла горчицы.
Пряный салат
Стать стройнее поможет полезное и малокалорийное блюдо, приготовить которое удастся быстро и легко.
Консервированные артишоки (250 г) разрезают и маринуют. Состав для заливки должен состоять из небольшого количества уксуса, сахара, измельченного чеснока, горчичного масла и тимьяна.
Затем продолжают готовить следующим образом:
- 1 болгарский перец нарезают соломкой, 1 свежий огурец — пластинками, 1 луковицу — полукольцами. 1 морковь измельчают на терке.
- Подготовленные овощи смешивают с кубиками твердого сыра (40 г), оливками (10 шт.), маслинами (10 шт.).
- В блюдо добавляют масло оливы и горчицы.
Пикантный вкус этого полезного диетического салата понравится многим людям, стремящимся похудеть.
Противопоказания
Горчица не рекомендована для использования при наличии:
- гастрита;
- язвенных поражений в пищеводе и желудке;
- нарушения в пищеварительном процессе;
- обострения любой болезни, сопровождающимся высокой температурой тела.
С осторожностью следует употреблять продукт при скачках артериального давления и нарушении ритма сердца.
Беременным и людям, страдающим тяжелыми соматическими заболеваниями, разрешается принимать масло горчицы только после одобрения врача.
Отзывы
Лариса, 34 года, Ижевск
Перед отпуском пыталась избавиться от нескольких лишних килограммов при помощи масла горчицы и меда. О таком способе похудения слышала от подруг и решила попробовать сама. Приобрела необходимые ингредиенты и приготовила рекомендуемый состав. Намазала смесью проблемные места и обмотала пищевой пленкой. Тепло одевшись, проходила около 25 минут и затем смыла водой. В результате похудела на 1–2 кг. Но состояние фигуры и кожи улучшилось, целлюлит пропал. Сделала всего 8 процедур.
Валерия, 39 лет, Пенза
Новогодние праздники не прошли даром для моего организма. Прибавила в весе почти 7 кг. Появилась потребность подобрать диету, чтобы привести в порядок фигуру. Ограничение в еде переношу плохо, поэтому решила усилить эффект обертыванием из горчичного масла. Ингредиенты для состава дешевые и доступные, поэтому расходы не сильно ударили по моему бюджету.
Проводила процедуры в соответствии с рекомендациями. Только через месяц начала замечать первые положительные результаты: кожа стала более упругой, подтянулись бедра и живот, целлюлит уменьшился. Использование горчицы в качестве средства для похудения дало только положительные эмоции.
Анастасия, 38 лет, Феодосия
Пробовала худеть при помощи горчицы, но способ оказался не для меня. Не вытерпела и 10 минут. Кожа покраснела и стала щипать. Пришлось смыть. Пятна на теле не проходили еще несколько часов.
Надежда, 26 лет, Липецк
Обертывания хорошо помогают. Делаю их курсами по 10–14 процедур. Лишние килограммы уходят, и кожа подтягивается. За курс применения можно убрать 2–3 см в объеме.
Существуют такие уникальные продукты для нас, которые и на стол хороши, и в медицине применяются, и для красоты успешно используются. К таким относят и горчичное масло, польза и вред которого могут быть интересны и сторонникам здорового образа жизни, и кулинарным гурманам, и заботящимся о своей внешности.
Горчичное масло: состав
Получается после особой переработки горчичных семян – экстракции либо прессования. Состав может весьма значительно варьироваться, что обусловлено сортом сырья и условиями его переработки. Секрет пользы горчичного масла – это, как раз, и есть его состав. Продукт, щедрый на жирные кислоты, содержит:
- порядка 50% омега-9 (эруковой) ненасыщенной жирной кислоты;
- линоленовую омегу 3 кислоту в пределах 12%;
- омегу 6 (линолевую кислоту) примерно 19%;
- арахиновую насыщенную жирную кислоту до 14%;
- до 30% мононасыщенной кислоты олеиновой.
Такой состав дает продукту полное право соперничать с признанным чемпионом по содержанию жирных кислот — рыбьим жиром.
Кроме этого, продукт богат группой витаминов В и прочими важными витаминами: А, Е, К, Д. В ряду иных растительных масел, горчичное выделяется особо: оно обладает наиболее низким кислотным показателем.
Польза горчичного масла
Если бы все вокруг знали, чем полезен продукт, то давно применяли бы только его вместо прочих растительных жиров. Регулярное употребление продукта может обеспечить взрослое население ценными витаминами и всеми важными незаменимыми жирными кислотами.
Оказывая комплексный положительный эффект на организм в целом, продукт способствует:
- отлаженной работе сердца и сосудистой системы;
- нормализации в крови холестерина;
- поддержанию должного состояния гормонального фона;
- повышению аппетита;
- укреплению защитных сил организма против ОРВИ;
- отменному метаболизму;
- очищению кишечника.
В большом количестве содержащийся в средстве витамин Д, позволяет использовать продукт для детского питания после трех лет, так как общеизвестно, что этот витамин необходим для роста и развития малышей, укрепления костей и усвоения в растущем организме кальция. Противогельминтное свойство позволяет очистить детский кишечник от обитающих в нем паразитов.
При беременности женщинам обязательно стоит присмотреться к средству и ввести его в рацион. Вместо аптечных БАДов этот продукт даст все необходимые жирные кислоты, благодаря которым нервная и мозговая деятельность малыша будет развиваться правильно.
Нашло средство применение в народной медицине как доступный биопрепарат при:
- заболеваниях респираторной системы;
- суставных болях;
- инфекциях мочеполовой сферы;
- дерматологических проблемах;
- патологиях легких и т.д.
Как принимать горчичное масло внутрь
В кулинарии
Сомневаетесь, можно ли жарить на горчичном масле? А вы попробуйте! Картошечка и мясо на таком растительном жире не пригорают, приобретают ровную румяность, приятный аромат. Таким маслицем не стыдно заправить соленую селедочку, и рыба получит пикантный привкус. Салаты с такой заправкой гости сметут со стола – будьте уверены!
При болезнях желудочно-кишечного тракта
При разных заболеваниях органов ЖКТ по чайной ложке масла горчицы выпивают перед едой трижды за день курсом от 2 недель.
От кишечных паразитов
При гельминтозе на голодный желудок после ночного сна выпивают пару столовых ложек средства и повторяют процедуру пять дней подряд. Через 2 недели вновь пропивают масло пятидневным курсом.
Спроси у повара!
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Горчичное масло для похудения
Помогает избавиться от шлаков и токсинов, прочистить кишечник – а это важные шаги на пути обретения фигуры мечты. Кроме того, продукт насыщает организм витаминами и минеральными соединениями, положительно влияющими на метаболизм.
Употребляют продукт так: каждое утро минимум в течение 2 недель натощак выпивают чайную ложечку, затем позволяют себе позавтракать минимум через полчаса.
Следует приготовиться: средство даст слабительный эффект.
Наружное местное применение продукта дает антицеллюлитный эффект: масло втирают в проблемные места (бедра, ягодицы, живот). Можно применять и для обертываний.
Горчичное масло для волос
В качестве компонента для красоты масло не столь популярно, как льняное, оливковое или репейное. И напрасно! Например, горчичное масло для лица рекомендуется применять для устранения возрастных изменений кожи или в составе масок – для активного увлажнения и питания. Оно превосходно заботится о ногтях и кутикуле, если втирать небольшое количество хотя бы пару раз в неделю. Невероятную пользу приносит и волосам.
1. Противоперхотная и укрепляющая волосы маска. Необходимо смешать:
- масло горчицы – 5 чайных ложек;
- каплю эфирного масла лаванды и розмарина;
- содержимое ампулы с витамином В5.
Все компоненты хорошо перемешивают, втирают в кожу головы, надевают поверх полиэтиленовую шапочку. Для большего термоэффекта нужно поверх намотать махровый тюрбан из полотенца. Через полчаса проточной водой нейтральным шампунем волосы промывают, сушат естественным образом. Будьте готовы к тому, что промыть волосы придется неоднократно: масло довольно плохо смывается. Рекомендуется для устранения эффекта жирности в последнюю воду для ополаскивания добавить немного яблочного или винного уксуса.
2. Бальзам для секущихся на кончиках волос. В любимый бальзам против сухих волос добавляют масло горчицы: на столовую ложку первого – 3-5 капель последнего. Перемешивают и наносят по всей длине на мокрые чистые волосы. Под двойным термоколпаком (полиэтилен + полотенце) держат бальзам минут 20, затем промывают волосы.
Если локоны жирные, то применять продукт не рекомендуется, так как активные компоненты продукта еще больше стимулируют активность сальных желез. А вот для сухих и поврежденных волос горчичное масло – просто находка.
Горчичное масло: хранение и выбор
Отыскать на прилавках масло горчицы несколько сложнее, чем привычное подсолнечное, но все-таки реально. Обязательно обращайте внимание на внешний вид продукта и информацию на этикетке.
Качественным является только нерафинированное горчичное масло первого холодного отжима. Оно имеет темный цвет, а на дне бутылки – осадок. Никакой дезодорации тоже быть не должно.
Уникальная особенность продукта – возможность долгого хранения. Из-за высокой концентрации витамина Е, оно не прогоркает, при этом хранение допустимо вне холодильника.
Горчичное масло: вред
Применять продукт следует с осторожностью. Благодаря научным исследованиям доказано, что регулярное его применение значительно снижает предрасположенность к заболеваниям сердца и сосудов, так как уникальная эруковая кислота в составе продукта приводит к уменьшению липкости тромбоцитов. Однако при покупке стоит хорошенько изучить информацию на этикетке: эруковой кислоты более чем 5% в нем быть не должно. Высокая концентрация вещества дает обратный эффект: развиваются патологии сердца, возрастает риск тромбоза и атеросклероза при частом употреблении такого масла.
Горчичное масло: противопоказания и побочные явления
Если употреблять масло семян горчицы в неумеренном количестве, можно ожидать таких побочных эффектов, как:
расстройство стула (понос);
нарушение пищеварения, метеоризм;
позывы к рвоте, ощущение тошноты;
горечь во рту;
обострение имеющегося гастрита;
при непереносимости горчицы — аллергия.
Есть и такая категория людей, кому этот продукт и вовсе противопоказан. К ним относятся лица с:
патологиями сердца (в частности – миокарда);
язвой двенадцатиперстной кишки и желудка;
аллергической непереносимостью продукта.
Не рекомендуется давать в пищу масло детям до трех лет. Для наружного применения тоже следует проявлять осторожность. При повышенной чувствительности на коже могут остаться следы.
Отзывы покупателей и врачей
Как отмечают потребители, продукт положительно сказывается на общем самочувствии, при регулярном применении нормализует обменные процессы и пищеварение. Однако при приеме внутрь особо чувствительные отмечают проявление тошноты. Наружное использование в качестве косметического средства или для компрессов и растираний дают ожидаемый эффект и не имеют побочных явлений.
Врачи рекомендуют не заниматься самолечением, а продукт применять только в разумных объемах в пищевых целях, а при обострении имеющихся хронических заболеваний отменить продукт и пройти комплексное обследование.
Цена горчичного масла в магазинах
Сколько стоит продукт, где купить его? Купить горчичное масло нерафинированное предлагают многие магазины здорового питания. Приобрести продукт также можно в аптеках для наружного применения и ингаляций. Стоимость составляет от 50 рублей за небольшой бутылек. Для пищевых целей масло следует покупать в продуктовых отделах. За пол литра продукта придется выложить порядка 200-300 рублей.
Горчичное масло, польза и вред которого – важные критерии оценки перед применением, следует использовать осторожно при наличии противопоказаний. Если таковых не имеется – продукт разнообразит и ваш пищевой рацион, и о здоровье и красоте тоже позаботится.
Горчичное масло люди используют уже давно. Применяют его в народной медицине, косметологии, кулинарии. Получают горчичное масло из горчичных семян. Оно имеет свежий запах и необычный пряный вкус. Этот продукт очень полезен для здоровья, и при правильном употреблении этого масла, возможно похудение, хотя в 100 г продукта содержится 898 ккал.
Возможно ли похудение с горчичным маслом?
Горчичное масло содержит много витаминов (А, Е, В3, F, Е, В4, D, К, В6), фитостеролы, ненасыщенные жиры Омега-3 и Омега-6, хлорофиллы, фитонциды. Благодаря содержанию витаминов А и Е, происходит укрепление иммунитета, улучшение состояния зубов и ногтей. Масло оказывает омолаживающее действие, способствует быстрому заживлению ран и улучшает зрение. Витамин D нужен для нормальной работы щитовидной железы и укрепления костей. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной и половой системы. Важны эти витамины и для гормонального фона в женском организме. Витамин К необходим для нормальной работы пищеварительной системы и почек.
Что касается других ценных веществ, фитостеролы снижают уровень плохого холестерина в крови, убирают воспалительные процессы в организме. Фитонциды, эфирные масла и хлорофиллы убивают микробов и обладают противоопухолевым свойством. Ненасыщенные жиры очищают кровь от жировых бляшек, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.
То есть, горчичное масло является полезным продуктом. Оно поддерживает работу сосудов и сердца, противостоит вирусам и инфекциям, избавляет от проблем в желудочно-кишечном тракте, помогает при нарушениях в работе печени и желчного пузыря.
Что касается похудения, казалось бы, это не самый лучший продукт для этой цели. Но на самом деле горчичное масло помогает восстановить метаболизм. А это в свою очередь способствует прекращению набора веса, если конечно, подключены физические нагрузки. Кроме того, масло нормализует гормональный фон, а зачастую у женщин лишние килограммы связаны с гормональным сбоем. Однако надо иметь в виду, что горчичное масло улучшает аппетит, поэтому надо следить за количеством съеденной пищи. Употреблять этот продукт для похудения можно в количестве 2-3 столовых ложек в день, не больше.
Секреты диеты на продукте из горчицы
Каковы нюансы диеты на горчичном масле? Все очень просто. Необходимо каждое утро пить по чайной ложке за полчаса до завтрака. Кроме того, необходимо добавлять масло в салаты. Если вы хотите похудеть быстрее, следует придерживаться определенной диеты.
Эта диета рассчитана на 3-4 дня. В меню ― рыба, овощи, фрукты и кефир. Конечно, жарить нельзя, а можно тушить и варить. Пить можно зеленый чай, компоты без сахара. Сахар надо исключить вообще, количество соли уменьшить вдвое. Хлеб можно употреблять только раз в день, если очень хочется есть ― утром или в обед.
Вот меню диеты:
- завтрак: овощной салат, заправленный горчичным маслом и зеленый чай;
- перекус: фрукты;
- обед: тушеная рыба с морковью и брокколи, салат и компот без сахара;
- полдник: фрукты;
- вечером: тушеные овощи и кефир.
Выдержать диету нелегко. Поэтому лучше попробовать другой вариант, диета рассчитана на неделю и она более сытная.
Недельная диета предлагает есть рыбу и постное мясо, крупы, кроме риса, овощи и фрукты, кисломолочные продукты. Из выпечки можно только цельнозерновой хлеб или булочки. Салат с горчичным маслом должен быть в меню два раза в день, а также можно пить ложечку масла утром на голодный желудок.
Вот примерное меню:
- утром: омлет и салат, травяной чай и булочка;
- второй завтрак: творожок и фрукты;
- обед: вегетарианский суп, курица, гречка и салат, морс;
- перекус: фруктовый салат и йогурт;
- ужин: рыба или запеканка из овощей, кефир или молоко.
Эта диета прекрасно подходит для похудения. Меню ее разнообразное и очень сытное. Поэтому придерживаться ее очень легко. И если вы хорошо себя чувствуете, можно продолжить диету и после семи дней.
Рецепты для здоровья и красивой фигуры
Горчичное масло прекрасно гармонирует с овощами. Жарить на масле не следует, лучше добавлять его в салаты. Можно полить маслом тушеные овощи или добавить ложечку продукта в суп, такие рецепты тоже существуют. Но полезнее готовить салаты. Их рецепты разнообразны.
С томатами и пекинской капустой
Два помидора и один свежий огурец нарезать кружочками, 400 г пекинской капусты нашинковать. Все овощи смешать, полить соком лимона, добавить немного измельченного чеснока и заправить горчичным маслом.
С грибами
150 г пекинской капусты нашинковать, маленькую морковку натереть на терке. Один болгарский перец нарезать соломкой, лук-порей и свежий огурец — колечками. Все смешать, добавить 100 г маринованных грибов и заправить черным перцем и горчичным маслом. Можно при желании добавить немного сахара.
С креветками
Три помидора нарезать кубиками, 100 г салата нарвать руками, 100 г красного винограда нарезать пополам (виноград должен быть без косточек). 200 г креветок отварить. Все смешать и выложить на целые листья салата. Полить обезжиренным йогуртом и горчичным маслом.
Пряный салат
300 г консервированных артишоков разрезать и замариновать. Для этого приготовить соус: смешать горчицу, уксус, горчичное масло и сахар, добавить мелко нарубленный чеснок и тимьян. Один сладкий перец нарезать полосками, 50 г сыра ― кубиками, свежий огурец ― кружочками, листья салата нарвать руками. Луковицу (можно взять красную) нарезать полукольцами, а морковку натереть на терке. Десять оливок и столько же маслин нарезать пополам. Все смешать и заправить оливковым маслом, можно добавить пару ложек горчичного, но это масло уже присутствует в маринаде и придает салату пикантную нотку.
Такие рецепты не только вкусные, но и помогают стать стройнее. Похудение с горчичным маслом не очень сложное и не слишком голодное, а если выбрать второй вариант диеты, то даже сытное. Поэтому стоит попробовать.