Гранатовый сок для сердца польза

В странах Средней Азии гранатовое дерево получило второе название «королевское». Это объясняется не только его красотой, но и лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине. При этом используются все части растения ветви и кора, листья и плоды, а также корни.

Особую ценность представляет гранат для сердца из-за комбинации уникального природного состава. В нём удачно сочетаются витамины и антиоксиданты группы флавоноидов. Поэтому плод будет полезен пациентам с диагнозом атеросклероз, гипертоническая болезнь и стенокардия.

Какие вещества обеспечивают пищевую ценность плода граната?

Несмотря на малое количество белков, и жиров, созревшие плоды имеют большое количество полезных элементов, что объясняет пользу граната для сердца.

В его составе присутствует:

• большое количество грубой клетчатки и органических кислот;
• в составе имеются разнообразные минералы (калий, кальций, марганец и фосфор, натрий и железо);
• витаминизированный состав обеспечивает присутствие витаминов группы B, РР и аскорбиновой кислоты;
• дубильные вещества в сочетании с пектином;
• 15 разновидностей аминокислот (полифенолов), некоторые из них можно получить только при употреблении мясной пищи.

Положительное влияние на органы и системы человека

Кроме употребления в пищу спелых зёрен, позитивным действием обладает гранатовый сок для сердца, и для всего организма в целом. Это объясняет наличие следующих эффективных качеств:

1. Защитная функция. Такая возможность объясняется наличием в плодах антиоксидантов. Они не допускают негативного воздействия на стенки сосудов и сердечную мышцу.
2. Стабилизирует сердечный ритм. Предотвратить развитие аритмии позволяет наличие микроэлементов (в особенности калия и магния).
3. Увеличение эластичности сосудистых стенок. Снижение проницаемости сосудов обусловлено наличием витамина PP. Он одновременно препятствует развитию атеросклеротических бляшек, которые впоследствии могут перекрывать просвет сосудов разного диаметра.
4. Уменьшение вязкости крови. Этот эффект вызывает профилактическое действие агрегации тромбоцитов. Возможность не допустить тромбообразования приводит к улучшению доставки питательных веществ и кислорода к органам и тканям. Это позволяет ускорить обменные процессы.
5. Повышается кровяной показатель уровня гемоглобина. Это качество усиливается из-за наличия витаминов группы B. В этом случае снижается риск появления клинических признаков анемии.
6. Восстанавливается естественная работа органов пищеварения. Этому способствует большое количество грубой клетчатки, которая очищает желудок и кишечник от воздействия шлаков.
7. Профилактика возникновения артралгии. Улучшение подвижности суставов и предотвращение их деформации в результате нарушения структуры хрящевой ткани происходит за счёт присутствия ионов кальция.
8. Повышение иммунного статуса организма. Витаминизированный состав является природным иммуномодулятором. Он повышает сопротивляемость организма к проникновению бактериальной и вирусной микрофлоре.
9. Противоопухолевая эффективность. Зрелые плоды особенно будут полезны для предупреждения онкологических заболеваний молочной железы у женщин, и простаты у мужчин. Кроме этого, представителям сильного пола рекомендуется для профилактики эректильной дисфункции.

Кардиологические патологии, при которых рекомендуется употребление граната и его сока

Спелые плоды и гранатовый сок полезны для сердца, потому что их присутствие в пищевом рационе позволяет улучшить трофику тканей миокарда за счёт повышенного поступления питательных веществ и кислорода.

В этом случае наибольшая эффективность будет наблюдаться в следующих случаях:

• если у пациента развиваются признаки вегето-сосудистой дистонии;
• когда происходит скачкообразное повышение показателя артериального давления;
• сбой сердечного ритма, который вызывает тахикардию (учащенное сердцебиение);
• ишемические заболевания, вызывающие нестабильную стенокардию или кардиосклероз после инфаркта;
• при появлении симптоматики недостаточности кровообращения;
• дистрофические процессы в миокарде;
• избыточная масса тела, приводящая к сосудистым изменениям.

Терапевтическая доза в этом случае не должна превышать 50 мл сока, что примерно составляет половину крупного плода.

Необходимо знать. Свежевыжатый гранатовый сок в чистом виде лучше не использовать, из-за возможности вызывать раздражение слизистого эпителия который выстилает внутреннюю поверхность желудка. С этой целью его рекомендуется разбавлять кипяченой водой.

Ситуации, которые ограничивают применение граната и отжатого сока из его плодов

Несмотря на всю пользу природного состава граната, он имеет ограничение в употреблении при следующих патологических процессах:

1. Если у человека имеется диагноз гастрит или язвенная болезнь желудка.
2. При патологиях поджелудочной железы (панкреатит).
3. Нарушение акта дефекации (длительные запоры), возникновение трещин анального сфинктера или появление геморроидальных узлов.

Следует иметь в виду, что употребление сока лучше всего производить через трубочку. Это предотвратит нарушение целостности зубной эмали. Гранатовый сок лучше всего изготовить самостоятельно и употреблять посредством разбавления с водой.

Это связано с тем, что большинство предлагаемой продукцией в сети магазинов и супермаркетов является подделкой. В их составе при изготовлении применяются консерванты, усилители вкуса, глюкоза, а для улучшения цвета добавляется свекла.

Особое сомнение вызывает качество продукции которая находится в пластиковых бутылках с названием «нектар». Но если отсутствует желание приготовить сок самостоятельно, необходимо учитывать чтобы на этикетке страна-производитель была местом, где произрастает гранатовое дерево.

Источник

Эликсиром молодости, жизни и бессмертия, экстрактом зернистого или семенного яблока – как только не называли в разные времена гранатовый сок. Этому напитку приписывают самые чудодейственные свойства: от профилактики железодефицитной анемии до лечения рака предстательной железы. Многие из них имеют научное подтверждение, но отнюдь не все. Забегая вперед, стоит сказать, что гранатовый сок действительно полезен, но некоторые эффекты от его употребления явно преувеличены. MedMe разбирался, как именно этот напиток воздействует на наш организм и стоит ли всем без разбору включать его в свой рацион.

Гранат в медицине: история и современность

Деревья и кустарники, дающие округлые плоды с сочными рубиновыми зернами, культивируются в различных уголках земного шара с тропическим и субтропическим климатом. Несмотря на распространенное мнение, что гранат – это экзотический фрукт, на самом деле он является ягодой, а точнее – гранатиной. Спелые плоды могут достигать в диаметре 15-18 см и иметь в среднем 400-900 зерен. Издревле в медицине использовались абсолютно все части граната. Например:

• древнегреческий врач, фармаколог и натуралист Диоскорид лечил «слабости печени», кровохаркания и ушибы смесью измельченных цветков и плодов граната;
• древнеримский ученый Авл Корнелий Цельс использовал «для изгнания из организма червей» околоплодник граната;
• средневековый персидский ученый Авиценна в своих трудах описывал гранат, как средство для борьбы с болезнями печени, рвотой, пищеварительными расстройствами, воспалением легких и др.;
• Катон предлагал «изгонять глист» с помощью свежего сока гранатника и т. д.

Письменных упоминаний о применении граната в медицине огромное множество, как и традиций, связанных с необычным плодом. Сегодня же гранат рассматривают в основном, как полезное лакомство, которое при отсутствии каких-либо противопоказаний должно присутствовать в рационе каждого человека.

Гранатовый сок: состав особого продукта

Благодаря развитию торговли во всемирном масштабе в настоящее время гранаты доступны жителям России круглый год. Но лучше всего покупать их поздней осенью, когда происходит сбор нового урожая. Зерна плодов с кисло-сладким вкусом можно употреблять, как говорится, в чистом виде, использовать для приготовления различных десертов и салатов, а также в качестве сырья для получения натурального сока. Последний вариант наиболее востребован. Гранатовый сок – низкокалорийный напиток с приятным вкусом и ароматом, любимый и взрослыми, и детьми. Он богат:

• аминокислотами, которых в спелом плоде насчитывается около 15 наименований (причем некоторые, помимо граната содержатся только в мясе);
• полезными микроэлементами (магнием, кальцием, фосфором, калием, марганцем, йодом, железом, натрием);
• витаминами С, В6, В12 и Р, фруктозой, глюкозой и растительной клетчаткой;
• дубильными и азотистыми веществами, фитонцидами, танинами, хлористыми и сернокислыми солями и др.

Для получения максимальной пользы необходимо отдавать предпочтение свежевыжатому соку. Рекомендуется пить его в разбавленном виде в соотношении 1:2 или 1:3 с водой.

Гранатовый сок и железодефицитная анемия

С детства нам рассказывали, что гранатовый сок – первейшее средство для профилактики и лечения анемии. Но это не совсем так. Конечно, в гранатах есть железо, но его количество минимально и составляет около 0,7 мг на 100 г мякоти спелого плода. А поскольку дневная норма потребления железа составляет 10-30 мг, для ее получения придется съесть 1,5-4 кг гранатов. А это, согласитесь, абсурд.

Намного эффективнее уровень гемоглобина поднимают красное мясо и печень. Однако и гранат со счетов списывать не стоит. При лечении анемии он позволяет поднимать общий тонус организма, наполняя его ценными аминокислотами и витаминами.

Гранатовый сок против болезней сердца

Давно известна польза граната для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но, как ни странно, это не касается гранатового сока. Американские ученые определили, что благотворное воздействие на сердце, сосуды и густоту крови оказывают только зерна плода. Получить подобные данные помогло исследование, проведенное с более, чем 30 добровольцами. Все участники имели предрасположенность к болезням сердца. Их разделили на две группы. Одна часть добровольцев в течение 6 месяцев принимала плацебо, вторая – капсулы по 1000 мг экстракта полифенолов граната.

Через полгода ученые установили, что особых изменений в состоянии здоровья участников второй группы, принимающих капсулы с экстрактом, не наблюдалось. Единственное отличие между «до» и «после» – незначительное снижение показателей артериального давления.

Гранатовый сок при раке предстательной железы

Довольно часто приверженцы народной медицины и здорового питания утверждают, что гранатовый сок эффективен при лечении рака простаты. В подтверждение тому они прилагают результаты различных исследований. Но в основном участниками таких исследований выступают люди, которые уже знакомы со своим диагнозом и успели начать комплексное лечение. Поэтому довольно сложно реально оценить эффективность употребления гранатового сока на фоне проведенных хирургических вмешательств и облучений.

Однако заявления о том, что сок граната замедляет рост злокачественных клеток, появляются постоянно. И касается это не только рака предстательной железы, но также онкологических заболеваний груди, легких и толстой кишки. Поэтому лучше всего пересмотреть свой недельный рацион, и при отсутствии противопоказаний включить в него пару-тройку стаканов свежевыжатого гранатового сока.

Гранатовый сок повышает риск развития сахарного диабета?

Повышенное содержание фруктозы и глюкозы в натуральных соках часто вызывает опасения – а не приведет ли регулярное употребление соков к развитию сахарного диабета? Чтобы разобраться в этом вопросе, американские ученые провели исследование, позлившее определить, как фруктовые соки влияют на чувствительность тканей к инсулину и уровень сахара в крови натощак. В общем, они проанализировали данные 18 исследований, участниками которых являлись мужчины и женщины разных возрастов с различным индексом массы тела и состоянием здоровья.

Каждый день в течение 6 месяцев участники исследований выпивали по несколько стаканов какого-то одного вида фруктового сока. В итоге оказалось, что натуральный фруктовый, в том числе и гранатовый сок не влияет на инсулинорезистентность и не повышает риск развития сахарного диабета.

Гранатовый сок можно пить всем?

Имеются к употреблению гранатового сока и некоторые противопоказания. В первую очередь это гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и другие заболевания пищеварительного тракта, а также детский возраст до 1 года. Из-за повышенного содержания кислот в составе такого сока для безопасности зубной эмали его рекомендуют пить через трубочку.

Также с особой осторожностью гранатовый сок можно пить одновременно с приемом некоторых лекарственных препаратов. Ученые Гарвардской медицинской школы утверждают, что вещества, содержащиеся в составе экзотического плода, могут «отключать» действие ферментов, отвечающих за метаболизм лекарств. Также известно об их возможном взаимодействии с препаратами, снижающими артериальное давление.

Аллергия на гранат – еще одна опасность для любителей натуральных соков. Хоть случаи таких аллергических реакций встречаются довольно редко, риск их появления все же остается, и его необходимо учитывать.

Как выбрать гранат и приготовить сок?

Секрет выбора спелого граната прост – нужно покупать крупные плоды с плотной и упругой коркой без каких-либо внешних повреждений. Выдавить сок из граната можно несколькими способами:

• очистить плод от кожуры и отделить зернышки от перепонок, перетереть их через сито и процедить через марлю;
• хорошенько вымыть целый гранат и размять его, не повредив корку, сделать отверстие и выдавить сок;
• разрезать плод напополам и выдавить сок, используя обычную соковыжималку для цитрусовых.

Для получения максимальной пользы пить сок нужно сразу после приготовления, разбавляя его с водой. Главное, не делать этого натощак.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник