Хоккей вред и польза и вред

ХОККЕЙ: польза для здоровья и противопоказания.Хоккей с шайбой – один из самых популярных видов спорта. Эта замечательная игра притягивает миллионы зрителей на ледовые арены и к экранам телевизоров. Несмотря на то, что этот вид спорта имеет противопоказания и считается травмоопасным, тысячи мальчишек, молодых парней и взрослых мужчин ждут зиму, чтобы иметь возможность поиграть в хоккей. Хоккей заряжает энергией, дарит прекрасное настроение, бодрость, молодость и крепкое здоровье.

Описание хоккея:

Хоккей – игра на льду, в которой сражаются две команды, задачей которых является защитить свои ворота и забить как можно больше голов в ворота соперника, передавая клюшками шайбу от игрока к игроку. Хоккейный матч состоит из 3-х периодов по 20 минут каждый.

Поскольку столкновения игроков, а также удары клюшкой, шайбой и коньками очень болезненны и могут привести к серьезным травмам, экипировке спортсменов уделяется большое внимание.

В нашей стране очень популярен дворовых хоккей. Для игроков главное уметь кататься на коньках и иметь клюшку. Во многих дворах заливаются катки (хоккейная коробка), где в зимний период поиграть в эту игру могут все желающие от мала до велика. Такое зимнее увлечение может принести массу положительных эмоций и огромную пользу организму.

Польза хоккея:

  • Игра в хоккей на свежем воздухе – замечательное средство обогатить организм кислородом, что прекрасно сказывается на всем организме.
  • Хоккей помогает укрепить дыхательную и сердечно-сосудистую системы.
  • Тренирует практически все группы мышц, помогает сформировать красивую атлетическую фигуру.
  • Игра в хоккей, как и другие зимние виды спорта (беговые и горные лыжи, сноуборд, катание на коньках и другие) закаляет организм, вследствие чего значительно снижается количество простудных заболеваний.
  • Хоккей отлично развивает координацию, чувство равновесия, быстроту реакций, ведь во время игры приходиться постоянно менять скорость и направления движения.
  • Полезен этот вид спорта даже для зрения, так как постоянное слежение за шайбой и игроками тренирует глазные мышцы.
  • Хоккей может стать отличным помощником для борьбы с лишними килограммами.

Противопоказания к занятиям хоккеем:

У игры в хоккей множество противопоказаний, это особенно относится ко многим заболеваниям опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы. При наличии заболеваний внутренних органов и систем перед началом занятий хоккеем необходимо проконсультироваться с врачом.

Кроме этого, хоккей считается очень травмоопасным видом спорта, поэтому, чтобы снизить вероятность получения травмы, перед игрой необходимо размяться, а во время игры желательно использовать защитную экипировку.

Хоккей для детей:

Хоккей в детском возрасте помогает гармоничному физическому развитию организма, закаляет и укрепляет организм, снижает риск развития сколиоза, плоскостопия и других заболеваний опорно-двигательного аппарата. Конечно же, как и большинство командных видов спорта, эта игра развивает такие качества как коммуникабельность, дисциплинированность и ответственность, воспитывает командный дух. Хоккей развивает смелость, мужество, целеустремленность и волю. Эта игра – прекрасное средство снизить время проводимое ребенком за компьютерами и телевизором.

Хоккей для взрослых:

Для игры в хоккей нет ограничений в возрасте. Взрослые люди не только объединяются в команды по возрасту, но и с удовольствием играют вместе с детьми, конечно же, рассчитывая свои силы, чтобы не травмировать маленьких игроков.

Магазины товаров для хоккея:

Декатлон (коньки, клюшки, экипировка).

Играйте в хоккей с удовольствием, берегите себя и будьте здоровы!

Источник

  • Хоккей для детей: плюсы и преимущества
  • «Минусы» детского хоккея
  • Ребенок и хоккей: ликбез для родителей

Приобщение своего чада к большому спорту – заветная мечта (а порой – и цель жизни!) многих родителей. В спектре самых востребованных спортивных направлений для мальчиков одно из самых приоритетных, наряду с футболом и боевыми искусствами, сегодня занимает хоккей. И это неудивительно: кроме соблазнительной перспективы взрастить из ребенка новую звезду, этот вид спорта предоставляет взрослым возможность привить малышу такие полезные качества, как дисциплинированность, выносливость, мужество, силу воли, а также ощутить командный дух и необходимость взаимовыручки. Рассмотрим, что следует знать папам и мамам, планирующим записать ребенка в хоккейную секцию.

Хоккей для детей: плюсы и преимущества

  • Игра в хоккей сопряжена с высокой двигательной активностью, благоприятно воздействующей на сердце и систему кровообращения спортсмена.
  • Известно, что хоккеисты редко болеют простудными заболеваниями. Сухой лед стадиона благотворно влияет на состояние носоглотки и других органов дыхания и даже может поспособствовать излечению астмы.
  • Регулярные занятия хоккеем способствуют развитию мускулатуры, тренируют силу и выносливость.
  • Систематическое катание на коньках – это эффективная профилактика сколиоза и плоскостопия.
  • Хоккей помогает выработать у ребенка самостоятельность, целеустремленность, ответственность и дисциплину, а также «нейтрализовать» неуверенность в себе, лень или возможные зачатки агрессии.
  • Игра в хоккей отлично развивает у детей координацию движений, реакцию и чувство скорости.
  • Коллективные спортивные игры научат малыша искусству коммуникации, привьют ему понятия о взаимной поддержке и настоящей дружбе.
  • Увлеченность ребенка спортом – немаловажный залог приучения к здоровому образу жизни.

«Минусы» детского хоккея

  • Чтобы добиться высоких спортивных результатов, вашему чаду понадобятся частые и непрерывные тренировки. Поэтому юному спортсмену придется существенно пожертвовать свободным временем, ранее затрачиваемым на любимые занятия или общение с друзьями.
  • В процессе занятий хоккеист испытывает интенсивные физические нагрузки, что может негативно отразиться на состоянии ребенка с ослабленным здоровьем, или послужить для малыша мотивацией к отказу от данного вида спорта. К тому же, во время пребывания спортсмена на льду всегда присутствует риск получить травму, начиная с незначительного ушиба и заканчивая переломом конечности.
  • Делая выбор в пользу хоккея, приготовьтесь к довольно ощутимым материальным затратам. Приобретение качественной специальной экипировки и спортивной одежды для будущего хоккеиста – для многих сегодня удовольствие более чем дорогостоящее.
  • И наконец, стоит упомянуть: даже если весь без исключения взрослый «состав» вашей семьи относится к числу ярых фанатов хоккея, вам едва ли удастся насильно привить ребенку любовь к спорту. Отправляя же малыша в хоккейную секцию против его желания, вы лишаете свое чадо любых перспектив на его полноценную самореализацию в сфере спорта.

Ребенок и хоккей: ликбез для родителей

  • В хоккейную секцию обычно принимают малышей в возрасте пяти-шести лет. Чтобы ваш ребенок оказался достаточно подготовленным к новым условиям, можно предварительно походить хотя бы пару месяцев на детские занятия по фигурному катанию.
  • Прежде чем включить свое чадо в число юных хоккеистов, не поленитесь произвести тщательную «разведку», и узнайте, где находится ближайшая секция, каков график тренировок, что вам потребуется приобрести на первое время, и т. п. Обязательное требование при приеме в детскую хоккейную секцию – наличие у малыша медицинской справки о состоянии его здоровья и отсутствии противопоказаний к занятиям данным видом спорта. Возможными противопоказаниями, в числе прочих, могут являться заболевания опорно-двигательного аппарата или избыточная масса тела ребенка.
  • Поскольку детям дошкольного возраста довольно сложно выучить порядок надевания экипировки, равно как и правильно надеть на себя спортивное «обмундирование», сопровождать малыша на каждое занятие придется кому-то из взрослых. Для неподготовленных родителей это может оказаться неприятным сюрпризом, ведь тренировки могут проходить до 6 раз в неделю и не совпадать с рабочими графиками мамы и папы.
  • Занятия хоккеем не ограничиваются одним лишь пребыванием спортсменов на льду: для них систематически организуются также тренировки в спортзале. Поэтому вам придется побеспокоиться о наличии у малыша не только специальной хоккейной амуниции, но и дополнительной спортивной одежды, предназначенной для этих целей.
  • К моменту достижения юным хоккеистом восьми-девяти лет заботы родителей несколько облегчаются: ребёнок уже сам в состоянии носить свою сумку, надевать и снимать спортивную экипировку. Однако, существует и «оборотная сторона медали»: тренировки становятся более длительными и насыщенными. При этом к ним добавляются регулярные сборы и игры, как правило, абсолютно не совпадающие с периодами школьных каникул. В связи с этим, у взрослых появляется новая, еще более сложная и ответственная, задача: следить не только за спортивными достижениями собственного чада, но и за тем, чтобы ребенок не отставал от общеобразовательной программы.
Читайте также:  Вред или польза от мезотерапии

Если ваш ребенок самостоятельно проявил инициативу посещать хоккейную секцию, внимательно проанализируйте всю вышеизложенную информацию; обсудите с малышом все плюсы и минусы такого ответственного решения. Не рассчитывайте на то, что ребёнок «чуть-чуть позанимается, да и бросит». Как показывает практика, попав в хоккей, большинство детей уже ни за что не оставляют его добровольно! И все ваши тяготы и трудности будут с лихвой компенсированы, если вы станете родителями нового Харламова или Овечкина!

Комментарий эксперта

Корнеева Ирина Тимофеевна, врач спортивной медицины высшей категории семейной клиники «Доктор Анна»

Необходимость и польза двигательной активности для правильного развития ребенка-дошкольника не подлежат сомнениям, однако не стоит пренебрегать тем фактом, что существует ее оптимальная норма для каждой возрастной группы. Недостаточная активность может явиться причиной задержки развития, а чрезмерная – спровоцировать изменения, относящиеся к предпатологическим или патологическим состояниям. Последние могут потребовать отказа от тренировок, и даже обращения спортсмена за медицинской помощью.

Современные дети обычно начинают заниматься хоккеем возрасте пяти-шести лет. Как правило, это довольно напряжённые тренировки 4-6 раз в неделю. Между тем, оптимальным возрастом начала занятий этим видом спорта считается девять лет, а подходящий возраст для начала занятий в группе спортивного мастерства – одиннадцать лет.

Существуют определенные противопоказания и ограничения к занятиям спортом, однако их можно выявить лишь при комплексном обследовании начинающего спортсмена. В настоящее время большую популярность имеет предиктивно-персонализированная медицина, позволяющая раскрыть потенциальные возможности спортсмена и исключить, в первую очередь, риск сердечно-сосудистой патологии. Такие исследования основаны на анализе спортивной генетики, цитохимической экспертизы и других лабораторно-инструментальных видах диагностики.

Физкультура и спорт необходимы для здоровья и развития детей. Однако полезный эффект от них будет присутствовать лишь при условии адекватности физических нагрузок, их максимального соответствия возрастным и индивидуальным особенностям ребенка, при грамотном контроле спортивных врачей и при совместной работе с тренерами и с родителями.

Пройдите тестНасколько общителен ребенокС помощью этого теста попробуйте определить уровень коммуникабельности вашего ребенка.

Источник

Spellbound писал(а):”ТЯЖЕЛЫЙ ВЫБОР” … в хоккей в детстве играл лишь в дворовой команде. Но пару лет назад что-то случилось, и “подсел” я на хоккей… … А потом привел сынишку в ДЮСШ местное (живем в небольшом городе). Идея была – воспитание характера на будущее. Да и хоккей интересен – жалел, что в детстве сам не занимался “профессионально”. Казалось, сын будет тренироваться в команде, играть, а хоккей – это и скорость, и единоборство, и команда-мужской коллектив… А теперь – реальность… Команда сына два года назад начала играть в регулярных соревнованиях, и проигрывает практически всем кому не лень. Напрочь. Последнее место во всех турнирах, наихудшие показатели заброшенных, пропущенных, и т.п. И так – два года. Поменять ДЮСШ в нашем городке – не реально, нет больше ничего. Менять место жительства – ну, это пока чересчур уж, особенно в наше-то время… Сын не хватает звезд с неба даже в своей команде. Но я продолжаю водить на подкатки зачем-то, надеюсь, что может хоть в этой команде заиграет. А вопрос вот какой – мальчишки, скорее всего привыкли за два года проигрывать всем, и с крупными счетами проигрывать, привыкли что ничего, в принципе, страшного даже если полтора десятка шайб пропустить (“первый раз, что ли…”). Уже и плакать, в общем-то, перестали. И о чем это говорит? “Лузеров” воспитывает команда с такими “результатами”? Мое мнение – проблема в тренере. Не может два с половиной десятка пацанов быть такими бесталанными – ну, пусть бы проигрывали, но хоть в борьбе, с накалом, пусть бы учились бороться, стремились из четвертой, в третью, во вторую, в первую пятерку, и т.п. – чтобы знали, что “будешь работать, будет прогресс”. Но тренировки – ни шатко, ни валко. В общем, слабаков воспитывает такая команда. Ну и что делать? Хоккей бросать – не хочется. Я готов “вложиться” в меру финансовых возможностей, но подкатки раз-два в неделю – не дают эффекта большого…. Да и потом приходит сын на неделе в свою ДЮСШ – и все чему научился на подкатках за два дня забывает – не те тренировки, тренер никогда не играл, очевидно, в хоккей серьезно (человек он неплохой, но ему бы ставить 4-х леток на коньки, но не тренировать более старших никак – они получше катаются уже, чем он сам, на мой взгляд). В общем, продолжать тренироваться, стремиться к каким-то личным результатам, не обращая внимания на проигрыши команды “в одни ворота”, или бросать поскорее, чтобы “лузерский” дух не засел на всю жизнь в голове и сердце пацана? Как думаете, а…?

Я не знаю о каком городе идет речь, но не всегда, проигрывая всем и все, ребята не станут хоккеистами. Бывает, наоборот, команда была супер-пупер звездная, а играющих из нее вышло пару человек. А почему? Перетренировали, “выжали” из детей, все, что было можно ради тех побед, о которых теперь никто и не вспомнит. Я не думаю, что ваш тренер осел, которого не задевают проигрыши его мальчишек, он тоже переживает. И, я уверенна, что он старается как может, как умеет. Потом, кто знает, может у него какие-то есть личные проблемы, которые тоже не лучшем образом сказываются на работе. “Закопать” тренера нет ничего проще. Но нет никакой гарантии, что придет лучше, может прийти тренер и разгонит всех ваших пацанов на фиг. Я всегда за разговор, за взаимодействие с тренером. Поддержка, помощь, обсуждение, высказывание своих мыслей по поводу поражений – на мой взгляд наилучший путь. Конечно, быть все время проигравшим плохо. Плохо это отражается и на мотивации, и на стремлении что-то делать, и на самооценке, и на уверенности в себе, да на всем. Тут чем мы можем помочь ребенку? Я так понимаю ему уже больше 10 лет? С ним нужно разговаривать как со взрослым. Объяснять, что проигрыш – проигрышу рознь. Что надо бороться до конца, выкладываться и не сдаваться до последнего. Что любой проигрыш – это опыт. Опыт поражения, как не сломаться и идти дальше. Работать, заниматься не боясь ошибиться. Ведь не ошибается только тот, кто ничего не делает.

Читайте также:  Грубая клетчатка в чем польза

Добавлено: спустя 1 минуту 16 секунд

SLegg писал(а):

Снегурочка писал(а):SLegg Скептично, это одно. А вот когда агрессивно и с нападками – это уже другое. Когда человек кричит “ты сама дура”, какой вывод сам собой напрашивается?

Так Вы на троллей-то не реагируйте Сами же, как психолог, должны отличать

Да я на форумах- то не сижу. И кто такие тролли не знаю)))))

Источник

  • Калорийность
  • Польза
  • Вред
  • Отзыв врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

За что мы любим какао

Напитки и блюда из бобов тропического дерева вызывают споры у диетологов, но современные исследования показывают, что какао содержит важные соединения, которые полезны для здоровья [1].

Питательная ценность какао

Какао получают путем дробления бобов, из которых удаляются жиры. Полученное масло также используется в кулинарии и косметологии. Несмотря на полезные свойства, нутрициологи советуют употреблять напиток умеренно из-за его высокой калорийности. В маленькой чашке какао (86 г) содержатся [2]:

  • 34% углеводов
  • 50% жиров
  • 16% белков
  • 196 Ккал

Полезные витамины в процентах от суточной нормы:

  • 1,9 мг витамина В3 – 9%
  • 2,2 мг витамина К – 3%
  • 0,2 мг витамина В2 – 12%
  • 27,5 мг фолиевой кислоты – 7%

Натуральный неподслащенный какао содержит много минералов. В одной порции насчитывается:

  • 110 мг кальция – 11%
  • 11,9 мг железа – 66%
  • 429 мг магния – 107%
  • 631 мг фосфора – 63%
  • 1131 мг калия – 37%
  • 12,3 мг селена – 18%

Какао содержит природные антиоксиданты

Полифенолы, обнаруженные в какао-бобах, полезны для здоровья. Они способствуют уменьшению воспалений, улучшают кровоток, снижают артериальное давление и повышают уровень «хорошего» холестерина [3].

Какао – один из самых богатых источников полифенолов, наравне с некоторыми фруктами, овощами, чаем и красным вином. Однако обработка какао щелочью, которую часто используют производители, может привести к потере полезных свойств: флавонол в таком случае снижается на 60% [4]. Поэтому лучше отдавать предпочтение органическим продуктам с минимальной обработкой.

Снижает кровяное давление

Какао повышает уровень оксида азота в крови [5]. Эффект понижения давления впервые отметили у жителей Центральной Америки, сравнив любителей пить какао и тех, кто его не употреблял [6]. Врачи считают, что это результат содержания в напитке флавоноидов, которые улучшают функции кровеносных сосудов.

Исследователи проанализировали 35 различных экспериментов, в ходе которых пациенты принимали 1,4-10,5 г какао ежедневно. Было зафиксировано незначительное снижение показателей артериального давления – в среднем на 2 мм ртутного столба. Максимальная амплитуда наблюдалась у тех, кто страдал повышенным давлением, а также у пожилых людей.

Уменьшает риски сердечного приступа и инсульта

Богатое флавоноидами какао расширяет артерии и кровеносные сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина и обладает кроворазжижающим эффектом, похожим на действие аспирина [7], [8], [9]. Эти свойства напрямую влияют на предотвращение возникновения инсульта и сердечного приступа [10], [11]. Обзор девяти исследований с участием более 150 тыс. человек показал, что постоянное употребление какао положительно сказывается на здоровье, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний [12].

Улучшает функции мозга

Несколько экспериментов подтвердили, что какао может снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Флавоноиды в составе напитка участвуют в биохимических процессах производства нейронов и молекул для функционирования мозга. Они также влияют на выработку оксида азота, расслабляющего мышцы сосудов, в результате чего улучшается кровоснабжение [13], [14].

Исследование с участием пожилых людей показало, что при употреблении какао приток крови к мозгу увеличился на 8% через неделю с начала эксперимента и на 10% через две [15]. Кроме того, врачи выяснили, что ежедневное употребление напитка улучшает умственные способности у людей с психическими нарушениями и без них [16], [17], [18]. Ученые считают, что какао способно предотвратить болезнь Альцгеймера и Паркинсона, но для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.

Поднимает настроение

Какао способно улучшить настроение и помочь справиться с симптомами депрессии. Это происходит из-за триптофана, аминокислоты – предшественника серотонина, натурального стабилизатора эмоционального состояния. Хотя ученые не исключают, что позитивный эффект также усиливается от употребления вкусного напитка и содержащегося в нем кофеина [19], [20].

Когда человек пьет какао, надпочечники вырабатывают природное вещество – фенилэтиламин. Оно также производится организмом при позитивной стимуляции – ощущении влюбленности и возбуждения. Вещество вызывает учащение пульса, повышает концентрацию внимания. Кроме того, какао содержит анандамид (в переводе с санскрита – «божественная радость»), обладающий канабиоидными свойствами (оказывающими влияние на нервную систему человека) и имитирующим действие ТГК – психоактивной молекулы каннабиса (официальное название марихуаны).

© Bagas Muhammad/Unsplash

Исследование с участием беременных женщин показало, что употребление шоколада ведет к снижению уровня хронического стресса и улучшению настроения [21]. Другой эксперимент, проведенный среди мужчин старшего возраста, подтвердил, что какао улучшает психологическое состояние и повышает уровень удовлетворенности жизнью [22].

Обладает антидиабетическим эффектом

Чрезмерное употребление какао повышает уровень сахара в крови, особенно если выбирать подслащенный напиток или негорький шоколад. Но исследования в лаборатории показали, что флавоноиды могут замедлять переваривание и всасывание углеводов в кишечнике, улучшать секрецию инсулина и стимулировать поглощение сахара мышцами [23]. Частое употребление какао без сахара снижает риск развития диабета 2 типа [24].

Несмотря на многообещающие результаты, в экспериментах есть несоответствия, а некоторые из них не выявили явного позитивного эффекта [25], [26]. Необходимы дополнительные исследования, хотя ученые напрямую связывают воздействие какао с работой сердечно-сосудистой системы и профилактикой диабета.

Помогает контролировать вес

Как ни парадоксально, но калорийный напиток и шоколадные плитки помогают оставаться в форме. Какао регулирует усвоение углеводов, уменьшает аппетит за счет питательности и усиливает окисление жиров [27], [28]. Исследования подтвердили, что люди, часто употребляющие напиток, имели более низкий уровень ИМТ (индекс массы тела) по сравнению с теми, кто полностью от него отказался [29]. Авторы другого эксперимента утверждают, что какао негативно сказывается на весе человека, но в данном случае ученые не делали различий между белым, молочным и темным шоколадом. Только последний обладает полезными свойствами бобов с минимальными побочными эффектами [30], [31].

Уменьшает симптомы астмы

Астма – это хроническое заболевание, которое вызывает абстракцию и воспаление дыхательных путей. В какао содержатся теобромин и теофиллин – вещества, которые способствуют избавлению от симптомов астмы [32], [33], [34]. Первое похоже по действию на кофеин и помогает при постоянном кашле, второе – позволяет легким больше расширяться; верхние дыхательные пути расслабляются, а область воспаления уменьшается [35].

Читайте также:  Проведите это время с пользой

Обладает антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами

Авторы нескольких исследований убеждены в защитном действии какао. Напиток положительно влияет на десна и зубы, защищая их от кариеса. В его составе много соединений, обладающих антибактериальным эффектом, которые помогают сохранять полость рта здоровой [36].

Шоколад принято считать вредным для кожи, но на самом деле полифенолы, содержащиеся в какао, обеспечивают защиту от солнца, способствуют кровообращению в верхних слоях эпидермиса, улучшают структуру клеток [37], [38], [39].

Вред какао

Какао способно поддержать здоровье и красоту, но в случае переизбытка в рационе оно будет негативно воздействовать на вес и оказывать чрезмерно возбуждающее действие на нервную систему. Любой продукт, независимо от обилия положительных качеств, следует употреблять умеренно. Эксперты считают, что безопасная доза шоколада составляет 50 г в день [40]. То есть около половины плитки, но с содержанием какао не менее 50%.

Напиток усиливает функции поджелудочной железы, поэтому не рекомендуется для частого употребления людям с повышенной кислотностью желудка. Помните о стимулирующих свойствах какао: как и кофе, незадолго до сна его лучше не пить. Не исключены и аллергические реакции, особенно при частом употреблении, потому лучше ограничиваться двумя чашками напитка в день.

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Растворимый какао или какао-порошок – есть ли разница, что лучше?

Какао – один из любимейших напитков как детей, так и взрослых. И часто встает вопрос: какому какао отдать предпочтение – растворимому или какао-порошку. Преимущество первого – быстрота приготовления, он отлично растворяется в теплой воде или молоке. А какао-порошок требует более длительной термической обработки, его надо варить. Но на этом различия между двумя продуктами не заканчиваются.

Для получения растворимого какао и какао-порошка используют одно и то же сырье – какао-бобы. Они проходят обработку: ферментацию, сушку, сортировку, полировку. В конце концов какао-бобы размалывают для получения масла. А жмых используют в производстве какао-порошка.

Растворимый какао – следующий шаг в производстве. Получается он при использовании щелочи. Обычный порошок имеет высокую кислотность. Использование углекисло-щелочных соединений нейтрализует ее. Таким образом меняется структура, консистенция порошка: цвет, аромат и вкус какао становятся более выраженными, он легко растворяется в воде или теплом молоке, не оставляет осадка, лучше смешивается с другими ингредиентами, – поэтому он так популярен в кондитерской промышленности.

При такой обработке «растворимый какао» теряет часть полезных свойств. Но тем не менее он остается натуральным продуктом, использование которого безопасно для здоровья, так как установленные нормы щелочи регулируются законодательными документами и не превышают безопасный порог употребления.

Менее безопасным будет употребление напитков, приготовленных на основе растворимого какао. Но это в большей степени связано с использованием большого количества сахаров и подсластителей. Лучше избегать подобных смесей и варить какао напиток самостоятельно.

Можно ли сочетать какао с молоком, специями и сахаром?

Все зависит от того, кто, зачем и в каком количестве собирается пить этот напиток. Конечно же, сочетание «какао-молоко-сахар» чаще всего у людей будет ассоциироваться с детством. Все мы помним этот напиток и в детском саду, и в школе. Действительно, это не только вкусно, но и полезно. По результатам исследований, какао повышает внимание и концентрацию.

Но в сочетании с молоком и сахаром получается достаточно калорийный продукт, поэтому людям, страдающим избыточной массой тела или нарушением углеводного обмена, стоит ограничить его употребление.

Я бы все-таки порекомендовала варить какао-порошок на воде, как кофе. Напиток будет иметь очень интересный и насыщенный вкус. Но, если хочется, можно добавить к нему молоко и специи. А от сахара все-таки стоит воздержаться.

С какого возраста можно давать какао детям?

Какао, помимо ценнейших макро-, микроэлементов и антиоксидантов, содержит небольшое количество кофеина (около 0,2%). Кофеин вызывает сужение сосудов головного мозга, что приводит к значительному ускорению кровообращения в центральной нервной системе. Кроме того, кофеин ускоряет передачу нервных импульсов, что приводит к увеличению нервной возбудимости.

Развивающийся мозг ребенка намного чувствительнее, поэтому кофеин будет оказывать на него излишне возбуждающее действие. А маленьким детям это ни к чему.

Помимо этого, кофеин стимулирует выработку желудочного сока, а детская пищеварительная система не готова к подобным нагрузкам. Кофеин обладает легким диуретическим свойством, а значит, повышается скорость образования мочи. Вместе с мочой выводятся полезные микроэлементы, в том числе и кальций, что критично для растущего организма. Поэтому какао не стоит вводить рацион детей до трех лет.

Детям постарше, до шести лет, стоит ограничиться половиной чашки напитка в день вместе с молоком и без сахара не чаще двух раз в неделю. До десяти лет можно выпивать одну чашку какао до четырех раз в неделю. Подросткам допустимо ежедневное употребление одной чашки какао. Максимальная суточная доза потребления какао рассчитывается исходя из пропорции: 0,5 г какао в сутки на 1 кг массы тела ребенка.

Есть ли ограничения в употреблении какао для людей с определенными проблемами здоровья, беременных женщин, пожилых?

Даже у самого полезного продукта могут быть противопоказания к употреблению, если есть проблемы со здоровьем, и какао не исключение. Напиток не стоит употреблять людям с нарушением пуринового обмена в связи с тем, что пурины, входящие в состав какао, при чрезмерном поступлении приводят к увеличению концентрации мочевой кислоты, что в свою очередь может привести к отложению солей в суставах, развитию подагры, мочекаменной болезни.

Так как в составе какао есть кофеин, его лучше не употреблять людям с нарушением сна, детям в возрасте до трех лет, беременным и кормящим женщинам. Вообще, в период беременности и лактации стоит ограничить употребление какао: продукт может препятствовать усвоению кальция, который очень важен для развития ребенка.

Какао входит в группу продуктов, не рекомендованных людям со склонностью к аллергическим реакциям. Это связано с особенностью транспортировки и хранения какао-бобов. Отказаться от какао следует людям, имеющим в анамнезе: сахарный диабет, подагру, склероз, атеросклероз, повышенную кислотность желудка и сопряженные с этим заболевания, мочекаменную болезнь. Какао содержит большое количество дубильных веществ, поэтому его не стоит пить людям, имеющим склонность к запорам.

Можно ли пить какао при диете для похудения?

Какао справедливо относят к продуктам с высокой калорийностью. В зависимости от жирности, калорийность может варьироваться от 300 до 600 ккал. Но при правильном употреблении какао может быть использовано в рационе людей, стремящихся снизить массу тела.

Для приготовления одной чашки напитка достаточно двух-трех чайных ложек какао-порошка, таким образом калорийность составит около 60 ккал. Варить какао лучше на воде, не добавляя сахар и сопутствующие сахаросодержащие продукты. И ограничиться одной чашкой в день. Напиток придаст чувство сытости и доставит истинное удовольствие.

Источник