Изюм при беременности вред и польза и вред
Сладкий сухофрукт знаком всем нам с детства. Маленькие сушеные виноградные плоды отличаются сладко-кисловатым вкусом, они очень полезны. Как же изюм правильно употреблять при беременности? Чем он хорош для будущих мам и всегда ли можно его употреблять?
Польза и вред изюма при беременности
Наверняка не всем известно, что изюм бывает четырех видов. Каждый из них полезен в той или иной степени. В продаже сегодня можно найти все виды изюма:
- Синий. Этот вид вообще не имеет в своем составе косточек.
- Светло-зеленый либо белый. Этот вид изюма тоже без косточек, но отличается меньшим размером.
- Зеленый. Он схож с оливками. Имеет в середине одну крупную косточку.
- Крупный зеленый и синий изюм. Он очень сладкий и внутри каждой изюмины есть косточки. Из всех сортов изюма самую большую ценность представляют его темные виды.
Какова же польза этого сухофрукта для будущей мамы? Полезные свойства обусловлены составом изюма. В нем есть витамины А и С, Е и В1, В2 и В5. Они крайне важны для здоровья беременной женщины и формирования здорового малыша в ее утробе. Никотиновая кислота, фолиевая кислота и биотин понижают уровень холестерина в крови, отлично влияют на кровеносную систему и малыша, и мамы. Кальций и бор, калий и магний, железо и хлор помогают организму беременной поддерживать нормальную работу сердца и формировать костную систему плода.
Заметим, что изюм – высококалорийный продукт. В ста граммах ягод содержится от 260 килокалорий. Съев горсть изюма, женщина может полностью удовлетворить потребность организма в калориях, то есть насытить его необходимым количеством витаминов и микроэлементов за один прием пищи. Изюм может заменять 1-2 блюда по своей калорийности. Исходя из этого, женщины, которые набрали лишний вес, не должны употреблять изюм в качестве десерта к основному блюду. Ведь так они только пересыщают организм питательными веществами и углеводами, которые имеют свойство трансформироваться в жиры.
Важное свойство изюма для беременных – это его насыщенность железом. Оно помогает избежать женщине анемии, а значит и кислородного голодания плода. Часто беременные страдают от дефицита железа, низкого гемоглобина в крови, поэтому проблему устранить можно как раз с помощью изюма.
Этот сухофрукт будет полезен женщине и далее, после родов, поскольку он повышает лактацию. При этом возрастет питательность и жирность маминого молока.
Высококалорийный сухофрукт запрещен к употреблению тем беременным женщинам, которые страдают сахарным диабетом и туберкулезом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказан этот сухофрукт и тем, кто страдает энтероколитами.
Как правильно выбрать изюм?
Если вы выбираете изюм в магазине, а не заготавливаете его самостоятельно, то первым делом обращайте внимание на цвет продукта. Учтите, что ягоды, которые будут результатом сушки белых гроздьев винограда, должны иметь светло-коричневый оттенок. Если же изюм на магазинной полке имеет равномерный жёлтый цвет, то это является неоспоримым доказательством того, что его обработали химическими препаратами. Такой изюм беременной лучше не покупать, потому что ее организм уязвим к такого рода испытаниям. Если здоровому человеку это может ничем не угрожать, то у будущей мамы такой изюм может вызвать расстройства желудка. Когда же просто нет выбора, и вы вынуждены купить именно желтый изюм, то его нужно хорошенечко промыть перед употреблением.
Внешний вид изюма, который вы выбираете, должен быть сморщенным. Влажный изюм лучше обойти стороной. Такое его “лицо” свидетельствует о том, что при заготовке была нарушена технология его обработки. Вряд ли влажный изюм принесет пользу организму беременной.
Возможное применение изюма при беременности
Будущим мамам важно по максимуму ограничивать употребление аптечных лекарств. Но поскольку от простуд, кашля, бронхита они не застрахованы (скорее наоборот, ведь их иммунитет снижен), то на выручку придет изюм. Его можно использовать так:
- Взять 30-40 граммов промытого изюма и на часик замочить в холодной воде. Затем воду слить, а продукт употребить перед сном, запивая горячим молоком.
- Залейте 100 граммов изюма кипятком. Настаивайте 10-15 минут. Затем жидкость слейте и добавьте в нее столовую ложку свежего сока репчатого лука. Этот напиток нужно употребить в течение дня.
Отвар изюма – это и хорошее слабительное средство. Поскольку беременные нередко страдают запорами, то можно попробовать избавиться от проблемы с помощью этого продукта. Нужно взять горсть изюма, залить стаканом воды и прокипятить 2-3 минуты. Отвар пить в теплом виде.
Смесь изюма, кураги и орехов станет хорошей подпиткой будущей маме, которая занимается умственной деятельностью. Следует взять одинаковые пропорции вышеуказанных продуктов, измельчить их в блендере либо на мясорубке и поместить в стеклянную емкость. Можно добавить туда и мед. Такой витаминный коктейль облегчит умственные нагрузки, послужит профилактикой анемии и насытит организм полезными для ребенка и мамы веществами. Принимать такую вкуснятину лучше утром по столовой ложке.
Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК
- Главная
- Питание
- Изюм при беременности
Польза изюма была доказана не раз врачами и учеными. Этот продукт повсеместно используется в кулинарии, косметологии и медицине, при этом доступен на каждом рынке. Высушенный естественным путем, виноград сохраняет все полезные свойства и витамины, да к тому же обладает хорошими гастрономическими показателями. Это позволяет с уверенностью сказать, что сухофрукт полезен для будущей мамы и ребенка.
Польза изюма во время беременности
Указанная сушеная ягода является кладезем витаминов, минералов, органических кислот, антиоксидантов и микроэлементов. Прежде всего, он содержит витамины группы А, С, В и Е, которые способствуют формированию и нормальному развитию здорового плода. Также витамины В1, В2 и В5 помогают будущей маме улучшить внешний вид и самочувствие, избежать таких проблем, как выпадение волос, ломка ногтей, появление дерматитов и других высыпаний на коже.
Изюм также содержит никотиновую и фолиевую кислоты, которые врачи назначают беременным для правильного формирования малыша. Биотин в составе продукта способен очистить кровь от холестериновых бляшек, а организм от шлаков и токсинов. То есть употребление сухофрукта способствует улучшению кровеносных систем матери и ребенка.
Продукт также имеет в составе необходимые для сердечно-сосудистой и костной системы малыша микроэлементы: магний, калий, кальций, хлор, бор, железо. В частности поддержание уровня железа в организме защищает женщину от распространенной анемии беременных, что позволяет также избежать кислородного голодания малыша. Дефицит железа также опасен низким гемоглобином в крови. Поэтому беременным нередко назначают дополнительный прием железа, который можно естественным путем получать из сухофруктов.
Из положительных качеств продукта также отмечают высокую калорийность и питательные свойства. К примеру, 100 г изюма (а это порядка 260 килокалорий) можно считать полноценным полдником или вторым завтраком. Это позволяет применять продукт в специальных диетах для беременных. Фруктоза в составе сухофрукта заменяет женщине сладости, конфеты и кондитерские изделия, при этом не позволяет набирать лишний вес и обеспечивает сытость.
К слову, изюм остается полезным для мамы и в будущем, так как стимулирует выработку молока, повышает его жирность и питательность.
Вред и противопоказания употребления изюма при беременности
Помните, что изюм является высококалорийным продуктом, поэтому его не рекомендуют употреблять беременным с ожирением или в случае перебора веса вместе с ребенком. Рекомендованной дозой сухофрукта является 150 г в сутки, которые следует распределить не менее чем на 2 перекуса.
Изюм разрешается употреблять в течение дня, пока естественная активность и быстрый метаболизм способствуют усвоению сладкого продукта и переработке его в энергию. Если употреблять продукт на ночь, то простые углеводы в его составе осядут в организме в виде жировых клеток.
Также никто не застрахован от плохого качества сухофрукта. Как и у любых других продуктов, у изюма есть свои сорта и правила хранения. В случае их нарушения продукт становится непригоден к употреблению и причиняет больше вреда, чем пользы.
Нельзя забывать и о противопоказаниях. Запрещено употреблять изюм людям диабетом, а также в случае дисфункции органов ЖКТ, нарушения пищеварения и перистальтики. Такие заболевания, как гастрит, язвы и энтероколит являются противопоказанием к приему изюма. Под запретом сухая ягода и для больных туберкулезом, а также в случае индивидуальной непереносимости.
Какой изюм можно беременным
Ягода ягоде рознь, особенно когда это касается здоровья будущей мамы и малыша. Важно правильно выбирать сухофрукт, чтобы он приносил максимум пользы.
Прежде всего, хороший изюм отличается сладковатым или сладко-кислым вкусом. Если ягода кислит или горчит, то были нарушены правила высушивания, транспортировки или хранения, что делает ее непригодной для еды.
Изюм существует в 4 основных видах.
- Синий (мелкий). Является бескосточковым продуктом, поэтому считается менее полезным.
- Светло-зеленый, белый, желтоватый, коричневый (мелкие). Также не имеет косточки. Используется в основном в гастрономических (не лечебных) целях.
- Зеленый (крупный). Внешне напоминает плод оливы. В середине имеет 1 большую косточку.
- Синий (крупный). Такой продукт отличается ярко выраженным вкусом, характерной сладостью и наличием косточек внутри. Представляет наибольшую ценность для беременной и малыша.
Лучше всего приготовить сухофрукт самостоятельно, чтобы добиться наилучшего качества. Если же вы приобретаете продукт на рынке или в магазине, то обращайте внимание на цвет ягоды. Белые сорта винограда дают светло-коричневый или желтоватый изюм. Если ягода хорошо пигментирована и имеет насыщенный желтый цвет, то, значит, в процессе хранения ее обрабатывали химическими препаратами, красителями и даже, возможно, усилителями вкуса.
Такая ягода приносит мало пользы и вызывает сильное расстройство желудка, нарушение пищеварения. Также важна текстура поверхности. Хороший изюм должен быть сморщенным, высушенным с сухой поверхностью. Влажная и сочная ягода свидетельствует о том, что технология ее обработки и хранения была нарушена, а значит, пользы вы получите меньше.
важноПосле приобретения сухофруктов следует их вымочить в прохладной воде минут 10.
Правильно выбранный изюм поможет разнообразить ваш рацион и, в частности, сделать перекусы более сытными и полезными. Указанный сухофрукт можно и нужно употреблять беременным на постоянной основе.
Рацион беременной женщины должен быть максимально сбалансирован. Во время беременности не рекомендуется есть много сладостей, лучше заменить их сухофруктами, ведь это не просто вкусные продукты, но и настоящий кладезь полезных веществ. Врачи особенно советуют ввести в меню курагу и изюм, которые являются источником энергии и помогают наладить пищеварение.
Чем полезна курага беременным женщинам?
Курага – это высушенные плоды абрикоса, не содержащие косточки. Витаминов в ней мало, но она богата минералами, поэтому курага при беременности – отличный вариант перекуса.
Данные о количестве полезных веществ в кураге и их пользе представлены в таблице:
| Минерал/витамин | Содержание в 100 г продукта | Действие вещества |
| Калий | 1162 мг или 50% от суточной нормы | Поддерживает водно-солевой баланс, уменьшая отеки, улучшает работу мышц, уменьшает риск развития патологий у ребенка. |
| Магний | 48,2 мг или 10% от суточной нормы | Способствует усвоению кальция, обеспечивая формирование костной системы плода, расслабляет мышцы в организме матери, уменьшая риск появления гипертонуса матки. |
| Кремний | 44 мг или 50% нормы в день | Нужен для обеспечения свертываемости крови, развития нервной системы, формирования хрящей ребенка. |
| Железо | 6 мг или 10% от суточной нормы | Участвует в образовании эритроцитов, которые доставляют кислород к тканям матери и плода. |
| В1 | 0,015 мг | Нормализует работу кровеносной системы матери, улучшает сон, успокаивает, участвует в развитии ЦНС ребенка. |
| В2 | 0,065 мг | Повышает иммунитет, участвует в развитии костей и мышц малыша. |
| Е | 5 мг или 25% от суточной нормы | Уменьшает вероятность выкидыша, улучшает вид кожи, нужен для формирования плаценты и дыхательной системы плода. |
| С | 1 мг | Мощный антиоксидант, необходимый для поднятия иммунитета. |
| PP | 3,2 мг | Улучшает микроциркуляцию и жировой обмен. |
| Бета-каротин | 4,5 мг | Повышает иммунитет, ускоряет регенерацию тканей, перерабатывается в витамин А при дефиците последнего. |
Курага обладает и другими полезными свойствами:
- препятствует появлению запоров;
- помогает уменьшить симптоматику токсикоза, изжоги;
- содержащиеся в продукте пектины выводят из организма тяжелые металлы;
- нормализует кислотность желудочного сока;
- укрепляет зубы;
- улучшает память;
- фруктоза и сахароза, находящиеся в составе сухофруктов, легко усваиваются, не повышая уровень инсулина;
- обладает слабым мочегонным действием.
Противопоказания к употреблению кураги
Курагу нельзя есть женщинам с астмой, постоянно пониженным давлением или повышенной чувствительностью к аллергенам. Продукт нежелательно употреблять беременным на ранних сроках, поскольку женщины в этот период страдают от тахикардии и снижения давления, а сухофрукты могут усугубить ситуацию. При гипотонии во II триместре курагу можно употреблять в небольших количествах.
Курага оказывает слабительное действие, поэтому при диарее, раздражении стенок кишечника и других недугах есть его не следует. Если после употребления сушеных абрикосов стул стал жидким, их количество в рационе нужно сократить.
Не стоит есть сухофрукты, если беременная не переносит их вкус или запах. Полезные вещества, которые присутствуют в кураге, можно получить из других продуктов: железо – из говядины и шпината, кальций – из творога, магний – из зеленых овощей и т. д.
Польза и вред изюма для женщин в положении
Изюм при беременности исключительно полезен, поскольку содержит огромное количество минералов (кальций, фосфор, магний, селен, калий, натрий, железо), витаминов (В1, В2, С, Е, А), а также биотин. Качественный продукт богат углеводами и клетчаткой.
Будущим мамам изюм приносит следующую пользу:
- на ранних сроках обеспечивает развитие плода без патологий;
- изюм, как и чернослив, поднимает уровень гемоглобина, исключая возможность развития анемии и гипоксии плода;
- улучшает работу сердца;
- уменьшает образование отеков;
- благоприятно влияет на развитие костной ткани плода, формирование нервной трубки и закладку основных органов;
- витамин D позволяет использовать продукт для предотвращения кровоточивости десен;
- улучшает работу кишечника и нервной системы;
- усиливает иммунитет;
- облегчает симптомы изжоги;
- витамин С препятствует появлению растяжек.
В изюме содержится фруктоза, благодаря чему этот продукт может заменить беременной конфеты, сладкую выпечку и обеспечить организм энергией. Однако при этом нужно помнить о высокой калорийности сухофруктов – в 100 граммах изюма содержится до 270 ккал. Он вреден для женщин с избыточным весом, поэтому при склонности к ожирению не следует съедать более 20-30 г продукта в день.
Изюм противопоказан при наличии сахарного диабета. Его также следует вычеркнуть из меню при язве желудка.
Как можно употреблять сухофрукты?
Для получения максимальной пользы от кураги или изюма эти продукты лучше употреблять сырыми. В обработанном виде сухофрукты отлично сочетаются с говядиной или курицей.
Во время беременности женщина может готовить следующие вкусные блюда и напитки:
- Салат. Замочить на ночь семена кунжута и добавить их вместе с сухофруктами к любым овощам или фруктам.
- Отвар. 200 г кураги проварить в 1 л воды в течение 10 минут. Пить без сахара для уменьшения чувства тошноты при токсикозе.
- Компот. 160 г кураги, 90 г чернослива, 100 г сахара и 2 л воды вскипятить и оставить томиться в течение 7 минут, а затем дать настояться 1 час под крышкой.
- Конфеты. Смешать по 200 г кураги, чернослива, орехов и изюма, добавить сок 1 лимона и 3 ст. л. меда. Из массы слепить конфетки, поставить в холодильник, вынуть, облить топленым шоколадом и снова отправить в холодильник на 30 минут.
- Плов. Чернослив и изюм отлично сочетаются с куриным мясом и рисом. На 200 г крупы достаточно небольшой горстки сухофруктов. Изюм за час до добавления к блюду нужно залить теплой водой.
- Тушеная курица. Птицу целиком варить в течение 30 минут, а затем нафаршировать ее смесью из 0,5 кг изюма, 100 г сахара, 100 г меда и 100 г сливочного масла, тушеной на сковородке до полного разбухания сухофруктов. Курицу поместить на противень, налить немного бульона и томить 45 минут в духовке.
Абсолютно все люди знают с самого детства, что такое изюм. Он является не только вкусным, но и полезным сухофруктом, добавление которого осуществляется в разнообразные блюда. Из него осуществляется приготовление десертов, салатов, гарниров и т.д. Изюм – это сушеный виноград, который имеет огромное количество полезных свойств. Многие люди часто задаются вопросом, можно ли употреблять этот сухофрукт при беременности и как он будет действовать на женщину и его будущего малыша?
Преимущества и недостатки употребления изюма
Будущие мамы должны иметь в виду, что изюм разделяется на четыре вида. Каждый вид сухофрукта характеризуется наличием определенных полезных свойств. Синий виноград характеризуется полным отсутствием косточек. Виноград белого и светло-зеленого цвета также характеризуется отсутствием косточек. Но по сравнению с синим виноградом он имеет немного меньшие размеры. По своему внешнему виду зеленый изюм напоминает оливки. Он характеризуется наличием внутри одной крупной косточки в крупном зеленом и синем изюме имеются косточки.
Считаются, что наибольше пользы человеческому организму может принести изюм, который приготовлен из темных сортов винограда. Полезен этот изюм при беременности, что объясняется его универсальным составом. Благодаря наличию 6 витаминов осуществляется планомерное развитие малыша в утробе мамы. В состав изюма входит никотиновая и фолиевая кислота, а также биотин, что позволяет с их помощью значительно снизить уровень холестерина в крови беременной представительницы женского пола. При регулярном употреблении изюма стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы женщины, а также кровотечения. С помощью кальция, магния, калия, хлора, железа формируется опорно-двигательная система плода, а также обеспечивается нормальная сердечная деятельность.
Представительницы женского пола должны учитывать высокую калорийность изюма. Горстью этого сухофрукта можно заменить основной прием еды. В период беременности рекомендуется строго следить за своим весом, так как лишние килограммы женщины усложняют процесс родов. При склонности представительницы женского пола к полноте ей рекомендуется употреблять чистый изюм в небольшом количестве. Это сведет к минимуму возможность набора лишнего веса.
Изюм при беременности является очень полезным, что объясняется наличием в его составе огромного количества железа. При регулярном употреблении этого продукта устраняется возможность появления таких заболеваний, как анемия или кислородное голодание будущего ребенка. Нехватка железа в организме беременной женщины часто приводит к снижению уровня гемоглобина. С помощью изюма можно устранить эту проблему. При употреблении изюма в период вскармливания обеспечивается не только приток молока, но и его питательность.
Несмотря на высокую эффективность изюма, он характеризуется наличием противопоказаний. Женщинам, у которых наблюдается сахарный диабет или туберкулез, употребление данного продукта не рекомендуется. Если у представительницы слабого пола диагностированы язви двенадцатиперстной кишки или желудка, то от приема изюма ей необходимо отказаться. Медики не рекомендуют употребление изюма при энтероколитах.
Особенности выбора изюма
Приобретение изюма в торговых точках должно проводиться с выполнением определенных правил. Прежде всего, необходимо выбирать сухофрукт по цвету. Если вы увидели изюм светло-коричневого цвета, то это указывает на то, что он изготовлен из белого винограда. Не стоит покупать изюм желтого цвета, так как такой продукт в большинстве случаев подвергается химической обработке, что может привести к негативным последствиям.
Изюм должен быть сморщенным. От покупки влажного изюма лучше всего будет отказаться. Такое состояние сухофрукта указывает об использовании неправильной технологии его производства. Компания Изюм Клуб предлагает приобрести качественный изюм по приемлемым ценам. Такой продукт гарантированно принесет пользу беременной представительнице слабого пола. Здесь установлена доступная стоимость на продукт.