Изотонические напитки польза и вред
Изотоник происходит от англ. Isotonic drinks, что означает «изотонические напитки». Так называют специальные жидкости, употребление которых помогает дольше и интенсивнее тренироваться. Именно с целью повышения работоспособности изотоник используется в спортивном питании. Его пьют не вместо воды, а как дополнение к основному рациону. Далее об изотонике и для чего точно он нужен в спорте.
Что такое изотоническая жидкость
В медицине существует такое понятие, как изотоническая или изоосмотическая жидкость. У нее и у плазмы крови одинаковое осмотическое давление. Здесь стоит сказать о явлении осмоса:
- Есть два водных раствора с разным составом, разделенные проницаемой перегородкой.
- Из-за разности состава на мембране (перегородке) между ними создается градиент концентрации — направление ее наибольшего изменения.
- Именно градиент (разность осмотического давления) становится причиной того, что вода переходит из одной камеры в другую.
Подобное явление наблюдается и в организме. Здесь в качестве перегородок выступают клеточные мембраны. Эффект осмоса имеет важное значение для организма. Его учитывают и используют во многих областях медицины. В этой сфере применяются жидкости, изотоничные плазме, т. е. приближенные к ней по составу. Подобные растворы не влияют на осмотическое давление крови, поэтому не вызывают изменения концентрации электролитов. Это позволяет использовать их, чтобы разбавлять лекарства для внутривенного введения.
Как изотонические жидкости связаны со спортом
Ответ на вопрос, для чего изотоник нужен спортсменам, очень прост. Интенсивные физические нагрузки приводят к потере организмом значительного количества жидкости. Как правило, она теряется с потом и мочой. Еще с ними уходит и значительное количество солей.
Из-за потери части жидкости в плазме повышается количество ее основных веществ. Это ведет к нескольким негативным эффектам:
- меняется течение процессов, связанных с кровью;
- увеличивается вязкость крови;
- перегружается сердечно-сосудистая система;
- ухудшается процесс газообмена в капиллярах;
- начинается отток воды из клеток, что ухудшает течение биохимических процессов.
Для спортсмена это не приносит никакой пользы, а даже совсем наоборот. Потеря всего 2-3% воды от нормального объема приводит к снижению работоспособности.
При потере большого количества солей (за 1 час тренировки может уйти 800-4000 мг, особенно в жару) человек чувствует себя усталым, у него могут возникнуть судороги, а в самом крайнем случае при наиболее интенсивных тренировках — гипонатриемия, при которой содержание ионов натрия в плазме падает ниже 135 ммоль/л. Такое состояние сопровождается:
- тошнотой,
- рвотой,
- вздутием живота,
- головной болью и прочими неприятными симптомами.
Как изотоник влияет на организм
Избежать негативных эффектов, связанных с дегидратацией, помогает изотоник. Он действует подобно изотоническим растворам, используемым в медицине. Польза изотоника:
- Поддерживает постоянный состав крови.
- Компенсирует потерю электролитов, которые выходят с потом, выступающим во время тренировок.
- Восполняет запасы гликогена (служит источником энергии), концентрация которого тоже снижается во время тренировки.
Подобные эффекты объясняют то, для чего нужен изотоник на тренировке:
- для повышения работоспособности;
- восполнения запасов воды и предотвращения дегидратации;
- профилактики усталости;
- быстрого утоления жажды без увеличения диуреза;
- увеличения продолжительности тренировки;
- повышения устойчивости спортсмена к длительным нагрузкам.
Особенно полезным изотоник считают для бега. Специалисты и профессионалы рекомендуют использовать напиток при подготовке к длительным забегам. Спортсмены часто употребляют изотоник, тренируясь на выносливость, что связано со способностью напитка оттягивать время наступления усталости.
Советуем изучить: «Запланированный перерыв в беге».
Эффективность добавки в таком случае доказана даже в ходе исследований. Они были проведены в Эдинбургском университете (Шотландия). По результатам исследований оказалось, что спортсмены, употреблявшие во время тренировки изотоники, занимались на 24% дольше.
Состав изотоника
То, чем полезен изотоник, напрямую зависит от его состава. В целом концентрация ингредиентов в напитке максимально приближена к пропорциям элементов, содержащихся в организме. Это делает изотоник быстро и легко усваиваемым. В составе обычно присутствуют:
- Углеводы: декстроза, мальтоза, рибоза, глюкоза. Представлены простыми сахарами в количестве 5-8%. Углеводы восполняют энергетические запасы организма.
- Минералы: магний, хлор, кальций и калий. Создают условия для нормальной жизнедеятельности организма.
- Витамины и минералы. Дополнительные компоненты, увеличивающие пользу изотоника.
Советуем изучить: «Чем полезен магний для спортсменов».
Существуют также изотоники без сахара, рекомендованные к употреблению во время строгой диеты с целью похудения. Использование глюкозосодержащего напитка делает низкоуглеводную диету бессмысленной. Здесь наблюдается только эффект восполнения запаса электролитов. Здесь важно учитывать, что из-за отсутствия сахара действие будет другим — прилива сил не почувствуется.
BCAA и изотоники — в чем отличия
Многие спортсмены интересуются, чем отличается БЦАА от изотоника. Это абсолютно разные добавки. BCAA — аминокислотный комплекс, исключающий разрушение мышц и дающий дополнительную энергию, а изотоник — добавка, созданная для предотвращения дегидратации. BCAA не поможет устранить дефицит солей, а изотоник не защитит мышцы от катаболизма. Кроме того, BCAA пьют не только во время тренировки, но и в другое время дня.
Советуем изучить: «BCAA для похудения: стоит ли использовать».
И еще: «О пользе и вреде BCAA».
Как принимать изотоник
Изотоники выпускаются в виде напитков или порошков, которые необходимо развести перед употреблением. К примеру, Vp Laboratory Fitactive Isotonic Drink берут в количестве 20 г (2 мерные ложки) и смешивают с 500 мл воды.
Как пить изотоник: начинать необходимо прямо со старта, за 30-60 минут до тренировки или соревнований. Далее равномерно на протяжении всего времени прохождения дистанции или выполнения упражнений — по паре глотков, не дожидаясь наступления жажды. Лучше пить через трубочку, поскольку из-за содержания сахара изотоники разрушают зубную эмаль не хуже обычных сладостей.
Более простой изотоник можно сделать самостоятельно. Для этого достаточно смешать:
- 400 мл концентрированного апельсинового сока;
- 1 литр воды;
- 1 щепотку соли.
Ответы на важные вопросы
Можно ли давать изотоник детям?
Можно. С точки зрения состава в изотониках нет ничего вредного. Но лучше давать напитки детям, активно занимающимся спортом, и только после консультации с врачом.
Со скольких лет можно пить изотоник?
Если ребенок занимается спортом, то оптимально — с 10-14 лет, но опять же перед началом употребления лучше посоветоваться с педиатром. Еще одно правило — пить изотоник только во время тренировки. При нормальном водно-солевом балансе напиток может вызвать отеки, поскольку соли и гликоген задерживают влагу в тканях, а избытки солей откладываются в суставах.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Источник
В официальной медицине не используется понятие «изотоник». Это сокращенный вариант термина «изотоническая жидкость». Прием изотоников требуется для восстановления осмотического давления плазмы крови, от которого зависит самочувствие и физическая выносливость.
Как изотоник влияет на организм?
Каждая клетка мягких тканей состоит из 2-х отделов, разделенных клеточными мембранами, играющих роль своеобразных перегородок. За счет естественного эффекта осмоса у здорового человека в состоянии покоя не происходит изменения концентрации электролитов в крови. Однако их уровень сокращается при некоторых заболеваниях и при интенсивных физических нагрузках, о чем говорит появление усталости.
В распространенном понимании изотоники – это напитки для восполнения дефицита электролитов. При нехватке этих веществ, вызванной патологическими причинами, пациентам назначают электролиты для внутривенного введения с лекарственными препаратами. Снижение изотонической жидкости в плазме крови может приводить к развитию дегидратации.
Применяемые с целью предотвращения обезвоживания организма, изотоники помогают:
- поддерживать стабильный химический состав крови;
- компенсировать снижение числа электролитов, покидающих организм при интенсивном выделении пота;
- восполнять уровень гликогена, который также является источником энергии и затрачивается при физических нагрузках.
Изотоник – это раствор для перорального приема, который нужен для повышения работоспособности во время занятий спортом и профилактики усталости. Такая жидкость помогает поддерживать нормальный запас жидкости в организме и не допускать развития дегидратации, способствуя утолению жажды без необходимости частого посещения туалета.
Благодаря изотоникам спортсменам удается увеличивать продолжительность тренировок и повышать устойчивость к регулярным нагрузкам.
Изотонические растворы считаются незаменимыми для профессиональных легкоатлетов. Для успешного прохождения дистанций и сложных марафонов спортсменам необходимо поддерживать высокий уровень электролитов, что позволяет максимально оттягивать момент наступления усталости.
Ученые из Шотландии по итогам проведения специальных лабораторных тестов пришли к выводу, что прием изотоников увеличивает продолжительность тренировок на 24-25 %.
Эффективность и польза изотоников
Чтобы изотонический раствор принес желанный результат, он должен быть приготовлен с учетом следующих пропорций: не более 4-8% углеводов и не более 1 % солей. Соблюдение производителем правильной концентрации гарантирует высокую эффективность изотоника.
Также имеет значение калорийность раствора: в норме 350-580 ккал на 1 л. При более высоком содержании углеводов энергетическая ценность напитка повышается, что может повлечь за собой расстройство пищеварительных процессов. Изотоники делают спортсменов более выносливыми, но не влияют на их двигательную скорость, память, внимание, силу. Рекомендуется принимать растворы при тренировках, длящихся более 1 ч, а также в жаркое время года.
Составы изотоников
Польза от приема таких напитков легко объясняется его составом.
Восполнить концентрацию электролитов поможет изотоник, содержащий следующие элементы:
| Название вещества | Функции | Количество |
| Простейшие углеводы (глюкоза, декстроза, рибоза, мальтоза) | Поддержание энергетических ресурсов организма | от 5до 9% |
| Минералы (кальций, натрий, хлор, магний) | Они необходимы для течения всех биохимических процессов и метаболизма | от 2 до 3,5 % |
| Витамины группы Е, В, С | Присутствуют для легкого усвоения минералов, улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной системы | от 1 до 2 % |
Помимо указанных компонентов, в составе изотоников может присутствовать L-карнитин. Данный микроэлемент транспортирует жирные кислоты в клетку для их последующего разрушения и извлечения энергии. Во время нагрузок, требующих более интенсивных затрат кислорода, это вещество увеличивает поступление энергии.
Некоторые изотоники содержат кофеин. Будучи распространенным стимулятором нервной системы, он исполняет роль активатора и возбудителя ЦНС. Однако при переизбытке кофеина в организме может наступить обратный эффект: перевозбуждение смениться внезапной слабостью, утомлением и замедлением реакций.
В изотонических растворах может отсутствовать глюкоза. Изотоники без сахара рекомендуется употреблять лицам, придерживающимся строгой диеты как этапа комплексной программы похудения.
Безуглеводный напиток поможет восполнить недостаток электролитов, однако не стоит ожидать от его приема прилива сил и энергии. Изотоники, не содержащие сахара, предназначены исключительно для профилактики обезвоживания.
Отличия BCAA и изотоников
Не понимая, в чем заключается разница между изотоническими растворами и коктейлями ВСАА, начинающие спортсмены зачастую отказываются от применения одного из них. Сравнение комплексов ВСАА и изотоников, а также определение у этих продуктов отличий и сходств некорректно само по себе, поскольку они являются совершенно не взаимосвязанными самостоятельными добавками.
ВСАА – это сочетание 3-х аминокислот (изолейцина, лейцина, валина), защищающих от повреждения и разрушения мышечные волокна. Питьевые комплексы обеспечивают усиленное питание мускулов для их интенсивного роста. Прием ВСАА вполне оправдан на фоне жестких диет и изнуряющих тренировок.
Однако ни одна из аминокислот, присутствующих в таком коктейле, не способна изменить уровень электролитов в организме.
Комплекс ВСАА совершенно бесполезен при дефиците солей и обезвоживании организма, а изотоник не является средством защиты мышц от катаболизма. Кроме того, изотонические растворы пить необходимо только во время тренировок или перед ними, а ВСАА принимают по строгому графику в течение дня.
Как принимать изотоник?
Средство от дегидратации производят в форме готового к употреблению напитка или сухого порошка, требующего разведения перед непосредственным использованием. В спортзале более подходящим вариантом является уже готовый к приему изотонический раствор, а в домашних условиях лучше применять более доступные и экономичные порошковые концентраты.
Изотоник – это средство для повышения выносливости. Для достижения желаемого результата пить раствор необходимо за 30-40 мин до начала физической нагрузки. На протяжении всей тренировки изотоник нужно пить по 2-3 глотка через равные промежутки времени (3-5 мин). Важно не дожидаться наступления жажды.
Следует учитывать, что глюкозосодержащие растворы действуют на зубную эмаль таким же образом, как и обычные сладости. Чтобы уберечь зубы от разрушения и кариозной инфекции, пить изотоники желательно через трубочку.
Приготовление изотоника в домашних условиях
В отличие от изотонических растворов известных производителей, собственноручно приготовленные напитки обходятся спортсменам намного дешевле. По отзывам, сделать изотоник можно при наличии простейших ингредиентов в домашних условиях. Такое средство будет иметь максимально приближенные к магазинным товарам свойства.
Пропорции для фабричных продуктов проходят точный расчет, в то время как натуральные домашние составы могут содержать иную концентрацию главных действующих компонентов. По этой причине профессиональные фитнес-тренеры и известные спортсмены рекомендуют делать выбор в пользу брендовых товаров, качество которых подтверждено реальным опытом пользователей.
Простой рецепт
Классический способ самостоятельного приготовления аналога спортивного напитка не требует специальных познаний.
Чтобы сделать изотоник, потребуются такие ингредиенты:
- Регидрон (1 пакет-саше) или 1 ч. л. соли;
- 2 л очищенной питьевой воды (некипяченой);
- сахар по вкусу (приблизительно 4-6 ч. л.).
Именно соль обогащает обычную воду электролитами.
Богатый состав можно получить при использовании аптечного Регидрона (отпускается без рецепта):
- глюкоза – 85 ммоль/л;
- натрий (Na+) – 60 ммоль/л;
- хлор (Cl-) – 50 ммоль/л;
- калий (K+) – 20 ммоль/л;
- цитрат – 10 ммоль/л;
- общая осмолярность – 225 ммоль/л.
Сахар используется для придания сладковатого приятного вкуса, однако его можно заменить натуральными фруктовыми напитками (морсом, соком, компотом). Перед приемом изотоник следует охладить. Вместо поваренной соли или Регидрона допускается использование цитрата натрия, который придает кисловатый лимоннокислый привкус.
Изотоник на основе цитрусовых и овощей
Поскольку свежие овощи – это природный источник ценных минеральных веществ, их также можно включать в состав домашних изотоников для обогащения напитка калием, кальцием, магнием, фосфором и железом. В отличие от сезонных фруктов и ягод, свежие овощи доступны на протяжении года.
Один из вариантов приготовления раствора выглядит так:
- 200 мл воды;
- 100 мл цитрусового сока;
- 200-300 мл сока из моркови, свеклы или сельдерея;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. меда.
Мед как натуральный подсластитель необходимо предварительно растворить в теплой негорячей воде. Все компоненты тщательно перемешать и отправить в холодильник.
Изотоник на основе имбиря
Корень этого растения содержит комплекс биологически активных веществ, помогающих устранять боли в мышцах и суставах, купировать воспалительные процессы, вызванные травмами.
Для изотонического раствора понадобится:
- 30-40 г измельченного имбирного корня;
- 1 л теплой воды;
- свежевыжатый сок 3 апельсинов;
- 2 ст. л. меда;
- 1 ч. л. соли или 0,5 пакета Регидрона.
Натертый имбирь необходимо предварительно отварить на медленном огне. Указанное количество необходимо добавить в 200 мл воды, отправить емкость на плиту и варить на медленном огне в течение 3 минут. Остывший отвар перемешать с апельсиновым соком и другими ингредиентами.
Как выбрать готовый изотонический напиток?
Изотоник может обладать разными вкусовыми качествами – это позволяет каждому пользователю найти подходящий продукт для себя. Выбирать напиток нужно, исходя из личных предпочтений и подходящей стоимости продукта.
Также следует обращать внимание на состав готового раствора. Чтобы купить лучший изотоник, возможно придется попробовать не один вариант, поскольку такие напитки производятся не только спортивными брендами, но и многочисленными фирмами, не специализирующихся на спортивном питании.
Богатство вкусов позволяет менять изотоники, подбирая напиток, который больше подходит по сезону. Например, цитрусы лучше употреблять холодными в жаркое время года, а морковные или имбирные можно пить в теплом виде.
По составу
Содержание компонентов у большинства изотоников одинаково. Недобросовестные производители не всегда соблюдают технологию производства изотонических растворов, отмечая на этикетке неверное соотношение микроэлементов в составе напитка.
Однако самое главное, на что нужно обращать внимание:
- присутствие натрия и калия;
- сахара не более 8% в виде глюкозы, фруктозы или мальтодекстрина;
- отсутствие консервантов и химических добавок.
По форме
В продажу поступают изотоники уже в готовом разбавленном или сухом порошковом виде. Изотонический раствор в бутылке больше подходят для того, чтобы взять его с собой на тренировку, концентрат в банке не занимает много места и может храниться дольше.
Тем, кто занимается спортом дома, вряд ли будет удобно держать большие запасы изотоников в бутылках: намного проще непосредственно перед занятием приготовить свежий напиток, разведя порошок с водой. Единственный недостаток сухого концентрата – более высокая стоимость в сравнении с готовыми изотониками в бутылках.
Лучшие изотоники, свойства и цены
Жидкость, приближенная по своему составу к плазме крови, успешно воспринимается и не отторгается организмом. Благодаря быстрому усвоению изотоники производят незамедлительный эффект. Спортсмену за короткий срок удается восстановить энергию после изнурительных тренировок и улучшить самочувствие.
Среди изотоников, встречающихся в продаже, следует отметить несколько самых популярных продуктов и помочь интересующимся пользователям получить объективное представление о каждом из этих напитков.
Maxler Max Motion
Изотоник – это лучшее средство для утоления жажды. Продукт марки Maxler представляет собой витаминно-минеральный комплекс, который позволяет облегчить спортивные занятия за счет бесперебойного восполнения утраченных запасов воды и электролитов в организме.
Maxler Max Motion можно пить не только при повышенных физических нагрузках, но и с целью восстановления после пищевых отравлений, расстройств желудочно-кишечного тракта.
Изотоник Maxler Max Motion
Maxler Max Motion выпускается в порошковой форме. Калорийность 100 г концентрата составляет 358 ккал. Принимать изотоник можно и мужчинам, и женщинам. В составе напитка натуральные компоненты, аналогичные тем, что содержатся в организме, без каких-либо посторонних добавок.
Для приготовления раствора необходимо смешать 1 мерную ложку (20 г) сухого порошка с 2 стаканами воды комнатной температуры. Дозировку превышать не рекомендуется. Изотоник Maxler Max Motion не следует использовать вместо полноценного питания и питья. Принимать напиток необходимо перед тренировкой и вовремя нее.
По отзывам спортсменом, Maxler Max Motion обладает приятным вкусом, быстро утоляет жажду, не содержит кофеина и отлично тонизирует. В 1 пластмассовой банке содержится 500 г концентрата. Цена сухого изотоника – 490 руб. Среди плюсов продукта также стоит отметить доступную стоимость и быстрое несложное приготовление.
SiS Go Isotonic
Преимуществом данного продукта является многообразие форм выпуска. SIS Go Energy продается в магазинах спортивного питания в бутылках объемом 500 мл, банках 500 г и пакетах-саше 20 г для разового применения. Последний вариант подходит для тех, кто покупает изотоник впервые и хочет понять, подойдет ему этот продукт или нет.
В составе напитка присутствуют все необходимые микроэлементы, предназначенные для быстрого компенсирования затраченной энергии и жидкостей. SIS Go Energy производится в Великобритании. В отличие от других изотоников, данный производитель может предложить потребителю широкую вкусовую линейку.
Качественная упаковка защищает порошок от солнечных лучей и влаги (при нормальных условиях хранения концентрат остается годным на протяжении 18 мес.). Стоимость банки SIS Go Energy 500 г находится в пределах 1200-1300 руб.
Rline ISOtonic
В сравнении с предыдущим товаром, этот изотоник можно назвать наиболее выгодным решением. За 2 кг сухого концентрата покупателю придется заплатить около 1200 руб. – такая цена является вполне доступной для товаров данного сегмента.
Rline ISOtonic не имеет ограничений к употреблению. Порошок полностью растворяется в воде, не образуя комков и пены, обладает легким ненавязчивым фруктовым ароматом и оставляет приятное послевкусие, не окрашивает посуду. Срок хранения – 1,5 года.
По отзывам, изотоник Rline ISOtonic помогает бороться с сонливостью и вялостью. Для приготовления 1 порции требуется обычное количество воды – 300-400 мл воды и 25 г порошка. Пить изотоник необходимо во время занятий спортом.
В его составе отсутствует натрий – это единственный существенный недостаток продукта, однако выбор в его пользу покупатели делают за счет содержания в нем достаточного количества иных полезных микроэлементов (калия, магния), а также экономного расходования.
Iso Plus powder
Изотоник – это многокомпонентная жидкость для восполнения водно-солевого баланса. Iso Plus powder, который выпускается компанией Olimp, справляется не только с основной задачей изотоника, но и помогает мышцам быстрее восстанавливаться после усиленных нагрузок.
Стандартный набор веществ позволяет спортсмену утолять жажду и компенсировать количество утраченных электролитов. Напиток отличается низкой калорийностью (61,2 ккал в 100 мл готового раствора).
В нем, как и в любом другом изотонике, не содержатся белки и жиры, но присутствуют:
- глутамин, который защищает мышечные волокна от травматизации и способствует ускорению процесса регенерации поврежденных тканей;
- L-карнитин, препятствующий разрушениям хрящевой и суставной тканей, активизирует обмен веществ, поддерживает работу сердечной мышцы во время тренировок.
Изотоник Iso Plus powder производится в порошковой форме. Концентрат фасуют в упаковки по 700 г и 1,5 кг.
Сухую смесь для разведения можно выбрать в одном из трех видов вкуса:
- цитрус (апельсин);
- экзотик (тропические фрукты);
- лайм.
Упаковка меньшего объема стоит около 800-900 руб., большая банка – 1500-1700 руб.
Power System Isotonic
Этот продукт немецкого производителя считается одним из лучших среди аналогов. Изотоник обогащен всеми минеральными микроэлементами, которые присутствуют в человеческой плазме крови, обладает умеренным количеством углеводов, поэтому является оптимальным напитком при спортивных занятиях, сопряженных с высокой потливостью и потерей электролитов.
Изотоник Power System Isotonic выпускается в 800-граммовых пластиковых банках (цена 1 банки не превышает 1000 руб.).
Vplab Fitactive
Данный продукт – еще один представитель порошкообразных изотоников, имеющий комбинированный состав. Изотоник Vplab Fitactive легко пьется и быстро усваивается. Раствор можно употреблять как до спортивных занятий, так и во время них. Производитель не устанавливает никаких ограничений по частоте использования продукта. Изотоник подходит для применения представителями обоих полов.
Исходя из отзывов пользователей, Vplab Fitactive можно купить в большинстве специализированных точек спортивного питания. Средняя цена товара – 1200 руб. за 500 г порошка. Готовый раствор утоляет жажду, обеспечивает прилив энергии без чрезмерного возбуждения и последующего нарушения сна, нередко возникающих после приема кофеиносодержащих изотоников.
Vplab Fitactive обладает стандартной калорийностью (не более 70 ккал в 1 порции). Чтобы приготовить напиток, потребуется 0,5 л воды и 20 г сухой смеси (примерно столовая ложка с небольшой горкой). Из недостатков, о которых свидетельствуют отзывы, стоит отметить неестественный насыщенный цвет из-за высокого содержания пищевых красителей.
Спортсменам важно поддерживать нормальный водно-электролитный баланс в организме с помощью изотоников. Эти средства незаменимы для утоления жажды и повышения физической выносливости, однако большинство из них содержат сахар, что следует учитывать лицам, страдающим диабетом.
Видео об изотониках
Обзор изотоников в магазине:
Источник