Израильские королевские финики польза и вред
Любители полакомиться чем-то вкусненьким обязательно по достоинству оценят королевские финики. Эти сухофрукты не только обладают прекрасным вкусом, но и приносят организму огромную пользу.
Что это такое?
Королевские финики растут на финиковых пальмах. Эти деревья довольно большие и имеют крупные листья. Например, в высоту финиковая пальма может достигать 6 м и более. В урожайный год с одной пальмы можно собрать до 150 кг плодов. Финиковые пальмы других сортов не могут похвастаться таким богатым урожаем, так как с одного дерева можно собрать не более 70 кг плодов.
Королевские финики впервые стали выращивать в Марокко, Саудовской Аравии, Тунисе и Египте. Эти плоды настолько полюбились людям, что довольно быстро стали использоваться для экспорта. На многих арабских базарах можно было приобрести это вкусное и полезное лакомство.
Издревле люди ценили эти сухофрукты за огромную пользу, которую они приносят организму. Жители Дальнего Востока использовали финики для приготовления огромного количества блюд. Использовались эти сухофрукты даже для изготовления спиртных напитков.
Королевские финики отличаются от обычных разновидностей своими размерами – они, как правило, несколько больше, чем обычные плоды финиковой пальмы. Любители полакомиться этими вкусными сухофруктами отмечают, что они имеют также специфический вкус и аромат. Королевские финики могут понравиться даже людям, которые не испытывают особого удовольствия от употребления обычных фиников.
Эти полезные и вкусные сухофрукты очень ценят жители восточных стран. Они считают, что употребление в пищу плодов финиковых пальм позволяет защитить организм от различных заболеваний. Также они отмечают, что употребление в пищу королевских фиников способствует сохранению молодости и красоты на долгие годы – именно поэтому эти полезные сухофрукты всегда присутствовали на столе у высокопоставленных людей. Однако в жарких странах плоды финиковой пальмы настолько распространены, что употреблять их в пищу могут не только богатые люди.
Они не только вкусны и полезны, но еще и довольно питательны. Многие долгожители включают в свой рацион эти полезные сухофрукты, что помогает им сохранить отличное самочувствие и способствует восстановлению жизненных сил.
Разновидности
Любители полакомиться сушеными плодами финиковой пальмы отмечают несколько сортов этих полезных сухофруктов. Одним из них является сорт «Меджул» (Израиль). Вкус плодов этого сорта действительно потрясающий, к тому же они довольно мягкие, сладкие и очень ароматные.
Израильские финики очень любят многие поклонники сыра и веганы. Они отмечают, что употребление таких плодов позволяет им чувствовать себя намного лучше. Они также заметили и то, что после употребления всего пары фиников «притупляется» чувство голода. У плодов сорта «Меджул», как правило, плохо отделяется шкурка – это свидетельствует о том, что плоды не высушивались при очень высоких температурах. В плодах после такой обработки сохраняется больше полезных веществ и минералов.
Хороши также и иранские финики. Они тоже довольно сладкие и вкусные. Поставляются на российские рынки и в супермаркеты, как правило, в бумажных коробках. Королевские иранские финики – это отличный вариант десерта для чаепития в кругу семьи или друзей.
Пищевая ценность
В плодах финиковой пальмы содержится довольно много природного сахара – именно поэтому их в большом количестве не следует употреблять в пищу. Для того чтобы обогатить организм всеми полезными витаминами и минералами, которые содержатся в этих сухофруктах, достаточно употреблять всего несколько штук в день. Такого количества вполне будет достаточно для нормализации обменных процессов в организме, а также для улучшения настроения и самочувствия.
Люди, которые следят за своим весом, обязательно учитывают КБЖУ продуктов. Нужно отметить, что плоды финиковой пальмы – это довольно калорийное лакомство. Например, в 100 гр этих сухофруктов содержится 292 калорий, также довольно много и углеводов – в 100 гр плодов содержится 74 гр углеводов.
В 100 гр королевских фиников содержится около 2 гр белков. Жиров в питательных плодах еще меньше – всего 0,4 гр на 100 грамм.
Калорийность одного плода может быть разной. Например, в среднем калорийность 1 шт. составляет около 20 ккал. Людям, которые следят за своим весом, не следует есть слишком много сухофруктов, так как это может способствовать довольно быстрому набору массы тела.
Злоупотребление вкусным лакомством может даже способствовать тому, что в месяц можно набрать до 5 и более лишних килограмм.
В каком виде можно есть?
Финики полезны как свежие, так и сушеные. Даже в сушеных плодах содержится довольно много витаминов и микроэлементов. Употребление этих сухофруктов даже в сушеном виде является прекрасной профилактикой развития некоторых опасных патологий.
В сушеных плодах содержится довольно много пектина, который способствует нормализации стула. Ежедневное употребление этих вкусных и полезных сухофруктов способствует нормализации работы органов желудочно-кишечного тракта. Такой вкусный и полезный десерт будет очень полезен для людей, страдающих запором.
Какие полезнее?
Как обычные, так и королевские финики очень полезны для организма человека – сухофрукты имеют много полезных свойств. Употребление плодов финиковой пальмы способствует активизации обменных процессов в организме.
Сухофрукты очень питательны – об этом речь шла выше. Многие спортсмены используют эти плоды для того, чтобы быстро восстановить силы после изнуряющих тренировок. Пара королевских фиников – отличный вариант для перекуса.
Специалисты народной медицины считают, что употребление плодов финиковой пальмы оказывает благоприятное воздействие на работу головного мозга. Они отмечают, что эти сухофрукты помогают улучшить работоспособность и повышают устойчивость к стрессам. Также употребление плодов финиковой пальмы способствует и увеличению толерантности к физическим упражнениям.
Королевские финики следует включать в питание людям, которые страдают заболеваниями органов дыхания или имеющим патологии сердечно-сосудистой системы. В этих сухофруктах содержится довольно много калия, который необходим для хорошей работы сердца. Употребление достаточного количества калия с продуктами питания помогает нормализовать сердечный ритм и способствует нормализации артериального давления.
Есть ли противопоказания?
Не всегда употребление этого продукта может принести организму только пользу. В определенных случаях употребление плодов финиковой пальмы может нанести организму и вред. Для того чтобы не навредить своему здоровью, перед употреблением этих сухофруктов следует определить у себя наличие возможных противопоказаний к их употреблению.
Врачи рекомендуют ограничить употребление фиников людям, страдающим сахарным диабетом. При этом заболевании в крови довольно быстро повышается уровень сахара. В плодах финиковой пальмы содержится довольно много природных составляющих, которые стремительно повышают уровень глюкозы крови. При сахарном диабете это может способствовать развитию гипергликемии – крайне неблагоприятного состояния организма.
Людям, которые страдают сахарным диабетом, перед включением королевских фиников в свой рацион следует обязательно проконсультироваться с эндокринологом.
Советы и рекомендации
Многие люди при выборе качественных фиников могут столкнуться с вопросом о том, как правильно это сделать. Помочь в этом смогут некоторые рекомендации.
- Выбирать плоды нужно те, что не выглядят чрезмерно пересушенными. Для этого стоит обращать внимание на их шкурку: если она чрезмерно морщинистая, то такие плоды лучше не покупать, так как они содержат мало полезных витаминов и минералов.
- При покупке плодов в коробке необходимо обращать внимание на сроки годности и время изготовления. Также на коробке обычно указываются и температурные условия хранения плодов. Не следует покупать финики за несколько месяцев до истечения срока годности – в таком продукте, как правило, содержание полезных минералов и витаминов незначительное.
- При покупке также нужно обращать внимание на внешний вид сухофруктов: на плодах не должно быть признаков гнили или плесени. Употреблять в пищу такие плоды крайне опасно, так как это может привести к развитию пищевой токсикоинфекции или отравления.
- Перед употреблением плодов обязательно нужно промыть их водой и тщательно обсушить. Как правило, многие люди забывают об этом. Промывание плодов водой снизит риск инфицирования опасными микробами, которые могут на них оставаться.
Отзыв о королевских финиках смотрите в следующем видео.
Источник
Любители необычных восточных сладостей ценят королевские финики не только за вкусовые качества, но и за их полезные свойства. Этот фрукт улучшает работу пищеварения, сердечной мышцы, поэтому подходит для детей и беременных женщин. Перед тем, как принимать в пищу плоды, следует учесть такие нюансы: пользу для организма, вкус, количество калорий и возможный вред фрукта.
Что такое королевский финик
Королевские сорта произрастают на пальмовых деревьях с крупными листьями. Высота дерева составляет более 6 метров. В восточных странах продукт королевского сорта ценится, так как за один сезон может быть собрано порядка 120 кг плодов. Другие сорта этих фруктов не с таким хорошим урожаем, поэтому приносят за год не больше 75 кг плодов.
От обычных видов королевский финик отличается размером, так как они на треть больше. Многие ценители фрукта говорят о специфическом вкусе и аромате.
Финик при грамотном хранении не потеряет вкус: останется сладким (десертным), средней мягкости и со слегка терпкой кожицей.
Где растут королевские финики
Пальма, где находятся финики меджул, прорастает в Марокко, Саудовской Аравии, Тунисе и Египте. Более 4-х тысяч лет до н.э. в этих странах нашли первые деревья с фруктами. Коренные жители Индии считают, что на их территории впервые появились финики, которые сегодня дарят людям вкус и здоровье.
На Древнем Востоке фрукты составляли основу рациона, а у египтян был специальный алкогольный напиток на основе этих плодов. Но использовали его в качестве настоя от мигреней и воспалений.
На протяжении сотен лет восточную сладость в разные страны поставляются из Алжира, Ирана, Саудовской Аравии, Сирии, Туниса, Ирака, и ОАЭ.
Разновидности
Наиболее распространенные финики – королевские medjoul, производимые в Израиле. Эти плоды имеют сладкий вкус, поэтому их относят к десертным, они мягче, чем другие разновидности. Фрукты имеют специфический, но приятный аромат.
Израильские финики подходят для любителей вина и сыра. Итальянцы предпочитают утром употреблять несколько плодов, чтобы настроиться на рабочий день и зарядиться энергией.
Жители Израиля отмечают, что при употреблении 2-3 королевских фиников чувство голода пропадает на несколько часов.
Сорт меджул имеет одну особенность: кожица плохо отделяется, что говорит об отсутствии сушки при высоких температурах. Плоды после небольшой тепловой обработки сохраняют полезные вещества и минералы.
Ценится и иранский сорт королевских фиников в Эмиратах, Иране и Ираке. Они менее сладкие и практически не имеют терпкости. Именно иранский сорт чаще всего встречается на российских рынках и в супермаркетах. Фрукты можно замораживать, употреблять в напитки, есть в сыром виде или засушенном. Даже в холодильнике плоды сохраняют вкусовые и витаминные качества, но в меньшем соотношении.
Калорийность и химический состав
Плоды финиковых пальм содержат природный сахар в большом количестве, поэтому их не рекомендуют употреблять со сладким чаем или есть в день более, чем 10 штук.
Люди, находящиеся на диете для поддержания своего веса, учитывают КБЖУ каждого плода. Королевские финики калорийные, так как в 100 г фруктов порядка 293 калорий, а также 75 г углеводов. Учитывая, что 100 грамм – несколько штук, возможно, начнутся проблемы с лишним весом. Этот достаточно жирный продукт помогает быстро насытиться.
100 г плодов финиковой пальмы имеют всего 2 г белков. Жиры в питательном фрукте составляют –0,4 г на 100 грамм. Калорийность – изменчивый показатель, зависящий от разновидности продукта и от веса.
Полезные свойства фиников
Королевские финики в умеренном количестве обеспечат организм цинком, марганцем, железом, фосфором и магнием, а также витаминным комплексом А и В.
Для детей
Детям финики дают в как замену сладостей, так вреда от 2-4 штук нет никакого, а только заряд бодрости. Дети, употребляющие эти фрукты вместо искусственных сладостей, меньше подвергаются вирусным заболеваниям и проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Чтобы разнообразить рацион, из королевских фиников варятся компоты и делаются натуральные десерты.
Для мужчин
Мужчины также могут употреблять сладкие плоды для повышения иммунитета. У вкусного питательного продукта есть следующие преимущества:
- улучшение потенции,
- уменьшение усталости,
- заряд организма энергией.
Фрукты оказывают положительное влияние на состояние костей, поэтому можно подкрепиться финиками королевских сортов перед физическими нагрузками.
Для беременных
Во время беременности употребляют королевские финики для обогащения организма фолиевой кислотой. Этот микроэлемент нужен для нормального развития ребенка. При ежедневном употреблении пары фиников покрывается потребность в витамине В9.
Также королевские сорта обогащены железом, необходимым для нормализации гемоглобина в крови матери. Еще одной пользой фрукта для беременных женщин считается снижение неприятных симптомов токсикоза благодаря калию – веществу, выводящему токсины, нормализующему давление и способствующему получение необходимого количества кислорода для мозга.
Польза для организма
Положительное влияние на человека плодов финиковых пальм доказали опыты. Какую пользу получает организм:
- нормализуется деятельность почек, сердечной мышцы и печени. Это достигается благодаря достаточному водному балансу и давлению;
- финики успокаивают мокрый кашель и выводят мокроту;
- продукт способствует активному бактериальному развитию в пищеварительном тракте, что улучшает иммунную систему;
- поддерживается оптимальная кислотность и кровяное насыщение;
- благодаря плодам финиковой пальмы быстрее образовываются корневые окончания мозга, что гарантирует лучшую его работу;
- ведется борьба с недостатком витаминов, которая приводит к усталости и упадку сил;
- при употреблении фиников, организм человека приходит в тонус.
Но следует придерживаться оптимальной дозы продукта в рационе, чтобы не навредить себе.
Противопоказания
Диетологи и врачи рекомендуют ограничение употребления фрукта тем, у кого сахарный диабет. Это заболевание влияет на повышение уровня сахара, а фрукт содержит много натуральных составляющих, повышающих уровень глюкозы. Если у человека сахарный диабет, не исключено развитие гипергликемии – неблагоприятного состояния для пациента.
Людям, которые страдают данной болезнью, перед употреблением королевских фиников нужно пройти консультацию у эндокринолога.
Королевские финики, польза и вред которых были доказаны научно – универсальный продукт, богатый на витамины и питательные микроэлементы, которые помогают в улучшении иммунитета и работе органов.
Источник
Стоит знать откуда берутся на полках магазинов, а затем и наших столах такие поистине бесценные для здоровья продукты питания как финики (свежие / сухофрукты)
Как ни странно, многие мои знакомые, да и я сама довольно долгое время (до своего первого визита в 2016 году в Израиль), не имела особого представления каким образом выращиваются самая вкусная, по моему мнению, органическая альтернатива обычным конфетам как финики. А в свежем виде это натуральное изысканное лакомство впервые в жизни я попробовала в 2017 году, также во время отдыха в Израиле (подробнее о ценах на данные продукты можете прочитать в другой статье на канале – ЗДЕСЬ). Как оказывается, #финики входят в список из 7-ми сельскохозяйственных культур, которыми славиться так любимое мною направление для туризма как #израиль Эта страна благодаря внедрению уникальной системы орошения пальм является крупнейшим поставщиков финиковых плодов, качество которых, по моей личной оценке, находиться на наивысшем уровне!
В данной статье я поделюсь полезной информацией о процессе выращивания и предпродажной подготовкиданных продуктов питания в Израиле, а также расскажу о полезных свойствах фиников, разнообразных возможностях включения их в рацион питания.
Процесс выращивания данных плодов – довольно прост: финики созревают на пальме и затем вялятся под жарким солнцем самым что ни на есть естественным образом. После этого подсушенные финики стряхивают с гроздей, собирая в крепкую сетку, и затем пересыпают в специальные сачки. А один из наилучших (из порядка 30-ти выращиваемых в Израиле) сортов данных плодов “меджул“, который в России принято называть “королевский“, сам прекрасно отделяется от плодоножки при созревании, при этом, вес одного финика может достигать 30 грамм, а длина = 5 см, имеет потрясающий вкус, сочную и мягкую мякоть. Но для того, чтобы получить качественный урожай, одних только солнечных лучей недостаточно, ведь корням финиковых пальм нужен регулярный полив, для чего требуется около 1000 литров воды в день. И все бы ничего, но пальмы растут в пустыне. Вот в Израиле и была создана для получения отличного урожая фиников особая система “капельного орошения”, которая дает всей растительности, в том числе и деревьям необходимую влагу. Помимо надземного “капельного орошения”, в Израиле разработана уникальная система полива из недр почвы, при которой к корням пальм подводятся соленые подземные воды, которые обеспечивают деревья влагой и питанием. И эта самая соль прямо-таки волшебным образом способствует появлению на свет наиболее сладких и сочных фиников.
После сбора урожая фиников наступает этап их предпродажной подготовки. В его рамках финиковые плоды просушиваются горячим воздухом, который обдувает плоды, уничтожая всевозможных насекомых. При этом, при данном виде обработки ни какой химии не требуется, поэтому израильские финики поистине отличный вариант для здорового питания, дабы отвечают самым строгим экологическим требованиям.
Финики – не просто натуральное лакомство, а еще и сверх полезное. Всем сторонникам #зож равно как и желающим комфортно расстаться с лишним весом, стоит обязательно данный органический продукт включать в рацион питания, дабы в финиковых плодах содержится уникальный комплекс полезных веществ и микроэлементов:
- витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, K;
- минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и цинк;
- аминокислоты: глицин.
Тем самым ежедневное употребление по 2-3 штуки сушеных королевских фиников позволит Вам не только зарядиться позитивом, но и улучшить самочувствие и укрепить иммунитет, наладить работу систем организма: нервной, кровеносной, эндокринной систем и даже замедлить процессы старения, улучшить работу мозга.
Помимо того, что финики идеально подойдут для быстрого, вкусного и полезного перекуса, также данные сухофрукты можно добавлять для придания натуральной сладости при приготовлении таких домашних блюд как:
- различных каш на завтрак (например, с оригинальными рецептами приготовления каши из овсяной крупы и каши из полбы можете ознакомиться ЗДЕСЬ);
- домашних полезных десертов: положите в творог, смузи, суфле и пр. (например, с оригинальным рецептом клубничного суфле с финиками в качестве подсластителя можете ознакомиться ЗДЕСЬ);
- разнообразной домашней выпечки: начиная от запеканок и кексов, заканчивая домашними печеньями и пр. (например, с оригинальным рецептом приготовления творожной запеканки с финиками в качестве подсластителя можете ознакомиться ЗДЕСЬ).
Советую также попробовать органический финиковый сироп – отлично подойдет в качестве натурального подсластителя для напитков (достаточно 1 ч. л. в чай / кофе / какао). Желательно, приобретать такие товары без добавления сторонних подсластителей и консервантов проверенных торговых марок: от российского производителя Take a Bite или израильского – Клият Гат, которые, например, можно выгодно приобрести в интернет-гипермаркете Ozon.ru, воспользовавшись промокодом на скидку (подробнее смотрите ЗДЕСЬ).
Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
Источник