Электролиз воды польза или вред
Недавно выяснилось, что заблуждения и мифы о живой и мертвой воде еще существуют. До сих пор на удочки мошенников могут клюнуть многие люди, которые забыли школьный курс физики и химии. Надеюсь, эта статья им поможет избежать опасностей для себя и своего кошелька.
Хоть статья была напечатана в 1985 году, но она и сейчас актуальна.
Источник журнал “Химия и жизнь” №7 за 1985 год https://publ.lib.ru/ARCHIVES/H/”Himiya_i_jizn”’/_”Himiya_i_jizn”’_1985_.html
НИЧЕГО МИСТИЧЕСКОГО
К ЖГУЧЕМУ ВОПРОСУ О ТАК НАЗЫВАЕМОЙ ЖИВОЙ И МЕРТВОЙ ВОДЕ
Красивая сказка о мертвой и живой воде несколько неожиданно стала былью. Из разных источников массовой и не очень массовой информации мы уже знаем, как её без особого труда приготовить: сосуд с природной водой нужно разделить перегородкой, в каждое отделение поместить по электроду и пропустить через них постоянный ток. Иными словами, для того, чтобы получить живую воду, а заодно и мертвую, достаточно провести электролиз простой воды. А коли так, то объяснение сказочных свойств этих электролитических продуктов следует искать в основных закономерностях электрохимии. Уж что-что, а электролиз водных растворов изучен достаточно хорошо.
Любопытная деталь: до недавнего времени живую и мертвую воду получали и пропагандировали кто угодно, только не электрохимики, а применяли для лечения, увы, по большей части тоже не специалисты, не врачи. Отсюда, должно быть, и столько недоразумений. Промелькнуло, например, сообщение, что не то живая, не то мертвая вода устраняет дурной запах ног. Авторы этих заметок — не медики, однако берут на себя смелость утверждать, что подобным чудодейственным свойством обладает в известной мере и обычная вода — водопроводная, речная, дождевая. Но вернемся к электролизу.
Электролиз чистой дистиллированной воды обречен на неудачу — чистая вода неэлектропроводна. Пригодные же воды минерализованы, в них растворены различные соли, которые и определяют электропроводность раствора. Минеральный состав природных вод различен, но в них всегда есть катионы натрия, калия, кальция, аммония, анионы хлорида, карбоната, бикарбоната, сульфата и т. п. Концентрация солей невелика (обычно менее 1 г/л в пресной воде и менее 10 г/л в солоноватых водах), однако вполне достаточна для образования целой гаммы продуктов электролиза.
Основной процесс в электролизе природной воды — электролитическое разложение молекулы Н2О с выделением водорода на катоде и кислорода на аноде. Если электролизер разделен проницаемой перегородкой, то раствор в анодной камере (анолит) насыщается кислородом и приобретает определенную окислительную способность. А целебные свойства «кислородного коктейля» хорошо известны. При электролитическом разложении воды, выделении водорода и кислорода изменяется рН раствора: католит подщелачивается (рН достигает 10—11), а анолит подкисляется (рН до 3—4). Между прочим, судя по публикациям о живой и мертвой воде, это очевидное обстоятельство — изменение рН раствора — многих авторов чрезвычайно удивляет.
Щелочной католит активно поглощает диоксид углерода из воздуха и карбонизуется — в нем появляются растворимые карбонаты (и бикарбонаты) натрия и калия, а также нерастворимые карбонаты кальция и магния. Физиологическое действие карбонатно-бикарбонатных вод тоже хорошо известно: минеральную воду пьют миллионы людей.
Пойдем дальше. При получении живой и мертвой воды минеральные соли претерпевают неизбежные электрохимические превращения. Ионы хлора, разряжаясь на аноде, образуют элементарный хлор. Он выделяется в виде газа (и улетает из раствора), а частично растворяется с образованием так называемого активного хлора — сильного окислителя, который существует в разных формах: в виде растворенного молекулярного хлора, в виде продуктов его гидролиза, например хлорноватистой кислоты или гипохлоритов. Окислительные свойства растворов активного хлора хорошо известны, они давно и широко используются для обеззараживания. В определенных условиях на аноде могут образоваться и другие окислители — перкарбонаты, персульфаты и т. д. Их концентрация невелика, но они также обладают известным дезинфицирующим действием.
На катоде наряду с выделением водорода происходит, хотя и в незначительной степени, восстановление кислорода — вода все время контактирует с воздухом. В результате образуется пероксид водорода, который можно легко обнаружить, например, характерной реакцией с титанилсульфатом.
Нетрудно убедиться, что предлагаемое многими изобретателями устройство для получения живой и мертвой воды ничем не отличается от обычного электролизера с разделенными анодным и катодным пространствами. Такие схемы есть в учебниках. Предлагаются также конструкции электролизера с цилиндрическим катодом, внутри которого в диафрагме (том же брезентовом мешке) расположен анод. Но электрохимической сути дела это ничуть не меняет. В промышленности электролизу подвергают достаточно концентрированные растворы, поэтому подаваемое на электроды напряжение значительно меньше. В данном случае значительная часть напряжения «падает» в электролите, обладающем большим омическим сопротивлением; через установку идет ток от долей ампера до нескольких ампер.
На аноде (в анолите):
2Н2О→О2+4Н++4е,
2Сl-→Сl2+2е,
Cl2+H2О→HCl+HOCl.
На катоде (в католите):
2Н2О+2е→Н2 +2ОH-,
2ОН-+СО2→СО+Н2О,
OH-+CO2→НCO3-,
О2+2Н2О+2е→2ОН- +H2О2
На границе анодного и катодного пространств:
Cl +2ОH-→Cl- +СlО- +Н2О
Для того чтобы все эти процессы прошли достаточно полно, нужно всего несколько минут. После этого можно извлечь брезентовый чехол и вылить из него мертвую воду, а в банке останется живая вода
Состав живой и мертвой воды сильно зависит от исходного состава природной воды и от условий электролиза: электродных материалов, плотности тока, температуры, продолжительности процесса, геометрии электролизера, типа диафрагмы и т. д. Поэтому предсказать заранее, что получится в каждом конкретном случае, нельзя. Но в большинстве случаев можно объяснить, чем определяется «чудодейственный» эффект живой и мертвой воды. Если кислая почва требует известкования, а ее полили щелочной живой водой — это скорее всего пойдет на пользу урожаю. Если гнойную ранку обработать мертвой водой, содержащей активный хлор, ранка зарубцуется, а болезнетворные микробы вокруг нее погибнут. Если при изжоге выпить некоторое количество щелочно-карбонатной (карбонатно-бикарбонатной) живой воды, то изжога прекращается. Сода есть сода независимо от способа получения. Понятны в принципе и механизмы излечения желудочных заболеваний — изменение рН среды, активное воздействие на микрофлору.
В общем, в действии живой и мертвой воды нет ничего мистического, сверхъестественного, сказочного, как ни жаль красивой сказки. А вот чего в достатке, так это невежества в рекламе получаемых растворов. И здесь упрекнуть следует не столько «изобретателей» и «первооткрывателей» (что с них возьмешь — они не специалисты), сколько падких на сенсации работников печати.
Итак, приступая к опытам с живой и мертвой водой, полезно ознакомиться с азами физики и химии (в частности, электрохимии) хотя бы в рамках школьных учебников. Кроме того, необходимо четко уяснить свою задачу. Если вы вознамерились получить сразу эликсир жизни, панацею, универсальное удобрение и любовный напиток, поверьте, ничего не выйдет. А вот приготовить раствор определенного состава, определенных свойств, определенного назначения, конечно, можно.
Если вам нужен щелочной раствор, например для корректировки кислой почвы на приусадебном участке, то лучше всего проводить электролиз достаточно концентрированного (10—30%) раствора поваренной соли. В таком электролизере следует применять более эффективную, чем пожарный шланг, диафрагму, например асбестовую. Катоды можно изготовить из обычной малоуглеродистой стали, аноды — из графита. В общем, следует скопировать промышленный хлорный электролизер. Надо учесть, однако, что в таком электролизере на аноде будет выделяться хлор, что выдвигает определенные требования по технике безопасности. Чтобы избежать выделения хлора, можно использовать раствор не хлористого натрия, а, например, сернокислого. Кстати, многим культурам хлориды в почве противопоказаны. А вот калий полезен, должно быть, всем, так что для приготовления электролита вполне уместно взять не натриевые, а калиевые соли.
Для приготовления обеззараживающего раствора пригоден электролизер без диафрагмы. Если этот раствор предназначен для лечебных целей или дезинфекции посуды, электролизер, естественно, должен быть чистым. Разумеется, такое требование предъявляется и к электродам. Нержавеющая сталь в этом случае не годится. Хотя она и не ржавеет, но под анодной нагрузкой все-таки слегка корродирует, посылает в раствор ионы железа и никеля. Лучше всего сделать аноды из чистого графита. А в качестве электролита надо взять разбавленный (1—3%) раствор поваренной соли. Таким способом можно приготовить достаточно чистый дезинфицирующий раствор со слабощелочной реакцией. Не исключено, что врачи смогут рекомендовать его для обработки мелких ранок, порезов, гнойных образований, для полоскания горла и т. д.
Даже убедившись в том, что подвергнутая электролизу вода может оказывать лечебное действие, даже дав этому действию простое и надежное объяснение (пока, надо признаться, не во всех случаях), следует, как нам кажется, воздерживаться от бесконтрольного применения нового средства, которым увлечены сейчас тысячи людей.
О вреде, об опасности самолечения много сказано, вряд ли нужно что-либо добавлять. Живая и мертвая вода, назначаемая, мягко говоря, неспециалистами буквально от всех недугов, выступает в роли лекарственного препарата, а в соответствии с законодательством, каждый новый лекарственный препарат должен быть тщательно исследован и лишь после этого, с разрешения Фармкомитета Министерства здравоохранения СССР, допускается для ограниченных клинических испытаний. Сейчас врачи, фармахимики и электрохимики ведут такие исследования. Их цель — разработать стандартные воспроизводимые режимы электролиза, которые позволят получать лекарственные формы известного состава, подобрать безопасные для человеческого организма концентрации активных веществ в анолите и католите и, конечно, методы применения.
Что же касается чисто технологического применения анодной и катодной воды в химической и нефтехимической промышленности, в производстве строительных материалов и т. д., то экспериментировать здесь никому не заказано. Надо только разобраться сначала в сути электрохимических и электродных процессов — хотя бы для того, чтобы не тратить попусту уйму времени, не открывать давно открытое.
Кандидат химических наук В. А. ГРИНБЕРГ.
кандидат химических наук А. М. СКУНЦИН.
Институт электрохимии АН СССР
Примечание Wild_Katze: В сетях магазинов бытовой техники Германии электролизеры и ионизаторы воды НЕ ПРОДАЮТСЯ! Убедиться в этом можете сами например на сайтах крупных сетевых магазинов “Медиа-маркт” www.mediamarkt.de и “Конрад” https://www.conrad.de
Вы, наверняка, встречали в последнее время рекламу различных устройств-ионизаторов воды. Чудо-машина, по заверению производителей и маркетологов, сделает из обычной воды — «живую» (щелочную) или «мертвую», которая также пригодится для лечения всяких недугов. Стоимость аппаратика от 500 до 2000 долларов. Не мало, но ведь и «живую» воду задешево не добыть.
А уж чего только не обещают владельцу будущих литров и вёдер с чудотворной жидкостью — излечение от всех недугов, повышение иммунитета и даже замедление старения.
Ионизированная вода – химия «отдыхает»
Как известно, вода — это соединение положительно заряженного иона водорода и отрицательно заряженного гидроксид иона. При этом всего одна из двух миллиардов молекул Н2 О расщепляется на эти самые ионы. Таким образом, чтобы назвать жидкость ионизированной в её составе должно содержаться огромное количество свободных ионов. В естественной среде обитания — это не реально, так как вода прекрасно себя чувствует в виде молекул, а не свободно разгуливающих ионов.
Из этого вытекает главный парадокс сторонников ионизации воды. Чтобы «зарядить» воду необходимо пропустить электрически ток, а для этого нужны те самые свободные ионы, которых в питьевой воде нет. Таким образом, ионизация воды – это абсурд.
Щелочная вода — это есть что?
Если просто объяснить, но в рамках химии: кислая вода — это высокое содержание ионов водорода, а щелочная — гидроксид ионов. Чтобы установить щелочность состава имеется специальная шкала рН со значениями от 0 до 14.
рН чистой воды составляет 7 — абсолютный паритет ионов водорода и гидроксид ионов. У воды с «кислинкой» этот показатель ниже 7 и, чем ближе он к нулевой отметке, тем кислее вода. Щелочной состав имеет рН от 7 до 14.
Но если положительных и отрицательных ионов в нейтральной воде одинаковое количество, то откуда берутся дополнительные ионы? Они вырабатываются из солей, минералов и химических соединений. При этом в ход идут только вещества и реагенты, которые легко распадаются на свободные ионы. Например, если использовать раствор соляной кислоты, то он быстро превратить воду в кислую жидкость, тогда как гидроксид натрия сделает её более щелочной.
«Мертвая» и «живая» вода
Электролиз нам известен из школьного курса химии — это разложение веществ под воздействием электрического тока. Этот процесс и был взят на вооружение людьми с чудо-препаратом, которые обещают делать из водопроводной жидкости, то «мертвую», то «живую» воду. Устройство такого аппарата крайне просто: емкость с анодом и катодом и внутренним сосудом, который отделен от общего резервуара пергаментной стенкой. Она то и обеспечивает свободное передвижение жидкости между «плюсом» и «минусом».
В некоторой мере сам процесс можно обозвать магией получения живительной и мертвой воды. За счет наличия в воде легкоразлагающихся на свободные ионы солей натрия, кальция, магния удается с помощью электролиза разогнать группы ионов по электродам. В итоге, в зоне действия катода вода подщелачивается, а в зоне анода — окисляется. На выходе из «живой» части электролизера мы получаем что-то похожее на минералку с высоким содержанием карбонатов кальция и магния. От изжоги такая вода помогает, действительно. Как, впрочем, и обычная сода, растворенная в воде.
Из «мертвой» части чудо-машины выходит вода с рН 3-4 единиц с высоким содержанием гипохлорита. Другое название этой жидкости — хлорноватистая кислота. Средство используется для дезинфекции и отбеливания. Например, если промыть таким составом рану, то она уничтожит бактерии и поможет быстрому заживлению. Собственно в аптеках любой препарат с подобными свойствами стоит копейки.
Естественно возникает вопрос — зачем платить 500-2000 долларов за этот ионизатор, когда минералку можно купить в магазине, а средство для дезинфекции в аптеке и в разы дешевле?
Зависит ли здоровье человека от рН?
В нашем организме нет усредненного значения рН. Например, для желудочных тканей вполне естественной является кислотная среда от 1,5 до 3,0 рН, так как они защищены специальной обновляемой пленкой. При переваривании пищи выделяется кислотная и щелочная среда, но потом желудок снова возвращается к исходному состоянию.
рН крови считается самой стабильной величиной — 7,35 (артериальная)-7,42 (венозная). Это важные показатели для здоровья человека. При малейшем отклонении от нормы наблюдаются тяжелые патологии. Для поддержки рН крови задействуются несколько видов буферных систем: белковая, фосфатная, гемоглобиновая и другие.
рН мочи варьируется в зависимости от количества жидкости в организме, времени суток. Например, утром значения могут быть от 6,0 до 6,4, а ближе в ночи повысится до 7,0.
рН слюны находится в пределах от 6,4 до 6,8 единиц. Как повышение, так и понижение этих значений опасно для здоровья человека. Наши ферменты работают в узком диапазоне рН и не терпят глобальных изменений.
Дистиллированная вода: в чем опасность?
Как известно, идеальная вода — это полный паритет положительных и отрицательных заряженных ионов. Состав без посторонних ионов называется дистиллятом и получается он только в лабораторных условиях. В реальности вода — это раствор солей, микроэлементов в различной концентрации. Если больше солей магния и калия — вода жесткая, меньше — мягкая.
Дистиллированный продукт — это сверхмягкая вода, так как в ней отсутствуют соли. Из-за этого не только бесполезна, но и вредна для организма. Такой состав вызывает диффузию клеток и вымывание полезных солей из организма. При обезвоживании применяют физиологический раствор, которые содержит рН от 7 до 7,5 единиц с растворенным натрий хлором. Это позволяет привести организм в норму.
Выводы
Что же мы выяснили в результате исследований:
- Вода не может быть ионизированной, потому что находится в молекулярном состоянии
- Чистую воду без солей и микроэлементов ионизировать нельзя
- Из чистой воды невозможно сделать щелочной или кислый состав
- Из водопроводной воды можно получить кислый или щелочной раствор с помощью электролизера
- Полученные растворы не обладают особенными «чудесными» свойствами.
Таким образом, ионизаторы и прочие чудо-приборы для получения «живой» или «мертвой» воды – это хитрый маркетинговый ход на грани мошенничества. В 2011 году ФАС РФ запретила продажу ионизатора «Живица». Но сегодня уже 2018 и появились новые приборы для обмана доверчивых покупателей.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
Получи самые интересные публикации
Вы можете отписаться в любой момент
Спасибо за подписку на нашу рассылку
Ионизаторы воды — бытовые электрические приборы или аксессуары, якобы способные превращать обычную водопроводную воду в минеральную. Но в отличие от природной минералки, в которой много растворенных солей, «ионизированная» вода по химическому составу практически не отличается от водопроводной.
Даниил Давыдов
ненавидит мошенников от медицины
Все ионизаторы по принципу работы делятся на два типа: электролизные и металлические (или минеральные) ионизаторы. В статье мы рассмотрим оба варианта и выясним, как они работают и работают ли вообще.
Откуда взялась идея лечиться водой
Интерес к водолечению возник в 19 веке. Жители горных долин обратили внимание, что вода в некоторых источниках смягчает симптомы изжоги и облегчает проблемы с пищеварением, и стали привлекать состоятельных пациентов на отдых.
Через какое-то время химики заинтересовались, что же придает воде полезные свойства, и выяснили, что в минеральной воде встречаются примеси солей, которые подкисляют или подщелачивают воду. Сегодня мы знаем, что слабокислая вода с сульфатом магния и натрия и слабощелочная бикарбонатная вода работают как легкое слабительное у некоторых пациентов. Со временем производители научились добавлять минеральные соли (карбонат натрия, хлориды кальция или магния) в обычную воду — так появилась искусственная минералка.
Интерес к ионизированной воде появился в начале 20 века, когда японские ученые разработали относительно недорогую технологию электролиза воды. Идея понравилась японским производителям фильтров для воды. В середине прошлого века они начали продавать «усовершенствованные» фильтры как домашний медицинский прибор.
В рекламной кампании фильтров-ионизаторов производители подчеркивали, что щелочная водопроводная вода работает при проблемах с пищеварением так же, как и щелочная минералка. Кислой воде тоже нашлось применение — ее рекомендовали использовать для ухода за лицом и телом.
Российские производители пошли еще дальше. Согласно описанию отечественных моделей, щелочная вода (которую также называют «живой») увеличивает кровяное давление, улучшает аппетит, способствует усвоению пищи, ускоряет обмен веществ, придает энергию, бодрость, заживляет порезы, раздражения, царапины, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, пролежни и трофические язвы, аденому предстательной железы.
Кислая — она же «мертвая» — вода, по мнению отечественных производителей, замедляет биологические процессы в организме человека и животных, снижает кровяное давление, успокаивает нервы, улучшает сон, уменьшает боли в суставах рук и ног из-за отложения солей, растворяет камни на зубах, прекращает кровотечение десен, дезинфицирует полость рта, лечит насморк и боль в горле, прекращает понос.
Электролизные ионизаторы
Чтобы разобраться в том, как работают все электролизные ионизаторы, придется вспомнить курс по химии за 11 класс.
Вода состоит из молекул Н2О. Часть из них существует в виде ионов — положительно заряженного иона гидроксония Н3О+ и отрицательно заряженного гидроксид-иона ОН−. Еще в водопроводной воде всегда содержится небольшое количество солей, которые в водном растворе тоже превращаются в ионы: например, Na+, Mg2+, Ca2+, HSO4−, Cl−, HCO3−. Количество положительно и отрицательно заряженных ионов в обычной водопроводной воде примерно одинаково. Поэтому на вкус и по свойствам она не является ни кислотой, ни щелочью и имеет нейтральный pH 7.
Как лечиться экономно
Или не платить за лечение вообще. Расскажем в нашей рассылке вместе с другими материалами о деньгах
Чтобы придать воде щелочные или кислые свойства, ее можно подвергнуть электролизу. Для этого погрузим в нее электроды и пропустим через них электрический ток. Под действием электрического тока один электрод приобретает положительный заряд, а второй — отрицательный.
Рядом с положительно заряженным электродом образуется молекулярный кислород (О2) и скапливаются отрицательно заряженные ионы (HSO4−, Cl−, HCO3−) — такая вода становится кислой, то есть приобретает pH 4—6. Рядом с отрицательно заряженным электродом образуется молекулярный водород (Н2) и скапливаются положительно заряженные ионы (Na+, Mg2+, Ca2+) — такая вода становится щелочной, то есть приобретает pH 8—10.
Электролизные ионизаторы бывают четырех видов:
- Подключаемые к водопроводу.
- Настольные.
- Производящие только водородную воду.
- Насыщающие воду ионами металлов.
Подключаемые к водопроводу электролизные фильтры
Синонимы: активатор воды, акваприбор, электролизер, активатор-ионизатор.
Как выглядят. Похожи на фильтр для воды в железном ящике.
Японские электролизные фильтры похожи на современный бытовой прибор размером примерно с микроволновку. Фото: MDPIРоссийские электролизные фильтры похожи на японские, но обычно брутальнее по дизайну
Сколько стоят. 40 000—255 000 рублей (3000 евро).
Принцип действия. Все подобные аппараты очищают водопроводную воду от ионов хлора — для этого в них встроен специальный фильтр. Это нужно, чтобы хлор не испортил электролитическую ячейку с полупроницаемой полимерной мембраной. Благодаря такой ячейке некоторые дорогие электролизные ионизаторы действительно могут создавать воду двух типов.
Электролизный фильтр не сможет работать в большинстве квартир
Екатерина Фуркина
аспирант химфака МГУ, комплектует лабораторное оборудование для контроля качества пищевой промышленности
Полимерная мембрана непроницаема для любых частиц крупнее ионов. Мембрана пропускает ионы в ту сторону, в которую они движутся под действием электрического тока, и не пускает обратно. Таким образом, по одну сторону от мембраны собираются положительно заряженные ионы — там вода становится щелочной, а по другую — отрицательно заряженные ионы, там вода становится кислой.
Но чтобы электролиз прошел, нужно, чтобы содержание минералов в водопроводной воде было не меньше 50 мг/л. Это значит, что для электролиза подходит только очень жесткая вода, которая течет из крана только в некоторых регионах России.
В большинстве российских квартир мощные электролизные ионизаторы будут работать как очень дорогие фильтры, удаляющие из воды избыток хлора. Того же эффекта можно добиться, если просто дать воде из-под крана сутки постоять в открытой банке: за это время хлор успешно выветрится.
Других способов эффективно ионизировать воду, не нагревая ее и не добавляя к ней ионы минералов, не существует.
Настольные электролизные ионизаторы
Синонимы: активатор воды, акваприбор, электролизер, активатор-ионизатор.
Как выглядят. Похожи на настольный фильтр для воды, только вместо фильтра-адсорбента в них вставляют специальный стакан — полупроницаемый керамический фильтр. Якобы внутри стакана обычная водопроводная вода превращается в щелочную воду, а вне стакана — в кислую воду.
Электролизный ионизатор, похожий на фильтр для водыЭлектролизный ионизатор Iva Eco, похожий на скороварку
Сколько стоят. 3000—6000 рублей.
В чем проблема с аппаратами. У них нет полупроницаемой полимерной мембраны, как у подключаемых к водопроводу анализаторов. Без такой мембраны электролиз совсем не получится — ведь чистая вода очень плохо проводит электрический ток.
Настольные электролизные ионизаторы работать не могут
Екатерина Фуркина
аспирант химфака МГУ, комплектует лабораторное оборудование для контроля качества пищевой промышленности
Керамический фильтр в настольных электролизных анализаторах — это по сути очень мелкое ситечко (с диаметром пор до 0,1—0,5 мкм).Такие фильтры способны отфильтровать разные частицы — от мелкой взвеси до крупных бактерий, но препятствовать движению молекул и ионов не могут никак, потому что молекулы и ионы гораздо меньше диаметра пор. Конечно, бывают керамические фильтры с порами меньшего (нанометрового) размера, которые могут препятствовать движению крупных ионов. Но такие фильтры очень дорогие и в принципе не пропускают крупные ионы — то есть первоначальное разделение ионов под действием электрического тока просто не произойдет.
Провести электролиз чистой воды с помощью настольного ионизатора не получится: вода внутри стакана не будет отличаться от воды вне стакана.
Ионизаторы, которые производят только водородную воду
Синонимы: генератор водородной воды (портативный, настольный, карманный, обновленный, стационарный), водородный обогатитель.
Как выглядят. Похожи на спортивную бутылку для воды с прозрачными стенками. По заявлению производителей, создают только один продукт — щелочную воду, насыщенную газообразным водородом. Работают от сети или батареек, некоторые устройства можно заряжать от компьютера стандартным USB-кабелем.
Электронный генератор водородной воды имеет только емкость для воды, работает от перезаряжаемого литиевого аккумулятораЭлектронный генератор водородной воды, есть крепление для бутылки
Сколько стоят. 8000—20 000 рублей.
Принцип действия. В описании сказано, что прибор работает за счет электролиза. В генератор водородной воды якобы встроена протонно-обменная мембрана PEM, которая способна разложить воду на составляющие — кислород и водород. По словам производителей, прибор работает независимо от наличия минералов в воде.
В чем проблема с аппаратом. Генераторы водорода на протонообменных мембранах PEM действительно существуют, но в основном как топливные элементы двигателей (такие двигатели стоят, например, в космических ракетах) и как устройства для газовой хроматографии (их используют в лабораториях для анализа состава веществ).
Сделать аппарат на мембране PEM размером с бутылку невозможно
Екатерина Фуркина
аспирант химфака МГУ, комплектует лабораторное оборудование для контроля качества пищевой промышленности
Аппараты на протонообменных мембранах PEM — это сосуды, разделенные особой фторполимерной мембраной. Мембрана не проницаема ни для чего, кроме ионов водорода. Чтобы устройство работало на обычной, не жесткой, водопроводной воде, помимо мембраны нужны еще электроды из углеродной ткани или волокна и катализатор — ускоритель реакции (как правило, из дорогих и редких металлов — например, из платины).
Эти аппараты работают при 80—100 °С и давлении примерно в 15—30 атмосфер. При меньшем давлении вода превратится в пар, а при меньших температурах мембрана не будет проводить протоны. Чтобы добиться таких условий, прибор должен быть довольно крупным: PEM-мембраны физически не могут быть частью устройства размером с бутылку для воды.
Генераторы водорода на протонообменных мембранах PEM размером со шкаф, а устройств поменьше в продаже пока нет. Фото: Elsevier B.V
Ионизаторы, насыщающие воду ионами металлов
Синонимы: осеребритель, ионизатор-осеребритель, осеребритель воды, электроактиватор воды.
Как выглядят. Похожи на настольные электролизные ионизаторы или на электрические фильтры.
Осеребритель «Ива-2» — «родная сестра» электролизного ионизатора Iva EcoОсеребритель «Серебрин» похож на фильтр для аквариумных рыбок с питанием от сетиОсеребритель «Серебрин мини» похож на обычный фильтр для воды, работает на батарейках
Сколько стоят. 2000—8000 рублей.
Принцип действия. Под действием электрического тока ионы серебра (Ag)2+ переходят в воду с серебряного электрода, обеззараживая и, по мнению производителя, придавая ей целебные свойства. Никакого обмана: прибор действительно может насыщать воду ионами серебра. Полезно ли это для здоровья — расскажем в конце статьи.
Металлические (минеральные) ионизаторы
Синонимы: осеребритель, ионизатор-осеребритель, ионатор, серебрин.
Металлический ионизатор HailiCare — полая палочка с дырочками, внутри которой находится «набор полудрагоценных минералов: турмалин, магнетит, гематит, цеолит, кальций, эльван»Металлический ионизатор «Медиум-3» — «самая серьезная модель из серии „Медиум“, которая имеет уже три стержня серебра»«Ионизатор воды из серебра 925 пробы на цепочке с подвеской в виде штурвала корабля»
Сколько стоят. 1000—3000 рублей.
Принцип действия. По заявлению производителей, благотворное воздействие на воду оказывают материалы, из которых изготовлены ионизаторы: это серебро или полудрагоценные камни (турмалин, магнетит, гематит, цеолит, эльван). Идея о том, что камни помогают лечить болезни, пришла из альтернативной медицины и доказательств эффективности не имеет.
В чем проблема. Турмалин, магнетит, гематит, цеолит, эльванин и серебро нерастворимы, поэтому их молекулы в воду попасть не могут. «Насытить» воду ионами серебра можно, только пропустив через серебро электрический ток. Но с минералами не сработает даже это — они плохо проводят электрический ток, поэтому электролизу не поддаются.
Есть ли польза от ионизированной воды
Вода из электролизных фильтров. В 90-х японские исследователи стали проверять эффективность щелочной воды из фильтра-ионизатора и выяснили: чтобы она оказала на организм такой же эффект, как и минеральная, ее придется пить не меньше 10 литров в день. Так мучиться ради легкого слабительного эффекта явно не стоит: для сравнения, щелочную минералку с этой целью пьют по литру в день.
Статей, посвященных влиянию щелочной воды на организм, довольно много. Тем не менее японский Минздрав посчитал их малоубедительными и запретил производителям называть щелочную воду, полученную в подобных устройствах, полезной для здоровья.
Данные об эффективности лечения болезней кожи кислой водой противоречивы. В исследованиях, заказанных фармацевтическими компаниями, написано, что слабый раствор хлорки обладает антимикробным и противовоспалительным эффектом. Однако исследования, заказанные производителями электролизных фильтров, утверждают, что раствор хлорки неэффективен.
В тех же исследованиях, проведенных по инициативе производителей ионизаторов, говорится, что заживлению ран способствует кислая вода из электролизных фильтров. Но серьезных независимых исследований, в которых бы это подтвердили, не существует.
Единственный способ применения фильтров-ионизаторов в медицине — гемодиализ. Но там эти фильтры используют не для питьевой воды, а для очистки диализирующих растворов.
Водородная вода. Влияние насыщенной водородом воды на человеческий организм не до конца изучено.
Предполагается, что растворенный в воде водород должен воздействовать на организм как антиоксидант — то есть вещество, нейтрализующее активные формы кислорода, повреждающие клетки. Однако исследования других популярных антиоксидантов (витаминов С, Е и бета-каротина) показали, что они неэффективны для лечения и профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, легких и глаз, бесполезны при раке и никак не влияют на интеллект.
Вода из ионизаторов, насыщающих воду ионами металлов. Нигде в мире воду с ионами металлов для лечения не используют. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает: недостаточно доказательств, что ионизация воды серебром эффективно дезинфицирует питьевую воду. Ионы металлов в принципе не действуют на болезнетворные вирусы и слишком медленно убивают вредных бактерий вроде синегнойной палочки или больничной пневмонии — только через 6—72 часа.
Но даже если бы ионизация помогала, воде, которая течет из-под кранов в большинстве регионов России, дополнительная дезинфекция не нужна — болезнетворных организмов, от которых могло бы помочь осеребрение, в ней просто нет. Осеребренная вода не причиняет вреда здоровью человека — но и пользы не приносит. Судя по всему, вода с ионами серебра — безобидная, хотя и бесполезная штука.
Если коротко
Среди всех ионизаторов, которые продаются в интернете, хоть как-то повлиять на воду способны только очень дорогие фильтры-ионизаторы, которые подключают к водопроводу. Правда, работают они на жесткой воде. Все, что такие ионизаторы способны сделать с обычной водопроводной водой — избавить ее от запаха хлорки. Добиться такого же эффекта можно, если дать воде постоять сутки в банке.
Но даже если бы заявления производителей были абсолю