Какая польза от птицы киви
Киви – маленький фрукт родом из Китая получил свое название в Новой Зеландии из-за внешнего сходства с нелетающей птицей киви. Изначально его вес достигал не более 30 граммов за что он и был прозван китайским крыжовником, но высокое содержание у этого фрукта ценных питательных элементов вызвало интерес у иностранцев, а именно селекционер А. Эллисон вывел крупноплодную актинидию с более насыщенным вкусом и массой около 100 граммов. Этим заморским селекционером была проведена огромная работа по «окультуриванию» этого плода, и благодаря этому маленький фрукт теперь называют ягодой, выведенной искусственным путем.
Но, какое бы научное обозначение вида не имела эта чудесная «птичка», сегодня она стала настолько популярна, что, наверное, уже нет такого человека, который хоть раз в жизни не попробовал бы ее. Киви можно приобрести сегодня на любом рынке или в овощном магазине.
Органический состав и польза киви для организма
Киви состоит на 85 % из воды также содержит 1% белка, 1% жира и 10% углеводов что даёт ему энергетической ценности примерно 45 килокалорий на 100 г продукта. Имеются моно-и дисахариды. Также ягода богата ценными пищевыми волокнами. В составе присутствует никотиновая кислота.
Благодаря высокому уровню кислотности киви не теряет свои полезные свойства после консервации. Одним из главных преимуществ этой ягоды является высокое содержание витамина С что составляет 92 г на 100 г продукта, и это в несколько раз больше в сравнении с лимоном и болгарским перцем. Так, съедая один киви в день, взрослый человек обеспечит организму суточную дозу витамина С.
Киви сочетает в себе содержание витамина Е при малом количестве жиров. Иногда диеты вызывают дефицит витамина Е, так как он содержится в продуктах с высоким содержанием жирных кислот, например, орехи.
В большом количестве присутствует фолиевая кислота, витамин В9 уступает только брокколи, где его содержание является самым высоким.
Витамин В6, который очень полезен для глаз. А малое количество сахаров позволяет употреблять киви людям с сахарным диабетом. И более того, киви приводит в норму уровень холестерина. Улучшает состояния крови, что препятствует гипертонии.
Содержащиеся в нем микроэлементы укрепляют стенки сосудов и капилляров, что в свою очередь укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Содержит микроэлементы, которые препятствуют быстрому поседению волос. Способствует выведению солей, что предотвращает возникновение камней в почках.
Благодаря высокому содержанию полезных веществ ягоды киви рекомендованы к употреблению беременным женщинам, кормящим мамам, детям с раннего возраста и пожилым людям.
Из-за низкого содержания энергетической ценности и присутствию энзимов, которые способствую ускорению сжигания жиров в организме человека, эта ягода считается диетической. Но, следует знать, что не стоит употреблять киви в больших количествах, достаточно съесть три-четыре плода в день между основными приемами пищи.
Мало кто знает, но эта невзрачная на вид ягода на деле – прекрасный помощник в нелегкой борьбе с депрессией, затяжными приступами хандры.
Употребляя киви можно снизить нервозность и повысить работоспособность. Именно по этой причине стоит включить его в рацион тем, кто занят тяжелым физическим трудом или подвергается эмоциональным нагрузкам. Этот природный стимулятор является восстановителем после спортивных занятий и тренировок.
Киви для женщин
Для женского организма киви просто незаменим. Его применение в косметологии давно и прочно занимает одно из лидирующих мест. Сок киви используется для снятия стресса кожи, он увлажняет ее, тонизирует и подтягивает. На основе ягоды делаются различные маски для любого типа кожи. Любая маска на основе киви может придать коже и лицу свежесть, но если воспользоваться дополнительными элементами в виде меда или молочных продуктов, эффект будет замечательным и полезным.
Маска из киви для лица
Что потребуется для приготовления:
киви – 1 плод,
жидкий мед – 1 чайная ложка,
нежирная сметана – 1 столовая ложка.
Приготовление:
смешать сметану, мед и киви до пюреобразного состояния;
нанести на лицо однородным слоем;
лечь и спокойно отдохнуть двадцать минут, думая о хорошем (почему бы и нет?);
смыть массу теплой водой;
увлажнить кожу лица кубиком льда.
Такая маска рекомендуется для сухой кожи, делать ее лучше в системе – два раза в неделю в течение месяца.
Как видите польза киви для организма велика и значима, и пренебрегать его употреблением не стоит, тем более, что цена на него вполне допустима для любого бюджета.
Присоединяйтесь к читателям канала “Все о ягодах”, подписывайтесь)
Источник
Киви (другие названия: «китайский крыжовник», «обезьяний персик») – это кисловатая и освежающая, мохнатая ягода, на 84% состоящая из воды. Эта ягода попала к нам из Китая, где её называли «Ян Тао». Данное новозеландцами название – кивифрут («kiwifruit»), — является запатентованной торговой маркой этой страны. Свой приятный вкус киви получил благодаря результату селекции и экспериментам новозеландских фермеров, а своим современным названием «киви» обязан сходству с одноимённой птичкой, которая не умеет летать.
птица Киви
Плод Gold Kiwifruit («золотой киви» или «жёлтый киви») немного отличается от привычного всем зелёного собрата. Этот сорт вывели по гибридной технологии в 1992 году в Новой Зеландии, и он быстро стал популярным, несмотря на высокую цену. Он тоже овальный и слегка мохнатый, может быть немного светлее зелёного, так как через кожуру просвечивает более светлая мякоть, внутри она ярко-жёлтая с мелкими чёрными косточками, как у обычного киви. На вкус жёлтый киви гораздо слаще зелёного, его вкус похож на микс земляники и ананаса.
Интересный факт! Из киви нельзя приготовить желе. Всё дело в ферментах: они расщепляют желатин, не давая ему застывать. Впрочем, если вы всё же хотите желе из киви, попробуйте хорошо полить фрукт кипятком: вкус останется, но, конечно, витамины разрушатся, а вместе с ними и ферменты, и тогда желе застынет.
Польза киви
Этот экзотический фрукт считается источником силы, энергии и здоровья, т.к. богат витаминами С, К, Е, А, В6, В1 и В2, РР.
Китайские императоры в древние времена использовали киви, как афродизиак.
В киви большое содержание витамина С (В 100 г продукта его содержится около 92 мг), который укрепляет иммунитет, насыщает организм энергией, снимает усталость и повышает сопротивляемость к стрессам. Один киви среднего размера содержит суточную дозу этого витамина. Киви – один из главных помощников во время эпидемий простудных заболеваний.
Содержание в киви витамина К1 помогает снижать риск заболевания диабетом. Кроме того, именно К1 помогает кальцию усваиваться, ускоряет обмен веществ, укрепляет костные и соединительные ткани, а также обеспечивает нормальную работу почек.
Киви оказывает благотворное влияние на желудок, желчный пузырь, тонкую и толстую кишку, мочевой пузырь, а также на мышечную ткань, репродуктивную систему, мышцы наружных и внутренних половых органов.
Плоды киви – прекрасный источник силы и молодости. Витамины А и Е для организма человека — залог здоровья и долголетия. Употребление киви заметно улучшает состояние кожного покрова, киви очень полезен для красоты кожи. Его используют в составах косметических масок для очищения, увлажнения, омоложения, питания кожи и выравнивания тона кожи. За счёт большого количества фруктовых кислот ягоду часто используют в качестве пилинга. В составе киви есть природный коллаген, поэтому часто экстракты киви добавляются при изготовлении косметики.
Фолиевая кислота стимулирует обновление кровеносных клеток. А витамин B6 помогает усвоению и перевариванию пищи, насыщая организм ферментами. Ферменты, содержащиеся в киви, расщепляют белки и снижают высокий уровень свёртываемости крови, снижает риск появления атеросклероза и тромбоза в сосудах. В ходе исследований было выявлено, что определённые химические вещества в киви, подобно аспирину, способствуют разжижению крови. Предотвращая образование тромбов в кровеносных сосудах, и являясь хорошим продуктом для профилактики инсульта и инфаркта.
Высокое содержание калия в киви также крайне полезно, особенно при некоторых формах гипертонии, и при дефиците йода.
Киви низкокалорийная ягода, в которой много клетчатки и нет холестерина, и её обязательно нужно включать в свой рацион питания.
Кстати, киви обладает способностью расщеплять белок, что делает мясные блюда с этим экзотическим плодом особенно нежными.
Вкуснее всего киви в свежем виде. Их обычно употребляют, либо очистив и порезав кусочками, либо разрезав пополам поперёк, чтобы получилось две чашечки, а ложечкой достают нежную мякоть из мохнатой природной чашки.
Кстати, кожура киви содержит больше антиоксидантов, чем мякоть. Она обладает антисептическими свойствами, но не рекомендуется её употреблять при повышенной чувствительности слизистой оболочки ротовой полости и при обострениях ЖКТ.
Возможный вред киви
Нужно помнить, что чрезмерное употребление киви может вызвать аллергию, это достаточно сильный аллерген. Не желательно съедать более 2-3 плодов в день.
Если у вас непереносимость киви и любые аллергические реакции, то от его употребления следует отказаться.
Из-за высокого содержания витамина С и кислот, которые раздражают кожу, чрезмерное употребление киви может спровоцировать синдром аллергии ротовой полости, когда кожа вокруг рта начинает гореть и жечься, появляются язвочки в уголках рта. Помимо этого киви может спровоцировать дерматит.
Стоит ограничить употребление киви людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока, так как можно спровоцировать обострение гастрита.
Этот фрукт богат калием, витамином С, витамином Е и серотонином. Если уровень этих веществ в организме будет завышен, то это изменит уровень триглицеридов в крови, что приведет к панкреатиту.
Киви вреден при склонности к диарее, киви может дать слабительный эффект.
Во время беременности обязательно отслеживайте свои реакции на продукты, и проконсультируйтесь со своим врачом о том, стоит ли есть киви. Так как во время кормления ребёнка, употребление киви может понизить качество молока и вызвать аллергию у ребёнка.
Переизбыток витамина В6, который содержится в киви, может способствовать развитию анемии.
Будьте здоровы!
Источник: https://zdravbud.net/new/kivi-polza-i-vred-kivi
© ZDRAVBUD.NET
Источник
Всем привет! Давайте сегодня обсудимкиви фрукт – пользу и вред заморского гостя, целебную силу, возможные риски.
Киви – это
плоды Актинидии китайской, красивой древовидной лианы, растущей в Юго-Восточной
Азии. Сочные ягоды изумрудного цвета покрыты тонкой кожурой с мелкими ворсинками.
Они радуют приятным сладковатым вкусом и нежным ароматом.
Киви – частый гость российских супермаркетов и рыночных прилавков. Среди экзотических фруктов он занимает особое место. Пользу кивитрудно переоценить. Причина – богатейший химический состав и целебная сила.
Наибольшей
популярностью продукт пользуется в конце зимы, ранней весной. Он хорошо
сохраняет свои свойства, долго не портится, приятен на вкус.
Родиной актинидии считается Китай. Растение известно целителям тысячи лет. Его применяли как сильное оздоровительное средство.
Сначала
актинидию называли китайским крыжовником. Современное название она получила за
сходство с маленькой птичкой.
Киви – это ягода или фрукт? Мнения гурманов расходятся. Не все могут ответить на этот вопрос однозначно, но здесь нет никакой загадки. Плод киви с точки зрения ботаники – это ягода.
Киви: состав витаминов и микроэлементов, пищевая ценность
В таблице я указала содержание пищевых веществ.
| Наименование | Содержание на 100 г, г | % суточной нормы |
| Белки | 0,8 | 1,1 |
| Жиры | 0,4 | 0,7 |
| Углеводы | 8,1 | 3,7 |
| Пищевые волокна | 3,8 | 19 |
Один средний экземпляр содержит две суточных нормы аскорбиновой кислоты. Он оставляет далеко позади такие источники, как апельсины, помело или черную смородину.
Плоды богаты
филлохиноном, необходимым для синтеза белков, улучшения свертываемости крови. В
меньшей концентрации присутствует бета-каротин, витамин A, ниацин, витамины группы B.
Химический состав этим не ограничен. Киви содержит большой набор микро- и макроэлементов. Среди них особую роль играют калий и магний, которые необходимы для нормальной работысердца.
Но рекордсменом все-таки является кремний. Всего 100 грамм продукта покрывают половину суточной потребности в этом минерале.
В спелых плодах присутствует кобальт. Он необходим для выработки гормонов щитовидной железы, обновления клеток. А еще он стимулирует синтез гемоглобина, снижает холестерин.
Еще один элемент
– молибден. Его роль заключается в утилизации вредных соединений, синтезе
ферментов и активизации антиоксидантов.
Фрукт богат медью, которая требуется для усвоения белковой пищи. Элемент обладает противовоспалительным действием, поддерживает структуру костей, принимает участие в выработке эндрофинов. Эти гормоны улучшают настроение, снимают боль.
В ягодах присутствуют флавоноиды. Соединения обладают антиоксидантной активностью. Они создают барьер для вирусов, бактерий.
Семена содержат
омега-3 жирные кислоты, токоферол. Мякоть богата клетчаткой, аминокислотами. В
ней есть глюкоза, фруктоза, фосфор, железо, пектины, фруктовые кислоты.
Фермент актинидин стимулирует расщепление белков, улучшает переваривание пищи. У некоторых (и я из их числа) он вызывает аллергию.
Киви фрукт: польза и вред для организма
Спелая мякоть обладает тонким вкусом и целебной силой. Это эффективная профилактика заболеваний, улучшение самочувствия. Полезные свойства киви для организма человека – в сильном защитном, оздоровительном действии.
Для сердца и сосудов
Кто регулярно балует себя витаминным десертом, может рассчитывать на положительные изменения:
- Улучшается состояние сердечной мышцы.
- Стенки сосудов укрепляются.
- Повышается иммунная защита.
- Артериальное давление постепенно приходит в норму.
- Уровень холестерина снижается.
Плоды принесут пользу при сердечной недостаточности, задержке жидкости, атеросклерозе и артериальной гипертензии.
Для иммунитета
Наличие антиоксидантов
делает продукт активным помощником в борьбе с инфекциями. Биофлавониды нейтрализуют
свободные радикалы, замедляют старение, сдерживают рост опухолей.
При хорошей переносимости вред минимален. Главное, не увлекаться и соблюдать суточную норму. Для здорового взрослого она составляет 1-2 штуки в день.
Для пищеварения
Благодаря насыщенности активными компонентами продукт благотворно влияет на систему пищеварения:
- Убирает тяжесть в желудке.
- Фермент актинидин активизирует процессы переваривания пищи, предотвращает изжогу и отрыжку.
- Способствует лучшему усвоению питательных элементов.
- Защищает от проблем с желудочно-кишечным трактом.
Для нервной системы
Регулярное употребление увеличивает способность противостоять стрессам, нормализует работу центральной нервной системы, поддерживает активность.
Для органов дыхания
Продукт является надежным профилактическим средством от вирусных заболеваний. Это особенно актуально зимой. При включении в рацион быстрее исчезает кашель, проходит заложенность носа, наступает выздоровление.
Противопоказания
Безобидные с
виду ягоды иногда вызывают аллергию: отек губ, гортани, языка, дерматоз или
зуд. Не исключение – диспепсия, рвота, признаки отека Квинке. Людям, склонным к
нежелательным реакциям, следует быть очень осторожными.
Симптомы появляются уже через несколько минут после употребления. Именно так было со мной, когда я попробовала непривычный, более крупный сорт.
По этой причине не рекомендуется вводить продукт в детский рацион ранее 5-6 лет. Киви годовалому ребенку давать ни в коем случае нельзя. От приема лучше отказаться при обострении гастрита, язве желудка, диарее.
Польза киви для организма женщины
Вкусная
экзотика дарит молодость и долголетие. В ней море аскорбинки, которая оберегает
клетки от разрушения. В результате сохраняются крепкие ногти, здоровая кожа,
красивые волосы.
Фитостеролы стабилизируют гормональный фон, снижают вес, защищают от атеросклероза. Они помогают пережить приливы при климаксе, замедляют старение.
Кремний обеспечивает регенерацию поврежденных тканей, синтез эластина и коллагена. Эти белки отвечают за мягкость эпидермиса, препятствует образованию морщин.
Для похудения
Польза кивизаключается в улучшении метаболизма. Это приводит к улучшению фигуры. Обилие пектинов помогает быстро избавиться от лишних килограммов, обрести стройность.
Польза для красоты
Аскорбинка, замедляет
процессы старения, помогает справиться с пигментными пятнами, разглаживает
морщины. Она участвует в образовании коллагена, избавляет от негативного влияния
ультрафиолетовых лучей.
Маски из зеленой мякоти – проверенный способ борьбы с акне. Они снимают воспаления, смягчают, заживляют мелкие ранки. Домашние средства хорошо тонизируют, питают, увлажняют кожу.
Пюре из
мякоти используют в качестве пилинга. Зеленая кашица снижает риск образования
постакне, регулирует работу сальных желез, улучшает общее состояние эпидермиса.
Киви используют для омоложения и оздоровления лица. Польза состоит в прямом воздействии на кожу биологически активных веществ, продлевающих молодость.
Маска из киви для лица от морщин, простой рецепт:
- Спелый киви вымыть, очистить.
- Отрезать половинку или третью часть, тщательно размять вилкой.
- Добавить 3 грамма меда.
- Перемешать.
- Нанести густым слоем на лицо, обходя область вокруг глаз.
- Выдержать 10-15 минут.
- Смыть теплой водой.
Процедура
разглаживает неровности, освежает и осветляет пигментные пятна. Аскорбинка –
мощный антиоксидант. Она повышает упругость, подтягивает овал лица.
Противопоказания – индивидуальная непереносимость, аллергия.
Для будущих мам
Польза киви для беременных состоит в обилии клетчатки, которая избавляет от запоров. Калий уменьшает отеки, а аскорбиновая кислота повышает иммунитет. Фрукт полезен будущей маме и ребенку. Железо предупредит анемию, а магний успокоит и расслабит.
При беременности требуется особая осторожность, чтобы не нанести вред, не спровоцировать аллергические реакции.
Применение киви
Изумрудный красавец популярен во многих странах. Его употребляют как самостоятельное блюдо или добавляют в десерты, к мясу или рыбе. В последнее время набирает популярность сок киви – польза его проявляется даже в составе многокомпонентных фрешей и смузи.
Плоды – это
не только вкусный десерт. Их используют для оздоровительных целей. Это
прекрасное профилактическое средство нормализует кровообращение, укрепляет вены
и капилляры, тонизирует, защищает от вирусных инфекций.
Киви – полезный перекус на работе. Он помогает сбросить лишний вес, наладить метаболизм.
Как выбрать?
Многие не знают, как выбрать киви на рынке или в магазине. Приобрести спелый фрукт поможет соблюдение простых правил:
- Запах выражен слабо, нет ноток брожения.
- На поверхности отсутствуют дефекты.
- Кожица не слишком мягкая, но не полностью твердая.
- Цвет равномерный. Он может быть зеленым или коричневым (зависит от сорта).
- В районе плодоножки при нажатии не выделяется сок.
Киви
представляет для здоровья огромную ценность. Он доступен круглый год, главное –
соблюдать осторожность и умеренность.
Вот мы и разобрались, что за фрукт киви. Польза и вред зависят от его качества и индивидуальных особенностей. При нормальной переносимости небольшая ягодка принесет огромную пользу: подарит красоту, защитит от болезней, поднимет настроение.
Источник