Какую пользу дает корова человеку
Коровы – это самки домашних быков, парнокопытные жвачные животные семейства полорогие. Разводят их с целью получения мяса, молока и кожи. В зависимости от особенностей различают породу коров мясную, мясо-молочную и молочную.
Описание
Размеры
Коровы являются крупными, массивными животными, их средняя масса около 750 кг, может составлять от 147 до 1363 кг, рост находится в пределах 120-150 см.
Внешность
Морда у коровы большая и широкая, с широким, плоским лбом, сверху покрыта густым, курчавым мехом. Шея короткая массивная. На голове расположены два полых рога, встречаются и безрогие особи. Растут рога вверх или в стороны, лироподобной формы. Уши низкие, у некоторых видов с «сережками». Глаза большие, выпуклые. Хвост длинный, толстый, заканчивается кисточкой, располагается высоко. Спина немного изогнута. Бедра крупные, плоские. В паховой области располагается вымя, то есть молочная железа, разделенная перегородкой на две половинки.
Тело
Тело коровы покрывает короткая шерсть, окрашенная в белый, чёрный, рыжий или коричневый цвет и их оттенки. Окраска бывает однотонной, пегой и полосатой.
Особенности питания
Коровы, как и прочий крупный рогатый скот, относятся к растительноядным животным. Благодаря своему анатомическому строению они способны к перевариванию грубых, сочных и зерновых кормов. Грубые корма отличаются высоким содержанием клетчатки и малым процентом влаги (сено, веточный корм, солома). Сочные корма, напротив, богаты влагой (силос, трава, свёкла). Зерновые или концентрированные корма обладают высокой питательной ценностью (шрот, жмых, гранулированный корм, зерно: пшеница, тритикале, ячмень, овёс, просо, сорго, маис).
Типы кормления
- объёмистый (немного концентрата),
- малоконцентратный,
- концентратный.
Оптимальный тип кормления
Самым оптимальным является первый с около 70 % грубого и сочного корма.
Чтобы скот был продуктивным, в его рацион включают добавки животной природы: костную муку, мясокостную муку, минеральные вещества, поваренную соль, витамины.
Распространение коров
Происхождение
Предки домашней коровы – это дикие быки, к примеру, тур, который в природе уже вымер. Процесс одомашнивания этих животных начался еще в раннем неолите, после одомашнивания козы, овцы и свиньи. Происходил он на территории от Алтая до Индии и в Передней Азии. В Азии одомашнивали туров, а в Индостане – зебу.
Вначале крупный рогатый скот был длиннорогим: в таком виде он распространился из Азии и с Балканского полуострова в Африку (примерно 7000 лет назад) и Европу (около 5000 лет назад). Мелкие короткорогие разновидности появились в Европе и были известны как кельтские или иберийские.
Первые пробы вывести породы коров определенных качеств приписываются жителям Древнего Рима. Затем этими вопросами занимались на территории Великобритании, Нидерландов, Франции и Швейцарии. Так удалось создать широкий ряд современных пород. Все они меньше по размерам, чем древние разновидности, в течение 3000 лет размеры домашних коров уменьшились на треть.
Распространенные породы
Подвиды
- Корова (Bos taurus taurus)
- Зебу (Bos taurus indicus) – отличается наличием горба на спине.
- Тур (Bos taurus primigenius) – вымерший дикий предок домашней коровы.
На сегодняшний день известно около 1080 пород коровы, 121 порода зебу и 29 гибридных пород. Были выведены молочные, мясные и смешанные мясо-молочные породы в зависимости от потребностей и кормовой базы того или иного региона разведения.
Поведение
Корова – это стадное животное. В каждом стаде есть своя доминантная иерархия, которая формируется в ходе столкновений между особями. Раз установившись она остается в данном стаде неизменной. В целом стадо живет дружно и слушается своего лидера. Для общения друг с другом домашние коровы применяют специальные запахи и феромоны. С помощью развитого обоняния они такое различают эмоции своих сородичей, особенно, испуг и возбуждение. Постановка головы – еще одно средство коммуникации. Она выражает настроение животного (подчиненное, тревожное). Мычание или рев коров служат для выражения страдания (при запоздалой дойке), голода, жажды, призыва телёнка или сородича.
Около трети дня коровы проводят на пастбище, еще треть занимаются пережёвыванием жвачки, все остальное время – отдыхают.
Размножение
Коровы живут около 20 лет, изредка – до 35 лет. Растут до возраста 5 лет, максимально до 6-7 лет. Половой зрелости молодые телки достигают в 1-2 года, в то время как бычки в 6-8 месяцев. Интересно, что половая зрелость как таковая не является свидетельством того, что организм животного готов к воспроизводству, у коров этот процесс больше связан не с возрастом, а с весом. Считается, что к размножению готовые особи, которые достигли веса в 50-60 % от массы взрослой особи той же породы. Вот почему бычков и телок содержат отдельно до полного созревания. Телок случают в среднем с возраста 18-22 месяца, бычков немного раньше (14-18 месяцев). Конкретного брачного периода у коровы нет, размножение возможно в течение всего года.
Беременных тёлок называют стельными. Стельность у них длится около 285 суток. За 1,5-2 месяца до отёла у коровы появляется вымя. Рождается, как правило, один теленок, изредка случаются двойни (в 2 % случаев). Вес новорожденных телят находится в пределах 18-60 кг в зависимости от породы.
После отёла начинается лактация. В первую неделю корова даёт так называемое «молозиво». Молочное вскармливание молодняка продолжается до возраста 9 месяцев (у мясных пород 6-8 месяцев), но уже с трех месяцев телята начинают питаться также и травой. После отёла лактация продолжается до года при выкармливания молоком потомства или при регулярной дойке. Через 45-60 дней корову осеменяют снова, а за 2 месяца до нового отела перестают доить.
Угрозы
Домашняя корова – широко распространенное животное, разведением которого занимаются во всем мире. Для крестьян корова была и остаётся олицетворением богатства и достатка, в России ее часто называют кормилицей. Корова выполняет три основные задачи в хозяйстве: дает мясо, молоко и служит тягловой силой. Примерно половина получаемого в мире мяса и около 95 % молока дают именно коровы, в качестве рабочей силы в индустриальных странах они практически не используются, но сохраняют это значение в некоторых областях Африки и Азии.
Главным в мире производителем и потребителем говядины являются США: здесь используют около четверти всей мировой продукции. Второй признанный экспортер говядины – это Австралия. В Западной Европе по этим показателям лидируют Франция и Германия.
Интересные факты о корове
- Коровий навоз является отличным удобрением и широко применяется в хозяйстве.
- Для жителей Индии корова с древних времен – священное животное, воплощение Великой матери Адити и земли, а порой и Вселенной. Согласно Ведам корова связна с зарёй и солнцем, ее защищают вселенские законы и Вишну (Высшая Личность Бога) лично, убийцы коров попадают в ад. В Индии корова и сейчас остается священным животным, а выражение «священная корова» обозначает что-то неприкосновенное, святое, которое тщательно оберегают от всего вокруг. К примеру, «священной коровой» может стать наука, в которую верит человек или религия.
- В мифологиях разных народов коровы выполняли космические функции: египтяне описывали небесную корову Нут, которая породила небо, и была олицетворением Небесного океана. В Мемфисе она была символом Венеры, производящей силы. Стельные коровы считаются женским символом, животворящим и питающим силой земли, вместе с быком они символизируют единение женского и мужского начал, порождающее и вскармливающее. Древние греки делали изображения коровы с сосущим ее вымя телёнком, что указывало на умножение божественных сил, питающих самих себя.
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение «Мамадышская школа-интернат для детей с ограниченными возможностями здоровья».
Открытый урок на тему: Домашнее животное – корова. Пища. Уход и содержание»
Провела учитель I кв. категории
Мингалева С.П
Январь 2016 год
Тема: Домашнее животное – корова. Пища. Уход и содержание»
Тип урока: урок закрепление пройденного.
Цели: Систематизировать и расширить представления учащихся о жизни домашних животных, их пользе для человека, расширять кругозор.
Задачи:
Образовательные:
систематизировать знания учащихся о пользе домашних животных.
Коррекционно-развивающие:
развивать устную речь учащихся;
развивать память и внимание;
корректировать мышление с помощью упражнений в установлении логических связей.
Воспитательные:
учить бережному заботливому отношению к животным;
развивать активность и самостоятельность общения;
воспитывать бережное отношение к окружающему миру.
Оборудование и материалы: компьютерная презентация, карточки со словарными словами, компьютер, иллюстрации по теме «домашние и дикие животные», молочные продукты.
I. Организационный момент:
Веселый зазвенел звонок,
Давайте же начнем урок,
Работать вместе будем,
Все важное обсудим.
– Сядет за парту тот, кто назовет животное.
На доске вывешены название животных : корова, овца, кошка, собака, лошадь.
-Запомните последовательность карточек, закройте глаза (в это время учитель меняет местами две карточки), откройте глаза и скажите, что изменилось.
II. Обобщение и систематизация знаний.
Отгадайте загадку:
Гладишь – ласкается, дразнишь – кусается. (Собака)
Как называется детеныш собаки? Какую пользу приносит собака? Для чего она нужна человеку?
Даже по железной крыше, ходит тихо, тише мыши. На охоту ночью выйдет, И, как днем все видит. Часто спит, а после сна. Умывается она (кошка).
Кто это? Как называется детеныш кошки? Для чего человек приручил кошку?
Ребята, посмотрите, пожалуйста, на доску. Кого вы видите? ( На доске изображения домашних животных). Дети перечисляют, то, что видят. Как мы можем назвать одним словом всех, кого видим (Животные) А какие это животные? (домашние) Где живут домашние животные? (рядом с человеком). Человек заботится о них, а животные приносят пользу.
Какие домашние животные есть у вас? (Собака, кошка)
Расскажите о них.
Дети рассказывают о том, как они играют со своими любимцами, как вместе гуляют.
– Как вы ухаживаете за своими любимцами?
Выслушиваются ответы детей.
Игра «Доскажи словечко»
Помогите малышам:
Потеряли дети мам.
Без родителей, одни
Попадут в беду они.
Помогите малышам!
Поскорей найдите мам!
Жеребёнок тонконогий
Бойко скачет по дороге.
Он такой скакун хороший –
Не догонит мама ….
(лошадь)
Шею вытянул гусёнок,
Озирается спросонок.
Еле-еле соню сына
Под крыльцом нашла….
(гусыня)
3.- Эй, утята, вы куда?
Здесь собачья будка!
Ждёт вас около пруда
Ваша мама ….
(утка)
4. Забрели четыре брата
В поле сладкого овса.
– Эй, пора домой, ягнята!
Вас домой зовёт….
(овца)
5. Куда бы спрятаться козлёнку?
Какой-то зверь летит вдогонку.
Не бойся! – это стрекоза.
Прогонит вмиг её ….
(коза)
6. Купаться в речке
страшновато,
Залезли в лужу поросята.
Умылась дружная семья –
Не узнаёт детей ….
(свинья)
7. – Ну-ка марш назад, цыплятки!
Залезать нельзя на грядки!
Ищет вас, волнуется
Ваша мама ….
(курица)
Малыши и мамы рады –
Снова вместе, сова рядом.
И за помощь всех ребят
Малыши благодарят.
II. Физминутка
(дети имитируют движения цыплёнка)
Шёл цыплёнок по дорожке,
Прыгал он на правой ножке.
А ещё кружился смело,
Лапками махал умело.
Он спешил к себе домой.
К милой мамочке родной.
III. Сообщение темы урока, постановка цели урока.
Загадка:
Голодная – мычит, сытая – жуёт ,всем ребятам, молоко даёт. (Корова)
Как называется детеныш коровы? Какую пользу приносит корова?
Издревле корову называли кормилицей. Почему, как вы думаете?
– Сегодня мы поговорим о домашнем животном (корове) о способах ухода за ней, а так-же мы узнаем какую пользу приносит нам корова.(Презентация)
Корова – одно из первых одомашненных животных. Человек приручил ее почти 9000 лет назад, после козы, овцы и свиньи. Древнейшие следы скотоводства обнаружены на Ближнем Востоке – современной территории Сирии, Ливана, Израиля и Ирака. Предком коровы считают ныне вымершего дикого быка – тура. А родственники коровы – бизоны, буйволы, яки.
Корова относится к подотряду жвачные. Корова- это крупное домашнее животное. У коровы крепкие рога, тонкий и длинный как веревка хвост, имеет копыта)
Для того чтобы она давала хороший удой о ней необходимо хорошо заботится.
Показ презентации: Домашнее животное – корова.
Пища. Уход и содержание»
Люди строя специальные помещения, заготавливают корма и ухаживают за ними. Коров разводят на животноводческих фермах. Их объединяют в стадо. Все лето пастухи выгоняют животных на пастбища, там они питаются сочной травой. С наступлением холодов коровы живут в коровниках. Чтобы животные набирали вес и давали много молока, за ними нужен хороший уход. Скотники кормят животных сеном и поят несколько раз в день, убирают помещение. Доярки чистят коров и доят их специальными доильными аппаратами несколько раз в сутки. За здоровьем животных следят врачи-ветеринары. В коровнике необходима чистота, а иначе корова может заболеть. Так что солому следует запасать не только для кормежки, но и для того, что бы выстилать корове под ноги. Необходимо помнить про прививки от разных заболеваний и обращаться к ветеринару. Так же вовремя доить, так как не подоинная корова может заболеть маститом и потерять молоко.
Коровы очень отзывчивы на доброту и ласку человека.
СЛОВАРНАЯ РАБОТА
Чтение опорных слов, уточнение значения этих слов
Пастбище
Фермер
Коровники
Доярки
Сено
Стадо
Игра «От какого животного этот продукт питания?»
Молоко – (корова)
Творог – (корова)
Сыр – (корова)
Мясо – (корова, поросёнок, курица)
Йогурт – (корова)
Сметана – (корова)
В) – Определите на вкус, какой этот продукт, и скажите, какой из этих продуктов не имеет отношение к корове?
Учащемуся, который хотел бы определить на вкус продукт питания, завязываются глаза.
На пробу предлагаются молоко, сметана, творог, мёд.
– Какой из этих продуктов не имеет отношение к корове? Объяснить свой выбор (Мёд – приносит пчела)
А сейчас мы с вами должны будем составить предложения с данными словами : молоко, творог ,сыр, мясо, сметана, корова (Зорька).
Показ презентации: Реализация государственных программ
для занятия предпринимательством в Мамадышском районе.
IV. Итоги урока. КОРОВА НА ДВОРЕ – ДОСТАТОК НА СТОЛЕ.
Расскажите о том, какую пользу приносят эти домашние животные.
Корова даёт нам молоко, масло, сметану.
Собака
Овца
Лошадь
Кошка.
Так говорит старинная русская пословица. Действительно, корова дает два важных продукта питания – молоко и мясо. Ваша коровушка – это маленькая молочная фабрика. Немного потрудитесь, и на столе будут: сметана, масло, сыр, творог, кефир… Да еще и для сада-огорода бесплатное, полезное органическое удобрение – навоз. При хороших надоях будут образовываться излишки – и вы сможете не только окупить расходы на кормление и содержание коровы, но и заработать.
АиФ Детская Энциклопедия № 11. Творожные радости 17/12/2004
Откуда берутся молоко, сметана, сыр и творог? Всем этим человек обязан корове, ведь именно она дает нам молоко. Коровы – животные умные и ласковые, они любят, когда о них заботится хозяин, привыкают к нему, и в ответ на заботу и ласку дают больше молока. Молоко вырабатывается железистой тканью вымени, состоящей из пузырьков – альвеол, видимых лишь под микроскопом. Чем больше железистой ткани, а следовательно, и альвеол, тем больше молока даст буренка. Из альвеол молоко поступает в мелкие протоки, которые, соединяясь в более крупные, заканчиваются особым органом – цистерной. Цистерн в вымени четыре, по числу самостоятельных желез, расположенных над сосками. Молоко у коровы образуется непрерывно в течение суток. Вымя может вместить 20 литров молока и более, причем 90% приходится на просветы альвеол и мелкие ходы и только 10% его находится в крупных молочных протоках и цистернах. Образование молока связано с физиологическими процессами, протекающими в животном организме (лактация, стельность, сухостой). Все это существенно влияет на секрецию молока. Вымя обильно снабжается кровью и пронизано нервами. Кровь по артериальным сосудам приносит к вымени вещества, необходимые для образования молока. Артерии расположены глубоко; вены же, по которым кровь оттекает от вымени, располагаются ближе к поверхности кожи. Они хорошо прощупываются на животе коровы и называются молочными.
Свое особое отношение к корове-кормилице наши предки выражали в ласкательных прозвищах: буренушка, теля, телочка, телушка. По цвету шерсти белую корову именовали белуха, бурую – буренка, черную – жухела и т. д. Еще в сравнительно недалеком прошлом недельки две после отела теленку давали возможность пососать вымя, а потом отнимали от коровы. Отсаженного от матери сосуна называли отъемышем, после этого “правили новотел”, процедура которого была такова: варили первую после отела кашу на молоке, а корову угощали сенцом и хлебом с солью, которые подносили ей на блюде. Интересно подсчитывали возраст коровы – по телятам, с прибавлением трех лет. Говорили, например: корова о пяти телятах, то есть восьми лет, и т. п. О корове сложено много загадок, присказок, сказок, пословиц, поговорок: “Красна баба повоем, а корова удоем”, “На корову стало, хватит и на подойник”, “Корова на дворе – обед на столе” и т. д. Потерять корову для крестьянской многодетной семьи было равносильно катастрофе, поэтому ее всячески берегли, холили. Крестьяне верили в разные суеверия, приметы, связанные с коровой. При дойке никто из посторонних не присутствовал, считалось, что лишний глаз портит корову. Чтобы дойная корова принесла телочку, а не бычка, хозяйка в последний раз перед отелом доить ее “ехала” верхом на сковороднике. Во многих губерниях России 18 апреля, на св. Василия, устраивался коровий праздник. В этот день корову особенно тщательно обхаживали, давали ей лучший, чем в другие дни, корм, чистили коровник. Каждый член крестьянской семьи старался как-то выразить свою любовь к буренушке. Дети угощали ее кусочками хлеба с солью. А вот 5 февраля, на Агафью, корову охраняли, следили, чтобы она была хорошо заперта в коровнике, никому в этот день ее не показывали, боясь “сглазу”. Считалось, что в этот день “коровья смерть ходит”. Кружка молока или простокваши в русских крестьянских семьях всегда была кстати и в завтрак, и в обед, и в ужин. Кроме того, из молока делали масло, сливки и самые разнообразные кисломолочные продукты.
Смотрите также:
- ПИСЬМО В НОМЕР. Не осудите меня, крестьяне →
- Лопата, я тебя люблю! →
- Что мы знаем об овце? →