Кефир с льняным семенем польза
Загрузка…
О полезных свойствах семян льна известно многим. Их достаточно много, но чаще всего этот продукт применяется для похудения и очищения организма. И тут помощником его становится кефир – именно в сочетании эти продукты оказывают невероятно мощное воздействие.
Разберемся, для чего и как можно использовать семена льна с кефиром.
Льняное семя с кефиром: польза
Лен – растение уникальное, используемое в широком списке сфер. А семена его заслужили особое внимание, и о них знает каждый сторонник здорового образа жизни. В них много витаминов, минералов, жирных кислот и прочих веществ, невероятно полезных для организма человека. Основные ценные свойства семени льна сводятся к следующему:
- Нормализация работы пищеварительной системы;
- Укрепление иммунитета;
- Улучшение функционирования сердца и сердечно-сосудистой системы;
- Улучшение состояния кожи и лечение ее заболеваний;
- Снижение уровня холестерина;
- Благотворное влияние на нервную систему;
- Похудение и поддержание желаемого веса.
- Профилактика онкологических заболеваний.
Теперь немного о пользе кефира. Она заключается в следующем:
- Напиток нормализует функционирование кишечника, улучшает его микрофлору. Влияние его на кишечник зависит от его крепости. Кефир, выдержанный не больше суток, имеет легкий слабительный эффект, а кефир, настоянный в течение более чем трех суток, напротив, обладает закрепляющим действием. Чем больше крепость кефира, тем он активнее стимулирует выделение в кишечнике и желудочно-кишечном тракте в целом пищеварительных соков.
- Нормализует и ускоряет процессы обмена веществ.
- Помогает улучшить работу нервной системы.
- Снижает риски возникновения онкологических заболеваний.
- Имеет иммуностимулирующими свойствами.
- Нормализует уровень сахара в крови.
Семена льна обладают богатейшим составом. Особого внимания заслуживают следующие компоненты:
- Витамин Е. Природный антиоксидант, способствует сохранению молодости, нормализует кровообращение и свертываемость крови, предотвращает онкологические заболевания.
- Витамин А. Способствует антиоксидантной защите организма, очень положительно влияет на работу органов зрения.
- Витамин F. Нормализует уровень холестерина, улучшает способность организма к растворению жиров.
- Витамины группы В. Помогают обеспечить нормальную работу нервной системы, увеличивают сопротивляемость стрессу, нормализуют энергетический обмен.
- Витамин Р. Способствует стабилизации функций окислительно-восстановительных процессов, повышает стойкость капилляров и предотвращает их повышенную проницаемость.
- Кремний. Способствует очищению организма от вредоносных микроорганизмов, улучшает усвоение других минералов и витаминов, повышает иммунитет, хорошо влияет на рост волос, сердечно-сосудистую систему.
- Хром. Крайне важный элемент, обеспечивающий стабильный углеводный обмен, помогающий активизировать инсулин в крови. Важен для нормальной работы щитовидной железы, кровеносной системы, очищения организма, поддержки костной и мышечной ткани.
- Селен. Мощный антиоксидант, способствующий росту клеток и снижающий риск развития раковых клеток. Особенно важен при заболеваниях вирусного и инфекционного характера, повышает сопротивляемость по отношению к микробам.
- Полиненасыщенные кислоты омега-3. Держат сосуды в тонусе, поддерживают в норме липидный обмен, принимают участие в построении клеток нервной и сердечно-сосудистой системы и правильном их функционировании.
- Полиненасыщенные кислоты омега-6. Укрепляют защитные силы организма, способствуют сохранению молодости, предотвращают заболевание кожи, помогают поддерживать работу репродуктивной системы.
- Растительный белок. Является важным элементом в составе мышц, костей, зубов, волос, активизирует защитные функции организма.
- Фитоэстрогены. Аналог женских гормонов растительного происхождения. Благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения, улучшают рост волос, помогают обеспечить правильную работу сердечно-сосудистой системы.
Не упусти выгодные предложения:
Что касается кефира, то его ключевые компоненты следующие:
- молочный белок;
- жиры;
- витамины А, В, С, Н, Р, бета-каротин;
- многочисленные минералы: фтор, хлор, натрий, йод, медь, кобальт, сера, цинк, калий, кальций, марганец.
Если соединить два этих полезных продукта, то можно справиться сразу с несколькими задачами:
- очистить кишечник от вредных веществ;
- избавиться от паразитов в организме;
- убрать лишний вес.
Вместе кефир и льняное семя действуют как так называемый скраб для кишечника. Льняное семя с кефиром для чистки кишечника работает за счет способности семян улучшать перистальтику кишечника, а также за счет высокого содержания в них масла и пищевых нерастворимых волокон. Кефир же является основой для набухания семян. Он позволяет насытиться, прекрасно утоляет голод. Положительное влияние будет заметно уже скоро: вы ощутите невероятную легкость, очистится кожа, нормализуется обмен веществ и функционирование желудочно-кишечного тракта.
Очищение организма семенами льна с кефиром особенно показано в следующих случаях:
- Частые запоры, метеоризм, вздутие живота.
- Наличие проблем с кожей (прыщи, аллергические высыпания, фурункулы);
- белый налет на языке, неприятный запах от тела;
- частые головные боли и простудные заболевания;
- лишний вес и целлюлит;
- хронические болезни;
- наличие симптомов недостаточного усвоения минералов и витаминов: ломкие ногти, ухудшение зрения, боли в суставах, тусклые волосы.
Как пить кефир с семенами льна
Существует несколько способов очищения кишечника семенами льна с кефиром. Наиболее распространенный курс проводится в течение трех недель и предполагает следующую схему:
- Первая неделя: залить 100 граммами кефира чайную ложку семян льна;
- Вторая неделя: количество кефира такое же, но семян будет уже две чайных ложки;
- Третья и последняя неделя: 3 чайных ложки семени льна на 150 г кефира
Употреблять кефир рекомендуется натощак вместо завтрака. Прежде чем выпить смесь, подождите 5-7 минут, пока она набухнет. Спустя пару часов можете слегка перекусить. Рекомендуется проводить такой курс раз в три месяца.
Также можно пить кефир с семенами льна на ночь. В этом случае он может заменить поздний ужин и утолить чувство голода. Можно заменять кефир натуральным йогуртом, нежирной сметаной и другими кисломолочными продуктами.
В процессе чистки очень важно помнить о достаточном количестве жидкости. В течение дня пейте не меньше двух литров воды. Первую ее порцию можно употребить через 40 минут после употребления утреннего коктейля. В процессе проведения чистки рекомендуется отказаться от сладкого, мучного, жирного, алкогольных напитков. А вот фруктов, овощей, кисломолочных продуктов рекомендуется кушать больше.
Если чистка кишечника семенами льна и кефиром была хорошо перенесена организмом, то курс может увеличить на одну неделю. Нужно в течение трех недель придерживаться указанной выше схемы, а затем на протяжении четвертой недели употреблять количество смеси, рекомендованное для третьей недели. Все остальные нюансы остаются аналогичными.
Такая диета на основе кефира и семян льна будет полезна и тем, кто хочет похудеть – без особых усилий и ограничений она позволит избавиться от значительного количества лишних килограммов.
В кефир вместо семян можно добавлять льняную муку.
Вместо семян можно добавлять в кефир льняную муку. Некоторые специалисты считают, что принимать коктейль таким способом еще полезнее, так как из муки организм лучше усваивает все питательные вещества. Льняную муку можно купить уже в готовом виде или сделать самостоятельно, измельчив сырье посредством кофемолки.
Необходимое количество муки добавьте в кефир, перемешайте и сразу выпейте. Схема приема и объем продуктов будут аналогичны представленному ранее варианту очищающей схемы.
Лучше использовать самостоятельно приготовленную муку, так как в состав она обычно поступает обезжиренной, то есть, лишенной всех полезных свойств льняного масла. Также учтите, что нельзя хранить самодельную муку – масло быстро станет прогорклым. Перед каждым приемом рекомендуется молоть новую порцию.
Противопоказания
Очищение семенами льна с кефиром очень эффективно, но на организм этот коктейль действует весьма мощно, поэтому у него есть противопоказания. Этим способом не рекомендуется пользоваться в таких случаях:
- При беременности – активность компонентов может повысить вероятность преждевременных родов;
- При лактации – в процессе очищения будут выделяться токсины, которые могут попасть в грудное молоко и спровоцировать к малыша расстройство кишечника;
- при камнях и холецистите в мочевом и желчном пузыре;
- гепатит;
- аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость как семян льна, так и кисломолочных напитков;
- сахарный диабет;
- повышенная кислотность желудка, гастрит на стадии обострения;
- фиброма, поликистоз и эндометриоз.
Детям такой напиток нужно давать очень осторожно.
Если вы выявили аллергическую реакцию, обострение хронических заболеваний и прочие настораживающие симптомы, прекратите принимать напиток и обратитесь к специалисту.
Простой рецепт семян льна с кефиром может быть надежным помощником на все случаи жизни. Использовать его вы можете не только как часть трехнедельной схемы очищения, но и просто как вкусный и полезный перекус, завтрак, ужин. Можно экспериментировать с ним, добавлять специи, мед, ягоды, кусочки фруктов и сухофруктов. В любом случае тем, кто хочет сохранить фигуру и здоровье, чудодейственное сочетание это принесет только пользу.
Рецепт очищающего коктейля из семян льна и кефира на видео
Источник
Семена льна и кефир
Очищение кишечника необходимо для снижения веса и хорошего самочувствия. Семена льна насыщают организм полезными элементами, кефир — белком. Оба продукта обеспечивают мягкое действие на кишечник без вреда для здоровья. Перед началом процедур необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний.
Кому противопоказано очищение льном и кефиром
Очистка организма пройдет безопасно для здоровья, если придерживаться правил потребления и знать, какие заболевания препятствуют проведению разгрузочных дней с кефиром и семенами льна:
- Сахарный диабет. Лен понижает сахар в крови. Если разгрузочные дни проходят в сочетании с приемом лекарственных препаратов, концентрация глюкозы падает ниже нормы.
- Хронические заболевания пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, холецистит, повышенная кислотность желудка). Зерна льна ускоряют регенерацию тканей при язвах желудка в состоянии ремиссии. Если симптомы обостряются, грубое по структуре семя может навредить воспаленной слизистой органа.
- Период лактации. Женский организм во время кормления ребенка уязвим. Кефирные разгрузочные дни нарушают работу пищеварительной системы и приводят к гормональному сбою, повышается риск аллергии. Малыша беспокоят колики и вздутие живота.
- Беременность. Если у женщины диагностированы тонус или фиброма матки, лен может спровоцировать выкидыш.
- Непереносимость состава кефирно-льняного напитка. При склонности к аллергии появляется сыпь, зуд, раздражение кожи.
- Расстройства печени или желчного пузыря. Лен обладает выраженным желчегонным действием.
- Метеоризм и диарея.
Очистительная терапия запрещена детям до 3 лет, поскольку ферменты, способствующие переварить грубые семена, в этом возрасте отсутствуют.
Подготовка к чистке
За 2-3 недели до начала очистительных процедур необходимо начать подготовку организма:
- В ежедневный рацион питания внести кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Разрешено в сутки выпивать неограниченное количество нежирного кефира, съедать 100-150 г обезжиренного творога. Не включают в рацион персики, сливы, бананы — в них много сахара. Разрешены яблоки. Свеклу, капусту, огурцы можно есть в любом количестве.
- Обильное питье. Очищенной воды выпивают не менее 2 литров. Разрешены несладкие чаи (зеленый, черный, цветочный, фруктовый), морсы.
- Полный отказ от спиртных напитков, сладостей, мучного. За подготовительный период тело должно привыкнуть к минимальному количеству калорий.
- Больше бывать на свежем воздухе. Насыщение организма кислородом улучшит всасываемость кишечника, наладит обменные процессы. Похудение ускорится. Рекомендованы физические упражнения.
- Исключить жареные блюда. Продукты варить, запекать или тушить.
Семена льна с кефиром обладают слабительным эффектом. Кишечник очистится от застоявшихся каловых масс, шлаков и паразитов, вес начнет снижаться, самочувствие — улучшаться.
Рецепты для похудения на основе кефира и семян льна
Приготовленный коктейль пьют в разгрузочные дни или дополняют основное питание. Принимать для похудения кефир с льняным семенем можно, выбрав подходящий рецепт.
Базовый
Напиток из льна и кефира
Классический способ приема кефира со льном.
Одна порция напитка содержит:
- обезжиренный кефир — 150-160 мл;
- семена льна — 2 ч. л.
Ингредиенты смешать и оставить, пока не разбухнут зерна. Выпить за один прием. Через несколько дней появится легкость во всем теле, улучшится сон. Желудок привыкнет к минимальным порциям, уменьшится в размере и аппетит будет слабее. Можно добавить 0,5 ч. л. какао, чтобы улучшить вкус.
Важно! Смесь рекомендовано выпивать натощак за 20-30 минут до первого приема пищи!
Очищение для ленивых
Метод не требует ожидания. Процедура выполняется натощак:
- утром и вечером на пустой желудок съедать по 1 ст. л. льна;
- тщательно пережевать, чтобы слюна размочила семена;
- запить стаканом 1% кефира.
Прием пищи начинают через 50-60 минут. Завтрак должен быть легкий и некалорийный.
Каша
Каша позволит уменьшить вес, не ощущая упадка сил.
Рецепт:
- Перемолоть в кофемолке до состояния порошка 2 ст. л. семян льна.
- Смешать с кефиром (100 мл) и оставить набухать.
- Медленно съесть чайной ложкой.
Второй вариант:
- Смешать 1 ст. л. семян льна и 2 ст. л. овсянки.
- Перемолоть в кофемолке до состояния порошка.
- Залить чашкой кипящей воды и оставить настаиваться 25-30 минут.
- Полученную порцию съедать по утрам, запивать 200 мл кефира.
Улучшить вкус каши можно черносливом или 1 ч. л. меда. Блюдо поспособствует нормализации работы пищеварительной системы, наполнит организм витаминами А, В, Е и F, лецитином и селеном. Нерастворимые пищевые волокна льна окажут выраженный слабительный эффект.
С яблоками и корицей
Яблоко и корица
Коктейль полезен, питателен и ароматен. Корица ускорит обмен веществ в организме, запустит процессы похудения. Яблоко усилит очистительную функцию, избавит кишечник от шлаков и токсинов. Напиток насытит полезными веществами, витаминами и микроэлементами.
Рецепт:
- Измельчить на мелкой терке половину яблока.
- Залить массу стаканом кефира, добавить по 1 ч. л. семян льна и молотой корицы.
- Перемешать до однородного состояния.
Можно все продукты измельчить в блендере и получить питательное смузи. Выпить напиток утром натощак за 1 час до завтрака.
Из льняной муки
Приобретенная в аптеке или магазине льняная мука, в отличие от приготовленной в домашних условиях, отличается полным отсутствием масла. Продукт обезжиренный и некалорийный, поэтому ускоряет снижение массы тела.
Справка! Готовить льняной порошок заранее нельзя. Многие вещества окисляются, и уже спустя 24 часа польза снижается в 2 раза.
Схема очищения:
- Первые 7 дней ежедневно выпивать напиток из 100 мл кефира и 1 ч. л. льняной муки.
- На следующей неделе в кисломолочный напиток добавлять по 2 ч. л. порошка.
- Последние 7 дней порция муки должна составлять 3 ч. л. в том же количестве кефира.
Перед приемом напитку необходимо оставить на 15-20 минут для набухания крупинок льна.
С маслом для очищения и похудения
Масло и семена льна
Смесь ингредиентов представляет собой жировую вытяжку полезных компонентов, которые содержатся в составе растения.
Для приготовления берем:
- семена льна – 200 г;
- нерафинированное подсолнечное масло – 0,5 л.
Зерна измельчить в кофемолке, смешать с жидкостью и 7 дней выдержать в темном месте. Периодически емкость взбалтывать. Пить по 1 ст. л. непроцеженным в течение 10 дней. Средство улучшает процессы пищеварения, всасываемость питательных веществ и нормализует зрение.
С фенхелем и пряностями
Снизить вес поможет смесь из кефира, льна, кориандра и зерен фенхеля. Сухих ингредиентов взять по 1 ч. л. Залить стаканом кефира и оставить настаиваться на 15 минут. Принимать 2 раза в день перед едой. Курс терапии 10-12 дней.
Диета с применением льна и кефира
Зерна льна содержат ту форму клетчатки, которая хорошо усваивается организмом. Кефир смягчает прохождение каловых масс по кишечнику и поддерживает микрофлору. Напиток из этих двух продуктов поможет снизить вес и нормализовать пищеварение. Диетический рацион подразумевает использование 1% кисломолочного напитка и низкокалорийных продуктов. Практиковать такое питание более 3 дней подряд нельзя. Первые сутки должны быть разгрузочными.
Примерное меню диеты:
| Дни | Завтрак | Перекус | Обед | Ужин |
| Первый | Стакан кефирно-льняного напитка натощак, спустя 1 час 100 г обезжиренного творога | Яблоко или грейпфрут | Овощной суп (300 г) и тертая морковь | Смузи из кефира и льна |
| Второй | Каша из овсянки и льна, 100 мл кефира | 100-120 г овощей, стакан натурального йогурта | 150 г тушеной мексиканской смеси, 100 г огурцов, стакан зеленого чая | 1 ст. л. льняного масла, чашка кефира |
| Третий | 200 мл кефирно-льняного напитка с тертым яблоком и молотой корицей (50 г) | Апельсин или груша | 200 мл овощного бульона, 100 г салата из капусты и огурца | Кисломолочный напиток с семенами льна и пряностями, яблоко |
Разгрузочный день
Это подготовительный день перед диетой. На 5 приемов пищи понадобится 5 стаканов кефира и 5 ч. л. зерен льна. Больше никакой пищи. Готовить полезный напиток нужно непосредственно перед потреблением. На время диеты нужно отказаться от алкогольных напитков, пить больше чистой воды и не перегружать себя физически.
Противопоказания и меры предосторожности
Есть противопоказания, которые нужно учитывать перед началом процедур:
- мочекаменная болезнь;
- сахарный диабет;
- заболевания поджелудочной железы в острой стадии;
- аллергия на состав молочной смеси;
- онкология;
- повышенная кислотность желудка;
- кишечная непроходимость
Внимание! Осторожными нужно быть людям с нарушениями свертываемости крови, панкреатитом и холециститом. Очистительная терапия может ухудшить течение симптомов.
Чтобы похудеть, нужно регулярно очищать организм кефиром с семенами льна, придерживаясь правильной дозировки и учитывая риски.
Источник