Кефирный день вред и польза и вред

 На этой страничке: Что такое кефир Как вычислить правильный кефир – видео Польза Вред Особенности кефирного дня Основные моменты Рацион Кефирно яблочная разгрузка Диетологи солидарны в том, что кефир является незаменимым компонентом правильного питания. Этому есть рациональное объяснение. Во-первых, в составе кефира – оптимальное количество незаменимых белков. Во-вторых, кефир содержит очень мало холестерина, что является беспрецедентным плюсом для любой диеты. В-третьих, в составе кефира – уникальный набор бактерий и грибков. Что такое кефир Кефир – кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путем кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» – симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты. Кефир, в соответствии с действующим ГОСТ Р 52093-2003, должен: на 100 г содержать не менее 2,8 г белка, иметь кислотность в районе 85-130°T. жирность может изменяться от 0,5 % до 8,9 %; количество содержащихся живых микроорганизмов в 1 г – не менее 10 в 7 степени. Узнать больше о кефире можно в свободной энциклопедии. Как вычислить правильный кефир – видео Из видео вы узнаете: что должно входить в состав натурального кефира; сколько должно быть в нем бактерий и дрожжей; с каким сроком от дня изготовления он более полезен; какой самый ненадежный вариант упаковки; какой цвет и консистенцию имеет свежий кефир; какой кефир самый вкусный и полезный. Польза разгрузочного дня на кефире Таким образом, разгрузочный день на кефире – это уникальная возможность получить полный набор необходимых «ресурсов» для жизнедеятельности, но при этом очистить и оздоровить организм. Благодаря кефирному меню организм освобождается от шлаков и чрезмерной пищевой нагрузки. Стоит отметить, что дни на кефире не несут негативного влияния на организм. Они помогают не только оптимально быстро худеть, но и поправить здоровье, в частности обмен веществ. Что еще полезного вас ждет: Во-первых, это очень простой способ очистить буквально каждую клетку. Вам не нужно, например, готовить низкокалорийные блюда, делать фруктовые или овощные муссы. Во-вторых, именно при кефирном рационе максимально снижено суточное потребление калорий. Таким образом, привести свое тело в порядок становится еще проще. Наконец, кратковременность позволяет исключить голодовку организма, а поэтому и любые осложнения. Вред разгрузочного дня на кефире Кефир, не смотря на то, что он такой великолепный, содержит легко усваиваемый белок и углеводы, очень низкокалорийный продукт. И, даже если мы в течение дня будем выпивать по полтора литра, то все равно наберется менее 1000 ккалорий. А всем известно что когда идет нехватка калорий то у некоторых людей может появиться слабость, кружиться голова и это до добра не приведет. Во-вторых, такие моно диеты на протяжении трех дней, хотя и дают возможность скинуть 1-1.5 кг, то потом эти кг очень быстро возвращаются. Поэтому, когда мы говорим о кефирных диетах, стоит оговориться, что физические нагрузки в эти дни должны быть минимальны. Особенности кефирных разгрузок Разгрузочные дни подобного рода стоит проводить не реже, чем раз в неделю. Можно проводить его исключительно на одном кефире, а можно комбинировать кефирное меню, например, с фруктовым или овощным. В финале получаются отличные вариации – кефирно-яблочный, кефирно-арбузный или кефирно-творожный дни. Основные моменты Чтобы устроить кефирный день нужно выпить, по меньшей мере, один литр кефира в сутки. Начать стоит с одного стакана этого молочного продукта. Затем на протяжении всего дня нужно выпивать по стакану кефира, как только «просыпается» чувство голода. Должно получиться 5-6 приемов через равные временные промежутки. Схема рациона Примерная схема кефирного рациона выглядит следующим образом: утро – ст. кефира; каждые три часа (примерно) – ст. кефира; за час до полуночи – ст. кефира; количество стаканов варьируется, но приблизительно составляет шесть. Советы: лучше выбирать обычный кефир без фруктовых добавок, однако, приемлемо выпивать на протяжении дня стакан фруктового или насыщенного бифидобактериями кефира. Если замучит жажда можно пить воду, но строго не рекомендуется есть. Повторять кефирную разгрузку желательно не чаще одного раза в неделю. Кефирно яблочный разгрузочный день Это вкусный и более мягкий вариант кефирного разгрузочного дня. Он позволяет добавить к кефиру кисло-сладких или сладких яблок. Его лучше проводить осенью, когда яблоки доступны и не потеряли своих полезных свойств в процессе длительного хранения. Схема рациона Примерная схема рациона кефирно яблочного дня выглядит следующим образом: Утром приготовьте коктейль из одного яблока и стакана кефира. Для этого удалите из яблока серцевину с косточками и измельчите его вместе с кефиром в блендере до получения однородной массы. Шкурку очищать не нужно. Выпейте коктейль. Во время второго завтрака – яблоки. В обед приготовьте яблочно кефирный коктейль и ежьте яблоки. В полдник ешьте яблоки и выпейте стакан кефира или коктейля. На ужин – яблоки. Перед сном – стакан кефира или коктейля. За сутки вы должны выпить не менее литра кефира и съесть не менее килограмма яблок, воду пейте когда хочется и сколько хочется. Советы: если появилось чувство голода ежьте яблоки, в том количестве в котором ваша душа желает. Если ваша цель похудеть, кефирно-блочный разгрузочный день можно повторять до 2-х раз в неделю. Для поддержания формы будет достаточно применять такую разгрузку до 2-х раз в месяц, и после обильных застолий. При воспроизведении текста статьи Разгрузочный день на кефире: польза и вред, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна. Интересно о разгрузочных днях и диетах: Основная задача разгрузочного дня – восстановление нарушенных процессов обмена веществ… Разгрузка на овсянке – польза, рацион и советы. Соковая диета – это вкусно, полезно или вредно – применяется для профилактики отдельных болезней… Луковая диета – способ похудеть на 5 кг – очень популярна во Франции. Отзывы специалистов о кефирно яблочном разгрузочном дене – , а также когда применяют кефирно-яблочную разгрузку и что при этом происходит. 

Источник

Светлана Маркова

Красота – как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

3 мар. 2015 г.

Для каждого человека, независимо от того, хочет он похудеть или нет, необходимы разгрузочные дни. Диетологи рекомендуют включить в свой недельный рацион разгрузочный день на кефире, чтобы вывести с организма токсины и другие вредные вещества, очистить кишечник, настроить организм на самоочищение. Такое очищение поможет впоследствии избавиться от лишнего жира, т.к. хороший обмен веществ способствует нормализации работы организма, в том числе контроль веса.

Особенности и правила проведения разгрузочных дней на кефире

Чтобы настроить организм на самоочищение, необходимо делать разгрузки в течение 1 дня раз в неделю. Со временем частота разгрузок сокращается до 1 раза в месяц. Этого хватает, чтобы нормализовать работу организма. Во время таких дней кефир может комбинироваться с другими продуктами, например, кашами, овощами или фруктами, соками, творогом, медом и даже шоколадом. Кроме того:

• Нельзя употреблять соль, сахар.
• Сахар заменяется медом.
• Необходимо выпивать не менее 2 л воды в день.
• Калорийность суточного рациона не должна превышать 400-600 ккал.

Польза и вред для здоровья

Кефирная разгрузка – полезный метод очищения организма, который способствует нормализации его работы. Однако применять чаще, чем 1 раз в неделю, а впоследствии – 1 раз в месяц не рекомендуется, т.к. такое самоограничение может способствовать уже не улучшению, а ухудшению обмена веществ. Если же применять ее разумно, то есть возможность добиться следующих положительных моментов:

• Очищения желудочно-кишечного тракта (кефир для разгрузок лучше, чем молоко, благодаря своему составу бактерий).
• Улучшения работы печени.
• Улучшения состава крови и ее функций.
• Выведения токсинов.
• Снижения веса.
• Улучшения самочувствия.
• Отдыха для всего организма.
• Увеличения активности.
• Улучшения работы мозга.

Вариации кефирных разгрузочных дней

Желательно включать в рацион разгрузочного дня исключительно кефир, но необязательно. Человек может попробовать разные диеты на основе кефира и подобрать ту, которая будет для него максимально приемлема. Смешанных диет много. Здесь представлено 7 видов рационов, которые разрешается использовать во время разгрузок: чистый кефирный, яблочный, гречневый, с отрубями, творожный, с овощами или фруктами, огуречный. Более подробно о разгрузочных днях расскажет Елена Малышева в этом видео:

Чистый вариант

Чистая кефирная разгрузка состоит исключительно из кефира. Другие продукты есть нельзя даже в малых количествах, зато вы можете употреблять разный кефир, например с фруктовым наполнителем, биокефир или обезжиренный. Во время дня разрешается принимать любой из них или все сразу. А также необходимо пить много воды (2 л/день). Чтобы такая диета не принесла вреда организму, его необходимо подготовить: вступать и выходить с диеты плавно. Так на ужин перед разгрузочным днем и на завтрак разрешается есть только легкую пищу и не переедать.

На гречневой каше

Разгрузочный рацион на основе кефира с гречкой состоит с 1 стакана гречневой крупы и 1,5 л кефира. Гречку необходимо употреблять запаренной (вечером перед разгрузочным днем заливается 1 стаканом кипятка, укутывается, ставится в теплое место), не солить. Такую гречку разрешается заливать кефиром или есть, запивая им. Допускается сдабривание зеленью. За день необходимо съесть всю суточную норму кефира и гречки. Это неплохой вариант для тех, кому нелегко ограничить себя большими объемами пищи, или необходимо энергетичное питание. Другой вариант диеты – кефир с рисом.

Яблочный разгрузочный день

Для разгрузки таким способом понадобится 1,5 кг яблок, 1 л кефира и 1,5 л воды. Яблоки и кефир употребляются попеременно, с промежутком – не менее 1 ч. Также не стоит забывать пить воду. Такая диета не только очистит ЖКТ, но и выведет токсины, скопившиеся в организме – в этом ее особенность. Она благоприятно воздействует на многие процессы в организме, обогатит его витаминами, благоприятно скажется на работе органов и общем самочувствии.

Творожно-кефирный

Для такой разгрузки понадобится творог (400 г), кефир (1 л), а также мед и ягоды (при желании). Это один из немногочисленных способов, который разрешает обогащать разгрузочный рацион медом и фруктами. В течение дня необходимо пить 5-6 раз кефир и кушать творог маленькими порциями. Их разрешается смешивать, есть раздельно или сочетать в одном приеме пищи. Творог можете сдабривать медом и любыми ягодами, кефир также на ваш выбор. Хороший вариант для тех, кому нелегко ограничивать себя в разнообразной пище.

В сочетании с фруктами и овощами

Однодневная диета с фруктами и овощами на кефире предполагает употребление комфортного для вас количества указанных продуктов, однако переедать нельзя. Овощи, фрукты, орехи разрешается есть в разных видах – в салатах, целыми, в виде йогурта (размельченными в блендере в состояние кашицы, залитые кефиром). Термически обрабатывать продукты запрещается, а также солить, сахарить их. Обязательно стоит выпить 1 стакан кефира перед сном.

Для очищения организма и снижения веса с отрубями

Разгрузка состоит из приема исключительно отрубей (2 ст. ложки 3 р/д) и кефира (1,5 л). Отруби размачиваются или запиваются водой (1 стаканом). Кефир пьется в промежутках или во время приема отрубей. Отруби содержат клетчатку, огромное количество полезных веществ, содействуют интенсивному очищению организма, ЖКТ от шлаков, токсинов, скопившегося кала (лучше планировать на выходные). Накануне такого дня необходимо съесть 3 ст. ложки отрубей, запивая 2-3 ст. воды (в течение 1-2 ч), чтобы подготовить организм к изменению рациона. Отруби могут быть заменены овсянкой.

Меню и рецепты кефирно-огуречного разгрузочного дня

Ваш дневной рацион во время такой разгрузки будет состоять с огурцов (1 кг), кефира (0,5 л), зелени, небольшого количества брынзы (при желании):

1. Завтрак – салат с огурцами (200 г), зелени, без соли. Через 20 минут выпейте 1 стакан кефира.
2. Второй завтрак – 200 г огурцов без кефира.
3. Обед – салат из огурцов (200 г), зелени, размоченной в воде брынзы. Запить через 20 минут водой.
4. Полдник – 200 г огурцов.
5. Ужин – салат с огурцами, зелени на растительном или оливковом масле.
6. Второй ужин (перед сном) – 1 стакан кефира.

Противопоказания

Здоровому человеку кефирный разгрузочный день пойдет только на пользу, однако если присутствуют некоторые проблемы со здоровьем, такая диета может навредить. В группе риска находятся люди:

• С непереносимостью к молоку и кисломолочным продуктам.
• С проблемами ЖКТ (нарушения слизистой, диарея, гастрит, прободения, трещины).
• С общей ослабленностью организма (из-за болезни, недостатка питания).
• Во время беременности, лактации (разгрузка разрешается только с разрешения врача).
• При необходимости принимать лекарства, которые нельзя совмещать с молочными продуктами.

Отзывы об эффективности разгрузочных дней на кефире

Татьяна, 25лет: «У меня нормальный вес, я делаю разгрузки раз в неделю не для похудения – просто так я чувствую себя лучше. Мой организм отдыхает от нагрузки в эти дни, он лучше работает. Я ощущаю на себе благотворное влияние разгрузочных дней, а потому не собираюсь бросать это занятие. Такие разгрузки намного легче и дают лучший результат, чем любые диеты».

Наталья, 22года: «Я умудрилась скинуть с помощью разгрузочных дней с кефиром и огурцами около 10 кг. Я всегда была склонна к полноте, лишние килограммы оседали на боках и щеках. При росте 164 см, я весила 57 кг – не слишком большой вес, но смотрелась пышкой. После того как я прекратила есть в ночное время, отказалась от гамбургеров, картошки фри и подобных источников холестерина, а также стала делать разгрузочные дни, похудела, сейчас вешу 47 кг! И такой эффект всего за пару месяцев!».

Лариса, 30лет: «На разгрузочных днях есть возможность похудеть, но через некоторое время, когда организм нормализует свою работу, выведет токсины, очистит кишечник. Тогда человеку захочется меньше есть, уйдет стресс от интоксикации, питательные вещества будут лучше усваиваться, хороший обмен веществ поспособствует сжиганию жиров. А за один день много не сбросишь: 1-2 кг, и то за счет уменьшения количества жидкости, еды, кала в организме».

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник